精选2019-2020年生物选修1《生物技术实践》专题2 微生物的培养与应用课题1 微生物的实验室培养人教版课后辅

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人教版高中生物选修一专题二《微生物的培养与应用》知识点归纳

专题二微生物的培养与应用课题一微生物的实验室培养·培养基：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质，是进行微生物培养的物质基础。

·培养基按照物理性质可分为液体培养基半固体培养基和固体培养基。

在液体培养基中加入凝固剂琼脂（是从红藻中提取的一种多糖，在配制培养基中用作凝固剂）后，制成琼脂固体培养基。

微生物在固体培养基表面生长，可以形成肉眼可见的菌落。

根据菌落的特征可以判断是哪一种菌。

液体培养基应用于工业或生活生产，固体培养基应用于微生物的分离和鉴定，半固体培养基则常用于观察微生物的运动及菌种保藏等。

·按照成分培养基可分为人工合成培养基和天然培养基。

合成培养基是用成分已知的化学物质配制而成，其中成分的种类比例明确，常用于微生物的分离鉴定。

天然培养基是用化学成分不明的天然物质配制而成，常用于实际工业生产。

·按照培养基的用途，可将培养基分为选择培养基和鉴定培养基。

选择培养基是指在培养基中加入某种化学物质，以抑制不需要的微生物生长，促进所需要的微生物的生长。

鉴别培养基是根据微生物的特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品配制而成的，用以鉴别不同类别的微生物。

·培养基的化学成分包括水、无机盐、碳源、氮源、生长因子等。

·碳源：能为微生物的代谢提供碳元素的物质。

如CO2、NaHCO3等无机碳源；糖类、石油、花生粉饼等有机碳源。

异养微生物只能利用有机碳源。

单质碳不能作为碳源。

·氮源：能为微生物的代谢提供氮元素的物质。

如N2、NH3、NO3-、NH4+（无机氮源）蛋白质、氨基酸、尿素、牛肉膏、蛋白胨（有机氮源）等。

只有固氮微生物才能利用N2。

·培养基还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。

例如，培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素，培养霉菌时须将培养基的pH调至酸性，培养细菌是需要将pH调至中性或微碱性，培养厌氧型微生物是则需要提供无氧的条件·无菌技术·获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵，要注意以下几个方面：①对实验操作的空间、操作者的衣着和手，进行清洁和消毒。

高中生物选修一：微生物的培养和应用

提示：最可能的原因是菌液浓度过高(土壤溶液稀释不够)。不可以，因为抗生素不但能杀灭杂菌，而且也可以杀灭大肠杆菌，因此在培养基上不可以加入抗生素。
第2讲微生物的培养和应用
1
2
3
4
考点一考点二真题体验课后限时集训
考查无菌技术 1．在生产、生活和科研实践中，经常通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。回答下列问题： (1)在实验室中，玻璃和金属材质的实验器具______(填“可以” 或“不可以”)放入干热灭菌箱中进行干热灭菌。 (2)牛奶的消毒常采用巴氏消毒法或高温瞬时消毒法，与煮沸消毒法相比，这两种方法的优点是________________________。
(4)灭菌②方法：高__压__蒸__汽__灭菌法。压力为100 kPa，
温度为__1_2_1__ ℃，灭菌时间为__1_5_～__3_0___ min
第2讲微生物的培养和应用
1
2
3
4
考点一考点二真题体验课后限时5_0_ ℃左右时，在酒__精__灯__火__焰__旁倒
比较项目
平板划线法
稀释涂布平板法
通过接种环在琼脂固体培养将菌液进行一系列的梯度稀释，
基表面连续划线的操作，将聚然后将不同稀释度的菌液分别
集的菌种逐步稀释分散到培涂布到琼脂固体培养基的表面，
原理养基上。在数次划线后培养，进行培养。在稀释度足够高的菌
可以分离到由一个细胞繁殖液里，聚集在一起的微生物将被
而来的肉眼可见的子细胞群分散成单个细胞，从而能在培养
体，即菌落
基表面形成单个的菌落
第2讲微生物的培养和应用
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考点一考点二真题体验课后限时集训

复习选修1专题2微生物的培养与应用精品PPT课件

鉴别培养基
在培养基中加入某种指示剂或化学药品鉴别不同种类的微生物。
如：可用伊红—美蓝培养基鉴别饮用水或乳制品中是否有大肠杆菌(若有，菌落呈深紫色，并带有金属光泽)
四、土壤中分解尿素的细菌的分离与计数
2、统计菌落数目的方法 (1)显微镜直接计数法 ①原理：利用特定细菌计数板或血细胞计数板，在显微镜下计一定容积的样品中微生物数量。 ②方法：用计数板计数。 ③缺点：不能区分死菌与活菌。
3、分离分解纤维素的微生物的实验流程
土壤取样选择培养梯度稀释
挑选产生透明圈的
菌落
将样品涂布到鉴别纤维素分解菌
的培养基上
土壤取样选择培养纯化培养涂布培养
富含纤维素土壤
增大分解菌含量前置染色法
染色鉴别后置染色法分离出分解菌
分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的
是( A )
A．经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上
括芽孢和孢子)
杀死物体内外所有灼烧灭菌、干热灭灭菌的微生物，包括芽菌、高压蒸汽灭菌
孢和孢子
常用的消毒方法和灭菌方法
接种环牛奶双手培养基培养皿空气
①灼烧灭菌 ②巴氏消毒 ③化学消毒 ④干热灭菌 ⑤紫外线消毒 ⑥高压蒸气灭菌
三、微生物实验室培养
1、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基步骤：计算→称量→溶化→灭菌→倒平板
2、纤维素分解菌的筛选原理
(1)筛选纤维素分解菌的方法是_刚__果_红__染_色__法_ 该方法可以通过__颜_色___反应直接筛选。
(2)其原理是：刚果红可以与纤维素形成 _红__色_复__合_物__，当纤维素被__纤_维__素_酶__分解后，红色复合物无法形成，出现以 _纤__维__素_分__解_菌__为中心的_透__明__圈_，我们可以通过__是_否__产__生_透__明_圈__来筛选纤维素分解菌。

2019-2020学年高中生物人教版选修1配套习题：专题2 课题1 微生物的实验室培养

③接种可疑菌后,在温度为 35 ℃的环境中培养 24 h,液体培养基变浑浊,原因是
。对照组试管中应加入 ,与实验组同时培养 6 h 后,若实验组液体
培养基的浑浊度比对照组 (填“高”或“低”),则可确定疑似患者被炭疽杆菌感染;反之,
则排除。
④对排除的疑似患者及易感人群,可接种炭疽杆菌疫苗,刺激机体产生相应抗体。与产生抗体
3.下列有关微生物培养的叙述,正确的是( ) A.培养基一般都含水、碳源、氮源和无机盐 B.涂布接种时,涂布器应在干热灭菌箱中灭菌冷却后再使用 C.纯化培养时,培养皿应倒置放在恒温培养箱内的摇床上培养 D.观察菌落时,应将培养皿盖拿掉后在显微镜下进行观察计数解析:涂布接种时,涂布器应在酒精灯火焰引燃灭菌,冷却后再使用;用液体培养基培养微生物时, 应放在摇床上,培养皿中的是固体培养基,应倒置放在恒温培养箱内培养;菌落肉眼可见,不需要借助于显微镜。答案:A
的原因是
。
解析:实验室中能耐高温的、需要保持干燥的物品,如玻璃器皿和金属用具等,可用干热灭菌的
方法灭菌。对于一些不耐高温的液体,如牛奶,需采用巴氏消毒法和高温瞬时消毒法消毒,这种
消毒方法的优点是可以杀死牛奶中的微生物,并且牛奶中的营养成分基本不被破坏。自来水通
常用氯气消毒,氯气与水反应生成次氯酸和氯化氢,次氯酸具有强氧化性,能杀死自来水中的微
6.防止杂菌入侵,获得纯净的培养物,是研究和应用微生物的前提。下列叙述错误的是( )
A.实验室里可以用紫外线或化学药物进行消毒 B.接种环、接种针等金属用具,直接在酒精灯火焰的内焰部位灼烧灭菌 C.在实验室中,切不可吃东西、喝水,离开实验室时一定要洗手,以防止被微生物感染 D.使用后的培养基丢弃前一定要进行灭菌处理,以免污染环境解析:接种环等金属用具应放在酒精灯火焰的充分燃烧层即外焰处灼烧灭菌。答案:B

人教版高级高中生物选修一专题二微生物的培养与应用知识点归纳

人教版高级高中生物选修一专题二微生物的培养与应用知识点归纳文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]专题二微生物的培养与应用课题一微生物的实验室培养·培养基：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质，是进行微生物培养的物质基础。

·培养基按照物理性质可分为液体培养基半固体培养基和固体培养基。

在液体培养基中加入凝固剂琼脂（是从红藻中提取的一种多糖，在配制培养基中用作凝固剂）后，制成琼脂固体培养基。

微生物在固体培养基表面生长，可以形成肉眼可见的菌落。

根据菌落的特征可以判断是哪一种菌。

液体培养基应用于工业或生活生产，固体培养基应用于微生物的分离和鉴定，半固体培养基则常用于观察微生物的运动及菌种保藏等。

·按照成分培养基可分为人工合成培养基和天然培养基。

合成培养基是用成分已知的化学物质配制而成，其中成分的种类比例明确，常用于微生物的分离鉴定。

天然培养基是用化学成分不明的天然物质配制而成，常用于实际工业生产。

·按照培养基的用途，可将培养基分为选择培养基和鉴定培养基。

选择培养基是指在培养基中加入某种化学物质，以抑制不需要的微生物生长，促进所需要的微生物的生长。

鉴别培养基是根据微生物的特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品配制而成的，用以鉴别不同类别的微生物。

·培养基的化学成分包括水、无机盐、碳源、氮源、生长因子等。

·碳源：能为微生物的代谢提供碳元素的物质。

如CO2、NaHCO3等无机碳源；糖类、石油、花生粉饼等有机碳源。

异养微生物只能利用有机碳源。

单质碳不能作为碳源。

·氮源：能为微生物的代谢提供氮元素的物质。

如N2、NH3、NO3-、NH4+（无机氮源）蛋白质、氨基酸、尿素、牛肉膏、蛋白胨（有机氮源）等。

只有固氮微生物才能利用N2。

·培养基还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。

高中生物新课标选修一专题二微生物的培养和应用

一、基础知识：
（一）培养基培养基（培养液）是由人工方法配制而成的，专供微生物生长繁殖使用的混合营养液。 1.培养基的类型和用途（1）按物理状态来分：培养基可分为固体培养基、半固体培养基和液体培养基。（2）按功能来分，可分为选择培养基和鉴别培养基。（3）按成分来分，可分为天然培养基和合成培养基。
2、实验室中微生物的筛选原理：
人为提供有利于目的菌株生长的条件(包括营养、温度、pH等)，同时抑制或阻止其他微生物生长。要分离一种微生物，必须根据该微生物的特点，包括营养、生理、生长条件等；方法： ⑴抑制大多数微生物不能生长 ⑵造成有利于该菌生长的环境，结果：培养一定时间后，该菌数量上升，再通过平板稀释等方法对它进行纯化培养分离。
细菌的构造
细菌细胞由外向里依次有鞭毛、菌（纤）毛、荚膜、细胞壁、细胞膜、细胞质，细胞质中又有液泡、储存性颗粒、核质等。
图1-3 细菌的结构
有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。例如，有的细菌的芽孢，煮沸3小时以后才死亡。芽孢又小又轻，可以随风飘散。当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌.
（二）无菌技术
1.无菌技术的概念
无菌操作泛指在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。无论是随后将要学到的倒平板、平板划线操作，还是平板稀释涂布法，其操作中的每一步都需要做到“无菌”，即防止杂菌污染。只有熟练、规范地进行无菌操作，才可能成功地培养微生物。
2.消毒与灭菌的概念及两者的区别
(2)灭菌的方法：
1、灼烧灭菌 2、干热灭菌： 160-170 ℃下加热1-2h。 3、高压蒸气灭菌： 100kPa、121 ℃ 下维持15-30min.

2019-2020年人教版高中生物选修1专题2微生物的培养与应用复习(教案)

2019-2020年人教版高中生物选修1专题2微生物的培养与应用复习（教案）复习要点1.培养基的制备2.无菌技术3.平板划线法和稀释涂布平板法的比较4.分离分解尿素的细菌和分离分解纤维素的微生物方法比较5. 稀释涂布平板法计数复习过程一、培养基的制备【知识点讲解】1.基本成分（1）碳源：提供碳元素的物质，如CO2、NaHCO3、糖类、脂肪酸、石油、花生粉饼等。

（2）氮源：提供氮元素的物质，如N2、NH3、氨盐、硝酸盐、尿素、牛肉膏、蛋白胨等。

（3）水：细胞生命活动必不可少的物质，主要来源于培养基、大气、代谢产物。

（4）无机盐：提供除碳、氮元素以外的各种重要元素，包括某些大量元素的物质，主要来源于培养基、大气。

【方法点拨】不同种类的微生物对培养基中营养物质的需求不同(1)自养型微生物所需的主要营养物质是无机盐，碳源可来自大气中的CO2，氮源可由含氮无机盐提供。

(2)异养型微生物所需的营养物质主要是有机物，即碳源必须由含碳有机物提供，氮源也主要是由有机物提供，部分异养型微生物也可以利用无机氮源。

2种类(1)目的要明确：配制时应根据微生物的种类、培养目的等确定配制的培养基种类。

(2)营养要协调：注意各种营养物质的浓度和比例。

(3)pH要适宜：细菌为6.5～7.5，放线菌为7.5～8.5，真菌为5.0～6.0，培养不同微生物所需pH 不同。

4．培养基的制备计算→称量→溶化→灭菌→倒平板【例题讲解】高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。

研究者从热泉中筛选出了能高效生产高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如下图所示。

(1)Ⅰ号培养基从物理状态来看，属于固体培养基，配制时要加入________作为凝固剂，从用途来看属于选择培养基，应以________作为唯一碳源。

(2)配置固体培养基的基本步骤是( )A.计算、称量、倒平板、溶化、灭菌B.计算、称量、溶化、倒平板、灭菌C.计算、称量、溶化、灭菌、倒平板D.计算、称量、灭菌、溶化、倒平板(3)溶化时，烧杯中加入琼脂后要不停地________，防止琼脂糊底引起烧杯破裂。

2020年人教版高中生物选修1专题2微生物培养和应用知识点总结

课题 1 微生物的实验室培养一、培养基 1．培养基的类型及其应用：标准培养基类型配制特点主要应用固体培养基加入凝固剂较多菌种分离,鉴定,计数半固体培养物理性质基加入凝固剂较少菌种保存液体培养基不加入凝固剂工业生产，连续培养合成培养基由已知成分配制而成，培养基成分明确菌种分类、鉴定化学组成天然培养基由天然成分配制而成，培养基成分不明工业生，产降低成本确鉴别培养基目的用途选择培养基添加某种指示剂或化学药剂添加（或缺少）某种化学成分菌种的鉴别菌种的分离2、琼脂是从红藻中提取的_多糖__________，在配制培养基中用作为____凝固剂_____ __。

3、培养基的化学成分一般含有__水_______________、________无机盐______________、 ____________碳源_____、________氮源 ________四类营养成分。

培养基成分还需满足微生物生长对__pH_________、_特殊营养物质________、氧气_______ 等要求。

4、牛肉膏和蛋白胨主要为微生物提供____碳源、氮源、维生素_______ ___________ ___________ 等营养物质。

5、培养乳酸杆菌时需要添加__维生素_________ ，培养霉菌时需要将培养基 pH 调节为____酸性_______ ___________ ，培养细菌时需要将 pH 调节为 __中性或微碱性 _________ ___________ 。

6、培养基的配制原则：① 目的制量。

要明确：根据培养的微生物种类、培养的目的等确定培养基的类型和配② 营养要协调：培养基中各种营养物质的浓度和比例要适宜。

③ pH 酸性。

要适宜：细菌培养基 pH 呈中性或微碱性性，霉菌培养基呈二、无菌技术1．获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵。

2、无菌技术包括：（1）对实验操作空间、操作者的衣着和手进行清洁和消毒；（2）将培养器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌；（3）为避免周围微生物污染，实验操作应在酒精灯火焰附近___________ _______ 进行；（4）避免已灭菌处理的材料用具与______周围物品_____ 相接触。

2019-2020学年高二生物人教版选修一阶段质量检测：(二) 微生物的培养与应用 Word版含解析

阶段质量检测（二）微生物的培养与应用(时间：60分钟；满分：100分)一、选择题(每小题2.5分，共50分)1．下列常用的无菌操作中错误的是( )A．用酒精擦拭双手B．玻璃器皿(吸管、培养皿)可用酒精擦拭C．实验操作应在酒精灯火焰附近进行D．用氯气消毒水源解析：选B　双手可用酒精擦拭来进行消毒；玻璃器皿(吸管、培养皿)需要进行灭菌处理，一般采用干热灭菌法；实验操作应在酒精灯火焰附近进行，以防止空气中的杂菌污染；水源可用氯气进行消毒。

2．牛奶、吸管、接种环、培养基、空气消毒和灭菌的方式依次是( )①灼烧灭菌　②巴氏消毒法　③干热灭菌　④紫外线消毒　⑤高压蒸汽灭菌A．②③①⑤④ B．②⑤③①④C．②①③⑤④D．⑤①③②④解析：选A　对于不耐高温的液体消毒用巴氏消毒法，如牛奶；吸管为耐高温又要保持干燥的玻璃器皿，采用干热灭菌法；接种环往往采用灼烧灭菌法；培养基用高压蒸汽灭菌法灭菌比较彻底；空气灭菌常用紫外线照射法。

3．(2018·苏州调研)关于实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作，下列说法正确的是( )A．配制培养基、倒平板、接种需要在酒精灯火焰旁进行B．倒平板时，倒入的培养基冷却后盖上培养皿的皿盖C．划线接种时，灼烧接种环后立即进行再次划线D．划线接种结束后，需将平板倒置后放入培养箱中培养解析：选D　配制培养基不需要在酒精灯火焰旁进行，倒平板和接种需要在火焰旁进行；倒平板时，应立即盖上培养皿的皿盖；划线接种时，灼烧接种环冷却后进行再次划线。

4．下列有关平板划线操作的叙述，错误的是( )A．第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物B．每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上的菌种C．划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连D．划线结束后，灼烧接种环，能及时杀死接种环上的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者解析：选C　划线时要避免最后一区的划线与第一区的划线相连。

精选2019-2020年高中选修1《生物技术实践》生物专题2 微生物的培养与应用课题1 微生物的实验室培养人教版课

精选2019-2020年高中选修1《生物技术实践》生物专题2 微生物的培养与应用课题1 微生物的实验室培养人教版课后练习十三第1题【单选题】在微生物培养过程中，需要对培养基等进行灭菌，其标准是( )A、杀死所有微生物的细胞、芽孢和孢子B、杀死所有的微生物C、杀死所有的病原微生物D、使病原菌不生长【答案】：【解析】：第2题【单选题】利用稀释涂布平板法纯化的大肠杆菌，经培养后发现培养基上出现了多种菌落，不可能的原因是( )A、培养基制备过程中被杂菌污染B、接种过程中，无菌操作不符合要求C、系列稀释时，无菌操作不符合要求D、由大肠杆菌的种类不同造成的【答案】：【解析】：第3题【单选题】微生物接种方法很多，平板划线法是最常用的一种。

下图是平板划线示意图，划线的顺序为①②③④。

下列操作方法错误的是( )A、划线操作时，将沾有菌种的接种环插入培养基B、平板划线后培养微生物时要倒置培养C、不能将第④区域的划线与第①区域的划线相连D、在②～④区域中划线前后都要对接种环进行灭菌【答案】：【解析】：第4题【单选题】如图所示，自来水经滤膜过滤后，转移到牛肉膏蛋白胨培养基上．适宜条件下培养48小时，染色后统计变色菌落数目为165个．下列说法正确的是( )A、若培养基含伊红﹣美蓝，大肠杆菌菌落呈蓝绿色B、自来水中大肠杆菌浓度是33个/L，比真实值偏大C、为了提高准确度，需设重复实验，但不用空白对照D、若培养基菌落数目大于300，可适当减少自来水量【答案】：【解析】：第5题【单选题】有关平板划线操作不正确的是( )A、将接种环放在火焰上灼烧，直到接种环烧红B、接种环在平板上划线位置是随机的C、在挑取菌种前和接种完毕后均要将试管口通过火焰D、最后将平板倒置，放入恒温箱中培养【答案】：【解析】：第6题【单选题】下列关于平菇培养的操作程序，正确的是( )A、配制牛肉膏蛋白胨培养基，接种，高压蒸气灭菌，培养B、配制牛肉膏蛋白胨培养基，高压蒸气灭苗，接种，培养C、配制棉予壳培养基，按种，高压蒸气灭菌，培养D、配制棉子壳培养基，高压蒸气灭菌，接种，培养【答案】：【解析】：第7题【单选题】关于接种时应注意的事项全部正确的为( )①接种室要消毒②无菌操作③接种时可以谈话④外植体如茎段、茎尖可随机放人培养基⑤接种时要防止交叉污染? ⑥接种完立刻盖好瓶口．A、①②③④B、①②③④⑤⑥C、③④⑤⑥D、①②⑤⑥【答案】：【解析】：第8题【单选题】下面有关倒平板的操作，正确的是( )A、将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上B、使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰C、将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌子上D、等待平板冷却凝固后，将平板倒过来放置【答案】：【解析】：第9题【单选题】下列有关平板划线操作的叙述，正确的是( )A、使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不需要再灭菌B、打开含菌种的试管后需要将试管口通过火焰，取出菌种后需要马上塞上棉塞C、最后一区划线结束后，不需要灼烧接种环D、最后将平板倒置，放入恒温箱中培养【答案】：【解析】：第10题【单选题】微生物分离和培养正确方法步骤是( )A、灭菌、培养基的配制、搁置斜面、接种、培养B、培养基的配制、灭菌、搁置斜面、接种、培养C、接种、灭菌、培养基的配制、搁置斜面、培养D、培养基的配制、接种、灭菌、搁置斜面、培养【答案】：【解析】：第11题【多选题】下列操作中，能防止杂菌污染的有( )A、早期胚胎的培养液中添加维生素B、分离酵母菌的培养基中添加青霉素C、腐乳装瓶腌制时在近瓶口处加大用盐量D、微生物培养时在酒精灯火焰旁倒平板【答案】：【解析】：第12题【综合题】科学家从羊等食草动物胃中筛选纤维素分解菌，并对其降解纤维素能力进行了研究。

选修1 专题2 微生物的培养与应用

种类型(×)
(3)在配制培养基时，除满足营养需求外，还应考虑pH、O2及特殊营养物质的需求(√)
(4)培养基中一般都含有水、碳源、氮源和无机盐四种成分(√)
(5)筛选分解尿素的细菌应以尿素作为培养基中的唯一氮源(√)
(6)统计样品中的活菌一般使用平板划线法(×)
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高考总复习生物
固考基
菜单隐藏
固考基双基优化
析考点核心探究
研考向解题悟法
提素能高效训练
1．培养基的成分
培养基的种类、配制
高考总复习生物
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固考基双基优化
析考点核心探究
研考向解题悟法
提素能高效训练
高考总复习生物
菜单隐藏
固考基双基优化
析考点核心探究
研考向解题悟法
研考向
解题
悟法
(2)营养要协调：注意各种营养物质的浓度和比例。
提素能
高效训练
(3)pH要适宜：各种微生物适宜生长的pH范围不同。
4．培养基的制备
牛肉膏蛋白胨固体培养基的制备：
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固考基双基优化
析考点核心探究
研考向解题悟法
提素能高效训练
高考总复习生物
பைடு நூலகம்
菜单隐藏
高考总复习生物
(1)平板划线法：平板划线法中细胞的分离和稀释过程发生在接
种环在固体平板表面上的划线和移动过程中。在线的开始部分，微生
物往往连在一起生长，随着线的延伸，菌数逐渐减少，最后可能形成
纯种的单个菌落。(如图所示)
菜单隐藏
高考总复习生物
固考基双基

高中生物选修1专题2微生物的培养与应用

3.接种、培养、观察
4.细菌的计数
课题2.土壤中分解尿素的细菌的分离与计数二.实验设计与操作 1.土壤取样 2.制备培养基
牛肉膏蛋白胨培养基—对照
选择培养基 -- 尿素为唯一氮源
课题2.土壤中分解尿素的细菌的分离与计数二.实验设计与操作 3.接种、培养、观察
稀释涂布平板接种稀释液的倍数的范围: 真菌:102～104 细菌:104～106 放线菌:103～105
2.灭菌以强烈的化学或物理方法消灭体内外所有微生物,包括芽孢和孢子。
有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。芽孢又小又轻，可以随风飘散。当环境适宜的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌.
常用消毒的方法：
每一个浓度做3个或3个以上平板,求平均值
重复实验--增强说服力和准确性
课题2.土壤中分解尿素的细菌的分离与计数二.实验设计与操作 3.接种、培养、观察
时间细菌 1-2d 放线菌 5-7d 霉菌 3-4d
温度 30～37OC 25～28OC
25～28OC
课题2.土壤中分解尿素的细菌的分离与计数二.实验设计与操作
筛选方法: 用显微镜直接计数间接计数—统计平板的菌落数
间接计数法（活菌计数法）: 原理: 在稀释度足够高时，微生物在固体培养基上
所形成的一个菌落是由一个单细胞繁殖而成的，即一个菌落代表原先的一个细菌
方法: 稀释涂布平板法
计算公式:（C÷V）x M
注意事项
①为了保证结果准确，一般选择菌落数在30— —300的平板上进行计数。
1.土壤取样 2.制备培养基 3.接种、培养、观察 4.细菌的计数

人教版高中生物选修1 专题二《微生物的培养与应用》测试试题有答案

人教版高中生物选修1 专题二《微生物的培养与应用》测试题一、选择题1.关于微生物培养基的说法正确的是( )A. 牛肉膏不能提供碳源B. 培养硝化细菌可以不加有机碳C. 刚果红使纤维二糖染色D. 酵母菌酿酒时需持续供氧2.下列关于高中生物学实验的叙述，正确的是（）A．在制备果酒和果醋的实验过程中都要持续通入氧气B．分离土壤中不同种类的微生物需采用相同的稀释度C．选择过氧化氢酶作为探究温度对酶活性影响实验的理想材科D．将DNA粗提取后用二苯胺进行鉴定时需要进行水浴加热3.根据实验室守则，下列做法错误的是( )A. 用试管加热任何东西时，试管口不能朝向任何人B. 微生物实验必须严格进行无菌操作C. 若有细菌培养物泼洒出来，应迅速擦拭D. 用过的培养物都必须经过高压灭菌后再作处理4.在微生物培养的过程中，需要通过选择培养或鉴别培养的方法来筛选出目标菌种，下列与之相关的叙述中不正确．．．的是（）A. 纤维素分解菌能够分解刚果红染料，从而使菌落周围出现透明圈B. 尿素分解菌能够将尿素分解为氨，从而使酚红指示剂变红C. 在培养基中加入抗生素能够筛选出具有相应抗性的菌株D. 在含有碳酸钙的培养基上生长的乳酸菌菌落周围会出现“溶钙圈”5.用高浓度的尿素作为溶剂处理从细胞中分离纯化的蛋白质，可使其失去天然构象变为松散肽链（称为“变性”），除去尿素后，蛋白质又可以自发地恢复原来时空间结构（称为“复性”），且蛋白质分子越小复性效果越好。

这说明（）A. 尿素与肽酶的作用结果相似B. 氨基酸数量会影响蛋白质的空间结构C. 蛋白质在尿素中的溶解度低D. 双缩脲试剂可以鉴定该反应是否完成6.制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的基本流程是（）A. 计算—供量—灭菌—溶化—倒平板B. 计算—称量—溶化—灭菌—倒平板C. 称量—计算—溶化—灭菌—倒平板D. 计算—称量—溶化—倒平板—灭菌7.针对耐药菌日益增多的情况，利用噬菌体作为一种新的抗菌治疗手段的研究备受关注。

高中生物高考一轮总复习讲义选修1 专题2 微生物的培养与应用

(4)在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变蓝，则说明筛选到分解尿素的细菌。( )
三、分解纤维素的微生物的分离[填空] 1．纤维素酶 (1)组成：一种________酶，它至少包括三种组分，即 ________。 C1酶葡萄糖 (2)作用：纤维素――→________ ――→ 葡萄糖 CX酶苷酶 2．筛选方法 (1)方法：刚果红染色法，即通过是否产生________来筛选纤维素分解菌。 (2)培养基：以________为唯一碳源的选择培养基。
高中生物高考复习讲义
选修部分
选修1
生物技术实践
专题2 微生物的培养与应用
忆教材溯本源
研考点破疑难
明题型析典例
练真题悟考情
课时作业
研
基础导学
一、微生物的分离与培养 1．培养基[判断正误] (1)据物理状态的不同，培养基只有液体培养基和固体培养基两种类型。( )
(2)培养基中一般都含有水、碳源、氮源和无机盐四种成分。( )
方法平板划线法 (1)接种环的灼烧：注意事项 ①第一次划线前：杀死接种环上的微生物，避免污染培养物 ②每次划线前：杀死残留菌种，保证每次划线菌种来自上次划线末端 ③划线结束后：杀死残留菌种，避免污染环境和感染操作者稀释涂布平板法 (1)稀释操作时：每支试管及其中的9 mL
水、移液管等均需灭菌；操作时，试管口和移液管应在离火焰1～2 cm处
3．实验流程土壤取样：富含________的环境 ↓ 选择培养：用________培养，以增加纤维素分解菌的数量 ↓ 梯度稀释 ↓
涂布平板：将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上 ↓ 挑选产生透明圈的菌落：产生________的菌落周围出现透明圈

2019年精选人教版高中生物选修1《生物技术实践》专题2 微生物的培养与应用课题1 微生物的实验室培养习题精

2019年精选人教版高中生物选修1《生物技术实践》专题2 微生物的培养与应用课题1 微生物的实验室培养习题精选九十➢第1题【单选题】A、AB、BC、CD、D【答案】：【解析】：➢第2题【单选题】伊红—美蓝培养基常用来鉴别大肠杆菌，其原理是( )A、大肠杆菌在该培养基中形成特定的菌落B、大肠杆菌能使培养基改变颜色C、大肠杆菌菌的代谢产物与伊红—美蓝结合，使菌落呈深紫色，并有金属光泽D、大肠杆菌能在该培养基中很好生活，其余微生物不能很好生活【答案】：【解析】：➢第3题【单选题】做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述错误的是( )A、制备培养基时应先调pH再进行灭菌B、高压灭菌时加热结束即可打开放气阀开启锅盖C、平板划线时每次划线前后均需灼烧接种环灭菌D、用记号笔标记培养皿中菌落时应标记在皿底上【答案】：【解析】：➢第4题【单选题】无菌技术包括以下几个方面的叙述，其中错误的是( )A、对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌B、将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等进行灭菌C、为避免周围环境中微生物污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行D、实验操作时应避免已灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触【答案】：【解析】：➢第5题【单选题】如下图是微生物平板划线示意图，划线的顺序为12345。

下列说法不正确的是A、在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌B、划线操作须在酒精灯火焰周围进行C、只有在5区域中才可以得到所需菌落D、每次划线的菌种都来自上一次划线的末端【答案】：【解析】：➢第6题【单选题】下列高中生物的实验中必须使用无菌水的是A、将大肠杆菌培养液进行系列梯度稀释B、破碎鸡血细胞获得含有DNA的滤液C、配制培养大肠杆菌的固体培养基D、冲洗葡萄榨取制作果酒的葡萄汁【答案】：【解析】：➢第7题【单选题】实验测定链霉素对3种细菌的抗生素效应，用3种细菌在事先准备好的琼脂平板培养基上画3条等长的平行线(3条线均与链霉素带接触)，将平板置于37 ℃条件下恒温培养3天，结果如图所示，从实验结果看，以下关于链霉素的哪一项叙述是不正确的( )A、它能抑制结核杆菌的生长B、它对结核杆菌比对霍乱弧菌更有效C、它对结核杆菌比对伤寒菌更有效D、它可以用于治疗伤寒病人【答案】：【解析】：➢第8题【单选题】下列不属于菌落形态特征的是( )A、边缘形状B、隆起程度C、菌落颜色D、分布密度【答案】：【解析】：➢第9题【单选题】MS培养基和培养微生物所配制的培养基的主要区别( )A、MS培养基一般含植物激素，微生物培养基不含植物激素B、MS培养基需要氨基酸，微生物培养基不含各种氨基酸C、MS培养基需要碳源，微生物培养基不含碳源D、MS培养基含维生素B1和维生素B2 ，而微生物培养基不含【答案】：【解析】：➢第10题【单选题】某实验小组欲从被石油污染过的土壤中筛选出能分解石油的细菌，下列操作中错误的是A、利用平板划线法可对细菌进行计数B、以石油为唯一碳源的培养基可用于筛选C、目的菌不能利用无机碳源合成有机物D、稀释土壤时需在火焰旁的目的是防杂菌污染【答案】：【解析】：➢第11题【单选题】用化学成分不清楚或不恒定的天然有机物配成的培养基称为( )A、天然培养基B、半合成培养基C、合成培养基D、加富培养基【答案】：【解析】：➢第12题【单选题】下列有关培养基配制原则表述正确的是A、任何培养基都必须加入碳源、氮源、矿质元素、水及生长因子B、碳源和氮源必须具有一定比例，碳元素的含量最多，其次为氮元素C、微生物的生长除受营养因素影响外，还受pH、氧、渗透压的影响D、固体培养基一定需要加入琼脂【答案】：【解析】：➢第13题【单选题】关于灭菌和消毒的不正确的理解是( )A、灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子B、消毒和灭菌实质上是相同的C、接种环用灼烧法灭菌D、常用灭菌方法有灼烧法、干热灭菌、高压蒸气灭菌【答案】：【解析】：➢第14题【单选题】下列常用的无菌操作中，错误的是A、无菌操作不要求杀死培养基中的一切细菌B、用酒精擦拭双手的方法是对操作者进行消毒C、实验操作过程应在酒精灯火焰附近进行D、玻璃器皿(吸管、培养皿)可用酒精擦拭【答案】：【解析】：➢第15题【单选题】右边资料表明在各种培养基中细菌的生长状况（SCM为简单培养基；U、V、X、Y、Z代表加入培养基的不同物质），据表推测细菌自身不能合成的物质最可能是（说明：“+”表示能正常生长，“－”表示不能生长）( )A、UB、VC、YD、Z【答案】：【解析】：➢第16题【单选题】下列有关微生物的培养或纯化的叙述，错误的是A、微生物在培养前要先对培养基进行灭菌处理再接种B、培养液中溶氧量的变化会影响酵母菌的繁殖和代谢途径C、分离自养型微生物的方法是用纤维素作为唯一碳源的培养基D、分离纯化微生物的常用方法是平板划线法和稀释涂布平板法【答案】：【解析】：➢第17题【填空题】在农业生产研究上，常常需要进行微生物的培养和计数．（1）如图是利用______法进行微生物接种，把聚集的菌种逐步______分散到培养基的表面．（2）分析下面培养基的配方：NaNO3、KH2PO4、NaH2PO4、MgSO4?7H2O、KCl、H2O．若此培养基用于培养分解尿素的细菌，则应除去上述______成分，并加入______，以补充______源．（3）三位同学用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中细菌数量．在对应稀释倍数为106培养基中，得到以下统计结果：甲同学涂布了两个平板，统计的菌落数是236和260，平均值248；乙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是210、240和250，取平均值233丙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是21、212和256，取平均值163；在三位同学统计中，只有一位同学的统计是正确的，指出另两位同学的统计为什么不正确______．（4）若在稀释倍数为106的培养基中测得平板上菌落数的平均值为233，那么每毫升样中的菌落数是（涂布平板时所用稀释液的体积为0.2mL）______【答案】：【解析】：➢第18题【填空题】回答有关微生物的问题．人工瘤胃模仿了牛羊等反刍动物的胃，可用来发酵处理秸秆，提高秸秆的营养价值．为了增强发酵效果，研究人员从牛胃中筛选纤维素酶高产菌株，并对其降解纤维素能力进行了研究．请回答下列问题：（1）在样品稀释和涂布平板步骤中，下列选项不需要的是______（填序号）．①酒精灯②培养皿③显微镜④无菌水（2）在涂布平板时，滴加到培养基表面的菌悬液量不宜过多的原因是______ ．（3）为达到筛选的目的，应采用选择培养基，本项研究中培养基配置的关键在于______．（4）刚果红可以与纤维素形成红色复合物，但并不与纤维素降解产物纤维二糖和葡萄糖发生这种反应．研究人员在刚果红培养基平板上，筛选到了几株有透明降解圈的菌落（见图1）．图中降解圈大小与纤维素酶的______有关．图中降解纤维素能力最强的菌株是______（填图中序号）．（5）研究人员用筛选到的纤维素酶高产菌株J1和J4 ，在不同温度和pH条件下进行发酵，测得发酵液中酶活性的结果见图2．推测菌株______更适合用于人工瘤胃发酵，理由是______【答案】：【解析】：➢第19题【填空题】工业化生产葡萄酒的原理与教材果酒制作的原理是一致的，但其工艺流程要求更高．思考并回答下列问题：（1）最早的酵母菌都来自自然界，从土壤中分离得到酵母菌菌种时，土壤样品应来自______，选择培养基应该以______作为唯一的碳源．若检测酒精产量高低，可以在菌落上滴加酸性______溶液，观察其颜色深浅．（2）为了确保从土壤成功分离出酵母菌，获得土壤溶液后，首先要进行适当倍数的______ ，再进行______的接种操作．（3）接种环在使用前要先灼烧，其目的是______ ．平板划线操作中，每次划线之间也要灼烧接种环，其目的是______ ，第二次及其后的划线都要从上一次划线的末端开始，其原因是______．（4）微生物的培养基为微生物生长提供的营养成分往往包括______五大类．制作果酒时，酵母菌的培养基是______．（5）通过改良菌种提高产品质量和产量，传统的育种方法是______ ，现代高科技的育种方法是______ ．【答案】：【解析】：➢第20题【解答题】利用紫外线诱变选育高产β━胡萝卜素的三孢布拉霉负菌（单细胞真菌），未突变菌不能在含有浓度为10^﹣^5M的β━紫罗酮的培养基上生长．菌体随β━胡萝卜素含量增加从黄色加深至橙红色．图甲为选育及提取获得β━胡萝卜素流程．三孢布拉霉负菌与细菌共同具有的细胞器是______．A\u6838\u7cd6\u4f53培养基中的葡萄糖为菌体生长提供______；为选出高产突变菌种，还应在培养基中添加______．A\u78b3\u6e90\uff08\u78b3\u6e90\u548c\u80fd\u6e90\uff09B10^\ufe63<\/sup>^5<\/sup>M\u7684\u03b2\u2501\u7d2b\u7f57\u916e进行③过程时，应选取______色的菌落接种至液体培养基．为筛选纯化β━胡萝卜素产量高的菌种，采取重复______（填图甲中数字）过程．A\u6a59\u7ea2B\u2462\u2463固体平板培养基经过程②接种培养后的菌落分布如图乙所示．该同学的接种方法是______；只有少数菌能生长形成菌落的根本原因是______．A\u7a00\u91ca\u6d82\u5e03\u5e73\u677f\u6cd5B\u57fa\u56e0\u7a81\u53d8\u9891\u7387\u4f4e\u548c\u4e0d\u5b9a\u5411\u6027过程⑥是______，用纸层析法鉴定提取的胡萝卜素粗品，结果发现颜色较浅，导致该现象的原因可能是萃取时，萃取剂使用量______，提取的色素少．A\u6d53\u7f29B\u8fc7\u5c11【答案】：【解析】：➢第21题【实验探究题】科学家研究发现酵母菌中蛋白质在液泡中降解的过程,首先由一种称为自噬体的囊泡逐渐吞没细胞内受损的蛋白质和细胞器,然后与液泡相融。

2019-2020年高中生物《微生物的培养与应用》教案1苏教版选修1

2019-2020年高中生物《微生物的培养与应用》教案1苏教版选修1重点知识归纳及讲解(一)微生物需要的营养物质及功能1、微生物需要的营养物质：碳源、氮源、生长因子、无机盐和水五大类。

2、碳源、氮源、生长因子的来源及功能。

严源：无机物＜UCV NaHCOs等1有机物(權、脂肪釀、花生粉饼等3 - 碳涯J常用：糖类，尤其星葡蔔幫-G能：①主要用于构成徽生物的细腕物颱和一些代谢产物・②异养徽生物的主要能源物廣.源：无机氮源(叫、NHA NO3_1有机氮濾(尿素r牛肉承蛋白豚等儿常用：氨盐、硝関盐°功能：主要用于合咸蛋白嵐、核醵和含氮代谢产物.主要包括：维生素、氨基酸、喊基等・I生长因孑彳特点：徽生物生长必不可少的、需求量很少“有些徽生物可以自己合成.功能：是酶和核酣的齟成成分。

(二)培养基的种类及配制原则「目的明确：很据所培养的徽生物种类、培养目的等，选择原料BI营养协调：浓度适宜、比例适宜Bj pH要适宜:鈿菌杲适pH対6 J ,放线菌杲适pH为7.5-S 5， I 其菌摄适pH为5,0-6 0.(三)无菌技术1、无菌技术的内容(1) 对实验操作的空间、操作者的衣着和手，进行清洁和消毒。

(2) 将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌。

(3) 已经灭菌处理的材料用具不与周围的物品接触。

(4) 实验操作应在酒精灯火焰附近进行。

2、消毒方法(1)煮沸消毒法：如在100 c煮沸5〜6min。

(2)化学药剂消毒法：如用酒精擦拭双手，用氯气消毒水源。

3、灭菌方法(1) 灼烧灭菌。

(2) 干热灭菌。

(3) 高压蒸汽灭菌。

(四) 制备牛肉膏蛋白胨固体培养基1、计算根据配方比例，计算配制一定量的培养基所需各种成分的用量。

2、称量3、溶化4、灭菌5、倒平板口迅連通过火1,舟灭过■的培界01放庄火培旁的鼻巾上. 右的左手捷1.州序丰的梅抬牠會描将堵养*打开抵欄大于脱口附费电・右手将整曲 ■中的20mL)^人培捽n,左手翼即盃I 堪粹皿的m 亂思考：平板冷凝后，为什么要将平板倒置?平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠，凝固后的培养基表面的湿度也比较高，将平板倒置，既可以使培养基表面的水分更好地挥发，又可以防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染。

2019版选修1 第2讲微生物的培养与应用

第2讲微生物的培养与应用(对应学生用书第236页)[识记—基础梳理]1．培养基(1)概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。

(2)营养构成：一般都含有水、碳源、氮源和无机盐。

此外还需要满足微生物生长对pH、氧气以及特殊营养物质的要求。

(3)①种类：按照物理性质可分为液体培养基和固体培养基。

②下表为某微生物培养基的成分该培养基中可以为微生物提供碳源的是葡萄糖，因为此培养基中加入了琼脂，故该培养基为固体培养基。

2．无菌技术(1)关键：防止外来杂菌的入侵。

(2)不同对象的无菌操作方法(连线)：[答案]①—b—Ⅰ②—b—Ⅱ③、④—a⑤—a—Ⅲ、Ⅳ⑥—b3．大肠杆菌的纯化培养(1)制备牛肉膏蛋白胨固体培养基计算―→称量―→溶化―→灭菌―→倒平板(2)纯化大肠杆菌的方法①纯化培养原理：想方设法在培养基上得到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的菌落，即可获得较纯的菌种。

②纯化大肠杆菌的关键步骤：接种。

③接种方法：下图甲可表示用平板划线法接种获得的平板；下图乙可表示用稀释涂布平板法接种获得的平板。

④纯化原理：上图甲菌体的分散是通过一系列的连续划线操作实现的；上图乙菌体的分散是通过一系列的梯度稀释和涂布平板操作实现的。

4．菌种的保藏方法(1)临时保藏法：对于频繁使用的菌种，先接种到试管的固定斜面培养基上培养，然后放入4 ℃的冰箱中保藏。

(2)甘油管藏法：对于需要长期保存的菌种，先将菌液转入灭菌后的甘油中，混匀后放在－20 ℃冷冻箱中保存。

[教材边角知识]选修1P18“旁栏小资料”,微生物的接种方法只有平板划线法和稀释涂布平板法吗？微生物接种的核心是什么？_________________________________________________________________ _________________________________________________________________ 【提示】不是，微生物的接种技术还包括斜面接种、穿刺接种等方法，其核心是防止杂菌的污染，保证培养物的纯度。