商务礼仪培训- 课程

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品葡萄酒方法
看： 看酒瓶标签字迹 看软木塞的干燥度 看酒挂杯程度 闻： 闻软木塞是否有霉味 闻酒的清香味 尝： 浅酌一口放在舌根 缓缓咽下。
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谢谢大家！
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案例解析：尴尬话题转移法（你跟我的好友……）
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问题: 你是主人应该坐几号位？主宾呢？
单主人中餐宴请
主人 1 客人 2
双主人中餐宴请
第一主人 第一主宾 2
1
8
10 9 8
பைடு நூலகம்
3 3 7 4 4 5
正门
6
5
第二主人
第二主宾 7
6
正门
“面门为上、以右为上、离远为上”
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问题: 哪一个为首席一号桌和 二号桌？ 中餐团体宴请 4 5 2 1 3 7 8
从容职场 之高端商务礼仪
祁娜老师
祁 娜 女士
北京大学心理系研究生 国家注册二级心理咨询师 美国人力资源协会（SHRM）会员 中国职业经理人协会培训专业委员会委员 四年摩托罗拉（中国）电子有限公司企业内训师 GREAT 管理咨询公司高级讲师 美国通用咨询有限公司高级培训师 四年正恒清源科技有限公司营销副总经理 清华、北大、浙大总裁班特聘讲师 SMI商学院、LG商学院特聘讲师 SOHU颁发“行政管理课程卓越培训师”奖 影响力颁发“行政关系管理卓越讲师”奖 经典课程： 《领导职场魅力与管理艺术》 《高端商务礼仪》 《管理者职业素养提升》 《卓越TTT团队打造》 《情绪管理与压力缓解》 《共赢服务力提升》
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（一）高端“电话与接待”礼仪 （二）高端“仪表与办公室”礼仪 （三）高端“餐饮宴请”礼仪
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男士标准站姿
挺胸、抬头 腹部向前略倾 目光略为垂视 双脚可以叉开，与肩同宽，
略为八字
双手不随意放在身体前。
商务交往三大场景：

职场公务场景 商务社交场景 商务休闲场景
5
6
符合身份 避短扬长 遵守惯例 区分场合
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介绍顺序
把职位低者介绍给职位高者 把晚辈介绍给长辈 把公司同事介绍给客户 把非官方人士介绍给官方人士 把本国同事介绍给外籍同事 把男士介绍给女士
客人优先知情权
尊者居后被介绍
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问题: 你把客户安排坐在哪里呢？
相 对 式
动 态 的 右
“面门为上、以右为上、离远为上”
会谈 会见
主人 秘书
客人
位高者先挂 客户先挂 上级主管单位先挂 主叫方先挂 女士先挂
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握手
这3－5秒钟意味着经济效益
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握手
主动伸手（东道主、主人或乙方） 面带微笑，用上拇指 时间3－5秒钟，力度两公斤左右 保持手心干燥
不要伸出 “死鱼”般的手
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引导陪同客户的礼仪
引导客人上楼的顺序 行进顺序 乘坐电梯的顺序
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公务
形象
尊贵、优雅、值得信赖
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公务衬衫
衬衫穿着‘五’原则
干净平整 浅色系 纯棉加厚 袖长领高两指 领宽一指
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公务领带
领带的五种颜色寓意
权力型
可信型
果决型
时尚型
亲和型
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公务配饰三一定律
--皮鞋
公务皮鞋
职场休闲皮鞋
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公务配饰
--袜子
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公务配饰三一定律
--皮带
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公务配饰三一定律
--公文包
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问题: 女士着裙装，哪五不准呢？
黑色皮裙不能穿 正式职场场合不光腿 袜子不能出现残破 鞋袜必须配套 避免出现三截腿（恶性分割）
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问题: 戴首饰时，如何体现教养与服饰品位？
符合身份，以少为佳原则 同质同色原则 搭配原则 习俗原则
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问题: 女性化妆最需要注意的是什么？
保持自然
“妆成有却无”、慎选口红、粉底液
主陪方点菜 主陪方点菜 买单者点菜 买单者点菜 领导点菜 领导点菜 尊者点菜 尊者点菜
忌敲筷子 忌敲筷子 忌横竖交叉摆放 忌横竖交叉摆放 忌插筷子 忌插筷子 忌筷子打架 忌筷子打架 忌舞筷子 忌舞筷子
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饭碗要拿起食用 除饭碗、汤碗之外，一律放着使用 舀汤只盛八分满，公碗内舀汤时不许翻搅。 女士喝茶用双手。右手拿杯，左手扶杯底 餐巾袋不用暴力去捶爆，将后面的缝线一拉就开。
问题: 客方第一随员应安排在哪里呢？
客方随员席 5 4 3 2 1 主方随员席 1 2 3 4 5 主方签字人
横 桌 式
客方签字人
国旗的悬挂
签字桌
（客方） 正 门 （主方）
静态的右 “面门为上、居中为上、以右为上”
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商务送别原则

接待对等原则(主人与来客身份相当） 主客人数量相当原则 主随客便原则 禁止虎头蛇尾
忌：大声喧哗、打闹嬉戏、 破坏物品或环境
海尔“叩门文化”
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形式和 态度的呈现
温馨提示：
忌打断对方 忌补充对方 忌纠正对方 忌质疑对方
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微
笑
你的微笑是运气和财富的转换器
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微笑的好处
保持外在良好形象 吸引贵人与伯乐 改善运气，创造财富 温柔虏获人心
放松下巴 双唇张开 拉开嘴角 上提面肌 露出牙齿
停止手中一切活动
报出企业名称、姓名、职务 询问对方公司名称、姓名、职务 详细记录通话内容 复述通话内容，以便得到确认 整理记录提出拟办意见 感谢对方来电，对方先挂 复述名字
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拨打电话“ 五”原则
确认号码的正确性 事先策划（目的、资料、积极的心态） 把握适当的拨打时间 (后续) 控制通话时间 正确处理不同情况(后续)
西餐的“正确”吃法（一）：西餐的正确坐姿
从椅子左边入座
入座后做自我介绍
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西餐的“正确”吃法（二）：“三样”不碰触餐桌
餐巾开始使用后将不在接触餐桌 刀叉一旦开始使用，不再放回餐桌 胳膊肘不碰触餐桌
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西餐的“正确”吃法（三）：餐具的正确摆放
“2点及10点，我在休息” “错误摆放方式”
扬长避短
发扬优点、掩盖缺点
化妆避人
拒绝当众表演
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“人际关系分三个层次，从依赖到独立，从独立到互赖。 所以人际关系的本质是依赖于别人去完成工作任务。”
－－斯蒂芬克维 《与成功有约》
没有上司赏识 没有同事配合 没有下属支持 有人为你指明方向 有人支持你的计划 有人替你实施计划 有人为你摇旗呐喊
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办公区域
正门 正门
中餐团体宴请 1 2 4 5 7 6 3
6
9
“面门为上、以右为上、离远为上、居中为上”
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西餐的座次礼仪
问题：女主人应该坐在哪边？
第一主宾
主人
男主人
主人
女主人
正 门 “以右为上、面门为上、离远为上”
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正式西餐晚宴餐具的摆放
叉 子 及 固 体 在 左 侧
刀 勺 及 液 体 在 右 侧
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正 门
桌子
秘书
并 列 式
客人 秘书
主人 秘书
静 态 的 右
正 门
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6
4
客方 2 1 3
5
7 主方
横 桌 式
7 5
竖桌式
客方
谈判桌
3 1 2 主方 4 6
7 5 3 1 2 4 6
6 4 2 1 3 5 7
谈判桌
正 门
问题: 客方坐在哪里呢？
动 态 的 右
正 门
“面门为上、居中为上、以右为上”
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现在说话方便吗？
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拨打的 五个时间禁忌
问题: 有哪些时间最好不要打电话给你的客户？
忌节假日 忌周一上午前两个小时（周末综合症） 忌周末下班前 忌午休时 忌晚上
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不同情况的处理
无人接听时 “等待” 找不到人时 “留言” 号码拨错时 “道歉” 电话断了时 “再拨”
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挂断电话的礼仪
问题: 双方通电话时,谁首先挂断电话是最有教养的表现？
“10点20，我已用完”
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正式西餐 “七”道菜
问题：你知道西餐正餐有哪几道菜吗？
汤 鱼 果汁蛋奶冻（清口） 猪、牛羊肉类 色拉（配奶酪） 甜食 咖啡
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1、红酒饮前打开斜放约1小时 2、白葡萄酒应浸泡在冰酒器中20分钟 3、不要在葡萄酒中加冰和柠檬 4、一个酒杯仅喝一种酒 5、品酒看酒庄和年份 6、法国波尔多区产的酒最好
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上菜开盘，由主宾开动。 上菜每人夹取后，将台上的菜转给邻座的 人正前面。 无人夹菜时方可旋转转台，有人旋转转台 时，不要拦截夹菜。 距离远的菜用转台转来，不可伸手取菜。 取公盘上的菜肴要从边缘开始拿。
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兴趣爱好（书法、绘画、摄影等） 健身项目（高尔夫、瑜伽、舞蹈） 旅游心得（喜欢的国家，如何感受） 养生秘方（食补、美容美体） 时尚潮流（服装搭配、色彩运用） 品味修养（研究：雪茄、葡萄酒、名画） 成长历程（毕业院校、城市） 孩子话题（建设银行、招商银行、教育 理念、音乐等）
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电话是企业公共关系的工具
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直接影响企业与客户生意的达成 直接影响企业在客户心目中的形象 直接影响员工之间的人际关系
不管你是CEO或只是一个门卫，当你拿起响铃的电话， 你就代表你的公司！
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挺直身体，环视四周和办公桌
闭嘴用鼻子深呼吸，新鲜空气
第一声是清脆响亮的“mi”
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接听问候（微笑）
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乘车的学问
司机 A
社交场合上座
B
C
D
VIP上座
商务接待上座
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明确目的 准备心态 达成结果
“洋人吃土、土人吃洋” “吃特色、吃文化、吃环境”
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常见误区 点菜原则 筷子禁忌 挣抢 抢点 点菜 菜 挣 以自我的好恶选择菜品 以自我的好恶选择菜品 目中无人，自己先吃 目中无人，自己先吃 筷子越过别人的筷子夹菜 筷子越过别人的筷子夹菜 嘴巴不停的发出声响 嘴巴不停的发出声响 劝酒 酒夹 夹菜 菜 劝