【word】彭州大蒜主要品种及无公害高产栽培技术

彭州大蒜主要品种及无公害高产栽培技术

彭州市地处成都平原西北都.大蒜种植

历史悠久,现常年种植尢蒜16.5 万亩（1 亩=l/15 公顷,下同）左右.年外销蒜苗30o0 万公斤,蒜薹7500万公斤,蒜头550（1万公斤.彭州大蒜鳞茎外皮谈紫色或紫红色,品

种舟薹瓣兼用蒜（以食蒜薹为主,兼食青蒜

苗）和无薹蒜（以食青蒜苗为主> 两类.其蒜

头包瓣匀整,块头适中,耐旱,耐寒.早熟.适

应性强,不易退化, 产量高;蒜薹品质优良.

蒜味特旅,上市旱.长期以来是全国各地优

选栽培大蒜品种之一.并远销韩国及东南亚

地区.

,品种特性简介1.薹辩兼甩蒜{1）彭县蒜彭州市地方品种.因主要

产于隆丰镇.叉名隆丰大蒜.有早熟,中熟和

晚热3 个品种.植株高75—99厘米,株幅

15.4 —27.8厘米,假茎高一38 厘米,假茎坦1.5 —1.9厘米•全株叶片数11 一13

片.最大叶长473—55.8厘米,最大叶宽3.1 —3.6厘米,叶面光蒲有蜡榜;蒜头近圆

形.外皮灰白色带紫色条髓,横径4—4.4厘

米.单头重22 一”克;每个蒜头有4 一s 个蒜瓣,分两层排列.瓣形整齐,内外层蒜瓣大

小差异不大,平均单瓣重3—4克;蒜衣2 层.紫色,易剽离;抽薹率达98%一100%,

蒜薹粗而长,中熟品种薹长50厘米,薹粗

0.94厘米,平均单薹重约如克,重者可达30 克,早熟及晚熟品种稍羞.蒜薹质脆嫩,

味香甜,是蒜茎栽培的优良品种.

（二永早大蒜彭州市地方中早熟品

种•株高74厘米•株幅15厘米•假茎长驺厘米左右•粗1.2厦米全株叶片数12 —13片.

最大叶长42厘来,最太叶宽2.5厘米,有蜡蚧;耪头图形,外皮泼紫色,横径3—4厘米, 单头重1316 克;每个蒜头有8—9十蒜瓣,

多分两层排列.外层为6 瓣,内层为2—3瓣,

平均单瓣重1.8克;瓣衣2层.紫红色-鞍厚

蒜薹长42 匿米,粗0.6 厘米,平坶草薹重12

克,味浓,品质好.

(3W胡早大蒜彭_州市地方优选早熟品

种,生长期220天左右.蒜薹细嫩-味甜甘;蒜

擗昧重•蒜氨酸含量236x111/公斤,蒜艘台量168 X 1公斤.外皮紫红色.块头适中,

辩小,紧瓣.包瓣均整,皮屡少;株高约65厘

米.开展度约26厘米.叶长约35 匿米.绿色, 有蜡粉;单薹重约l9 竟;鳞茎扁圆形,假茎高

约29厘米,高约28照米.横径约3.5匿术. 9瓣左右.耐寒,耐旱航嘲伏.

{4) 彭州独蒜是上述抽薹蒜种较小耔粒播后因光照弱,缺肥,或迟播.不抽薹而长

成被头蒜.独头蒜也可留种,次年栽种钱长

出正常的蒜头及蒜薹.产量高.种性好,蒜头

近哂形,高约2.5 —3.5驻米,横径约25—

35厘米.主要作食用,蒜瞧特浓2,无薹太薅

(1)青秆轫彭州韫抻株高80厦米.{末幅13

厘米,候茎高3O厘米.粗1.5

厘味,全株叶片敬12片,最大叶长55厘米.

最大斗宽22厘米;叶;ei-~.叶色青绿有蜡精,叶片质地碰向上蒜头呈短圆锥形,草头

重25—30克左右;每个藕头约有IO 12个蒜瓣,一般分3—4层排列.瓣衣2屡.紫色,紧

包蒋瓣.不易剥离谈品种适应性强.不导退

化,是作蒜苗栽培的最理想品种

(2)软叶大蒜彭州市地方品种.株高86厘米,株恒15.3厘米,假茎高41 厘米,粗

l5 匿米,全株叶片数15 片.最大叶长46.6

厘米,最大叶宽3厘米;叶片肥嗥,叶色鲜绿

有蜡粉,质地柔软,叶片上部向下弯曲.叶鞘

枢而长;蒜头呈短圆锥形.外皮谈紫色,单头

重25 克左右,是怍蒜苗栽培的理想品种

二,主薹栽培措趣

1.播种

(1)种子｝海毒播种前.用蔫瓣质量的1% 50徭甲莲托卉｝津粉｛Ill,或蒜辩重量1%—50%多菌灵可湿性糌均匀拌种，可杀灭大蒜

多种宥菌.

(2)整呦基基肥栽培太蒜的土地潴淞

肥沃,排水良好.井避免与其它葱蒜类蔬菜

连作将土壤嚣翻加厘米.施足基肥,每亩

施人人畜粪或麻热酷肥等oo 公斤,菜耔饼35 —10公斤，过磷酸钙30公斤•进行精

耕细怍.做成宽2—2.5米的厢面

(3)适时播种一般在9 月中,下旬播种.大蒜播种的最适时期是使辕株在越冬前长到5—6片叶,植株抗寒力最强,井为植株

啧乖】通过春化打下良好基础.播种过晓.则

菌子小.组织柔嫩,艘系弱.积累养分较少,

抗寒力较低.

4)合理密植早熟品种以每亩栽4.5

万株左右为好,行距为I4 一】7 厘米.株距为

7—8厘米.亩用种180—200公斤冲晚熟品

种.密度宜掌握在每亩栽3.5 万椿,行距

l6I8 厘米,株距l0 厘米左右,每亩用种150 公斤左右

{5)播种方法大蒜—般开淘播种,适宜

深度为3—4厘米(6)稻草覆盖在化学棘草后覆盖稻

草.每亩用于稻草3o0—350公斤均匀覆盖

厢面,以不见表土层为标准.

2.田间营理

(I)追肥大蒜栽培上.田间管理的重点

是追肥,由于大群报系吸收水肥的能力弱,故

追肥应施i 擞肥,以免脱肥而出现卧尖发黄,

大蒜追肥—彀3-4 敬.

作青蒜苗栽培时,由于其生长期较短.

宜用速效肥进行追肥.以促进地上都的生jfI 农韭科按》

长.苗期一般连续追肥23 次,每亩一次施腐熟人畜粪1500 公斤.

作蒜头栽培时,在苗高4 厘米左右时进行第一次追肥,每亩用人畜粪1000 公斤对水泼施;在11月进行第二次追肥,每亩施人浓

粪尿2500 公斤对水泼施;到第二年的2月

上

旬中旬进行第三次追肥,每亩用2500 公斤人畜粪尿对水泼施.以视植株生长情况再进行

追肥.

(2)水分管理分别在齐苗期,幼苗后

期,抽薹前期,蒜头膨大期及时补水.

三,病虫草害防治

1.主要痛害及防治(1)灰霉病从下部老叶尖端开始发

病.病斑开始为水渍状,以后变为白色至浅

灰褐色.病斑扩大后成为沿叶脉扩展的梭形

或椭圆形,后期连接成长条形大病斑,湿度

大时,病斑表面密生灰色至灰褐色,线毛状

的霉层.防治该病可用50%速克灵可湿性粉