寿光蔬菜区域品牌形成与成长机理

寿光蔬菜区域品牌形成与成长机理

一、寿光蔬菜发展历史、现状及展望

（一）寿光蔬菜发展历程

1 寿光蔬菜发展的背景

1978年以来的农村改革，以解放和发展农村生产力为目标，其紧紧围绕的核心是保障和维护农民利益，特别是经济利益。自安徽成功试行以来，迅速发展向全国。而山东作为传统的农业大省，其农村改革在国内具有榜样和标杆的作用。在中国农经学界，有“中国改革看农村，农村改革看山东”的说法。在全国改革的潮流之下，山东也及时进行了深刻而行之有效的改革。30年来，山东经济尤其是农村经济取得了非常大的发展，经济开放逐步深入，科学技术应用速度加快，农民收入增加。这是寿光蔬菜发展的大背景。

在全国改革开放的潮流中，山东省寿光市抓住机会，在三元朱村党支部书记王乐义的带领下，推广冬暖式大棚技术，在全国冬季农业技术尚未普及的情况下，迅速推广冬暖式大棚技术，逐步成长为“中国蔬菜之乡”，并且逐步吸收全国和国外的现金农业技术经验，这是寿光蔬菜发展的技术背景。

在各级党和政府的支持指导下，寿光逐步建立了蔬菜批发市场、农业协会、网上交易平台等相互联系的蔬菜经济体系。这是寿光蔬菜发展的组织背景。

从1979年起，国家将农产品收购价格提升30%，农产品的大幅涨价，

使农民得到了实惠，从而进一步调动了农民种地的积极性，1983年，中央号召鼓励农民发展乡镇企业，此后，乡镇企业如雨后春笋般萌发成长。国家支持农产品发展，走农业产业化的决心，是寿光出彩成长起来的政策支持。

2 寿光蔬菜发展的简要历程

寿光蔬菜的发展主要经历了三个阶段

第一阶段，即1989年以前，以大田菜为主的粗放式生产阶段。寿光种菜历史悠久，建国后，寿光蔬菜种植虽有扩展，但由于体制等多种因素制约，到80年代中期，全市只有5万亩左右的大田菜和少量的土温大棚，没有形成规模，效益也不高。

第二阶段，即1989年到1995年前后，以冬暖式大棚保护地栽培为主的蔬菜大发展阶段。从这一时期开始，寿光蔬菜逐渐闻名全国。1989年，寿光市孙家集镇三元朱村党支部书记王乐义同志带头搞起了17个冬暖式蔬菜大棚，掀起了一场蔬菜反季节栽培的技术革命。从此，寿光蔬菜由季节性露天栽培向“四季常青，四季有菜”大跨度发展。蔬菜品种大量增加，产量和效益都有了极大提高。1990年，全市冬暖式大棚发展到5000个。1991年猛增到2.5万个，1992年发展到7.5万个。1995年全市蔬菜发展到50万亩，其中冬暖式大棚近20万个，总产20亿公斤，收入17亿元。全市常年有4000多名蔬菜种植技术员分赴全国各地指导种菜，蔬菜大棚发展到周边县市以及新疆、青海、甘肃等全国20多个省、市、自治区。

第三阶段，即1995年至今，蔬菜产业由量的扩大为主开始向质的提

高为主转变，也是实施蔬菜发展第二次革命的阶段。1995年以来，随着全国菜篮子工程的全面实施，各地蔬菜生产迅猛发展，寿光蔬菜产业的优势受到严峻挑战。同时，随着经济发展和人民生活水平的提高，特别是日益增长的国际市场需求的变化，人们对安全、优质蔬菜生产提出了新的要求。对此，我们按照“人无我有，人有我优”的原则，积极实施三个转变，即由市场带动为主，向市场带动与龙头企业带动并举转变；由国内市场为主，向国内外市场并举转变；由传统栽培方式为主，向绿色食品蔬菜栽培方式转变。1997年，严格按国际标准组织生产，掀起了以发展绿色食品蔬菜为主要内容的蔬菜产业二次革命。经过近几年努力，全市建成了蔬菜高科技示范园、文家、三元朱、钓鱼台、洛城等五大无公害蔬菜基地，全市无公害蔬菜发展到20万亩，有20个种类、100多个品种通过了国家绿色食品发展中心的认证，获得了绿色食品证书。通过开展与国内外农业企业、大专院校合资合作，引进了三百多个蔬菜新品种，推广了无土栽培等多种栽培模式，示范推广了生物防治病虫害等80多项新技术，以市农产品质量检测中心、乡镇无公害蔬菜生产基地蔬菜质量检测室、各地无公害蔬菜专营区为骨架，逐步构筑起了蔬菜质量检测销售网络。寿光蔬菜达到了品种多，质量好，产销两旺。

（二）寿光蔬菜发展现状

1 寿光蔬菜模式简述

所谓寿光蔬菜模式，不但指寿光蔬菜的发展模式；而是指基于科学技术进步，全面吸收区域内外优秀经验和发展模式，走产业化、品牌化，

依托合理结构建设的区域品牌建设模式。

2 寿光蔬菜品牌建设成就

现在，寿光蔬菜不但是一个区域品牌，而是扩展为了一个内涵广泛、形式丰富、影响遍及全国甚至国外农业的农业品牌模式。

寿光蔬菜在长期建设中，非常注意发挥自身优势和吸收外部发展经验教训。所以一直走在了农业发展的前列。现在，寿光蔬菜集成了生产、制造、品牌、销售、附加产业这样一个完整的产业链条，最大程度的增加了蔬菜农产业的附加值，扩大了利润来源，尤其是抓住了高利润的品牌建设和附加产业这两个环节。

另一个方面，寿光蔬菜还建成了良好的组织架构支持，在寿光，有高效运作的农会组织，有先进物流支撑的蔬菜交易市场，有蜚声海内外的农业博览会，有统一的电子交易平台网站，还有个及大概为政府对农业发展一如既往的支持。各个组织互相协作，构建起寿光农业发展的组织支持体系。

这些年来的建设，寿光蔬菜已经成功的从一个区域农业形式转化为了一个现代化、完整链条、内涵丰富、开放的农业品牌，它的影响已经广泛的扩展，寿光模式在全国甚至世界各地获得了普遍的学习和推广。

根据蓝海战略的相关理论，绘制下面的战略布局图，可以清晰地说明行业内现状：

品牌化技术水平市场渠道建设风险政策支持产业集群组织架构自然影响3 寿光蔬菜发展的品牌塑成

经过数十年的积累，寿光蔬菜品牌已经发展的比较成熟，形成了自身特有的内涵。一方面，寿光蔬菜模式向其他地区扩展，影响非常大，成为被学习和借鉴的优秀发展经验；另一方面，寿光蔬菜的模式具有非常明显的模仿壁垒，因为优势的积累和扩展，寿光蔬菜模式难以被完全复制。

在寿光，这种品牌模式不但包括蔬菜的生产和加工技术，其实质集成了产业链条的全面环节，其优势体现在整个链条的各个细节上。而且寿光蔬菜影响力和品牌知名度对后续进入者有严重的“月晕效应”，也就是说，产业内部只有一家对市场的影响最大，必然会消减其他品牌的影响力。在长期的发展过程中，寿光得到了政府的持续大力支持，拥有很多优势的原始积累，这也不是其他地区品牌能够轻易就能通过短期行为来模仿。所以寿光蔬菜已经建成了成熟的品牌。