商洛茶叶和产地土壤重金属元素含量及分布特征研究

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天津农业科学ｒｉａ￣ｊｉｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ
・土壤肥料与节水灌溉
２０１３，１９（１２）：５３
商洛茶叶和产地土壤重金属元素含量及分布特征研究
盛囝，பைடு நூலகம்樊明涛
（西北农林科技大学食品科学与工程学院，陕西杨凌７１２１００）
Ｉｎａｗｏｒｄ，ｔｈｅｓｏｉｌｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌｑｕａｌｉｔｙｗａｓｇｅｎｅｒａｌｌｙｇｏｏｄａｎｄｗａｓｎｏｔａｆｅｃｔｅｄｂｙｈｅａｖｙｍｅｔａｌｐｏｌｌｕｔｉｏｎ，ａｎｄｔｈｅｔｅａｗａｓｓａｆｅｔｙ，Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｔｅａ；ｓｏｉｌ；ｈｅａｖｙｍｅａｌｓ
摘要：通过对商洛茶叶和土壤重金属元素的测定，为商洛茶叶种植和产业的发展提供必要的参考依据。利用原子吸收测定商
洛主要茶区土壤和茶叶中的砷（Ａｓ）、铅（Ｐｂ）、铜（ｃｕ）、铁（Ｆｅ）、铬（ｃｒ）的含量、分布特征及变化规律。商洛３大产茶区茶叶和土壤中Ａｓ、Ｐｂ、ｃｕ、Ｆｅ、ｃｒ的含量均较低，并且都在相应的质量标准范围内，其中茶叶中Ａｓ、Ｐｂ、ｃｒ的含量与土壤中的含量呈正相关，茶叶中ｃｕ、Ｆｅ的含量除了与土壤中的ｃｕ、Ｆｅ含量有关外还与加工过程受污染程度有关。商洛地区茶园土壤环境质量总体
ａｎｄｓｏｉｌｏｆｔｅａａｒｅａｓｗｅｒｅｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄｂｙａｔｏｍｉｃａｂｓｏｒｐｔｉｏｎｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｙ．ｒＴｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｗｅｒｅｌｏｗｅｒｏｆｔｅａａｎｄ
ｓｏｉｌｈｅａｖｙｍｅｔａｌｅｌｅｍｅｎｔｓｉｎｔｈｒｅｅｔｅａｐｒｏｄｕｃｉｎｇａｒｅａｓ．Ａｎｄｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｗｅｒｅｃｏｎｆｏｒｍｉｔｙｗｉｔｈｔｈｅｑｕａｌｉｔｙｓｔａｎｄａｒｄｓ．Ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｔｈｅ
良好，并未受到重金属污染，茶叶饮用安全。
关键词：茶叶；土壤；重金属
中图分类号：￥５７１．１文献标识码：ＡＤＯＩ编码：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ，１００６ — ６５００．２０１３．１２．０１４
Ａｓ，Ｐｂ，Ｃｒｉｎｔｅａａｎｄｓｏｉｌｗｅｒｅｐｏｓｉｔｉｖｅｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎ．ＴｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｔｈｅＣｕａｎｄＦｅｏｆｔｅａａｎｄｓｏｉｌｗｅｒｅｃｏｎｎｅｃｔｅｄｗｉｔｈｔｈｅｐｏｌｌｕｔｉｏｎ．
Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＤｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｔｅａａｎｄｓｏｉｌｈｅａｖｙｍｅｔａｌｅｌｅｍｅｎｔｓｐｒｏｖｉｄｅｄｔｈｅｎｅｃｅｓｓａｙｒｒｅｆｅＦｅｎｃｅｆｏｒｔｈｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆｔｅａｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ
ＳｔｕｄｙｏｎＣｏｎｔｅｎｔａｎｄＤｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎＣｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆＨｅａｖｙＭｅｔａｌｓＥｌｅｍｅｎｔｓｉｎＴｅａａｎｄＳｏｉｌｏｆＳｈａｎｇｌｕｏ
ＳＨＥＮＧＪｉａｎ．ＦＡＮＭｉｎｇ－ｔａｏ
（ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＦｏｏｄＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，ＮｏｒｔｈｗｅｓｔＡ＆ＦＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｙａｎｇｌｉｎｇ，Ｓｈａａｎｘｉ７１２１００，Ｃｈｉｎａ）
ａｎｄｉｎｄｕｓｔｒｙｉｎＳｈａｎｇｌｕｏ．Ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓ，ｄｉｓｔｉｒｂｕｔｉｏｎｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓａｎｄｖａｉｒａｔｉｏｎｏｆｈｅａｖｙｍｅｔａｌｓｓｕｃｈａｓＡｓ，Ｐｂ，Ｃｕ，Ｆｅ，Ｃｒｉｎｔｈｅｔｅａ