鸡的孵化技术
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6、翻蛋
• 翻蛋的目的 避免胚胎与壳膜粘连,使胚胎各部位受 热均匀;供应新鲜空气;有助于胚胎运动, 保持胎位正常。 • 翻蛋的要求 (图片) 每隔1~2小时翻蛋一次,孵化满18天停 止翻蛋。
转蛋的作用
防粘连、胎儿运动、受热均匀
角度:鸡蛋90°(垂直线±45°)
(三)孵化管理关键技术
• 1、照蛋 检查胚胎发育是否正常,及时取出无精 蛋和死胎蛋,从而防止空气污染和减轻孵 化期的负担。
生殖隆 起 轮廓 充血程
(5)性别验证
注意事项
(一)孵化前机器测试重点注意事 项 1、控制器是否工作正常 2、转动部分是否正常 3、风扇转动的方向是否与说明书上 要求的一致。 4、辅助设备是否正常
• (二)种蛋保存的要领 1、及时消毒 2、保存温度 3、保存湿度 4、存放种蛋宜小头在上。 5、通风换气
2、落盘
时间
19d或1%种蛋轻微啄壳时
操作:
•入孵盘→出雏盘,此后停
止转蛋。
•移盘时可进行照蛋。
•温度36.7℃左右,湿度75%
左右。
• 3、捡雏 在成批出雏后,每4h左右捡雏1次。也可以在 出雏75-80%时,捡1次雏。将未出雏胚蛋集中移 至上层,以便出雏。最后,再捡一次雏,并扫 盘。 4、人工助产 一般在大批出雏后,将尿囊绒毛膜已完全干 枯萎缩和蛋黄已进入腹腔的胚蛋,轻轻剥离粘 连处,把头、颈、翅拉出壳外,令其自行出壳。
• (四)蛋的形成与鸡的胚胎发育 • 1、蛋的形成 (视频)1(视频)2
卵泡 喇叭部 膨大部 峡部 子宫部
• 排出卵子形 成蛋黄
• 完成受精
• 形成 蛋白
• 形成内外 壳膜
• 注入子宫液成 蛋形,并形成 蛋壳
2、蛋形成过程中胚胎的发育 (视频)
1、胚珠:末受精的卵子在输卵管内,不再分裂, 破视蛋黄表面有一小白点,直径1mm左右,称为胚 珠(次级卵母细胞)。 2、胚盘:受精卵在输卵管内,经过分裂,形成中 央透明,周围较暗的同心圆(原肠期),直径3mm 左右,叫胚盘。
(1)平面孵化器:有单层和多层之分。一般孵化出雏在同 一地方,也有上部孵化,下部出雏的。此类型孵化器孵化量少 (几十枚至几百枚),主要用于孵化珍禽和教学科研。(图片) (2)立体孵化器:主要分为箱式和巷道式两种。箱式孵化 器容量为几千至一万多枚;巷道式孵化器专为孵化量大而设计 (图片)。尤其适于孵化商品肉鸡雏。入孵器容量达8-16万枚, 出雏器容量达1.3-2.7万枚。
(抽检)
第三次 第19 选出胚体较小,看 气室浑浊,蛋已发凉的死 照蛋 天 不到血管。 胚蛋 蛋内被胚胎所充满,
气室附近可见几根粗大的
血管,气室清亮
• 鸡胚孵至19天(鸭25天,鹅28天) 时,将胚蛋从入孵器的孵化盘 移 到出雏器的出雏盘,称移盘或落盘。 动作要轻、稳、快,尽量减少碰破 胚蛋。
• 学生参与种鸡人工孵化操作技术,要掌握种蛋的选择和 消毒操作,孵化操作,胚胎发育观察和雌雄鉴别操作并 明确相关的技术理论。最后达到能正确操作采精,输精, 孵化和雌雄鉴别技术的要求。
岗位工作领域描述
• • • • • • • • 技术岗位 高级孵化工 岗位要求 1、熟练掌握孵化的各个环节,按时做好孵 化记录 2、对孵化机进行日常的清扫和消毒工作 3、正确选择健雏、弱雏 4、雏鸡雌雄鉴别的方法 5、引起雏鸡品质下降的原因及处理办法
• 2、孵化器内种蛋消毒
• 当孵化器内温度达到34℃左右时,即可对之进行 甲醛熏蒸消毒,方法同种蛋库时的消毒,熏蒸半 小时后应大开箱门,迅速排出消毒气体。
3、温度
孵化给温 门表温度 胚蛋温度
• 温度的要求: • 孵化最适温度是1天~18天 为37.8℃,19天~21天 为 37.3℃~37.5℃。一般情 况下,孵化室和出雏室的温 度要保持在25℃左右。
2、种蛋的保存
种蛋应保存于温度为13°C-18°C,相对湿度 为75%-80%的条件下。一般保存5-7天为宜,不要 超过两周。种蛋保存1周以内不必转蛋,超过1周, 每天应转蛋1-2次。
• 3、种蛋的消毒: 每次捡蛋完毕,应及时消毒。种蛋入孵 后,还应在孵化器里进行二次消毒。 消毒方法以甲醛熏蒸法和过氧乙酸熏蒸 法较为普遍。 此外,还有新洁尔灭浸泡法、碘液浸泡 法等,但浸泡法只能用于入孵前消毒。
发育:孵化的30h~3d形成头、侧、尾褶
3d~5d三褶相遇成羊膜脊,形成羊膜腔。
(羊膜褶包括两层胎膜,内层靠胚胎,称羊膜,外层紧 贴在内壳膜上,称浆膜(绒毛膜),6d后与尿囊膜融合。) 作用:缓冲震动、保持湿度、避免粘连、促进胚胎运动
尿囊
发育:第2天末出现,第6天到达的内壳膜, 第10~11天时包围整个蛋的内容物。 作用:吸收蛋白、壳中矿物质;呼吸;排泄
操作要点
稳准快 可提高室温 防漏照 对角调换 统计填表
照蛋次 时间 数 第一次 第5
照蛋目的
发育正常的胚胎
鉴别出正常发育的 形如蜘蛛状,周围血管呈
照蛋
天
蛋,死胚蛋和无精
蛋
放射状分布
第二次
照蛋
第11 选出胚体小,血管 整个视野布满了血管网,
天 不清晰,气室浑浊 小端也有血管分布,气室 的死胚蛋 增长
相关技术理论及拓展
• (一)概念
• 1、无精蛋 没有受精的种蛋。 • 2、死精蛋 在孵化初期胚胎死亡的种蛋。 • 3、种蛋 是指种母鸡和种公鸡通过自然交 配或人工授精所产的蛋。专门孵化用的鸡 蛋。
• 4、孵化期 是指种蛋从入孵开始直到出雏所 需的时间。不同家禽的孵化有所不同。 • 5、孵化率 是指出雏数所占入孵蛋或受精蛋 的比例。 • 6、照蛋 是指在黑暗条件下,用照蛋器透视 种蛋,观察胚胎发育的操作方法。 • 7、移盘(落盘) 使胚蛋从孵化盘移到出雏 盘的操作过程。
岗位技术难题的处理
(一)孵化机在使用前,不进行检查与试温 可以吗? 不行,为了保证孵化机运行安全,在孵化 前要对孵化机各部分进行仔细的检查,同 时将温度计调节到需要数值,将孵化机连 续运转24h,观察机器、温度是否正常,如 有故障,应及时调整,从而确保生产的正 常进行。
(二)孵化过程中需要消毒吗?如何进 行消毒操作? 需要,分四次进行。 第一次,将种蛋放入孵化机后。 第二次,如果是整批入孵的,照蛋后 在孵化机内。 第三次,落盘时。 第四次,出鸡时。
• 每半小时观察一次观察窗里 面的温度计,门表显示。 • 每2小时记录一次
4、湿度调节
• 湿度的作用 • 湿度具有导热作用,在孵化初期可使胚胎受热 均匀,孵化后期有利于胚胎生理的散发;湿度不 当会影响蛋内水份蒸发和胚胎的物质代谢;湿度 还有利于雏鸡出壳,在足够的湿度和空气中CO2 的作用下,使蛋壳的碳酸钙变成碳酸氢氧钙,蛋 壳变脆,便于雏鸡出壳。
湿度范围:一般40%~70%均可 适宜湿度 •入孵机50%~60% •出雏机75%(水禽出雏90%以上,喷温水) •根据不同的蛋重进行调节 温度和湿度的关系 •孵化前期,温度高则要求湿度低 •出雏时湿度要求高则温度低。 •孵化的任何阶段都必须防止同时高温和高湿。
5、通风换气
表4-4 孵化期间的气体 交换(每万枚蛋)
一、鸡人工孵化技术规范
• (一)孵化的准备工作
• 1、制定孵化计划 孵化前根据现有设备条件、孵化能力、 种蛋供应、管理水平等具体情况,制定生 产、财务及销售等计划。
• 2、孵化用品准备
• 为使孵化工作顺利进行,不致忙乱,孵化 器的易损电器原件要有备件,电动机也不 例外。验蛋灯、干湿球温度计、消毒药品、 器皿、防疫注射器、记录表格等用品,都 应在孵化前一周准备齐全。 (图片)1 (图
巷 道 式 孵 化 器
箱 式 孵 化 器
返回
出雏机
平 面 孵 化 器
(三)种蛋选择、保存和消毒 • 1、种蛋选择
种蛋应来自生产性能优、受精率高、无垂直 传播疾病、饲喂全价饲料、管理良好的种鸡群。 应选择外观清洁、蛋重为52-68克、蛋形为卵 圆形、蛋壳颜色符合本品种特征的种蛋。同时剔 出裂纹蛋和气室破裂、气室不正、气室过大的陈 蛋以及大血斑蛋。
学习情景二 鸡的繁殖技术
鸡的人工孵化技术
• • • • •
岗位工作领域描述 鸡人工孵化技术规范 注意事项 岗位技术难题的处理 相关技术理论及拓展
岗位工作领域描述
• 岗位任务
• 通过学习种鸡孵化操作规程,使学生掌握鸡人工孵化的 基础理论及操作技术,鸡胚胎发育相关知识、孵化技术 的基础知识。通过学习,达到家禽孵化工的的要求。
(2)胚胎的血液循环
(1)卵黄囊血液循环 (2)尿囊血液循环 (3)胚内循环
(3)胚胎发育过程
(二)孵化室的建筑要求 • 1、孵化室的总体布局
(1)孵化室应与外界隔绝,工作人员和一切物的 进入,均须遵循消毒规定,以杜绝外来传染源。 (2)孵化室的建筑应该绝缘良好,以确保室内小 气候的稳定。 (3)孵化室配制良好通风设备,保持新鲜空气。 (4)孵化室内应分设有种蛋检验间、熏蒸(消毒 )间、储蛋间、孵化间、岀雏间、洗涤间、幼雏 存放间和雌雄鉴别间等。从种蛋验收到发送雏鸡 的全部过程,只允许循序前进,补能交叉和往返 ,以防相互感染。
• 5、入孵前种蛋预热
入孵前进行种蛋预热能使胚胎发育从静止状态 苏醒过来,减少孵化器里温度下降的幅度,除去 蛋壳表面凝水,以便入孵后能立即消毒种蛋。入 孵前在22℃~25℃温度下预热2个小时可提高孵化 率。
6、码盘
码盘(装盘)指将种蛋大头向上码在孵化盘里。 码盘是一项费时的工序,一般可以采用每天码上 若干盘蛋,置于有活动轮子的孵化盘车上, (图片)挂好标记,标记上填写好有关项目,如 码盘日期、品种、数量、入孵时间、批次、入孵 台号等。 7、入孵 一般整批孵化每周入孵一批或两批,入孵时间 在下午4~5点,这样一般可以在白天大量出雏。
5、初生雏的分级与性别鉴定 (1)初生雏的分级 雏鸡孵出后及时进行性别鉴定和注 射疫苗,马立克疫苗应尽早注射,如 需注射其他抗菌药物,须间隔2h后进 行。
剔出残次雏
• (2)初生雏的性别鉴定 ① 自别雌雄 用特定的品种或品系杂交 所生后代,在初生时根据翼羽的生长速度 和羽毛颜色即可鉴别雌雄。 ② 肛门鉴别法 在不能自别雌雄的情况 下,则广泛采用肛门鉴别法来鉴别初生雏 的性别。
蛋产出后温度较低,胚胎停止发育; 当达到 37.8oC时,胚胎继续发育。
3、孵化期中胚胎的发育 胚胎的发育生理 (1)胚膜的形成及其功能
胚胎发育早期形成四种胚外膜:卵黄囊、羊 膜、浆膜、尿囊,完成胚胎的营养、排泄和呼吸 功能。
卵黄囊
发育:第2天~第9天形成。 作用 :营养、造血、呼吸
羊膜与浆膜(绒毛膜)
• (二)孵化期的操作规范
开机
孵化 器内 种蛋 消毒
ຫໍສະໝຸດ Baidu
温度 调节
湿度 调节
通风 换气
翻蛋
• 1、开机
• (1)开机前应严格检查是否有卡盘现象存在。 • (2)开机时间 根据本场出雏时间要求确定合适 的开机时间。鸡的孵化时间为21天,但应加上开 机后机内温度上升到孵化设定温度的时间,根据 不同的环境温度,一般要提前1h~10h左右。
片) 2
• 3、机器试运转
由于孵化工作开始后,机器要不断地运转,所 以,在孵化前对孵化机要进行认真的检修、校正, 检验各机件、仪表的功能是否正常运转,这项工 作应在清洗消毒前结束。清洗消毒后一般应试机 运转l天~2天,如无异常时方可入孵。
4、孵化器消毒
在每批孵化结束之后,要立即对设备、用具和 房间进行冲洗消毒。先取出孵化盘和增湿水盈, 用水冲洗,再用新洁尔灭擦洗孵化器内外表面, 用高压水冲刷地面,然后用薰蒸法消毒孵化器, 然后开机门和进出气孔通风1小时,驱走甲醛蒸气。
性 别 鉴 别
翻 肛 法
1:57
翻肛性别鉴别
(1)时间:2-12h (2)手势:抓雏,握雏; 排粪,翻肛; 鉴别,放雏。 (3)注意事项:手要消毒, 动作轻, 盒位固定, 光线适中, 眼要保健。
( 4 ) 公 母 识 别
♂
♂ 偏圆
♀
♀ 多数无,少量稍 尖 明显、充实 不明显、萎缩 血管发达、易充 不易充血。
• 2、孵化室各间的具体要求
孵化室房屋的檐高一般3.1 m-3.5m,室内需有 望板,四周墙壁应便于清洗消毒。地面要排水良 好。
3、孵化设备
1.选择设备时应注意的问题:应根据孵化场的规模、技术力 量及发展,决定孵化器类型和数量以及孵化、出雏设备的配套 比例。 2.孵化器类型:大致可分为平面孵化器、立体孵化器。