烤烟分级标准的外观质量要素

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6、烟叶身份
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烟叶身份，指烟叶的厚薄程度， 包括烟叶的细胞密度和单位叶面积的重量状态。可分五
个档次：中等、稍厚、稍薄、厚、薄。
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7、叶片长度和宽度
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长度，是指烟叶主脉基部至叶尖的直线量度。分级标准中，将叶片长度划分为大于或等
于45cm 40cm 35cm 30cm 25cm五个档次，以5cm为递进梯度，根据不同等级的要求， 规定某个等级不低于某个长度。四十二级标准中，规定长度下限为25cm宽度未作要求，
是标准的一项缺陷。发育好的烟叶，长宽比大多在1:〜之间。美国的分级标准中，将宽度
作为一项分级因素。
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8、残伤与破损
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残伤，指烟叶组织受到破坏，失去成丝的强度和坚实性，基本无使用价值。比如，过熟 烟叶产生的病斑、焦尖、焦边等，以百分数（%表示。破损，指烟叶受到机械损伤而失去
要因素。世界各产烟国家的烟叶分级标准中，都把成熟度列为第一重要的分级因素。
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烟叶成熟度好，其外观特征的表现是： 颜色桔黄、桔红、金黄，色度浓，组织结构疏松， 有明显的成熟斑，燃烧性好，香气量足，吃味醇和；烟叶成熟度差，其外观特征的表现是： 颜色浅淡，易退色，叶面光滑，组织结构密至紧密，有的烟叶微带青甚至青黄色。成熟度可 分为五档：完熟、成熟、尚熟、欠熟、假熟。
度、叶片结构、身份、油份、色度、宽度、长度、残伤和破损。烟叶的外观质量是内在质量 的外部反映，是烟叶收购过程中分级的主要依据。一般认为优质烟叶的外观特征是：成熟度
好，组织疏松，厚薄适中，颜色金黄、桔黄，油分足，光泽强，长度50〜60cm,弹性好。
国标GB2635-92烤烟，对不同部位烟叶外观质量要求如表1。
4、叶片结构
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叶片结构，指烟叶细胞排列的疏密程度，划分为四档：疏松、尚疏松、稍密、紧密。
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5、烟叶油分
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烟叶油分，指烟叶组织细胞内含有的一种柔软液体或半液体物质，在烟叶外观上反映为
油润、丰满、枯燥的程度，是烟叶在一定含水量条件下，人们眼看、手摸有油润或枯燥的不 同感觉。油分可分为四档：多、有、稍有、少。
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2、ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ色
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烟叶颜色，是指烟叶烘烤后的相关色彩、色泽饱和度和色值的状态。柠檬黄是“100%
的黄色”；桔黄是“70 %勺黄色+30%勺红色”；红棕是“30%勺黄色+70%勺红色”。烟叶分级 中基本色，包括柠檬黄、桔黄、红棕；非基本色，包括青黄、微带青、杂色。
3、成熟度
成熟度，是分级中衡量烟叶品质的中心因素，也是影响卷烟质量的基础， 是烤烟分级首
（C）、上部叶（B）。
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下部烟叶（X）:包括脚叶（P）、下二棚叶（X）;中部烟叶（C）包括上腰叶、正腰叶、 下腰叶；上部烟叶（B）:包括上二棚叶（B）、顶叶（T）。
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不同部位的烟叶有其不同的外观特征。烟叶外观特征，因品种、土壤、气候条件和栽培 措施的不同，会发生一些变化。通常以脉相和叶形作为划分部位的主要依据。
表
类剧
叶形
叶面
J5度
主脉支脑夹
颜色
较细
赖竟圖
平坦
蒲至稍簿
较大
參呈柠様苗
色、桔苗
色*
中部
适中，遽盖至微鑫，叶尖稍弯 曲。
竞至较竞，叶 尖部较f屯。
适中
适中
參呈桔函
色*
上部
發組至組，较显
蕊至突起4
稍窄至窄”叶
藉囹至厚
较小
參呈桔黄
色・红桎
6-
1、部位
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烟叶不同的部位，有着不同的外观特征和内在品质。部位可分为下部叶（X）、中部叶