【精品课件】细菌和真菌的分布课件上课用
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A. 菌落 B. 培养基 C. 培养皿
7、一个细菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼可见的集合体 被称为：（ C ）
A、菌群 B、菌斑 C、菌落 D、菌痕
8、用无菌棉棒擦取手心，在培养基上轻轻涂抹，这个过 程是：（ C ）
A、制作培养基 B、高温灭菌 C、接种 D、培养
9、想知道硬币上有无细菌，比较可行的检查方法是： （ D）
发霉的鸡蛋
酸 牛 奶
第一节 细菌和真菌的分布
一、细菌和真菌在哪里？ 无所不在
鼻腔内的细菌
口腔内的细菌
看书讨论：
1.你是怎样区别细菌和真菌的？ 2.什么是菌落？它的颜色怎样？ 3.培养细菌和真菌的一般方法有那些？ 4.细菌和真菌的生活条件应具备什么？ 5.它们的分布情况如何？
通过培养的细菌菌落
2.提示4中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。 3.细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多 少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。 4.经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。 在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可 能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。 5.细菌和真菌的生活必需的基本条件是：水、有机物、 适宜的温度和一定的生存空间等。
C、封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌
D、高温、密封影响了罐内细菌的繁殖 12、下列说法正确的是： （ D ）
A、在深海中不可能有细菌和真菌
B、在寒冷的北极不可能有细菌和真菌
C、在无氧的环境中不可能有细菌和真菌
D、经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真 菌
13、下列现象与细菌和真菌的分布无关的是： （ A ）
3.通过各组的交流,你认为细菌和真菌的分布情况怎 样?
4.什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探究 中,不可能有的情况是哪一种?为什么?
5.根据你的探究活动进行总结:细菌和真菌的生活必 需哪些基本条件?
1.因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有 的细菌或真菌杀死，这样就排除了实验外其他环境的污 染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌 或真菌落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是 为了防止棉棒上细菌或真菌的污染培养基。
三.细菌和真菌的生活需 哪些基本条件?
生存基 本条件
1.水分 2.适宜的温度 3.有机物质 4.有的还需要特殊条件
四.细菌和真菌的分布特点：
在生物圈中广泛分布
土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境
P58面
1 、 科学家在深海的火山口等 极端特殊的环境中，发现了古细 菌。古细菌的存在说明了什么问 题？
4、 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的 有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还 要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
泡菜坛
泡菜坛加盖后用水封 口，其目的是不让空 气进入坛内而保持坛 内的缺氧环境。因为 乳酸菌只有在缺氧或 无氧的环境下生存， 才能把蔬菜中的有机
物分解为乳酸。
达标训练：
霉菌菌落
细菌菌落
一.什么是菌落?
一个细菌或真菌繁殖 后形成的肉眼可见的集合 体
认识菌落
培养皿
菌落 培养基
米曲霉的菌落
❖ 真菌菌落
细菌菌落
细菌的菌落 真 菌 的 菌 落
1、比较细菌和真菌菌落 细菌： 的大小、 颜色、形态
小、大多色浅， 表面或黏滑或粗糙干燥。
真菌： 大、有红、褐、绿、黑、黄等颜色。 绒毛状、絮状、或蜘蛛状。
2.列表比较细菌和真菌的异同 ：
二.培养细菌和真菌菌落的方法
第一步：制作培养基
↓
第二步：高温消毒
↓
第三步： 接种
↓
第四步：恒温培养
看书P56面检测不同环境中的细菌和真 菌，并讨论下列问题：
1.为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高 温处理?为什么要用无菌棉棒?
2.提示4相当于细菌,真菌一般培养方法中的哪一个步 骤?
氧气 水 有机物 适宜的温度 A .
B. C. D.
5、大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时 间不腐败，主要原因是在冰箱的环境中（ B ）。 A.无细菌 B.细菌繁殖慢 C.细菌被冻死 D.细菌“冬 眠”
6、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在 （ C ）中加 入适于它们生长的物质制成 （B ），经过接种就会繁 殖成肉眼可见的（A）。
A、买回的新鲜蔬菜要用水浸泡
B、饼干长霉
C、医生给病人做手术前要先消毒 D、香蕉腐烂 14、下列那一项不是细菌和真菌生存的必需条件：（A ）
A、阳光 B、水分 C、适宜的温度 D、有机物
第四章 分布广泛的细菌和 真菌
学习目标
1.认识细菌和真菌，说出细菌和真菌的分 布特点。
2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法， 探究细菌和真菌的分布。
1.腐败的食物表面有白色小圆 斑点，绿色斑点等
2.伤口会发炎 3.牛奶放久了会变质发酸 这些都是由于什么原因引起的？
分布广泛的细菌和真菌
发霉桔子
坏了的馒头
说明了古细菌适应环境的 能力非常强,也说明了细菌的 分布很广泛
2、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的 人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会 长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？
因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细 菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过 长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变 质的食品，就容易患肠胃炎。洗净晾干的衣服干 燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖， 所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适 宜的生长环境，就容易长霉。
A、肉眼看 B、放大镜 C、光学显微镜 D、培养基培养 10、在培养基上看见的哪种菌落是细菌： （A ）
A、菌落小，表面wk.baidu.com滑
B、菌落大，呈绒毛状
C、菌落大，呈蛛网状
D、颜色呈褐色、红色
11、罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是：
（C
）
A、密封很严，细菌没有机会进入
B、密封很严，细菌无法呼吸而死亡
1、细菌和真菌分布在（ D）。 土壤中 水里 空气中 生物体上
A. B. C. D.
2、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（ D ）。
A. 比较小
B. 或光滑黏稠
C. 或粗糙干燥
D. 比较大
A
请 观
B察
3、上图培养基中（ A ）是细菌 的菌落，（ ）是B 真菌的菌落。
4、细菌和真菌的生活需要（ C）。
7、一个细菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼可见的集合体 被称为：（ C ）
A、菌群 B、菌斑 C、菌落 D、菌痕
8、用无菌棉棒擦取手心，在培养基上轻轻涂抹，这个过 程是：（ C ）
A、制作培养基 B、高温灭菌 C、接种 D、培养
9、想知道硬币上有无细菌，比较可行的检查方法是： （ D）
发霉的鸡蛋
酸 牛 奶
第一节 细菌和真菌的分布
一、细菌和真菌在哪里？ 无所不在
鼻腔内的细菌
口腔内的细菌
看书讨论：
1.你是怎样区别细菌和真菌的？ 2.什么是菌落？它的颜色怎样？ 3.培养细菌和真菌的一般方法有那些？ 4.细菌和真菌的生活条件应具备什么？ 5.它们的分布情况如何？
通过培养的细菌菌落
2.提示4中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。 3.细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多 少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。 4.经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。 在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可 能有细菌和真菌。因为灭菌后一直处在密封状态。 5.细菌和真菌的生活必需的基本条件是：水、有机物、 适宜的温度和一定的生存空间等。
C、封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌
D、高温、密封影响了罐内细菌的繁殖 12、下列说法正确的是： （ D ）
A、在深海中不可能有细菌和真菌
B、在寒冷的北极不可能有细菌和真菌
C、在无氧的环境中不可能有细菌和真菌
D、经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真 菌
13、下列现象与细菌和真菌的分布无关的是： （ A ）
3.通过各组的交流,你认为细菌和真菌的分布情况怎 样?
4.什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探究 中,不可能有的情况是哪一种?为什么?
5.根据你的探究活动进行总结:细菌和真菌的生活必 需哪些基本条件?
1.因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有 的细菌或真菌杀死，这样就排除了实验外其他环境的污 染。因此，在实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌 或真菌落在培养基上。实验中用无菌棉棒的目的同样是 为了防止棉棒上细菌或真菌的污染培养基。
三.细菌和真菌的生活需 哪些基本条件?
生存基 本条件
1.水分 2.适宜的温度 3.有机物质 4.有的还需要特殊条件
四.细菌和真菌的分布特点：
在生物圈中广泛分布
土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境
P58面
1 、 科学家在深海的火山口等 极端特殊的环境中，发现了古细 菌。古细菌的存在说明了什么问 题？
4、 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的 有机物生成乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还 要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
泡菜坛
泡菜坛加盖后用水封 口，其目的是不让空 气进入坛内而保持坛 内的缺氧环境。因为 乳酸菌只有在缺氧或 无氧的环境下生存， 才能把蔬菜中的有机
物分解为乳酸。
达标训练：
霉菌菌落
细菌菌落
一.什么是菌落?
一个细菌或真菌繁殖 后形成的肉眼可见的集合 体
认识菌落
培养皿
菌落 培养基
米曲霉的菌落
❖ 真菌菌落
细菌菌落
细菌的菌落 真 菌 的 菌 落
1、比较细菌和真菌菌落 细菌： 的大小、 颜色、形态
小、大多色浅， 表面或黏滑或粗糙干燥。
真菌： 大、有红、褐、绿、黑、黄等颜色。 绒毛状、絮状、或蜘蛛状。
2.列表比较细菌和真菌的异同 ：
二.培养细菌和真菌菌落的方法
第一步：制作培养基
↓
第二步：高温消毒
↓
第三步： 接种
↓
第四步：恒温培养
看书P56面检测不同环境中的细菌和真 菌，并讨论下列问题：
1.为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高 温处理?为什么要用无菌棉棒?
2.提示4相当于细菌,真菌一般培养方法中的哪一个步 骤?
氧气 水 有机物 适宜的温度 A .
B. C. D.
5、大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时 间不腐败，主要原因是在冰箱的环境中（ B ）。 A.无细菌 B.细菌繁殖慢 C.细菌被冻死 D.细菌“冬 眠”
6、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在 （ C ）中加 入适于它们生长的物质制成 （B ），经过接种就会繁 殖成肉眼可见的（A）。
A、买回的新鲜蔬菜要用水浸泡
B、饼干长霉
C、医生给病人做手术前要先消毒 D、香蕉腐烂 14、下列那一项不是细菌和真菌生存的必需条件：（A ）
A、阳光 B、水分 C、适宜的温度 D、有机物
第四章 分布广泛的细菌和 真菌
学习目标
1.认识细菌和真菌，说出细菌和真菌的分 布特点。
2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法， 探究细菌和真菌的分布。
1.腐败的食物表面有白色小圆 斑点，绿色斑点等
2.伤口会发炎 3.牛奶放久了会变质发酸 这些都是由于什么原因引起的？
分布广泛的细菌和真菌
发霉桔子
坏了的馒头
说明了古细菌适应环境的 能力非常强,也说明了细菌的 分布很广泛
2、炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的 人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会 长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？
因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细 菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过 长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变 质的食品，就容易患肠胃炎。洗净晾干的衣服干 燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌的繁殖， 所以不会长霉；反之，脏衣脏鞋给真菌提供了适 宜的生长环境，就容易长霉。
A、肉眼看 B、放大镜 C、光学显微镜 D、培养基培养 10、在培养基上看见的哪种菌落是细菌： （A ）
A、菌落小，表面wk.baidu.com滑
B、菌落大，呈绒毛状
C、菌落大，呈蛛网状
D、颜色呈褐色、红色
11、罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是：
（C
）
A、密封很严，细菌没有机会进入
B、密封很严，细菌无法呼吸而死亡
1、细菌和真菌分布在（ D）。 土壤中 水里 空气中 生物体上
A. B. C. D.
2、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（ D ）。
A. 比较小
B. 或光滑黏稠
C. 或粗糙干燥
D. 比较大
A
请 观
B察
3、上图培养基中（ A ）是细菌 的菌落，（ ）是B 真菌的菌落。
4、细菌和真菌的生活需要（ C）。