常熟理工学院生物与食品工程学院学院简介

常熟理工学院生物与食品工程学院学院简介
常熟理工学院生物与食品工程学院的前身是苏州师范专科学校生化系和江苏省人口学校。

学院经历了苏州师范专科学校生化系、常熟高等专科学校生化系以及常熟理工学院生物与食品工程系，2008年7月更名为生物与食品工程学院。

学院现有专任教师61名，包括教授10人、研究员2人、教授级高级工程师1人、副教授17人、高级实验师3人、博士25人（5人在读），硕士25人。

具有硕士生导师资格教师13人；省突出贡献的中青年专家1人，省“333高层次”培养对象3人，省“青蓝工程” 培养对象3人，校级“青蓝工程”培养对象17人次；省“六大人才高峰”高层次人才资助项目5项；校级教学名师2人，校学术带头人2人；中国烹饪大师1人、省烹饪大师1人，另有外籍教师14人，特聘教授1人、兼职教授2人。

学院下设生物科学与工程系、食品科学与工程系，5个本科专业，在校学生1090多名。

学院现有教学科研用场地近12000平米，教学科研仪器设备值2000多万元；包括：江苏省级基础生物学实验教学示范中心1个，学生创新实验室4个，另有研发平台12个，其中校级2个，苏州市级6个（4个实验室，2个中心），省市共建2个，校局共建1个，校所共建1个。

实习基地20多个。

目前学院正在承担70多项科研项目，其中国家自然科学基金项目8项、国家科技部“星火”计划重点项目1项、国家海洋局公益性专项2项、海洋“863”重大项目1项，省自然科学基金、省农业高新技术、省科技攻关项目多项，项目总经费约1400多万元。

2010年以来，发表核心期刊论文近300篇,SCI收录论文30多篇。

获各级科研奖励21项，申请各类专利20多项。

学院将人才培养作为所有工作的中心，推行全程育人、全员育人、全方位育人的育人理念。

配备以教授、博士为主的导师队伍，搭建学生课外科技活动平台，学生科研团队直接参与教师科研项目，组建专业社团开展丰富的第二课堂活动，依托笃行讲堂、学生社区等平台全面提高学生综合素质。

近三年，学生获国家级奖项7项，获省级以上奖项有146人次，学院15届毕业生研究生录取34人，初次就业率达90%以上。

学院瞄准未来生物技术、现代农业技术与食品科学与工程的发展趋势，以构建教学研究型二级学院为目标，参照国家“十二五”科技发展总体规划和生物技术产业、现代农业产业以及食品产业未来发展对人才的需求，通过体制创新与学科多维交叉，逐步完成由教学型二级学院向教学研究型的转变；学院将以生物技术、现代农业技术、食品工程和食品安全为重点方向，建成2-3个具有地方特色及在省内同类院校排名前列的学科或方向，成为长三角地区生物技术、现代农业、食品加工业应用型人才培养的高水平培养基地。

生物与食品工程学院2016届毕业生专业介绍
生物科学（农业生物技术）专业介绍
培养目标：本专业培养具有扎实的生命科学基础知识、较系统的农业生物技术及其产业化基本理论和基本技能，受到现代企业管理和市场营销与企业策划等训练，具备较强实践能力和创新精神的应用型、复合型专业技术人才。

主要课程：无机及分析化学、有机化学、基础生物学、植物生理学、生物化学、微生物学、遗传学、植物组织培养、园林制图基础、设施环境控制技术、设施园艺学概论、农业园区规划与管理、生态农业技术
就业方向：毕业生能在政府及事业单位、农业推广管理部门、设施农业企业等从事生产经营与管理、推广与发展、教学与科研等工作。

食品科学与工程专业介绍
培养目标：培养适应社会、经济、科学技术发展需要，知识、能力、素质协调发展，具备食品科学、食品工程、食品质量管理与安全监控等方面的基础理论知识和实践技能，具有较强的社会责任心和较高的道德水平，能从事食品生产及管理、品质监控、产品开发、工程设计等方面的专门人才。

主要课程：无机及分析化学、有机化学、生物化学、物理化学、微生物学、食品工程原理、食品化学、食品营养与卫生学、食品工艺学、食品机械与设备、食品工厂设计、食品分析和食品安全学等。

就业方向：主要从事食品生产及管理、品质监控、产品开发、工程设计等方面工作。

生物科学（师范）专业介绍
培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具备系统的生物科学的基本理论、基本知识、实验技能与应用能力，能适应生物类教育所需要的、能够胜任中、小学教学、教学研究以及教育管理工作的专门人才；也能在生物科学相关领域从事相关研究、技术开发及管理的技术应用型人才。

主要课程：在校期间学习的主要课程为：植物生物学、动物生物学、生物化学、微生物学、遗传学、细胞生物学、生态学和生物教学论。

就业方向：通过一系列课程的学习，为学生未来从事生物学教学、科研、商贸、工业或管理等职业奠定基础。

生物工程专业介绍
培养目标：本专业培养具有生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，具有初步的教学、研究、开发与管理的基本能力的工程技术人才。

主要课程：无机及分析、无机及分析实验、有机化学、有机化学实验、基础生物学、仪器分析、细胞生物学、分子生物学、化工原理、生物化学及实验、微生物学及实验、发酵工程、生物工程装备及工厂设计、工程制图基础
就业方向：毕业生能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发以及在中、高等学校从事教学工作。

食品质量与安全专业介绍
培养目标：培养具备化学、生物学、食品科学、食品质量与安全控制、管理等多方面知识和基本技能，能在农产品和食品的流通、进出口、加工、质量检验等领域，从事食品及相关产品质量检测、质量管理、质量认证、质量研究、质量教育的专门技术人才。

主要课程：分析化学、物理化学、微生物学、仪器分析、食品微生物检验、食品理化检验、食品卫生学、动物性食品卫生学、食品工艺学和食品质量与安全控制工程等。

就业方向：主要在食品质量与安全及相关领域内（海关、商检、技术监督部门、疾控中心和企业的生产质量控制部门）从事营养分析、安全检测、卫生管理、安全监督、品质控制、绿色食品及有机食品生产及管理监督等工作。