国内外常见酶制剂产品及生产方法

国内外常见酶制剂产品及生产方法(饲料酶）

摘自中国酶网 05年左右的资料

市场上常见的复合酶制剂:

生产商代表性产品主要标识酶活种类

丹尼斯克动物营养爱维生保安生 ( 木聚糖酶等…复配)

德国AB酶制剂艾克拿斯(Econase®) ( 木聚糖酶+葡聚糖酶…复配)

法国安迪苏罗酶宝 ( 木聚糖酶等…单菌发酵)

帝斯曼动物营养乐多仙VP ( 葡聚糖酶+果胶酶…复配)

奥特奇Alltech. 特威宝SSF ( 葡聚糖酶+淀粉酶+植酸酶...固体自然发酵 )

美国genmchen 和美酵素® ( 甘露聚糖酶 )

建明 kemin 八宝威® W ( 木聚糖酶+淀粉酶…复配)

日本新水饲乐酶 ( 木聚糖酶+蛋白酶+淀粉酶+..液体自然发酵 )

泛亚太保来康 (复合酶)

华芬酶华芬酶 (复合酶)

英恒酶制剂英恒酶 (复合酶)

溢多利公司溢多酶 (木聚糖酶,植酸酶单酶,复合酶)

华扬生物华扬酶 (木聚糖酶,甘露聚糖酶,植酸酶单酶,复合酶)

挑战集团特节酶 (木聚糖酶,植酸酶单酶,复合酶)

夏盛公司夏盛酶 (木聚糖酶…各种单酶,复合酶)

尤特尔公司尤特尔 (木聚糖酶…各种单酶,复合酶)

总结:

1.绝大多数酶制剂来源于基因工程菌株液体发酵方法生产 ( 特威宝罗酶宝除外)

2.绝大多数酶制剂的主要作用成分为木聚糖酶等NSP酶. (和美酵素速美肥除外)

3.国内酶工业发展都以购买单酶复配为主, 后来部分企业获得木聚糖等酶生产技术

4.部分企业采用自然固体发酵的方法生产酶制剂. (奥特奇) ,部分产品关注于分解豆粕等原料( 和美酵素-甘露聚糖酶速美肥-半乳糖苷酶系)

现场效果评估:

1.稳定性耐温性改善率, 进口产品明显较好.

2.市场反映最好的酶制剂:

爱维生.保安生丹尼斯克公司生产 , 效果显著,添加量300-500g

罗酶宝安迪苏公司生产, 效果显著添加量500g

Econase 德国AB酶制剂公司, 效果显著,添加量15-20g

和美酵素美国Genmchen公司, 豆粕含量较高的肉鸡料反映较好.

目前市场占有率, 爱维生, 和美酵素在一条龙式企业肉鸡料中液体酶市场占有率较高.

酶制剂的生产方法:

1) 酶制剂可以由真菌.细菌等产酶微生物来生产. 大部分企业采用基因重组的

真菌, 部分企业采用细菌发酵.( Nutrex , 罗氏植酸酶) .

2)通常发酵产物经过分离.浓缩.纯化后得到高浓度的单酶, 根据需要复配成不同产品.( 保安生, Econase , 乐多仙等 )

3)使用单一菌株生产出多种酶系的多酶复合物 ( 罗酶宝等)

4)使用固态发酵技术生产天然的含酶复合物( 特威宝等 )

对酶的特性了解—不知道的超过我们已知道的 ?

1)用酶活来评估动物生产中的实际效果? 目前酶制剂没有统一的标准, 酶活高低并不能用来预测产品的相对性能.

2)来源于不同基因源的酶在分解底物时可能存在较大差异? 例如木聚糖的结构复杂, 存在大量的同工酶. 不同来源的木聚糖酶作用相同底物时也会存在较大差异.

3)耐温性的问题 . 最近诺伟司有耐高温的植酸酶推出, AB Enzymes在欧洲上市了耐高温的Econase TX . 目前绝大多数酶制剂耐温性不超过80度, 部分厂家宣传耐温90度以上?

4)酶制剂的添加量? 出于商业因素,很多酶制剂的推荐剂量不到标准量的一半,用户由于成本因素选择了偏低的剂量,往往影响到了产品的使用效果.

饲用酶制剂经过20多年的反展,正逐步走向成熟. 而且技术的进步使加酶成本大幅降低.

然而, 酶制剂的研发和评价相当复杂 . 以上分析, 仅希望饲料厂能更好的应用酶制剂这项技术