新零售发展趋势与模式创新报告

零售业务变革：运营智能化
精细化管理： 消减不良存货、加强存货管理
伊藤洋华堂：单品管理，把业务做精做细 贡献：最大程度地解决了零售业最为常见也最难以解决的“库存损失”和“机会损失”问题 优化信息系统，减少滞销商品，改革物流体系
有一个很重要的工具：品类管理
品类管理 是20世纪90年代开始流行于美国零售行业的新的管理方式，许多公司通过品类管理改 变他们的管理实践，从而实现“高效的消费者回应”( Effect Consumer Respond )，进而实现销售 量的增加和利润的增长。同时它也是扩大需求，使零售商店内资源最大化的重要手段。
20 世纪30 年代至今，数十年！ 重大变革停滞！
电子商务正在成为人类的商业史上，破坏性的创新
互联网、电子商务正在引领第四次的零售变革（模式创新、服务创新）
新零售：模式创新和服务创新
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中国新零售的版图
上天 下凡
线上与线下融合是主流！
仓库融合
门店融合
服务方式融合
O2O三种模式
1 仓库融合：同品牌线上线下销售渠道共用仓 库，使网络销售可以达到就近发货，更好地 发挥品牌多仓多点的优势。
根据消费者的需求进行分类
根据商品的属性进行分类
纸杯
商品属性 消费者需求
纸制用品 一次性用品
用户时代与数据应用
让每一次消费都是客户的美好体验。
零售本质从来未变
恰当的时间
恰当的地点
为恰当的消费者 提供恰当的商品和服务
零售实体场景正在被重塑
• 智慧化（顾客数字化） • 智能化（运营科学化） • 体验化（顾客价值体验）
快生活与慢生活
但是，商业的形态是多样的！商业永远会变的！
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深度专业化：零售变革的方向
零售业变革：顾客数字化
新技术：大数据时代各种颠覆性科技大融汇
新技术
• 互联网改变了信息不对称的状态，消费者权利上升。 • 客户体验决定商业的未来。 • 21世纪是一个充满变革与挑战的世纪。多种可以影响人类进步的技术同时诞生，云计算、
大数据、VR、3D打印、人工智能、物联网等等，这些技术正在助力商业变革！ • 供应链的思想正为这些技术的有效连接正在打开一扇智慧的大门。
一种辨证关系
生活场景不断在变化
湾仔码头 冷冻水饺 饿了吗、美团的发展 销量大减（与外卖形成竞争） OfO、摩拜的发展 到餐饮店消费多了（近了）
零售业需要重新定义
• 全球视野和零售跨国经营 • 国际化和本土化 • 线上与线下的结合 • 高科技在零售业的导入和应用 • 基于消费者视角的零售业态创新 • 零售经营模式和管理的创新
新零售发展背后的力量组合
每个时代都有新零售业态诞生 这一轮的新零售变革是“新信息集成革命”下的 业态重组 和 模式创新 都是由新的生产方式、消费方式和技术力量的共同作用的结零售企业的 每一创新果 这一次的变革比任何一次零售革命都来的凶猛，影响不断深入和全面。 正在推动产业的融合！
第四次零售革命：智慧零售
所属阵 营
阿里 中立 腾讯 腾讯 腾讯 阿里 中立 腾讯 中立 腾讯 阿里 阿里 中立 中立 腾讯
资本背 景
外企 国企 外企 外企 民企 国企 民企 国企 民企 民企 民企 民企 民企 民企 民企
第二方阵 传统的零售企业
资料来源：凯度、公司公告、招商证券
新零售元年，超市类资产更受互联网巨头 青睐。主要由于：
2 门店融合：线下店铺与线上店铺相辅相助， 达成共享资源、同步销售、融合管理。通过 各种营销方式提高市场份额。
3 服务方式融合：融合线上线下客户数据，多 样化的售后服务方式，增加用户体验，完善 整个服务流程。
中国新零售版图与变化特征
---三大方阵
• 来源：招商证券
第一方阵地 两大互联网巨头 引领中国新零售变革
• 零售企业发展的趋势：量变走向质变 • 零售企业的竞争对手：顾客 • 深入研究和分析消费者是首要课题： • 通过深入的数据分析来了解自己的消费群体。
零售业变革：信息共享
• 运营信息的数字化、共享化 • 建立向供应商开放的数据库，实现信息共享 • 通过深度信息化，优化企业内部管理和产业链
“业务推动信息技术”( Business drives IT )
• 零售业发展的价值取向：乐趣、体验、社会化
新零售业价值
尊重消费者的个人需求
满足和超越消费者 的期望而非基本需求
02
04
01
03
领导社区发展而不局限于 参与（零售业的社会责任）
05
与消费者的接触 向心理深层发展
高效地将消费者 零售经历个性化
零售的理想国
善待顾客，增加客户利益，才是21世纪零售舞台聚光灯的焦点所在。 最高境界：企业透过整体的努力来满足消费者心理及功能性的需求，
新零售发展趋势与模式创新报告
时代抛弃你，不会打招呼
大润发被阿里收购 ——战胜所有对手，却输给了时代
把握趋势 成就未来
商业逻辑：新商业变革背后的三股力量
新业态、新模式
—商业变革的表现形式、新的生产方式
新技术
新消费
Convergence of Disruptive Technologies in Big Data Era
也要站队
主要超市企业站队情况
类型
企业
超市领域市场占有率 （2016.9-2017.9）
高鑫零售集团
华润万家集团
沃尔玛集团
市占 率前
十
家乐福 永辉集团 百联集团（主要是联华） 物美集团
武商联集团（主要是中百）
SPAR集团
步步高集团
其他A 股上 市企
业
三江购物 新华都
华联综超 人人乐
红旗连锁
8.3% 6.4% 5.1% 3.3% 3.1% 2.8% 1.9% 1.8% 1.4% 1.1%
零售业发展的价值取向
Noesis 《全球零售趋势》
2011年8月，Noesis发布了《全球零售 趋势》的调查报告，下面是报告中的 部分调查结果。
• 这个后萧条时代，Noesis为零售的价值下了一个新的定义： Value不等于Money。
• 物质不一定就是有价值的，价值在于乐趣、激情、自然、挑战 ……
1、民企外企居多股权运作更灵活。 2、以快消、生鲜为主，单价低、频次， 有较高的流量价值，同时有供应链壁垒。 3、方法论探索的盒马较早跑通，有一定 输出能力。
百货领域改革步伐慢于超市。
但最近的银泰和中央商场牵手已经显现出 一些改造的苗头。
第三方阵 独立自主品牌
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新零售的价值取向：变与不变
Hale Waihona Puke Baidu和旧