脂肪酸的合成

106ATP
（活化）
• 任一偶数碳原子的长链脂肪酸净生成的ATP数目可按下式计算:
碳原子数 碳原子数
ATP净生成数= 2
- 1
×４ + 2
× 1 ０- 2
3、脂肪酸氧化的特点：
① 脂肪酸氧化前必须活化为脂酰CoA，仅需活化一次， 消耗2ATP； ② β-氧化过程在线粒体基质内进行，需肉碱携带； ③ β-氧化为循环反应过程，由脂肪酸氧化酶系催化， 反应不可逆，需要FAD，NAD，CoA为辅助因子； ④ 每循环一次，两次脱氢生成一分子 FADH2，一分子 NADH，进入电子传递链产生4ATP； ⑤每一次β- 氧化产生一分子乙酰 CoA，进入 TCA 循环产 生10ATP。
磷脂酶A1（B1)
CH2OCOR1
磷脂酶A2（B2)
CHOCOR2
磷脂酶D
CH2O—P—O—X
磷脂酶C
二、吸收
脂解产物与胆汁酸盐形成混合微团（5nm，极性），被 小肠粘膜细胞吸收。
脂肪的吸收： （1）完全水解： 甘油→直接吸收 脂肪酸 + 胆汁酸盐→复合物→吸收→脂肪酸重新合成脂类 （2）部分水解： 二酰甘油 + 单酰甘油→ 三酰甘油→淋巴系统→血液循环 （3）未消化： 三酰甘油→乳糜微粒→淋巴系统→血液循环
CH2OH CHOH
甘油
甘油激酶
CH2OHATP ADP CH2OH
磷酸二羟丙酮
磷酸二羟丙酮→3-磷酸甘油醛→氧化或糖异生
三、脂肪酸的氧化
(p388)
1、部位： 肝脏、肌肉（主要），胞液（活化）+ 线 粒体（ -氧化） 2、过程：四个阶段 脂肪酸的活化：耗能 2ATP
O 脂 酰 C oA合 成 酶 RCH2CH2CH2COOH + ATP RCH2CH2CH2C AMP + PPi O RCH2CH2CH2C AMP ＋ CoASH O
第一节
一、消化
源自文库
脂质的消化、吸收和转运
1、脂肪在胃内经机械搅动，形成油水乳状物质（食 物糜）（胃脂肪酶）。 2、小肠腔内，胆汁酸盐的乳化作用使脂肪分散成细 小微滴。 3、脂肪酶（胰腺）进行脂解作用。 •胆汁酸盐作用（甘氨胆酸、牛磺胆酸）： （1）乳化脂肪 （2）激活脂肪酶 （3）促进脂类转运吸收
脂肪酶的脂解作用： （1）三脂酰甘油脂肪酶：专一水解甘油三酯C1，C3酯 键，生成2分子脂肪酸和1分子2-单酰甘油。 （2）胆固醇酯酶：胆固醇酯水解生成胆固醇和脂肪酸 （3）磷脂酶A2：磷脂水解生成溶血磷脂和脂肪酸。
第十章 脂 质 代 谢
本 章 内 容
•脂质的消化（酶水解）、吸收及转运 •脂肪的分解代谢（脂肪酸的氧化、酮体生成与利用）
•脂肪的合成代谢
•磷脂代谢 •胆固醇代谢 •教材第11、15章
脂肪（甘油三酯）
磷酸甘油酯
脂质 磷脂
类脂
糖脂
鞘磷脂 脑苷脂 神经节苷脂
鞘脂
胆固醇及其酯
脂类物质的生理功用：
① 供能贮能（脂肪38.9千焦/克,糖17.2千焦/克,蛋 白质23.4千焦/克)。 ② 构成生物膜；活性脂类。 ③ 协助脂溶性维生素的吸收，提供必需脂肪酸。 ④ 保护和保温作用。
★
HSL主要受共价修饰调节。 促脂解激素：肾上腺素、去甲肾上腺素、胰高血糖素等 抗脂解激素：胰岛素、前列腺素E
二、甘油代谢
• 甘油不被脂肪细胞利用，经血液输送到肝脏进行代谢。
CH2OPO3 CHOH
3-磷酸甘油
22 CH2OPO 3 磷酸甘油脱氢酶 C O + + NAD NADH+ H CH2OH -
胆固醇的吸收需脂蛋白，也可与脂肪酸结合成胆固醇酯 被吸收。
三、转运
脂类物质与载脂蛋白结合成血浆脂蛋白通过血液循 环转运至肌肉、脂肪组织等，在靶组织细胞外经脂 蛋白脂酶水解后利用。
四、储存
动物储存脂肪的组织主要为皮下组织、腹腔大网膜、 肠系膜、结缔组织等，主要是油酸、软脂酸、硬脂 酸组成的三酰甘油。 植物特别是油料作物多含中性脂，磷脂。
4、不饱和脂肪酸的氧化
（1）单不饱和脂肪酸氧化(P390图11－7） 附加一个异构酶，少一次脱氢（FAD） 顺-3-烯脂酰CoA→反-2-烯脂酰CoA （2）多不饱和脂肪酸氧化(P391图11－8) 附加异构酶和还原酶 多一个不饱和双键少生成1.5个ATP。
脱氢
O RCH2CH2CH2C
脂酰CoA
H O 脂 酰 C oA脱 氢 酶 SCoA RCH2C C C SCoA FAD FADH2 H
反式,-烯脂酰CoA
水化
H RCH2C H
,-烯脂酰CoA
O C SCoA
C
H2O
OH RCH2 CH CH
2
O C SCoA
烯 脂 酰 C oA水 合 酶
再脱氢
L(+)--羟脂酰CoA
OH
2
O
烯 羟脂酰 脂酰C oA脱氢酶 脱氢酶 O CoA
2
O
RCH2 CH CH C SCoA
-羟脂酰CoA
RCH2 C CH C SCoA
+
NAD
NADH + H
+
-酮脂酰CoA
硫解
O RCH2 C
2
O CH C SCoA
硫解酶 CoASH
O
O
RCH2C SCoA + CH3C SCoA
RCH2CH2CH2C SCoA + AMP
脂酰CoA转运入线粒体：限速步骤 载体：肉碱(3-羟基-4-三甲基氨基丁酸) HOOC-CH2-CH（OH）-CH2-N+-（CH3）3 限速酶：肉碱脂酰基转移酶Ⅰ（受丙二酰－CoA的抑制）
*
脂肪酸的-氧化过程 • 脂酰CoA在线粒体基质中进行氧化分解，氧化部位从 -C开始，经过脱氢、水化、再脱氢和硫解四步反应， 产生1分子乙酰CoA和比原来减少了2个碳的新的脂酰 CoA。如此反复进行，直至脂酰CoA全部变成乙酰CoA。
生酮氨基酸 贮存脂肪 （激素调节）
食物
糖类 酮体 肝脂 （转变、加工） 氧化 磷脂
血脂
氧化
组织脂
CO2、 H2O、ATP
第二节
一、脂肪动员
脂肪的分解代谢
1、定义：贮存于脂肪细胞中的甘油三酯在激素敏感脂肪 酶（HSL）的催化下水解并释放出脂肪酸和甘油，供给全 身各组织细胞摄取利用的过程。 2、过程：
1.5ATP
2.5ATP
10ATP
乙酰CoA的彻底氧化
TCA H2O+CO2 . 能量
脂肪酸-氧化氧化的产能计算： 以软脂酸(16C)为例，7次 -氧化，8乙酰CoA
C15H31CO～SCoA + 7 CoA-SH + 7 FAD +7 NAD+ +7 H2O
8CH3CO～SCoA + 7 FADH2 + 7 NADH + 7 H+ 7FADH2 X 8乙酰CoA 1.5ATP 2.5ATP 10ATP 108ATP 2ATP = 7NADH+H+ X X