核桃育苗及嫁接技术

核桃育苗及嫁接技术
发布时间：2012-10-10 15:28:15
一、砧木苗的培育（一）种子选择培育嫁接用的砧木
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苗种子，主要用食用核桃和铁核桃两种。

南方一般采用铁核桃做种。

因铁核桃做种不易霉坏，发芽率高，适应性强，生长旺盛，价格实惠，育苗成本低。

采用干藏的铁核桃种子
育苗，要进行水选，将种子倒入盛满水的缸内，浸泡24小时后仍浮在水面上的，则为不饱
满种子，捞出不要，选用大粒、饱满的种子进行催芽及播种。

（二）种子催芽处理1、冷浸日晒法播种前，将干藏种子经水选后，浸泡在流动的冷水中5天左右（视种
子的干湿度而定），取出放在阳光下暴晒3〜5小时，浸泡后的种子因吸水膨胀，一经暴晒，多数种子开裂，将裂口的种子拣出来播种。

未裂的种子可通过夜泡日晒，直到绝大多数种子开裂后分批播入苗床为止。

2、湿沙催芽法干铁核桃种子，先用冷水浸泡5-7
天后，再用湿沙埋藏一个月左右。

具体做法是在苗圃地附近选择排水良好，向阳的地方挖
一土坑，深50 cm,坑的大小可根据种子的多少而定，坑挖好后，在坑底垫一层 5 cm厚的
湿沙，放一层种子（种子缝合线要与地面平行），再放一层 5 cm厚的湿沙，一层沙子一层
种子，3〜5层种为宜，然后在坑的上空搭一个凸形的塑料棚。

保持沙子湿润，干燥或积水均会引起种子霉坏。

当种子裂口或发芽达60%左右时，即可取出播种，播种时切勿将发芽
种子的胚芽或根折断。

对未发芽的种子继续用湿沙埋藏处理（本地用的较少）。

（三）
苗圃地的选择选择苗圃地，要考虑交通运输方便、自然条件适宜的地方。

即地势相对平坦，背风向阳、土质疏松、沙性较好，排水、灌溉条件好的地方。

苗圃地选好后，
进行深耕细耙，施足基肥（每亩用高效全溶复合肥80-100斤），平整圃地后，按宽筑成苗
床，宽步道沟。

（四）播种1、播种季节当年秋季至翌年春季均可播种育苗。

秋播，即种子成熟采收后带青皮直接播在种植地上，此时种子含水率高，播后易发芽，减少种子处理工序，秋播在霜冻严重的地区要采取防冻措施。

子芽苗嫁接播种期最好在11月
以前，春播一般在1〜2月间，提前播种能延长苗木生长期。

2、播种方法与密度
将筛选处理后的种子，在苗圃地平整后，按30-35 cm行距开沟播种，沟深10cm,株距10-12cm 将种子平放在沟内（即每排放8个果子），排种时要将种子缝合线垂直平行于地面排放，
覆盖土的厚度5〜10 cm，最后在苗床上盖上稻草或其它覆盖物。

（五）苗期管理
1、对苗木查缺补种当种子大量出苗后应及时检查，发现缺苗严重时，要随即用催芽
处理的种子补种。

2、灌水和施肥播种后苗床经灌透水后，若不干燥，幼苗出土前一般不需灌水，但要经常保持苗床湿润，不能时干时潮，以免引起种子霉坏。

幼苗出
土后，则应根据天气情况，适时灌水，一般在干旱季节每星期灌
1〜2次，雨季应注意苗圃 的排涝，避免白粉病、根腐病及其它病害的发生。

除播种前苗床施足底肥外，在幼苗生 长期要追施2〜3次氮肥（人粪尿、尿素、硫酸铵等）加速苗木生长。

秋季追施一次速效磷、 钾肥（如草木灰、过磷酸钙），以促进苗木木质化，提高越冬抗寒能力。

3、松土除 草 杂草与苗木争夺水分、肥料，有的还是病虫的媒介。

及时松土除草，减少蒸发、
防止地表板结，促进苗木生长。

二、核桃嫁接与培育 核桃嫁接苗培育难度比较 大，主要原因在于：一是核桃愈伤组织形成速度、质量和存活率都低于其他果树，愈伤组 织比较粗糙，且有断续现象；二是树体、枝芽内单宁含量高，遇空气氧化形成黑褐色隔离 层，影响愈伤组织的形成；三是具有伤流现象，休眠表现尤为明显，降低成活率；四是枝
条粗壮弯曲，叶柄突起，取芽困难等。

因此核桃嫁接田培育应注意以下工作。

（一）
核桃嫁接与接穗采集
1、嫁接时间 枝接，立春前后20天内都可进行，尤其是惊 蛰前后10天成活率最高。

方块芽接时间要求不严。

关键在于砧木和接穗木质化程度，一
桃及辽核、中林、香玲、云新等优良品种。

接穗采集母树的选择，应为中、成年盛果期核
桃母树，具有果大、壳薄、仁白、丰产的特点，就是接穗采集选择的对象。

2、接穗 质量接穗的采集要采一年生的粗壮果枝或营养枝；髓心小的发育枝及徒长枝。

3、 接穗规格 接穗要肥壮，顶、侧芽饱满，长度 10〜15 cm 为宜，粗度〜。

（三） 接穗处理与贮藏 接穗蜡封是核桃枝接成活技术的关键。

接穗蜡封的目的，可保持接
穗在采集后到嫁接发芽生长期间不散失水份，是核桃嫁接成活率的重要环节，因此一定要
蜡封好枝条，接穗蜡封后可贮藏 2〜3个月仍然枝条新鲜。

1、接穗蜡封的配制 用份 石蜡，份蜂蜡配制，先将石蜡在锅内熔化，当蜡液温度达到 70〜80度时，放蜂蜡，不断搅 拌，温度达90〜105度时可以沾蜡，接穗蜡封以蜡层薄而透明（亮）、接穗保持新鲜为好，
蜡封过厚、蜡层容易脱落，原因有两种： A 、蜡温度不够，蜡层过厚； B 、不按比例配制蜂
蜡，蜡层开列脱落，起不到接穗封蜡保水作用。

蜂蜡与石蜡比例按十分法，掌握在
比至3 比7份之间，蜂蜡比例过大，蜡温难以掌握，容易烫伤接穗，蜡开始蒸发；当蜡液第二次
般以五月下旬至六月中旬，天气晴好，温度在 当年发芽，当年出圃。

2、接穗采集时间 1月上、中旬完成），最迟不要超过大寒节令。

四天。

（二）接穗采集母树的选择
25-30度左右均可嫁接。

当年嫁接当年剪砧， 枝
接接穗采集应在小寒节令中完成
（即
熔化或熔化时间过长时要适量加蜂蜡。

平均1kg石蜡、再配加蜂蜡，可封接穗4500〜5000
枝条。

2、接穗蜡封方法将剪裁好的规格接穗在熔化好的蜡锅中蘸蜡，一头一
头的蘸蜡，每蘸一头的蜡速度要快, 蘸好一头换另一头，将整个接穗用蜡封严即可。

接穗贮藏接穗蜡封好后，可用纸箱装好，放在阴凉通风的房子一角即可。

4、方块芽接接穗（选择生长良好的发育枝）采集后要及时去除叶子，只留 1 cm左右的叶柄。

捆绑时，中间和四周用核桃叶子包一圈，以防叶柄搓伤枝皮。

夏天长途运输要严防挤压，须用核桃叶子包严，不得泼水、浸水，不得用塑料薄膜包扎。

接穗要用冻库车运输，并存放于3-5度的冷库中。

或将接穗捆好后竖着放到盛有清水的容器内，浸水深度10厘米左右，上半部用湿麻袋盖好，然后放于阴凉处，如存放时间较长，每天必须换水2-3次。

（四）嫁接用具及农膜的准备1、嫁接用具：嫁接刀、枝剪等。

嫁接刀（如
切
接刀、芽接刀、电工刀、自制刀具等）关键在刀要快、较锋利。

2、绑扎材料：塑料薄膜，地膜即可，将薄膜卷裹成小圆筒形，用快刀将薄膜砍或切成宽一寸、长度不限，用起来方便就行。

薄膜的宽度也可根据各人的使用方法和嫁接砧木的大小而言，自行确定。

3、其它辅助材料（五）嫁接方法核桃嫁接方法与果树上常用方法大致相同，
通常按接穗用途分为枝接和芽接两大类。

各种接法很多，现将易掌握、好操作、成活率高、使用较广泛的两种介绍如下：1、枝接适用于1-2年生的砧木，也适用于露地芽苗
砧（子芽苗），子芽苗嫁接成活率优于大苗嫁接，是因为芽苗被切断嫁接后，基径部位迅速向粗发展，嫁接形成的愈伤组织活跃，很快将接穗包严，提高嫁接成活率。

预留砧木嫁接部位不宜过高，过高增加抹芽工作量。

（1）露地芽苗砧嫁接当苗出土面20 cm 以上，真叶还未发开、筷子粗时，就可坐地芽苗嫁接，嫁接方法常采用劈接（破头接）。

具体操作是将芽苗切断，地面根基部高度保留3〜5 cm长待嫁接用，高度不够时，可将芽苗
基部的土扒开嫁接，更为理想。

接穗大小都可以芽苗嫁接，一个接穗有一个饱满的芽就行，接穗削法，选择接穗较直的一面为削切面，削面要一面大一面小（即一面1 / 2、一面1/ 3）, 大面削口长3〜cm,小面削口长〜3 cm。

接穗大小削面要平滑，每个削面最好是一刀成功，一枝接穗3刀完成最佳。

接穗削好后，在芽苗砧中央直破一刀与接穗削口长度大体相当，将接穗插入，接穗皮层要对准芽苗砧皮层，做到接穗一边的皮层和砧木一边的皮层密切结合。

然后用塑料薄膜绑紧、封严。

（2）大苗嫁接适用于直径为1厘米以上的
砧木。

砧木越粗，操作越方便，嫁接成活率越高。

嫁接时间宜选在3月中旬至4月上旬，
惊蛰前后十天为最好，在嫁接前十天将砧木接口的上部剪掉放水，对于较粗壮的砧木还可采用切断主根，在砧木上（嫁接部位下）横切一至两刀，以减少伤流对嫁接成活率的影响。

嫁接时要做到接
穗一边的形成层和砧木一边的形成层密切结合，然后用弹性较好的塑料条将接口包严捆紧。

2、方块芽接方块芽接时期一定要在生长期，最好在5月下旬至
6月中旬。

要求砧木为1-2年生枝或当年生新梢。

嫁接时，要求砧木切口与方块状芽片大小相同。

（1）取芽将芽子放在双面刀刃，并用力下切，深达木质部。

在芽子一侧，
距芽cm左右，纵向切两刀，上下刀口相连接。

形成长方形芽片，宽度cm以不伤害芽为准。

用刀片将右边撬开，取出芽片。

取芽片以左右推转取芽为最好，尽量不强行接皮，确保芽与枝条间的护芽肉”完整。

芽片四周切口要整齐无毛茬。

因为核桃芽体较大，在芽子与枝条相接处的维管束比较粗，取芽时容易将维管束从芽内取出，形成空洞，接后易死亡。

（2）砧木开口在当年生苗的光滑部位，半木质化处，用双刃刀横切一刀，深达木质部，长度与芽片相同。

再从左边纵切一刀，深达木质部，与上下横切的两刀口相连接。

由左向右撬开皮，打开皮门。

将已切好的长方形芽片由左向右推入切口。

再从右边纵切一刀取掉砧皮。

（3）包扎采用专用塑料条，宽左右，由下向上包扎。

包扎时露出芽
眼和叶柄，封严叶柄左右两边伤口，不能露气，并要扎紧绑牢。

（六）嫁接后苗期管理对苗圃地1年生以上的砧苗嫁接，特别是芽苗砧嫁接完后，要及时将扒开的土还原覆盖在芽苗根基上。

嫁接后的管理，主要是灌溉、剪砧、抹芽、除草、施肥、松绑及病虫防治。

1、灌溉视苗圃地土壤湿润与干旱情况，适当灌溉和浇水，保证苗
木生长。

大田育苗如地下水位高，核桃苗易得根腐病和白粉病，所以排水、防涝也极为重要。

2、剪砧芽接苗木为了促进愈合，一般要剪头。

从嫁接口向上留两片复叶剪砧。

3、抹芽及时抹去砧木上发出的实生苗芽，以保持足够的水分、养分供给接穗发芽生长，提高嫁接苗木质量。

4、除草除草以拔草为主，视苗圃杂草情况，及时进行
除草。

有利于苗木生长和减少病虫害滋生，注意不要碰断接穗上发出的幼苗。

5、施肥以复合肥为主，每亩施量20〜25kg，可分为2〜3次施肥，在嫁接成活后，第一
次可适量撒一些尿素，第二、三次施复合肥，分别在谷雨、小暑节令前后施肥最佳。

6、松绑当嫁接苗成活后，苗高30〜40 cm高时，嫁接捆绑处薄膜明显被勒，这时就需
要进行松绑，枝接时间大约在5月中、下旬或6月份完成，方块芽接时间大约在7月中下旬完成。

松绑时需用刀片从上向下在苗木捆绑的薄膜上划上一刀，并将薄膜慢慢解除撕掉。

7、病虫防治苗圃地常见的病虫害有根腐病、白粉病、干腐病等；常见的虫害
有金龟子等。

防治方法以预防为主，结合叶面施肥，喷施菊脂类杀虫剂和甲基托布津等防病菌药物（不低于3次）。