我对柑橘是真爱

我对柑橘是真爱

自打香水的开始我的口味从各种重口转向轻口又转向不轻不重的最终世界大同我自博爱——爱过广藿香岩兰草沉香也爱过白花水果和玫瑰除了恒久不变的几个大雷点（绿意类似胡椒、姜、孜然、茴香等辛香）唯一不变的大概就是我对于柑橘调香水的爱了。

作为水果的柑橘口味酸甜可食用还可以增强食欲促进消化而丰富的维生素C让柑橘类成为西方人远航的必备水果还能预防感冒美白皮肤而柑橘的香气则能刺激/镇定神经系统或振奋或安神柑橘的繁多品种都可以满足。

多种柑橘的照片

对于柑橘香气的运用我们的祖先非常先锋的早在屈原写橘颂的时候就特别点到：“纷缊宜修姱而不丑兮”描写的就是柑橘的清香；另外自宋代以来使用香橼以及香橼的变种佛手柑作为雅室的闻香果其风气之盛行在明清大有取代焚香的势头。

柑橘属于芸香科品种繁多大家可以戳果壳的《柑橘家的不堪往事》一窥究竟作者史君。文章中没有提到的但是常见于香水的柑橘类还有:

a.香柠檬（长期被误译作佛手柑Citrus aurantium var.bergamia）并不是特别香的柠檬主产于意大利的这东西简直是柑橘类香水里的万精油；

香柠檬

b.莱姆又叫做青柠（学名是Citrus aurantiifolia不是来檬tifolia）也不是青色的柠檬它是雪碧的主要香型；但是黄柠檬就是黄色的柠檬青柠檬就是没有成熟的黄柠檬；

青柠/莱姆

c.柚子（C.ichangensis×C.reticulata）也就是宜昌橙和宽皮橘的杂交种常见的日韩柚子茶的原料所以你们用沙田柚、琯溪蜜柚等等做柚子茶真的不大丈夫。

柚子看出来和中国人说的柚子/文旦区别有多大了吧

同时水汽蒸馏的橙花和苦橙叶也带有明显的柑橘皮香味因此在讨论柑橘调香水的时候也不应忘记他们。

在柑橘类之外还有一些植物也带有典型的柑橘皮香味比如唇形科的柠檬马鞭草、柠檬香蜂草禾本科的柠檬草樟科的木姜子（山苍子、山鸡椒）。

柑橘香调容易给人廉价的感觉大概是因为从香皂、沐浴露到玻璃清洁液、餐具洗洁精、口香糖、

饮料等都能找到各种单一柑橘香型产品；同时柑橘调本身的生产成本也不高可以大面积种植提取起来也方便——直接榨取新鲜果皮即可甚至还可以用果汁之后的甜橙\柠檬的剩余果皮最不济还可以简单的使用人工合成的柑橘类香精。

柑橘调广泛运用于香水之中并且能独挑大梁自立门户和花香、木质、东方、西普、馥奇同为传统香水分类的一个家族而其他所有的桃李菠萝芒果香蕉等等只能依附于花香成为花果调子分类。而香柠檬更是作为传统西普调不可或缺的成分以明亮的开头和中后调的幽深动物香调和橡树苔演绎出

强烈的对比。正如沉檀龙麝牢牢占据香水的后调柑橘调是不不扣的前调之王。

就个人的体验而言大概每种香水都有1-2个季节不太适用但是单一的柑橘调却能在四季都显现出他的良好适应性：夏天用清爽；春天用活泼；秋天用振奋；冬天用让你想起夏日的艳阳啊。在我个人使用过的柑橘调香水中有几款让我印象特别深刻以下一一简评。

1.Bigarade Concentrée浓缩苦橙by Frederic Malle

最持久的柑橘。初闻的味道就是苦橙榨汁不过老实说不如爱马仕的绿橙（见后文7）那么苦。香调的变化基本是上苦橙树生长的倒叙：果实-花-嫩叶的气息次第出现。刚开始有讨厌的辛香调香味后木质调出现才开始讨喜而且始终贯穿在整个香味中连接了果皮和花。在这个层面上来说比较写意而非写实。并且这个东西有一股子淡淡的孜然带来的辛辣感所以略腋窝先试后买很重要。

2.Original Cologne4711古龙by4711

最实惠的柑橘。太赞请买大容量拍洒装。夏天洗完澡当花露水用也很好柑橘（香柠檬、青柠、苦橙）和芬芳调（迷迭香）非常突出。留香也很短啦不过神奇的是就在你觉得香味散尽的时候稍微一运动出汗香味又会跑出来。

3.Colonia帕尔马之水古龙by Acqua di arma

最优雅的柑橘。前调非常醒神锐利的好像风油精很快便转入芬芳草本小白花最后呈现醇厚的龙涎香、檀香底子留香也够久。就像是夏日的傍晚在西西里岛的度假别墅里准备出席晚上的鸡尾酒会仔细的洗漱、修面、仔细抚顺每一根头发拍上柑橘古龙穿上浆过的白色亚麻衬衣。花园里的酒会灯笼点亮了仲夏夜能闻到朵朵白花的盛开。当酒杯碰撞声笑声谈话声从喧嚣平息灯光黯淡帘幕落下亚麻衬衣之下有迷离的眼神扫过裸裎的胸膛带着近处吹过来的海风微微潮热。

4.Cologne清净古龙by Thierry Mugler

最现代的柑橘。橙花的柑橘感柔和的多配合上白麝香虽然名为古龙浓度却是EDT持久又不失清新。在我的皮上后段香根草渐渐涌出略显燥热。不过幸好除了我基本上人人都爱这款。

5.Lime,Basil&Mandarin青柠罗勒和橘by Jo Malone

最丰富的柑橘。名如其实青柠罗勒和柑橘都有了而且不仅有果皮还有果肉。罗勒+柑橘肉的感觉最明显青柠只是开始闪了一闪。罗勒呈现出淡淡奶香和辛辣真乃点睛之笔。

6.Eau du Sud南方之水by Annick Goutal

最个性的柑橘。比起像柠檬水果糖最后发甜的Eau d'Harien我更爱南方之水。柑橘配上近似草药感的芬芳草本一起榨汁。喷上身酸中带着丝丝清苦略品味又微微有些舌尖上的酥麻。明明没有挑逗却不知道为何销魂的沉溺其中。

7.Eau d'Orange Verte&Concentréd‘Orange Verte绿橙之水&浓

缩绿橙之水by Hermès

最写实的柑橘。像是切开一个青橙的果皮芬芳油和果汁溅洒一身又凑近仔细观察白色的中果皮剥开包裹橙子颗粒的每一层透明的膜。相比留香更久的EDT我更喜欢EDC虽然短命却更像一段欢快的夏日嬉戏。

8.Eau de Fleurs de Cedrat香橼花之水by Guerlain

最愉快的柑橘。不是橙子、不是橘子、不是柠檬、不是柚子又都有点像。其他柑橘调要么青绿要么明黄要么橙色只有这款是透明的像是夏日里水龙头里流出的带着气泡的水还反射着阳光异常的活泼跳跃完全看不出是一款1920年的香水。

9.O de Lanc?me绿逸by Lanc?me

最幽深的柑橘。柠檬为主的柑橘混合着风带来的摇曳的草本芳香绿意盎然在墨绿的橡树苔上欲说还休。

10.Eau Sauvage野水/清新之水by Christian Dior

最性感的柑橘。如果只有柑橘野水也就是另外一张俊俏却无法被记住的脸；然而花香（二氢茉莉酮甲酸酯）却赋予了整个香水一个全新的灵魂就像阿兰德龙俊逸的面容和眼眸穿越了时空从60年代清新到如今《蒂凡尼早餐》中的霍莉树立了女人纯真的性感的标杆那么男人纯真的性感的极限大概也就是这支野水了。