畜禽非常规饲料开发利用研究进展

2016年第1期饲料博览收稿日期：2015-09-03

基金项目：河北省蛋鸡产业创新团队（1004022）作者简介：张艳艳（1992-），女，河北邢台人，硕士研究生，研究方向为动物饲料及营养与畜产品品质。*通讯作者：教授，博士生导师，E-mail:1753592278@ 。

非常规饲料是指在传统畜牧业中未作为主要饲料使用或在畜禽商品粮中一般不适用的一类饲料资源。据报道，我国每年发现的非常规饲料高达40多亿t ，可真正被开发用于畜禽生产的却不足10亿t 。我国非常规饲料资源虽数量大、分布广、种类多，但利用的较少，势必造成资源的浪费。如何更好的开发利用非常规饲料资源，对我国畜牧业发展将起到至关重要的作用[1-3]。

1蛋鸡非常规饲料的开发利用1.1西兰花茎叶粕

西兰花属于十字花科的一种蔬菜，其食用部位

主要是花球，但其茎叶经过特殊处理所生产的西兰花茎叶粕却是一种新型蛋白质饲料原料，且蛋白质含量高达25%。研究表明，在蛋鸡饲料中添加一定比例的西兰花茎叶粕，不但可以加深蛋黄颜色，降低蛋黄中胆固醇的含量，还能降低肌肉滴水损失，起到提高肉质和产品附加值的作用[4-5]。1.2醋糟

宋增廷等研究表明，饲料中添加醋糟能降低蛋鸡的氮排放，添加醋糟4%显著降低了蛋鸡粪尿中氮和尿酸的排放量，添加醋糟6%组降低了蛋鸡粪尿中尿酸的排放量[6]。

畜禽非常规饲料开发利用研究进展

张艳艳1，赵国先1*，郝艳霜1，李树鹏2，冯焯1，柳迪1，王

琳1

（1.河北农业大学动物科技学院，河北保定071000；2.河北农业大学动物医学院，河北保定071000）

摘要：随着我国畜牧养殖业的快速发展，常规饲料资源短缺、饲料原料价格持续飙升等问题接踵而至，开

发利用非常规饲料迅速成为国内外畜牧业可持续发展的重要途径。文章综述了近几年我国畜禽非常规饲料资源开发和利用状况。

关键词：非常规饲料；畜禽养殖；开发利用；研究进展中图分类号：S816；S814

文献标志码：A

文章编号：1001-0084（2016）01-0027-03

Research Progress on Development and Utilization of

Unconventional Feed for Livestock and Poultry

ZHANG Yanyan 1,ZHAO Guoxian 1,HAO Yanshuang 1,

LI Shupeng 2,FENG Zhuo 1,Liu Di 1,WANG Lin 1

（1.College of Animal Science and Technology,Hebei Agricultural University,Baoding 071000,Hebei China;

2.College of Veterinary Medicine,Hebei Agricultural University,Baoding 071000,Hebei China ）

Abstract:Along with the rapid development of animal husbandry in China,problems had arised about the short⁃

age of conventional feed and feed raw material soaring prices.Development and utilization of unconventional feed rap⁃idly becoming an important way for sustainable development of animal husbandry at home and abroad.This paper re⁃viewed the development and utilization of unconventional livestock feed resources in recent years.

Key words:unconventional feed;animal breeding;development and utilization;research progress

Modern Agriculture Industry Technology S ystem 现代农业产业技术体系

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2山羊非常规饲料的开发利用

2.1苹果树枝叶

苹果在生物分类学中属于苹果属的蔷薇科，据医学研究，在苹果属植物体中含有较高含量的

VC、VE和生物黄酮类物质，这些物质对治疗心血管疾病和支气管哮喘有较好的治疗效果。侯金星等研究表明，在关中奶山羊饲草日粮中添加苹果树叶30%和50%能显著提高奶牛的产奶量（P<0.05），且苹果树叶添加量为30%、50%和70%对试验奶山羊的乳成分及血清生化指标均无不良影响[7-8]。

2.2水葫芦

水葫芦属雨久花科，耐高温、耐酸碱，对氮磷钾吸附能力极强，故钙磷含量较高，且品质优于稻草、秸秆等粗饲料。张浩等研究发现，以水葫芦（渣）作为山羊日粮粗饲料来源进行山羊肥育，日增重>100g，比同等试验条件下羊草对照组增重约20g，且水葫芦经青贮后，可降低水生寄生虫卵潜在的风险[9]。

3奶牛非常规饲料的开发利用

番茄皮渣是生产番茄酱后的副产物，不仅营养丰富、蛋白质含量高（37.5%），而且还含有丰富的微量元素、维生素和矿物质[10-12]。雪瑞婷等研究结果表明，将番茄渣单贮或分别与梨渣、玉米秸秆、小麦秸秆混贮后添加到母牛的日粮中替代部分全株玉米青贮，不仅降低了玉米青贮的成本，而且还显著提高了母牛的乳蛋白率、乳脂率和奶牛产奶量，进而增加了农民的养殖效益[13]。

4肉牛非常规饲料的开发利用

水飞蓟粕是具有保肝、降脂功效的水飞蓟籽经压榨提油后的副产品，富含蛋白质（20%~27%）、油脂（28%）和氨基酸，其产量高、口感好且附加值高，是理想的饲料原料之一。张松柏等通过将水飞蓟粕应用于肉牛育肥的试验发现，适宜的添加量对肉牛增重和屠宰所带来的经济效益无任何影响，同时也达到了扩大饲料来源、降低饲料成本、增加经济效益的目的，且能够适应当前集约化、规模化肉牛经济发展的需要[14]。

5肉兔非常规饲料的开发利用

花生藤是我国南方最常见的农副产品。研究发现，畜禽采食1kg花生藤粉所产生的能量相当于采食0.6kg大麦所产生的能量，故是一种优质的饲料原料[15-16]；木薯柠檬酸渣是木薯经过工业发酵提取柠

檬酸后的主要副产物，其粗纤维（21%）和微量元素含量丰富，可用于多种畜禽的养殖生产中。唐兴等研究结果表明，在7周龄伊拉兔日粮中添加适宜比例的花生藤粉和木薯柠檬酸渣来代替草粉可显著提高伊拉兔的平均日增重，显著降低料重比（P<

0.05），值得进一步开发利用[17]。

6水禽非常规饲料的开发利用

6.1棉籽粕

棉籽粕是提取棉籽油后的副产物，粗蛋白质含量高达32%~37%，是一种很好的非常规蛋白质饲料原料，可替代饲料中成本较高的豆粕类饲料[18-20]。余路等研究发现，在樱桃谷肉鸭日粮中添加棉籽粕6%，肉鸭的胴体品质有一定的改善，此水平下的生产性能和屠宰性能也达到最理想状态，且肉鸭的肝脏发育和血液生化指标也无不良影响[21]。

6.2膨化血粉

血粉经膨化处理后，可大幅降低血粉中细菌、霉菌和真菌的数量，使添加血粉的饲料品质大幅提高[22-23]。王元元等研究表明，在豁眼鹅日粮中添加3%血粉不但可以提高鹅的采食量和消化率，还能钝化抗营养因子，其效果显著优于同样添加水平的鱼粉[24]。

7生长猪非常规饲料的开发利用

构树在我国南方极常见，具有耐干冷、耐湿热等特点，不仅能躲避虫害，而且还能抵御有害气体的污染，构树叶更是常摘常发，生长速度惊人[25-26]。另外构树叶虽蛋白质和粗纤维含量丰富，但其所含蛋白质结构复杂，若直接喂饲单胃动物，会造成其消化不良，降低饲养效率。但将构树叶进行发酵处理，不但能提高构树叶的营养价值，而且还填补了非常规蛋白饲料种类的空缺[27-28]。李海新研究发现，发酵后的构树叶有明显的酒香味，且质地松软，大幅提高适口性，将其按一定比例添加到生长猪日粮中，生长猪平均日增重（ADG）显著提高（P<0.05）；且构树叶经发酵后，其所含粗纤维和大分子蛋白得到降解，提高生长猪消化吸收效率[29]。8水产动物非常规饲料的开发利用

在资源昆虫史上，家蝇的开发利用一直受到国内外研究者的重视，家蝇幼虫因其丰富的蛋白质含量，常被用来作为鱼粉的优质替代物，成为饲料蛋白源的组分，而且家蝇幼虫还含有抗菌肽和溶菌酶等生物活性物质，在生物医药和饲料开发上也发挥

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