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重庆啤酒市场消费者调查报告

一、调查说明

本次调查采取定点拦截的方法进行访问，抽取重庆地区的饮用或购买啤酒的消费者，

了解啤酒消费者饮用或购买习惯，注重的因素，获取信息的渠道和对啤酒产品的建议，

以配合山城国宾啤酒在重庆市场的上市，评估山城国宾啤酒行销环境，并为制定相应的

广告策略及营销策略寻找依据。

1、调查对象：重庆主城区啤酒消费者

2、调查方法：定点拦截。

3、调研时间：2007 年 12 月 26 日— 2007 年 12 月 30 日。

4、调查地点：重庆主城区各商业中心（解放碑、观音桥、沙坪坝、杨家坪、南

坪五大商圈）。

研究方法：定量调查

5、抽样方法：配额抽样

6、分析软件：SPSS

7、研究分析方法：消费者行为研究

8、有效样本量： N=130

二、调查样本分析

1、样本的组成情况

制定了问卷 150 份，访问后收回有效问卷 130 份，所以，样本分析和报告撰写也针

对这 130 份有效问卷进行研究分析。

2、调查样本性别构成比例分析

调查数据显示，在购买或饮用啤酒的人群中，男性为 105 人，占总人数的 80.77 ％；女性为 25 人，占总人数的 19.23 ％。表明购买或饮用啤酒的消费者多为男性，且占了总体样本数的绝大多数。（见图 1-1 ）

调查样本性别构成比例图

19.23%

男

女

80.77%

图 1-1 ：调查样本性别构成比例图

3、调查样本的年龄状况分析

啤酒消费的主要人群为青年人和中年人，年龄集中在25 岁-35 岁之间有 53 人。占样本总数的 40.8%。（见图 1-2 ）

调查样本的年龄结构示意图

45%

40.80%

40%

35%

30%

24.60%

25%20%

20%

14.60%

15%

10%

5%

0%

25 岁以下25 岁—35 岁36 岁— 45 岁45 岁以上

图 1-2 ：调查样本的年龄结构示意图

4、调查样本的受教育程度状况分析

在本次调查样本中，大多数的受访者其受教育程度达到了大专或本科，所占比例为55.40%，理性消费是这部分人群的显著特征。（见图 1-3 ）

调查样本受教育程度示意图

60% 55.40%

40%

21.50%

20% 10% 13.10%

0%

初中及其以下高中或中专大专或本科研究生及其以

上

图 1-3 ：调查样本受教育程度示意图

5、调查样本的收入状况分析

在受访人群中，家庭月收入在3001-4000 元的有 46 人，占总样本的35.4 ％；收入在4001-5000 元的有 37 人，占总样本的 28.5 ％。调查表明啤酒的主要消费人群其家庭

月收入在三千元至五千元的居多，这一部分人他们有比较宽裕的经济收入，追求较高的生活品质是他们的共同特质。（见图 1-4 ）

调查样本家庭月收入示意图

5000元以上16.10%

4001—5000元28.50%

3001—4000元35.40% 2001—3000元11.50%

2000 元以下8.50%

图 1-4 ：调查样本家庭月收入示意图

三、调查结果分析

1、消费者选择啤酒最看重的因素分析

选择啤酒的影响因素示意图

1.54%

20.77% 口感

45.38% 品牌

32.31% 价格其他

图2-1 ：购买地点示意图

图2-1 ：选择啤酒的影响因素示意图

调查表明，消费者在选择啤酒时最注重的是啤酒产品的口感品质，占所有被调查者的45.38%。（见图 2-1 ）

2、消费者对啤酒品牌的选择及其品牌选择的影响因素分析

消费者对啤酒品牌的选择示意图100.00%89.23%

80.00%

60.00%

40.00%

20.00% 0.00% 7.69%

1.54%0.77%0.77%

山城雪花青岛百威其它图 2-2 ：消费者对啤酒品牌的选择示意图

品牌选择的影响因素示意图

120.00%

92.31% 96.15%

86.92%

100.00%

80.00%

60.00%

40.00% 13.08% 18.46%

20.00% 6.92%

0.00%

图2-3 ：品牌选择的影响因素示意图

调查表明，绝大多数的消费者偏爱山城啤酒，对其具有极高的品牌忠诚度。（见图

2-2 ）并且消费者在啤酒品牌的选择上最看重的是啤酒的品牌、口感以及购买的便利。（见图2-3 ）需要特别指出的是随着市民生活水平的提高，价格因素对啤酒消费的影响已

逐步淡化。

3、消费者饮用或购买啤酒的场所分析

消费者饮用或购买啤酒的场所示意图

100.00% 93.85%

90.00%

80.00%

70.00%

60.00%

50.00%

33.08%

40.00%

27.69%

30.00%

13.85%

20.00% 9.23%

10.00%

0.00%

餐饮店大型超市副食店酒吧其它

图2-4 ：消费者饮用或购买啤酒的场所分析调查表明，消费者饮用或购买啤酒的场所主要集中于餐饮店，如：火锅店、中餐店等。（见图 2-4 ）

4、消费者每次饮用或购买啤酒的数量分析

消费者每次饮用或购买啤酒的数量示意图

3.08%

11.54%

16.15%

3瓶以下

3-6 瓶

6-9 瓶69.23%9瓶以上

图2-5 ：消费者考虑的主要因素示意图

调查表明，大部分消费者每次饮用或购买啤酒的数量一般在三瓶以内。（见图2-5 ）5、消费者 1 个月的啤酒消费金额分析