木薯渣的稀酸水解及用于丁酸固定化发酵

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（１浙江理工大学生物化学研究所，杭州３０１；１０８２浙江大学化学工程与生物工程系生物工程研究所，杭州３０２）１０７
摘要：对木薯渣酸水解糖化的工艺条件进行了研究，考察了稀酸浓度、温度、时间及液固比对木薯渣酸水解的影响。
ｎｒｌｐｅｓｒ，ｎ％ａｉｏｃｎｒｔｎｈｄｏｙｅｏ０ｉｎ１１ ℃ ，０１１Ｐａｔｅｙｅｄｃｎｒａｈｄ５％．ｏｍａｒｓｕｅａｄ１ｃｄｃｎｅｔａｉ，ｙｒｌｚｄｆｒ３ｍｎｉ２ｏ．Ｖ，ｈｉｌａｅｃｅ２Ｉ
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中图分类号：０６３２文献标志码：Ａ文章编号：１７ —７８（０００ —０４ —５６３１０２１）３２９
Ｈｙｄｏｙｓｓｏｆｃｓｖａｄｒｇｓｗｉｈｌｅｓｐｈｕｒｃａｉａｔｐｐｉａｉｎｒｌｉａｓａｅｔｄｉｕｔｕｌｉｃｄｎｄｉｓａｌｃｔｏ
ＥｇｎｅｉｇＤｅａｔｎｈｍｉａｎｉｌｇｃｌｎｉｅｒｇＺ￣ｉｎｎｖｒｉ，ｎｚｏ１０７Ｃｉａｎｉｅｒ，ｐｒｍｅｔｆＣｅｃｌｄＢｏｏｉａｇｎｅｉ，ｈａｇＵｉｅｓｔＨａｇｈｕ３０２，ｈｎ）ｎｏａＥｎｙＡｓｒｃ：ｈｒｃｓｏｓａａｄｅｓｙｒｌｅｙｄｌｔｓｕｈｒｃｓｉｅｔａｄｉｃｄｎｅｆｔｓｆｂｔａｔＴｅｐｏｅｓｆａｓｖｒｇｄｏｙｄｂｉｅｈｐｕｉａｉｗａｖｓｇｔ，ｎｌｉｇｔａｏｃｈｚｕｃｄｎｉｅｕｈｃｒｏ
结果表明：木薯渣经过稀硫酸处理，可以产生大量的还原糖。在正交实验得到的常压下和高压蒸汽下加热水解的最佳条件，还原糖得率都可达５％以上。进行了木薯渣水解液用于丁酸固定化发酵的试验。以薯渣稀酸水解液为底物，２木丁酸浓度达到２．ｇＬ３门以上，丁酸对还原糖的得率达０６／，产率达到０９ｍ・８．２ｇ４ｇ．２ｇＨ，与同浓度葡萄糖的合成培养基９相比，丁酸浓度提高了３．，１％丁酸得率提高了２％，率提高１以上，表明木薯渣水解液是适于丁酸发酵的又一６０产倍个优质碳源。关键词：木薯渣；稀硫酸；还原糖；丁酸；固定化发酵
ｃｏｓｅｐｒｍｅｔｒ０ ℃ ，５ａｉｏｃｎｒｔｎｈｄｏｙｅｏ，ｔｅｒｔｆｏｉｓｓａｄｌｕｄ１：０ｉｒｓｘｅｉｎｓｗｅｅ１０％ｃｄｃｎｅｔａｉ，ｙｒｌｚｄｆｒ７ｈｏｈａｉｏｌｍａｎｑｉ２ｏｓｄｉｎ
第５年３期２ｌ第３Ｏ卷Ｏ月
中国科技论文在线
ＳｉｎｅａｅｌｅｃｃｐｐｒｉｅＯｎｎ
Ｖ１Ｎｂ５ｏ．３
Ｍａ．０ｌｒ２０
木薯渣的稀酸水解及用于丁酸固定化发酵
项宜娟，一，蔡谨，江凌，吕正兵，张耀州，黄磊，徐志南２