洛川县苹果生产的非商品产出功能分析

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功能。
产品供给 、 就业与生活保障 、 文化传承 为主导功能 ， 同时具有重 要生态功能的农业地域 ； 青藏区是以农业 文化传承 为主导功能 ， 同时具 有提供 区内部分农产 品供给和就 业功能及 重要生态功
能的地域空 间。但究竟哪 些农 业生产条件或 区域社会 、 环境差
异会影响农 业非商品产 出功能 的供给 。针对这个 问题 ， 国外学 者做了相关研究 ， Ｋ ｉｔ ａ ｏ ｏ（０ ７ 的研究表明合作式 的 如 ｒｚｎ ｄ ｒ２ ０ ） ｓｉ Ｆ 农业因使用了较 多机械等可替 代劳动力的技 术 ， 因而 为农村居 民提供就业机 会的能 力有限 ； 而小规模 的农业家庭经营能够维 持更 多的农 村人 口和提供 多样化 的收 入来源 。ＫｉｅＪ ａｄＤ． ｌ ， ｎ ｎ ． Ｗｉ ｅ ｓ１ ９ ） ｃ ｌ （９ ８ 认为多样化 的土地使用方式和 多种作物类型 的 ｈｎ

【 关键词 】 苹果生产 非商品产 出功能
一
、
引 言
农 业作 为公 共 品 与 （ ） 部性 的 生 产 者 ， 了提 供 食 物 和 或 外 除
纤维外 ， 也扮演着多功能的角色 。对农业非商 品产 出功能最广
泛的定义是 ： 业对农村地区环境 、 农 景观 、 地 上或 接 近 农 地 的 农
二 、 响 农 业 非 商 品产 出功 能 的 因素 影
表明 ， 在给 定相对农地规模 、 家庭对 农业劳动 力的贡献及 土地 的稀缺这 些共 同特征 的情况下 ， 采取适合 自身农业特点的不 同 农 业政策使得欧盟 ２ ５国之间出现 了高度差异的农业多功能特 性 。可见 ， 农业的非商品产出功能除了与农业 自身的经营模式 、 产 业类型 、 作物结构 等产 业特征有关 外 ， 与外部 的地理 位 农 还 置、 农业政 策等区域背景特征有关 。 三、 洛川苹果生产产业区域背景特征与非商品产出功能
生物多样性 的影 响 ， 农业对 乡村社会的经济活力 、 农村就业 、 食 物质量安全 、 国家食物 供给安全 、 动物 的福 利及农 业文化和历
史的继承。洛川县是全 国苹果生产基地 ， 苹果 生产 是洛 川县农
混合搭配种植可 能保存 了传统 的农 业耕 作方 式 ， 从而经常会唤 起人们对农 业的回忆 ， 因而比单一 的土地使 用方式更 能产生景
农业 的多功 能性存在 区域上的差异 ， 因为农 业的非商品产
出功 能的供给 因各 国的农业生产条件 和社会 、 经济 、 文化 情况
不 同而变化 （ 张嗥 ，０ ５ 杨楠 、 ２０ ； 倪洪兴 ，０ ５ ｏ即使在 同一国家 ２０ 的不 同地 区 ， 由于在较小 区域 内农业活动 与区域社会 、 环境 背 景 的相互影响会表现得更为突出 ， 农业多功能性在区域上 的差
【 摘要 】 农业多功 能性产 出随着农业生产条件 和社会 、 经
济、 文化 情 况 的 不 同 而有 所 变化 。本 文 结合 了洛 川 苹 果 生 产 的 经 济 贡 献 、 营模 式 、 植 结 构 、 理 区位 、 果 生 产 相 关 的 政 经 种 地 苹 策 及 历 史 文 化 背 景 等 方 面 。 析 了洛 川 苹 果 生 产 的 非 商 品 产 出 分
异会更明显。 对于我国来说 ， 罗其友等（ ０９ 的研究认为我国农 ２０ ）
业基 本功能空间差异显 著 ， 部区是 以承担 生态调 节 、 东 观光休 闲为 主导功能 ， 同时具有 国家级 部分重要农 产品 的供 给 、 就业
参考 国内外的文献 ， 并结合洛川苹果生产 的实际状况 ， 本文 把洛川苹果生产 的产业特征分为以下几点 。 从 经济贡献来看 ， 与其他 作物相 比 ， 果的收入 需求弹性 苹 较高， 随着人 口的增长和收 入水平 的提 高 ， 人们对优 质苹 果的
和生活保障功能的农业地域 ； 中部区是以承担 国家级主要大宗
农产品供给为主导功能 ， 同时还 有显著的生态调节功能和就业 与文化传承等功能的农业地域 ； 西部 区是以承担 国家级 部分农
需 求量也不断增 加 ， 苹果价格 一般稳定在 较高水平 ， 苹果 因而
８８ 《 代经济》叭。 月（ 当 ２ 年３ 上）
观 上的愉悦 感受 。Ｒｏ ｔ ， ． ．ａ ， ．ｏｌ ｄ＆ＰＫ． ｔ ｍｓｄ Ｅ ， Ｖ ｔ ＶＳ ｙ ｎ ａ Ａ ｎ ａ ． １ ｒａ ｋ ｓｄ （９９ 认为农业多功能性产出随产业类型的不同也有差异。如 １９ ） 经济林 与粮食作物在 生态 环境保护或 国家粮食 安全功能 上差
异 显 著 。 ｇｎｚ６ ｎｆｒ ｃｎ ｍ ｃ ｏ ｅａｏ ｄＤｅｅ ｐ ｅ ｔ Ｏｒａｉａｏ ｏ ｏ ｉ Ｃｏ ｐｒ ｉ ａ ｖｌ ｍ ｎ ｏＥ ｔｎ ｎ ｏ
能 更大 。ＰｅａｇｌＦ Ｈｅｋ ａｄＣｏｏ ａＭ ． （０ ８ 的 研 究 ｉ ｎ ｅ ． ｎ ｅ ｒ ｉ Ｒ．ｎ ｒｎｓ Ｇ． ０ ） ２
是洛川苹果生产 具有的多功能性还没有得到公众的普遍接受 。
因此 ，对洛川苹 果生产的非商品产出功能进行研究很有必要 ， 它是其进行 非市场价值评 估的基础 。
业的支柱产业 ，除 了具 有提供 果品和薪柴等商品产出功能外 ，
也具有非商品产 出的功 能。但 是 ， 目前苹果生产 的价值 主要体 现在反映商品产 出功 能的市场价值上 ， 非商品产 出功 能除 了 而 因无法通过市场 交换而被 认为是无价值外 ， 有一个重要原 因 还
（ Ｃ （０ １认为地理位置会影响农业的多功能性产出。如在 ＯＥ Ｄ）２ ０ ） 生态脆 弱区 ， 农业更多 的发挥 着生态服务 的功能 ； 而在城 市郊 区， 人们对农 村休 闲娱 乐的需求更大 ， 因而农 业的休闲娱 乐功