2010年中国排名前十的饭店公司
2010年中国品牌500强
安踏 周大福 杉杉 恒源祥 奥克斯
安踏(福建)鞋业有限公司 周大福珠宝金行有限公司 宁波杉杉股份有限公司 恒源祥(集团)有限公司 宁波奥克斯集团有限公司 广州市珠江啤酒集团有限公
福建 广东 浙江 上海 浙江
164
啤酒
珠江 司
广东
165
白酒
口子
安徽口子酒业股份有限公司 山东将军烟草(集团)有限
安徽
166
电视机 银行 通讯设备 空调 电视机 电视机
440 434 355 333 300 287
海尔 招商银行 中兴 美的 TCL 长虹
海尔集团有限公司 招商银行股份有限公司 中兴通讯股份有限公司 广东美的集团有限公司 TCL 集团有限公司 四川长虹电器股份有限公司
山东 广东 广东 广东 广东 四川
16 17
内蒙古
87
铝合金件
经阁 司
湖南
88
汽车
江铃
江西江铃汽车股份有限公司 招商局地产控股股份有限公
江西
89
房地产
招商地产 司 北京首都国际机场股份有限
广东
90
机场
首都机场 公司
北京
91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108
江苏 浙江 湖北 广东 四川 福建 广东 北京 湖北 山东 北京 河南 香港 天津 北京 广东 广东 安徽
国内影响力最大的十大餐饮行业品牌
国内影响力最大的十大餐饮行业品牌无论是在人流密集的车站还是繁华的商业街,你都一定见过这些快餐品牌的身影,熟悉的logo甚至已经在不知不觉中融入了我们的生活,不经意间你也许就能哼出它们的广告曲。本文来源:鹿豹座鹿豹座阿久今天为大家整理了在国内影响力最大的餐饮品牌top10,相信作为吃货的你一定都有所耳闻。
一、肯德基KFC
肯德基是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅,在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅。肯德基经久不衰的成功与畅销,归功于对美味和高品质的专注,以及近500,000名餐厅员工孜孜不倦地为全球每年45亿光临餐厅的顾客提供无微不至的服务。肯德基是全球增长最快的品牌之一,受欢迎程度屡创新高,平均每天都有两家新餐厅开业。
二、麦当劳
麦当劳是全球规模最大、最著名的快餐集团,它在全世界的120多个国家和地区已开设了三万多家餐厅。麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅,分布在全球121个国家和地区。另外,麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌,例如午后浓香咖啡(Aroma Cafe[1])、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。
三、真功夫
中国最具影响力的中式快餐品牌,第一家餐厅起,真功夫一直主营米饭快餐。凭借在“标准化”上的精耕细作,真功夫从发源地东莞,先后进驻广州、深圳、北京、上海、杭州、沈阳、武汉等多个城市,成功走出了区域发展模式,成为首家全国连锁发展的中式快餐企业。
四、德克士
饭店管理 饭店存在的问题
12/4/2013
2.饭店结构比例失调
12/4/2013
8
2010年全国各地星级饭店数量
(1)五星级饭店545座,占全国星级饭店客房总数的4.63%; (2)四星级饭店2002座,占全国星级饭店客房总数的17.1%; (3)三星级饭店5384座,占全国星级饭店客房总数的45.7%; (4)二星级饭店3636座,占全国星级饭店客房总数的30.87%; (5)一星级饭店212座,占全国星级饭店客房总数的1.79%。 高档(四五星级)21.64% 中档(三四星级)76.57% 底档(一星级) 1.79%
12/4/2013
3.重硬件轻软件,产品质量不高
酒店重视硬件的资金投入,片面的追求豪华的装修,高 档的设施设备,轻视人才的培养和服务质量与管理水平的提 高,忽视科学管理、专业管理,造成饭店队伍人才不足,企业 总体管理水平低,人均创利低的状况,严重影响着中国旅游饭 店业再上新台阶。目前我国饭店的硬件已赶上甚至超过欧美、 日本等发达国家的标准和水平,而我们的软件建设和管理水平 却低于国外同星级水平,特别是服务标准参差不齐,不甚稳定。
12/4/2013
我国比例 2 :7 :1 国际比例 1 :4 :5
1.区域结构不合理,空间分布结构不均衡。我国饭店业相 对集中于东部地区,中西部地区分布较少,高档饭店在东部 城市如北京、上海、海南等地集中度高。这些直接导致行业 内及区域内竞争惨烈。饭店业不合理的资源配置在很大程度 上导致了其经济效益低下。东部地区的星级饭店几乎占全国 总量的一半,中西部地区饭店数量相对较少。 2.饭店的档次结构不合理,中高档饭店比重过大。按照国 际经验测算,高档(四、五星级)、中档(二、三星级)和 低档(一星级)饭店的比例应该是 1 :4 :5 ,而我国星 级饭店的比重却是 2 :7:1 。我国的饭店市场呈现出中高 档饭店供过于求,而低档饭店床位难觅的状况,这种情况在 旅游热点城市尤为突出,远远不能满足日益增长的国内旅游 市场的需求。
2010年度第5届亚洲品牌500强排行榜详细名单
2010年度第5届亚洲品牌500强排行榜详细名单
排名Brand品牌行业国家ABAS综合得分
1SAMSUNG三星综合/Comprehensive韩国/KOREA9968
2Toyota丰田汽车/Automobile日本/JAPAN9967
3HSBC香港上海汇丰银行金融/Finance中国香港/CHINA HONGKONG9935
4LG LG综合/Comprehensive韩国/KOREA9914
5CHINA MOBILE中国移动通讯、IT/Telecommunication、IT中国大陆/CHINA9879 6SHIMIZU清水建设房地产/ RealEstate日本/JAPAN9875
7SONY索尼综合/Comprehensive日本/JAPAN9825
8TOSHIBA东芝综合/Comprehensive日本/JAPAN9823
9PANASONIC松下综合/Comprehensive日本/JAPAN9821
10Shiseido资生堂化妆品/Cosmetics日本/JAPAN9807
11MITSUBISHI三菱综合/Comprehensive日本/JAPAN9785
12NTT日本电报电话通讯、IT/Telecommunication、IT日本/JAPAN9774
13ICBC中国工商银行金融/Finance中国大陆/CHINA9672
14Honda本田汽车/Automobile日本/JAPAN9620
15PALTAC百陆达化妆品/Cosmetics日本/JAPAN9601
16KDDI KDDI通讯、IT/Telecommunication、IT日本/JAPAN9598
中国餐饮百强企业名录
中国餐饮百强企业名录
中国餐饮百强企业名单是中国餐饮界具有权威性和参考价值的排名榜单,由中国餐饮协会主办,每年公布一次。该榜单旨在展示中国餐饮企业的实力和潜力,促进餐饮产业的稳步发展。经过数年的评选和发布,中国餐饮百强已经成为国内外餐饮企业和投资者关注的焦点。
首先,中国餐饮百强企业名单覆盖的范围广泛,涉及快餐、餐厅、连锁、饮品、餐饮服务等多个领域,反映了中国餐饮产业的全面性和多元性。其中,快餐类企业占据较大比例,如肯德基、麦当劳、必胜客等国际品牌和汉堡王、和美家等国内品牌。餐厅类企业主要分布在高端餐饮市场,如花家地、呷哺呷哺、真功夫等;连锁类企业则以小吃、甜品等为主,如味千拉面、田老师营养快餐、老北京炸酱面等;饮品类企业则以奶茶、咖啡为主,如喜茶、奈雪の茶、星巴克等。此外,餐饮服务类企业也不容忽视,如饿了么、百度外卖等。
其次,中国餐饮百强企业名单反映了中国餐饮市场的持续增长和发展潜力。结合近年来的数据显示,中国餐饮行业的市场规模逐年递增。在2019年,中国餐饮市场规模已经达到4.6万亿元,其中外卖和快餐市场表现最为突出。与此相对应的是,中国餐饮企业也呈现出逐步增加的态势。据悉,2020年中国
餐饮百强企业总营收达2.15万亿元,同比增长近20%。这意味着中国餐饮市场具有强大的吸引力和可持续性,为企业提供了巨大的商机。
在中国餐饮百强企业名单中,不少企业已经拥有了良好的品牌声誉和市场地位,为餐饮行业注入了新活力和创新力。以呷哺呷哺为例,该企业以加盟模式快速扩张,实现了规模与品质双赢,成为餐饮行业加盟走向品质化的代表企业。再以喜茶为例,该企业以独特的配方和创新的口感赢得了消费者的青睐,推动了奶茶行业的新风尚。此外,不少中国餐饮百强企业还在探索跨界发展,如美团、饿了么等O2O企业利用互联网模式
中国餐饮排行
【2010年中国餐饮百强企业排名】
1、百胜餐饮集团中国事业部
2、美心食品有限公司
3、内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司
4、内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司
5、上海锦江国际酒店股份发展有限公司
6、天津顶巧餐饮服务咨询有限公司
7、重庆陶然居饮食文化(集团)有限公司
8、重庆德庄实业(集团)有限公司
9、中国全聚德(集团)股份有限公司
10、重庆市毛哥食品开发有限公司
11、味千(中国)控股有限公司
12、苏州迪欧餐饮管理有限公司
13、内蒙古草原牧歌餐饮连锁股份有限公司
14、重庆骑龙饮食文化有限责任公司
15、深圳市麦广帆饮食策划管理有限公司
16、重庆秦妈餐饮管理有限公司
17、真功夫餐饮管理有限公司
18、北京合兴餐饮管理有限公司
19、浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司
20、北京东来顺集团有限公司
21、狗不理集团股份有限公司
22、重庆孔亮饮食文化有限公司
23、浙江两岸食品连锁有限公司
24、重庆东方菜根香餐饮连锁管理有限公司
25、重庆巴将军饮食文化发展有限公司
26、重庆奇火哥快乐餐饮有限公司
27、重庆五斗米饮食文化有限公司
28、成都谭鱼头投资股份有限公司
29、小南国(集团)有限公司
30、北京华天饮食集团公司
31、四川海底捞餐饮股份有限公司
32、顺峰饮食酒店管理股份有限公司
33、广州酒家集团股份有限公司
34、大娘水饺餐饮集团股份有限公司
35、净雅食品集团有限公司
36、广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司
37、绍兴市咸亨酒店有限公司
38、河南一尊实业有限公司
39、北京湘鄂情股份有限公司
40、浙江五芳斋实业股份有限公司
41、索迪斯中国
2010年世界排名前十的酒店集团
2010年世界排名前十的酒店集团
第一名:洲际酒店集团In terco ntinen tal Hotel Group 英国
世界酒店集团第1位。酒店3606座。拥有多个酒店品牌:洲际
(R)酒店、皇冠假日(R)酒店、假日(R)酒店、假日快捷(R)酒店、Stay
bridgeSuites(R) 、CandlewoodSuites(R)和Hotellndigo(TM)。特许经营约占
88.9 %、委托管理约占6%、带资管理及其它5.1 %。
集团同时管理着全球最大的酒店忠实客户计划优悦会(R),目前
全球会员已超过1900万。优悦会会员可在全球100个国家的3500家
酒店享有会员特权。平均每个月都有超过300000新会员加入这项奖励计划,优悦会会员可以在洲际酒店和度假酒店、皇冠假日酒店和度
假酒店,假日酒店和度假酒店、快捷假日酒店、St aybridgeSuites、
CandlewoodSuites等酒店享有各项优惠特权。
中国将成为继美国、英国后洲际全球第三大市场。洲际大中华
区有51家酒店,是目前在华拥有酒店数量最多的集团,2008年在华酒店总数扩至125家。洲际酒店集团亚太地区酒店数量位居国际酒店公司之首。在中国均委托管理,投资极少。
第二名:胜腾集团Cen da nt Corp美国
全球最大的酒店运营商之一,在全球五大洲拥有十大著名品牌为:速&戴斯、华美达、豪生、kninhtslnnreg 等,全球雇员超过25
000并支持6460家加盟酒店。所有酒店都拥有胜腾酒店集团的特许
及管理协议并独自经营运作。特许经营饭店数占100%,是全球排名第一的特许经营酒店。
饭店集团概述
• 特许经营费:(1)基本特许经营费(2)后续特许经营费。 除此,初始投资:购买或租用物理设备及经营特许经营店所
需的用品。
• 优点:
– 加盟商:授权商会协助选择地点、信贷、提供固定设施和 设备方面的支持、培训、开业前和开业活动、促销支持、 规模经济效应和持续的支持
– 授权商:业务拓展需要很少或不需要资金投入。
10
表 特许经营世界前10大公司(以饭店数)—— 2007年
14
委托管理
• 委托管理:由公司按委托合同管理其他个人或公 司的饭店。
• 优点:
– 业主方:不必经营饭店,管理公司为饭店提供 有经验的管理人员和经营系统。
– 经营方:不必投入大量资金就可以使公司得到 发展,降低财务风险。
• 缺点:
• 具有很大的风险,无论是否盈利,都由酒店集团直接 承担风险。
• 中国本土目前大型酒店集团,大多采用此种经营模式。 香格里拉和喜达屋等拥有强大实力的酒店集团在中 国酒店市场的扩张也多采用此种方式。
7
特许经营franchising
• 概念:饭店管理集团将其具有知识产权性质的品牌, 包括先进的全球预订网络与营销系统,成熟定型的 管理模式与服务标准等的使用权出售给饭店业主, 由饭店业主依照品牌的质量标准与规范营运要求自 主经营管理饭店。
3526
3329
2009饭 2010客房 店数 数 4186 64,3787 7043 59,7674
中国餐饮前100强排名表
中国餐饮前100强排名表
1 北京麦当劳食品有限公司
2 上海肯德基有限公司港澳台合资
69967.0
3 北京肯德基有限公司中外合资
67478.9
4 麦当劳餐厅(深圳)有限公司港澳台独资48987.0
5 广东三元麦当劳食品有限公司中外合资
48855.0
6 南京肯德基有限公司外资
35601.5
7 中国北京全聚德集团有限责任公司国有独资
34759.2
8 天津肯德基有限公司外资
29920.8
9 麦当劳(中国)有限公司外资25519.0
10 天津麦当劳食品有限公司外资
24440.5
11 西安饮食服务(集团)股份有限公司股份有限24027.5
12 深圳肯德基有限公司中外合资
21353.0
13 广州市广州酒家国有
20994.0
14 北京顺峰饮食娱乐有限公司港澳台合资
19869.0
15 上海新亚大包有限公司其他有限19652.0
16 广东肯德基有限公司中外合作18850.0
17 上海老城隍庙饮食公司股份有限18696.0
18 武汉市小南京健康美食酒店管理有限公司私营有限18452.3
19 武汉麦当劳餐饮食品有限公司外资18303.3
20 武汉肯德基有限公司外资17893.7
21 苏州肯德基有限公司中外合资17339.5
22 南京麦当劳餐饮食品有限公司外资16705.2
23 上海小绍兴集团公司股份合作15948.0
24 上海杏花楼企业股份有限公司股份有限15334.0
25 上海忠裕餐饮管理有限公司私营有限14439.0
26 杭州肯德基有限公司中外合资14436.2
27 沈阳麦当劳餐厅食品有限公司中外合作14430.9
2010年中国星级酒店名录含联系方式
北京昆仑饭店五星级朝阳区新源南路2号65903388北京龙城丽宫国际酒店五星级昌平区回龙观镇80799988北京瑞海姆田园度假村五星级密云西大桥路2号89098888北京世豪国际酒店五星级密云鼓楼东大街25号69086666北京世纪金源大饭店五星级海淀区板井路69号88598888北京天伦王朝饭店五星级东城王府井大街50号65138888北京王府饭店五星级东城区王府井金鱼胡同8号85162288北京西苑饭店五星级海淀三里河路1号68313388北京希尔顿酒店五星级朝阳东三环东方路1号64662288北京香格里拉饭店五星级海淀紫竹院路29号68412211北京香山金源商旅酒店五星级海淀北正黄旗59号62868888新世纪饭店五星级海淀首体南路6号68492001亚洲大酒店五星级工体北路新中西街8号65007788兆龙饭店五星级朝阳工体北路2号65972299中国大饭店五星级朝阳建外大街1号65052266五洲皇冠假日酒店五星级朝阳北四环东路8号84985588金域万豪酒店五星级西三环北路98号68726699龙熙温泉度假酒店五星级大兴庞各庄顺景路8号89282222北京金融街洲际饭店五星级北京市西城区金融街11号010-********北京饭店五星级东城长安街33号65137766长安戴斯大饭店五星级 朝阳区华威里27号67731234长城饭店五星级朝阳东三环北路10号65905566长富宫中心五星级朝阳建外大街26号65125555
翠宫饭店五星级海淀双榆树76号62628888钓鱼台国宾馆五星级海淀阜成路2号58591188东方君悦大酒店五星级东城区东长安街东方广场85181234港澳中心瑞士酒店五星级东城朝阳门北大街2号65532288贵宾楼饭店五星级东城东长安街35号65137788
最新的中国餐饮业十大品牌餐饮百强企业(完整名单)
最新的中国餐饮业十大品牌餐饮百强企业(完整名单)
最新的中国餐饮业十大品牌、餐饮百强企业(完整名单)经过大量走访和调查,2014年中国餐饮业各业态十大品牌名单终于在近日出炉了,小伙伴们一定要看仔细这些餐馆很是值得一去。2014年度中国餐饮业十大品牌
全聚德
外婆家
东来顺
海底捞
肯德基
必胜客真功夫
千喜鹤
吉祥馄饨面
豪享来
2014年度中国十大正餐品牌阿五美食
眉州东坡
全聚德
山东凯瑞
陶然居
同庆楼
外婆家
望湘园
西贝莜面村
小南国2014年度中国十大火锅品牌百年老妈德庄
东来顺
福成肥牛
海底捞
黄记煌
刘一手
呷哺呷哺
缘生泰2014年度中国十大快餐品牌惠美饺子和合谷
吉野家
嘉和一品
肯德基花悦溪牛肉粉
味千拉面
乡村基
永和大王春宝馄饨米线
2014年度中国十大团餐品牌爱玛客
和兴隆
金丰
快客利
绿捷
千喜鹤
蜀旺酸辣粉
索迪斯
誉兴
中快餐饮2014年度中国十大清真餐饮品牌鸿宾楼海尔巴格鸿起顺
马家烧麦
马祥兴
西部马华
仙鹤楼
新粤新疆菜
耶里夏丽
伊天园2014年度中国十大西餐品牌半秋山
迪欧
戈拿旺
豪享来
起士林
权金城
食间牛排
王子厨房
雅玛花式铁板烧2014年度中国十大休闲餐饮品牌避风塘
比格
必胜客
达美乐
大家乐
Waffle Bant咖啡花舍咖啡
两岸咖啡
耀华力泰国菜
云安会都2014年度中国餐饮百强企业名单1.百胜餐饮集团中国事业部2.河北千喜鹤饮食股份有限公司3.四川海底捞餐饮股份有限公司4.香港稻香集团5.内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司6.重庆刘一手餐饮管理有限公司7.浙江两岸食品连锁有限公司8.味千(中国)控股有限公司9.浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司10.真功夫餐饮管理有限公司11.北京黄记煌餐饮管理有限责任公司12.重庆德庄实业(集团)有限公司13.重庆朝天门餐饮控股集团有限公司14.重庆陶然居饮食文化(集团)股份有限公司15.北京李先生加州牛肉面大王有限公司16.小南国(集团)有限公司17.济南新吉祥餐饮管理有限公司18.北京华天饮食集团公司19.呷哺呷哺餐饮管理有限公司20.重庆巴将军饮食文化发展有限公司21.重庆秦妈餐饮管理有限公司22.重庆骑龙饮食文化有限责任公司23.北京东来顺集团有限责任公司24.内蒙古草原牧歌餐饮连锁股份有限公司25.江苏品尚餐饮连锁管理有限公司26.中国全聚德(集团)股份有限公司27.北京合兴餐饮管理有限公司28.永和大王餐饮集团29.重庆市巴江水饮食文化有限公司30.山东蓝海酒店集团31.绍兴市咸亨酒店有限公司32.浙江外婆家餐饮有限公司33.乡村基(重庆)投资有限公司34.北京西贝餐饮管理有限公司35.迪欧餐饮管理有限公司36.上海
2010年度全国星级饭店统计公报
2010年度全国星级饭店统计公报
截至2010年底星级饭店统计管理系统共计13991家星级饭店,其中有12201家完成了2010年财务状况表的填报,并通过省级旅游行政管理部门审核,完成率为87.21%。
一、总体情况
(一)基本情况
全国共有饭店13991家,客房数1,709,966间,床位数2,981,277张;其中五星级饭店595家,客房数218,064间,床位数330,068张;四星级饭店2219家,客房数449,207间,床位数751,216张;三星级饭店6268家,客房数714,850间,床位数1,284,670张;二星级饭店4612家,客房数313,871间,床位数588,516张;一星级饭店297家,客房数13,974间,床位数26,757张。
按注册登记类型划分,在全国13991家星级饭店中,国有饭店4713家,占全国星级总数的33.69%;集体饭店为590家,占4.22%;港澳台投资饭店为298家,占2.13%;外商投资饭店为274家,占1.96%;联营、股份、私营等其他注册登记类型的饭店共有8116家,占全部星级饭店总数的58.01%。
(二)财务状况
共计12201家星级饭店完成了2010年度财务状况数据的填报,其中五星级549家,占五星级饭店总数的92.27%;四星级2034家,占四星级饭店总数的91.66%;三星级5550家,占三星级饭店总数的88.55%;二星级3833家,占二星级饭店总数的83.11%;一星级235家,占一星级饭店总数的79.13%。
完成填报的12201家星级饭店中,有420家停业,11781家星级饭店资产合计539,836,301.96千元,固定资产原值合计454,942,490.32千元,流动资产总额162,942,283.41千元,营业收入212,378,718.85千元,利润总额5,069,720.71千元,实缴税金16,642,852.79千元;从业人员1,581,772人,其中大专以上学历318,862人,占20.16%。 2010年全国星级饭店平均房价为295.10元/间夜,平均出租率60.27%,每间可供出租客房收入177.87元/间夜,每间客房平摊营业收入143,792.55元/间,经营毛利率46.33%。全员劳动生产率132.34千元/人,人均实现利润3.01千元/人,人均实现税收10.29千元/人,人均年薪酬23.67千元/人,人均占用固定资产原值286.34元/人,百元固定资产创营业收入44.53元。
的餐饮业十大品牌餐饮百强企业完整名单
的餐饮业十大品牌餐饮百强企业完整名单
Company number【1089WT-1898YT-1W8CB-9UUT-92108】
最新的中国餐饮业十大品牌、餐饮百强企业(完整名单)经过大量走访和调查,2014年中国餐饮业各业态十大品牌名单终于在近日出炉了,小伙伴们一定要看仔细这些餐馆很是值得一去。2014年度中国餐饮业十大品牌
全聚德
外婆家
东来顺
海底捞
肯德基
必胜客真功夫
千喜鹤
吉祥馄饨面
豪享来
2014年度中国十大正餐品牌阿五美食
眉州东坡
全聚德
山东凯瑞
陶然居
同庆楼
外婆家
望湘园
西贝莜面村
小南国 2014年度中国十大火锅品牌百年老妈德庄
东来顺
福成肥牛
海底捞
黄记煌
刘一手
麻辣空间
呷哺呷哺
缘生泰 2014年度中国十大快餐品牌惠美饺子和合谷
吉野家
嘉和一品
肯德基花悦溪牛肉粉
味千拉面
乡村基
永和大王春宝馄饨米线
2014年度中国十大团餐品牌爱玛客
和兴隆
金丰
快客利
绿捷
千喜鹤
蜀旺酸辣粉
索迪斯
誉兴
中快餐饮 2014年度中国十大清真餐饮品牌鸿宾楼海尔巴格
鸿起顺
马家烧麦
马祥兴
西部马华
仙鹤楼
新粤新疆菜
耶里夏丽
伊天园 2014年度中国十大西餐品牌半秋山
迪欧
戈拿旺
豪享来
绿茵阁
起士林
权金城
食间牛排
王子厨房
雅玛花式铁板烧 2014年度中国十大休闲餐饮品牌避风塘
比格
必胜客
达美乐
大家乐
Waffle Bant咖啡花舍咖啡
两岸咖啡
耀华力泰国菜
云安会都 2014年度中国餐饮百强企业名单1.百胜餐饮集团中国事业部2.河北千喜鹤饮食股份有限公司3.四川海底捞餐饮股份有限公司4.香港稻香集团5.内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司6.重庆刘一手餐饮管理有限公司7.浙江两岸食品连锁有限公司8.味千(中国)控股有限公司9.浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司10.真功夫餐饮管理有限公司 11.北京黄记煌餐饮管理有限责任公司12.重庆德庄实业(集团)有限公司13.重庆朝天门餐饮控股集团有限公司14.重庆陶然居饮食文化(集团)股份有限公司15.北京李先生加州牛肉面大王有限公司16.小南国(集团)有限公司17.
酒店业的演变
假日酒店及度假村
1952年,美国田纳西州孟斐斯,企业家凯蒙斯•威尔逊(Kemmons Wilson) 第一间假日饭店,设有泳池、空调设备与餐厅,电话、冰块及免费停车场等基 本设施。孩童可免费入住父母的客房。当时在饭店业掀起了一场革命,并由此 而形成了一套饭店业的标准,引领全球饭店业的发展进程。威尔逊先生成为连 锁经营的先驱。他利用当时美国的州际高速公路系统向全国伸展的时机,沿途 开设饭店,迅速扩展了假日饭店的网络。
面获取规模效益,而采取联合行动自愿组合建立起来的一种酒店合作 组织。通常设中央机构,负责协调整个组织合作领域内的相关工作, 活动经费来自征收会员费或认捐等
也称酒店联合体 如最佳西方国际酒店集团
饭店集团的优势
1、品牌优势 2、规模优势 3、质量管理优势 4、人力资源优势 5、市场信息优势
1、品牌优势 是饭店集团占领市场扩大市场份额、降低营销成本的有 效手段
4、人力资源优势
在员工教育培训上,许多饭店集团在集团总部或地区中心建立了自 己的培训基地和培训系统 例如,假日集团--美国孟菲斯--假日大学,希尔顿集团--美国休 斯顿大学--饭店管理学院 集团内部设有培训部门,负责拟订培训计划并提供饭店经营管理 专家,对在职员工进行培训,接受所属饭店派遣员工到集团的总 部饭店或培训基地实习
集团拥有多样化的专门人才,能够进行统一的人力资源管理和安排
5、市场营销优势
2010中国品牌价值排行榜
榜单自2007年开始,至今已评选了三年。
“中国品牌价值排行榜”是Interbrand针对中国市场运用它首创的品牌价值评估方法为中国企业设立品牌发展的坐标空间。
在力求与Interbrand全球评估方法保持一致的前提下,排行榜采用经过第三方独立审计的财务资料以及广泛的消费者研究和市场资料,评出了中国最具价值的50个品牌。
入榜品牌都来自国内和海外的中国上市公司。榜单计算出的品牌价值,体现了入选品牌过去一个财年及未来时期内品牌收益价值的净现值。
这种稳定的、始终如一的和透明的做法,为最终评选结果的公平性,以及全球和历年间的可比性提供了坚实的基础。
相比较2007年的结果,2010年上榜品牌比2007年多出了一倍,而最后一名的品牌价值为11.5亿元,大体上与2007年持平(当年入选门槛为11亿元)。除个别品牌的品牌价值下滑之外,今年榜单前25个品牌的品牌价值总和较2007年上升了近40%。这充分表明了在中国经济强势增长的大背景下,中国优秀企业的品牌价值集体上升态势。
但是,不少作为高速发展阶段的行业领头企业,其品牌价值增长速度并未超过其业务扩张的速度。这说明,与整体国民经济快速增长的大背景相比,这些优秀企业的品牌价值提升应该还有更大的空间。
Interbrand是国际领先的综合性品牌战略顾问和设计公司,致力于将严谨的管理顾问式的战略分析实践与充满创意激情的品牌创造与设计相结合,为客户创建、管理其最宝贵的无形资产——品牌提供全面的服务。
十大餐饮连锁
中国百强餐饮连锁
1 中国百胜餐饮集团外资企业西式快餐、休闲餐饮1186879
2 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司股份制火锅433000
3 内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司股份制火锅281579
4 上海锦江国际酒店发展股份有限公司股份制综合餐饮268256
5 北京小土豆企业(集团)有限公司私营中式正餐与快餐183600
6 重庆小天鹅投资控股(集团)有限公司有限责任火锅、宾馆餐饮126531
7 重庆市德庄实业(集团)有限公司有限责任火锅122760
8 德克士食品开发有限公司外资企业西式快餐100855
9 中国全聚德(集团)股份有限公司国有控股特色酒楼99300
10 中山市海港饮食娱乐管理有限公司有限责任特色酒楼95290
11 重庆秦妈餐饮文化有限公司股份制火锅84340
12 上海杏花楼(集团)有限公司国有控股特色酒楼、宾馆餐饮75300
13 重庆市汇源火锅研究所(奇火锅餐饮连锁机构)股份制火锅72000
14 西安市饮食服务(集团)股份有限公司特色酒楼、中式快餐70500
15 重庆市东方菜根香餐饮有限公司有限责任特色酒楼70243
16 北京东来顺集团有限责任公司国有控股火锅65000
17 上海梅龙镇(集团)有限公司国有综合餐饮64380
18 北京顺峰饮食娱乐有限公司有限责任特色酒楼61000
19 重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司私营火锅59778
20 湖南省韶山毛家饭店发展有限公司有限责任特色酒楼56260
21 重庆市毛哥食品开发有限公司股份制火锅56224
22 上海仙踪林餐饮有限公司中外合资休闲饮品48558
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
2010年中国排名前十的饭店公司
公司名称总部地点客房数酒店数
1 锦江国际酒店集团上海107,019 707
2 如家酒店管理集团上海93,898 818
3 7天酒店集团广州56,410 568
4 汉庭酒店集团上海50,438 438
5 香格里拉酒店集团中国香港29,408 70
6 港中旅酒店有限公司北京23,964 74
7 格林豪泰酒店管理集团上海21,600 240
8 首旅建国酒店管理公司北京20,245 69
9 君澜酒店集团杭州12,032 42
10 开元酒店集团杭州9,117 27