生物必修一《分子与细胞》知识点完全总结

浙科版生物必修一《分子与细胞》全书知识完整总结

前言

一、我们为什么要学习生物学？

首先，我们自己就是生物，我而且是一种高级动物。其次，生物学是一门基础科学，是农学和医学的基础

二、什么是生物？什么是生命？

（一）生物：具有生命的物体

生命：生物体所持有的现象

（二）判断的依据一一生物基本特征

1以细胞为基本结构和功能单位

结构单位：所有活的生物体都使由细胞和细胞产物构成的

L单细胞生物

生物体Y

J多细胞生物

功能单位：生物体的生命活动是在细胞内完成的

2相同的化学成分

（1 ）细胞核细胞构成的生物基本化学成分都相同

（2）细胞中水含量最多，且都含有四大有机物

3新陈代谢

概念：活的细胞内进行的化学反应

L合成代谢：将从外界获得的营养物质转化为细胞的组成成分

包括Y

j分解代谢：将生物体能的营养物质分解

各细胞中主要的代谢途径都是一致的

4稳态

5应激性

（1 ）定义：生物体觉察体内、外环境的变化并产生一定的反应

（2）意义：是生物体趋利避害，更好的适应环境

L 应激性：短时间内产生，强调行为

（3）比较：# 适应性：长期形成，强调现象，是应激性长期积累的结果

遗传性：是决定应激性和适应性的物质基础

6生殖和遗传

生长发育一*■生殖一►遗传

7进化

方向：简单—复杂

低级一*高级

水生一陆生

三、什么是生物学？

（一）研究生物的基本方法：观察、实验

观察、发现并提出问题T做出假设T设计实验方案T实施实验方案T得出结论T交流结果方法：生物体的外形T内部结构静止T动态

个体T群体

同种T不同种

整体T局部

第一章：细胞的分子组成

§ 1-1分子和离子

§ 1-2无机物

1•水：含量：生物体内60%r90% 细胞中80%~90%

性质：极性分子

作用：1作为溶剂（溶极性分子）。因为水是极性分子，所以其他的极性分子或离子易溶于水

2是生物体内物质运输的主要介质

3调节体温。因为水分子间有氢键，破坏氢键要消耗大量的热，而形成氢键要释放热量2.无机盐：含量：约占1%~1.5% 存在形式：多以离子形式存在

生理作用：（1 ）对于维持生物体的生命活动有着重要的作用【维持血浆的正常浓度，

酸碱平衡和神经肌肉兴奋性】

（2）无机盐还是某些复杂化合物的重要组成成分（Mg2-、Fe2+、门

§ 1-3有机化合物及生物大分子

1.碳化合物

分类：有机物无机物

碳骨架（直链、支链、环状）

多样性

碳是所有生命系统的核心元素

2.糖类

元素组成：C H O

种类及应用. ' ' '

（1）分类依据：是否能水解及水解后的产物衣寸芒木辭対汀汕

淀粉水解多分子葡萄糖：屮

纤维素水摘葡萄糖° "

----- ►

3.脂质： （1） 元素组成：主要： C H O 有的还有：N P

（1）、分子结构

甘油+ 3脂肪酸呻*甘油三酯（油脂）+ 3W0

（2） 油脂的种类

「油：植物体内，液态，不饱和 油脂一

脂:动物体内，固态，饱和

4.蛋白质：

（一） 生理功能 1 、构成细胞和生物体结构的重要组成成分。比喻为“建筑材料”。 2 、有推动化学反应的作用。即生物催化剂一一酶。 3 、与免疫有关，负责与疾病作斗争。如抗体。

4

、具有运输作用。如帮助物质运输细胞：细胞膜上的载体。

（二） 蛋白质分子的结构 1

、基本组成单位——氨基酸

（1） 、组成蛋白质的氨基酸有 20多种 （2）

＞通式： I

I NHi ——C ——COOH. I R

（3） 、结构特点：

a :至少含有一个氨基（-NH 2）和一个羧基（-COOH ； b: 都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上； c

:不同的氨基酸分子，具有不同的

R 基.

2

、蛋白质分子的结构

结合方式：脱水缩合 。

肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链条数。

小结二蛋白质结构二

元素组成 H. 0* N 等

r 神类=约烦种 R

基本单位 氨基酸 水|缩 化学结构

J

IBJ 结构 脱 多肽（肽 链）I

蛋白质分子

结构诵式=H T N-C-COOII nA ： 至少有一个纽基

利一个竣毎 C-COOM>

（三）、多样性原因

氨基酸分子数目种类、排列顺序，蛋白质分子的空间结构不同。 多肽

种类多样~

蛋白质分子多样

（四）、性质

空间结构不稳定，一旦改变，蛋白质就失去活性

厂低温：抑制蛋白质的活性

咼温

影响蛋白质活性的因素

PH 值

使蛋白质失活且不可恢复

J 重金属 丄

（五）、大小：蛋白质分子是生物大分子，属于高分子化合物。

苏丹川+油脂 ► 橙黄色

选材原则：①、保证实验效果好

② 、易取得 ③ 、操作步骤简便

5.核酸

（一）、相对分子质量

几十万〜几百万，为生物大分子

（二） 、元素组成：C H ON 、P 等 （三） 、分子结构

基本组成单位：核苷酸

磷酸+五碳糖+含氮碱基 脱

氧核糖 核糖

脱氧核苷酸

（A 、T 、C G ）

核糖核苷酸 （A 、U 、C 、G ）