豆浆工艺流程图
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非发酵豆制品生产工艺流程图注★为关键控制点豆浆工艺(加工过程无交叉感染)
选料★——————颗粒饱满,无杂色豆,无霉变豆
↓
清洗、浸泡★------------夏季浸泡8个小时,冬季浸泡10个小时↓
磨浆
↓
煮浆★------------100℃ 5min
↓
调配
↓
过滤★------------200目滤网
↓
均质
↓
储浆
↓
灌装★-----------温度90℃
↓
冷却
↓
质检
↓
合格品入库★----------温度为15℃