苹果蜜蜂授粉情况

苹果蜜蜂授粉增产技术试验报告

摘要：红富士苹果采用蜜蜂授粉技术坐果率达到29%，自然授粉组坐果率为15%；蜜蜂授粉后明显提高了幼果的生长速度，蜜蜂授粉17天后幼果平均重3.15克，自然授粉平均重仅有1.55克；利用蜜蜂为红富士授粉平均单株结果152.5kg，比自然授粉结果113.8kg增产34%。蜜蜂授粉的果实口感要显著的好于自然授粉组。关键词：蜜蜂授粉；苹果；坐果率；产量；品质

Study on Yield Increasing Techniques of Bee Pollination on Apple Abstract:The result showed that setting rate reached 29% using bee pollination on Fuji apple, natural pollination setting rate was 15%. The growth rate of Fuji young fruit was significantly increased after bee pollination, the Fuji young fruit average weight was 3.15g after 17 days of bee pollination,the Fuji young fruit average weight of natural pollination was only 1.53g, the Fuji average yield per plant of bee pollination was 152.5kg, the average yield per plant of natural pollination was 113.8kg, bee pollination increased 34 percent than natural pollination.The fruit taste of Bee pollination was better than natural pollination.

Key words: Bee pollination; Apple; Setting rate; Yield; Quality

据统计，2012年，我省苹果种植面积570万亩，苹果增产8%～10%,产量达到900万吨以上，晚熟苹果面积、产量均占70%以上，是我国最大的苹果生产省。苹果属于异花授粉虫媒植物，在没有昆虫媒介授粉的情况下，苹果能够自花授粉，但自花授粉的结果率低，落果率高，果实较小，产量较低[1]。随着苹果生产专业化、经营产业化，标准化、规模化水平进一步提升，苹果园大量使用农药、化肥，致使野生传粉昆虫种类和数量不断下降，使苹果授粉昆虫数量急剧下降，造成我省苹果坐果率低，总产量不稳定[2]。尽管人工授粉使苹果产量得到一定提高，但人工授粉投入多、授粉效果差、坐果不均匀、授粉人力需求大等缺点，授粉技术已经成为严重制约果树产量、质量和果农经济收入的重要因素。利用蜜蜂为果树授粉，不仅节省了大量人力物力，减轻了人工授粉的劳动强度，而且花朵坐果率高、产量高、品质好，增产效果非常明显，花期抗灾害能力也得到增强，同时还有效控制了果树大小年。本文就蜜蜂授粉和自花授粉对苹果坐果率、果实重量等的影响进行了比较，评价蜜蜂为苹果授粉的效果，为蜜蜂授粉在苹果生产中的应用，提高苹果的产量品质提供依据。

1.材料与方法

1.1试验时间、地点

试验于2012年4月在山东东营市利津境内济南军区黄河三角洲生产基地果园进行。

1.2试验材料

树品种为富士，树龄8年。自然授粉和蜜蜂授粉树各4株，树高约3.5米，

伸展半径约1.2米；树龄、树势、土质状况等条件基本相同，株行距3m×3m。

授粉蜜蜂为当地蜂农提供的本地意大利蜂。

计数仪、天平、卡尺、手持糖量计和台秤

1.3、试验方法

试验果园面积1000亩，树品种为红富士，树龄8年。5亩苹果园放一群蜜蜂，蜂群间距在350米～400米之间，可使全果园充分授粉。

在果园中任选8棵各方面条件基本相同的果树，并做标记，分两组，一组用20目白色尼龙纱网罩住，使外蜜蜂无法进入授粉，和另一组蜜蜂授粉的相比较。

2、结果与分析

2.1、蜜蜂授粉对果实坐果率的影响

2.1.1、蜜蜂授粉与自花授粉坐果率比较

在花后期，从蜜蜂授粉区和自花授粉区果树的相同或相近部位、同一方位调查花朵数（作好标记，4株不少于1000朵），花期后17天调查坐果率，结果见表1，授粉区的坐果率为29%，自花授粉区的坐果率为15%。

表1 蜜蜂授粉与自花授粉坐果率对照表

品种红富士

授粉方式蜜蜂授粉自花授粉

样本总数（朵）1156 1204

坐果数（朵）335 180

坐果率（%）29 15

2.2、蜜蜂授粉提高苹果生长速度

在花期17天后人工疏果，蜜蜂授粉区和自花授粉区各随机取100个疏剪下来的幼果，称量果重。结果见表2，从表中可以看出，蜜蜂授粉后提高了幼果的生长速度，蜜蜂授粉区比自花授粉区果实生长速度提高了1倍多。

表2 不同授粉方式对幼果重的影响

幼果重最小值（g）幼果重最大值（g）幼果重平均值（g）

自花授粉0.42 2.68 1.55

蜜蜂授粉0.89 4.98 3.15

增重比例（%）111.9 85.82 103.2

2.3、蜜蜂授粉提高苹果产量

苹果成熟后进行了测产，结果见表3，蜜蜂授粉区比自花授粉区苹果总产量提高了34%。

表3 果树总产量对照表

品种

组别自花授粉蜜蜂授粉总产量（kg）455 610

株数（株） 4 4

平均单株产量（kg）113.8 152.5

2.4、蜜蜂授粉改善了果实品质

果实成熟后分别从试验树的东、南、西、北四个方向的上、中、下3个位置随机取样，每棵树采摘100个果实，从中随机抽取30个果实进行果实品质的检验。果形指数结果见表4，结果显示，蜜蜂授粉果实好于自花授粉果实，但两者相差不显著。着色指数见表5，经测定，蜜蜂授粉组着色指数为66.15，高于国家标准优等品指标，自花授粉着色指数为52.78，达到国家标准一等品指标，蜜蜂授粉组果实的着色明显好于自花授粉组。

表4 蜜蜂授粉与自花授粉果形指数对照表

品种

授粉方式蜜蜂授粉自花授粉

果形指数0.8386 0.8109

表5 蜜蜂授粉与自花授粉着色指数对照表

品种

授粉方式蜜蜂授粉自花授粉

着色指数66.15 52.78

3 结论

3.1 苹果采用蜜蜂授粉技术坐果率达到29%，而自花授粉组坐果率只为15%。充

分证明，该示范园自花授粉很差，需要引进蜜蜂来提高产量；

3.2 苹果采用蜜蜂授粉后明显加快了幼果的生长速度，蜜蜂授粉15天后幼果平

均重3.15克，自花授粉为1.55克；

3.3 利用蜜蜂为富士苹果授粉，蜜蜂授粉组比自花授粉组增产了34%；

3.4 蜜蜂授粉的苹果着色好，感官、口感上均好于自花授粉组。

4 参考文献

[1]宋心仿.山东省蜜蜂授粉业的兴起与发展对策探讨[J].蜜蜂杂志,2000,（10）,33-35

[2]邵有全.蜜蜂授粉[M].山西:山西科学技术出版社,2001.35-36