生态大雁特种养殖项目可行性研究报告

沅陵县借母溪杨勇大雁养殖场可行性研究报告一、立项背景与目的意义大雁，在我国是刚刚开始驯养的特禽，现处在种、苗销售阶段，发展人工养殖大雁，有一定的市场前景。

不论是我国的南方、北方，只要有鸡鸭鹅生长的地方，都能养大雁，既可放养、又可放养。

常言说得好“养雁没有河，清水加青草”，大雁是典型的草食性群居类水禽，野生状态下以植物嫩叶、细根、种子为食，其中多以杂草为主。

人工养殖时，采取断翅放养，可以大群放牧于草地、稻茬地、河坝滩涂、山坡等，不用补饲，即可达到5公斤左右的成雁水平。

在放养的条件下，可以喂各种杂草粉和农作物的秸秆如玉米秆、大豆秆、花生秧等。

在繁殖期内（2-6月）适当增加一些精饲料即可。

在野生状态下，大雁性成熟需二三年，一雄配一雌，人工饲养时性成熟期可提前至10-12月龄，且可一雄配多雌，年产蛋15-30枚，逐年增加，蛋重150克，孵化期为31天。

大雁的繁殖率虽比家禽低，但草食性能强，饲养一个体重5公斤的成雁终生耗精料（育雏期）2公斤，是其它任何畜禽品种无可比拟的。

我国古代药典记载，雁肉性味甘平，有去湿通络、活血养颜，滋阴、壮阳、抗衰老，清热解毒等功效，是传统的上等野味佳肴珍品及保健品。

大雁养殖6个月以上便可上市销售，目前市场价格为50-70元/公斤，一只成年大雁4-5公斤，销售收入为200-350元，扣除各种成本，每只至少可获纯利在100元以上，养一只种雁年利润在600元以上，若饲养20组（20公80母），可获纯利8万元以上。

大雁是我国刚刚开始驯养的特禽，种苗奇缺，沿海各城市都有巨大的商品消费市场，很多野味市场常常是有价无货。

因此发展人工养殖，前景十分广阔。

二、项目实施主要内容、技术关键与创新点、预期目标（一）项目主要研究开发1、精选优质种雁及种蛋进行繁殖与推广；2、建立良好的大雁生态养殖体系及沅陵县高品质的商品雁养殖示范基地；3、采取林下生态放养，提高商品大雁的品质，引进先进科学设备，实现基地产品一体化；4、生态大雁养殖为沅陵县借母溪生态旅游增添一道新的风景线；5、生态大雁的研究与生态大雁新型产品的研发及创新；（二）技术关键与创新1、技术关键引进大雁种苗2000只养殖，人工饲养8—9个月达到性成熟，大雁在春季发情，水中交配。

公母比例为 1：3。

雌雁交配后10天开始产蛋，间隔2—3天产 1枚蛋。

年产蛋量第一年为15枚左右，第二年至第六年可达25枚，蛋重每枚150克。

可对种蛋进行人工孵化，种蛋合格率按95%计算，受精率、孵化率、成活率均按85%计算，则年产大雁种苗为：1500×25×95%×85%×85%×85%=21878只，项目正式收益后，按保守计算，正常情况下年提供16000只种禽2000只种苗应该不成问题。

项目单位可根据市场行情和自身发展情况，确定一个合适的稳定的养殖规模，以便发挥项目的最大收益。

（一）大雁种蛋的人工孵化1．种蛋消毒。

种蛋产出后往往被垫草和粪便污染，表面有少量细菌，30分钟后细菌便可通过壳孔进入种蛋内部。

因此应及时对种蛋进行消毒。

先将种蛋放入消毒柜内，按每立方米28毫升福尔马林溶液和14克高锰酸钾备好药品，将福尔马林倒入玻璃或搪瓷容器内(由于反应时会产生大量气泡，所用容器的容积要较所用福尔马林的体积大5倍--7倍)，然后倒入高锰酸钾，关闭门窗，数分钟后，甲醛蒸汽溢出，12小时--24小时后打开门窗，放出残余气体，将种蛋移入贮藏室。

2．预热。

孵化前对种蛋进行预热，可使胚胎对外界环境有一个适应的过程，防止种蛋出汗。

先用高锰酸钾或菌毒杀、百毒杀等药物按说明配成所需浓度，将种蛋在药液中浸泡3分钟--5分钟，捞出晾干，放置在孵化室内预热6小时--8小时。

3．孵化管理。

①温、湿度的控制。

整批入孵的种蛋，以变温孵化为主，温度变化范围控制在30℃--37℃，前高后低逐步降温；分批入孵的种蛋则采用38℃--38．5℃的恒温孵化。

湿度的控制原则为两头高，中间低。

1天--3天保持65％--70％，4天--28天控制在60%--65％，29天--31天提高到70%--75％。

此外，在保证正常温、湿度情况下，尽量通风顺畅。

②翻蛋、照蛋与凉蛋。

自动翻蛋的孵化机每2小时翻蛋一次，手动或采用土法孵化时每3小时--4小时翻一次，翻蛋角度为45度--90度。

大雁种蛋在整个孵化期内需进行三次照蛋。

第一次在孵化后第5天进行，拣出无精蛋和死蛋。

第二次在第10天进行，拣出死胚蛋，并及时查明原因，调整孵化条件。

第三次在第26天进行，主要观察胚胎发育情况，决定落盘时间。

机器孵化每天定时打开机门两次，孵后16天还要将种蛋从蛋盘架上抽出2／3左右进行凉蛋，凉蛋时间控制在30分钟之内。

土法孵化可通过减少覆盖物，增加通风量等方法凉蛋。

4．助产。

大雁种蛋蛋壳较厚，雏雁的破壳齿不是很锋利，有些幼雏不能正常出壳，因此在出雏期间应适时助产。

将尿囊血管已经枯萎，内壳膜发黄的胚蛋用剪刀等在蛋钝部轻轻打开，拨开蛋壳1／3左右，并用手将雏雁的头轻轻拉出，放入出雏器内令其自行出壳。

（二）雏雁的饲养管理雏雁是指从孵出到满1月龄这一时期的幼雁。

这一时期是人工驯化的关键阶段，同时因雏雁消化机能不全，体温调节能力差，因此需精心饲养管理。

1．温度与密度。

初生幼雁畏寒怕冷易聚堆挤压造成伤亡，因此必须保持合适的温度与密度。

1日龄--4日龄保持30℃--28℃，每平方米20只--25只；5日龄--14日龄保持27℃--25℃，每平方米15只--20只；15日龄--30日龄保持24℃--18℃，每平方米10只--15只；30日龄以后即可脱温饲养。

2．饮水与饲喂。

雏雁第一次饮水又称潮口，雏雁出壳后12小时--18小时，在水盘内放入2厘米--2．5厘米深的0．01％的高锰酸钾水溶液，将雏雁放入水中自由饮水3分钟--5分钟。

饮水后即可开食，开食料为浸泡好的碎米掺切碎的菜叶，也可以是拌潮的配合饲料加菜叶，其比例为1：2--3。

雏雁所喂青料一定要新鲜、洗净、切细；精料宜软不宜硬，但不可过黏。

1日龄--3日龄将饲料撒在报纸或塑料布上任其自由采食，每天给料4次--5次，4日龄以后可用料槽饲喂，每天给料6次--7次，并将青饲料的比例提高到70％--80％。

21日龄以后，雏雁消化能力大大增强，可适当掺喂一些粒料或碎玉米。

雏雁饮水量较多，应保证全天不间断供水。

3．防潮防病。

潮湿的环境往往会引发多种疾病，因此育雏室必须宽敞明亮，光照充足，通风顺畅。

垫料要清洁干燥无霉变，用具经常清洗、晾晒、消毒。

运动场要天天清扫，保持卫生。

还可在饲料或饮水中投喂痢特灵、大蒜汁、青霉素等，可预防疾病。

4．放牧。

为增强雏雁体质，尽快适应周围环境，天气晴好时，可在上午把满7日龄的雏雁赶到放牧地自由活动20分钟--30分钟；15日龄以后可将雁群赶到浅水中游泳30分钟--50分钟，上下午各一次；30日龄以后便可全天放牧。

（三）商品肉雁的饲养1月龄至未进入繁殖期之前的大雁为青年雁。

青年雁采食量大，抗逆性强，是生长发育最快的阶段。

这一阶段可全天放牧，归牧时适当补充一些精料。

待主翼羽完全长出后即可育肥。

对商品肉雁的育肥主要是限制其活动，减少体内养分的消耗，促使其长肉和沉积脂肪。

育肥前根据雁群的数量用木条、树枝、秸秆等隔成若干小栏，栏高60厘米--70厘米。

饲槽与水槽挂在栏外，通过栏的间隙采食。

一般每栏约1平方米，养肉雁2只--3只。

开始育肥前驱除体内寄生虫，育肥前每天喂3次--4次，饲料以玉米为主，另加15％的豆饼，5％的麦麸，10％的叶粉和0．35％的食盐，中午加喂一次切碎的青饲料，保证全天饮水。

如此育肥2周--3周达4千克左右时即可出栏。

（四）种雁的饲养管理当青年雁主翼羽完全长出后，选择体型较大、体质强健、身体各部位发育均匀的大雁留作种雁，并按1：2--3的雌雄比例调整好雁群。

此时的大雁飞翔能力已经较强，为防止逃窜，对未在幼雏时实施断翅手术的大雁，应将其主翼羽拔掉。

留作种用的大雁仍以放牧为主，适当补充精料，饲料的营养水平要逐步提高，适当增加光照时间，尽可能多地补充青绿饲料，以促使其尽快达到性成熟。

野生大雁性成熟较晚，雌雁需3年才能够产蛋，经人工驯养的大雁，其性成熟期可提前至9月龄--10月龄。

大雁的交配活动需在水上进行，在繁殖期内应增加放水次数，延长放水时间，尤其是上午。

一般种雁交配后便开始产蛋，每隔2天--3天产一枚，初产雁年可产蛋15枚左右，第二年至第六年产蛋量在25枚左右。

繁殖期的雌雁腹部比较饱满，出归牧时不要驱赶过猛，最好是选择近处，地势平坦，有充足水源和牧草的地方放牧。

放牧期注意观察，如发现有行动不安、四处寻窝的种雁，应及时将其捉住，并用食指按压肛门看是否有蛋，若有蛋应将其送回产蛋窝，防止其养成在牧地产蛋的坏习惯。

（五）大雁常见疾病的防治1．小鹅瘟。

该病是由小鹅瘟病毒引起的雏雁急性传染病，主要通过消化道感染，20日龄以内的雏雁易发病，主要在冬末春初季节流行。

临床症状：精神沉郁、缩颈、步行艰难、常离群独处，接着出现消化功能紊乱现象，拉稀、少食或绝食。

后期严重下痢，排出灰白色或黄色浑浊带有气泡或假膜的稀粪。

临死前可’出现神经症状，颈部扭转，全身抽搐或发生瘫痪。

防治措施：接种小鹅瘟弱毒疫苗，或采用成年鹅制备的抗小鹅瘟血清，皮下注射0．5毫升即可预防。

若雏雁在3天--5天发病，说明孵化器已被污染，应立即停止孵化并进行彻底消毒，然后才能继续孵化。

2.雁流行性感冒。

该病又叫雁渗出性败血病，是由志贺氏杆菌引起的雏雁急性传染病。

可由病原菌污染饲料和饮水而引起，也可经呼吸道感染。

主要在春秋两季流行。

临床症状：该病潜伏期很短，感染后几小时就可出现症状，鼻腔有浆液性鼻漏，呼吸困难，发出鼾声，不时强力摇头，严重时脚麻痹，不能站立，病程2天--4天，死前出现下痢。

防治措施：用抗生素和磺胺类药物治疗。

口服敌菌灵30毫克／千克体重，每日2次，一般4日即可治愈。

3．雁蛋子瘟。

该病是产蛋母雁的一种细菌性传染病，主要由卵巢、输卵管发炎引起。

临床症状：肛门有发臭的排泄物，混有蛋白和卵黄小块，2天--6天后，不食不饮，失水，衰弱而死。

防治措施：口服呋喃唑酮，每只雁25毫克，混合在饲料中连服3天--4天，或肌肉注射链霉素、氯霉素、卡那霉素等。

4．绦虫病。

雁绦虫病的原虫为剑带绦虫和膜壳绦虫，中间宿主为剑水蚤或淡水螺。

雁若误食了被感染的剑水蚤或淡水螺，绦虫在肠道发育成熟，可严重侵害2周龄至4月龄的雁只。

多在春末和夏季发病。

临床症状：首先出现消化功能障碍，排出灰白色的稀薄粪便，混有白色的绦虫节片，食欲减退，到后期完全不食。

生长停顿，消瘦，精神萎靡，不喜活动，离群，腿无力，向后面坐倒或突然向一侧跌倒，不能站立，一般发病后1天--5天死亡。

防治措施：一是避免在死水塘里放牧，以免与剑水蚤接触。