烤面筋的做法和配料

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烤面筋做法教程，配方精准到克，学会即可开店

烤⾯筋做法教程，配⽅精准到克，学会即可开店

第⼀步:烤⾯筋制作

1:500克⾯筋粉

2:⽔ 1000克

3:盐5克鸡精5克鸡粉10克

发⾯

把⽔加热到40度左右。(就是感觉⼿下去不烫⼿),把⾯慢慢的倒⼊⽔中。让⽔与⾯筋粉充分融合

⽤⼿⽤⼒抓让他们粘接在起。放置20分钟。

醒⾯

放置20分钟后把⾯取出。和⾯盆中的⽔倒掉、⽤熟料膜盖上。放置1⼩时。夏天30分钟

切⾯

把醒好的⾯放到案板上切成⼩条。40-60克左右!根据⾃⼰的⼤⼩

缠⾯

按照视频上的⽅法。两个筷⼦夹住⾯条,左右让筷⼦转动。右⼿把⾯筋条拉长。边卷边缠。缠成

蝉蛹⼀样的形状。最后尾部和⾯体捏在⼀起。把缠好的⾯放到清⽔中待⽤。(凉⽔)

煮⾯

等⼤⽕开锅后放⼊⾯筋快速搅动。等⽔温升⾼快要开锅的时候转为⼩⽕继续煮。期间要经常搅

动以免⾯筋贴在锅底。待⾯筋飘起来后等5—10分钟就可以出锅。捞出⾯筋放⼊凉⽔中。

切⾯

详情见视频教程，这个考验⼿法

第⼆步:红油制作配料

⼤料配⽐:草果2两⼋⾓4两桂⽪4两⾁寇4两⽩芷4两良姜8两⼩茴⾹4两⾹叶4两。打磨成碎粉统称

为⼤料

制作过程

1:准备两个盆。

2:起锅,将450⾊拉油(加热放进⼏粒芝⿇,芝⿇飘起)加热，将油倒⼊盆中,加⼊辣椒粉180G(如果当

地客户喜欢吃不辣的就买'上⾊不辣的辣椒”当客户觉得辣椒不够时不再撒点辣椒粉)鲜味宝54G鸡

精30G味精20G放到⼀边待⽤

3、在起锅,将450G⾊拉油烧热(加热到放进⼏粒芝⿇芝⿇飘起)加⼊⿇椒粉30G花椒粉20G⾹菜籽

粉15G⿊胡椒粉10G⼤料30G熬到出⾹,冒出微微蓝烟时马上倒⼊刚才放⼊辣椒粉的盆中搅拌

烤面筋的具体做法步骤

面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。你想自己动手做烤面筋吗?那么，现在店铺就来分享烤面筋的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

烤面筋的制作食材：

烤面筋的做法步骤：

1.面筋用温水泡，洗净。

2.面筋切片，比医院硬币稍微厚一丁点。烧烤料备好。

3.面筋开水煮3分钟。捞出控水。

4.然后面筋上加入生抽精盐和烧烤料

5.拌匀后腌制久一些入味。

6.然后电饼铛抹油把面筋片放进烤。

7.中间翻面的哦。底部焦了即可。中间要添加1-2次食用油哦。

8.然后撒烧烤粉拌匀即可。

烤面筋的营养功效：

1、面筋和烤麸是介于豆类和动物性食物之间的一个高蛋白，高无机盐，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物，除油面筋外，水面筋和烤麸特别适合肥胖者食用，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。

2、《食鉴本草》：“性凉寒、宽中、益气。”

3、《纲目》：“解热、和中、劳热人宜煮食之。”

4、《医林纂要》：“解面毒、和筋养血、去瘀。”

5《随息居饮食谱》：“解热、止渴、消烦。”

6、一般人群均可食用，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。

采用最新工艺及包装的面筋产品，口感劲道、安全、卫生，可用于炒菜、火锅、凉拌、烧烤。做面筋时，如果是非素食做法可以适当地加些猪肉、葱姜，可以给菜品加分。

烤面筋

烤面筋特色：

鱿鱼香辣虾具有咸鲜醇香、滋味浓烤面筋厚、虾壳酥松化渣、虾肉软嫩可口，鱿鱼软香嫩脆，烤面筋口感微辣微麻、适中醇和不燥、口味适众、色泽红亮、色味俱全之特点，诱人食欲、特色突出、是重庆著名江湖菜。烤面筋

主料：

烤面筋香辣虾调料半袋(175g)、虾300g、发鱿鱼300g。

辅料：

色拉油400g、特制红香烤面筋油100g、冬笋或黄瓜200g、西芹150g、菜青红椒150g、魔芋（或香菇）150g、红薯干（或豆芽）150g、蒜瓣50g、大葱节100g、料酒20g、香菜10g、白芝麻5g。

油碟配制：

一般食用香辣系列干锅不需要油碟烤面筋，个别需要的食客可直接舀锅中的香辣油汤加蒜泥作调味油碟，口味重者可用麻辣酱调味碟。

香辣虾调料配制：

（请见本书＜独家秘籍＞中{经典私房香辣底料配烤面筋方}内的详细介绍）制作方法：（１）将虾洗净，剪去虾嘴和胡须，并在每一只虾背上开一刀，以便入味。加少许食盐、料酒、少许水豆粉和香辣虾调料25g进行腌制备用。

（２）红薯干热水泡软油炸微黄，冬笋旋切成片、菜烤面筋青红椒切成菱形片、西芹切兔耳、大葱拍松切2寸节备用。

（３）将发鱿鱼洗净去筋，切6分宽2烤面筋寸长滚花刀片，然后将鱿鱼片放入沸水中汆熟成卷即可捞出备用。

（烤面筋４）铁锅内倒入400g色拉油和红香油100g，开火烧至八成热（100℃左右，微有油烟冒出），下蒜瓣后即开猛火，随即下码好的虾以油爆炸约1分多钟，然后再下鱿鱼卷和香辣虾调料150g与虾炒匀，即用漏勺将虾和鱿鱼捞出。余下锅内下魔芋、炸薯干、冬笋、菜椒、西芹、大葱节翻炒至半熟，加入水约150g左右，开大火烧沸即关火，起锅倒入干锅里。（５）将漏勺中的虾和鱿鱼倒入锅面上，稍加修饰点缀上香菜、撒上芝麻即可上桌食用。（６）食虾时可先不开火或将火调小至微开即可。食虾后可另加水0.5kg左右，开大火烧开，点些荤素菜品烫食。说明：

烤面筋调味料配方完整篇

调味料配方

一香辣酱料配方

1原料：

豆瓣酱100克食盐25味精25色拉油400白糖50鸡精大蒜末50花椒面50白芝麻50葱花50姜末25十三香20

制作：

炒锅将色拉油烧至高热后在凉到四成热,将所有配料大蒜末食盐味精鸡精除外都一起放到锅里,然后加两小勺水,小火慢熬,并用锅铲搅动,大约10分钟水蒸汽变小了,将剩余调料倒入便可以起锅了;

备注：熬煮的时候要不断搅动注意不要糊锅;

2辣味酱料配方

1原料

辣椒面100克食盐20克鸡精15克花椒面10克味精10克色拉油120克

2制作

将油烧热凉至四成熟把所有调料放入锅中充分搅拌均匀即可;

3海鲜味酱料配方

1原料

耗油50克柱侯酱50克鲜汤30克葱油50克味精5克盐5克

2制作

充分搅拌均匀即可

四咖喱味的酱料配方

1原料

咖喱粉30克咖喱油30料酒30

食盐10胡椒粉3-5鸡精5

香油30辣椒面25洋葱粉25

2制作

充分搅拌均匀即可

备注

上面几种酱料只供参考

烤面筋酱：甜面酱+芝麻酱+孜然+辣椒粉+五香粉+盐+少量味精+醋+红油+少量水约50毫升放入锅中炒出香味,装瓶密封随用随取;

泡椒500+

芝麻酱150+花生酱200+辣椒油40+大蒜仁100+花椒粉30+味精80+特鲜1号1包+鸡精100+白糖20+精盐40

先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂,用瓷器装入芝麻酱花生酱大蒜细末花椒粉特先1号鸡精白糖精盐等拌和均匀,用菜油烧到八成熟放入泡椒细末炸香,然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子,让冷却后在尝一下,如果咸了适当放点白糖味精盐;

烤面筋配方及做法

烤面筋辣椒及配方

配料：白芝麻120克细辣椒面500克草果25克肉蔻20克

八角25克干姜20克

桂皮15克小茴香10克

胡椒10克花椒20克

以上香料打成粉

色拉油2克

调料：味精30克鸡精20克

盐20克一品鲜酱油50克

水适量

调料和配料一起搅拌

烤面筋怎么烤才不干

烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉，但有着肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一样，因而成为人们喜爱的美味佳肴。那么你知道烤面筋要怎么烤吗?下面店铺给你分享一下烤面筋的做法吧。

烤面筋的材料准备

烤面筋的做法步骤

1.水面筋洗洗;

2.准备腌料汁：将所有辅料放在一起调成汁;

3.铁钳上穿上面筋;

4.用刀子从面筋一头螺旋式划出螺纹状;

5.划好6根面筋;

6.用刷子刷上腌料汁;

7.依次刷好6根，放冰箱冷藏腌制2小时入味;

8.再刷一次汁，放入烤箱，100度，上下火，烤10分钟。

烤面筋的主要功效

(1)《食鉴本草》：“性凉寒，宽中，益气。”

(2)《纲目》：“解热，和中，劳热人宜煮食之。”

(3)《医林纂要》：“解面毒，和筋养血，去瘀。”

(4)《随息居饮食谱》：“解热，止渴，消烦。"”

(5)《食物绀珠》(1592)记载，面筋传为南朝梁武帝所创制。

烤面筋的花椒制作方法

花椒烤面筋的制作方法:

1. 面筋的选择

选择新鲜的面筋,洗净后控干水分。

2. 面筋的处理

可以将面筋切成适合入口的小块,方便吃。

3. 配方

配方主要包括花椒、盐、味精、糖、食用油等。可以根据个人口味进行适当调整。

4. 腌制面筋

将切好的面筋放入腌制容器中,加入适量配方中的盐、味精、糖、食用油腌制,静置一段时间让面筋入味。

5. 撒花椒

将腌制好的面筋取出,表面均匀撒上一层花椒粉。花椒的鲜香可为面筋增添风味。

6. 烤制

将撒上花椒粉的面筋放入烤盘中,放入预热好的烤箱中烤制,使面筋外表焦香内软。

7. 出炉

烤好的花椒面筋色泽金黄,可取出盛盘即可享用。热食体验更佳。

以上就是花椒烤面筋的简单制作方法。可以根据自己口味调整花椒量,享用辛香可口的烤面筋。

烤面筋的制作方法与配方

烤面筋是一种传统的中国美食，它是由面粉制成的，具有独特的口感和味道。烤面筋可以作为小吃或主食，也可以作为配菜，受到了广大消费者的喜爱。本文将介绍烤面筋的制作方法和配方，希望能够帮助读者在家中制作出美味的烤面筋。

一、制作工具和材料

制作烤面筋需要准备以下工具和材料：

1. 面粉500g

2. 盐5g

3. 白糖5g

4. 酱油50ml

5. 姜蒜末适量

6. 红油豆瓣酱适量

7. 孜然粉适量

8. 干辣椒粉适量

9. 烤盘

10. 烤架

11. 烤箱

二、制作步骤

1. 将面粉倒入盆中，加入盐和白糖，搅拌均匀。

2. 慢慢加入水，揉成面团，揉至面团光滑有弹性。

3. 将揉好的面团放在盆中，盖上湿布，醒面30分钟。

4. 将醒好的面团揉成长条状，切成小块。

5. 将小块面团擀成长条，擀薄一点。

6. 将擀好的面条放在烤盘上，刷上酱油，撒上姜蒜末、红油豆

瓣酱、孜然粉和干辣椒粉。

7. 将烤盘放进预热好的烤箱中，以200度烤制15-20分钟。

8. 取出烤好的面筋，切成小块即可食用。

三、制作技巧

1. 揉面团时，水要慢慢加入，以免加多了导致面团过湿。

2. 醒面时，要将面团放在温暖的地方，以便面团发酵。

3. 切面团时，可以用刀或剪刀，切出大小均匀的小块。

4. 烤盘要刷上油，以免面筋粘在烤盘上。

5. 烤制时间要掌握好，以免烤焦或烤不熟。

四、配方变化

烤面筋的配方可以根据个人口味进行调整，例如可以加入五香粉、花椒粉、葱姜末等调料，以增加口感和香味。同时，也可以根据自己的口味，调整酱油和盐的用量，让烤面筋更加符合自己的口味。

烤面筋的加工工艺

烤面筋是一道传统的中国菜肴，加工工艺如下：

1. 准备材料：面筋、葱姜蒜、辣椒、酱油、糖、盐、五香粉、料酒、花椒粉、淀粉、油等。

2. 面筋处理：将干面筋用温水浸泡，直至它变软并恢复弹性。然后挤去多余的水分，将面筋切成适当的块状。

3. 调制腌料：将剁碎的葱姜蒜和辣椒加入碗中，加入适量的酱油、糖、盐、五香粉、料酒、花椒粉搅拌均匀。

4. 腌制面筋：将处理好的面筋块放入腌料中，用手搅拌均匀，确保每块面筋都均匀裹上腌料。封闭容器，腌制30分钟至2

小时，使腌料渗透入面筋中。

5. 烤制面筋：将腌制好的面筋块取出，均匀地撒上一层淀粉。烤盘上撒上少许油，将面筋块放在烤盘上。预热烤箱至180-200°C，放入烤盘，烤制10-15分钟，直到面筋变得金黄酥脆。

6. 享用烤面筋：烤好的面筋可食用，可以蘸酱油、蒜泥、花椒粉等调料，或者加入素菜、米饭等一起食用。

以上是烤面筋的一般加工工艺，根据个人口味和习惯，可以进行适当的调整和改良。

烤面筋做法烤面筋配方

食为先烤面筋烤面筋做法

传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的。【食为先】认为而现在已经用面筋粉（谷朊粉）代替了。

烤面筋的做法

把面筋切成薄片。

加盐、鸡精、蚝油、糖、酱油、孜然。

搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里。

到第二天的时候，用竹签把面筋都串起来。

烤盘底下铺一层油纸，把面筋晾到烤架上。

全部晾好后，在面筋上刷一层油。

放到烤箱里中层，上下火，200度，烤20分钟

最后的成品。

烤面筋的做法与配料

关于《烤面筋的做法与配料》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

在大街小巷常常会见到铁板鱿鱼的货摊，当香甜可口的铁板鱿鱼味儿传出的情况下，谁又能抵御得住那样引诱呢。面条拥有浅浅的麦香气，在再加商贩独自一人的酱汁，让铁板鱿鱼非常的诱惑美味。每一个人的口感是不一样的，如果是自己做铁板鱿鱼的情况下，能够把酱汁稍稍改变，让酱汁更合适自身的口感。

烤面筋的做法

1、揉面。

在小麦面粉中放少量盐，揉面时一点一点地放水，揉出的面硬软适度，而且把面糊完全揉光洁之后再用保鲜袋包着，置放1钟头醒发。

2、洗面筋。

在一个大器皿中放适度的水，把面糊装进去揉搓，把清洗出来的小麦面粉水要过滤网隔渣，倒入另一个器皿里；随后再次放水揉搓，这般反复几回，直至水由浊变清，并把清洗出来的小麦面粉水也过虑倒在一起。洗好剩余的那团面条天赋加点发孝粉抓匀称（没放发粉也行）。

3、定形。

将醒好的面条放进塑料菜板或是不锈钢盘子上，碾成混沌皮，用刀割成25克上下的条。用力再把面条条变长，取二根有菱角的竹筷子，捏住面条条一头变长面条，并往木筷的身上盘绕，这时需要持续变长面条条使其越来越更长、更宽、更薄待盘绕5~7圈后便制成8cm长两边略细正中间略粗的蚕蛹样子，随后用力柔和面条体，让面条层充足汇融。

4、煮面筋。

提前准备一口大些的锅将水烧开后改微火，随后从面条串中抽走在其中一根筷子再放进锅中煮至面条串飘浮起來，随后再煮1~2分鐘再逐一抽走剩余的此外一只木筷。煮15分鐘至面条完善且有延展性。

铁板鱿鱼酱汁的配置

主要材料：

烧烤料、郫县豆瓣酱、食用油、蒜头末、芝麻、葱段调味品：

烤面筋的制作方法与配方

烤面筋是中国传统的小吃之一，口感香脆，味道独特，深受广大食客的喜爱。制作烤面筋的过程虽然比较繁琐，但只要掌握了正确的方法和配方，就可以轻松做出美味的烤面筋。下面就让我们一起来学习一下烤面筋的制作方法和配方吧！

一、制作烤面筋的原料

1. 面筋：面筋是烤面筋的主要原料，一般采用高筋面粉制作。质量好的面筋具有嚼劲十足，口感鲜美的特点。

2. 调料：制作烤面筋需要加入适量的调料，包括盐、五香粉、酱油、花椒粉、辣椒粉等。这些调料不仅可以提升烤面筋的口感，还可以增加其香气和风味。

3. 辅料：制作烤面筋还需要加入适量的辅料，包括水、油、葱、姜等。这些辅料可以调节面筋的口感和质地，使其更加美味。

二、烤面筋的制作方法

1. 准备面团：将高筋面粉和水充分混合，揉成面团。将面团放在案板上，用手压扁，然后用擀面杖擀成薄片。

2. 制作面筋：将擀好的面片对折，再对折，重复几次，直到面片变得很薄。然后将薄片切成宽约1厘米的条状，用手揉搓，使其成为长条状的面筋。

3. 调料腌制：将制好的面筋放入腌料中浸泡，腌制30分钟至1小时，使其充分吸收调料的味道。

4. 烤制：将腌好的面筋放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤

制10-15分钟，直至面筋表面呈现金黄色。

5. 修整：将烤好的面筋取出，放在案板上，切成小段，然后用刀片切成薄片。将切好的面筋放回烤盘中，再次烤制5-10分钟，直至表面酥脆。

6. 装盘：将烤好的面筋装入碗中，撒上适量的芝麻和葱花，即可食用。

三、烤面筋的配方

1. 面筋：500克

2. 水：适量

3. 盐：适量

酱香烤面筋的酱料配方是什么-

酱香烤面筋的酱料配方是什么?

烤面筋是街头非常火的小吃，烤面筋是面筋通过炭烤的方式来制作而成，味道外焦里嫩，口感非常好，而制作烤面筋需要用到酱料，不同的酱料可以呈现面筋不同的口感，一般情况下可以用辣椒粉和孜然葱姜加上白芝麻浇上热过的食用油即可，也可以根据个人口味加入一些其他调味料。

酱香烤面筋的酱料配方是什么?

酱料配方

一、原料：

1、红辣椒粉2两(磨的很细的粉末)

2、色拉油2两

3、葱2两(切成段)

4、姜2两(切成片)

5、白芝麻1两

6、八角1两

7、花椒1两

8、紫草1两

9、丁香1两(磨的很细的粉末)

10、肉蔻1两(磨的很细的粉末)

二、制作方法

1、将豆油烧到差不多八成熟

2、油热之后往油中放入葱、姜、八角、花椒、紫草，在油里

炒香、炸糊后捞出扔掉。

3、将火熄灭，等到油不是太热时(大约6成热)，先放入几粒白芝麻，如果芝麻没有变糊，这时将白芝麻、红辣椒细沫、丁香粉、肉蔻粉放入油中搅拌炸香。

4、将炸好后的辣椒油，倒入容器中;到此泡酱制作完成。

注：紫草是用来提色的，就是让加了辣椒的油更红，具体您想要的油的红色差异，自己定添加量。

怎么烤!

设备：烧烤架、木炭

烤制方法：

1、将面筋串好，在酱料中浸泡3分钟左右，拿出来把油控干;

2、把控干油的面筋串放到烤炉上烤2分钟，并且要不断的翻动;

3、开始刷酱料，再烤1分钟;

4、再洒一层辣椒粉烤30秒，需要不断翻动，烤好拿出，美味的烤面筋就完成了。

正宗烤面筋的调料配方

关于《正宗烤面筋的调料配方》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

日常生活之中最受人热烈欢迎的便是面条，面条是一种很与众不同的特色小吃，年轻朋友都非常喜欢，面条能够用于烤，用于煎炸，还能用来立即制成拌凉菜的凉拌菜，纯正铁板鱿鱼关键所在面条的种类及其调味品的秘方，那样才可以确保作出正宗的面条。

下边我们一起来跟随老师傅学习培训一下这道美味小吃!

一、揉面

1、放水活(1)取面筋粉1KG，倒进洗脸盆里，加适当盐搅拌均匀。(2)渐渐地放水和一个小面筋团和稳赚一样渐渐地一层一层往上裹干小麦面粉，直至小麦面粉都沾到水活出一个大的面糊。

2、加面和

(1)盆中倒冷水1KG，加适当盐搅拌均匀。

(2)随后一点一点往水中盆中放小麦面粉，直至合成面条团才行。

备注名称：合好的面要静放着让它醒半小时以上才可以用。所述二种方式都可以，你可以自主挑选一种自身喜爱的方式来揉面。

二、煮面筋

1、将醒好的面条放进塑料菜板或者不锈钢盘子上，不可以放到木工板上，由于木工板会吸湿，把面条放进去便会粘在木工板上。

2、用手压成混沌皮，再用刀子它切割成25克上下的条。尺寸还可以您自己来控制。

3、用力再把面条条往优点拉一拉，取二根有菱角的竹筷，捏住面条一头变长并往木筷的身上盘绕，这时需要持续变长面条条，使其越来越更长、更宽、更薄，待盘绕5~7圈后便产生了8公分长、两边略细、正中间略粗的蚕蛹状，随后用力捏揉面条体，让面条充足汇融。

4、提前准备一口大些的锅，将水烧开后改微火，随后从面条串中抽走在其中一根筷子，再放进锅中煮至面条串飘浮起來，再次煮1~2分鐘后再逐一抽走另一根筷子。当煮至面条烂熟而且有延展性的情况下就可以起锅了，時间大约还需要15分鐘上下。备注名称：不能用火灾一煮面筋，水开后略微滚着一点就可以了，假如火开很大，煮出去的面条上都是像蚂蜂窝一般的小圆孔，并且面的筋道会不够。

烤面筋的做法及配方

面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。烤面筋有哪些好吃的做法呢?下面是店铺给大家整理的烤面筋的做法及配方。

制作烤面筋需要准备的材料

烹饪烤面筋过程中的步骤图

1.碗中放盐，加入生抽

2.倒入少许蚝油

3.加入香油

4.放适量温水调匀

5.烤串洗净沥干水份

6.将烤串放入调好汁中，用刷子刷料

7.放入盘子中，洒入辣椒面和孜然粉

8.入烤箱，上下火100度烤三分钟

9.期间拿出撒入少许孜然粒即可

面筋的热量表(每100克)

能量141千卡;蛋白质23.5克;脂肪0.1克;碳水化合物12.3克;膳食纤维0.9克;硫胺素0.1毫克;核黄素0.07毫克;烟酸1.1毫克;维生素E0.65毫克;钙76毫克;磷133毫克;钾69毫克;钠15毫克;镁26毫克;铁4.2毫克;锌1.76毫克;硒1微克;铜0.19毫克;锰0.86毫克。

烧烤面筋怎么做，烧烤面筋的做法，烤面筋技术配方

烧烤面筋所需腌制时间：半小时，所需烤制时间：十分钟。

烧烤面筋所需材料及调料：

水面筋半斤，孜然粉2大勺子，花椒粉、五香粉各半小，辣椒粉1小勺子，生抽、蚝油各1大勺子，油适量。

烧烤面筋烤前准备工作：

用烤针或泡过水的竹签将面筋串好。并将水面筋切成螺旋的片状。

将生抽、油拦匀，同切好的面筋混合均匀，腌制半个小时。

烧烤面筋烧烤秘籍：

将面筋串的表面刷上一层油，放在烧烤架上开始烧烤，烧烤的过程中要不时的翻面，以便要让面筋受热均匀，并不时的刷油。

一直烤到面筋表面变酥，撤上孜然粉、五香粉、花椒粉以及辣椒粉即可食用。

烧烤面筋电烤箱的做法：

在烤盘中铺一层纸，刷一层油。将串好的面筋放人烤盘中，表面刷一层油。

在面筋表面撤上适量的孜然粉、五香粉、花椒粉、辣椒粉。

烤箱预热180℃，将烤盘放入烤箱中烤制20分钟即可取出食用。

烧烤面筋小秘籍：

面筋一定要切得薄一点，串的时候间隙可以留大点，这样烤的时候容易入味。

烤面筋的做法和配料

烤面筋做法教程，配方精准到克，学会即可开店

烤面筋的具体做法步骤

烤面筋

烤面筋调味料配方完整篇

烤面筋配方及做法

烤面筋怎么烤才不干

烤面筋的花椒制作方法

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