餐具消毒行业市场前景分析

1、餐具消毒行业市场前景如今到一些中小型餐馆就餐，餐馆一般都会向消费者提供收费消费餐具，除非消费者提出使用餐馆的免费餐具，否则服务员不会主动提及，甚至有的餐馆只提供这种收费消毒餐具，有些消费者认为，消毒餐具是封闭式包装的，让人感觉卫生，洁净。大多数消费者也愿意付一元钱使用消毒餐具，久而久之，消费者普遍接受了收费消毒餐具。

目前：根据我们对市场调查初步统计，中小型餐馆酒店使用消毒餐具占85%以上，而且还在上升趋势，主要是中小型餐馆酒店为了省成本、省人、省时间的同时还能带一部分利润，所以许多餐饮酒店的老板选择消费餐具，随着市场需求越来越大，就出现了许多的中小型餐具消毒配送中心公司，对有创业精神、有事业心的人是一项勤劳致富的好项目。

为什么众多的餐饮酒店老板坚持要选择消毒餐具？主要的原因是有利可图，餐馆向消费者收取消毒餐具费，不仅餐具公司有利可图，餐馆酒店的老板也可以从中赚取一笔钱，餐馆酒店老板算了一笔帐，餐馆酒店使用餐具消毒配送公司提供的4件套消毒餐具，每套进价元，向消费者收费1元，老板可以赚元，消毒餐具由餐具消毒公司购置，消毒、免费送货上门，老板无须花钱购买餐具，可以节省一笔开支，使用过的餐具由消毒公司每天上门回收，老板可以减少洗碗工的工资、洗洁剂、水电费等。除此之外，使用套装的消毒餐具还能让顾客感觉餐具更卫生，可以帮助餐馆酒店提高经营档次的品位，从而提高竞争力，如此来说，消毒餐具对餐馆酒店就是一块“送上门的肥肉”，随着餐馆酒店生意红火，消毒餐具使用量增加，消毒公司的配送成本价格可以降低，消毒公司的利润空间就更大了。

一、市场前期调查

1、当地政府政策

2、目标市场，市场投放量，酒店、餐饮店级别，竞争对手数量、价格水平、收入水平、产品级别。

3、餐具消毒：使用概率、餐具消毒满意度、发展空间。

二、报批办证

1、卫生防疫部门：个人健康证、公司卫生许可证。

2、环保部门：排污许可证。

3、工商部门：工商执照。

4、税务部门：税务登记证。

三、厂房选址

1、地理位置：城乡交接处，交通便利。

2、配备基础：工业用电、水电、交通便利。

3、厂房面积：100-200平方，长期考虑300平方。

四、购买设备

1、厂商实力：形象、产品质量性能、售后配套服务、销售素质。

2、机器材料：机器寿命、环保检查。

3、结构设计：关系到耗能多少、占地空间、水电消耗、操作人数。

4、机器价格：性能价格对比，货比三家。

五、餐具购买

1、7寸碟、6寸碟、直口碗、汤碗（白色）、汤匙、茶杯（中杯、半级杯、美口杯、直身杯、玻璃杯、筷子（9寸、7寸））。

2、消毒方法：是否用红外线高温及紫外线杀菌。

3、损耗因素：运输损耗、顾客损耗、餐具遗失、清洗损耗。

4、瓷器类型：镁质瓷、镁质强化瓷、强化瓷、色釉瓷、欠质瓷、骨瓷。

5、餐具预备：如日送3000套、预备2000套左右。

六、厂房装修、设备安装

1、厂房装修：方案设计以白色为主。

2、设备安装调试：由设备厂商负责安装试机后，交付使用。

七、市场营销

1、营销对象：中小型餐饮酒店、宵夜大排档、快餐连锁店、西餐厅。

2、试业营销：试业免费供应、会员优惠、发展会员。

3、圈地营销：延伸覆盖周边县、乡镇区域。

4、价值营销：卫生部门检测报告公开、厂房对外开放、产品公布。

小型餐具消毒配送中心

（以3000-5000套/日为案例）

投资与利益分析

一、厂房 100平方 ?租金日15元每平方 ?100平方*15元每平方=1500元每月年租金：12月*1500元每月=18000元 18000/12月=1500/30天=50元每天/3000套=元每套

二、水费：4吨一天，水价4元每吨，4吨每天*4元每吨=16元/3000套=元

三、电费：（40千瓦每小时，电价元） 40度*3小时=120度*元=144元/3000

套=元

四、员工资：（工人5人，1800元每月） 5人*1800元=9000元/30天=300元一天/3000套=元

五、运输费用：（车辆：8L每一100km，活动半径15km,每车次1500套，油价7元每升） 15km*2车次=30km*=升*7元每升=元/3000套=元

六、折费：（设备进价68000元） 68000*10%=6800/365天=元每天/3000套=元

七、总计成本：租金+水费+电费+人员工资+运输费用+折旧费 ? 1套成本=+++++=元

我们竭诚为客户提供同行业中最优的价钱和最好的服务。在我们这里，您可以进行一站式采购，不用东奔西走，一次采购便可开业。我们承诺以最优惠的价钱为您提供以下产品与服务！洗碗流水线、洗碗机、烘干机、餐具、包装膜、周转箱、筷子包装机、产品使用流程，餐消中心运营指导及培训资料。

厂房要求：长度在6米以上，面积50-100平米；

电源要求：380伏电压，功率在30千瓦以上电源；

方案特点：人工除渣、人工清洗、自动烘干消毒，人工包装，劳动量大，价格低廉；

适合对象：刚起步，资金实力不强的乡镇创业者。

方案二：日产2000套以下

厂房要求：长度在7米以上，面积50-100平米；

电源要求：380伏电压，功率在30千瓦以上电源；

方案特点：人工除渣、自动清洗、自动烘干消毒，人工包装，劳动量适中，价格中等偏下，性价比高；

适合对象：刚起步，资金实力一般的乡镇创业者。

序号产品及服务名

称

型号

数

量

规格(长*宽*高)用途每小时最大耗电量

1自动除渣机J12A1长米、宽米、高

米

对餐具进行浸

泡并自动除渣

度

2自动清洗机P161长米、宽米、高

米

自动对餐具进

行清洗

度

3高温消毒烘干

一体机

H401台

长1米、宽米，

高米

对餐具进行烘

干以及高温消

毒

小于20度

4脚踏式封口机

（赠品）

FK2台

长米、宽米、高

米

将餐具套膜封

口密封

度

5红外线热收缩

机（赠品）

SS1台

长米、宽米、高

米

将餐具套膜收

缩绷紧

度

6餐具周转箱、餐具、筷子、包装膜供应商

7洗碗机操作流程1套

8免费上门安装，专业知识培训（保证客户使用熟练为止）

9一年免费质保，终身包修（赠品除外）

厂房要求：长度在7米以上，面积50-100平米；

电源要求：380伏电压，功率在30千瓦以上电源；

方案特点：自动除渣、自动清洗、自动烘干消毒，人工包装，劳动量适中，价格中等偏下，性价比高；

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