拓展深加工 做大龙虾业——湖北神瓷水产品有限公司提升虾附产品的深加工和综合利用纪实
小龙虾加工创业计划书
小龙虾加工创业计划书一、项目背景中国是世界上最大的水产消费国之一,而小龙虾作为一种特色水产品,在中国各地也备受消费者喜爱。
由于小龙虾口感鲜美,且富含蛋白质、维生素和微量元素,因此备受消费者追捧。
随着人们生活水平的提高,小龙虾市场需求逐渐增加,仍存在着加工技术不够完善、产品质量参差不齐等问题。
本项目拟建设一家小龙虾加工厂,采用现代生产技术和管理模式,进行小龙虾的深加工,并推出一系列优质小龙虾制品,以满足不同消费群体的需求。
二、项目介绍1.项目内容本项目主要从事小龙虾的深加工,主要产品包括小龙虾干、小龙虾糕、小龙虾膏、小龙虾酱、小龙虾汤料等系列产品。
通过对小龙虾的加工,提升其附加值,并满足消费者个性化需求,实现小龙虾资源的有效利用和盈利。
2.市场前景小龙虾拥有广阔的市场需求,主要受众包括中老年人、年轻人和儿童等各个消费群体。
小龙虾制品不仅可以提供丰富的蛋白质和营养元素,还具有复杂多样的口味和风味,受到消费者的青睐。
随着生活水平的提高和消费结构的多元化,小龙虾深加工产品市场前景广阔。
3.竞争优势本项目借助当地小龙虾资源丰富的优势,通过引进先进的加工设备和技术,建立起规模化、标准化的小龙虾深加工生产线。
同时,在产品研发和品牌推广方面进行精心策划,提高产品的知名度和竞争力。
本项目还将注重产品质量和食品安全,确保产品达到国家标准,并获得食品生产许可证和认证证书,赢得消费者的信任和支持。
三、项目规划1.项目建设地点本项目计划在小龙虾资源丰富的地区建设加工厂,选址应考虑到水源和原料供应的便利性,并且要符合生产环保要求。
2.项目投资规模本项目总投资约500万元,其中包括厂房建设、设备购置、原材料采购、人员培训和市场推广等费用。
预计年产值可达1000万元,具有稳定的盈利能力。
3.项目建设时间本项目计划总投资时间为1年,主要包括选址规划、厂房建设、设备购置、人员培训、试生产等过程。
四、市场营销策略1.产品定位本项目主要面向中高端消费者,主打小龙虾深加工产品系列。
发挥湖北渔业比较优势 做大做强小龙虾产业
台了 湖北 省小龙虾 产业发展 规划 (0 O2 1 )》 ,力 级改造养殖基地 ,优化 多种养殖模 式 ,普 及标准化健康养 2 1- 0 5 争通 过五年努力 ,小龙虾的种质资源修复制度基本建立 , 殖 ,加强科技推广服务力度 ,提 高科学养 殖水平 ,提高单 四是加 强质量安 全监管。加强养殖环境监控 ,实行养 测工作 ,保 障产 品质量安全 。 五是加 快产业化 发展 。扶持壮大 加工龙头企业 ,突破 苗种选 育 、繁 育体 系基 本健 全 ,力 争全 省小 龙虾 实现 养 产效益。
发 展 潜 力 巨 大 ,加 强 政 策 引 导 ,聚 集 社 会 投
元 ,解 决农 民就近就 业44 人 ,为 全省 农 民人 均增 收贡 入 ,打造5 0 .万 0 亿元产业集群 献 2 元 0 省委 、省政 府对加快 发展 小龙虾产业高度 重视 ,省委
霹
《 中国水产》21年第1期 Oo o
场流通不断拓展 , 品牌竞争力不 断增 强, 为湖北省农业 全面 殖 水 面 达 到 l 6 万 亩 ,还 有 5 0 亩 冬 闲 田 可 开 发 利 用 , 30 0万
发展 、 民持 续增 收作出了较大贡献。 农 为小龙虾产业发展提供 了广阔的空间 。 二是科研走 在 全国乃至世 界的前s 。湖北省 以省水产 t , J 发 展 态势较 好 ,养殖 面 积 ,总产 量 连 续三 年 科研所、武汉大学为主 体开 发研究的小龙虾育种 、生物学 位居全 国第一 本世 纪初 ,湖北在全 国首 创 “ 虾稻连作 ”高效模式 , 研 究 、小龙虾加工 、甲壳素 及其衍生物技术等方面 的研 究 小 龙虾 开始人 工野 生寄 养 。2 0 年 省政府 在潜 江市 召开 均处于领先水平 ,拥有 从育 种到深加工等产业环节 的数 十 05 “ 虾稻 连作 ”现 场会后 ,湖北省 小 龙虾产 业得 到迅 猛 发 项发明专利和关键核心技术 ,许多成果 已用于生产。 展 ,养殖产量逐年增加 ,特色逐步 凸李爽 任 辑 明
小龙虾做成了大产业
3 元/ 斤 ,平 均价也 庭 湖等大型淡水湖泊采集优质小 龙虾 亲本 ,同时选用洪 湖 斤 ,全 部都是 池边交 易 ,最高 价卖 到4
5 元/ 斤左 右。据该 公司负 责人 陈朝 阳介绍 ,今 年 ,大 优 良的小龙虾亲本进行两两杂交 ,采取 “ 控制光照 、控 制 在 1 自然水产 公司小龙 虾收入可望 突破4 0 0 万 元 ,比往 年增收 温度 、控制水位 、控制水质 、加 强投喂” 、 “ 五位一体 ” 0 %以上 ;汊河镇双河村村 民王大海在承包 的3 6 亩水稻 田 的人工 诱导 方法 ,促 使小 龙虾 同步产 卵 ,批量 繁殖 。 目 3
湖 水产 发展 的主 导特 色产 业 ,洪湖 市
水 产 局 紧 紧 抓 住 省 、 荆 州 市 重 抓 小 龙
虾 产业 的契 机 ,把小 龙虾 的发 展提 升 为 水产 大市 向水 产强 市跨 越 的重要 举
措 之一 ,使 洪 湖小龙 虾产 业有 了 突破
性 的发展 。据 预 测 ,全 市2 0 1 3 年 可产 优质小龙虾7 . 6 万 吨 ,比上 年 度 增 长 1 9 . 8 9 %。小龙虾实现产值 l 5 . 8 亿元 ,占
一
二有 全国最大的小龙虾 养殖基地 。随着小龙虾市场竞
有 全省 首建 的小龙虾 选、繁育 中心 。由于小 龙虾养 争力 日益增强 ,洪湖市小龙虾养殖规模 也 日趋 扩大 ,繁养 殖一直 靠 自繁 自养 ,种质严重退 化 ,头小尾大 、出肉率 低 技术 不断创新 ,养殖模 式不 断优化 。据统计 ,洪湖市现有
三 是 扶 持 政 策 落 实 。 为 了 加 快 洪 湖 市 小 龙 虾 产 业 的
2024年小龙虾加工市场前景分析
2024年小龙虾加工市场前景分析引言小龙虾是一种受到广大消费者喜爱的美味水产品,在中国市场上有着巨大的潜力。
目前,小龙虾加工市场正处于快速发展阶段,这篇文档将对小龙虾加工市场的前景进行详细分析。
市场概述小龙虾加工市场是指对小龙虾进行各类加工处理,并开发相应产品的产业链。
这些产品包括冷冻小龙虾、熟食小龙虾、小龙虾干等。
当前,小龙虾加工市场已经成为一个独立的细分市场,并且呈现出快速发展的态势。
市场驱动因素小龙虾加工市场的快速发展受到多个因素的驱动:1. 消费需求增长随着人们生活水平的提高,对于美食的需求也在不断增加。
小龙虾作为一种特色美食,受到了广大消费者的喜爱。
因此,对于小龙虾产品的需求量在逐年增长,为该市场发展提供了坚实的基础。
2. 政策支持中国政府对于水产品产业一直给予了重视和支持。
在小龙虾加工市场上,政府出台的多项政策措施为企业发展提供了便利和支持,包括财政补贴、减免税收等。
这些政策的出台进一步推动了市场的发展。
3. 加工技术进步随着科技的发展和加工技术的不断进步,小龙虾加工技术也日益完善。
现代加工技术使得对小龙虾进行快速加工变得更加高效和精确,提高了产品的质量和口感,满足了消费者的需求。
市场机遇小龙虾加工市场存在着诸多机遇,这些机遇将为企业带来发展空间和利润增长:1. 市场规模扩大随着消费者对小龙虾产品的需求增加,市场规模不断扩大。
同时,小龙虾加工市场还存在着未被开发的潜在市场,尤其是二、三线城市和乡村地区。
这些市场的开拓将为企业带来更多的机会。
2. 产品创新小龙虾加工市场还有很大的产品创新空间。
企业可以通过创新加工工艺、推出新口味等方式来满足消费者不断变化的需求。
例如,可以开发低盐、低脂等更加健康的小龙虾产品,满足健康饮食的需求。
3. 外贸拓展中国小龙虾加工市场的发展迅猛,产品质量和口感已在国际市场上得到认可。
企业可以积极开展对外贸易,将高质量的小龙虾产品出口到其他国家和地区,开拓更广阔的市场空间。
“华山模式”让湖北小龙虾走向世界——记省政协委员、湖北华山水产食品有限公司董事长
湖北政协2017年第8期他,一手创办湖北华山水产食品有限公司,并逐渐成长为全国农产品加工业示范企业、全省农业产业化重点龙头企业,让湖北小龙虾成为欧盟多家超市指定品牌。
从事水产品加工20多年来,他带领公司技术部先后开发新技术5项,研制新产品8个,运用新成果26项,是湖北省甲壳素工程技术研究中心技术带头人。
他,率先在全省提出靠企业主体助推“四化”同步发展,绘制了一幅“华山村镇大型综合社区”蓝图。
他叫漆雕良仁,湖北华山水产食品有限公司董事长,潜江市工商业联合会主席,省政协委员,潜江市政协第五、六、七、八届常委。
1990年,因为熊口服装厂倒闭,时年28岁的漆雕良仁被迫下岗。
一个偶然的机会,漆雕良仁得知江浙一带水产加工出口十分火爆,当地加工厂把1元左右1斤的小龙虾,变成10多美元一袋的虾仁出口。
从小生长在水网湖区的漆雕良仁,萌发了干水产品加工的念头。
1995年,靠着与浙江人合伙创办虾仁加工厂,挖到了人生的第一桶金。
1999年,漆雕良仁从浙江回到家乡熊口镇,着手创办小龙虾加工企业。
“自古华山一条路,有路就能闯出来。
”为打造品牌,漆雕良仁给企业取名“华山水产食品有限公司。
创业并非一帆风顺。
由于饱受“养殖环境不卫生”等非议,2001年后,潜江小龙虾增产不能增收,只能以低价在国内市场贱卖。
而此时的欧美市场,小龙虾年销售量近18万吨,自给能力不足三分之一。
“与其在国内低价竞争,不如提高养殖质量,以高附加值产品开拓海外市场。
”漆雕良仁通过“稻虾共作”生态种养模式,打造“良仁牌”“华山模式”让湖北小龙虾走向世界——记省政协委员、湖北华山水产食品有限公司董事长漆雕良仁□王秋高[WeiYuanFengCai]委员风采28Copyright©博看网 . All Rights Reserved.[WeiYuanFengCai]委员风采虾仁和整虾冷冻产品,年销售额达10亿元,北欧市场每3只小龙虾,有2只来自“华山水产”。
关于做大做强小龙虾产业的调查报告
三一文库()/总结报告/调查报告关于做大做强小龙虾产业的调查报告[按]近年来,潜江市充分发挥水资源优势,按照“龙头企业带动、板块基地配套、协会组织联结、品牌战略推动”的思路,创新发展模式,将小龙虾实施产业化经营,已形成从苗种繁育、养殖、加工、消费、出口、深加工的产业链,小龙虾产业快速发展,以华山公司为代表的龙虾深加工企业已成为全省农业循环经济的典型,该市正在向全国淡水产品加工第一市迈进。
一、潜江市小龙虾产业发展成效显著XX年以前,我省小龙虾一直处于野生状态,年产量一般只有5万吨左右。
为促进小龙虾产业的发展,潜江市经过不断实践,于XX年在全省率先掌握了小龙虾的人工繁育技术,并探索出“虾稻连作”的小龙虾寄养模式,使全省小龙虾产业进入快速发展阶段。
目前全省小龙虾养殖面积达206万亩,产量26万吨。
而作为小龙虾人工养殖技术的发源地,潜江市20XX年小龙虾养殖面积达到15万亩,产量2.5万吨,产值8.6亿元,分别比XX年增长40%、38%和72%。
小龙虾产值占农业产值的30.7%,年出口创汇达6690万美元,占全市水产品出品总额的82.6%。
龙虾加工产业每年吸纳农民工1万余人,15万亩养殖面积亩均增收1000余元,全市仅小龙虾一项每年增收15亿元,人均增收100元以上。
小龙虾产业已成为潜江市国民经济的支柱产业和农民增收的新的增长点。
目前潜江市小龙虾养殖主要有虾稻连作养殖、池塘养殖、油虾鱼养殖、藕田养殖等四种模式,农户散养与订单养殖结合,其中订单养殖约占全市小龙虾养殖面积的80%,其经营形式主要有“公司+基地+农户”、“公司+协会+农户”两种。
其突出特点是,根据不同企业、不同加工品种,实行区域养殖,产销对接,既解决了农户分散养殖“卖难”的问题,又解决了企业原料不足的问题,实现农户与企业“双赢”,实现了小龙虾的生产由野生捕捞向人工繁育控养、从作坊加工到现代化深加工的重大转变。
小龙虾深加工包括消费品和工业品二类,消费品指传统的满足国内外居民消费市场的食用品,工业品主要是对消费品加工废弃物进行再次开发,生产高附加值产品。
加工企业拉动、养殖新技术推广 潜江小龙虾:“意外”背后的两大利器
在淡水 鱼养 殖 、 加工 、 品牌 等方面 。 潜江 市 的小龙虾 已成为特色优 势产业 。2 1 . 00年 潜 江市被 中国水 产流 通与加 工协 会评 定为 “ 中国小龙虾之乡 ” 中国小龙虾加工 出 口 和“ 第一市 ” 。在其成功的背后 , 工龙头企业 是加 的拉动 、 政府对养殖新技术 的大力推广 。“ 世 界 水产看 中国 . 淡水渔 业看 湖北 ” 的战略 目 标, 需要多个“ 潜江小龙虾” 式的产业支撑 。 潜 江小龙虾产业发 展的经验 , 值得其 他地 区借
的油焖大虾 、 襄阳的宜城大虾等风靡一时 。 在潜江市. 小龙虾产业化更是形成 了“ 繁
育养殖 、 加工 出口、 国内市场营销 ” 的完整产
村建设相结合。 结合新农村建设统一规划 , 合
理布局 ,美化环境 ,发展 生态 高效 型现代渔 业 。二是发展现代渔业要与城 乡基础设施建 设相结合 。在城乡基本建设 中需 要大量的挖 坑取 土, 本着宜养则养宜种则种的原则 , 合理
加 工 企 业 潜江小龙 虾 :
一 - . . 一 一 一 一 一 .
六年 .在市 场中最抢手 的却 是小龙虾。
器
许多有过在 江汉平原生 活经历 的人 都知道 .这种披
o 杨 宝琴 荐
着暗红色 甲壳的家伙喜欢在
田埂 和大 坝上钻洞 .生存和 繁殖能力超强 , 历来被视作“ 不受欢迎 的外来 物种 ” 。 一 如今 , 这一物种的身价却连年暴 涨。 今年 6 月初 , 恰逢 大旱 , 产量减少 , 国际市场价格上 扬 ,小龙 虾均价达 到 1 . 元/ ,同 比上涨 9 8 k
以建设为手段 , 以民营经济 为主导 , 明确 主导
品种 , 建设生产基地 , 培育名优 品牌 , 造支 打
湖北潜江做大做强小龙虾产业的成功经验及启示
~ 潮 藩 一 j 酥产亚 _ l l 成_ 功垂 佥 芨 亲
。 张 振 立
今年5 月I O H, 中国渔业协会 小龙虾市 场联盟在湖北潜江市 成立; 6 月2 0 H 农 业 部又在湖北潜江市召开了 “ 全国稻渔综合
4 . 科技 支撑。 2 0 0 5 年潜 江市与湖北 省水 产科学研 究所合作 , 进行 小龙虾人
3 . 模式创新 。 在 总 结 该 市 积 玉 口农
5 . 精 深加3 家, 固定资产1 2 . 6 亿元 , 年加丁能力3 0 万吨以上, 可生产虾 、 整肢虾、 虾尾 、 熏
鱼、 鱼片 、 鱼糜 、 田螺 、 藕带 、 甲壳素及衍
生产品等1 0 多个系列、 6 0 多个品种。 华 山 公司、 莱克公司、 宝龙公司等3 家企业获得 品自 营出口权。 华山、 莱克两公司是国家级 证, 产品可直接进 入欧美超市。 潜江是全
美 元, 连续 l 1 年领 跑全国, 在世 界淡水小 龙虾产品市场拥有第一话语 权。 2 0 1 6 年“ 五一” 小长假3 天, 有1 0 万游客从 外地赴潜江品虾, 餐饮企业出售小龙虾超
6 . 打 造品牌 。 该市以“ 品牌 就是 市
场 ”、“ 品牌就 是 生产力 、 竞 争力 、 软 实
全 国最 大的中国小 龙虾交 易中心专业市
售配送办事处, 确保鲜活小龙虾2 4 小时之 内从 田间到餐桌。 该市还创建了目前我国 唯一的一所专门从 事小龙虾产业的职业 技术学I 一 潜江龙虾学院。 该 市 还 以节会 友 , 唱响城 市名 片。 2 0 0 9 年 ̄ 2 0 1 6 年, 成功举办了七届 “ 中国潜
5 0 万k g , 餐饮酒店业综合营业额超亿元。
该市大力推进 “ 互联网+ 小龙虾” 行
解读省政府报告中的潜江元素
砥砺“潜”行踏征程——解读省政府工作报告中的“潜江元素”谁说岁寒无品味,待到深冬报春信。
“支持江汉战略储气库等重大项目加快建设。
”“支持‘潜江龙虾’打造区域公用品牌。
”“支持潜江争创国家高新区。
”1月24日上午,湖北省第十三届人民代表大会第一次会议开幕,省长王晓东所作的政府工作报告中,“潜江元素”出现3次之多,让潜江代表团的代表们倍感振奋。
这既是催动潜江春早的滚滚暖流,也是省委、省政府交付给潜江“城乡一体、走在前列”的殷殷重托。
“潜江元素”1:江汉战略储气库重大项目“顶腰” 工业加速发展“地上盛产粮棉油,地下富藏油气盐。
”这句话一直令潜江人倍感骄傲。
数据显示,潜江探明石油地质远景储量2亿多吨,天然气储量9700多亿立方米,地下蕴藏岩盐近8000亿吨,是我国盐都自贡市的30倍,另有卤水227亿立方米,富含锂、铯、铷、溴等18种稀有微量元素,有着广阔的开采价值和开发前景。
2006年,当中石化决定启动江汉盐穴天然气储气库建设先导性工作消息传来,潜江敏锐地嗅到,项目建成后将产生巨大的社会效益和经济效益。
而对这个既可优化能源结构又能保障能源安全的“香饽饽”,吃进嘴里可不容易。
为此,历届市委、市政府自我加压,积极争取国家和省里支持及中石化的投资倾斜。
当项目前期工作筹备完毕,新难题又出现了。
工程全面开建后每年需要消纳卤水约700万方。
卤水如何处理,直接决定了项目能否顺利开工建设。
为破解这一难题,我市引进新亿宏、富阳化工等配套企业,合力保障江汉盐化工总厂做大做强,提高企业卤水年消纳能力。
另一方面,市委书记黄剑雄多次带领专班与中石化、中盐总公司会谈,就卤水消纳问题达成共识,商议由三方共同出资,建设两套合计120万吨/年制盐装置,每年消纳卤水近480万方,届时我市卤水消纳能力可完全满足江汉战略储气库建设的造腔需求。
今年1月13日,中石化初审《江汉盐穴天然气储气库项目可行性研究报告》。
项目总投资160亿元,储气50亿方,建成后年可增加销售收入50亿元,还可派生以甲烷为原料的化工产业,相当于再造一个江汉油田。
小龙虾养殖
湖北监利:小龙虾成为富农大产业2013年07月22日 11:46 来源:中国经济网[字号大中小][手机看新闻]中国经济网7月22日讯(记者魏劲松柳洁、通讯员程正华张晨)日前,湖北省监利县水产局通报:今年,全县虾蟹混养面积达38万亩,预计产小龙虾3.9万吨,稻田小龙虾野生寄养面积达35万亩,预计小龙虾产量4.8万吨,两类养虾模式总产小龙虾预计8.7万吨,对比上年增产2.3万吨。
产品运销武汉、南京、上海和广州以及长江三角洲其它地区,年加工量过4万吨,出口创汇过2000万美元,形成了产加销“一条龙”的产业链。
样板引导,激发养殖活力监利,素称“百湖之县”,是全国水产先进县和全省水产大县。
广袤的水域和稻田是小龙虾天然的栖息场所,特别是7万余亩洪湖子湖群蕴藏着丰富的小龙虾资源。
作为小龙虾稻田野生寄养发源地之一的监利,近几年把小龙虾作为水产业结构调整的主导产品,养殖、运销和加工方兴未艾。
2012年,全县小龙虾面积达到57万亩,占全县水产总面积的57%,小龙虾总产量达6.4万吨,对比2011年增加1.4万吨,其产值突破12亿元,约占全县渔业产值的30%。
2011年4月,监利县委召开全县党委书记会议,印发《监利县现代农业发展规划(2011—2020)》,将稻田小龙虾野生寄养纳入规划,各乡镇主要领导与县政府签订了水产板块建设责任状,特别是把35万亩小龙虾稻田野生寄养规划层层分解到基层,按照“面积落实到田间地头,责任落实到专班专人”的要求发展小龙虾生产。
同年5月上旬,分管水产工作的监利县委常委胥金普带队到汴河镇调研小龙虾稻田野生寄养情况,并察看了小龙虾捕捞现场,强调发展小龙虾养殖的现实意义,于5月中旬县政府召开全县小龙虾稻田野生寄养现场会,对发展小龙虾养殖再次动员,县委要求:每个乡镇要办2个小龙虾样板点,党委书记办1个点,农业专班办1个点,每个点的规模要达到500—1000亩。
年底抓好验收结账,与领导干部政绩挂钩。
县乡两级领导兴办以小龙虾养殖为主的示范样板108个,面积逾10万亩。
湖北武穴小龙虾渐成大产业
7 50 ) 5 2 0
2 动物产地检疫的特点 2 1 动物产地检疫是动物 、 . 动物 产 品 出售 或 调 运 离开产地前必须由动物检疫 员实施产地检疫 。 2 2 动 物 产 地 检 疫 方 法 简 便 实 用 , 于 一般 供 屠 . 对 宰 的动 物 , 以临 床 感 观检 查为 主 ; 于种 用 , 用 、 验 、 对 乳 实 役 用动 物除 临 床检 查 外 , 尚须 按 规定 进 行 实验 室 检 验 。 2 3 乡镇畜牧兽 医及行政村均设立报检点 , . 对养 殖 户的养畜情况及免疫接种情况要了解 掌握 , 同时 , 掌 握 当地 动物 疫 情 动 态 。所 以 基 层 畜 牧 兽 医站 最 适 合实 施动物产地检疫工作 , 是搞好动物产地检疫工作的主力
孙 晓 芳
( 宁夏 海 原 县 畜 牧 站
1 动物产地检疫的性质 动 物产 地 检 疫 是 指 对县 境 内 流通 的 畜 禽 , 离开 饲 在 养场地之前所实施的检疫。检疫是由法定的检疫机构 、 法 定 的 人 员 , 照 法 定 的 检 疫 项 目 、 准 和 方 法 , 动 依 标 对 物 、 物 产 品 进 行 检 查 、 性 和 处理 的 一项 带 有 强 制 性 动 定 的技术行政措施 。检疫的 目的和本 质决 定了检疫是一
军。
3 动物产地检疫和补检的区别 3 1 对象不同 动物产地检疫是对即将进入流通 . 领域的动物实施 的检疫 ; 而补检是对进入流通领域的而 未经 检 疫 的动 物 及 动物 产 品 所 实施 的 检疫 。 3 2 性 质 不 同 动 物产 地 检疫 是 国家对 动物 检 疫 . 实行报检制度。动物 、 动物产品在 出售或者调 出离开产 地前 , 主必须 向所在地 动物 防疫监督机构提前报检 , 货 具有普遍性 ; 补检具有其特殊性 , 是产地检疫的补充, 在
让湖北的“潜江龙虾”做优做强走向世界
让湖北的“潜江龙虾”做优做强走向世界作者:申东辉来源:《湖北政协》 2018年第2期湖北在发展小龙虾产业上得天独厚,许多地方将小龙虾养殖加工产业作为农业供给侧结构性改革的“龙头”产业来重点扶持和推广,许多农户从传统种养殖转型从事小龙虾养殖和种植套养。
小龙虾发展前景广阔,但也存在不规范、乱扩张、卖不动、走不远等方面的风险。
为此建议:1.建立全省统一的养殖技术规范和监管体系。
目前潜江建立了小龙虾电商网络交易平台和小龙虾产品食品安全检验检疫体系,实现了“买全国、卖全球”,周边地区小龙虾也通过交易平台销往全国。
但在实践中发现,潜江以外地区样品检出值会出现差异。
这就要求建立全省统一的投入品监管体系、养殖技术规范标准和监管执法体系,实现养殖加工全过程可追溯,依法保障小龙虾的食品质量安全。
同时,要协调新闻宣传机构高度关注小龙虾产业的舆情信息,多宣传湖北小龙虾的正能量。
2.破解制约小龙虾产业发展的难题。
加快攻克小龙虾种苗繁育技术,解决种苗大规模繁殖和提纯扶壮问题,破解种苗高价瓶颈。
围绕“小龙虾+”开展小龙虾共生技术研究,拓宽“小龙虾+水稻、+水产、+水生蔬菜、+水生花卉、+水生药材”等多种共生养殖生产模式,提高养殖户收益;攻克小龙虾低成本冬季养殖难题和小龙虾冷储稳供技术,实现供给侧供需矛盾的的抑峰平谷、良性发展;深入研究小龙虾餐余物和下脚料深度无害化利用应用,加大小龙虾甲壳素等生物及衍生产品加工利用率,拉长小龙虾产业链,提高核心竞争力。
3.构建湖北小龙虾市场共同体,打造统一市场品牌。
湖北小龙虾产业要得到跨越发展、打造千亿产业,必须要走统一联合、组团发展的路子,应该充分发挥“潜江龙虾”国家地理标志证明商标品牌优势,开展小龙虾品牌整合,实行“潜江龙虾+”的“双品牌”运营,积极打造“潜江龙虾”省级区域公用品牌,组建全省小龙虾产业联盟,对“潜江龙虾”公用品牌实行省级统一管理和市场推介,统一准入和退出机制,统一市场商誉保护,深度实施精品大牌战略,把“潜江龙虾”打成造湖北小龙虾的市场核心品牌。
稻虾共作 粮渔双赢——龙感湖农场“虾稻共作”产业发展调研
中国农垦 2018.536稻虾共作 粮渔双赢——龙感湖农场“虾稻共作”产业发展调研龙感湖农场农业局2014年以来,湖北省黄冈市龙感湖农场坚持把小龙虾产业作为促进农业结构调整、农工增收致富、农场经济发展的一项重点工程,积极推进,稻虾产业呈现规模扩大、效益增长、产销两旺的喜人态势,成为当地的支柱产业、特色产业和富民产业。
一、产业现状(一)生产基地初具规模。
龙感湖农场水资源丰富,地理环境非常适合连片“稻虾共作”,虾稻产业一年一大变化,三年经历三个阶段性飞跃:2014年为以稻为主套养小龙虾生产“虾稻连作”阶段,生产面积5000余亩,小龙虾产量达到250吨;2015年为“虾稻共作”试验示范阶段,既注重小龙虾标准化养殖,也注重水稻优质化生产,分别在芦柴湖和洋湖发展“虾稻共作”基地面积1.5万余亩,当年小龙虾产量1200吨;2016年为全面推广阶段,在全场范围内全域推广“虾稻共作”模式,已发展到50000亩,占全场耕地面积90%以上,小龙虾产量4485吨。
(二)配套设施日益完善。
在虾稻共作、产业发展中,龙感湖农场上下形成共识,凝聚合力,把稻虾共作作为主导产业,科学规划,因地制宜,大力推进。
近年来,农场整合项目资金近3000万元,用于基地水利等基础设施建设,统一虾田环形沟建设标准为5米宽、1.5米深,修建道路并绿化,开挖硬化沟渠,配套安装太阳能杀虫灯。
基地田块建设标准,沟渠路配套,纵横主干渠分别长达4公里和2公里,核心区绿色防控设施健全高效,太阳能杀虫灯110盏。
(三)加工发展势头强劲。
农场虾稻加工发展较快,目前龙感湖场域内有小龙虾加工企业2家,虾稻米加工企业2家,具有加工能力合作社5家,其中伟望农牧科技集团、天丰粮油等初具品牌效应。
伟望公司是湖北省农业产业化重点龙头企业,拥有“伟望”“海蕊”两个湖北省著名商标,虾仁系列产品日加工能力达100吨。
天丰粮油“龙湖天源”“龙湖寿仙”大米产品通过绿色食品认证,日加工精米能力达100吨。
发展实体经济,促进农村产业融合
发展实体经济,促进农村产业融合作者:暂无来源:《渔业致富指南》 2019年第2期一、案例简介洪湖市新宏业食品有限公司是洪湖市水产品加工企业中的后起之秀,企业2005年创立,从2005年至2010年之间的六年时间,企业没有核心产品和明确的发展方向,一度走向破产的边缘。
2010年期间,企业发生了一次关键的股权变更,形成了以肖华兵为首的股东团队,企业的发展才走上了正轨。
2010年进入小龙虾产业,2011年进入淡水鱼糜产业,2014年扩建新工厂,2016年开始自营出口,2018年与上市公司重组成功。
目前,洪湖市新宏业食品有限公司已经成为了湖北省水产加工行业的翘楚。
二、主要创新点1.股权结构清晰。
2010年,肖华兵进入企业后,打破了中国传统民营企业家族式经营的桎梏,建立了清晰的股权结构,建立了董事会领导下的总经理负责制,第一大股东不负责企业经营,总经理对企业经营管理负全责,向董事会汇报。
2.企业发展战略清晰。
新宏业食品确定了“稳步发展做强主业,优化结构适度扩规,以大宗淡水水产品加工为核心,兼顾资源综合利用”的指导思想,从2011年开始进入淡水鱼糜行业,兼顾小龙虾加工,企业进入了一个快速发展的时期。
3.构建完善的产业链条,提高资源利用率。
2013年,新宏业食品建设了资源综合利用生产线,2014年对资源综合利用生产线进行了搬迁扩建,构建了完善的资源综合利用产业链条,提高了企业自身的资源综合利用率,同时还承担了洪湖市水产品加工行业废弃物处理的任务,解决了洪湖市水产业发展的后顾之忧。
4.扁平化管理体系,助长了企业快速发展。
新宏业构建了扁平化的管理体系,企业除基本的财务、品控以外,不设置其他管理部门,破除了一切中间管理环节,所有股东直接下沉到第一线,分别承担企业生产经营中的生产、采购、物流、环保等工作,直接由总经理负责,企业日常管理高效运转。
5.企业依靠自身积累滚动发展,资产负债率远低于行业平均水平。
新宏业食品自2010年以来,完全依靠企业自身积累滚动发展。
湖北洪湖多措并举扶持虾蟹产业发展
湖北洪湖多措并举扶持虾蟹产业发展作者:暂无来源:《渔业致富指南》 2019年第15期近年来,湖北省洪湖市市场监管局充分利用水产资源,以农产品品牌转化为重点,积极扶持虾蟹产业发展。
去年,洪湖清水大闸蟹年产量达5.4吨,产值超过40亿元。
洪湖作为闻名遐迩的“水产之都”,有着优越的虾蟹生长自然条件。
该市坚持质量第一的发展理念,提高虾蟹产业绿色化、优质化、特色化、品牌化水平。
截至目前,全市共注册虾、蟹、鱼养殖类商标261件。
为保证品质,洪湖市采取科学管控模式,制定了小龙虾繁、养殖技术地方标准,指导企业开展标准化生产,建立了小龙虾产品可追溯体系,实行水产品质量安全追溯、渔业环境监管、水质在线监控和水生动物病害远程诊疗,实现水产品来源可追溯、去向可查证、责任可追究,全面推进“三品一标”认证。
产业要壮大,科技来攻关。
洪湖市严把虾苗选育和繁育关,一改过去依赖从外地贩运虾苗的方式,成功解决小龙虾苗种孵化技术难题,目前全市小龙虾种苗产量达到150亿尾,可满足洪湖市及周边地区200多万亩小龙虾养殖基地的苗种需求。
该市还创立了3个院士工作站,并积极开展“百名渔技进百村”等活动,支持小龙虾产业做大做强。
产业要壮大,创新来助力。
洪湖市鼓励本地龙头企业牵头组建合作组织,实现小龙虾生产由分散经营向规模化经营转变,采取“公司+合作社+基地+农户”的产业化发展模式,推动基地与虾农抱团儿发展。
目前,洪湖市大中型小龙虾专业合作社已经发展到24家,覆盖到全市所有乡镇,形成集科研、养殖、加工、出口、餐饮服务、冷链物流、精深加工等于一体的完整产业链。
产业要壮大,品牌来攻坚。
洪湖市拥有洪湖渔家、洪湖浪、洪湖清水、洪湖水乡、洪湖诱惑等知名度较高的商标,这是洪湖水产品走向世界、畅销全球的“绿卡”,有效拉动了全市经济发展。
去年,洪湖市本地出产的新宏业小龙虾系列产品总产量约1.1万吨,消化小龙虾原料3万吨以上,实现小龙虾系列产品产值5.4亿元。
目前,在洪湖,以德炎水产、楚江红水产等为龙头的小龙虾加工企业生产的整肢虾、辣粉虾以及秘制“十三香”口味虾等系列产品,已通过美国FDA和欧盟的出口卫生许可,销往美国、欧盟等国家和地区。
黄冈市合力推进小龙虾产业发展
一任
堕衢
一辑
鱼,
一高甑一蜂ຫໍສະໝຸດ 黄冈市合力推进小龙虾产业发展
●叶永清
黄冈市小龙虾产业经过近两年的努力,4个小龙 虾繁育基地基本建成,以野生寄养模式为主的小龙 虾养殖面积达到1.43万hm2,2007年小龙虾总产值 过2亿元,为全市农民人均增收贡献近20元;随着
湖北神鹭、海鲲两大小龙虾加工企业落户我市。一个
费赠送资料、免费服务指导”等措施,加强培训服务, 帮助养殖户解决生产中的技术难题。据不完全统计, 近两年来沿江县市区开展以小龙虾养殖为主的技术 培训250多场次,受训万多人次,印制发放技术资料
万多豫。
以小龙虾为主体的产业化经营格局基本上形成。主
要经验是:
强化督办检查促动
市水产局及时成立工作
专班,积极做好检查督办、信息传播、咨询服务、典型 总结、经验推广等工作,局领导每季度深入各地检查 督办一次,确保工作目标落到实处。充分发挥新闻媒 体作用,在黄冈电视台“社会关注”栏目制作播放“小 龙虾,大产业”专题节目进行宣传发动,利用中国移 动、联通短信平台,发布科技信患。 典型示范大户带动 各地水产主管部门一方 面引导社会各界人士投资小龙虾产业,另一方面鼓 励干部职工积极投身于小龙虾养殖。蕲春县水产局 机关干部入股10多万元,在八里湖创办小龙虾寄养 示范基地;黄梅县水产局纪检组长方亚良与人合伙 投资30多万元,承包67 hm2低湖田寄养小龙虾;武 穴市城塘湖办起全市最大的小龙虾连片示范基地, 面积800多hm2,总投资超过500万元。据初步统计, 全市有养殖面积过千亩的示范大户6个,过百亩的 示范户11个,他们在小龙虾产业发展中起到了很好 的示范带动作用。通过典型示范和辐射影响,一个机 关干部、银行职员、个体老板、养殖大户涌跃投资发
浅析大力发展我省水产品深加工
浅析大力发展我省水产品深加工
袁文芳
【期刊名称】《渔业致富指南》
【年(卷),期】1999(000)022
【总页数】2页(P10-11)
【作者】袁文芳
【作者单位】湖北省水产局加工市场处
【正文语种】中文
【中图分类】S986
【相关文献】
1.我省应大力发展农副产品深加工 [J], 李晓辉
2.实施初级水产品HACCP质量管理体系促进我省水产品质量大幅度提高 [J], 李
秀颖;安志伟
3.浅析我省铝合金管材生产与深加工的发展前景 [J], 刘玲玲;郭勤军
4.立足健康养殖大力发展水产品精深加工——记大通湖天泓渔业股份有限公司 [J], 赵永锋
5.拓展深加工做大龙虾业——湖北神鹭水产品有限公司提升虾附产品的深加工和综合利用纪实 [J], 叶永清
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加快构筑湖北潜江龙虾全产业链 奋力打造特色产业品牌高地
加快构筑湖北潜江龙虾全产业链奋力打造特色产业品牌高地周浠;舒娜娜
【期刊名称】《渔业致富指南》
【年(卷),期】2022()2
【摘要】湖北省潜江市紧抓全省十大重点农业产业链建设的历史机遇,凝心聚力、开拓创新,全力推进潜江龙虾产业链做大做强做优,不断提高潜江龙虾的品牌影响力,推动潜江龙虾产业高质量发展。
1.基本情况20多年来,潜江市坚持不懈、久久为功,用工匠精神培育壮大潜江龙虾产业,建成选育繁育、生态种养、加工出口、餐饮美食、冷链物流、精深加工、电子商务、研学旅行、节会文化等于一体的潜江龙虾完备产业链。
潜江龙虾产业已成为潜江农业经济的支柱产业、特色产业,带动20万人就业增收。
湖北省潜江市先后获评中国小龙虾之乡、中国虾稻之乡、中国小龙虾加工出口第一市、中国小龙虾美食之乡。
2.主要做法2.1聚焦产业联动“壮链”。
【总页数】5页(P21-25)
【作者】周浠;舒娜娜
【作者单位】湖北省潜江市龙虾产业发展中心;湖北省潜江市水产技术推广中心【正文语种】中文
【中图分类】F32
【相关文献】
1.打造全国最大小龙虾交易中心--访湖北潜江小龙虾交易中心总经理聂晓峰
2.这只龙虾来自潜江——湖北省潜江市龙虾品牌发展纪实
3.借力"潜江小龙虾"品牌发展
虾稻共生提效益
——记湖北潜江润秋虾稻共作农民专业合作社联合社4.创新引领能源服务智慧赋能特色产业--国网湖北潜江市供电公司全力打造乡村电气化“潜江名片”5.基于新结构经济学视角的区域特色产业升级路径分析——以湖北潜江小龙虾产业为例
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。 叶永清
水产 品加工 既 是 黄冈渔业 的短腿 产业 , 也 是近几 年发展较快 的朝 阳产业 。 如 2 0 0 5 年 成功 引进 了湖北 神鹭水产 品有 限公 司 , 该公 司 以加工 出 口小龙虾系列产品为主 , 已 成为 落户黄 冈的最 大外 向型 水 产 品加 工 企 业 。 7 月 1 8 日 , 市 长 刘 雪 荣 在 《黄 冈 信 息 摘 要 》有 关小龙虾加 工 业发展 的文章上 , 就 如何进一 步综 合 利用 , 提 高小 龙 虾 产 品 加 工 附加 值 问 题作 了重 要批 示 , 该市水产局 迅 速行 动起 来 , 组 织 机关 干 部讨论 如何落实批示 精 神 , 本着 向企 业 学 习 , 帮企 业 发 展 的 目的 局 , 领 导 组 织 专班 专题 到 省级 龙 头企 业 “ 湖北 神鹭 水 产 品 有限公司” 调研 。
5 、 认 真做好黄河 水产种质资源 的调 查研 究和 保护工 作 。 摸清我 市鲶鱼 、 乌鳢 、 黄颡 等 珍稀 品 种 资源 的分布 、 数 量及 变 化 。 为 黄 河 珍 稀 资源保护开发 利用创造有利条件 , 促进 我 市渔业 经 济快速发展 。
( 通 联 :4 7 2 0 0 0 , 河 南 省 三 门 峡 市 农 业 局 渔 政 站 电 话 :0 3 9 8 - 2 8 0 6 2 9 8 )
到 目前为止 , 该 公 司 已 经 成功提 取 甲壳
素
200
多 吨 ,每吨售价
36 .万元仅此一,项创收 7 0 0 余万 元 , 产 品主要 销往 江 浙 一 带 ,十 分
畅 销 。 下 一 步公 司计 划 通 过 争取 项 目建设 扩 ,
大提升虾附产 品的深加 工 和综合利用 , 形 成
规模化生产 ,创造更多的附加值 。
强 企 业 公 , 司准备扩 大生 产经 营规 模 , 建 设 第
二 期工 程 , 当下 已 征 地 10 0 亩 , 计 划 投 资
8 00 0 万 元 , 引进 加工 流水 线 6 条 , 安 排就 业
2000
人
二
,
期工 程建成投产后将实现年加 工
量 2 万 吨 ,产值 2 亿元 ,实现创汇 200 0 万美
演紫致 富柏 南 2 0 D蛐
1
~
一
发 、 产业 化发 展 的生 产格局 , 全 面实施 健康
养殖 和加工 质量安全控制 , 提高产品出 口
率 , 扩 大 国际 市 场 占有 份额 。 今后 一 个 时 期 ,
公 司 产 品 出 口 的市 场仍 以 发达 国家 、 地 区 为
主
,巩
固扩大欧美市场
,开发
日 、
韩和港
、
澳
、
台市场 。
据公 司负责人 介绍 , 为 了进一 步做 大做
当前 ,该 公 司 发展 的总 体 思 路 是 瞄 准 国
际 市 场 兼 , 顾 国 内 市 场 , 全 力 做 好 新 产 品 的
开 发和 附属 产 品 的深加工 。 依 照 国际标 准全
面 提升水产 品加工 质量 ,选 择若干重要 的优
势 品种和项 目,从种苗繁育 、 养殖 、 加工 等过
程实行专业 化生 产 、 集约化经 营 、 规模化 开
湖北神鹭水产 品有 限公 司 主要从事虾 类 、 鱼 类 、 贝类 、 菱 角等淡 水水 产 品 的 养殖 和 加工 出 口 业 务 。 主要 产品有 冻煮小虾仁 、 冻煮 茴香全 虾 、 冻煮辣粉全虾 、 单冻鲴 鱼 片 和 神鹭 策湖菱 角等 。
在开发加工 小龙虾系列产品出 口 的同 时 , 公 司将开 发小 龙虾 附产 品 的加 工 作为发 展 的新 方 向 , 将 小 龙虾 加 工 的废 弃 物虾 壳 作 为生 产 提 取 甲壳 素 的原 料 重 , 新 回 收 利 用 生 , 产加 工 出 了用 途 广 泛 、 附加值高 的 甲壳素 。 甲 壳素及 其 衍生 物在 食 品 、化 工 、 医 药 、 农 业 环 、 保等领域具有 十分重要 的应用价值 。 开 发利 用 废弃 的虾 头 、 虾壳 , 提 取 甲壳 素 , 是 实现 资 源节约 、 环境友好 的有效途径 。
元 ,创造税 收 10 0 0 万 元 。
( 通 联 :4 3 8 0 0 0 , 湖 北 省 黄 冈 市 水 产 局
手机 :13 4 0 9 8 7 6 0 13 )
名优 品种 ,并鼓励发展 养殖 、 垂 钓 、 观 光 于 一 体 的休 闲渔业 。
4 、 有计划 、 有组 织 开展 黄河 鱼 类资源增 殖 放流及 养护工 作 。 每年要 根据省局 鱼 类放 流计划 , 有组 织地 开 展 鱼类放流工 作 。 要 认真 地 坚持春季禁渔 制度 , 严 格管理 渔业 船 只 的 捕捞 行为 , 使鱼 类资源能较快地 得到恢 复 。