袖珍菇新品种引进及规范化种植技术研究-项目验收资料

袖珍菇新品种引进及规范化种植技术研究-项目验收资料项目结题材料

项目名称 :袖珍菇新品种引进及规范化种植

技术研究

项目编号 :

结题类型 :会议验收

瑞安市湖岭镇大岭垟袖珍菇种植场承担单位 :

协作完成单位:温州科技职业学院

张军、吴燕梢、蔡期银、项余铎、麻主要完成人员:

积斌

2014年6月25日

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目录

1. “袖珍菇新品种引进及规范化种植技术研究”项目工作总结...1 2. “袖珍菇新品种引进及规范化种植技术研究”项目技术总结...8 3. 袖珍菇在瑞安湖岭当地栽培技术总结报告........................21 4. 瑞安湖岭生产袖珍菇几种培养料配方及试验结果...............27 5. 瑞安湖岭袖珍菇新品种引进试验结果..............................30 6. 湖南彬州1号袖珍菇在瑞安湖岭的试种...........................32 7. 袖珍菇的常见病虫害预防与防治....................................36 8. 袖珍菇栽培规模及产量情况(2013)..............................38 9. “瑞安市湖岭镇大岭垟袖珍菇种植场”培训记录...............39 10. 袖珍菇栽培图片......................................................40 11. 科技计划项目合同书 (41)

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“袖珍菇新品种引进及规范化种植技术研究”项目工作总结报告

瑞安市湖岭镇大岭垟袖珍菇种植场

一、项目概况

本项目为瑞安市科技局2012年农业科技项目，项目承担单位为瑞安市湖岭镇大岭垟袖珍菇种植场，项目参加单位为温州科技职业学院。项目研究时间为2012年5月至2013年6月。本项目主要针对袖珍菇是浙江省新兴的菇种，而且袖珍菇营养丰富，味道鲜美，质地细嫩，纤维含量少，且含有人体必需的8种氨基酸，是人们生活中非常理想的健康食品，开展了袖珍菇新品种引进及规范化种植技术研究。通过试验研究与示范，基本完成了合同任务，取得了一定的经济效益与示范效果。

二、主要任务指标

本项目合同主要研究目的和技术经济意义有以下几个方面: 1、主要研究目的通过项目实施，获得袖珍菇品种引进及规范化配套栽培管理技术，有利于进行大面积推广种植，加快产业进度，提高种植经济效益，也为将来成功引进更多更有新袖珍菇品种打下基础。

2、主要技术经济意义

袖珍菇基地示范面积30亩，预计亩产7500公斤，每亩产值可达6万多元，比水稻增值五成以上，发展前景广阔，改变供不应求的市场需求。

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三、项目实施的步骤和方法

1、分工组织

项目由瑞安市湖岭镇大岭垟袖珍菇种植场承担，全面主持开展研究工作，地点主要设在瑞安市湖岭镇大岭垟村，技术推广辐射到全瑞安市。项目承担单位为瑞安市湖岭镇大岭垟袖珍菇种植场。参与人员总共有5位，分别是张军、吴燕梢、蔡期

银、项余铎、麻积斌。蔡期银、项余铎、麻积斌是技术员均为执行工作，吴燕梢负责项目的指导工作。

合作单位温州科技职业学院负责技术指导，试验布置等工作。张军来自温州科技职业学院，是项目主持、执行人，主要负责计划落实、试验安排、数据记载等工作。

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2、工作进展

时间进度安排工作进展情况

查阅资料、赴浙北及福建省考查学习栽培技术～2012年5月至

开展浙南袖珍菇栽培技术试验。 2012年6月

2012年6月至防袖珍菇新品种引进。

2012年7月

引进新品种开展试验研究～袖珍菇培养料新型配

方试验。 2012年5月至

2013年5月

对已开展的试验进行数据总结与整理～制定病虫

害无公害防治措施～开展对菇农的技术培训.。 2013年5月至

2014年5月

总结形成一套袖珍菇适宜当地栽培的技术资料～2014年5月至继续进行栽培技术试验及培养料新型配方试验～2014年6月汇总项目工作情况～进行项目验收。

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3、具体实施内容:

本项目根据任务要求，开展了袖珍菇的引种栽培技术试验与示范。试种规模及产量如下:

瑞安市湖岭镇大岭垟袖珍菇种植场

袖珍菇栽培规模及产量(2012-2013)

袖珍菇生产规袖珍菇产量栽培

时间模(袋) (kg) 方式

2012年5月至2013500000 123020 大棚

年5月

500000 117230 大棚

合计 1000000 240250 ——

在袖珍菇试种过程中，围绕项目研究内容主要完成了以下成果: 1)总结了一套袖珍菇在当地的栽培技术

项目经过多次试验研究，主要从菌种选择、配方、制袋、装袋、灭菌、拌种、菌丝培养、出菇管理、采收、病虫防治、培养残料处理9个方面等总结形成一套袖珍菇栽培技术资料。

2)袖珍菇培养料不同配方对比试验

项目筛选出了配方B(棉籽壳60%，本地杂木屑30%，麦麩7%，石灰1%，石膏粉1%，白糖1%)考虑当地杂木屑使用不方便，而棉籽壳成本较低，在瑞安湖岭当地可以选用配方B进行生产袖珍菇。 4)湖南彬州1号袖珍菇在瑞安湖岭的试种- 4 -

项目引进了“湖南彬州1号” 袖珍菇在瑞安湖岭开展了试种试验，据2013年试验产量记载，试验生产湖南彬州1号袖珍菇2万袋，产菇14420斤，湖南彬州1号平均产量360.5g/袋，生物转化率为60.08,，比对照袖珍菇6号增产16.2,，达显著水平。

5)袖珍菇的常见病虫害预防与防治

项目通过袖珍菇的栽培试验技术总结与分析，参考相关技术资料总结形成了一套适合当地生产的袖珍菇病虫害防治资料。

主要从环境、原料、管理三方面以预防为主，针对偶有发生的霉菌、鬼伞、菇蚊、菇蝇、螨类等病虫害提出有效的防治措施。

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四、研究资料的总结情况

项目实施以来，项目组采用一边试验一边总结的方法，撰写了以下研究报告，详见下表:

序号专题报告名称

1 袖珍菇在瑞安湖岭当地栽培技术总结报告;

2 瑞安湖岭生产袖珍菇几种培养料配方及试验结果;

3 瑞安湖岭袖珍菇新品种引进试验结果;

4 湖南彬州1号袖珍菇在瑞安湖岭的试种;

5 袖珍菇的常见病虫害预防与防治。

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五、存在问题和建议

袖珍菇是一个重要的新兴食用菌品种，有较大的市场潜力与开发前景。袖珍菇生产主要存在问题是生产规模小，销售渠道不畅，销售环节成本高，一定程度上制约了袖珍菇产业的发展。

六、今后设想

袖珍菇作为一种新兴的食用菌品种，目前国内还没有一套完善的技术规程，各地生产者只能借鉴其它类似品种的种植方法来进行操作管理。项目在实施过程中，袖珍菇种植为设施栽培，投入成本大，试验中的条件由于成本原因难以完全控制，从立项到结束仅一年多时间，对袖珍菇栽培试验有待继续深入。