美国大口胭脂鱼养殖技术
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浸 泡 消毒 ｌ ～２ 分钟 。 ５ ５ 水质 管理 池 水 水 色 以黄 绿 色 为 宜 ， 明 度２ 透 Ｏ
～
２ 厘米 ， ５ 酸碱度为 中性 或弱酸性 ， 溶解氧２ 毫克／
升以上， 并适 时用 微 生 物制 剂改 良水 体 。 饲 料 投 喂 要 求 配 合 饲 料 蛋 白质 含 量 在 ３ ％ ０ 左 右 ， 径 ２ ３ 米 以 内 ， 温 １℃ 时 ， 喂 量 为 在 粒 ．毫 水 ５ 投 池 泥 鳅 总 体重 的２ ， 温 ２ －２ ℃ 时 ， 喂 量 为在 ％ 水 ０ ８ 投
兀 。
我 省泥鳅养殖面积共 ２ ５ｆ ．７ 亩左 右 ， 赣榆县养 殖面 积最 大 ， ．万亩 左右 ， 赣榆县 泥鳅产 量的 １７ 且 ６ ％～７ ％均 出 口韩 国市场 。其他泥鳅 养殖主要 Ｏ ０ 集中在徐 州、 镇江 、 苏州 、 宿迁 、 常州等地。 凌去非副教授介绍， 我省泥鳅的养殖模式主要 是池塘 主养 ， 量实行水生经济 作物 田套养 、 田 少 稻 养殖等 ， 赣榆县 主要进行泥鳅池 塘主养 ， 一般亩效 益达万元 ； 实行 泥鳅水生经济作 物 （ 藕 、 莲 慈姑等 ） 田套 养 ， 平 均 效 益２ ０ － ３０ 元 。 另 外 ， 去 非 亩 ００ ００ 凌 提 醒 ， 田养 殖 泥 鳅 时 ， 田用 药 可 能 会 对 泥 鳅 生 稻 稻 产带来威胁 ， 响泥鳅 的生 长安全以及食 用安全， 影
・
池泥鳅 总体重 的３ ～４ ％ ％。每天投喂３ ， 次 投喂饲 料 时遵 循 “ 定 ” 喂 原则 。 四 投 日常 管理 每天早 、 晚３ 中、 次巡 塘检查 ， 观察 水质变化 以及 泥鳅的摄食 、 活动情况 ， 并做好 防逃
工作 。
疾病预 防 每公斤饲料 添加抗生素２ 、 克 三黄 粉５ 、 生素Ｃ ２ ， 克 维 克 拌匀投喂 ， 每月１ ， 次 每次连喂５ ， 天 并 定 期 使 用微 生物 制 剂 改 良水 质 。预 防 泥 鳅 气泡 病 时 ， 做好 对池 中各 种气体 饱和度 的检测 。 保证 饲料供应 充 足， 减少泥鳅吞食气泡的机会 。若泥鳅已经发生了气泡 病， 可用５ 毫克 ／ 的食盐水全 池泼洒 ， 升 并排 出一部分老 水， 添加新水 。另外 ， 每立方米水体用０ ７ ．克硫酸铜硫酸 亚 铁 合 剂 （ ：） 水 全 池 泼 洒 防 治 车 轮 虫 病 和 舌 杯 虫 ５２ 溶
美 国 犬 胭 脂 鱼 养 殖 技 术
一
、
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
专家谈泥鳅养殖 泥 鳅 又 名 黄鳅 、 鱼 ， 脂肪 、 固 醇含 量 均 较 鳅 其 胆 低， 素有 “ 水中人参” 之称 。记者采访了苏州大学水 产 研 究 所 的 凌 去 非 副 教 授 了 解 我 省 泥 鳅 的 养 殖 情
况。
主 养 ， 亩 收 获 ７ ～９ 尾 ／ 斤 的 泥鳅 ６ ０ ０ 公 每 ０ ０ 公 ０ ～８ ０ 斤 ， 值 １ ３ Ｙ～ ２ ０ 万 元 ， 效 益 ５ ０ ～ ８ ０ 产 ．７ ．８ 亩 ２０ ３０
病。
（ 凌去 非 ）
３２ ・
・
养殖业 ・
米 投 ｌ０ １０ 克 ， ３ 天 放 １ 化 肥 ， Ｏ ～ ５千 每 ～４ 次 每次 每 ６ ７ 方 米 放 １ 克 尿 素 和 ２ 克 磷 肥 。 投精 ６平 千 千 料最好投配合饲料 ， 鲤鱼料 、 鲫鱼料 、 罗非 鱼料 都 可 作 代 替 料 。投 喂 量 掌 握 在 １ ～３ 。上 ％ ％ 午 ｌｌ 投 喂 １ ， 午 ４ 投 喂 １ 。 混 养 塘 只 Ｏ， ￣ ｊ － 次 下 时 次 需 投喂 主养 鱼 ， 、 脂 鱼 不 需 专 门投 喂 。 虾 胭 梁 生 ２ 每１ 天泼洒生石灰 １ 每次每６ ７ ． ５ 次， ６ 平方 （ 西柳 州农工 商水 产公 司 ５ ５ ０ ） 广 ４ ０ ０ 米每米深用量为 １ ～２ 千克 ； ５ ５ 每次 用完生石灰 １ 天 后 ， 水 ２ －３ 厘 米 ， 利 于 天 然 饵 料 ～２ 冲 ０ ０ 以 防 超 ２ 美国大 口胭脂鱼（ 下文简称胭脂鱼 ） 从美 国引进 ， 具 繁 殖 。盛 夏 高 温 季 节 勤 冲 水 ， 止 水 温 过 高 （ 过 ３ 。保 持水 质 “ 、 、 、 ” 肥 活 嫩 爽 。 有个体 大 、 长快 、 生 易饲养 、 肉多味美等特 点， 是值得推 ℃ ） 四、 鱼病 防 治 广 饲 养 的名 优 品种 。其 养殖 技 术 如 下 。 池塘 条 件 如饲养管理到 位 ， 脂鱼很少有病 。每６ ７ 胭 ６ 平方米 池塘面 积不拘 ， 水深 以２ 为宜 。最适生长水温为 混养２ ～５ 尾黄颡鱼可 防止锚 头鳋病 。另外全塘泼洒 米 ０ Ｏ １ －３ ￣ ８ ２ Ｃ。池塘要求保水保肥 ， 排灌方便 ， 水源充足 ， 水 ０ ３×１ 敌 百虫 或 敌 杀 死 治 疗 锚 头 鳋 效 果 也 好 。每 次 ． ０ 质 良好 。 捕 捞后用０ ５×１ 强氯精全塘泼 洒 ， ． ０ 以预防细菌性疾 二、 鱼种放 养 病 。幼鱼阶段 不要使用硫酸铜 。 １ 鱼 种 放 养 前 彻 底 清 塘 。每 ６７ 方 米 用 生 石 灰 ． ６平 五 、 捞 捕 １０ ５ 千克全塘泼 洒 。每６ ７ ０ ～１０ ６ 平方米施５ ０ ０ 千克绿肥 鱼 体 规 格 达 到 ５０ ７ ０ 可 捕 捞 上 市 。捕 捞 时 间 ０ － ５克 作基肥。５ 天后 ， ～７ 待水体呈微绿色 即可放鱼 。 选 择 在 春 季 和 秋季 。 尽 量 减 少 夏 季 捕 捞 次 数 。胭 脂 鱼 ２ 鱼种放 养时间选在冬季和初春 。鱼种要求体壮 ， 是 易捕捞鱼类 ， ． 喜集群 ， 在底部平坦的池塘条件下 ， 网 ３ 规格整齐。主养塘的放养模式为每６ ７ ６ 平方米放养胭脂 的起 捕 率 在 ９ ％ 以上 。 ０ 鱼 ６ ０ ８０ ， 配 鲢 鱼 １０ 、 鱼 ５ 尾 、 鱼 ２ ０ ， ０ － ０尾 搭 ０尾 鳙 Ｏ 鲫 ０尾 在美 国、 加拿大 ， 胭脂鱼 已成为水库养殖 主要品种 ， 草鱼 、 鲤鱼 、 罗非鱼 、 鲳鱼少放 或不放 。混养放养量为每 代 替 了 鲤 鱼 。 因胭 脂 鱼 捕 捞 率 高 ， 动速 度 快 ， 害 能 游 逃 ６７ ６ 平方米 １０ ０ 尾。鱼种放养前用３ ０ ￣２ ０ ％～５ ％生盐水 力强 ， 作为水库放养对象其成活率高。胭脂鱼在中上层 浸泡５ Ｏ ～１ 分钟 。 水域 觅食 ， 不钻底 ， 不喜跳 ， 在美国 、 加拿大等地水库 、 湖 三、 饲养管理 泊放养品种 中占重 要地位 。该鱼可选作本地水库放养 １ 主 养胭 脂 鱼 以肥 水 为 主 ， 精 料 为 辅 。肥 水 方 法 品种 。 ． 投 是 投 绿 肥 和 施 化 肥 ， ｌ天 投 绿 肥 １ ， 次 每 ６ ７ 方 每 ０ 次 每 ６平
高等特点 ， 但在进行泥鳅养殖 的过程中应注意池塘 泥鳅苗种的放养密度以及饲料的选择 、 投喂 。赣榆 县池塘主养泥鳅时 ， 每亩放养越冬泥鳅苗种 １０ 公 ００ 斤左右 ， 泥鳅苗 种放养密度过 大 ， 一方面增加了苗 种 、 料 成 本 ， 一 方 面 容 易 引 起 泥鳅 发 病 ， 饲 另 一般 每 亩池塘放养越冬泥鳅苗种１０ ２０ ５ － ５ 公斤 。 泥鳅颗粒饲料分为膨化颗粒饲料和沉 性颗粒饲料２ 种 。凌去非副教授介绍说， 进行 泥鳅膨化颗粒饲料投喂 时 ， 先对 泥鳅 进 行 驯 食 ； 喂 沉 性 饲 料 时 ， 饲 料 投放 应 投 将 于食 台上或直接定点 撒投 。一般 日投喂量为在池泥鳅 总体重 的３ ％～５ 投喂 沉性颗粒饲料 的池塘 ， ％， 在饲料 投喂 后２ 小时 ， 用网兜捞 一下 池底 ， 可 检查饲 料是否吃 完， 以增 加 或 减 少 下 次饲 料 的 投 喂 量 。 泥鳅池塘 主养 苏 州 奥 博 鳅 业 常 熟 分 公 司 渔 业 基 地 实 行 泥 鳅 池 塘
应 谨 慎 发展 。 虽 然 泥 鳅 具 有 适 应性 强 、 病 发 生 少 、 活 率 疾 成
池塘条件 选 择水源充足 、 质清新 、 污染 水 无 池塘 ， 面积 １ 亩 ， ～３ 池深０ ８ １０ 土质为中性或 ． － ．米， 偏酸性 的黏质土壤 。在离池岸３ ～５厘米处 ， ０ ０ 挖深 ３ ～４ 厘 米 、 ２厘 米 的沟 埋 设 围栏 ， １５ ｉ Ｏ Ｏ 宽 Ｏ 每 ．ｈ 用竹 竿支撑 ， 高度 比水位高２ ～３ 厘米 。 ０ ０ 鳅种放养 每亩投放规格整 齐 、 体表光 滑 、 无 病 无 畸 形 、０ 尾 ／ 斤 的 泥鳅 苗 种 ２ ０ ０ 公 斤 ， ３０ 公 ８ ～３ ０ 放养前 用３ ％～４ ％的食盐水 ， 在水温 １ ～１ ℃时 ， ０ ５
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２ 厘米 ， ５ 酸碱度为 中性 或弱酸性 ， 溶解氧２ 毫克／
升以上， 并适 时用 微 生 物制 剂改 良水 体 。 饲 料 投 喂 要 求 配 合 饲 料 蛋 白质 含 量 在 ３ ％ ０ 左 右 ， 径 ２ ３ 米 以 内 ， 温 １℃ 时 ， 喂 量 为 在 粒 ．毫 水 ５ 投 池 泥 鳅 总 体重 的２ ， 温 ２ －２ ℃ 时 ， 喂 量 为在 ％ 水 ０ ８ 投
兀 。
我 省泥鳅养殖面积共 ２ ５ｆ ．７ 亩左 右 ， 赣榆县养 殖面 积最 大 ， ．万亩 左右 ， 赣榆县 泥鳅产 量的 １７ 且 ６ ％～７ ％均 出 口韩 国市场 。其他泥鳅 养殖主要 Ｏ ０ 集中在徐 州、 镇江 、 苏州 、 宿迁 、 常州等地。 凌去非副教授介绍， 我省泥鳅的养殖模式主要 是池塘 主养 ， 量实行水生经济 作物 田套养 、 田 少 稻 养殖等 ， 赣榆县 主要进行泥鳅池 塘主养 ， 一般亩效 益达万元 ； 实行 泥鳅水生经济作 物 （ 藕 、 莲 慈姑等 ） 田套 养 ， 平 均 效 益２ ０ － ３０ 元 。 另 外 ， 去 非 亩 ００ ００ 凌 提 醒 ， 田养 殖 泥 鳅 时 ， 田用 药 可 能 会 对 泥 鳅 生 稻 稻 产带来威胁 ， 响泥鳅 的生 长安全以及食 用安全， 影
・
池泥鳅 总体重 的３ ～４ ％ ％。每天投喂３ ， 次 投喂饲 料 时遵 循 “ 定 ” 喂 原则 。 四 投 日常 管理 每天早 、 晚３ 中、 次巡 塘检查 ， 观察 水质变化 以及 泥鳅的摄食 、 活动情况 ， 并做好 防逃
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疾病预 防 每公斤饲料 添加抗生素２ 、 克 三黄 粉５ 、 生素Ｃ ２ ， 克 维 克 拌匀投喂 ， 每月１ ， 次 每次连喂５ ， 天 并 定 期 使 用微 生物 制 剂 改 良水 质 。预 防 泥 鳅 气泡 病 时 ， 做好 对池 中各 种气体 饱和度 的检测 。 保证 饲料供应 充 足， 减少泥鳅吞食气泡的机会 。若泥鳅已经发生了气泡 病， 可用５ 毫克 ／ 的食盐水全 池泼洒 ， 升 并排 出一部分老 水， 添加新水 。另外 ， 每立方米水体用０ ７ ．克硫酸铜硫酸 亚 铁 合 剂 （ ：） 水 全 池 泼 洒 防 治 车 轮 虫 病 和 舌 杯 虫 ５２ 溶
美 国 犬 胭 脂 鱼 养 殖 技 术
一
、
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
专家谈泥鳅养殖 泥 鳅 又 名 黄鳅 、 鱼 ， 脂肪 、 固 醇含 量 均 较 鳅 其 胆 低， 素有 “ 水中人参” 之称 。记者采访了苏州大学水 产 研 究 所 的 凌 去 非 副 教 授 了 解 我 省 泥 鳅 的 养 殖 情
况。
主 养 ， 亩 收 获 ７ ～９ 尾 ／ 斤 的 泥鳅 ６ ０ ０ 公 每 ０ ０ 公 ０ ～８ ０ 斤 ， 值 １ ３ Ｙ～ ２ ０ 万 元 ， 效 益 ５ ０ ～ ８ ０ 产 ．７ ．８ 亩 ２０ ３０
病。
（ 凌去 非 ）
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养殖业 ・
米 投 ｌ０ １０ 克 ， ３ 天 放 １ 化 肥 ， Ｏ ～ ５千 每 ～４ 次 每次 每 ６ ７ 方 米 放 １ 克 尿 素 和 ２ 克 磷 肥 。 投精 ６平 千 千 料最好投配合饲料 ， 鲤鱼料 、 鲫鱼料 、 罗非 鱼料 都 可 作 代 替 料 。投 喂 量 掌 握 在 １ ～３ 。上 ％ ％ 午 ｌｌ 投 喂 １ ， 午 ４ 投 喂 １ 。 混 养 塘 只 Ｏ， ￣ ｊ － 次 下 时 次 需 投喂 主养 鱼 ， 、 脂 鱼 不 需 专 门投 喂 。 虾 胭 梁 生 ２ 每１ 天泼洒生石灰 １ 每次每６ ７ ． ５ 次， ６ 平方 （ 西柳 州农工 商水 产公 司 ５ ５ ０ ） 广 ４ ０ ０ 米每米深用量为 １ ～２ 千克 ； ５ ５ 每次 用完生石灰 １ 天 后 ， 水 ２ －３ 厘 米 ， 利 于 天 然 饵 料 ～２ 冲 ０ ０ 以 防 超 ２ 美国大 口胭脂鱼（ 下文简称胭脂鱼 ） 从美 国引进 ， 具 繁 殖 。盛 夏 高 温 季 节 勤 冲 水 ， 止 水 温 过 高 （ 过 ３ 。保 持水 质 “ 、 、 、 ” 肥 活 嫩 爽 。 有个体 大 、 长快 、 生 易饲养 、 肉多味美等特 点， 是值得推 ℃ ） 四、 鱼病 防 治 广 饲 养 的名 优 品种 。其 养殖 技 术 如 下 。 池塘 条 件 如饲养管理到 位 ， 脂鱼很少有病 。每６ ７ 胭 ６ 平方米 池塘面 积不拘 ， 水深 以２ 为宜 。最适生长水温为 混养２ ～５ 尾黄颡鱼可 防止锚 头鳋病 。另外全塘泼洒 米 ０ Ｏ １ －３ ￣ ８ ２ Ｃ。池塘要求保水保肥 ， 排灌方便 ， 水源充足 ， 水 ０ ３×１ 敌 百虫 或 敌 杀 死 治 疗 锚 头 鳋 效 果 也 好 。每 次 ． ０ 质 良好 。 捕 捞后用０ ５×１ 强氯精全塘泼 洒 ， ． ０ 以预防细菌性疾 二、 鱼种放 养 病 。幼鱼阶段 不要使用硫酸铜 。 １ 鱼 种 放 养 前 彻 底 清 塘 。每 ６７ 方 米 用 生 石 灰 ． ６平 五 、 捞 捕 １０ ５ 千克全塘泼 洒 。每６ ７ ０ ～１０ ６ 平方米施５ ０ ０ 千克绿肥 鱼 体 规 格 达 到 ５０ ７ ０ 可 捕 捞 上 市 。捕 捞 时 间 ０ － ５克 作基肥。５ 天后 ， ～７ 待水体呈微绿色 即可放鱼 。 选 择 在 春 季 和 秋季 。 尽 量 减 少 夏 季 捕 捞 次 数 。胭 脂 鱼 ２ 鱼种放 养时间选在冬季和初春 。鱼种要求体壮 ， 是 易捕捞鱼类 ， ． 喜集群 ， 在底部平坦的池塘条件下 ， 网 ３ 规格整齐。主养塘的放养模式为每６ ７ ６ 平方米放养胭脂 的起 捕 率 在 ９ ％ 以上 。 ０ 鱼 ６ ０ ８０ ， 配 鲢 鱼 １０ 、 鱼 ５ 尾 、 鱼 ２ ０ ， ０ － ０尾 搭 ０尾 鳙 Ｏ 鲫 ０尾 在美 国、 加拿大 ， 胭脂鱼 已成为水库养殖 主要品种 ， 草鱼 、 鲤鱼 、 罗非鱼 、 鲳鱼少放 或不放 。混养放养量为每 代 替 了 鲤 鱼 。 因胭 脂 鱼 捕 捞 率 高 ， 动速 度 快 ， 害 能 游 逃 ６７ ６ 平方米 １０ ０ 尾。鱼种放养前用３ ０ ￣２ ０ ％～５ ％生盐水 力强 ， 作为水库放养对象其成活率高。胭脂鱼在中上层 浸泡５ Ｏ ～１ 分钟 。 水域 觅食 ， 不钻底 ， 不喜跳 ， 在美国 、 加拿大等地水库 、 湖 三、 饲养管理 泊放养品种 中占重 要地位 。该鱼可选作本地水库放养 １ 主 养胭 脂 鱼 以肥 水 为 主 ， 精 料 为 辅 。肥 水 方 法 品种 。 ． 投 是 投 绿 肥 和 施 化 肥 ， ｌ天 投 绿 肥 １ ， 次 每 ６ ７ 方 每 ０ 次 每 ６平
高等特点 ， 但在进行泥鳅养殖 的过程中应注意池塘 泥鳅苗种的放养密度以及饲料的选择 、 投喂 。赣榆 县池塘主养泥鳅时 ， 每亩放养越冬泥鳅苗种 １０ 公 ００ 斤左右 ， 泥鳅苗 种放养密度过 大 ， 一方面增加了苗 种 、 料 成 本 ， 一 方 面 容 易 引 起 泥鳅 发 病 ， 饲 另 一般 每 亩池塘放养越冬泥鳅苗种１０ ２０ ５ － ５ 公斤 。 泥鳅颗粒饲料分为膨化颗粒饲料和沉 性颗粒饲料２ 种 。凌去非副教授介绍说， 进行 泥鳅膨化颗粒饲料投喂 时 ， 先对 泥鳅 进 行 驯 食 ； 喂 沉 性 饲 料 时 ， 饲 料 投放 应 投 将 于食 台上或直接定点 撒投 。一般 日投喂量为在池泥鳅 总体重 的３ ％～５ 投喂 沉性颗粒饲料 的池塘 ， ％， 在饲料 投喂 后２ 小时 ， 用网兜捞 一下 池底 ， 可 检查饲 料是否吃 完， 以增 加 或 减 少 下 次饲 料 的 投 喂 量 。 泥鳅池塘 主养 苏 州 奥 博 鳅 业 常 熟 分 公 司 渔 业 基 地 实 行 泥 鳅 池 塘
应 谨 慎 发展 。 虽 然 泥 鳅 具 有 适 应性 强 、 病 发 生 少 、 活 率 疾 成
池塘条件 选 择水源充足 、 质清新 、 污染 水 无 池塘 ， 面积 １ 亩 ， ～３ 池深０ ８ １０ 土质为中性或 ． － ．米， 偏酸性 的黏质土壤 。在离池岸３ ～５厘米处 ， ０ ０ 挖深 ３ ～４ 厘 米 、 ２厘 米 的沟 埋 设 围栏 ， １５ ｉ Ｏ Ｏ 宽 Ｏ 每 ．ｈ 用竹 竿支撑 ， 高度 比水位高２ ～３ 厘米 。 ０ ０ 鳅种放养 每亩投放规格整 齐 、 体表光 滑 、 无 病 无 畸 形 、０ 尾 ／ 斤 的 泥鳅 苗 种 ２ ０ ０ 公 斤 ， ３０ 公 ８ ～３ ０ 放养前 用３ ％～４ ％的食盐水 ， 在水温 １ ～１ ℃时 ， ０ ５