广西壮族风情文化 ppt课件

男女’走坡"定情
壮族青年男女自古便有对歌求 爱的习俗，在每年农历正月、 三月、四月、十月定期举行山 歌对唱，以农历三月三最为隆 重，对唱的时间短则三四天长 则一个月，这种形式被称为 “歌圩”。
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姐妹十人送新娘
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弄场
因平地较少， 地势较陡，坡 度大，为了扩 大住宅面积， 在房屋一侧临 空发展，在下 安装数根柱子 支撑，形成干 栏式建筑
壮族服饰主要
有蓝、黑、棕三
种颜色。
壮族服饰各有
不同，男子、女
子的服饰，男子、
妇女、未婚女子
的头饰，各具特
色。
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壮族男装：分为右襟与对襟两种
右襟衫反膊无领， 衣纽从右腋下开至 腰部又转向正中， 再开出三四寸而止， 衣襟镶嵌一寸多宽 的色布边，用铜扣 纽，再束上长腰带。
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对襟开胸， 长仅及脐的 紧身衫，这 是在劳作时 穿着的。
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壮族女装
女装为无领右襟， 宽大近尺，长至 膝盖，镶嵌绲边， 边条有宽细，一 般在二三道以上。 肩内贴布反衬在 外，起缝三线， 名叫“反膊衫”。
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壮族女子有带银手镯辟邪的传统，多见小女孩、 少女佩戴。
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儿童鞋
布鞋
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四、风俗禁忌
新娘有子才回家
壮族的婚姻，过去是父母包办，但 婚前恋爱是自由的。实行一夫一妻 制，早婚较多，婚恋较为开放。盛 行“不落夫家”或“坐家”的习俗。 青年男女结婚后，新娘便返回娘家 居住，遇重大节日和农忙时节才到 丈夫家短暂居住，直到怀孕之后才 长住婆家。
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二、饮食习惯
和汉族没有太大的区别 大米、玉米是壮族地区盛产的粮食，自然成为他们的 主食。 有腌菜的习惯，腌成酸菜、酸笋、咸萝卜、大头菜等， 快出锅时加入猪油、食盐。 主要特色菜有：壮家烧鸭、盐风肝、马脚杆，鱼生， 烤乳猪，花糯米饭、宁明壮粽，状元把等。
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五色糯米饭
在壮族儿女心中， 五色糯米饭被赋 予了五谷丰登的 吉祥之意
壮族
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民族概况
饮食习惯
服饰特点
风俗禁忌
民族节日
文化艺术
旅游风景
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一、民族概况
2005年，壮族人口超1700万人。现在是中国少数民族 中人口最多的一个民族.。壮族大多居住在广西。其中云 南有100余万人，主要聚居在文山州，红河、曲靖也有一 部分。广东的连山、贵州的从江和湖南江华也分布有壮 族。
使用时除去硬皮及瓜瓢、
瓜子，切成大片，人锅煮
熟，然后将优质糯米撒在
它上面，瓜和糯米之比为
3:1，煮至米熟成饭。再将
瓜和糯米饭拌匀搅融，即
成南瓜糯米饭，其味清甜
而香，不需油盐、菜肴，
即能饱腹。红薯糯米饭做
法亦同，但其味道较南瓜
糯米饭稍逊。壮家常以这
两种饭待客，主客都吃得
十分香甜。
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螺丝 粉
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• 壮族特色菜。乳猪需用糯米或大米味养, 使其肉细
皮嫩为上。然后以独特工艺、熟练的火工精心烤制,
使其皮丝黄透亮, 然后切块上盘, 拌以葱酱、白糖食
之, 其味香甜松脆、肉质细嫩甘香, 具有滋心润肺、
养颜养容功效。
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南瓜、红薯糯米饭
这是山区壮族喜欢食用的
风味食品。南瓜黄熟，收
后存留一段时间使之糖化。
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禁忌
•忌讳农历正月初一这天杀牲 •禁止用脚踩踏火塘上的三脚架以及灶台 •忌筷子跌落地上，认为不吉利 ，忌把筷子插到碗里 •夜间行走忌吹口哨，忌坐门槛中间 •严禁捕杀青蛙，也不要吃蛙肉 •忌讳怀孕妇女参加婚礼，尤其不能看新娘，更不能进入 产妇家
•妇女生孩子的头三天（有的是头七天）忌讳外人入内 •登上壮族人家的竹楼，一般都要脱鞋
壮族有自己的语言，中国学者将之归类为汉藏语系壮 侗语族壮傣语支，分南北两大方言。壮语有自己的文字， 从中国的唐代（7世纪）就开始在民间使用，汉人称为古 壮字，壮族人自称为“sawndip”，就是生字的意思，因 为这种字是用汉字部首组合而成的。
1950年代，中国共产党的政府专家创制了以拉丁字母 为基础的壮文，并于1982年又作了部分修订 。
五谷丰登的意思,内容有请歌、
求歌、激歌、对歌、客气歌、推
歌、盘歌、点更歌、离别歌、情
歌、送歌等。
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三月三歌圩传统活动——“千人竹竿舞"
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壮乡儿女迎歌圩
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农具节：农历二月二十九
各家各 户把自 家加工 制作的 各种农 业生产 工具， 挑到圩 上，人 们纷纷 选购以 备春耕。
桂林米粉
三 鲜 粉
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壮族自家还酿制米酒、红薯酒和木薯酒，度数都不太 高，其中米酒是过节和待客的主要饮料。
鸡胆酒：在米酒中配以鸡胆
鸡杂酒：在米酒中配以鸡杂
猪肝酒：在米酒中配以猪肝
饮鸡杂酒和猪肝酒时要一饮而尽，留在嘴里的鸡杂、 猪肝则慢慢咀嚼，既可解酒，又可当菜。
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源自文库
亚热带农作物、水果
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吃立节：农历正月三十
“吃立”壮 语意为“欢庆” 或“补过春 节”。节日期 间，人们舞狮 子、耍龙灯， 唱歌跳舞。
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铜鼓节：农历正月初一、十五、三十
各村的人组成铜鼓 队，把铜鼓抬到村附 近的高山顶上，悬于 木架，首先击鼓祭祖， 然后进行击铜鼓比赛。
其法是大鼓对大鼓， 小鼓对小鼓，以四面 为1组，每鼓3人，轮 换着打，不能中断。 以打得响亮动听、节 奏明快、耐力持久为 胜。
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• 广西素有“铜鼓之乡”
美名，迄今发现从春
秋到清代各时期的铜
鼓数量两千面以上，
为世界之最。展览分
“辉煌的广西古代铜
鼓”、“铜鼓的发展
演变”、“铜鼓用
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五、民族节日
壮族是多节日的民族，几乎每个月 都有节日。其中，春节、“三月三”、 “七月十四”是壮族最重要的节日， 另外有陀螺节、铜鼓节、六月初六、 农具节、中秋节、吃立节、娅拜节等 节日。
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三月三歌节
三月初三是备耕时间，歌圩就是
为春耕农忙做物质的和精神的准
备。吃五色饭、五色蛋，是预祝
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龙眼
• 龙眼即桂圆，是亚热带常
绿乔木，春末开花，秋后
结果，因其果肉晶莹如白
眼球，果核乌亮如黑眼珠，
故称为龙眼。主要产于广
西崇左、玉林、贵港、平
果等桂东南及桂西部地区。
果熟以后脱壳去核就制成
了“圆肉”，圆肉是传统
的名贵滋补品，药用价值
很高；当然鲜肉还可制成
罐头。
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三、服饰风格