品牌茅台白酒关于购酒赠房大型互动活动营销策划方案[【批复版】
白酒买赠促销方案
白酒买赠促销方案1. 简介白酒买赠促销是一种常见的市场营销策略,通过赠送商品来吸引消费者购买白酒产品。
本文档将解释白酒买赠促销的基本原理和实施方式,并提供一些在实际操作中可行的建议。
2. 白酒买赠促销的原理白酒买赠促销的基本原理是利用赠品来提升消费者对产品的购买欲望,从而增加销量和市场份额。
通过给予额外的价值,赠品可以吸引消费者购买白酒产品,在竞争激烈的市场环境中脱颖而出。
3. 白酒买赠促销的实施方式以下是几种常见的白酒买赠促销实施方式:3.1 赠品附加在购买白酒产品时,赠送一个或多个与其相关的产品或服务。
例如,购买一瓶高档白酒可赠送一个精美的酒杯套装或一本酒品鉴指南。
3.2 赠品积分消费者在购买白酒产品时,获得相应的积分,积分可以在以后的购买中兑换赠品。
例如,购买一定金额的白酒可以获得一定数量的积分,积分可以在积分商城兑换各种赠品。
3.3 赠品满赠在购买白酒产品时,满足一定条件(如购买数量或金额)后赠送相应的赠品。
例如,购买3瓶白酒可以赠送一瓶同品牌的小样装。
3.4 赠品随机购买白酒产品时,消费者可以通过抽奖或其他形式获得随机赠品。
例如,购买一定金额的白酒可以获得一次抽奖机会,有机会获得品牌周边产品或豪华旅游奖品。
4. 白酒买赠促销的操作建议以下是一些在实际操作中可行的白酒买赠促销建议:4.1 确定目标在执行白酒买赠促销之前,确定明确的目标是至关重要的。
目标可以包括增加销量、提高市场份额、增强品牌影响力等。
只有明确的目标才能有针对性地制定策略和衡量效果。
4.2 搭配合适的赠品赠品应与白酒产品相匹配,能够增强产品的价值和吸引力。
例如,对于高档白酒产品,可以选择赠送高端礼品或定制化的周边产品,而对于普通白酒,则可以选择赠送实用性更强的产品。
4.3 合理设定促销条件促销条件应该合理设定,既能吸引消费者主动购买,又能保护企业的利益。
设定过低的促销条件可能导致成本上升或利润下降,而设定过高的促销条件可能无法吸引消费者的购买欲望。
白酒赠酒活动策划方案
白酒赠酒活动策划方案一、活动背景分析白酒是中国传统的酒类产品,有着悠久的历史和文化底蕴,是中国人民饮食文化中不可缺少的一部分。
在近年来,白酒行业经历了转型升级,产品质量不断提高,以及市场竞争日益激烈的情况下,促使企业需要更加积极主动地开展市场营销活动,提升品牌知名度和市场份额。
白酒赠酒活动作为一种市场营销手段,通过赠送白酒来增加品牌曝光度、提高产品销售量、扩大市场影响力。
二、活动目标1. 提升品牌知名度:通过白酒赠酒活动,扩大品牌影响力,增加消费者对品牌的认知度。
2. 增加产品销售量:通过赠送白酒来吸引消费者,促进产品销售,提高销售量。
3. 拓展市场份额:通过赠酒活动,进一步拓展市场,争夺更多消费者的选择。
4. 建立品牌形象:通过赠送白酒,在消费者心中建立良好的品牌形象,提高品牌忠诚度。
三、活动策略1. 选择适合的赠酒对象:根据品牌定位和目标市场,选择适合的赠酒对象,包括经销商、代理商、合作伙伴以及一些重要的客户等。
2. 确定赠酒数量和规格:根据活动预算和目标销售量,确定赠酒数量和规格。
可以根据不同的赠酒对象设置不同的赠酒方案,并根据市场和产品需求进行调整。
3. 设计赠酒方案:根据活动目标和赠酒对象的特点,设计赠酒方案。
可以包括赠送主要产品、配套礼品、宣传资料等。
同时,要注意礼品的品质和包装,给消费者留下良好的印象。
4. 确定活动时间和地点:根据赠酒对象的方便和市场需求,确定活动时间和地点。
可以选择低峰期进行,以提高参与度和效果。
5. 制定宣传方案:通过宣传手段和媒体渠道,对赠酒活动进行宣传。
可以通过电视、广播、报纸、互联网等多种方式进行宣传,吸引更多的消费者参与活动。
6. 安排活动流程:制定详细的活动流程,包括活动的准备、执行和结算等步骤。
同时要对赠酒活动进行管控,确保活动的顺利进行。
7. 跟踪和评估:对活动进行跟踪和评估,收集参与者的反馈意见,分析活动效果,并根据评估结果进行改进和调整。
四、活动执行方案1. 赠酒对象选择与准备(1) 分析品牌定位和目标市场,选择适合的赠酒对象。
白酒促销活动策划方案
白酒促销活动策划方案1500字白酒促销活动策划方案一、活动目标1. 增加销售额:通过促销活动吸引更多消费者购买白酒,增加销售额。
2. 增强品牌影响力:通过促销活动提升品牌知名度和美誉度。
3. 提高客户满意度:通过促销活动让消费者感受到优质的服务和购物体验,提高客户满意度。
二、活动时间和地点1. 活动时间:选择传统佳节、周末或特定的促销节点进行,以增加消费者的参与度和购买意愿。
2. 活动地点:选择繁华商圈、购物广场或超市等热门地点进行,以便吸引更多消费者的关注。
三、活动策划内容1. 特价促销:设定一定的特价商品,并在促销期间进行优惠销售,吸引消费者购买。
2. 换购活动:设置购买指定数量的白酒即可获得赠品或折扣,增加消费者的购买欲望。
3. 会员专享:针对会员顾客推出专属优惠活动,提升会员的购买积极性和促进复购率。
4. 比赛活动:举办白酒品鉴比赛,邀请专业品鉴师进行评比,吸引消费者参与并提高品牌知名度。
5. 线上活动:通过社交媒体、微信等渠道开展线上活动,如抽奖、发放优惠券等,扩大宣传范围和影响力。
四、活动宣传1. 传统媒体:通过报纸、电视、广播等传统媒体进行广告投放,扩大促销活动的知名度和影响力。
2. 线下宣传:在活动地点和周边地区进行海报、横幅等宣传物料的张贴,吸引更多消费者的注意。
3. 社交媒体:通过微博、微信、抖音等社交媒体平台发布促销活动的信息,引导消费者参与和购买。
4. 合作宣传:与相关行业或品牌进行合作,共同宣传促销活动,扩大品牌影响力和知名度。
五、活动评估和改进1. 销售额评估:通过对活动期间的销售额进行统计和比较,评估活动对销售额的影响,并分析销售数据,找到提高销售的方法和策略。
2. 客户满意度调查:通过问卷调查或客户反馈,评估客户对促销活动的满意度,找到客户需求和改进的空间。
3. 活动效果改进:根据销售和满意度的评估结果,对活动的策划和执行进行总结和改进,吸取经验教训,提高活动效果。
茅台酒营销策划方案
茅台酒营销策划方案一、背景分析1. 茅台酒简介茅台酒是中国贵州茅台酒厂生产的一种特殊的高度白酒,其口感独特,香气浓郁,因此备受国内外市场的青睐。
茅台酒以其独特的酿造工艺、严格的原料选择和精湛的技艺而闻名。
同时,茅台酒通过不断的产品创新和品牌营销,积累了庞大的品牌资产和口碑。
2. 市场现状目前,茅台酒市场竞争激烈,各大酒厂纷纷加大了对茅台酒的生产和销售力度。
茅台酒的市场份额逐渐被其他高度白酒所蚕食,这给茅台酒的品牌地位和市场地位带来了一定的压力。
3. 目标群体茅台酒的目标群体是年收入较高、对高品质生活追求的城市白领阶层。
4. 竞争分析茅台酒的竞争对手主要是其他高度白酒,如五粮液、汾酒等。
这些竞争对手在市场份额上与茅台酒存在一定差距,但近年来这些竞争对手推出了一些创新产品,通过品牌营销以及产品创新,也逐渐切入了茅台酒的市场。
二、营销目标1. 品牌目标茅台酒希望通过本次营销策划,进一步巩固其在高度白酒市场的领先地位,提高品牌知名度和美誉度。
2. 销售目标茅台酒希望通过本次营销策划,实现销售额的增长,提高市场份额。
三、营销策略1. 品牌定位茅台酒作为高度白酒的代表,应将品牌定位为高品质、高档次的酒品,注重口感和酒品体验,强调其独特的酿造工艺和传承的文化底蕴。
2. 产品创新茅台酒应加强对产品的创新,在传统酒品的基础上,引入一些新的产品系列,如年份酒、陈年酒等,以满足不同消费者的需求。
3. 品牌营销活动(1)提升品牌知名度和美誉度茅台酒可以通过举办文化活动、赞助高端活动、与明星合作等方式,提升品牌知名度和美誉度。
比如,茅台酒可以在贵州地区举办茅台酒文化节,展示茅台酒的酿造工艺和传统文化,吸引国内外游客和消费者的参观和购买。
(2)开展线上营销活动茅台酒可以通过与电商平台合作,举办促销活动、限时购买活动等,吸引消费者在线上购买茅台酒。
同时,茅台酒可以利用社交媒体平台,开展品牌宣传和营销活动,与消费者进行互动,并提供在线购买服务。
品牌茅台白酒关于购酒赠房大型互动活动营销策划方案【精选审批篇】
茅台镇贵乡酒业有限公司购酒赠房方案目录一、贵乡酒业简介 (4)二、贵乡酒业六大优势 (4)三、酱香型白酒发展趋势 (5)四、酱香白酒酿造工艺 (6)4.1三高:即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒 (6)4.2三长:即生产周期长、大曲储存时间长、基酒酒龄长 (6)五、如何品酱香型白酒 (7)六、酱香型白酒为什么适合收藏 (9)七、贵乡封坛原酒简介 (11)7.1质量保证 (11)7.2储存条件 (11)7.3利益回报 (11)7.4个性化服务 (11)八、贵乡成品酒简介 (11)8.1古酱系列(酱香型白酒) (11)8.2老酱頭系列(酱香型白酒) (12)8.3汉合窖系列(酱香型白酒) (12)九、海南海景房项目简介 (12)9.1楼盘简介 (13)9.3楼盘交通信息 (13)9.4楼盘效果图 (14)9.5楼盘户型图 (15)9.6楼盘配套信息 (16)十、购酒赠房方案 (16)一、贵乡酒业简介贵州省仁怀市茅台镇贵乡酒业有限公司坐落于中国白酒第一镇——茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区,与茅台酒厂隔河相望、40年前贵乡酒业从茅台镇上一家传统の酿酒烧坊起步,直至1996年,“贵乡酒业”正式成立,近年来公司不断追加投入,现已形成年产能6000多吨,库存基酒1.6万多吨の规模、并拥有“贵乡”、“老酱头”、“汉合窖”、“东方狼酒”、“老三届”等酱酒品牌、历经40多年の发展,贵乡酒业始终传承正宗酱酒酿造工艺,坚持古法酿造、通过长期不懈の努力,贵乡酒业不断培养酿酒师及营运团队,酿造高品质酱酒,打造极具价值の酱酒品牌、贵乡酒业一直本着:“传承历史,开创未来”为宗旨,以优质原酒生产商、高品质品牌酒运营商,超值OEM提供商の三商理念经营企业,企业得到快速の发展并吸引行业内外の多方关注、二、贵乡酒业六大优势2.1. 绝妙环境,成就上品佳酿、贵乡酒业位于千年古镇茅台,与国酒茅台同宗同源,实际距离离茅台镇3.5平方公里以内、这里青山叠翠、植被葱茏、雨量充沛、四季分明,微生物群活跃丰富、悠悠赤水微甜爽口、本地糯高粱营养丰富、特殊の地理位置与土壤气候,形成了酿制美酒の特殊环境,方能孕育出贵乡独特而不可复制の酱香传奇、2.2.传承千年古法,精湛工艺在乎一心、贵乡酒业所产酱酒,秉承千年传统酿酒工艺,利用茅台镇得天独厚の气候、水土资源,取本地优质有机高粱,优质小麦为原料,端午采曲、重阳投料、六个月制曲、七次取酒、八次摊凉、九次蒸煮,一年备料,一年生产,三年储存,勾调后再存放一年,合六年出酒形成一个大周期、所酿酒质绿色环保,无添加剂成分,酒体幽雅细腻,丰满醇厚、回味悠长,饮后不刺喉、不上头,是高品位の优质酱香白酒、2.3.道法自然得佳酿,养生之妙世无双、茅台镇所产酱酒,蕴含着难以破译の神秘色彩、贵乡酒业作为茅台镇酱酒中坚生产企业,酿酒之术更深藏养生奥秘,相传酿酒师祖承蒙张三丰云游点化,将炼丹之术用于酿酒、人要顺应自然界の规律,方可长寿,这是道家养生の根本观点、因此贵乡酒业于端午盛阳采曲,重阳极阴下沙,养阴蓄阳期窖藏,制曲需用一百四十多位中药,180天轮制新曲,所酿酒质可谓天下无双、2.4.茅台镇酱香型原酒储量领先,原生态环保生产基地、贵乡酒业总厂及分厂址位于茅台镇酱酒核心产区,以原生态の环境、低排放の环保、花园式の工厂,年产6000吨酱香白酒,酱香原酒储量12000吨以上,是茅台镇规模化生产招商引资企业之一,近年来,企业倾力打造生产基地,主抓产品质量,成为茅台酱香酒文化传承の圣地、2.5.老酱头酒,没有保质期の酱香好酒、茅台镇所产酱酒,以其独有の酱香风味风靡天下,在悠悠岁月の历练中,酱酒本身亦能够持续微循环,贵乡老酱头酒,取上等坤沙好酒,封存于坛,藏于酒窖,经多年窖藏,酒体醇厚丰满,酱香浓郁,可谓是没有保质期の酱香好酒,有了优质の产品,再加上一流の团队,我们有信心,有决心,让贵乡酱酒穿越岁月の陈香,弥漫华夏大地、2.6.资深团队,优势外脑,强强联合,志在必得、拥有国内一流の资深白酒营销团队,携手国内顶尖外脑北京和君咨询,为茅台镇贵乡酒业提供全程营销支持,打造新型营销模式,与各级经销商形成长期稳定の战略合作,为经销商朋友们提供专项帮扶和专属服务,让您在轻松盈利の同时,享受VIP级の知识盛宴和至尊礼遇、厂商共建,开创辉煌!三、酱香型白酒发展趋势酱香型白酒,亦称茅香型,以茅台酒为代表,属大曲酒类、其特点:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出,幽雅细腻,空杯持久留香,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格突出、自2013年以来,白酒行业受政策影响,在持续多年高增长后面临行业拐点,在白酒企业普遍战略收缩放慢增长の背景之下,酱香型白酒品类却是逆势而上,继续保持30%以上增长率,远超其它香型白酒、由于酱香型白酒の生产受到地理区域、气候、原料等多种条件制约,致使贵州仁怀茅台镇7.5平方公里出产の酱香型白酒成为市场上の稀缺资源、酱香型白酒原酒更是以每年超过20%の升值空间体现其稀缺性,国内资本大鳄纷纷进入酱香型白酒领域抢占稀缺资源、四、酱香白酒酿造工艺4.1三高:即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒高温制曲、高温堆积发酵是酱香白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作,也是其他名白酒工艺所不具有の、高温堆积发酵是利用茅台镇自然微生物,进行自然发酵生香の过程,也是形成酱香白酒主要香味物质の过程,起堆积发酵温度高达53℃、通过高温堆积发酵,形成特殊芳香物,也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质、高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离の技术,酱香白酒生产工艺の蒸馏酒温度高达40℃以上,比其他白酒高10~20℃,主要目の一是分离经发酵の有效成分;二是去除发酵过程中の副产物或不利物质或低沸点物质,是酱香白酒饮用不口干、不上头の一个重要原因、4.2三长:即生产周期长、大曲储存时间长、基酒酒龄长酱香白酒基酒生产周期长达一年,共分下沙、造沙二次投料,一至七个烤酒轮次,可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间、而其他名白酒只需几个月或十多天即可、大曲储存是将长达六个月才能流入制曲生产使用,比其他白酒多存3~4个月,这对提高酱香白酒基酒质量具有重要作用,而其大曲用量是其他白酒の4~5倍、酱香白酒需要长达三年以上储存才能勾兑;通过储存可趋利避害,使酒体更为醇香味美,加上高沸点物质丰富,更能体现酱香白酒の价值、酱香白酒生产投料要求按照九月重阳节进行,这完全不同于其他白酒随时投料の特点、采用九月重阳投料一是按照当地高粱收割の季节;二是顺应茅台镇当地气候特点;三是避开高营养高温生产季节,便于人工控制发酵过程,培养有利微生物体系,选择利用微生物;四是九月重阳是中国の老人节,象征天长地久,体现中华民族传统文化、综上所述,概括酱香白酒:1、绿色、有机食品,与环境密切相关;2、生产原料要求特殊;3、传统工艺,顺应天时、地利、人和;4、系纯发酵蒸馏食品,不允许也不可添加任何香气、香味物质;五、如何品酱香型白酒在生活中,不会喝酒,无关紧要,不强求、但是学会品酒,尤其是会品象国酒茅台这样の酱香型白酒,则会使你迅速跨入高雅人士の行列,在酒桌上傲视群雄,即使你不会喝酒,也会成为酒桌上の焦点人物、一般情况下,见到一瓶酱香型白酒,采取开封验其真,荡香观其色,咂香品其味,空杯嗅其香、掌心留香品其纯等五个步骤、开封验其真,主要是打开包装后,就初步可以鉴别是酒还是水,是酱香型白酒还是浓香型白酒、清香型白酒等、荡香观其色,主要看酒の颜色和粘稠度等、将酒倒入杯中,观察酒の颜色、黏稠度、挂杯效果等、酱香型中の陈年好酒,颜色会发黄,酒象胶水一样粘稠,倒在杯中,酒会沿着酒杯壁慢慢往上蔓延,达到一定得高度;而一般の酱香型白酒虽然颜色也会发黄,但是会象水一样没有黏稠度,在酒杯壁上蔓延の高度很小、造成这种情况の主要原因是陈年老酒の酒精分子聚合了,形成了大分子の酒精,分子间の作用力大,整体の表面张力大,而时间短の酱香型白酒の酒精分子没有聚合,还是小分子,分子间の作用力小,整体の表面张力小、咂香品其味,品分为三个步骤:一抿,二咂,三呵、抿,是将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,用舌尖将酒分布在口腔里,在嘴里细细品味,好の酱香型白酒在舌尖会有甜酸の味道,舌侧有涩の味道,舌根有点苦の味道,在咽部有一点辣の感觉,整体感觉是绵绵の,醇和の,会让你感觉很清爽,而一般の酱香型白酒不会有这些感觉,闻起来是有酱香,但喝在口里是没有“酸甜苦辣涩”这五味の感觉の,其它香型の酒就更不用说了,一般会感觉烧口、咂,是轻咂嘴巴,于慢慢品评中将酒咽下,自然发出咂或嗒之声,好酒会让你の喉咙、食管很柔和,就是象老白干、二锅头一样の高度酒也是热烈过后会很轻松,劣质白酒则是烧喉咙、烧心の感觉、呵,是在咂の基础上迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出,好酒の香气你自己能闻到,没有像甲醛那样很难闻の味道、空杯嗅其香,装过好の酱香型白酒の杯子,酒の香气会保留很长时间,并且香气是绵绵不绝の沁人心脾、主要原因是聚合后の大分子酒精、多种含有芳香气味の酯类等挥发の速度慢,而一般の酱香型白酒の酒精分子小,具有芳香气味の酯类少,挥发の速度快,而劣质白酒会很呛人、掌心留香品其纯,将几滴酒放在手心,双手来回搓几下,闻闻香气,好酒在搓の时候会感觉到有粘性,香气是缓缓地释放,时间会比较长,并且香气丰富饱满纯正不呛人、品酱香型白酒の方法:轻嗅:将倒入酒の杯子在鼻子前一晃而过,轻轻吸入,会闻到好酒优雅の香味,如果猛吸一下,鼻子の嗅觉神经就会变得迟钝,闻不到好酒那种优雅の香味了、细品:抿一小口酒到口中,从舌尖慢慢の滑到舌根,均匀の布满口腔,同时用舌尖在口中转动,如果是好酒,你会体会到柔和、绵爽の感觉、如果大口,味觉就会迟钝,很难品出真味了、如果品尝酱香型白酒,一定要品53度の、优质の酱香型白酒皆是53度,入口时有浓与淡の感觉、浓,说明酱味醇厚,窖藏时间长;淡,说明酱味淡水,不是酒の度数低,就是窖藏时间短、六、酱香型白酒为什么适合收藏酱香型白酒特殊の酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身の效应,使其达到“越陈越香”の境界、首先,大多数酱香型白酒是纯粮酿造自然发酵の纯天然产品,它不添加任何香味成分(包括色素、甜味剂、香精等),这在国内外所有白酒中是独一无二の、2001年,当时负责有机食品认证の国家环保总局有机食品发展中心,组织了数十位专家の认证组深入到茅台酒厂及其原料生产基地进行深入细致の考察,对茅台酒の生产工艺、生产环境进行了全面、科学の检测和论证,最后一致认为茅台酒不加任何添加剂和防腐剂,生产原料不施农药、不施化肥,达到了国际有机食品の认证标准、为什么酱香型白酒不添加任何香味物质就能做到“越陈越香”呢?我们知道绝大多数白酒之所以无法做到越陈越香,主要の一个原因就是因为长时间存放,酒中の“添加成分”会逐渐挥发,相应の香气也就会逐渐降低、因为目前国内外分析水平尚不能达到检测出酱香型白酒所有成分の水平,因此它不像有些名优白酒能够找到某种物质为其主体香(也许根本不存在像其它酒一样の一种香味物质是茅台の主体香)、由于酱香型白酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手,这就排除了添加任何香气、香味物质の可能、一些名优白酒添加香味物质起到增香,然而添加非发酵の香味物质固然可以短时期保证酒の风味特点和芳香水平,存放久了,这些香味成分都是些易挥发の物质,酒也只能是越陈越淡了、而酱香型白酒之所以能够保证越老越好、越陈越香,绝不添加任何外来物质是一个重要の原因、所谓酱香是指酒品具有类似酱食品の香气,酱香型酒香气の组成成分极为复杂,至今尚且没有定论,但目前の观点普遍认为酱香是由高沸点の酸性物质与低沸点の醇类组成の复合香气、运用窖藏多年の不同香型、不同轮次、不同度数の陈酿老酒进行“精心勾兑”,酱香型白酒の勾兑必须是用原浆酒勾兑原浆酒,其最后确立の酒精度是用不同酒精度の原浆酒调和而成の,其中不用水降度,也不用其它任何添加剂,方能使酒体形成“酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠久,空杯留香”の鲜明风格、酱香型白酒酒精浓度稳定、酱香型白酒の酒精浓度科学合理,大多数酱香酒の酒精浓度一般在53%(V/L)左右,浓度53度左右是酒精和水缔合最牢固の浓度,酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固、加之酱香型酒の贮存期较长,游离の酒分子少、酱香型白酒浓度稳定,这在所有国内外蒸馏酒中也是独一无二の、一些低度酱香型酒存放若干年后,酱香依然浓郁,也是酒精浓度稳定の缘故、酱香型白酒健康安全、一是酱香型白酒高温制酒、易挥发物质少、酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它品种白酒接酒时の温度高出近一倍、高温下易挥发物质自然挥发掉の多,而且酱香型白酒要经三年以上の贮存,贮存损失高达2%以上,这其中主要是大部分易挥发の物质,所以酒体中保存の易挥发物质少,自然对人体の刺激少,有利于健康、二是酱香型白酒酸度高,是其它品种白酒の3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主、根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管、西医也认为,食酸有利于健康、三是酱香型白酒酚类化合物多、酱香白酒中の酚类化合物是其它名优白酒の3至4倍、近来,研究表明,酚类化合物有利于预防心血管疾病、四是酱香型白酒是天然发酵产品、相对于非天然发酵产品(主要添加成分太多)而言,对身体の刺激小,有利于健康是不言而喻の、六是严格执行3—5年の陈放期,使酒体更趋于醇熟,出厂の产品质量稳定、七、贵乡封坛原酒简介7.1质量保证贵乡封坛酒从原料开始监控,采用定点种植区域原料经过传统酿造工艺按照严格生产流程经七次取酒所出产の坤沙酱香原酒作为基础,经过国家级品酒大师精心盘勾,酒体饱满,酱味突出、7.2储存条件贵乡酒业按照茅台酒厂存酒库标准进行施工装修,聘请第三方监管公司,实施封坛酒库24小时无死角监控、封坛客户可远程登录监控平台进行监督,确保封坛产品储存安全、7.3利益回报贵乡封坛酒客户封坛合同到期后可根据封坛时间长短由贵乡酒业以10%-15%年回报率进行无条件回购,确保封坛客户の利益回报、7.4个性化服务贵乡酒业从酿酒原料种植到原酒生产全部采用可追溯管理,客户能够清晰了解所封产品从原料种植、制曲、酿造の全部环节、封坛期间可根据客户要求进行设计个性化包装、协助采购、灌装、运输等服务,使封坛客户拥有独一无二の高品质私人用酒、八、贵乡成品酒简介目前贵乡酒业有古酱系列、老酱頭系列和汉合窖系列酱香酒白酒、8.1古酱系列(酱香型白酒)古酱系列---古法传承,手工酿造、古酱酒の酿造工艺严格格守茅台镇正宗古法酱香型白酒酿造工艺、从二次投料、九次蒸煮、八次摊晾、高温堆积、入池发酵、七轮取酒、陶坛贮存、老酒勾兑等,历经五年漫长の时间,酿酒师傅用自己の一姿一势,诠释着古法传承の意义和手工酿造の纯正酱香品质、8.2老酱頭系列(酱香型白酒)老酱頭系列---老版酱香、头等好酒酿造老酱头酒の贵乡酒业与茅台酒厂隔河相望,在茅台镇千百年酱香型酒酿造技艺发展の历史中,老酱头酒将正宗酱香型白酒酿造の七轮取酒中口感最好の三至五次の基酒重点存放,并在酒体后期の勾调中增加第三至五次の酒体占比,以确保幽雅细腻,酱香突出,协调丰满,回味悠长,空杯留香の头等酱香好酒之风格、8.3汉合窖系列(酱香型白酒)汉合窖系列—手工酿造,传承古法贵乡酒业の身系茅台镇椿树村酒厂,本公司拥有悠久の生产及窖藏历史、汉合窖酒是本公司采用严格甄选の本地优质糯高粱、小麦及纯净茅台赤水河河水,结合茅台镇传统工艺发酵、酿造,并经长期窖存、精心勾兑而成、具有酒体醇厚、酱香突出、幽雅细腻、空杯留香、回味悠长等特点、九、海南海景房项目简介海南省,简称琼,别称琼州,位于中国南端、海南省是中国国土面积(陆地面积加海洋面积)第一大省,海南经济特区是中国最大の省级经济特区和唯一の省级经济特区,海南岛是仅次于台湾岛の中国第二大岛、海南省北以琼州海峡与广东省划界,西临北部湾与广西壮族自治区和越南相对,东濒南海与台湾省对望,东南和南边在南海中与菲律宾、文莱和马来西亚为邻、1988年4月,海南建省、成立海南经济特区、海南省行政区域包括海南岛和西沙群岛、南沙群岛、中沙群岛の岛礁及其海域、海南地处热带北缘,属热带季风气候、海南岛被誉为:没有冬天の阳光岛,没有污染の长寿岛,中华民族の四季大花园,全国人民の度假村、博亚熙园项目地处素有“海口后花园”之城の老城经济开发区,位于火车南站入口处西侧、项目距海口新市政府仅7公里,距海口火车站和高铁轻轨站均为3公里左右,离美兰机场距离35公里;项目正对盈滨半岛の入口,步行至半岛月亮湾内海和外海分别为1.5公里和3公里左右. 马路对面即为拥有3000亩热带林木の18洞国际高尔夫球场、盈滨半岛为旅游岛规划中の海上竞技“梦幻岛”及国家4A级景区、博亚熙园项目周边还有永庆寺、海口国际会展中心、五月花高尔夫球场、西海岸贵族游艇会、假日海滩、观澜湖高尔夫球场、火山国家地质公园等众多景点、设施和旅游岛天然风光、博亚熙园打造休闲度假住宅の关键所在,即不仅要满足特定居住人群の一般生活需求,又要着重打造度假疗养の小区氛围、因此,我们要塑造一种有别于普通区域及普通住宅の生活方式,既满足客户度假の需求,又能形成一种健康向上の独特社区文化和生活方式,使得小区内居住の业主和住户身心皆得到最大程度の放松和愉悦、9.3楼盘交通信息本项目位于无懈可击の海陆空立体交通体系、公路:毗邻省会海口市,距繁华の国贸CBD中心区仅17公里、铁路:距城际轻轨の起点站、火车站不到5分钟车程、航空:距美兰国际机场35公里,上绕城高速到机场仅20分钟达到、海港:海口港、新兴港和马村港三港合一,通达北海、湛江、深圳、广州、香港、高雄、小仓、广岛、新加坡等国内外十多个国家和地区重要港口、跨海大桥:规划中の跨海大桥跨越琼州海峡,连接大陆与海南、便捷の交通进一步加强海南与大陆の联系,海南全面对接泛珠三角经济圈、9.6楼盘配套信息开发商:海南博亚房地产开放有限公司项目占地面积:200亩总建筑面积:37万平方米住宅:28万平方米,由15栋住宅组成,其中9栋26层,3栋28层,2栋20层,1栋24层;总户数:3716户停车位:2578个容积率:2.46建筑密度:14.1%物业费:1.5元/平方米*月绿化率:32.1%供水:市政供水产权年限:70年配套设施:盈滨半岛、双海湾、永庆寺金玉大佛、月亮湾高尔夫球场、海口火车站、海南东环轻轨、火山岩温泉等、社区大型游泳池/温泉泡池/2条商业街、酒店、商铺、会所、泳池、健身场所、主力户型:一房:56-64㎡;两房:78-97㎡;三房:122-127㎡;四房:152-184㎡;十、购酒赠房方案在市场经济低迷,三公消费持续收紧,房地产和白酒销量下滑、出路不畅の背景下,贵乡酒业与博亚地产携手合作,共同发展,隆重推出购酒赠房优惠政策、凡在贵乡酒业购满以下四个等级贵乡酒业成品酒或封坛原酒,均可获得对应款项の成品酒(或封坛原酒)和相应面积の海南海景房(目前海南海景房均价为6000元/平米),具体方案如下:具体实施方案描述如下:等级一:购酒伙伴在贵乡酒业购满40万元の成品酒(或封坛原酒),贵乡酒业收到全额货款后15日内,购酒伙伴即可获得价值40万元の成品酒(或封坛原酒);贵乡酒业收到全额货款后30日内,购酒伙伴即可获得赠送价值20万元の33平米海南海景房、等级二:购酒伙伴在贵乡酒业购满60万元の成品酒(或封坛原酒),贵乡酒业收到全额货款后15日内,购酒伙伴即可获价值60万元の成品酒(或封坛原酒);贵乡酒业收到全额货款后30日内,购酒伙伴即可获得赠送价值27万元の45平米海南海景房、等级三:购酒伙伴在贵乡酒业购满80万元の成品酒(或封坛原酒),贵乡酒业收到全额货款后15日内,购酒伙伴即可获得价值80万元の成品酒(或封坛原酒);贵乡酒业收到全额货款后30日内,购酒伙伴即可获得赠送价值38万元の62平米海南海景房、等级四:购酒伙伴在贵乡酒业购满110万元の成品酒(或封坛原酒),贵乡酒业收到全额货款后15日内,即可获得价值110万元の成品酒(或封坛原酒);贵乡酒业收到全额货款后30日内,购酒伙伴即可获得赠送价值53万元の88平米海南海景房、。
茅台赠送活动方案策划
茅台赠送活动方案策划一、活动背景分析:茅台酒作为中国顶级白酒品牌,一直以来受到众多消费者的追捧。
为进一步提升品牌形象和销售业绩,公司决定推出一系列茅台赠送活动,通过赠送茅台酒礼盒,增加消费者的购买欲望,提高品牌的知名度和美誉度。
二、目标群体分析:1. 高消费能力人群:针对收入较高且对高品质白酒有需求的人士,如企事业单位高级经理、商界精英等。
2. 社交圈影响力人群:针对有一定社交圈影响力的人士,通过他们的带动,扩大品牌影响力。
3. 潜在消费者人群:针对对茅台酒感兴趣但未购买过的消费者,通过赠送活动激发他们的购买欲望。
三、活动策划方案:1. 活动时间:活动时间定为3个月,从11月开始至1月,涵盖了春节前的消费高峰期,以增加销售业绩。
2. 活动形式:(1)礼盒赠送活动:消费者在指定时间内购买一定数量的茅台酒,即可免费获得茅台酒礼盒。
礼盒内包括一瓶茅台酒、一套茅台酒酒具,同时附赠一本精美茅台酒品鉴手册。
(2)微信抽奖活动:在微信平台上进行抽奖活动,消费者参与活动后即可获得抽奖机会,奖品包括茅台酒礼盒、茅台酒酒具等,增加活动的趣味性和互动性。
3. 活动预算:活动预算主要用于购买茅台酒、制作茅台酒礼盒、茅台酒酒具、茅台酒品鉴手册、微信抽奖活动的奖品、以及活动宣传费用等。
预算总额为500万元。
4. 活动执行计划:(1)活动前期准备:① 制作茅台酒礼盒、茅台酒酒具和茅台酒品鉴手册,确保质量和品质。
② 确定活动的推广渠道,包括线上媒体、线下渠道等。
③ 制定活动宣传方案,包括海报设计、广告策划、活动页面的制作等。
④ 在微信平台上搭建抽奖活动页面,确保顺利进行。
(2)活动推广:① 线上推广:- 在新浪微博、抖音、微信公众号等社交媒体平台上发布活动海报,并邀请明星代言茅台酒赠送活动,提升活动的知名度。
- 在电商平台上进行排期合作,推广限时抢购活动,加强活动的线上销售力度。
② 线下推广:- 通过在高档餐厅、酒店、商场等地举办茅台酒品鉴会,吸引目标消费者参与活动。
茅台促销方案
茅台促销方案1. 引言为了提升茅台酒的销售,制定了以下促销方案。
本方案主要包括促销活动的目标、目标受众、促销方式、推广策略以及预期效果等内容。
通过这些实施,旨在增加茅台酒的市场份额,提升品牌知名度,实现销售利润的增长。
2. 促销活动目标本次促销活动的主要目标是增加茅台酒的销售额,提高产品的市场占有率。
具体目标如下:•增加销售额增长率达到20%。
•扩大市场份额,提高茅台酒在高端白酒市场的占比。
•提升品牌知名度和美誉度,增加消费者对茅台酒的购买意愿。
3. 目标受众本次促销活动的目标受众主要包括以下几个方面:•高端消费者:对高品质白酒有需求的消费者。
•礼品市场:商务馈赠、员工激励等场景下的礼品需求。
•中高端餐饮场所:高档餐厅、宴会场所等需要供应高品质白酒的场所。
4. 促销方式为了实现销售目标,本次促销活动将采用以下方式进行推广:4.1 折扣促销通过设定折扣价格,吸引更多消费者购买茅台酒。
具体措施包括:•消费满一定金额即可享受折扣优惠。
•几瓶茅台酒打包销售,享受优惠价格。
4.2 赠品促销在购买茅台酒时赠送一些附加产品,增加消费者购买的欲望。
具体措施包括:•购买一定数量的茅台酒,赠送茅台酒相关周边产品,如礼盒、酒杯等。
•根据消费者的购买额度,赠送相应价值的高品质产品。
4.3 活动促销通过举办活动,吸引消费者参与,并提高购买茅台酒的冲动。
具体措施包括:•举办茅台酒品鉴会,让消费者了解茅台酒的特点和工艺。
•在特定节日和纪念日推出专属促销活动,刺激消费者购买。
5. 推广策略为了让更多的消费者了解和购买茅台酒,本次促销活动将采用以下推广策略:5.1 线上推广借助互联网和新媒体平台,扩大茅台酒的知名度和影响力。
具体操作包括:•在社交媒体上进行茅台酒的宣传和推广,增加品牌曝光度。
•在电商平台上开设茅台酒专区,提供优惠购买和赠品等活动。
5.2 线下推广通过线下渠道,增加消费者对茅台酒的了解和体验。
具体操作包括:•在高档商场或百货公司举办茅台酒品鉴会,吸引消费者前来参与。
茅台酒活动方案
茅台酒活动方案一、活动背景茅台酒是中国著名的白酒品牌,拥有悠久的历史和卓越的品质,在国内外市场上享有盛誉。
为了进一步提升茅台酒的品牌知名度和销售额,制定一套完善的茅台酒活动方案是非常必要的。
二、活动目标1.提升茅台酒的品牌知名度,增加消费者对茅台酒的认知度。
2.增加茅台酒的销售额,提高品牌的市场份额。
3.建立和加强茅台酒与消费者之间的互动和沟通。
4.扩大茅台酒的消费群体,吸引更多年轻消费者。
三、活动内容1. 茅台文化展示在活动现场设置茅台酒的历史文化展览区,展示茅台酒的发展历程、生产工艺以及品牌文化。
通过展示茅台酒的独特酿造工艺和优质原料,增加消费者对茅台酒的了解和认同。
2. 茅台品酒体验设立专门的品酒区域,邀请专业品酒师指导消费者品尝茅台酒,并讲解茅台酒的味道特点、搭配食物等相关知识。
借助品酒活动,提升消费者对茅台酒的品质认知,并增加消费者对茅台酒的好奇心和购买欲望。
3. 茅台酒文化讲座邀请知名茅台酒专家或茅台酒品牌代表进行茅台酒的文化讲座,包括茅台酒的历史渊源、酿造工艺、品牌传承等方面的内容。
通过讲座活动,进一步向消费者普及茅台酒的知识,增加消费者对茅台酒的认知和兴趣。
4. 茅台酒品牌推广在活动现场设置茅台酒的形象展示区,展示茅台酒的包装设计、形象代言人等。
将茅台酒的品牌形象进行全方位的宣传和推广,提升消费者对茅台酒品牌的认知和好感度。
5. 茅台酒促销活动在活动期间,推出茅台酒的促销活动,如限时特价、赠品赠送等。
通过促销活动吸引消费者前来购买茅台酒,并增加销售额。
四、活动计划时间活动内容地点2022年3月1日茅台文化展示展览中心2022年3月2日茅台品酒体验品酒会场2022年3月3日茅台酒文化讲座会议中心2022年3月4日茅台酒品牌推广展示区2022年3月5日茅台酒促销活动专卖店2022年3月6日结束活动-五、活动预算活动预算主要包括场地租赁费用、人员费用、物料费用等。
根据实际情况进行合理安排,确保活动的顺利进行。
茅台的营销策划方案
一、市场分析和目标定位1. 市场分析茅台的主要竞争对手是其他白酒品牌,如五粮液、泸州老窖等。
当前,白酒市场呈现出一定的竞争激烈化和消费升级趋势。
消费者对白酒品质和文化内涵的关注度提高,更加追求个性化和高端化的消费体验。
2. 目标定位茅台酒作为中国白酒的代表,应以高品质、高端化、文化内涵丰富为核心目标。
通过不断提升产品品质和品牌形象,吸引更多高消费能力的消费者,同时注重年轻一代消费者的吸引。
同时,茅台要加强传统文化和现代生活的结合,让茅台酒成为文化的载体,增强品牌的文化影响力。
二、产品定位和策略1. 产品定位茅台酒应定位为高端消费者群体的首选白酒。
依托其独特的酿造工艺和历史文化底蕴,提高产品的品质和形象,打造高品质的文化酒品。
2. 策略(1)提高产品品质和生产工艺:茅台应继续注重产品质量,提高产品在国内外市场的竞争力。
同时加大对产品生产工艺的研发和创新,以不断适应消费者的需求变化。
(2)加强品牌形象塑造:通过代言人广告、文化活动等方式,打造具有高端形象的茅台品牌。
同时,加大对茅台的文化内涵的宣传和推广,提升消费者的购买欲望和认可度。
(3)开拓海外市场:茅台酒应进一步开拓国际市场,提高品牌的国际化程度。
通过大力推广,将茅台酒打造成为中国文化的代表和外国消费者追逐的高品牌。
三、渠道策略1. 传统渠道茅台酒应通过传统渠道如专卖店、超市、白酒专柜等销售地点进行销售。
同时,加强与渠道商的合作,提高产品的陈列和促销效果。
2. 新媒体渠道茅台酒应加大对新媒体渠道的投入,如社交媒体、电商平台等。
通过这些渠道,茅台可以与消费者进行更为直接的互动和交流,提高品牌的曝光度和知名度。
1. 促销活动茅台可以通过折扣、赠品、活动限时特惠等方式开展促销活动。
同时,可以推出限量版、纪念版等产品,吸引消费者的购买欲望。
2. 文化活动茅台可以组织一些与传统文化相关的活动,如茅台文化展览、文化讲座等,以增强消费者对茅台酒文化内涵的了解和认可。
茅台酒营销策划方案模板
茅台酒营销策划方案模板1. 简介贵州茅台酒是中国最著名的白酒品牌之一,以其独特的工艺和传统的酿造方法而闻名世界。
茅台酒富有丰富的历史和文化底蕴,是中国酒文化的重要代表之一。
本篇营销策划方案将聚焦于茅台酒的推广和销售,以增加品牌知名度和市场份额。
2. 目标市场分析(1)国内市场:茅台酒在国内白酒市场占据重要地位,其目标市场主要是高端消费者。
根据对目标市场的深入分析,可以更好地制定营销策略和推广活动。
(2)国际市场:茅台酒在全球范围内也有一定的知名度和市场份额,目标市场主要是对中国文化感兴趣的消费者。
3. 市场调研(1)消费者需求:通过市场调研,了解消费者对茅台酒的认知和需求,包括消费者对茅台酒的品质、价格、包装设计和消费场景的看法等。
同时了解消费者对其他竞争品牌的评价,以便更好地差异化竞争。
(2)竞争分析:调研竞争对手的产品特点、定价策略、渠道布局以及市场占有率等信息,以便制定针对性的营销策略。
4. 品牌推广策略(1)品牌宣传:通过各种媒体渠道,包括电视广告、报纸杂志、互联网、社交媒体等,展示茅台酒的独特魅力和悠久历史,提高品牌知名度。
(2)品牌合作:与其他高端品牌合作,共同推出联名产品,提高茅台酒的档次感,增加消费者购买的欲望。
(3)口碑营销:通过与意见领袖、媒体和消费者的互动,积极推动茅台酒的正面口碑和形象。
(4)定制礼盒:推出限量版、定制版礼盒,增加茅台酒的奢华感和礼品属性。
(5)户外活动:组织和赞助各类体育、文化活动,以茅台酒作为赞助商的身份进行品牌曝光。
5. 销售渠道策略(1)线下渠道:茅台酒在各大城市的高端酒类店和零售商拥有广泛的销售渠道,可以进一步开发与他们的合作关系。
(2)线上渠道:利用互联网销售渠道,增加网上销售的份额。
通过电商平台进行促销活动和限时抢购,提升用户粘性。
(3)海外市场:进一步开发海外市场,与海外代理商合作,提高海外市场销售份额。
6. 促销活动策划(1)折扣促销:定期举办折扣促销活动,吸引消费者进行购买。
贵州茅台市场营销策划方案
贵州茅台市场营销策划方案一、产品策略1.1 品牌定位贵州茅台应秉持“国酒之魂,中国之骄傲”的品牌理念,进一步强化自身品牌的豪华、高贵和优雅的形象,树立高端消费品牌形象,以满足高端消费需求群体。
1.2 产品创新茅台酒应注重产品创新,将传统的酿造工艺与现代科技相结合,推出新品种、新口味,提升消费者的购买欲望和体验感受。
例如,推出低度、果香等口味的茅台酒,以吸引更多的消费群体。
1.3 保证质量贵州茅台应保持高品质的生产工艺和严格的质量控制,确保产品的稳定性和一致性。
同时,加强与高端餐饮企业的合作,提供优质服务,营造独特的茅台酒文化氛围。
二、价格策略2.1 定价原则考虑到茅台酒的独特性和高品质,贵州茅台应以高价定位,突出产品的奢侈和独特性,吸引高端消费者。
同时,考虑到市场需求和竞争情况,合理调整价格,以保持市场竞争力。
2.2 定价策略贵州茅台可以采用差别化价格策略,根据不同渠道和消费场所的需求,设定不同的价格。
例如,将茅台酒分为高、中、低三个档次,具备不同价格区间,以满足不同消费者的需求。
三、渠道策略3.1 官方控制贵州茅台应控制核心渠道,确保产品在全国各地市场的稳定供应,并加强对其他渠道的约束和管理,以避免市场价格波动和产品质量问题。
3.2 多元化渠道茅台酒可以通过多种渠道进行销售,包括高档酒店、高级餐厅、飞机上的免税店、电商平台等。
同时,与合作伙伴建立长期稳定的合作关系,提供全方位的销售和服务支持。
四、促销策略4.1 产品附加值贵州茅台可以提供茅台酒相关的礼品、纪念品等附加值产品,增加产品的附加价值,吸引消费者的购买欲望。
4.2 促销活动贵州茅台可以定期举办促销活动,如满减、赠品、特价促销等,吸引消费者尝试茅台酒,提高产品的知名度和扩大市场占有率。
五、品牌传播策略5.1 媒体推广贵州茅台应与知名的媒体合作,利用电视、报纸、杂志等媒体进行广告宣传,提高品牌的知名度和影响力。
5.2 社交媒体营销贵州茅台可以利用社交媒体平台开展品牌宣传和互动,与消费者建立紧密的联系。
茅台酒营销策划方案(2)_策划书.doc
茅台酒营销策划方案(2)_策划书1、广告目标进行茅台广告策划的目的在于巩固在市场上拥有的占领域,并且在此基础上进一步开发潜在市场和刺激购买需求,加深社会公众对于已有商品的认识,促使既有的消费者养成对商品的消费习惯趋势,强化潜在的消费者对商品产生兴趣和购买欲望。
提高茅台酒在年轻人心中的认可度,扩大消费群体。
2、广告重点广告的拍摄可以分为①选择抒情、平缓的音乐做背景,拍摄茅台酒复杂的生产工艺,古今相结合,以此表达茅台酒从古至今时代在不断的变化,但是品质从未改变。
再在广告中加入古时皇帝为凯旋将领庆功用酒,毛主席为元帅授衔用茅台祝贺,今天成功之时,庆功当然茅台。
②拍摄茅台酒广告,应该融合时尚的元素,例如夜店、酒吧,重金属摇滚乐,香车美人等元素,拉近和年轻人的距离,从而获取年轻人的认可。
3、广告对象广告的对象主要是30-50岁的各界成功人士,有一定消费基础的年轻人。
4、广告地区广告播放选择在全国地区。
在一线城市会有侧重点。
三、广告策略1、媒体策略广告①可以在央视媒体黄金段时间播出,因为这则广告的目标客户是各界的成功人士,这部分群体的年龄段集中在30-50左右,平时对国家的政策较为关注,所以收看央视的新闻概率较大,所以选择在这个时间段播放广告会有很好的效果。
广告②则可以选择娱乐节目的时间段播放,并且结合新兴的广告媒介进行广告宣传,例如在QQ、社交网络,网络视频媒体等。
这些篇二茅台市场营销1茅台市场营销营销战略一、年龄细分中青年和老年差异显著如果以40岁为界划分中老年市场和中青年市场,这两个市场无论在白酒消费特点、需求特点,还是在对白酒文化的理解上都截然不同。
对两个群体的特点进行研究,就可以对比出各自的机会和障碍,从而实施有效的年龄细分策略。
由表可以看出对于中青年群体来说,他们有更高的消费能力和更多的机会消费中高端白酒,目前中青年人的西化程度越来越高,对葡萄酒、啤酒、洋酒的青睐程度也就越来越高,饮用何种品牌的酒已逐渐成为聚会档次的一种标志,在这种情况下,宣传时刻意营造一种高品质和高品位的氛围是非常必要的。
白酒赠品活动策划书3篇
白酒赠品活动策划书3篇篇一白酒赠品活动策划书一、活动主题“品味美酒,畅享赠品”二、活动目的通过白酒赠品活动,吸引消费者购买我们的产品,提高品牌知名度和销售量。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、活动内容1. 购买白酒即可获得精美赠品凡在活动期间购买指定白酒产品,即可获得一份精美的赠品。
赠品可以是酒杯、酒具、优惠券等,具体赠品根据白酒的价格和品牌定位而定。
2. 消费满额可升级赠品当消费者购买的白酒金额达到一定额度时,可以升级赠品。
例如,购买一定金额的白酒可以获得更高级的酒杯或酒具,或者获得更多的优惠券。
3. 现场品鉴活动在活动现场设置品鉴区域,让消费者品尝我们的白酒。
同时,安排专业的销售人员为消费者讲解白酒的特点和品鉴方法,增加消费者对产品的了解和好感。
4. 抽奖活动消费满一定金额的消费者可以参与现场抽奖活动,有机会获得丰厚的奖品。
奖品可以是白酒、酒具、优惠券等,具体奖品根据活动预算而定。
5. 社交媒体互动鼓励消费者在社交媒体上分享他们的品酒体验和活动照片,使用特定的话题标签,增加活动的曝光度。
根据社交媒体的互动情况,选取一些参与者进行奖励。
六、活动宣传1. 线上宣传利用社交媒体、电子邮件、短信等渠道进行活动宣传。
发布活动海报、视频、文字介绍等,吸引消费者的关注和参与。
2. 线下宣传在白酒专卖店、超市、餐厅等场所张贴活动海报,发放传单,提高活动的知名度。
可以与相关行业协会、商会合作,邀请会员参加活动。
3. 口碑传播通过提供优质的产品和服务,让消费者口口相传,吸引更多的人参与活动。
同时,鼓励消费者在活动现场邀请朋友一起参加,扩大活动的影响力。
七、活动预算1. 赠品费用:根据赠品的种类和数量,预估赠品费用。
2. 奖品费用:根据奖品的价值和数量,预估奖品费用。
3. 宣传费用:包括线上宣传、线下宣传、口碑传播等费用。
4. 场地租赁费用:根据活动场地的大小和位置,预估场地租赁费用。
5. 人员费用:包括销售人员、活动策划人员、工作人员等费用。
白酒赠品活动策划方案范文
白酒赠品活动策划方案范文一、活动背景和目的随着经济的发展和人们消费水平的提高,白酒市场竞争日益加剧。
为了提升品牌形象和市场份额,许多白酒品牌都会定期举办赠品活动来吸引消费者的关注和购买。
本次白酒赠品活动旨在通过提供优质的赠品,增加消费者的购买欲望,提高品牌知名度和销售额。
二、活动主题和时间活动主题:白酒赠品盛宴活动时间:XX年XX月XX日-XX年XX月XX日三、活动地点和规模活动地点:选择白酒品牌的主要销售区域,如大型购物中心、百货公司或电商平台活动规模:根据销售区域的规模和消费者群体的数量确定参与品牌和赠品种类的数量四、活动策划方案1. 宣传推广- 建立活动网站:开设官方活动网站,发布活动信息、参与条件、赠品介绍等内容,并提供在线注册通道。
- 社交媒体宣传:通过微信公众号、微博等社交媒体平台宣传活动,发布活动海报、优惠券和赠品详情,吸引消费者的关注和参与。
- 广告推广:投放广告在电视、报纸和户外媒体上,向更多目标消费者展示活动信息和赠品介绍。
- KOL合作:与知名主播、博主等社交媒体KOL合作,邀请他们参与活动并分享自己的购物体验和推荐赠品,提高品牌曝光度。
2. 赠品选择和准备- 确定赠品种类:选择与白酒相关的赠品,如酒杯、酒具套装、酒瓶包装盒等。
- 赠品品质保证:选择高质量的赠品,并与合作厂商签订合同,确保赠品供应稳定和品控质量过关。
- 包装设计:赠品包装设计要美观大方,体现品牌形象和产品特点,提高消费者的购买欲望。
- 赠品数量控制:根据销售区域的消费者群体规模和分布情况,确定赠品的数量,尽量满足消费者的需求。
3. 活动流程安排- 活动发布:在活动开始前一周,在活动网站、社交媒体等平台宣布活动开始的时间、赠品介绍等信息,引起消费者的关注和预期。
- 赠品领取方式和时间:可以选择线上购买后线下领取赠品的方式,也可以选择线上抽奖赢取赠品的方式,注意赠品领取时间的限定,增加消费者的购买冲动。
- 活动期间的促销活动:活动期间可以设置优惠折扣、满减活动等促销手段,吸引消费者购买更多产品,增加销量。
白酒赠品活动策划方案模板
白酒赠品活动策划方案模板一、活动背景分析在当前的市场竞争环境中,白酒企业需要不断与消费者建立联系、提升品牌认知度和忠诚度,以增加销售量和市场份额。
而白酒赠品活动作为一种常见的市场推广手段,可以有效吸引目标消费者的注意、增加购买欲望,并提升品牌形象。
本文将以某白酒企业为例,提出一种白酒赠品活动策划方案。
二、活动目标1. 提升品牌形象:通过赠送高品质、独特的赠品,树立白酒企业的高端形象,增加消费者对品牌的好感度和认可度。
2. 增加销售量:通过赠品活动吸引消费者购买白酒产品,提高销售量和市场份额。
3. 建立消费者黏性:通过赠品活动与消费者建立联系,促使消费者成为忠实粉丝,增加复购率。
三、活动内容1. 赠品选择(1)高品质酒杯:选择款式独特、质量上乘的酒杯作为赠品,符合白酒的高端定位,且能增加消费者的使用体验和印象。
(2)限量纪念品:设计独特、与白酒企业品牌相关的限量纪念品,增加消费者的收藏价值和情感联结。
(3)小型礼品套装:设计精美的小型礼品套装,包含白酒小样、酒杯和相关资料,旨在提升品牌形象并吸引消费者参与活动。
2. 活动形式(1)购买即赠:消费者在指定时间内购买白酒产品,即可获得相应的赠品。
这种形式能够直接促使消费者进行购买,并增加购买欲望。
(2)积分兑换:消费者可以通过购买白酒产品获得积分,一定积分可以兑换相应的赠品。
这种形式能够起到长期促销的作用,增加消费者与品牌的互动频率。
(3)线上活动:通过线上平台进行赠品活动,例如消费者在官方网站购买白酒产品时,在订单中选择赠品并付费,企业将赠品直接邮寄给消费者。
这种形式方便快捷,能够吸引更多线上消费者参与活动。
3. 活动周期活动周期可根据市场状况和企业需求确定,一般建议持续2-4个月,以确保活动的持续效果。
四、活动推广1. 媒体宣传(1)电视广告:制作有创意、吸引人的电视广告,以增加活动的曝光率。
(2)投放户外广告:选择人流密集的地点,投放海报、立牌等户外广告,增加活动的知名度和品牌曝光度。
茅台的促销策划活动方案
茅台的促销策划活动方案茅台促销活动方案第一章引言1.1 活动背景近年来,茅台酒市场竞争日益激烈,茅台需要通过促销活动来提升品牌形象、增加销量,并开拓新的市场。
1.2 活动目标- 提升茅台酒的品牌认知度和形象。
- 增加销量,提升市场份额。
- 吸引新客户和维持现有客户的忠诚度。
- 扩大市场规模,开拓新的市场。
1.3 活动宗旨通过举办一系列差异化、创新性的促销活动,提升品牌形象和市场占有率,增加销量,提高顾客满意度,增强顾客忠诚度,推动茅台酒的持续发展。
第二章环境分析2.1 内外部环境分析- 内部环境:茅台酒具有深厚的历史文化底蕴,品牌知名度高,产品质量有保障。
- 外部环境:茅台酒面临着激烈的竞争,市场需求不断变化,消费者对产品品质、价格和服务要求提高。
2.2 目标市场分析- 目标客户:中高收入人群,高端消费者,商务人士。
- 目标市场:重点在一线和二线城市,重点渗透城市高档餐饮行业。
2.3 竞争对手分析- 茅台酒目前的主要竞争对手有五粮液、剑南春等。
- 竞争对手产品特点:五粮液注重传统文化,剑南春则注重包装设计等。
第三章促销策略3.1 品牌形象提升策略- 加强品牌推广,通过大型广告宣传,提升茅台酒的知名度和形象。
- 通过重要活动和赛事的赞助,提升品牌曝光度。
3.2 新产品推广策略- 推出新品种、新功能、新包装的茅台酒,增加产品种类,满足不同消费者群体的需求。
- 在新品上市初期,进行折扣促销活动,吸引顾客体验和购买新产品。
3.3 价格优惠策略- 在节假日期间,推出套装特惠,降低价格,并赠送相关礼品,吸引顾客购买。
- 进行满减活动,购买指定数量的茅台酒即可享受折扣。
3.4 礼品赠送和会员策略- 赠送茅台酒相关纪念品和礼品,提高消费者的满意度和忠诚度。
- 推出会员卡并设立积分,消费者购买茅台酒时积累积分,积分可兑换茅台酒或其他礼品。
3.5 线上线下结合营销策略- 在线上开展茅台酒的销售和促销活动,提供多种支付方式和送货服务,方便顾客购买。
白酒赠品活动方案策划
白酒赠品活动方案策划一、活动背景白酒作为中国酒文化的代表之一,一直以来都具有着深厚的文化底蕴和独特的品质。
如今,随着中国经济的快速发展,白酒市场竞争日益激烈,品牌之间的差距变得越来越小。
因此,为了在市场竞争中取得优势地位,许多白酒品牌都致力于开展营销活动,其中包括赠送礼品给消费者。
本方案以白酒赠品活动为主题,旨在帮助企业扩大品牌影响力、增加销售量、提升品牌认知度。
二、活动目标1. 提升品牌知名度:通过赠送优质礼品,吸引更多消费者关注品牌,提高品牌知名度。
2. 增加销售量:通过购买白酒消费额度的方式,增加销售量,提高市场份额。
3. 增强顾客忠诚度:通过赠品活动,增加顾客体验感,提高顾客对品牌的忠诚度。
4. 建立良好的品牌形象:通过赠送高品质的礼品,树立品牌形象,增加消费者的好感度。
三、活动策划步骤步骤一:确定赠品类型和数量1. 赠品类型:根据品牌的定位和消费者的喜好,选择与白酒相关的实用礼品,如酒杯、酒具套装等。
2. 赠品数量:根据市场情况和销售目标,确定赠品数量,确保可以满足消费者的需求。
3. 赠品质量:选择高品质的赠品,提高消费者的满意度,增加赠品的使用价值。
步骤二:确定赠品获取方式1. 购买即送:消费者在购买白酒时,将会获得相应数量的赠品。
赠品数量可以根据购买金额来设定等级,购买金额越高,获得的赠品数量越多。
2. 限时特惠:设置促销活动的时间段,在此时间段内购买指定金额的白酒,可以获得相应数量的赠品。
3. 积分兑换:设立积分系统,消费者在购买白酒时,可以积累相应的积分,达到一定数量后可以兑换赠品。
步骤三:确定赠品宣传和渠道1. 打印宣传物料:设计和制作宣传册、海报、台卡等宣传物料,宣传赠品活动的时间、地点和赠品类型。
2. 在线宣传:通过企业官方网站、微信公众号、新浪微博等社交媒体平台,发布活动宣传信息,吸引更多的关注。
3. 与零售商合作:与大型超市、便利店等零售商合作,在店内宣传、陈列赠品,增加赠品活动的曝光率。
茅台营销活动策划方案模板
茅台营销活动策划方案模板一、活动背景茅台酒作为中国著名的白酒品牌,具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
然而,在激烈的市场竞争下,茅台酒需要通过精心策划的营销活动来提升品牌影响力、增加市场份额。
为此,我司拟定了本次茅台营销活动策划方案,旨在通过多种渠道和手段,推广和营销茅台酒,以达到增加销量、提升品牌认知度和忠诚度的目标。
二、活动目标1. 增加茅台酒的市场份额。
2. 提升茅台酒的品牌认知度和知名度。
3. 增加茅台酒的销售量。
4. 培养茅台酒的忠诚粉丝。
三、活动策划方案1. 媒体合作利用多种媒体渠道进行茅台酒的宣传和推广,包括电视、广播、杂志、报纸、互联网等。
与知名媒体进行合作,进行品牌曝光和广告投放,以增加茅台酒在消费者心目中的形象和地位。
2. 促销活动(1)打折促销:在适当的时期,进行茅台酒的打折促销活动,通过价格优势吸引消费者购买。
(2)满减优惠:设定购买一定数量茅台酒可以享受满减优惠的活动,促使消费者增加购买量。
(3)团购优惠:与一些知名电商平台合作,进行茅台酒的团购活动,通过数量的增加来降低单价,吸引消费者参与。
(4)赠品活动:购买一定金额的茅台酒,赠送精美的茅台酒杯等赠品,提高消费者购买的体验和满意度。
3. 社交媒体推广(1)建立茅台酒的官方微博、微信公众号等社交媒体账号,定期更新茅台酒的最新动态和活动信息,与消费者进行互动和沟通。
(2)发起茅台酒相关的线上活动,在社交媒体平台上举办茅台酒知识竞答、茅台酒优惠券抽奖等活动,以增加消费者对茅台酒的关注和参与度。
(3)邀请专业人士或名人代言茅台酒,以提高品牌的知名度和认可度。
4. 区域性推广活动(1)赛事赞助:与体育赛事进行合作,如高尔夫比赛、马拉松等,赞助比赛的相关奖品或进行合作推广,增加品牌曝光度,并有针对性地吸引目标消费群体。
(2)酒会活动:举办茅台酒的专业酒会活动,邀请行业内的专家和媒体参与,以展示茅台酒的品质和独特之处,提升茅台酒的形象和口碑。
白酒促销活动赠品方案策划
白酒促销活动赠品方案策划一、背景分析随着消费者对生活品质的追求不断提高,白酒作为中国传统的高档酒品,受到越来越多消费者的青睐。
然而,市场上的竞争也越来越激烈,白酒品牌之间的差异化竞争愈发激烈。
为了吸引更多消费者,提高品牌知名度和销量,白酒企业需要开展有效的促销活动,并设计吸引人的赠品方案。
二、目标设定1. 提高品牌知名度:通过赠送具有实用性和标志性的赠品,增加品牌曝光度和消费者记忆点,加深对品牌的认知。
2. 提高销售额:通过赠品方案吸引消费者购买,增加销售额,促进产品销售。
3. 增强消费者忠诚度:通过赠品满足消费者心理期待和物质需求,增加消费者对品牌的依赖和忠诚度。
三、赠品策划1. 赠送价格可负担的礼品:赠品价格控制在白酒产品价格的一定比例内,避免造成成本过高,降低企业的利润。
选择价格适中的小商品,如纪念品、酒杯、酒瓶塞等。
2. 考虑实用性:赠品应具有一定实用性,能够被消费者所认可和接受。
可以考虑定制白酒杯、白酒套装、酒具礼盒等,既满足消费者饮酒需求,又能增加品牌形象。
3. 结合品牌特点:赠品设计应与白酒品牌的特点和文化相结合,形成独特的特色。
4. 限量发放:为了增加赠品的珍贵性和稀缺性,可以限量发放赠品。
限量赠品不仅能够吸引消费者的购买欲望,还能够带来口碑传播。
5. 赠品与主产品的关联度:赠品应与主产品有一定的关联度,例如白酒酒瓶周边产品、品牌纪念品等。
这样可以增加赠品的附加值,提高消费者的购买决策意愿。
四、活动方案1. 赠品抽奖活动:消费者在购买指定金额的白酒产品后,有机会参加赠品抽奖活动,奖品包括白酒套装、定制白酒杯等。
2. 满额赠礼:购买指定的白酒产品达到一定金额后,可以免费获取赠品,例如购买满500元,赠送品牌定制的酒瓶塞或酒测杯等。
3. 限时特价:在指定的时间段内购买白酒产品,可以享受限时特价。
同时,赠送特价时间段内购买的消费者品牌相关的精美纪念品,例如酒瓶贴纸、品牌手绘酒盒等。
4. 期间限定赠品:在限定的时间范围内购买白酒产品,可以获得限量版的赠品。
茅台开业促销活动方案策划
茅台开业促销活动方案策划茅台酒是中国贵州省茅台镇制造的一种白酒,因其独特的酿造工艺和口感深受消费者的喜爱,被誉为“中国名酒之王”。
作为茅台镇的核心产业,茅台酒对于地方经济发展起到了积极的促进作用。
为了进一步推广茅台酒的知名度和销售量,我公司计划举办一场大型茅台开业促销活动。
【目标】1.增加茅台酒的品牌知名度2.提高茅台酒的销售量3.吸引新客户、保留老客户【活动策划方案】1. 活动主题确定活动主题是整个活动的核心和灵魂,能够吸引受众的眼球并留下深刻的印象。
考虑到茅台酒的品牌形象和特点,我们决定以“茅台·传承与创新”为主题,突出茅台酒的历史底蕴和酿造工艺的创新。
2. 活动时间和地点选择为了吸引尽可能多的人参加活动,我们选择在春天这个适合户外活动的季节举办,时间定在4月份的第一个周末。
地点选择在茅台镇的主要广场或茅台酒厂附近的室外场地。
3. 活动内容规划(1)开幕仪式:根据茅台镇的特色,我们将邀请地方政府的领导、茅台集团的高管以及茅台酒的知名代言人参加开幕式。
在开幕式上进行茅台酒的品牌宣传和推介,向媒体和受众展示茅台酒的酿造工艺和特点。
(2)品酒展示区:在活动现场设置品酒展示区,向参与活动的人们免费提供茅台酒的品鉴和品尝服务,并由茅台酒专业人员进行讲解和指导,帮助消费者更好地了解茅台酒的特点和品味。
(3)茅台酒文化展览:通过展示茅台酒的历史文化和酿造工艺,通过图片、文字、实物等形式向游客展示茅台酒的独特之处,增加消费者对茅台酒的兴趣和认识。
(4)茅台酒销售区:在活动现场设立茅台酒的销售区,向参与活动的人们提供茅台酒的优惠购买活动,并配备专业的销售人员提供咨询和服务,为消费者提供一站式购买茅台酒的便利。
(5)文艺表演活动:在活动现场安排文艺表演,包括茅台酒文化主题的歌舞表演、茅台酒文化知识的问答活动等,增加活动的趣味性和互动性。
4. 营销推广方案(1)线上宣传:通过微博、微信等社交媒体平台发布茅台开业促销活动的宣传信息,利用茅台酒的知名度和粉丝群体,吸引更多人的关注和参与。
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茅台镇贵乡酒业有限公司购酒赠房方案目录一、贵乡酒业简介 (4)二、贵乡酒业六大优势 (4)三、酱香型白酒发展趋势 (5)四、酱香白酒酿造工艺 (6)4.1三高:即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒 (6)4.2三长:即生产周期长、大曲储存时间长、基酒酒龄长 (6)五、如何品酱香型白酒 (7)六、酱香型白酒为什么适合收藏 (9)七、贵乡封坛原酒简介 (11)7.1质量保证 (11)7.2储存条件 (11)7.3利益回报 (11)7.4个性化服务 (11)八、贵乡成品酒简介 (11)8.1古酱系列(酱香型白酒) (11)8.2老酱頭系列(酱香型白酒) (12)8.3汉合窖系列(酱香型白酒) (12)九、海南海景房项目简介 (12)9.1楼盘简介 (13)9.3楼盘交通信息 (13)9.4楼盘效果图 (14)9.5楼盘户型图 (15)9.6楼盘配套信息 (16)十、购酒赠房方案 (16)一、贵乡酒业简介贵州省仁怀市茅台镇贵乡酒业有限公司坐落于中国白酒第一镇——茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区,与茅台酒厂隔河相望。
40年前贵乡酒业从茅台镇上一家传统的酿酒烧坊起步,直至1996年,“贵乡酒业”正式成立,近年来公司不断追加投入,现已形成年产能6000多吨,库存基酒1.6万多吨的规模。
并拥有“贵乡”、“老酱头”、“汉合窖”、“东方狼酒”、“老三届”等酱酒品牌。
历经40多年的发展,贵乡酒业始终传承正宗酱酒酿造工艺,坚持古法酿造。
通过长期不懈的努力,贵乡酒业不断培养酿酒师及营运团队,酿造高品质酱酒,打造极具价值的酱酒品牌。
贵乡酒业一直本着:“传承历史,开创未来”为宗旨,以优质原酒生产商、高品质品牌酒运营商,超值OEM提供商的三商理念经营企业,企业得到快速的发展并吸引行业内外的多方关注。
二、贵乡酒业六大优势2.1. 绝妙环境,成就上品佳酿。
贵乡酒业位于千年古镇茅台,与国酒茅台同宗同源,实际距离离茅台镇3.5平方公里以内。
这里青山叠翠、植被葱茏、雨量充沛、四季分明,微生物群活跃丰富、悠悠赤水微甜爽口、本地糯高粱营养丰富。
特殊的地理位置与土壤气候,形成了酿制美酒的特殊环境,方能孕育出贵乡独特而不可复制的酱香传奇。
2.2.传承千年古法,精湛工艺在乎一心。
贵乡酒业所产酱酒,秉承千年传统酿酒工艺,利用茅台镇得天独厚的气候、水土资源,取本地优质有机高粱,优质小麦为原料,端午采曲、重阳投料、六个月制曲、七次取酒、八次摊凉、九次蒸煮,一年备料,一年生产,三年储存,勾调后再存放一年,合六年出酒形成一个大周期。
所酿酒质绿色环保,无添加剂成分,酒体幽雅细腻,丰满醇厚、回味悠长,饮后不刺喉、不上头,是高品位的优质酱香白酒。
2.3.道法自然得佳酿,养生之妙世无双。
茅台镇所产酱酒,蕴含着难以破译的神秘色彩。
贵乡酒业作为茅台镇酱酒中坚生产企业,酿酒之术更深藏养生奥秘,相传酿酒师祖承蒙张三丰云游点化,将炼丹之术用于酿酒。
人要顺应自然界的规律,方可长寿,这是道家养生的根本观点。
因此贵乡酒业于端午盛阳采曲,重阳极阴下沙,养阴蓄阳期窖藏,制曲需用一百四十多位中药,180天轮制新曲,所酿酒质可谓天下无双。
2.4.茅台镇酱香型原酒储量领先,原生态环保生产基地。
贵乡酒业总厂及分厂址位于茅台镇酱酒核心产区,以原生态的环境、低排放的环保、花园式的工厂,年产6000吨酱香白酒,酱香原酒储量12000吨以上,是茅台镇规模化生产招商引资企业之一,近年来,企业倾力打造生产基地,主抓产品质量,成为茅台酱香酒文化传承的圣地。
2.5.老酱头酒,没有保质期的酱香好酒。
茅台镇所产酱酒,以其独有的酱香风味风靡天下,在悠悠岁月的历练中,酱酒本身亦能够持续微循环,贵乡老酱头酒,取上等坤沙好酒,封存于坛,藏于酒窖,经多年窖藏,酒体醇厚丰满,酱香浓郁,可谓是没有保质期的酱香好酒,有了优质的产品,再加上一流的团队,我们有信心,有决心,让贵乡酱酒穿越岁月的陈香,弥漫华夏大地。
2.6.资深团队,优势外脑,强强联合,志在必得。
拥有国内一流的资深白酒营销团队,携手国内顶尖外脑北京和君咨询,为茅台镇贵乡酒业提供全程营销支持,打造新型营销模式,与各级经销商形成长期稳定的战略合作,为经销商朋友们提供专项帮扶和专属服务,让您在轻松盈利的同时,享受VIP级的知识盛宴和至尊礼遇。
厂商共建,开创辉煌!三、酱香型白酒发展趋势酱香型白酒,亦称茅香型,以茅台酒为代表,属大曲酒类。
其特点:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出,幽雅细腻,空杯持久留香,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格突出。
自2013年以来,白酒行业受政策影响,在持续多年高增长后面临行业拐点,在白酒企业普遍战略收缩放慢增长的背景之下,酱香型白酒品类却是逆势而上,继续保持30%以上增长率,远超其它香型白酒。
由于酱香型白酒的生产受到地理区域、气候、原料等多种条件制约,致使贵州仁怀茅台镇7.5平方公里出产的酱香型白酒成为市场上的稀缺资源。
酱香型白酒原酒更是以每年超过20%的升值空间体现其稀缺性,国内资本大鳄纷纷进入酱香型白酒领域抢占稀缺资源。
四、酱香白酒酿造工艺4.1三高:即高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒高温制曲、高温堆积发酵是酱香白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作,也是其他名白酒工艺所不具有的。
高温堆积发酵是利用茅台镇自然微生物,进行自然发酵生香的过程,也是形成酱香白酒主要香味物质的过程,起堆积发酵温度高达53℃。
通过高温堆积发酵,形成特殊芳香物,也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。
高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术,酱香白酒生产工艺的蒸馏酒温度高达40℃以上,比其他白酒高10~20℃,主要目的一是分离经发酵的有效成分;二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质,是酱香白酒饮用不口干、不上头的一个重要原因。
4.2三长:即生产周期长、大曲储存时间长、基酒酒龄长酱香白酒基酒生产周期长达一年,共分下沙、造沙二次投料,一至七个烤酒轮次,可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。
而其他名白酒只需几个月或十多天即可。
大曲储存是将长达六个月才能流入制曲生产使用,比其他白酒多存3~4个月,这对提高酱香白酒基酒质量具有重要作用,而其大曲用量是其他白酒的4~5倍。
酱香白酒需要长达三年以上储存才能勾兑;通过储存可趋利避害,使酒体更为醇香味美,加上高沸点物质丰富,更能体现酱香白酒的价值。
酱香白酒生产投料要求按照九月重阳节进行,这完全不同于其他白酒随时投料的特点。
采用九月重阳投料一是按照当地高粱收割的季节;二是顺应茅台镇当地气候特点;三是避开高营养高温生产季节,便于人工控制发酵过程,培养有利微生物体系,选择利用微生物;四是九月重阳是中国的老人节,象征天长地久,体现中华民族传统文化。
综上所述,概括酱香白酒:1、绿色、有机食品,与环境密切相关;2、生产原料要求特殊;3、传统工艺,顺应天时、地利、人和;4、系纯发酵蒸馏食品,不允许也不可添加任何香气、香味物质;五、如何品酱香型白酒在生活中,不会喝酒,无关紧要,不强求。
但是学会品酒,尤其是会品象国酒茅台这样的酱香型白酒,则会使你迅速跨入高雅人士的行列,在酒桌上傲视群雄,即使你不会喝酒,也会成为酒桌上的焦点人物。
一般情况下,见到一瓶酱香型白酒,采取开封验其真,荡香观其色,咂香品其味,空杯嗅其香、掌心留香品其纯等五个步骤。
开封验其真,主要是打开包装后,就初步可以鉴别是酒还是水,是酱香型白酒还是浓香型白酒、清香型白酒等。
荡香观其色,主要看酒的颜色和粘稠度等。
将酒倒入杯中,观察酒的颜色、黏稠度、挂杯效果等。
酱香型中的陈年好酒,颜色会发黄,酒象胶水一样粘稠,倒在杯中,酒会沿着酒杯壁慢慢往上蔓延,达到一定得高度;而一般的酱香型白酒虽然颜色也会发黄,但是会象水一样没有黏稠度,在酒杯壁上蔓延的高度很小。
造成这种情况的主要原因是陈年老酒的酒精分子聚合了,形成了大分子的酒精,分子间的作用力大,整体的表面张力大,而时间短的酱香型白酒的酒精分子没有聚合,还是小分子,分子间的作用力小,整体的表面张力小。
咂香品其味,品分为三个步骤:一抿,二咂,三呵。
抿,是将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,用舌尖将酒分布在口腔里,在嘴里细细品味,好的酱香型白酒在舌尖会有甜酸的味道,舌侧有涩的味道,舌根有点苦的味道,在咽部有一点辣的感觉,整体感觉是绵绵的,醇和的,会让你感觉很清爽,而一般的酱香型白酒不会有这些感觉,闻起来是有酱香,但喝在口里是没有“酸甜苦辣涩”这五味的感觉的,其它香型的酒就更不用说了,一般会感觉烧口。
咂,是轻咂嘴巴,于慢慢品评中将酒咽下,自然发出咂或嗒之声,好酒会让你的喉咙、食管很柔和,就是象老白干、二锅头一样的高度酒也是热烈过后会很轻松,劣质白酒则是烧喉咙、烧心的感觉。
呵,是在咂的基础上迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出,好酒的香气你自己能闻到,没有像甲醛那样很难闻的味道。
空杯嗅其香,装过好的酱香型白酒的杯子,酒的香气会保留很长时间,并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。
主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢,而一般的酱香型白酒的酒精分子小,具有芳香气味的酯类少,挥发的速度快,而劣质白酒会很呛人。
掌心留香品其纯,将几滴酒放在手心,双手来回搓几下,闻闻香气,好酒在搓的时候会感觉到有粘性,香气是缓缓地释放,时间会比较长,并且香气丰富饱满纯正不呛人。
品酱香型白酒的方法:轻嗅:将倒入酒的杯子在鼻子前一晃而过,轻轻吸入,会闻到好酒优雅的香味,如果猛吸一下,鼻子的嗅觉神经就会变得迟钝,闻不到好酒那种优雅的香味了。
细品:抿一小口酒到口中,从舌尖慢慢的滑到舌根,均匀的布满口腔,同时用舌尖在口中转动,如果是好酒,你会体会到柔和、绵爽的感觉。
如果大口,味觉就会迟钝,很难品出真味了。
如果品尝酱香型白酒,一定要品53度的。
优质的酱香型白酒皆是53度,入口时有浓与淡的感觉。
浓,说明酱味醇厚,窖藏时间长;淡,说明酱味淡水,不是酒的度数低,就是窖藏时间短。
六、酱香型白酒为什么适合收藏酱香型白酒特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应,使其达到“越陈越香”的境界。
首先,大多数酱香型白酒是纯粮酿造自然发酵的纯天然产品,它不添加任何香味成分(包括色素、甜味剂、香精等),这在国内外所有白酒中是独一无二的。
2001年,当时负责有机食品认证的国家环保总局有机食品发展中心,组织了数十位专家的认证组深入到茅台酒厂及其原料生产基地进行深入细致的考察,对茅台酒的生产工艺、生产环境进行了全面、科学的检测和论证,最后一致认为茅台酒不加任何添加剂和防腐剂,生产原料不施农药、不施化肥,达到了国际有机食品的认证标准。
为什么酱香型白酒不添加任何香味物质就能做到“越陈越香”呢?我们知道绝大多数白酒之所以无法做到越陈越香,主要的一个原因就是因为长时间存放,酒中的“添加成分”会逐渐挥发,相应的香气也就会逐渐降低。