葡萄夏季管理技术要点
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经 作 科 技
汉中科技 ２１年 ００ 第５
葡 萄 夏 季 管 理 技 术 要 点
程 桂 琴 秦 建 英
【汉中市汉台 区林 业中心 ，陕西 汉台 １ ． ７ ３０ ２ ０ ０；２南 郑县 蚕茶果站 ，陕西南 郑 ７ ３０ ｝ ． ２ １０
摘要 ：介绍 了夏季葡萄管理技术 ，主要是整形修剪 ：包括抹芽 、绑梢和去卷须 、新梢摘心和副梢处 理 、花序 、果穗整形 ，肥水管理 ，主要是根外追肥 ，还要做 好水份管理和病 虫害防治 。 关键词 ：葡萄 ；夏季管理 ；整形修剪 ；肥 水管理
作 者简介 ：程 桂 琴 ，女 ，助理 农 艺 师 ，主 要从 事 果树栽 培 管理 工作 ．
一
３６—
林 业 科 技
２１ 造 林地 选 择 ． 马尾松 造林适宜 的地域 条件 是 ：年均气温 ｌ— ３
汉中 ２１年 科技 ０Ｏ 第５
除 飞播外 ，一般 宜采 用植苗 造林 。在 栽植前ｌ ２ 一 天 起苗 ，并将苗 木分级 ，然后立 即把苗根 蘸上泥浆 ， ２ ℃ ，年 降水 量８Ｊ毫米 以上 ，我 地 海拔 ８Ｊ 以 每 ｌ （ 一把 用编 织袋 包 装 。 要做 到 随 起随 运 随 ２ （） （ （米 （ 】 ｌ株 Ｊ Ｊ 下 ．Ｐ 值４５ ６ｓ Ｈ ． ．的酸性 和 微酸 性 土壤 最有 利于 健 栽 ，在起苗 、运苗 、暂短贮存过程 中要始终保持苗 — 壮 生长 。 根 湿润 ，切忌风吹 日硒 和堆压发热 。在栽植 时把握 ２２ 造 林密 度 ． “ 分级栽植 、黄毛入土 、避 免窝根 、不 能空 吊 、根 株行距采用 １ ２ 或 １ ） ． 米 ５× ×２Ｋ，每６ ６７ ６ ． 造林 系舒展 、踩实捶 紧” ，过长 的主根可截断再栽 。为 ｍ 株数２ ２ ３３ ，尽可 能营造 成针 阔混 交林 ，以有 确保成 活 ，也可在栽植 时使 用保水剂和生根粉。 ２—３株 利于土壤改 良、抵御火 灾和 减轻病虫危害程度。 ２ ６ 补 植 ． ２． 整 地 ３ 对造林 后出现死苗 、缺苗 、野 免咬伤树苗 ，或 方 式应 以鱼鳞 坑和 穴 状 为主 ，规格 可 按４Ｊ 成活率 达不到８ ％的地块 ．要在次年春 、秋季进行 （ × ｓ ４） 【 （ Ｊ ×３ 厘米确定 ，时间应安排 在造林 前一年或前一 补植 ，按规定期限达 到初植 密度要求 。 季节进行 ２７ 幼林抚育管护 ． 应 坚持 ２ ３ ，才 能确 保造林成 功和促进幼林 —年 ２４ 造林时间 ． 在我地最适宜 的栽植时间 为ｌ月 。此 时 ，苗木 生长 。主要是每年应在 幼林 生长旺盛期来临之前 的 １ 已木 质化有利抗 冻 ，气温 下降蒸腾减 少 ，雨 量充沛 ４ ５ ，或杂草尚未结 实的８ ９ ，进行两次松土 除 —月 —月 墒足 易活 。如要在春季造林 ，则宜 早不宜迟 。栽植 草 ，亮开树盘 ，防治兔 害 、鼠害 、病虫害 ，禁止牛 天气 ，以阴天 、小雨或雨后较 好 ，忌大风 天栽植 。 羊践踏 ，落实 管护 责任等 ，以确保 苗木生长 良好 ， 使造林 获得 成功 。 ２５ 造林方法 ．
，
一
葡葡是多年生植物 ，每年的生长 、结实都要从土 壤中吸收大量的养分 。为使树势保持健壮生长和不断 提高果实产量 、品质 ，必须合理施日和控制水份。 巴 葡葡夏 季施肥主要 以根外追肥 为主 。 第一 次肥 是在 萌 芽 前 ，以速 效性 氮 肥 、尿 素 （ 比例为 （ — ． 为主 ，主 要促 进萌 芽后 新梢的健 ｝ ０３ ． ２ ％）
葡萄是我市栽植面积较大的鲜食水果之一 。每年 ５８ ＿ 月份 ，当葡 萄进入生长 旺盛期 、果实膨大期和成 熟期 ，是葡萄获得优质高产的关键期 ，必须切实抓好 各项管理工作。针对本地葡萄栽植的主要品系品种 ， 结合夏季气候特点 ，谈谈葡萄的夏季管理技术。 １ 夏季葡萄管理技术
１１ 整形 修 剪 ．
１３ 水 份 管 理 ．
一
好的花序为宜 ，然后对花序进行适当的修剪 。对座果
率低 、果穗疏散的品种 ，如玫瑰香 、巨峰系列等 ，应 在果穗仲长且开花前ｓ ６ ＿ 天剪去副穗和掐去穗尖ｌ 部 ， ４ 分 ，提高座果率 ；座果率高的 ，如 白马拉加 、意大利
等品种， 往往果粒拥挤， 造成裂果和果粒大小、 成熟
不一致 ，对这些 品种 应该 在花后 １ Ｏ ，用尖头 小 （ 天 ２
葡萄比较 耐早 ，适 时灌水 ，可提 高产量 。萌 芽 后保持 一定 的土壤湿度 ，可 促发新梢 ；开花前土壤 中水份 不宜过 大 ，过 大会引起大量 落花落果 ，若土 壤 过 干燥 ，就 适 量灌 水 ；果 实膨 大期 与 果实着 色 期 ，正值 高 温 ，叶面 蒸腾 量 大 ，这 时需 要大 量水 份 ，可根据 当年天气状况适 时灌水 ；果实着色后 ， 不 需 要大 量 的 水份 ，注意 控 水 。在 汉 中 ，一般 年 份 ，果实着色 期正值 多雨 季节 ，要 严格控制 园内土 壤 水 份 含量 。在 雨季 来 临之 前 ，做 好排 水防 涝工 （ 下转第４ 页） ３
剪进行疏粒 ，以增大果粒 ，提高品质 。
１２ 肥水管理 －
１ ． 抹芽 ．１ １ 为了最经 济 、最有效 地利 用养分 ，使新梢疏 密 均匀 ，将过 多不必要 的嫩梢尽早抹 除 。 １１ 绑梢和 去卷 须 ．． ２ 当新梢长 至２ — （ 米 时 ，应及 时 绑梢 ，可 防 ５ ３） 厘 止新梢摩擦受伤 。在绑 梢同时摘 除卷须 ，避免 养分 消耗。 １ ． 新梢摘心和剐梢处理 ．３ １ 新 梢 摘 心 ，结 果 枝 在 花 序 以上 留 ６８ 叶 摘 －片 心 ，发育枝 留１一 ２ Ｉ ｌ 片叶摘 心 ，可抑制枝蔓徒长 。摘 ） 心后 ，在枝梢最上头只保 留１２ — 个副梢 ，其余全部抹 除。果穗 以上的副梢 留２ 叶摘心 ，主梢 顶端的副梢可 留３ ５ — 片叶摘心 ；对结果枝摘 心 ，可限制营养生长 ， 促进花 序营养积累 ，提 高座果 率 。一般 可在开花 前 周 ，在最上部果穗以上留５ ９ — 片叶摘 心为宜 。 １１ 花序 、果穗整 形 ．４ ． 个结果蔓上常有 １： － 个花序 ，以留一个发育 良 ｛
壮生长 。
第二 次肥 是 在开 花 前 ，以硼 肥为 主（ 砂或硼 硼 Baidu Nhomakorabea ，比例（１ ０ ％） ） — ． ，主要促进花粉管形成 ，有利于 ． ３ 授粉 ，提高 座果率 。 第三次肥在 幼果开 始膨大期 ，以磷 、钾肥 为主
（ 又以磷酸二氢钾为主 ，喷施比例为０ 一％ ， ． ｌ ） 提高 ５ 浆果 品质 和抗病能力 。 第四 次肥 应在采 果前 一个 月连续 喷施 两次钙素 叶面肥 （ 如翠康钙 宝１０１１（１ ，可明显提高葡萄 ０（ ２）｛ — （吝） 浆 果 中钙的 含 量 ，从 而 提 高葡 萄 的品质 和 耐贮运 性 ，对预 防裂果也 有一定的作用 。
汉中科技 ２１年 ００ 第５
葡 萄 夏 季 管 理 技 术 要 点
程 桂 琴 秦 建 英
【汉中市汉台 区林 业中心 ，陕西 汉台 １ ． ７ ３０ ２ ０ ０；２南 郑县 蚕茶果站 ，陕西南 郑 ７ ３０ ｝ ． ２ １０
摘要 ：介绍 了夏季葡萄管理技术 ，主要是整形修剪 ：包括抹芽 、绑梢和去卷须 、新梢摘心和副梢处 理 、花序 、果穗整形 ，肥水管理 ，主要是根外追肥 ，还要做 好水份管理和病 虫害防治 。 关键词 ：葡萄 ；夏季管理 ；整形修剪 ；肥 水管理
作 者简介 ：程 桂 琴 ，女 ，助理 农 艺 师 ，主 要从 事 果树栽 培 管理 工作 ．
一
３６—
林 业 科 技
２１ 造 林地 选 择 ． 马尾松 造林适宜 的地域 条件 是 ：年均气温 ｌ— ３
汉中 ２１年 科技 ０Ｏ 第５
除 飞播外 ，一般 宜采 用植苗 造林 。在 栽植前ｌ ２ 一 天 起苗 ，并将苗 木分级 ，然后立 即把苗根 蘸上泥浆 ， ２ ℃ ，年 降水 量８Ｊ毫米 以上 ，我 地 海拔 ８Ｊ 以 每 ｌ （ 一把 用编 织袋 包 装 。 要做 到 随 起随 运 随 ２ （） （ （米 （ 】 ｌ株 Ｊ Ｊ 下 ．Ｐ 值４５ ６ｓ Ｈ ． ．的酸性 和 微酸 性 土壤 最有 利于 健 栽 ，在起苗 、运苗 、暂短贮存过程 中要始终保持苗 — 壮 生长 。 根 湿润 ，切忌风吹 日硒 和堆压发热 。在栽植 时把握 ２２ 造 林密 度 ． “ 分级栽植 、黄毛入土 、避 免窝根 、不 能空 吊 、根 株行距采用 １ ２ 或 １ ） ． 米 ５× ×２Ｋ，每６ ６７ ６ ． 造林 系舒展 、踩实捶 紧” ，过长 的主根可截断再栽 。为 ｍ 株数２ ２ ３３ ，尽可 能营造 成针 阔混 交林 ，以有 确保成 活 ，也可在栽植 时使 用保水剂和生根粉。 ２—３株 利于土壤改 良、抵御火 灾和 减轻病虫危害程度。 ２ ６ 补 植 ． ２． 整 地 ３ 对造林 后出现死苗 、缺苗 、野 免咬伤树苗 ，或 方 式应 以鱼鳞 坑和 穴 状 为主 ，规格 可 按４Ｊ 成活率 达不到８ ％的地块 ．要在次年春 、秋季进行 （ × ｓ ４） 【 （ Ｊ ×３ 厘米确定 ，时间应安排 在造林 前一年或前一 补植 ，按规定期限达 到初植 密度要求 。 季节进行 ２７ 幼林抚育管护 ． 应 坚持 ２ ３ ，才 能确 保造林成 功和促进幼林 —年 ２４ 造林时间 ． 在我地最适宜 的栽植时间 为ｌ月 。此 时 ，苗木 生长 。主要是每年应在 幼林 生长旺盛期来临之前 的 １ 已木 质化有利抗 冻 ，气温 下降蒸腾减 少 ，雨 量充沛 ４ ５ ，或杂草尚未结 实的８ ９ ，进行两次松土 除 —月 —月 墒足 易活 。如要在春季造林 ，则宜 早不宜迟 。栽植 草 ，亮开树盘 ，防治兔 害 、鼠害 、病虫害 ，禁止牛 天气 ，以阴天 、小雨或雨后较 好 ，忌大风 天栽植 。 羊践踏 ，落实 管护 责任等 ，以确保 苗木生长 良好 ， 使造林 获得 成功 。 ２５ 造林方法 ．
，
一
葡葡是多年生植物 ，每年的生长 、结实都要从土 壤中吸收大量的养分 。为使树势保持健壮生长和不断 提高果实产量 、品质 ，必须合理施日和控制水份。 巴 葡葡夏 季施肥主要 以根外追肥 为主 。 第一 次肥 是在 萌 芽 前 ，以速 效性 氮 肥 、尿 素 （ 比例为 （ — ． 为主 ，主 要促 进萌 芽后 新梢的健 ｝ ０３ ． ２ ％）
葡萄是我市栽植面积较大的鲜食水果之一 。每年 ５８ ＿ 月份 ，当葡 萄进入生长 旺盛期 、果实膨大期和成 熟期 ，是葡萄获得优质高产的关键期 ，必须切实抓好 各项管理工作。针对本地葡萄栽植的主要品系品种 ， 结合夏季气候特点 ，谈谈葡萄的夏季管理技术。 １ 夏季葡萄管理技术
１１ 整形 修 剪 ．
１３ 水 份 管 理 ．
一
好的花序为宜 ，然后对花序进行适当的修剪 。对座果
率低 、果穗疏散的品种 ，如玫瑰香 、巨峰系列等 ，应 在果穗仲长且开花前ｓ ６ ＿ 天剪去副穗和掐去穗尖ｌ 部 ， ４ 分 ，提高座果率 ；座果率高的 ，如 白马拉加 、意大利
等品种， 往往果粒拥挤， 造成裂果和果粒大小、 成熟
不一致 ，对这些 品种 应该 在花后 １ Ｏ ，用尖头 小 （ 天 ２
葡萄比较 耐早 ，适 时灌水 ，可提 高产量 。萌 芽 后保持 一定 的土壤湿度 ，可 促发新梢 ；开花前土壤 中水份 不宜过 大 ，过 大会引起大量 落花落果 ，若土 壤 过 干燥 ，就 适 量灌 水 ；果 实膨 大期 与 果实着 色 期 ，正值 高 温 ，叶面 蒸腾 量 大 ，这 时需 要大 量水 份 ，可根据 当年天气状况适 时灌水 ；果实着色后 ， 不 需 要大 量 的 水份 ，注意 控 水 。在 汉 中 ，一般 年 份 ，果实着色 期正值 多雨 季节 ，要 严格控制 园内土 壤 水 份 含量 。在 雨季 来 临之 前 ，做 好排 水防 涝工 （ 下转第４ 页） ３
剪进行疏粒 ，以增大果粒 ，提高品质 。
１２ 肥水管理 －
１ ． 抹芽 ．１ １ 为了最经 济 、最有效 地利 用养分 ，使新梢疏 密 均匀 ，将过 多不必要 的嫩梢尽早抹 除 。 １１ 绑梢和 去卷 须 ．． ２ 当新梢长 至２ — （ 米 时 ，应及 时 绑梢 ，可 防 ５ ３） 厘 止新梢摩擦受伤 。在绑 梢同时摘 除卷须 ，避免 养分 消耗。 １ ． 新梢摘心和剐梢处理 ．３ １ 新 梢 摘 心 ，结 果 枝 在 花 序 以上 留 ６８ 叶 摘 －片 心 ，发育枝 留１一 ２ Ｉ ｌ 片叶摘 心 ，可抑制枝蔓徒长 。摘 ） 心后 ，在枝梢最上头只保 留１２ — 个副梢 ，其余全部抹 除。果穗 以上的副梢 留２ 叶摘心 ，主梢 顶端的副梢可 留３ ５ — 片叶摘心 ；对结果枝摘 心 ，可限制营养生长 ， 促进花 序营养积累 ，提 高座果 率 。一般 可在开花 前 周 ，在最上部果穗以上留５ ９ — 片叶摘 心为宜 。 １１ 花序 、果穗整 形 ．４ ． 个结果蔓上常有 １： － 个花序 ，以留一个发育 良 ｛
壮生长 。
第二 次肥 是 在开 花 前 ，以硼 肥为 主（ 砂或硼 硼 Baidu Nhomakorabea ，比例（１ ０ ％） ） — ． ，主要促进花粉管形成 ，有利于 ． ３ 授粉 ，提高 座果率 。 第三次肥在 幼果开 始膨大期 ，以磷 、钾肥 为主
（ 又以磷酸二氢钾为主 ，喷施比例为０ 一％ ， ． ｌ ） 提高 ５ 浆果 品质 和抗病能力 。 第四 次肥 应在采 果前 一个 月连续 喷施 两次钙素 叶面肥 （ 如翠康钙 宝１０１１（１ ，可明显提高葡萄 ０（ ２）｛ — （吝） 浆 果 中钙的 含 量 ，从 而 提 高葡 萄 的品质 和 耐贮运 性 ，对预 防裂果也 有一定的作用 。