美国连锁餐馆将在菜单上标示卡路里

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餐饮行业的健康饮食趋势

餐饮行业的健康饮食趋势近年来，随着人们健康意识的提高和生活方式的改变，健康饮食在餐饮行业中已成为一种趋势。

人们开始更加注重食物的营养价值和健康影响，而餐馆和食品企业也开始积极响应这一趋势，提供更多健康的饮食选择。

本文将探讨当前餐饮行业的健康饮食趋势，并分析其原因和影响。

一、食物的原材料选择健康饮食的第一步是使用好的原材料。

餐饮行业越来越注重选择天然、有机和健康的食材。

蔬菜和水果的选择更加注重新鲜度和无农药残留。

有机食材的使用也逐渐普及，无激素和抗生素的肉类产品备受欢迎。

此外，选择低盐、低糖和低脂肪的食材以提高食物的健康性也是当前的趋势。

二、菜单的调整与创新为了满足消费者对健康饮食的需求，许多餐饮企业开始调整和创新他们的菜单。

他们提供更多的蔬菜和水果选择，并增加素食、无麸质和低卡路里的选项。

此外，一些餐厅还开始采用更加健康的烹饪方式，如蒸、煮和烤，以减少使用油脂和盐分。

这些调整和创新不仅为消费者提供了更多的健康选择，也有助于餐饮企业增加市场竞争力。

三、提供更多的健康饮品除了食物选择的改变，饮品也成为健康饮食趋势中的重要组成部分。

各类果汁、蔬菜汁和茶饮等健康饮品的需求逐渐上升。

消费者既注重饮品的口感和美味，又追求饮品的营养价值。

因此，餐饮企业开始提供更多天然、无糖和添加剂的饮品，满足消费者对健康饮品的需求。

四、注重用餐环境和就餐体验除了食物本身的健康性，餐饮行业也注重提供健康舒适的用餐环境和体验。

餐厅布置更加注重舒适和温馨感，提供更加宽敞和通风的就餐场所。

此外，一些餐饮企业还提供专业的餐饮建议和服务，帮助消费者做出更加健康的饮食选择。

五、社交媒体的影响随着社交媒体的兴起，消费者更容易获得健康饮食的信息和灵感。

许多健康饮食博主和专家通过社交媒体传达健康饮食的理念和方法。

这也让消费者更加关注自己的饮食习惯，并促使餐饮企业跟进健康饮食趋势，提供更多健康选择。

综上所述，餐饮行业的健康饮食趋势是当前的重要发展方向。

饮食热量-卡路里

卡路里卡路里（简称卡，缩写为cal），由英文Calorie音译而来，其定义为将1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量；卡路里（calorie）是能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳（joule）。

作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里。

虽然焦耳是中国大陆与台湾地区的法定单位，然而由于沿袭传统，卡路里在中国大陆与台湾地区仍然被广泛的使用。

1词目定义卡路里，是一个能量单位。

我们往往将卡路里与食品联系在一起，但实际上它们适用于含有能量的任何东西。

例如，4升汽油含有约3.1千万卡路里的能量。

利用217个“巨无霸”大号汉堡中的卡路里，您能够驾车行驶35公里。

简单地说，1卡路里的能量或热量可将1克水在一个大气压下的温度升高1摄氏度。

1卡路里约等于4.186焦耳(焦耳是物理学中常用的能量单位)。

我们大多数人把卡路里与我们吃的或喝的东西联系在一起，就比如“这瓶汽水含有200卡路里”。

实际上，食品包装上列出的卡路里是大卡，也被记做大写字母C，相当于将1000克水在1大气压下由14.5摄氏度提升到15.5摄氏度所需的热量，约等于4186焦耳的内能。

(1000卡路里=1大卡)。

所以，实际上这听汽水含有20万卡路里(但不要担心，这一点也适用于锻炼——当练习图上说你慢跑2公里燃烧100卡路里时，它的意思是10万卡路里)。

在英文中，“calorie”（首字母小写）表示卡路里，约等于4.186焦耳，“Calorie”（首字母大写）表示大卡，约等于4186焦耳。

由于后来科学家发现水在不同温度下的比热容不同，所以衍生了以下不同的定义：营养学用的“15度卡路里”：将1克水在1大气压下由14.5℃提升到15.5℃所需的热量，约等于4.1855焦耳。

“4度卡路里”：将1克水在1大气压下由3.5℃提升到4.5℃所需的热量。

“平均卡路里”：将1克水在1大气压下由0℃提升到100℃所需的每度热量平均数，约等于4.190焦耳。

有哪些好习惯让你受益一生

有哪些好习惯让你受益一生我们知道好的生活习惯不但能够让我们拥有健康的身体而且也可以令我们更加的精神，所以我们在日常的生活中一定要养成良好的习惯才行，但是我们也应该知道好习惯的养成并不是一早一夕就可以做到的，好习惯的养成是需要一定的过程，所以大家要有足够的耐心和恒心才行，下文我们就给大家来介绍一下好习惯的养成步骤。

一、好习惯的养成步骤1、列出了一些好习惯，不妨再一一列出自己的不良习惯，然后，让好习惯取代你自己清单中的每一项“恶习”。

2、每天都尝试去做一点儿你原本不喜欢的事吧，就当成是对自己的磨练。

这样，你便不会为那些真正需要你完成的义务而感到痛苦，这就是养成自觉习惯的黄金定律。

3、自我评估我现在是什么样的人?我希望成为什么样的人?你的哪些习惯在阻碍你进步?你注意过它们吗?我们培养好习惯和构建富有成效的日常行为规律的第一个步骤便是自我评估。

首先，你必须确切知道你希望培养的好习惯，以及你亟需改掉的坏习惯究竟是什么。

你也可以利用一系列的自我调查问卷来找出那些阻碍你进步的不良行为。

比如，著名的赫曼博士的潜能开发和全脑优势系统(Herrmann Brain Dominance Profile)，DiSC 评价系统，以及梅耶——布雷格斯(Meyers Briggs)性格测验等等，都是很好的自我调查问卷。

4、自我评估结果请你花几分钟时间，列举几个自己希望改掉的坏习惯，以及期望养成的好习惯。

5、替换，而不是抹去，用习惯去克服习惯。

习惯不可能根除，只能够被替换。

换句话说，你只能够替换、而不是抹去一个坏习惯。

替换，而非抹去，二者之间的区别很重要!因此，我们在着手改掉坏习惯之前，必须仔细地思考究竟应该选取哪些好习惯来替换它们。

二、养成十个好习惯让你受益一生1、把大自然带进屋内静听雨打落叶的声音，或望着鱼儿在水中优游的模样，都能给人安详宁静的心境。

专家指出，与大自然结合的感觉可以减轻压力。

在家中或办公室中种植盆栽，或养一缸鱼都是不错的建议。

2016年6月英语四级听力真题原文

2016年6月英语四级听力原文News report 1The International Labour Organization says the number of people without jobs is increasing.国际劳工组织称失业人数正在增加。

In its latest update on Global Employment Trends,在最新一期全球就业趋势报告中，the agency says projections of the number of unemployed people this year range from 210 million to nearly 240 million people.该组织预测今年失业人数将在2.1-2.4亿人之间。

The report warns that 200 million poor workers are at risk of joining the ranks of people living on less than 2 dollars per day in the past three years.该组织的报告警告说，在过去的三年里2亿贫穷工人面临跨入每天靠不足两美元过活行列的风险。

The director general of the International Labour Organization, Juan Somavia,国际劳工组织主任胡安·索马维亚notes that some countries have taken measures to address the effects of the global crisis.表示一些国家已经开始采取措施应对全球危机带来的影响了。

However, he points out that many countries have not done so. 但同时他还指出有很多国家尚未采取措施。

医学专家预测2011年医学领域可能有的七大进展

造细胞 ” 。
佐拉一帕兹勒指出，德国医生治疗艾滋病的方法非常受限，因为仅有少部分艾滋病患者可以找到能自
然对抗艾滋病病毒的匹配骨髓，即便如此，些病人这也可能在骨髓移植手术中丧生，因此，望仍然在于希艾滋病病毒疫苗的研发，学家有望于２１年中期公科０１布对这种疫苗进行研究的结果。
美国心脏协会表示，全美有２０２万人饱受心房颤动之苦，房颤动可能导致病患疲劳、吸短促甚至心呼中风。不过，种可以将心脏组织冰冻的设备会让他一们脱离苦海。２１年１月，国食品和药物管理局（Ｄ批准００２美ＦＡ）
了心脏电子医疗设备制造商美敦力公司的冷冻球囊用于阵发性房颤的治疗。据了解，冷冻球囊治疗主要
美国病人已不再有白血病和艾滋病病毒感染的迹象。
研究人员在报告中说：研究结果非常明确地显 “
是将球囊放在左心房肺静脉出口，再将冷冻剂充满球囊，坏肺静脉出口组织而达到治疗房颤效果。破该公司发言人称，在关键的临床试验中，冷冻球囊的治疗效果是抗心律失常药物的１倍，０且安全性与后者相似。在使用冷冻球囊治疗的患者中，颤完全房消除的几率为７％，而使用其他药物治疗的患者，０房颤完全消除的几率只有７％。
２１年１月，国科学家在美国《液》００２德血月刊上发

公共营养师技能知识练习题

公共营养师技能知识练习题一、单选题（共30题，每题1分，共30分）1、腊食营养目标是为了选择食物配置平衡设计的,在实际操作中,在一定的变化范围常是被允许的,结合就餐人员的()变化,可修订变化范围。

A、体重B、摄入量C、胸围D、身高正确答案：A2、用于计算营养标签标示值的数据,至少需要()次以上的检测结果。

A、10B、50C、5D、20正确答案：A3、脂肪又称甘油三酯,由()组成。

A、一分子甘油和三分子脂肪酸B、一分子甘油酸和二分子脂肪酸C、二分子甘油酸和一分子脂肪酸D、一分子脂肪酸和三分子甘油正确答案：A4、大学食堂食谱编制时,应考虑到脂肪提供的能量占总能量的()。

A、50%~75%B、20%~30%C、25%〜50%D、75%正确答案：B5、下列人体锌缺乏的常见体征有()。

A、心脏增大、急性或慢性心功能不全和各种类型的心律失常B、脸色、口唇和眼结膜苍白C、皮肤粗糙,伤口愈合迁延D、骨质疏松,骨骼变形E、引起克汀病正确答案：C6、在制定中小学生食谱时,应充分考虑优质蛋白质的供应,使优质蛋白质的摄入占膳食总蛋白质的()以上。

A、40%B、20%C、50%D、30%正确答案：C7、通过测定食物中单个()的含量再经加和后,即可获得总脂肪的含量。

A、不饱和脂肪酸B、脂昉酸C、甘油酸酯D、脂昉酸甘油酸酯正确答案：D8、在调查表的编制过程中,以下说法不正确的是()。

A、主体问题从形式上可分为开放式问题、封闭式问题和量表应答式问题B、对于问题的排列,一般将开放式问题放在调查表的最前面C、问题的数量和调查表的长度要适中,通常以20min内完成为宜D、答案的穷尽性是指答案要包括所有可能的情况正确答案：B9、运动中等强度是指能量消耗为()kcal/min。

A、5-10B、4-7C、3~7D、10-20正确答案：B10、下列烹调方法中,肉中维生素损失最少的是()。

A、煎炸B、红烧C、炒肉D、清炖正确答案：C11、就食品营养标签制作而言,产品营养分析的最终目标是获得()。

麦当劳基础测试题答案

麦当劳基础测试题答案1、今天在世界120多个国家遍布着2.8万多家麦当劳餐厅。

它们不仅为美国带来丰厚的商业利润，而且成为美国文化的符号，成为文化渗透的一种特殊形式。

对此，我们应该[ ]A、吸纳一切外来文化，丰富和发展中华文化B、坚决抵制一切外国文化，保持中华文化的独立性C、开展多种形式的对外文化交流D、高度警惕西方敌对势力对我国进行“西化”的图谋2、美国的“麦当劳”在全球开设了那么多连锁店，靠的不是资金，而是“麦当劳”文化。

这说明[ ]A．经济与文化日益交融B．不同地域的文化日益融合C．文化与政治相互交融D．文化影响人们的实践活动3、我们学生去肯德基或者麦当劳就餐。

肯德基或者麦当劳都只给我们消费小票而没给发票。

这种行为属于[ ]A.偷（漏）税B.欠税C.骗税D抗税4、2011年3月15日，央视“3.15”晚会曝光麦当劳违规操作：原本快过期的甜品派，更换包装后，写上新的生产日期销售。

要解决此类问题，最根本的措施是[ ]A．依法打击该类经营行为B．增强消费者的监督意识C．建立健全社会信用体系D．加强国家宏观调控5、两大洋快餐巨头麦当劳、肯德基近期纷纷降价促销，降幅达到三成左右，这引发了中西快餐新一轮竞争。

麦当劳、肯德基降价促销和中式快餐争顾客体现的经济学道理是[ ]①当劳、肯德基和中式快餐互为替代品②麦当劳、肯德基和中式快餐是互补品③麦当劳、肯德基消费的增加使其替代品的消费减少④麦当劳、肯德基降价能够剌激消费，抢占市场A．①②③B．①③④C．②③④D．①②④参考答案1.A 2.A 3.A 4.A 5.B。

2021年6月大学英语六级第3套答案解析

2021年6月大学英语六级第3套答案解析20__ 年 6 月大学英语六级考试真题（第三套）解析 Part I Writing 【参考范文】 As we know, science and technology are the primary forces that drive social and economic development.Robots are the inevitable products of technological progress and the crystallization of human wisdom.It bees increasingly possible for robots to replace human beings in work and in life, which will have a profound impact on our lives in the future.From my point of view, the influence of robots is two-sided.On the one hand, robots can increase work efficiency and avoid accidents in which human lives are lost.Furthermore, more people can be released from the routine of simple and monotonous tasks and instead can concentrate on sophisticated skills and technologies.On the other hand, more robots in industry means that fewer people are needed in some fields, leading to the unemployment of people with less education.By and large, we can e to the conclusion that the impact of robots on industry and people’s daily lives is a double-edged sword.Only by receiving more education can we adapt to the changes brought by it.听力Section A 参考答案1 What do we learn about the South Theater pany? [B]【解析】女士说South Theater pany 想知道我们是否对赞助他们去东亚旅行感兴趣。

美国公布十大快餐连锁店中卡路里最高的食品

美国公布十大快餐连锁店中卡路里最高的食品美国著名财经网站MarketWatch近日刊载文章，列举了美国十大快餐连锁店中卡路里含量最高的食品。

以下是这篇文章的全文。

无论你喜欢与否，美国快餐连锁店里的食品卡路里含量问题都正在变得越来越难以忽视。

麦当劳[微博]（MCD）、赛百味（Subway）和烘焙连锁店运营商Panera Bread（PNRA）等快餐店都已经主动公布了其菜单食品的卡路里含量，星巴克也（SBUX）也在本周公布了相关数据，而美国联邦当局预计将在不久以后要求20多个地点的所有餐厅都公布这些数据。

下面就让我们来看看，美国十大快餐连锁店中卡路里含量最高的食品都是什么。

1、必胜客[微博]（Pizza Hut）* 14英寸Meat Lover铁盘大披萨，3760卡路里* 1美元所购食品的热量：376卡路里必胜客里到处都是高卡路里含量的食品，但其中含量最高的是14英寸Meat Lover铁盘大披萨。

这种披萨被切为八块，其中每块的热量为470卡路里，但谁会只吃一块呢？如果吃两块的话，那么就会摄入940卡路里的热量，而整个披萨的热量更是高达3760卡路里。

这种披萨的售价为10美元，也就是顾客每花一美元就能买到含376卡路里的食品。

2、汉堡王（Burger King）* Ultimate breakfast platter,1450卡路里* 1美元所购食品的热量：338卡路里汉堡王的ultimate breakfast platter（意为"终结大盘早餐套餐"）的热量为1450卡路里（其中来自于脂肪的热量为750卡路里），含有134克碳水化合物和41克糖。

此外，这种套餐还包括鸡蛋、香肠肉饼和土豆煎饼等，其售价为4.29美元，也就是顾客每花一美元就能买到含338卡路里的食品。

3.麦当劳（McDonald's）* 经典大早餐（Big Breakfast），配有果汁和人造奶油，1350卡路里* 1美元所购食品的热量：286卡路里麦当劳常规菜单中卡路里含量最高的食品不是汉堡可能会让你感到惊讶，但事实是由炒鸡蛋、香肠肉饼、烤饼、土豆煎饼和一块大饼干组成的经典大早餐才拥有最高的热量，为1090卡路里，相当于19岁到30岁女性每日热量摄取的一半。

2016年英语四级听力答案

2016年英语四级听力答案【篇一：2016年6月英语四级听力真题试卷及答案】s report 1the international labor organization says the number of people without jobs is increasing. in its latest update on global employment trends, the agency says projections of the number of unemployed people this year range from 210 million to nearly 240 million people. the report warns that 200 million poor workers are at risk of joining the ranks of people living on less than 2 dollars per day in the past three years. the director general of the international labor organization juan somavia notes that some countries have taken measures to address the effects of the global crisis.however, he points out that many countries have not done so. and based on past experiences, it takes four to five years after economic recovery for unemployment to return to pre-crisis levels. mr. somavia says the international labor organization is proposing a global jobs agreement to deal with unemployment. its key objective is to play so the center of recovery efforts, measures that would generate high levels of employment and provide basic social protection for the most vulnerable.q1. what is the news report mainly about?q2. what does, juan somavia, the director general of the international labor organization say?1.c)risingunemploymentworldwide.2.a)many countries have not taken measures to create enough jobs.q3. what are big fast food chains in new york city require to do according to the new rule?q4. what would happen to big restaurant chains that violate the new rule?3.b)putcalorieinformationonthemenu.4.a)theywillbefined.almost all companies recognize the importance of innovation today. but not many are able to integrate innovation into their business.a commentary in the shanghai daily points out that innovation doesnt mean piles of documents. it is something morepractical. the article says many people tend to assume that innovation just means creating something new, but actually its more than that. its an attitude of doing things. a company should find ways to innovate not just in products but also in functions, business models and processes.the article cites the global giant procter gamble as an example, saying a real innovative company should develop an innovation culture and use it as a primary tool for success. procter gamble has a “corporate innovation fund” whichoffers big rewards for high-risk ideas that succeed. it also has a special innovation facility for its employees. sometimes its employees are released from their daily jobs for weeks and spend their time interacting in the innovation facility instead. in conclusion, the article says innovative ideas alone do not ensure success. its pointless unless there is a repeatable process in place to turn inspiration into financial performance. q5. what is the problem with many companies according tothe news report?q6. what do many people tend to think of innovation?q7. what does the company procter gamble owe its success to?5.d)failuretointegrateinnovationintotheirbusiness6.b)itisthecreationofsomethingnew.7.c)itsinnovationculture.conversation onem: so, linzy, do you like to text message on your cell phone? w: yeah, i text message a lot.m: i dont do it so much. i prefer to make a call if im in a hurry. w: yeah, i go both ways. sometimes i don’t really want to talkto the person. i just want to ask them one question, so itsmuch easier for me just to text message. if i call them, ill have to have a long conversation. m: yeah, i can see what you mean. but i get off the phone pretty quickly when i call. im not a big talker.w: yeah, thats true. you dont talk a lot.m: so are you fast at writing the messages with your thumb?w: well, when i first got a cell phone, i was so slow. i thought i would never text message. but then people kept text messaging me, so i felt obliged to learn how to text message. so now im pretty fast. what about you? m: actually i have theopposite problem. when i first got my cell phone, i thought it was so cool to text message all my friends who have one, and i was pretty fast with my thumb then. but it seems like now idont use it so much, ive got slower actually.w: yeah, i think text messaging actually is what you have to do with your age. for example, people in high school, they text message a lot. but i ask my father if he texted messages, and guess what he said? m: what?w: he said hed never text message.he thinks its very childish and unprofessional to text message.m: yeah, i can see what he means. its considered pretty informal to text message to someone.questions 8 to 11 are based on the conversation youve just heard. q8: what does the man say about himself?q9: what does the woman tend to do while she is on the phone? q10: why did the man text message all his friends when hefirst got his cell phone?q11: what does the womans father think of text messaging?conversation twow: good morning, mr. johnson. how can i help you?m: well, id like to talk to you about tim bond, the department manager.w: what seems to be the problem? m: well, ever since sandra left the department, i feel like ive been targeted to do all her work as well as mine. im expected to attend too manymeetings and i seem to be spending a lot of my time doing unnecessary paper work.w: im sorry to hear that.m: and, on top of that, id specifically asked if i could leave early last friday as i done a lot of overtime during the week. but that afternoon, even though id finished my assigned work, i was told to help other colleagues finish their work, too.w: but surely thats a positive sign showing that mr. bond hasa lot of trust in you.【篇二：2016年6月大学生英语四级考试真题 3篇翻译3篇作文听力阅读答案(2)】阅读答案（2）字号：2016年6月英语四级作文真题范文（第一篇）directions: for this part,you are allowed 30 minutes to write a letter to express your thanks to one of your friends who helped you most when you were in difficulty.you should write at least 120 words but no more than 180 words.范文一（有道考神版）第一段：写出写信目的。

美国餐馆菜单标热量预防肥胖消费者褒贬不一

美国餐馆菜单标热量预防肥胖消费者褒贬不一美国纽约高中营养课老师马克·勒施最近有个新发现：自己经常光顾的麦当劳餐厅开始在菜单上标注所售餐品的热量。

“这主意不错，”勒施告诉《纽约时报》记者，“一目了然，一个巨无霸汉堡的热量可比一个瑞士蘑菇芝士汉堡少300卡路里呢！” 继7月1日全面禁售含反式脂肪食品后，纽约18日起在全美城市中率先实施“菜单标热量”规定，实施对象涉及市内2500家连锁餐饮店。

尽管这项规定旨在让人们选择更健康的食品，以有效预防肥胖症，但消费者却褒贬不一。

另外，新规定的推广执行仍面临不少困难，效果有待时间检验。

健康选择“加利福尼亚健康三明治”或“烤蔬菜卷”等食品听似有益健康，但实际热量却可能相当高；与一块“带膘牛排”相比，你也许会认为“凯撒鸡肉沙拉”的热量更少，但实际上，后者热量高达1010卡路里，远远超过前者540卡路里热量；放弃“烤牛肉三明治”而选“金枪鱼三明治”的顾客更为失策，原因是后者热量是前者两倍多；而同等规格一杯“印度茶拿铁”的热量则高出“卡布奇诺咖啡”100多卡路里。

一道主菜或开胃菜也许含有惊人的高热量。

奥特巴克牛排餐厅一份“布洛明洋葱”热量在2200卡路里左右，脂肪含量高达100多克。

根据美国成人饮食指导标准，参考年龄、性别、活动量等因素，一名成年人每天建议摄入热量为大约2000卡路里。

专家认为，消费者缺乏与餐品相关的营养信息，常常会选择一些自认为健康的食品，结果却适得其反。

“人们希望做更有利于自己健康的决定，”新规定倡导者之一、美国公众利益科学中心营养政策主管玛尔戈·伍顿说，“但他们(在菜单标热量规定实施前)只能猜什么是最佳选择。

由于没有任何涉及餐品的营养信息，消费者无法获得他们应该得到的东西。

” 美国耶鲁大学饮食与体重失调研究中心主任凯利·布劳内尔说，以往餐馆为消费者提供的只是单一食物，消费者“不知道一个小拱饼有56种不同配料。

它们含有太多糖、脂肪和盐，虽然味道不错，却不利于健康”。

快餐食品的热量超乎你想象

快餐食品的热量超乎你想象©Shutterstock一项新的研究表明，人们在快餐店用餐的时候并不能很好的估算食物的卡路里。

研究中，研究人员调查了超过3000个对象，其中包括成人、青少年以及有孩子的父母。

像这样的快餐产业链在英格兰也存在，例如：麦当劳、汉堡王、赛百味、温迪、肯德基和唐恩都乐。

被调查对象被询问认为他们的中有多少卡路里(如果他们是父母则问认为他们的孩子餐里有多少卡路里，然后研究人员会拿着购买的收据进行核实)。

根据发表在美国卫生协会的研究结果表明，大约有三分之二的消费者认为的卡路里含量比他们点的餐中的卡路里实际含量要少。

成人平均会将食物中的卡路里含量低估175，青少年则会低估259的卡路里含量，父母会将他们孩子食物中的卡路里含量低估175。

对卡路里最大的低估在赛百味，对卡路里的估算不正确率要比麦当劳高20%到25%。

平均而言，青少年在三明治连锁店用餐会低估接近500卡路里。

人们更容易在一顿大餐之后低估卡路里的含量，或者是低估了他们一天需要多少卡路里。

研究人员说，他们不知道为什么人们在赛百味似乎更难估算食物中卡路里的含量。

这个原因可能是，快餐产业链对低热量三明治的宣传产生了很大效果，导致一些人错误的认为，所有在餐厅出售的三明治都是低卡路里的。

“赛百味真的很努力想证明自己是一个健康的产业链，”这项研究的研究员，哈佛医学院群体医学的助理教授Jason Block博士说道。

“这并没错，你可以吃的健康。

”但是很多人并不这样。

相比订购六英寸的小三明治而言，顾客通常购买一英尺长的三明治，应为它们低廉的价格。

“不管你在一英尺长的面包上放什么，它都含有很多卡路里。

”Block说。

不久，20多家连锁餐厅被要求放置包含卡路里的菜单(法律要求卡路里含量被放置在连锁餐厅中的要求在2010年作为平价医疗法案的一部分被通过，但它目前尚未实现，因为美国食品和药物管理局并未完成特定的规定)。

将热量放置在全国餐厅的菜单上将会是一个大实验，研究人员想看看它是否会改变人们的购买行为。

PPT美国餐饮文化

Thanksgiving turkey,it's hard to find a typically "American"food.The United States is a land of immigrants.So Americans eat food from many different countries.When people move to America,they bring their cooking styles with them.That's why you can find almost every kind of ethnic food in America.In some cases,Americans have adopted foods from other countries as favorites.Americans love Italian pizza,Mexican tacos and Chinese egg rolls.But the American version doesn't taste quite like除了感恩节火鸡，这是很难找到一个典型的“美国”的食品。美国是一个土地immigrants.So美国人吃的食物来自许多不同的国家，当人们移居美国，他们也将自己的烹调带了进来，为什么你几乎可以看到所有不同民族的食物在 America.In某些情况下，美国人都采用来自其他国家的食物视为最爱喜爱意大利的披萨，墨西哥的玉米饼和中国的春卷，但是这些东西的美国版味道却不很喜欢原来
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A phenomenon of the American eating pattern is the nationwide popularity of fast food restaurant chains. Their standardized , technically produced products are reasonably priced, instantly available, and taste the same whether purchased in New York City or Los Angeles. McDonald's is the largest of these chains. It offers a selection of hamburgers, French fries, milk shakes (ice cream combined with milk), and "cokes". These foods are high in fats, sugar, and salt, therefore they are called junk food . Often, they are the major meal of the day of many young and working people. Other popular chains specialize in fried chicken or fish, pizzas, steaks , and pancakes.美国的饮食习惯的一个现象是快餐连锁餐厅在全国范围内普及。其标准化，技术生产的产品价格合理，即刻可用，味道相同的，无论在纽约市或洛杉矶购买。麦当劳这些链是最大的。它提供了一个选择的汉堡，薯条，奶昔（加上牛奶冰淇淋），和“焦炭”。这些食物都是高脂肪，糖和盐，因此，他们被称为垃圾食品。通常情况下，他们是许多年轻人和工作的人的一天的主要餐。其他受欢迎的连锁专门炸鸡肉或鱼，

餐饮管理与餐饮运营考试选择题 61题

1题1. 餐饮服务中，以下哪项是前台服务人员的主要职责？A. 烹饪食物B. 清洁厨房设备C. 接待顾客并提供菜单D. 采购食材2. 在餐饮业中，“翻台率”是指什么？A. 顾客平均消费金额B. 餐厅每天的营业时间C. 每张桌子在一定时间内被使用的次数D. 餐厅的顾客满意度3. 餐饮业中，以下哪种策略可以有效提高顾客满意度？A. 减少服务人员数量B. 提高菜品价格C. 提供个性化服务D. 缩短营业时间4. 餐厅菜单设计时，以下哪项因素最不重要？A. 菜品图片的美观度B. 菜品的价格C. 菜品的营养价值D. 菜品的口味5. 餐饮业中，库存管理的主要目的是什么？A. 确保食材新鲜B. 减少浪费C. 提高菜品价格D. 增加员工工作量6. 以下哪项是餐饮业中有效的成本控制方法？A. 增加广告投入B. 提高员工工资C. 优化采购流程D. 延长营业时间7. 餐饮业中，顾客投诉处理的最佳策略是什么？A. 忽视投诉B. 立即解决问题并道歉C. 解释问题原因D. 转移顾客注意力8. 餐厅营销策略中，以下哪项最有效？A. 提高菜品价格B. 减少服务项目C. 开展促销活动D. 增加员工数量9. 餐饮业中，以下哪项是提高员工效率的关键？A. 增加工作时间B. 提供培训和激励C. 减少员工福利D. 增加工作难度10. 餐厅卫生管理中，以下哪项措施最重要？A. 定期清洁厨房B. 增加员工数量C. 减少菜品种类D. 提高菜品价格11. 餐饮业中，以下哪项是提高顾客忠诚度的有效方法？A. 提高菜品价格B. 减少服务项目C. 提供优质服务D. 增加广告投入12. 餐厅运营中，以下哪项是提高营业额的关键？A. 减少菜品种类B. 提高菜品价格C. 优化服务流程D. 增加员工数量13. 餐饮业中，以下哪项是提高员工满意度的关键？A. 增加工作时间B. 提供培训和激励C. 减少员工福利D. 增加工作难度14. 餐厅营销策略中，以下哪项最有效？A. 提高菜品价格B. 减少服务项目C. 开展促销活动D. 增加员工数量15. 餐饮业中，以下哪项是提高顾客满意度的关键？A. 提高菜品价格B. 减少服务项目C. 提供优质服务D. 增加广告投入16. 餐厅运营中，以下哪项是提高营业额的关键？A. 减少菜品种类B. 提高菜品价格C. 优化服务流程D. 增加员工数量17. 餐饮业中，以下哪项是提高员工满意度的关键？A. 增加工作时间B. 提供培训和激励C. 减少员工福利D. 增加工作难度18. 餐厅营销策略中，以下哪项最有效？A. 提高菜品价格B. 减少服务项目C. 开展促销活动D. 增加员工数量19. 餐饮业中，以下哪项是提高顾客满意度的关键？A. 提高菜品价格B. 减少服务项目C. 提供优质服务D. 增加广告投入20. 餐厅运营中，以下哪项是提高营业额的关键？A. 减少菜品种类B. 提高菜品价格C. 优化服务流程D. 增加员工数量21. 餐饮业中，以下哪项是提高员工满意度的关键？A. 增加工作时间B. 提供培训和激励C. 减少员工福利D. 增加工作难度22. 餐厅营销策略中，以下哪项最有效？A. 提高菜品价格B. 减少服务项目C. 开展促销活动D. 增加员工数量23. 餐饮业中，以下哪项是提高顾客满意度的关键？A. 提高菜品价格B. 减少服务项目C. 提供优质服务D. 增加广告投入24. 餐厅运营中，以下哪项是提高营业额的关键？A. 减少菜品种类B. 提高菜品价格C. 优化服务流程D. 增加员工数量25. 餐饮业中，以下哪项是提高员工满意度的关键？A. 增加工作时间B. 提供培训和激励C. 减少员工福利D. 增加工作难度26. 餐厅营销策略中，以下哪项最有效？A. 提高菜品价格B. 减少服务项目C. 开展促销活动D. 增加员工数量27. 餐饮业中，以下哪项是提高顾客满意度的关键？A. 提高菜品价格B. 减少服务项目C. 提供优质服务D. 增加广告投入28. 餐厅运营中，以下哪项是提高营业额的关键？A. 减少菜品种类B. 提高菜品价格C. 优化服务流程D. 增加员工数量29. 餐饮业中，以下哪项是提高员工满意度的关键？A. 增加工作时间B. 提供培训和激励C. 减少员工福利D. 增加工作难度30. 餐厅营销策略中，以下哪项最有效？A. 提高菜品价格B. 减少服务项目C. 开展促销活动D. 增加员工数量31. 餐饮业中，以下哪项是提高顾客满意度的关键？A. 提高菜品价格B. 减少服务项目C. 提供优质服务D. 增加广告投入32. 餐厅运营中，以下哪项是提高营业额的关键？A. 减少菜品种类B. 提高菜品价格C. 优化服务流程D. 增加员工数量33. 餐饮业中，以下哪项是提高员工满意度的关键？A. 增加工作时间B. 提供培训和激励C. 减少员工福利D. 增加工作难度34. 餐厅营销策略中，以下哪项最有效？A. 提高菜品价格B. 减少服务项目C. 开展促销活动D. 增加员工数量35. 餐饮业中，以下哪项是提高顾客满意度的关键？A. 提高菜品价格B. 减少服务项目C. 提供优质服务D. 增加广告投入36. 餐厅运营中，以下哪项是提高营业额的关键？A. 减少菜品种类B. 提高菜品价格C. 优化服务流程D. 增加员工数量37. 餐饮业中，以下哪项是提高员工满意度的关键？A. 增加工作时间B. 提供培训和激励C. 减少员工福利D. 增加工作难度38. 餐厅营销策略中，以下哪项最有效？A. 提高菜品价格B. 减少服务项目C. 开展促销活动D. 增加员工数量39. 餐饮业中，以下哪项是提高顾客满意度的关键？A. 提高菜品价格B. 减少服务项目C. 提供优质服务D. 增加广告投入40. 餐厅运营中，以下哪项是提高营业额的关键？A. 减少菜品种类B. 提高菜品价格C. 优化服务流程D. 增加员工数量41. 餐饮业中，以下哪项是提高员工满意度的关键？A. 增加工作时间B. 提供培训和激励C. 减少员工福利D. 增加工作难度42. 餐厅营销策略中，以下哪项最有效？A. 提高菜品价格B. 减少服务项目C. 开展促销活动D. 增加员工数量43. 餐饮业中，以下哪项是提高顾客满意度的关键？A. 提高菜品价格B. 减少服务项目C. 提供优质服务D. 增加广告投入44. 餐厅运营中，以下哪项是提高营业额的关键？A. 减少菜品种类B. 提高菜品价格C. 优化服务流程D. 增加员工数量45. 餐饮业中，以下哪项是提高员工满意度的关键？A. 增加工作时间B. 提供培训和激励C. 减少员工福利46. 餐厅营销策略中，以下哪项最有效？A. 提高菜品价格B. 减少服务项目C. 开展促销活动D. 增加员工数量47. 餐饮业中，以下哪项是提高顾客满意度的关键？A. 提高菜品价格B. 减少服务项目C. 提供优质服务D. 增加广告投入48. 餐厅运营中，以下哪项是提高营业额的关键？A. 减少菜品种类B. 提高菜品价格C. 优化服务流程D. 增加员工数量49. 餐饮业中，以下哪项是提高员工满意度的关键？A. 增加工作时间B. 提供培训和激励C. 减少员工福利D. 增加工作难度50. 餐厅营销策略中，以下哪项最有效？A. 提高菜品价格B. 减少服务项目C. 开展促销活动D. 增加员工数量51. 餐饮业中，以下哪项是提高顾客满意度的关键？A. 提高菜品价格B. 减少服务项目C. 提供优质服务D. 增加广告投入52. 餐厅运营中，以下哪项是提高营业额的关键？A. 减少菜品种类B. 提高菜品价格C. 优化服务流程D. 增加员工数量53. 餐饮业中，以下哪项是提高员工满意度的关键？B. 提供培训和激励C. 减少员工福利D. 增加工作难度54. 餐厅营销策略中，以下哪项最有效？A. 提高菜品价格B. 减少服务项目C. 开展促销活动D. 增加员工数量55. 餐饮业中，以下哪项是提高顾客满意度的关键？A. 提高菜品价格B. 减少服务项目C. 提供优质服务D. 增加广告投入56. 餐厅运营中，以下哪项是提高营业额的关键？A. 减少菜品种类B. 提高菜品价格C. 优化服务流程D. 增加员工数量57. 餐饮业中，以下哪项是提高员工满意度的关键？A. 增加工作时间B. 提供培训和激励C. 减少员工福利D. 增加工作难度58. 餐厅营销策略中，以下哪项最有效？A. 提高菜品价格B. 减少服务项目C. 开展促销活动D. 增加员工数量59. 餐饮业中，以下哪项是提高顾客满意度的关键？A. 提高菜品价格B. 减少服务项目C. 提供优质服务D. 增加广告投入60. 餐厅运营中，以下哪项是提高营业额的关键？A. 减少菜品种类B. 提高菜品价格C. 优化服务流程61. 餐饮业中，以下哪项是提高员工满意度的关键？A. 增加工作时间B. 提供培训和激励C. 减少员工福利D. 增加工作难度答案1. C2. C3. C4. A5. B6. C7. B8. C9. B10. A11. C12. C13. B14. C15. C16. C17. B18. C19. C20. C21. B22. C23. C24. C25. B26. C27. C28. C29. B30. C31. C32. C33. B34. C35. C36. C37. B38. C39. C40. C41. B42. C43. C44. C45. B46. C47. C48. C49. B50. C51. C52. C53. B54. C55. C56. C57. B58. C59. C60. C61. B。

美国熟食行业报告

美国熟食行业报告熟食行业是美国餐饮市场中的一个重要组成部分，它提供了方便快捷的用餐选择，满足了现代生活方式的需求。

本文将对美国熟食行业的发展现状、市场规模、竞争格局和未来趋势进行分析和探讨。

一、行业概况。

熟食行业是指提供速食、快餐和外卖服务的商家，包括汉堡店、炸鸡店、比萨店、墨西哥食品店等。

这些商家通常以快速服务和简单菜单为特点，吸引了大量消费者。

根据美国餐饮协会的数据，熟食行业在美国的销售额占到了整个餐饮市场的20%，是一个庞大的市场。

二、市场规模。

据统计，美国熟食行业的年销售额超过2000亿美元，呈现出稳步增长的趋势。

其中，快餐连锁店占据了市场的主要份额，如麦当劳、肯德基、必胜客等知名品牌。

此外，外卖服务也在近年来迅速发展，满足了消费者对于便捷用餐的需求。

随着生活节奏的加快和家庭结构的变化，熟食行业有望继续保持良好的发展势头。

三、竞争格局。

美国熟食行业竞争激烈，市场上存在着众多的品牌和商家。

快餐连锁店之间的竞争尤为激烈，它们通过不断创新菜单、提升服务质量和开展营销活动来争夺市场份额。

此外，外卖服务的兴起也加剧了市场竞争，各家外卖平台和外卖商家之间的竞争日益激烈。

在这样的竞争环境下，熟食行业需要不断提升自身竞争力，满足消费者需求。

四、未来趋势。

随着消费者对于健康饮食的关注度增加，熟食行业也在不断调整自身发展方向。

越来越多的快餐连锁店推出了低卡路里、低脂肪、低盐的健康菜单，以吸引健康意识较强的消费者。

同时，熟食行业也在积极引入新鲜食材和有机食品，提升产品质量和营养价值。

另外，随着科技的发展，外卖服务也将更加智能化和个性化，为消费者提供更加便捷的用餐体验。

总之，美国熟食行业作为餐饮市场中的一个重要组成部分，拥有庞大的市场规模和潜力。

在未来，随着消费者需求的不断变化和行业竞争的加剧，熟食行业将继续迎来新的发展机遇和挑战。

只有不断提升产品质量、服务水平和创新能力，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

餐馆饮食菜单更新策略

餐馆饮食菜单更新策略目标我们的目标是提供一份多样化和吸引顾客的饮食菜单。

通过定期更新菜单，我们可以吸引新顾客，保留现有顾客，并提高顾客满意度和利润。

策略1. 研究市场趋势：定期研究当地和全球的饮食趋势，了解新的菜品和食材，以及消费者的口味喜好变化。

这将帮助我们保持竞争力并满足顾客需求。

2. 顾客反馈分析：定期收集和分析顾客的反馈和意见，了解他们对菜单的喜欢和不喜欢之处。

根据顾客反馈，我们可以删除不受欢迎的菜品，同时添加更受欢迎的菜品。

3. 季节性菜单：根据不同季节的食材和顾客需求，推出季节性菜单。

这将使我们的菜单更加多样化，并吸引顾客尝试新的菜品。

4. 特色菜品：根据我们餐馆的特色和独特之处，推出一些特色菜品。

这将帮助我们在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出，并吸引对我们的特色感兴趣的顾客。

5. 定期更新：定期更新菜单，每隔一段时间引入新的菜品，同时删除不受欢迎或不赚钱的菜品。

这将使我们的菜单始终新鲜和有吸引力。

6. 成本效益分析：在引入新菜品之前，进行成本效益分析。

确保新菜品的成本合理，并能够带来足够的利润。

7. 提供选择：为顾客提供多种选择，包括素食、无麸质、低卡路里等。

这将满足不同顾客的饮食需求，提高顾客满意度。

8. 定期宣传：通过宣传和广告，向顾客展示我们的新菜品和更新的菜单。

利用社交媒体和网站更新，吸引顾客的注意力。

结论通过制定餐馆饮食菜单更新策略，我们可以保持竞争力，提高顾客满意度，并实现更好的利润。

定期研究市场趋势、分析顾客反馈、推出季节性和特色菜品，以及定期更新菜单是实施策略的关键步骤。

拓展模块翻译

Unit 1 语言交际中的礼仪美国人对理解英语有困难的非本国人一般比较宽容。

但是如果有人假装听懂了而实际上并没有听懂，并且由于误解对方的话而引起了问题时，他们就会烦恼。

当我们想要soup（汤）时，谁也不想得到soap(肥皂)。

所以如果你不明白别人对你讲的话时，就要承认并且有礼貌地请这人重说一遍或解释一下。

第二，只顾用你的本国语同人讲话而让你没过朋友在一边站着，这种做法是非常无礼的。

这些美国人一定会不知所措，因为他们听懂不懂你们的谈话，他们也可能会觉得你们是在谈论他们或者你们在说一些不想让他们听见的事情。

如果你必须向你不讲英语的同伴转成用母语解释什么时，至少要告诉你的美国朋友一下，那么他们就不会觉得受到冷落了。

第三，只要再学习那么几句英语的礼貌用语，你就会把我地面对美国人了。

别人夸你的外貌或工作时，有礼貌的回答是：“Tank you（谢谢你）。

”仅仅微笑和点头是不够的，对“Tank you”的回答然是“You’re welcome”或“It’s OK(别客气)。

”如果有人问你“How are you (你好吗)？”不必告诉他你的医疗历史，只要说“Fine,thanks(很好。

谢谢。

)，and you（你好吗）？”就够了。

最后，如果有人打喷嚏，你应当怎么说？听起来似乎不合适，但正确的回答是“上帝保佑你”。

还要记住你在和别人谈话中华在听众面前咳嗽时，你都必须先说，“Excuse me（对不起）”。

既然你已经对没过的礼貌有了简单的了解，那么你就完全可以有礼貌地运用英语了。

希你的美国朋友也是一样礼貌。

Unit 1 非言语交际我们互相之间用语言进行交流。

但如果我们彼此不懂得对方的语言，我们还能交流吗？答案是肯定的。

我们可以借助收拾、眼神和面部表情进行交谈。

当我们通过收拾和面部表情进行交流时，我们进行的就是非言语的交际。

这是不用语言来表达我们的意图或感受的一种方式。

比如，微笑和握手表示欢迎。

潮人摆手表示“你好”或“再见”的意思。

到餐馆用餐需要注意什么

到餐馆用餐需要注意什么相信很多的人都有到餐馆用餐的经历，那你知道到餐馆用餐需要注意哪些问题呢?小编就和大家分享到餐馆用餐注意事项，来欣赏一下吧。

到餐馆用餐注意事项1.当你在浏览菜单的时候注意以下的四个词语，因为以这些方法烹饪的食物比油炸和炒的食物脂肪含量和卡路里都要低很多。

2.不要饿着去餐厅，否则你的眼睛不会顾及你的胃的承受范围，你会想吃菜单里的每一样东西，包括所有高脂肪高卡路里的开胃菜。

相反，在你去餐厅之前，先吃一块水果，水果，酸奶，麦片，沙拉或者一些白软干酪。

3.点你想吃的东西-作为一个付钱的消费者，餐厅会准备所有你需要的食物。

点那些不是用黄油煮的食物，让厨房煮菜的时候少放点油。

不要选择那些高脂肪的食物，例如熏肉和酸奶油，餐厅里可能会有别的选择呢。

4.用清蒸蔬菜或者烤全薯代替精制碳水化合物高脂肪的食物(炸薯条，土豆沙拉，洋葱圈等等)。

5.事先打电话给餐厅，问问他们可以提供什么食物，这样你就能据此做好计划。

现在很多餐厅提供低脂肪的食物，这很让人感到欣慰。

6.远离奶油酱汁，在你的菜上添加红色的酱汁。

7.和你的朋友或者配偶共进一餐吧，这不单只会省钱，还会减少你摄入的卡路里。

8.不要开胃菜或者只要低脂肪低卡路里的开胃菜，例如鸡尾虾或者皮塔饼和豆泥。

9.问问侍应餐厅是否提供半套餐或者儿童套餐。

如果不，让侍应在上餐之前把一半食物放进食品袋里面，这样你就可以花一餐的钱吃两顿饭了，而且对你的健康也有好处。

10.每一餐开始的时候吃沙拉，避开重口味的调味品，熏肉，芝士和其它含有高脂肪成份的食物。

沙拉会填饱你的肚子，这样你就会少吃一些正餐。

食品安全知识1、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的;2、含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的;3、含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的;4、未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品;6、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的;7、掺假、掺杂、伪造、，影响营养、卫生的;8、用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的;9、超过保质期限的;10、为防病等特殊需要，国务院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民政府专门规定禁止出售的。