关于生物化学题库

名词解释

1.蛋白质的变性

2. 等电点（pI)

3. 维生素

4. 酶的活性中心

5.竞争性抑制

6. 呼吸链

7. 氧化磷酸化

8. 糖酵解

9.糖的有氧氧化10. 糖异生11. 血糖12. 酮体13. 氮平衡14. 生物转化15.三羧酸循环16. 生物氧化17.脂肪酸的β－氧化18.一碳单位

填空

1.蛋白质的组成单位，组成人体有种，其中酸性氨基酸有两种，分别是和。必须氨基酸有种，即。

2.维持蛋白质三级结构的作用力是，，和盐键。

3.核酸分为和两种，其组成单位是，由

、和三者组成的。

4.tRNA的二级结构呈形，三级结构的形状像。

5.维持DNA双螺旋结构稳定的因素有和_____________。

6.结合酶类是由和组成。

7.影响酶促反应速度的因素主有、、、

、和六种。

8.与无机催化剂相比，酶催化作用主要具有、、

和四方面主要特性。

9.竞争性抑制剂使酶促反应的Km，而Vmax

10.糖在体内的分解途径包括、、三条，正常生理情况

下主要靠供能，缺氧时加强。

11.柠檬酸循环的关键酶是，和。

12.葡萄糖有氧分解大致经历、、__________三大阶段。

13.糖异生的关键酶是、、和

。

14.三羧酸循环是由与缩合成柠檬酸开始，每循环一次有

次脱氢和次脱羧，并生成ATP。

15.1分子葡萄糖经酵解净生成分子ATP，若经有氧氧化净生成

分子ATP。

16.人体内能量的利用形式，储存形式。

17.生物体内典型的呼吸链包括和两种。线粒体外NADH可通过两种穿梭系统将氢转移到线粒体内，这两种穿梭系统是和。

18. 生物体内形成ATP的方式有:__________________和___________________。

19.代谢物在细胞内的生物氧化与在体外燃烧的主要区别是______________、

______________ 、______________和______________ 。

20.生物氧化主要通过代谢物的______________反应实现的，H2O是通过______________形成的。

21.脂肪酸发生β-氧化的四个步骤是_______ 、________、_______和______。其产物是_________。

22.人类营养必需的脂肪酸是___________、_________和_________ 。

23.人体尿素的合成在___________中进行。

24.有毒的NH3在通过循环生成无毒的，经肾尿排出起到

作用。

25.合成血红素的原料是、和，其限速酶是。

26.DNA的二级结构是结构，此结构的两边是由和构成的链状骨架，而链内是通过相连而成的碱基对。

27.人体从食物中摄入的糖主要是，人体内的重要多糖是。

28.红细胞只能通过提供能量，因为红细胞中缺乏。

29.脂类包括和两大类。

30.胰岛素能降低酶的活性，故称为激素。

31.升高血糖的激素有、、、，降低血糖的激素是

。

32.抑制Cytaa3的活性，阻断电子传递的物质有、、等。

33.胆固醇的来源有_________和_________两种，其中主要的是_________。

34.血浆脂类的运输形式是_________，用电泳法可将其分为______ 、______、_______和______四种。

35.氮平衡分为______ 、________、_______，生长期儿童为氮的________平衡。

36.α-酮酸主要代谢途径是______ 、________、和______。

37.血氨的来源有______ 、________、和______，去路是______ 、________、_______和______。

38.谷氨酸脱羧基后生成______，是抑制性神经递质；组氨酸脱羧基后生成______，其有扩张血管的作用。

39.氨基酸脱羧基后生成的腐胺，可进一步转变成_______和______，具有调节细胞生长的功能。

40.酪氨酸代谢可生成儿茶酚胺，其包括_______、______和肾上腺素。

单选

1．某样品的含氮量为5g，它的蛋白质含量为：

A、38.0g B 、12.5g C 、16.0g D 、31.25g

2．下列氨基酸中属于酸性氨基酸的是：

A、甘氨酸

B、丙氨酸

C、谷氨酸

D、苏氨酸

3．蛋白质在水中形成稳定的胶体溶液，稳定因素是;

A 、水化膜和同种电荷 B、渗透压 C、PH值 D、紫外线

4．蛋白质变性是指蛋白质

A 、一级结构改变 B、空间构象破坏 C、辅基脱落 D、蛋白质水解

5．不引起蛋白质变性的因素是

A、强酸、强碱

B、高温、高压

C、中性盐

D、紫外线

6．DNA分子的二级结构是

A 、α-螺旋 B、β-片层 C、双螺旋结构 D、空间结构

7．核酸中核苷酸之间的连接方式是

A、 2’，5’—磷酸二酯键 B 、氢键 C 、3’，5’—磷酸二酯键 D 、糖苷键

8. 核酸变性后，可发生哪种效应？

A 、减色效应

B 、增色效应 C、失去对紫外线的吸收能力 D、最大吸收峰波长发生转移

9.下面关于Watson-Crick DNA双螺旋结构模型的叙述中哪一项是正确的？

A、两条单链的走向是反平行的

B、碱基A和G配对