李嘉诚投资“人造鸡蛋” 亲身试食“素炒蛋”
材料作文：李嘉诚的“鸡蛋论”
李嘉诚的“鸡蛋论”作文指导阅读下面一则材料，然后按要求作文。
李嘉诚说：“鸡蛋，从外打破是食物，从内打破是生命。
人生亦是，从外打破是压力，从内打破是成长。
（如果你等待着别人从外打破你，那么你注定成为别人的食物；如果你自己从内打破，那么你会发现自己的成长相当于一种重生。
）读完上述材料，引发了你怎样的联想和思考，请写一篇不少于800字的作文，题目自定，题材不限。
立意：主观能动性（主动与被动）；突破；活出自我（让自己主宰自己的命运）;内因与外因例文：李嘉诚的“鸡蛋论”亚洲首富李嘉诚，有一段关于鸡蛋的理论，引起了很多人的共鸣。
李嘉诚说：鸡蛋，从外打破是食物，从内打破是生命。
人生亦是，从外打破是压力，从内打破是成长。
如果你等待着别人从外打破你，那么你注定成为别人的食物；如果你自己从内打破，那么你会发现自己的成长相当于一种重生。
李嘉诚用一个鸡蛋做比喻，形象地说明了人主观能动性的重要性。
是的，人生就像是一个鸡蛋，外表看上去毫无吸引人的地方，而且还极容易破碎。
可是，如果这个人能够发挥自己的主观能动性，能够实现一种自我的突破，那么最终就能打破包裹自己的这层蛋壳，不但可以就此看见外面的世界，而且将以一种全新的形象出现在这个世界上。
相反，有些人惧怕外面的世界，觉得外面的世界变幻莫测，处处充满了危险，远远没有躲在鸡蛋壳里更安全，更惬意，于是就躲在蛋壳里过着得过且过的日子，无论如何都不愿意出来。
可是，一旦错过了鸡蛋的孵化期，不是变为“臭蛋”，就是像李嘉诚说的那样，成为别人的食物。
这样的人生，岂不是遗憾，岂不是悲惨？其实人生就像鸡蛋一样，总要面对各种各样的压力，很多时候必须小心翼翼才能躲开这些压力，必须依靠别人的帮助才能战胜困难，渡过难关。
但是一旦获得了重生的机会，进入了人生的“孵化期”，就一定要抓住机会，充分发挥人的主观能动性，在别人打破蛋壳之前，主动出击，自己打破蛋壳，脱离束缚，获得新的生命。
当我们的人生获得了重生，就像鸡蛋变成小鸡一样，我们就会发现，不但束缚我们的蛋壳没有了，更为关键的是，我们面对的不再是一个狭小的空间，而是一个广阔的世界。
李嘉诚投资研制人造鸡蛋
由 李 嘉 诚 基 金 会 经 过 全 球 资 甄 选 出 的 创 新 科 技 项目 。 研 月 制 ０ １ ４ 的“ ２ ０ １ ４ 科技 创新 日” 活 动 一’ １
上， 这 七 大 国 际 高 端 技 术 相 继 亮相 ， 有 从 植 物 中提
取 养 分 、 取 代 鸡 蛋 的 蛋 类 鸡
造 科 鸡 技 成 蛋 、 果 癌 今 症 天 筛 集 查 体 、 废 亮 相 水 处 北 宣 鋈
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量。 对 许 多发达 国家而言 ， 从 长远 来 看 ， 它们 的雇员数 量将会 下 降， 或
是 因 为 技 术应 用 的 发 展 ， 或 是 因 为它 们 无 力 应对 更 为廉 价 的进 口产 品 。
主 导未 来 世 界 。
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而 不 只 是 其 它 禽 肉 或 禽 蛋 。 在 审 视 这 些 数 据 时 ，我 们 也 应 注 意 到 ，
有 些 公 司 商 品代 鸡 场 的 数 据 与 其 父 母 代 种 鸡 场 数 据 是 分 开 的 。 尽 管 如此 ， 这 个 排 行 榜 仍 然 向 我 们 展 现 了 一 些 有 趣 的 东 西 。 它 一 方 面 让 我 们 知 道 了 全 球 有 多 少 人 从 事 鸡 肉 生 产 ，另 一 方 面 使 我 们 了 解 ，在 某 些特 定地 区， 家禽 业 作为 一 一 个 新 兴 行 业 是 如 何 吸 引 众 多 劳 动 力 投 身其 中的 。 根据各 公司提 交 的数据 ， 在 世 界 鸡 肉生 产 商 中 ， 美 国 泰 森 食 品 公 司（ Ｔ ｙ ｓ ｏ ｎ Ｆ ｏ ｏ ｄ ｓ ） 是 最 大 的雇 主 。它 每 年 出 栏 １ ８ ． ７ ２亿 只 肉 鸡 ， 拥 有 员 工 １ １ ． ５万 名 ， 远 超 美 国 第 二 大 雇 主皮 尔 格 林 公 司 （ Ｐ ｉ ｌ ｇ ｒ ｉ ｍ’ Ｓ Ｃ ｏ ｒ ｐ ｏ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ） 。后 者拥有 员工 ３ ． ８万 名 ， 位 居世界 排名第 ６ 。 世 界 排 名 第 ２位 至 第 ５ 位 的 公 司 都 来 自 中 国 。 其 中 ，新 希 望 集 团 员 工 总 数 达 ８万 ，是 世 界 第 ２大 雇 主 。 它 是 中 国 最 大 的 农 业 综 合 企 业 之一 ， 总 部位于 成都 。 １ 年 多 以前 ， 新 希 望 集 团 宣 布 将 以 收 购 的 方 式 进 军 非 洲 和 欧 洲 市 场 。尽 管 其 年 生 产 能 力 目 前 仅 为 ７ ． ５ 亿只， 但是 ， 它 已 经对外 宣布 ， 它 的 目标 是 每 年 生 产 超 过 ２ ０亿 只 肉 鸡 和 ２ ０ ０万 只 肉 鸭 。 可 以确 定 的 是 ， 它 的 招 工 人 数 将 越 来 越 多 。通 过 公 司 收 购 ， 其 全 世 界 范 围内的 员工数量 也一定会 增长 。 排 名第 ２ ０ 位 至 第３ ０位 的 公 司 分 布 范 围 更 广 。 其 中 ，英 国 的 两 家 公司分 列第２ ２位 和 第 ２ ３ 位 。 此外 ， 埃及 、 乌 克 兰 和 日本 都 有 公 司 一 ｋ 榜。 面 临 的 变 化 。要 进 入 全 球 前 ２ ０大 雇 主 的 榜 单 ， 公 司必须拥有 １ ． １ ５ 万 名 以 上 的 员 工 。在 未 来 几 年 里 ， 某些 新的竞 争者极 有可能入 围 ， 尽 管可能排名 靠后 。 据报道 ， 全球 有２ ５家 公 司 的 员 工 数 量 在 １ 万名左右 。 排名第 ２ １ 位 至第 ２ ５位 的 ５ 家 公 司 大 都 来 自市 场 前 景 良 好 的 地 区 ，
李嘉诚成功的作文素材大全
李嘉诚成功的作文素材大全李嘉诚这个名字早已被国人记住，那么他的成功背后的经历你又了解多少呢?店铺精心为大家搜集整理了李嘉诚成功的作文素材，大家一起来看看吧。
李嘉诚成功的作文素材篇1：亲自去接老师香港著名的塑胶商、房地产巨商李嘉诚常常捐资助学。
一次，他邀请汕头大学的一批教师来港并准备亲自去车站迎接。
恰好此时他又接到通知，国家经贸部一位官员专程来港与他洽谈生意，请他去迎接。
经过考虑，李嘉诚先生安排了别人去接经贸部官员，而自己还是去了火车站。
由于火车晚点，他在车站足足等了一个多小时。
汕头大学的老师知道后感动地说：“这件事使我们更加深刻地体会到李嘉诚先生对教育的诚心。
他能舍命办教育，我们也应该努力去做。
”李嘉诚成功的作文素材篇2：鸡蛋论李嘉诚说：“鸡蛋，从外打破是食物，从内打破是生命。
”人生亦如是，从外打破是压力，从内打破是成长。
如果你等待别人从外打破你，那么你注定成为别人的食物;如果能自己从内打破，那么你会发现自己的成长相当于一种重生。
李嘉诚成功的作文素材篇3：逆境中成长失去父亲的苦痛，没有成为他一蹶不振的理由，反而让他明白了生活要靠自己打拼。
茶楼伙计的工作，没有成为他庸庸碌碌的借口，反而让他懂得了机会要靠自己争取。
订单被退的困窘，没有成为他怨天尤人的说辞，反而让他更加体会到了自己才是自己的救世主。
现实生活中，当有人被困难击倒的时候，或是萎靡不振抑或是试着爬起来，一次、两次，但很少有人会像他一样，如不倒翁般始终打不倒屹立于天地之间。
他就是李嘉诚。
一个能挣脱命运的枷锁，涅槃成凤的亚洲首富，一个能穿越逆境的阴霾，翱翔寰宇的大鹏。
或许我们永远也不可能有他那样的成就，但只要我们能坚定自己的信念，能在逆境中嗅到新生的气息，我们就能在自己的头顶绘出一片蔚蓝的天。
李嘉诚成功的作文素材篇4：知识决定命运李嘉诚三岁就能咏《三字经》、《千家诗》等诗文，正是幼童时代的启蒙读物，使李嘉诚接受了中国传统文化的熏陶。
14岁的李嘉诚因生活所迫，来到茶楼打工，每天要工作15个小时以上，回到家后，他还要就着油灯苦读到深夜。
人造食品的商业未来
人造食品的商业未来作者：麦岚来源：《齐鲁周刊》2015年第03期“人造蛋”背后的商业大佬“237毫升，超市价19.5港元，代购到山东济南，每瓶合23元。
”2014年6月，李嘉诚投资的“Just Mayo”人造蛋黄酱在香港百佳超市发售，原味、蒜味、泰式甜味辣、墨西哥风味辣椒等四种口味的“Just Mayo”引得内地好奇者通过各种渠道尝鲜。
张竹坡在淘宝上百家代购中选了一家成交量最大的，这家店曾创造了半个月内卖出700瓶的纪录。
但是，也许宣传“人造蛋”时李嘉诚煎蛋的照片太深入人心，拿到实物的张竹坡很失望，因为“Just Mayo不能煎、不能煮、不是鸡蛋，只是含素鸡蛋成分的沙拉酱”。
代购商家还告诉他：“是蛋黄酱，不能炒菜。
因为能够煎蛋、炒菜的那一款还没出呢。
就是说营养成分比鸡蛋要高，还不含胆固醇。
”实际上，仅仅一年前，“人造蛋之父”、Hampton Creek食品公司创始人乔希·蒂特里克还在美国全食超市里到处向顾客兜售他的人造鸡蛋蛋黄酱。
乔希曾在撒哈拉以南的非洲地区从事NGO工作，帮助那些在街头流浪的饥饿儿童。
这段7年的经历是他萌发创办Hampton Creek食品公司的缘由，因为“无论我做什么，我总感觉食物是最大的问题”。
因此其公司旨在让食品更廉价更健康，同时降低食品生产对环境和能源的消耗。
生物学家、遗传学家和食品专家创建了数据库，搜寻和为数百万种植物蛋白质绘制图谱，在总共尝试了1500种不同植物的组合后，Hampton Creek的科学家们最终研发出了一款含有来自豌豆、高粱和其他另外11种植物提取物的配方。
用这种配方制作出的蛋黄酱和蛋糕，在口感、味道以及营养价值方面都与普通鸡蛋差别不大。
虽然这种替代品不含胆固醇，保质期更长，由于省去了饲料环节成本，价格当然也便宜，而且不用担心禽流感，但在推广初期，超市的人们还是麻利地绕过了乔希快速走向收银台。
乔希通过朋友引荐见到了李嘉诚，并向他介绍了我们公司的理念：“说服李嘉诚并不困难。
李嘉诚“鸡蛋论”材料作文导写
主动出击便是成长
对于人生，人们有多种选择方式。有的人总 相信机遇，等待别人发掘，而有的人，主动出击， 把自己推销出去。 就像鸡蛋，从外打破是食物，从内打破是生 命，人生亦是如此，到最后你会发现，那些等待 别人发掘的人在别人发现他时，他已是食物。主 动出击，则是真正的成长。(扣材料，提出观点) 俞洪敏，新东方集团董事长，原本他是北京 大学的老师。在外人看来，这是一份多么体面的 工作，但他不甘于此，主动出击，创立了现在的 新东方集团。这个过程，见证了他的成长。
阅读下面的材料，根据要求写一篇不少于800字的 文章。
李嘉诚说：“鸡蛋，从 从外打破是压力，从内打破是成长。如 果你等待别人从外打破你，那么你注定 成为别人的食物；如果能自己从内打破， 那么你会发现自己的成长相当于一种重 生。 要求选好角度，确定立意，明确 文体，自拟标题；不要脱离材料内容及 含意的范围作文，不要套作，不得抄袭。
有些人总是认为自己是千里之马，有一跃十 步之才能。但是千里马就一定能遇到伯乐吗？ 如果千里马都要等待伯乐来发掘，世界上又有 几个伯乐，有多少匹千里马呢？所以，有千里 马的资质固然是好，但我们要学会主动出击， 寻找自己的伯乐，千里马的才能才不会被埋没。 主动出击，需找伯乐的过程，便是你人生的成 长。 在这个物欲纵横的时代，人们为梦想奔走追 逐，在这追逐路上，不乏才华横溢之人。要想 从众多竞争者中脱颖而出，我们需要毛遂自荐， 需要主动出击，打破遮盖住我们光芒的外壳， 让才华释放！（引申论证主动出击）
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主动出击，是有理想，有抱负，不甘碌碌无 为，庸其一生的行为。相信大家不曾忘记那些残 奥健儿们在赛场上坚决而执著自信的身影，也不 曾忘记那位无臂天使——刘伟，是的，他们给予 我们的震撼是永远无法消散的，我们都会惊艳于 他们飒爽英姿，他们的成就，可我们是否会思索 是何种精神支撑着他们，向命运反抗，向世人证 实自己曾来过这个世界上，我想，那是梦想，因 为有梦才会敢于拼搏才会有美好的未来。我们不 甘被命运扼住喉咙，卑微苟且于世俗，那么他们 就要“爆发”，主动向磨难困苦宣战，为梦想而 搏斗！
人造鸡蛋是真的吗
人造鸡蛋是真的吗人造蛋是有，但真相并不是很多脑补出来的。
一位名叫Josh Tetrick的美国人通过混合加拿大产的青豆、南亚的大豆等12种没有经过基因改造的植物，制作成“植物蛋”。
这个“植物蛋”味道和真鸡蛋很像，并且不含胆固醇、饱和脂肪比率低，营养价值还比鸡蛋多四分之一。
李嘉诚就对这种“植物蛋”投资了1.8亿的港币，并且2014年已经在香港发售。
但是，这个“植物蛋”只是味道像鸡蛋，营养成分像鸡蛋，它的包装却不是蛋壳。
它是用罐装的或者桶装的液体，可以说是人造蛋黄酱产品，口感像豆腐……要知道，想做一个“人造鸡蛋”，首先要解决的就是怎么做出一个真假难分的蛋壳，而且这还得用极低的成本来完成（毕竟一个鸡蛋就几毛钱）。
这绝对是一个世界难题，如果造假者可以解决，完全不用造假，直接去当科学家得了！你真的买了“假鸡蛋”吗？既然“人造鸡蛋”是不可能存在的。
那么，为什么有的人在菜市场会买到一些“奇葩”的鸡蛋呢？鸡蛋是很神奇的东西，神奇到它一旦出现问题，消费者先想到的是“我买了假的鸡蛋，是人造鸡蛋”。
其实这些鸡蛋都是真的，不过是有质量问题的鸡蛋。
比如冬天下的蛋，如果不及时保存就会被冻住，冻蛋的蛋黄会变得像乒乓球一样有弹性；如果在喂鸡的饲料中，有“棉酚”或者“茴麻”，也可能让鸡蛋变得有弹性；如果鸡的输卵管出现问题，则会产出长相很差的鸡蛋，甚至会出现有两层蛋壳的鸡蛋；即便是没有蛋黄的鸡蛋也只是因为鸡的产卵构造出现了问题。
世界这么大，鸡蛋这么神奇，自然就什么奇葩蛋都会有，唯一没有的就是“人造假鸡蛋”。
所以，消费者认为自己买的鸡蛋不对劲，那也不是“人造的假鸡蛋”，只是有质量问题的鸡蛋。
当然，这些鸡蛋也尽量不要吃！。
触目惊心,人造鸡蛋制作过程全解密
触目惊心，人造鸡蛋制作过程全揭秘自称是国内“蛋壳之父”，是第一个做出人造鲜鸡蛋的“任谋”到山东郓城县公安局治安大队投案自首。
郓城县公安局已对任永兴实施行政拘留，此案正在进一步审理之中。
食品安全一直是老百姓最关心的问题，似乎也是政府最重视的问题，但是为什么越打假，假越大，越令人触目惊心呢？您听说过假鸡蛋吗？连鸡蛋都做的出假的，还有什么是不能假的？在山东郓城，就有一个厚颜无耻，自称是国内“蛋壳之父”，是第一个做出人造鲜鸡蛋的人。
他说，早在十年前他在深圳某仿真工艺品厂打工时，就知道有人造的假熟鸡蛋，但化工原料气味比较大，一般掺在卤鸡蛋或皮蛋里卖，但是由于做不出真假难辨的鸡蛋壳，无人能做人造鲜鸡蛋。
而他自行“研发”出一套人造鲜鸡蛋技术。
和他学徒，要先交800元的培训费,而且还自称收过大学生甚至研究生徒弟。
看看“蛋壳之父”是怎么造鸡蛋的？造假蛋也是有秘方的，总共罗列了10种原料，有海藻酸钠、食用明胶、葡萄糖酸内脂、赖氨酸、苯甲酸钠、食用色素等。
任某说，海藻酸钠和食用明胶最重要，作用是给蛋清和蛋黄增稠。
如果想给鸡蛋增加一点营养的话，还可添加少量奶粉。
——（配方）倒半杯热水，然后开始用这些原材料调配方，每种原料里用手捏一点撒进水里，然后搅拌大约半小时。
原本是白色麦乳精样颗粒状的海藻酸钠，开始慢慢溶解，刚才清澈见底的白开水，一会儿变成了黏稠的半透明的“鸡蛋清”。
——（做蛋清和蛋黄的原料）——（蛋黄调配中）——（蛋黄成型中）——（蛋黄和蛋清混合ing）蛋清和蛋黄的原材料基本相同。
做好蛋清后，加入色素就变成了蛋黄。
在各种原材料中，食用明胶的味道最为刺鼻，臭烘烘的。
除“食用色素”外，其他各种添加剂基本上无色无味，可直接添加到水中。
大约有一斤左右的原料就可以做1000多个鸡蛋，前一段原料贵时每个假鸡蛋成本约七八分钱，现在只合三四分，做鲜蛋用料少成本会更低。
任某说，人造鸡蛋最关键的技术是做蛋壳，只要蛋壳做得好，蛋黄和蛋清不好也可以蒙混过关。
植物鸡蛋你吃吗
龙源期刊网 植物鸡蛋你吃吗作者：赵峰来源：《饮食与健康·下旬刊》2014年第10期由李嘉诚基金会等投资1.8亿港元的植物蛋近日在香港超市出售。
消息一出立即引发网友们的热议，有网友则调侃“人造蛋出世，母鸡岂不是要集体下岗？”用植物做的“人造蛋”，你敢吃吗？关于内地人造蛋和李嘉诚的人造蛋又有什么区别呢？假鸡蛋与植物鸡蛋的区别李嘉诚投资的人造蛋，更准确的说法应该是“植物鸡蛋”，因为它的原料主要来自植物蛋白，其主要以蛋黄酱的形式出现。
“人造蛋黄酱”，预计每瓶售价约23港元。
据称，人造蛋的营养价值比市面鸡蛋多1/4，且不含麸质与胆固醇，保存时间更长，但售价仅约为鸡蛋一半。
而内地的人造鸡蛋，其蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。
从外观上看，几乎与真鸡蛋一样，打开后蛋清、蛋黄样样俱全。
专家指出，这些物质吃多了对肠胃不利，而植物鸡蛋则要安全很多。
原料来自于12种植物植物蛋制造商汉普顿克里克食品公司表示：该公司通过混合加拿大产的青豆、南亚的大豆等12种未经基因改造的植物，制成风味、营养价值和真蛋相当的人造蛋粉末。
微软创办人比尔·盖茨和英国前首相布莱尔，吃过用人造蛋烤的饼干后都赞不绝口。
盖茨除了投资还亲自担任顾问，在硅谷大力推广人造蛋，他表示可通过在人造蛋里添加发展中国家饮食缺乏的营养素，来解决人民营养不良的问题。
专家称不可替代鸡蛋地位中山大学公共卫生学院营养学系主任蒋卓勤认为，植物鸡蛋是多种豆类的混合物，在食物多样性上具有优势，“但前提是不要加防腐剂、调味剂等添加剂”。
他表示，鸡蛋虽然有胆固醇，但也富含维生素A和卵磷脂，这是其他食物所无法代替的。
对于普通市民而言，则更多地从新鲜、安全等方面考虑是否尝鲜。
李女士是地道的广州人，由于怀有8个月身孕，她每两天就要去市场买一斤鸡蛋来补充营养。
“我买鸡蛋，可以一个个用灯照，看是否新鲜，但是植物鸡蛋就算原材料有保障，经过层层加工之后也不新鲜了吧。
人造食品改变世界？
人造食品改变世界？作者：刘莉莉来源：《齐鲁周刊》2014年第28期“世界需要一种新的生产肉类的途径，未来可能会发生三件事情，其中一个是让我们所有人变成素食主义者，不过这种可能性不高。
第二个是，如果我们忽视这种人造肉，就会继续破坏环境。
第三个是我们乖乖接受这种人造肉。
”面对人造食品，谷歌创始人布林如此说。
上个月，人造蛋在香港超市开卖了。
这款名为“Just Mayo”的“鸡蛋”装在玻璃瓶中，看起来像普通蛋黄酱，但它的主要成分是从植物中提取出来的。
虽然颇具颠覆性，但人造蛋还是大受欢迎，引发香港消费者抢购，货架几乎被清空。
按照计划，人造蛋不久将进军中国内地市场。
据悉，新上市的人造蛋是由美国汉普顿克里克食品公司推出，数月前李嘉诚投资了这家人造蛋公司。
而数十年后的某一天，到超市采购食品，或许还将买到产于某某实验室的牛肉。
因此，有专家告诉记者，从人造蛋到人造牛肉再到3D打印肉，人造食品可谓方兴未艾，并很可能改变人类的饮食结构。
产自实验室的牛肉上世纪30年代，英国首相丘吉尔说，未来想吃鸡胸肉或鸡翅时，不必大费周折养鸡，只要把肉品分别放在适当器皿里培养就可以。
80年后，荷兰马斯特里赫特大学的马克·波斯特教授，将丘吉尔的这一梦想变成了现实，在实验室内培育出“试管牛肉”，这个项目得到谷歌联合创始人谢尔盖·布林100万美元的投资。
与素鸡素鸭素鱼不同，波斯特研发的人造牛肉，确实是用牛肌肉组织干细胞培育出来的。
研究人员先将分离出的干细胞放入营养液中，随着细胞不断分裂，数量呈几何级增长，三周后再将它们放入数个小型容器，合成大约一厘米长、几毫米厚的“肉丝”。
据统计，每一克“肉”大约由500万个干细胞组成。
此外，由于人造牛肉是在无菌环境下培养出来的，因此没有保质期，冷藏储存即可。
波斯特研制出的人造肉外观呈馅状，与普通牛肉相比颜色更加浅，呈粉色，据说这是由于肌肉细胞中的氧分子比较少，但用藏红花粉来染色，便可以假乱真。
李嘉诚为什么要吃“人造蛋”？
李嘉诚为什么要吃“人造蛋”？作者：柳丝来源：《齐鲁周刊》2014年第14期美国汉普顿溪流公司创始人，33岁的蒂特里克专程到香港请李嘉诚吃炒蛋。
不过这不是一盘普通的炒蛋，而是炒的“人造蛋”。
笑称自己“一辈子没下过厨房”的李嘉诚，则亲自尝了这盘鸡蛋。
虽然觉得味道不是那么理想，但他对蛋黄酱的味道却很满意。
据悉，这盘炒蛋价值2300万美元——是李嘉诚给蒂特里克的投资。
于是，“人造蛋”一夜变成了黄金蛋，而看上“人造蛋”的还有世界首富比尔·盖茨。
“几乎99%的鸡蛋都是在阴暗潮湿、充满腐坏气味的工业饲养房中产出的，即使不考虑虐待动物的因素，食品安全如禽流感等，也是鸡蛋生产面临的一大困境。
”蒂特里克说，在全球人口膨胀的现在，用植物为原料的“人造蛋”不仅节约生产成本，也给缓解粮食危机带来希望。
与鸡蛋相比，这种“不是鸡蛋、胜似鸡蛋”的食物，可有效降低超过40%的成本，也更加环保。
“世界上51%的人造温室气体排放量是由畜牧业产生，用植物蛋白合成的人造鸡蛋食材能量转换率为2∶1，大大高于畜牧业的39∶1。
”当食品搭上科技，究竟能生出什么蛋？去年，美国一家名叫汉普顿溪流的科技食品公司研制出了一种叫做“超越鸡蛋” （Beyond Eggs）的新产品，号称在食品制作的过程中可以完全代替鸡蛋的作用。
据了解，汉普顿溪流公司的蛋并不是人们想像中的人造假鸡蛋，甚至连形状都和鸡蛋不同。
这是一种由豌豆、高粱等多种植物提取物制成的粉末，模拟了鸡蛋的营养、功能和口味，可以代替鸡蛋用于制作蛋糕、面包、蛋黄酱甚至炒蛋之类的食品。
在一份汉普顿溪流公司自己拟出的新闻稿中，他们发起了一个口号——“让每个人都能买得起更健康的食物”。
公司创始人兼CEO乔希·蒂特里克告诉记者：“食品工业正开始进入一个创新时代，尤其是和动物有关的食品工业。
我们想把动物从食品生产过程中解放出来。
”蒂特里克的创意从何而来？按照他本人的说法，研制“人造蛋”源于他在非洲的经历。
未来,人类都得吃人造食物
未来，人类都得吃人造食物作者：马云烨来源：《公务员文萃》2018年第04期继英国《每日邮报》宣告“李嘉诚控制了英国！”后，最近英国的不少媒体又开始忧心忡忡，“他意图控制我们的食物！”亚德里恩奥尔说，他是英国一家小众电视台经济频道的记者，他认为这远比李嘉诚已经掌握了英国30%的通讯、30%的电、28%的客运铁路、25%的天然气、7%的供水后果还要严重。
引起他们忧虑的是近日李嘉诚旗下维港投资公司的一个动作，它宣布将与比尔·盖茨、脸书联合创办人之一的达斯汀·莫斯科维茨还有科斯拉风险投资公司一起追加总计超过7500万美元的投资给一家名为“不可能的食物”的人造牛肉汉堡公司。
这已经是李嘉诚投给这家公司的第二轮融资了。
近几年，这位眼光独到，被称为“天才投资家”的亚洲前首富对人造食物改造和开发工程十分青睐，2014年他就曾为美国旧金山专门致力于用高科技手段利用植物蛋白制造人造鸡蛋的科技创业公司汉普顿溪流提供了1550万美元的投资，并且参加了该公司在香港的推荐会，亲自烹饪品尝了人造鸡蛋，据有幸吃到李嘉诚厨艺的雅虎创始人杨致远说，这种新蛋味道棒极了。
不光是李嘉诚，很多商界大佬都十分看好人造食物的发展前景，谷歌的联合创始人谢尔盖·布林认为“这是一旦成功就能够真正改变世界的技术”。
根据联合国《世界人口前景》预测，到2050年，全球人口将达到90亿，需要将现在的粮食产量提高50%才能满足人口最基本的需要，而如果还按照传统的饮食方式这是完全无法实现的事。
而且现在的粮食利用方式和人类的饮食结构对地球环境正在造成极大的伤害，尤其是人们日益增长的肉蛋奶的需求。
世界银行前首席环境顾问罗伯特·古德兰曾提出过一组数据：全球三分之一的可耕地被用于生产畜牧业所需的饲料，四分之一的土地用于放牧，五分之一的亚马逊雨林被毁，用于牲畜和饲料生产。
根据他的调查，畜牧业造成温室气体排放量占全球总量的51%。
科技的进步让人们看到了解决粮食短缺的新思路，人造食物被寄予了厚望。
舌尖科技“植物鸡蛋”引争议
舌尖科技“植物鸡蛋”引争议因沈慧蛋，是餐桌上不可缺少的食物。
可是，如果有一款“人造鸡蛋”，并宣称较普通鸡蛋营养多四分之一，且价格仅约为其一半，你会买账吗？如今，这件看起来不太可能发生的事，已成为现实。
据报道，由李嘉诚基金会等注资1.8亿港元支持生产的“人造蛋黄酱”5月29日在香港百佳超市首次“亮相”，预计明年有望进入内地。
味道可以乱真提起人造鸡蛋，很多人很容易将它和此前坊间流传的假鸡蛋联系在一起。
不过，李嘉诚投资生产的人造鸡蛋与假鸡蛋可并非一码事。
假鸡蛋，其蛋黄和蛋清通常由海藻酸钠、明矾、明胶、苯甲酸钠等化学品原料制成，蛋壳则用石蜡、石膏粉、碳酸钙等制成，外观上看，可以假乱真。
“这些假鸡蛋中含有的化学成分，对身体无益，如果采用工业级的化工原料制作，对健康的危害更大。
”大连工业大学食品学院教授农绍庄表示。
“人造鸡蛋”，英文名称Beyond·Eggs，意为“超越鸡蛋”，更准确地说叫“植物鸡蛋”。
它由美国汉普顿克里克食品公司（Hampton·Creek）通过在黄豆、豌豆、高粱、葵花子等中提取蛋白质成分，然后适当混合调配而成。
与假鸡蛋不同，“植物鸡蛋”并不追求外形上的逼真，其外观是一种粉末，通常以瓶装胶状物的形式销售。
“它是一种替代鸡蛋的食品原料，之所以称为‘植物鸡蛋’，是因为它可以代替鸡蛋用于蛋糕、面包、蛋黄酱之类的食品而已，其目标是模拟鸡蛋的营养、功能甚至风味。
”知名食品专家、科学松鼠会成员云无心在文章中写道。
在云无心看来，鸡蛋的营养不外乎是蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，用来自于植物的原料并不难模拟。
不过鸡蛋的“加工功能”则不是那么容易模拟。
比如，制作蛋糕时，鸡蛋中的蛋白能够形成稳定的泡沫并在烘烤中凝固以保持蛋糕的膨松，若用植物成分来实现这种“功能”，就需对植物蛋白进行“改性”，或用其他非蛋白成分来弥补。
既然是模拟鸡蛋风味，那么实际味道如何？汉普顿克里克食品公司首鸡鸡蛋，是餐桌上不可缺少的食物。
真鸡蛋会没落否
科学之友 | 16｜特别策划Topic 真鸡蛋会没落否文｜夏文人造鸡蛋不同于假鸡蛋很多人一听到“人造鸡蛋”，立刻联想到坊间流传的假鸡蛋。
但事实上，人造鸡蛋并非假鸡蛋那种橡皮蛋，而是一种植物蛋。
近年来，随着人们对环境、动物保护意识的逐渐提高，人造食品领域成为了一个新兴的领域。
据介绍，人造食品根据仿生天然食品所含的营养成分，选取含有同类成分的普通食物做原料，制成各种各样的仿生模拟食品。
而人造蛋就是其中之一。
“人造蛋黄酱”，通俗一点来说就是“人造鸡蛋”，它是从数百种植物中提取养分研发出来的“植物蛋”。
这款“人造蛋黄酱”并无鸡蛋的外形，它主要是以罐装的或者桶装的液体存在，而且口感与普通鸡蛋相比也不一样（详见P 11“‘人造蛋’的口感怎么样”一节）。
“人造蛋”无法取代鸡蛋营养更高、售价更低，人造蛋一上市就引发了大讨论：真鸡蛋会从植物此没落吗？记者通过走访超市发现，货架上各种各样的鸡蛋产品十分丰富，散养蛋、有机柴鸡蛋、绿色鸡蛋、放养土鸡蛋、笨鸡蛋……正在挑选鸡蛋的刘女士告诉记者，就算人造蛋在内地上市，她应该还是会选择真正的鸡蛋，“我觉得还是吃自然的食物更放心些”。
中国农业大学食品学院副教授范志红表示，“目前公开的数据不足以证明‘人造蛋’的营养成分和各种工业用途能够完全取代真鸡蛋。
”她表示，营养成分不是一个指标就能评价的，例如蛋白质成分高并不代表所有营养成分都高。
此外，鸡蛋独有的营养成分，如卵磷脂，人造蛋中尚不知道是否含有。
而在食品工业中，鸡蛋有独特的口感和放在食物中独特的功能，人造蛋也不一定能够完全替代。
“我们欢迎人造蛋这样的新事物进入市场，但是鸡蛋作为一种天然食物仍是有存在价值的。
”鸡蛋低温保存过久 可变“橡皮蛋”人造蛋的消息让人们再次将目光转移到假鸡蛋身上，专家提醒，鸡蛋在低温时保存时间太长也会变成“橡皮蛋”，而橡皮蛋常被认为就是假鸡蛋。
美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心指出，在鸡蛋行业，“蛋黄异常”是比较常见的鸡蛋不合格原因之一，而“橡皮蛋”是其中一种重要的类型。
来盘美味的人造蛋
食品的成本。
配而成。
2011年，迪特里克创建了自己的食品公司，按照上 先有鸡还是先有
为此，迪特里克和他的研究团队在全球范围内收集
面的思路研制了首款代蛋产品Beyond Eggs（人造鸡 蛋已经不重要了， 植物样本，目前主要以大豆等农作物为主。他们甚至为
蛋）。这是一种黄色的粉末，主要由从包括黄豆在内的 未来的蛋可能根 这些植物蛋白建立一个数据库，目前已经涵盖了4000多个
便没了自由，七八只一群被塞进狭窄的笼子里，连扑腾
高达9000万美金的融资。其中，由李嘉诚创建的维港投
翅膀的空间都没有，唯一的任务就是不停地下蛋，直到
资投给他1550万美元。
“蛋尽粮绝”被宰杀。
迪特里克为此专程飞到香港，给李嘉诚下厨做了盘
在西方，人道主义者一直猛烈抨击这种规模化生
“炒鸡蛋”——“本来都挺好，谁知最后我一不小心给
－ 专栏·科技新语－ COLUMN 5 9
来盘美味的人造蛋
文｜马 迪
大多数人的食谱中都离不开鸡蛋，但田园牧歌式
们就能更加快速地改变世界。”
的散养已远远无法满足人类对鸡蛋的巨大需求。农场
这位曾在非洲“扶贫”7年的法学博士似乎有吸引亿
主不得不把鸡蛋生产搬到了流水线上：母鸡从出生起
万富翁的特别技巧。他的这番理念已经为公司募集到了
能要求每个人都成为素食主义者，我们必须寻找制造肉
经突破70亿的全球人口，而该过程中产生的碳排放更让
类但不消耗资源的替代途径。”
脆弱的生态环境无法承受。目前畜牧业在全球碳排放
乐观估算，若植物蛋能代替天然鸡蛋，那全球所节
中占比接近15%，超过汽车、火车、船舶、飞机的总和。
省的粮食将达1亿吨以上，按每人年消费400千克粮食计
“人造蛋”颠覆了啥
17 | 科学之友“人造蛋”颠覆了啥文｜刘宏宇一枚人造蛋，彻底颠覆人类的传统思维。
耄耋之年的李嘉诚，成功地将鸡蛋“转型升级”，改变了人类几千年的“吃蛋史”。
这枚“人造蛋”，绝非让人闻风丧胆的“黑心假蛋”，而是真正的高科技产物。
从形状上看，人造蛋无壳，只是“人造蛋黄酱”。
资料显示，“人造蛋”直接从植物中提取养分，又称“人造植物蛋”。
它不含麸质与胆固醇，饱和脂肪比率低，营养价值比鸡蛋多1/4，保存时间更长，但售价仅约为鸡蛋的一半。
口感如何？据第一批“品尝者”——比尔·盖茨与英国前首相布莱尔称：两蛋相比，真伪难辨。
“人造蛋”将深刻地改变历史：一是改变人类的饮食方式，自“人造蛋”始，相信未来还将创造“人造鸡肉”“人造牛肉”等仿生食品，这也给素食主义者带来福音；二是彻底避免禽流感等疾病威胁，也造福过敏体质者；三是为人类的粮食危机作出贡献；四是减少了污染。
“人造蛋”花了李嘉诚1.8亿港元，但保守估算，中国烘培业2013年用在鸡蛋消费上的规模达到120亿元。
如果这些鸡蛋用更加节约成本和健康的“人造蛋”来代替，将是一个不小的市场。
撇开经济利益不谈，其实在这枚人造蛋背后，更有着84岁李嘉诚对人类的深层思考：如何解决贫富悬殊、粮食危机和信任危机。
这枚“人造蛋”，从此将颠覆多少人类的传统思维？其一，科技创新绝非“高大上”，民生小事亦大有可为。
李嘉诚“人造蛋”的初试成功即说明：科技创新不妨从蛋开始。
其二，即使是人造蛋，要想成功也须付出艰辛的努力。
据了解，“人造蛋”前后试验了1 500多种植物，最终用12种植物的提取物制作成功。
在此之前，无数人在试验，但均告失败，包括多次被曝光、徒具外形的各种化学性或物理性“黑心蛋”。
其三，成功的诀窍，往往在于颠覆传统性思维。
有人说，达·芬奇之所以成为伟大的画家，一个重要原因在于其老师的伟大，因为这位老师颠覆了传统的教学思维，授予他“1 000个蛋里没有两个是相同的”真理，从此让达·芬奇顿悟，专心致志画蛋，终成大器。
高考材料作文：李嘉诚“鸡蛋论”
材料作文“李嘉诚‘鸡蛋论’”写作导引阅读下面的材料，根据要求写一篇不少于800字的议论文。
李嘉诚说：“鸡蛋，从外打破是食物，从内打破是生命。
”人生亦如是，从外打破是压力，从内打破是成长。
要求：1.必须符合文体要求;2.角度自选;3.立意自定;4.标题自拟;5.不要脱离材料内容及含义的范围作文;6.不得抄袭，不得套作。
【材料解读】这则材料蕴含着一组对比：从外打破是食物(压力)，从内打破是生命(成长)。
“鸡蛋”显然比喻人(或集体、国家)，那么“蛋壳”比喻的是成长需要突破的事物，如现状、家庭出身、缺陷、限制、固有观念、困扰、磨难、逆境等。
“从外打破”指安于现状，不思进取，一攻即破;或被动承受外界压力，不思反击，不堪重负以致破碎毁灭;或借助外力，反受其害。
“从内打破”则指主动出击，发挥主观能动性，实现突破;或完善自我，增强实力(抗压力)，获得新生(成长)。
对于二者，我们显然要否定批判“从外打破”的态度及做法，肯定推崇“从内打破”的态度和做法。
【审题误区】把“蛋壳”当重点，谈磨难的意义，如“人经磨砺终成蝶”“浴火·重生”;或把“成长”当关键词，如“成长的旅途”，都属于审题失误。
泛泛地谈论“态度决定一切”也是偏题的，因为此材料谈的只是“主动和被动”两种态度，与其他态度无关。
【布局谋篇】李嘉诚的这句话，引导人们思考如何实现人生突破这个问题。
对待需要突破的事物(蛋壳)的正确态度和做法，应是写此文的立意所在，也是全文的论证重点。
对待“蛋壳”的正确态度是发挥主观能动性、积极主动突破、自发自主突破。
可以分析其原因，因为限制阻碍成长(发展)，受困意味毁灭，“从外打破”贻害无穷，等等。
正确的做法是要敢于直面“蛋壳”的存在、积蓄力量、完善自我、创造突破机遇，等等。
由此可见，最终确立的话题关键词应该是主动、内因、自我突破、自主自发、自救等。
材料包含的关系有：被动与主动、完善自我与借助外力、压力与抗压、出击与等待、突破与受限等，此命题材料具有较大的开放性和发挥的空间。
美国公司成功研制出人造鸡蛋
美国公司成功研制出人造鸡蛋Hampton Creek创办人Josh Tetrick(左)在其公司facebook写道，日前赴港与长实主席李嘉诚(右)会面，李嘉诚还当场制作“全球首只素炒蛋”。
据英国媒体2月17日报道，美国加州一家公司成功研制出人造鸡蛋，该鸡蛋由植物制造，据称营养价值、味道等均与真鸡蛋一样。
目前人造鸡蛋已经在美国正式上市，正积极寻求在全球各地售卖。
研制企业的负责人称，他们已经对这种产品进行了口感测试，包括微软创始人比尔·盖茨和英国前首相托尼·布莱尔都没有尝出人造蛋与真鸡蛋有什么不同。
据报道，这种人造鸡蛋由美国Hampton Creek公司研发，由植物蛋白加工制作而成。
报道称，人造鸡蛋的口味和营养价值可媲美真的鸡蛋，完全可用在制作蛋糕和蛋黄酱等食品里。
目前，在美国加利福尼亚的一些食品超市已经有售。
Hampton Creek近期宣布其已获得2300万美元的投资，投资者包括亚洲首富李嘉诚和雅虎创始人杨致远。
Hampton Creek在得到李嘉诚的赞助后，打算将其人造鸡蛋推向全球。
在过去的3个月里，Hampton Creek已经与6家世界500强公司签订了合作协议，其中包括一些全球最大的食品生产和零售商。
Hampton Creek公司首席执行官兼创始人乔希·蒂特里克说：“我们最早进行的尝试并不理想，味道不好，也没有我们想要的弹力。
炒鸡蛋情况就更糟了。
它们根本不能凝成一块，而且味道很坏。
”但最后研发人员取得了成功。
蒂特里克说：“科研组已完善蛋黄酱和蛋糕中的鸡蛋替代品。
我们可用人造鸡蛋制作很不错的蛋黄酱，我们还用人造鸡蛋制作饼干，我们在市场负责人的怀疑中进行了味道试验，并让比尔·盖茨和托尼·布莱尔品尝。
他们都没尝出什么不同。
”目前，盖茨甚至已经成为该公司的顾问。
蒂特里克称，和传统鸡蛋相比，人造鸡蛋便宜了40%，而且更加环保。
未来还计划与麦当劳、肯德基等连锁快餐集团合作，也希望这种鸡蛋能进入中国市场。
超越鸡蛋人造鸡蛋beyondegg
具体实施
• 研究了287种植物，做出了344种鸡蛋替代品，最终用12 种植物的提取物制作成了这种鸡蛋
• 据悉，“超越鸡蛋〞包含有高粱、一种普遍种植于加拿 大的豌豆和南亚的一种菜豆，以及其他种类的植物
地球周刊_新京报网
产品说明-Just MayoTM
• 配方说明：
o 预压双低菜籽油 o 过滤水 o 柠檬汁 o 白醋 o 2%以下成分：有机糖，盐，苹果酸
特点
• 能量转化率高,价格实惠 • 用植物蛋白合成的“人造鸡蛋〞食材的能量转
换率为2:1，大大高于畜牧业的39:1 • 按照全球每年生产1.8万亿颗鸡蛋计算，全球为
此所消耗的饲料约在3.7亿吨〔国际平均水平是， 产蛋期饲料转化率为2.06kg∶1kg〕 • 假设人造鸡蛋几乎能代替天然鸡蛋，那全球所 节省的粮食将达1亿吨以上，按每人年消费 400kg粮食计算，这最起码能养活2500万人 • 根据目前售价，“超越鸡蛋〞的价格比鸡蛋廉 价20%
• 能改善面试的烹饪质量 • 目前不能代替水煮蛋和炒蛋
国际新闻_大庆网
标签&认证
• 非转基因 • 素食 • 无胆固醇 • 无蛋 • 无乳制品
• 不含大豆 • 无乳糖 • 无麸质 • 不含人工色素或调味剂 • 犹太洁食
特点
• 平安环保 • 食材平安,为天然植物提取 • 防止了畜牧业生产中污染的排放 • 过敏及疾病传播(禽流感)
总结
• “超越鸡蛋〞是由美国加州旧金山 的汉姆普斯·格里克公司研发的一种 利用植物提取物制作而成的人造鸡 蛋
• “超越鸡蛋〞外形上并不是鸡蛋形 状，它是一种粉剂，可以在食品制 作过程中代替鸡蛋食材，如做面包、 蛋糕、饼干、蛋黄酱等
• “超越鸡蛋〞是一款纯素的鸡蛋替 代品，具有低碳环保，可持续，以 植物为根底的特点
一笔投资豪赚200亿，却学比尔盖茨看上人造蛋，最后毁掉一世英名
一笔投资豪赚200亿，却学比尔盖茨看上人造蛋，最后毁掉一世英名阿里巴巴董事局主席马云曾说过：“这是一个互联网的时代，不再属于李嘉诚了，将来也不会出现第二个李嘉诚。
”确实，在很多人眼里曾经的华人首富李嘉诚就是一个过气了的地产大亨。
虽然他现仍然在香港每年光收租就能入账几百亿，但这些年来，香港市民也因此对李嘉诚积累了不少怨气，李嘉诚的声望也大不如前。
事实上，李嘉诚的长和系资本近年来已经从接近饱和的地产行业中抽身出来，并大幅度地增加了在基础建设上面的投资，像石油、天然气，水电这些关系国计民生的垄断行业都是李嘉诚十分钟爱的投资项目，而李嘉诚早在几年钱就已经卖下了大半个英国。
早在2000年，李嘉诚就斥资580亿港元购入英国3G牌照、375亿港元收购英国的电网子公司部分权益；2010年8月，李嘉诚又以长子李泽钜为先锋，长江基建、电能实业和李嘉诚基金会联手击败了澳洲财团，斥资700亿港元买下了英国电网业务；控制英国电力、通讯之后，李嘉诚2011年花费约309亿港元收购英国最大水务公司Northumbrian Water。
一年之后，李嘉诚又出资77亿港元购入英国天然气供应商WWU，这也意味着从此后李家将控制英国天然气近三成市场，1/4的英国人将使用李家的天然气。
不过，李嘉诚的这些投资虽然看上去华丽无比却算不上成功，因为英国脱欧让他在英国的这些投资大打折扣。
而在英国首相蕾莎·梅宣布脱欧之后，这位华人首富曾叫嚷着：如果英国真的脱欧，他就要撤出在英国的资金。
讽刺的是，当英国脱欧已成定局后，李嘉诚却再也没提起过当初讲的这句话。
自然，李嘉诚不会坐以待毙。
在英国脱欧之后，他转身就投了澳大利亚一笔大生意，以424亿港元的总价收购澳大利亚能源公共事业公司DUET GROUP。
李嘉诚退休以后，李泽钜又继承了他老爸的风格，以650.82亿元收购了澳洲能源资产APA Group项目，创下长和有史以来最大的一笔海外收购。
从李嘉诚的投资项目可以看出，他对于那些关系国计民生的水电天然气十分钟情。
一颗鸡蛋的骗局
后院琐事/FAMILY LIFE商界94Business黄顺华的公司叫佳香，产品也叫佳香。
公司出售的是优酸乳饮料和糕点零食，在当地及周边地区卖得很好，与另一个本地品牌乐嘻嘻不分伯仲。
本来市场上有好几个大品牌，可是大品牌走的是全国性的普适口味，本地人的口味却偏甜偏香。
就是凭这么一个小小的差异化，佳香和乐嘻嘻硬生生地在竞争激烈的市场上撕开了一道口，抢走了本地及周边市场40%的份额。
对此黄顺华还是颇为满意的，经过多年的打拼，佳香能走到今天这一步，总算是脸上有光。
可就在这时，意外发生了。
乐嘻嘻的秘密公司发了年终奖后，不少员工要跳槽去乐嘻嘻，说是乐嘻嘻加薪了，佳香却一直没有加。
经理调查后发现，乐嘻嘻一般员工工资加了10%，重点技术工种甚至加到30%。
乐嘻嘻的规模、生产状况和佳香差不多，每人加10%，总数加起来很可观。
难道乐嘻嘻就为了挖佳香的熟练工不惜饮鸩止渴？财务部经理也跑来汇报这事，有情报说去年乐嘻嘻的经营状况相当可观，她准备请税务局的同学查一下乐嘻嘻的账。
这手段不犯法，交多少税是根据营业收入来计算的，看看公司上交的报表就一清二楚了。
很快就有反馈了，乐嘻嘻去年利润大增。
两家几乎是同样的销售额、同样的营业收入、同样的费用，仅仅是因为佳香的成本比乐嘻嘻多了14%，乐嘻嘻的利税和纯利就比佳香高了50%！黄顺华彻底蒙了，成本才差了14%，怎么利润就会差出个50%？他马上召集管理层开会，检讨毛病出在哪里，公司从生产流程、生产线人员配置，一直查到包装出货、销售，甚至到商超的铺货都查了个遍，居然没有发现不妥当之处。
有人提出，是不是乐嘻嘻以次充好，用阿斯巴甜、甜蜜素、食用香精等食品添加剂来顶替白糖和鸡蛋？这两项原材料用得最多，占了成本的大头。
以黄顺华对乐嘻嘻的了解，他们肯定不会做这种自倒招牌的事，但这人提出的问题启发了黄顺华，他让财务经理再去调查，争取看到乐嘻嘻的成本明细账，了解乐嘻嘻的成本为什么会低了14%。
原来，在成本各项的明细账中，其他的数据乐嘻嘻和佳香都差不多，唯有白糖和鸡蛋的进货价特别低，低到不可思议的程度。
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李嘉诚投资“人造鸡蛋”亲身试食“素炒蛋”
Hampton Creek 创办人Josh Tetrick（左）日前赴港与长实主席李嘉诚（右）会面，李嘉诚即场炮制“全球首只素炒蛋”。
Tetrick 是由他的朋友、可穿戴技术公司Misfit Wearables 的创始人Sonny Vu 引荐给这位身价310亿美元的亚洲首富的，Misfit也是李嘉诚亲任主席的Horizons Ventures 投资的项目。
香港明报报道，美国旧金山食品科技公司Hampton Creek，研发出植物制的人造鸡蛋及蛋黄酱等，获长江实业主席李嘉诚旗下私人投资公司“维港投资”，与其他投资者联合注资2300 万美元（约1.8亿港元）。
李嘉诚早前亲身试食“炒人造蛋”，表示随着全球人口增加，市场需要“更有效、更环保、更有质素”的食物选择，故拍板投资。
李嘉诚在注资公告中表示，维港投资联同雅虎创办人杨致远等投资者，向食品科技公司Hampton Creek提供2300万美元融资，折合约1.8亿港元。
美国《福布斯》报道称，当中维港投资注资了约1550万美元（约1.2亿港元），但代表李嘉诚的公关公司表示未有相关数据提供。
据Hampton Creek 创办人Josh Tetrick指出，与李嘉诚商谈合作前并不认识对方，直至在网上google其名字，才知道李是香港著名富豪。
Tetrick在其公司facebook写道，日前亲自赴港与李会面，李嘉诚还即场炮制“全球首只”植物蛋。
据了解，Hampton Creek 主要是将几种豆类植物混合，制作出味道及营养价值与真鸡蛋相似的人造蛋黄酱，可用作制作面包、蛋糕、沙律酱等。
该公司指产品售价较真蛋便宜，保存时间更长，亦不含麸质与胆固醇，相信更健康。
据外电报道，植物蛋售价较真蛋便宜19%。
美国已有售盼拓华市场
人造蛋黄酱去年起已在美国发售，计划进一步扩展至全球。
Tetrick说，一般美国鸡场会将母鸡困于又窄又暗的笼，逼牠们进食大量谷物和粟米，让牠们不停生蛋，但“植物蛋”不需养鸡，也不需使用饲料，可使成本下降。
内地市场的蛋制品量占全球38%，该公司期望透过李嘉诚的投资，可进军内地。
除了李嘉诚，其实“植物蛋”已获PayPal 创办人蒂尔（Peter Thiel）及微软创办人比尔盖茨支持开发。
营养学者：真蛋蛋白质最优质
香港中大食品及营养科学课程主任张志强说，天然鸡蛋内有最优质的蛋白质，只要透过不同豆类等植物，使其胺基酸组合与鸡蛋相同，便可有同样成分，“单一植物未必得，但混
合不同植物就有可能，就等于你食完豆食一些谷物，落到肚都会有很营养”。
不过，他强调天然鸡蛋有不同好处，如维他命及适当的胆固醇量，故他不认为新制品可取代天然鸡蛋。
Hampton Creek 创办人Josh Tetrick本身并非厨师或科学家，反而是读法律出身。
他笑指，与李嘉诚一起“炒蛋”的经验，证实了他不是厨师材料，李嘉诚笑指他的炒蛋炒得过火，有进步空间。
他想通过创作新品种食物来改变世界，缘于他在非洲和联合国工作了七年，不论身在哪里，遇上都是食物问题，而鸡蛋是最便宜的丰富蛋白质来源。