厨房美食菜谱：红豆薏米粥的做法
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导语：想必大家都知道薏米吧！薏米是生活中很常见的一种，由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲，它被称为“生命健康之
想必大家都知道薏米吧！薏米是生活中很常见的一种，由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲，它被称为“生命健康之禾”今天小编给大家推荐一款药膳即薏米红豆粥的做法，感兴趣的朋友不妨来看看！
薏米红豆粥，这是一道传统药膳，不仅可以在生活中当一种吃食，更是可以当成一种茶饮，而且制作的方法是非常简单的，一学就会，只要把薏米和红豆洗干净放在水中熬成粥煮熟就可以食用了。
薏米红豆粥的功效
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。
红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。
既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。
将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
其实薏米和红豆搭配对于消肿是有很大作用。
这些消肿是有两个方面，一个是对于水肿可以，还有一个就是对于肥胖。
但是对于中医方面来讲的话，不管是水肿还是肥胖，都是说明体内存在着大量的湿气。
致使水液在人体就不流动，慢慢的就会滞留在人体中，人体就会慢慢的膨胀起来，这就是我们所说的肿。
水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。
祛湿性极
生活常识分享。
红豆薏米除湿汤配方是什么-
红豆薏米除湿汤配方是什么?身体有湿气是日常生活中比较常见的一种身体症状，而长期有湿气就会容易导致皮肤没有光泽，而且大便不正常，容易导致便秘，或者是大便粘粘，不成形等，而红豆薏米是具有除湿的功效，经常饮用红豆薏米除湿汤可以有效达到除湿的作用，而且配方也很简单，将红豆以及薏米加在一起煮开即可，也可以制作成红豆薏米粥。
红豆薏米除湿汤的做法做法一原料：红豆100g，薏米50g，饮用水1500g。
步骤1、红小豆和薏米洗净后，放入锅中用清水浸泡4小时以上。
2、泡好后就开火煮，先大火煮至水烧开，然后转小火煮。
3、在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火做法二原料：红豆200g、薏米150g、年糕250g(或者用中国小元宵，小汤圆代替)调料：冰糖50g步骤1、准备以上食材和调料。
2、将离火续煮锅里的水烧开，放入红豆、薏米、年糕、和冰糖。
3、烧开后，提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅。
4、放入外锅后，还能继续煮能持续沸腾30分钟，保温8个小时呢。
5、盖好外锅盖，让他自己熟吧。
6、40分钟后就可以开锅吃了。
薏米红豆汤的功效红豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、无毒。
含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。
铜等矿物质。
有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。
薏米红豆汤是治湿邪最好的药。
病人最好的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。
薏米和红豆能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;薏米红豆具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。
对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
薏米红豆有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
薏米粥怎么做？6种薏米粥的做法介绍
薏米粥怎么做？6种薏米粥的做法介绍一、粳米薏米粥的做法原料：薏米100克，粳米50克，白糖适量。
制用法：将薏米放入高压锅中加适量的清水炖煮约20分钟后减压，再向锅内加入粳米和适量的开水，然后再用文火煮10～15分钟，加入白糖即成。
此粥可在每日早晚各服一次。
功效及适应症：此方具有健脾渗湿、利水消肿的功效，适合有脾虚腹泻、老年性浮肿、小便不利、风湿痹痛和筋脉拘挛等症状的患者使用。
二、猪肾薏米粥的做法原料：猪肾1对，山药100克，薏米50克，粳米200克，味精、食盐、香油、葱、姜末等调味品适量。
制用法：将猪肾洗净后除去筋膜，切碎。
将山药去皮切碎。
将猪肾块与山药块、粳米、薏米一起入锅加适量的清水，用小火炖煮成粥，再加入调料即成。
此粥可每日早中晚各服一次。
功效及适应症：此方具有补肾健脾、保养皮肤的功效，适合有粉刺、雀斑、老年斑、黄褐斑等皮肤病的患者使用。
三、牛肚薏米粥的做法原料：牛肚200克，薏米50克，味精、食盐、香油、葱、姜末等调味品适量。
制用法：将牛肚洗净后切成细丝。
将牛肚丝与薏米一起入锅加适量的清水用武火煮沸后再用小火慢慢熬煮，待粥熬成烂糊状时再加入味精、食盐、香油、葱、姜末等调味品即成。
此粥可每日早中晚各服一次。
功效及适应症：此方具有健脾利水的功效，尤其适合具有脘腹胀满、食少纳呆、水肿以及关节屈伸不利等症状的患者的使用。
四、珠玉二宝粥的做法原料：薏米60克，山药60克，柿霜饼24克。
制用法：将薏米、山药切碎后捣为细末。
将薏米末和山药末一起入锅加适量的清水炖煮至烂熟。
将柿霜饼切成碎块后放入此粥中调匀即成。
此粥可每日早中晚各服一次。
功效及适应症：此方具有滋阴润燥、养肺止咳的功效，适合有饮食乏味、虚热劳嗽等症状的患者使用。
五、薏米赤豆粥的做法原料：薏米30克，赤小豆20克，粳米30克。
制用法：将薏米、赤小豆放入清水中泡涨。
然后先将赤小豆入锅加适量的清水煮至破裂，再将薏米、粳米入锅与赤小豆一起炖煮。
将粥熬成烂糊状时，再加入适量的白糖搅匀即成。
红豆粥怎么熬的很粘稠 红豆粥加什么煮粥养生
红豆粥怎么熬的很粘稠红豆粥加什么煮粥养生
天气逐渐变凉，这时候适宜吃红豆粥，可以帮助温暖人体的胃部，对人体的健康具有好处，那么红豆粥怎么熬的很粘稠？红豆粥加什么养生？
一、红豆粥怎么熬的很粘稠
材料：红豆、黑米、花生、红枣、桂圆、白糖。
做法：
1、先将红豆洗净侵泡备用。
2、黑米洗净侵泡，花生、红枣以及桂圆各自用水冲洗干净。
3、然后将红豆放进锅中先煮20分钟左右，煮开加黑米续煮30-60分钟。
4、之后加花生、红枣、桂圆小火煮20-30分钟左右。
5、最后食用时加适量白糖调味即可。
二、红豆粥加什么煮粥养生
红豆粥本身就具有一定养生作用，适量食用具有一定利尿消肿、美容养颜、健脾养胃以及提高人体免疫力的作用，对人体的健康具有好处。
要是想让红豆粥的养生作用更强，那么建议可以往里面加一些百合、红枣、薏米、核桃、花生等食材，这样煮出来的红豆粥养生作用会更加强，食用食用可以为人体补充充足的营养，有利于人体健康。
三、红豆粥不泡水煮多久呢
红豆是比较坚硬，要是煮之前没有经过泡水，那么这样的红豆比较难煮熟，要是使用电饭煲煮的话，那么需要1-2小时左右才能将其煮熟，使用压力锅也需要30左右的时间才能熟，所以红豆煮之前将将其置于水中侵泡备用。
红豆泡水需要泡多久
四、建议提前侵泡一晚最好。
煮红豆粥之前通常建议先将红豆侵泡备用，但要注意红豆侵泡的时间，一般建议将其提前一天进行侵泡，这样可以使红豆充足的吸水，这样煮的过程中更容易煮开。
但是要是时间比较紧，那么使用温水将红豆侵泡3-4小时左右，这样也可以使红豆很好的被煮开，对人体的健康具有好处。
六种薏米粥的做法及功效
六种薏⽶粥的做法及功效六种薏⽶粥的做法及功效薏⽶是粗粮中营养成分最为丰富的⾷品之⼀，被誉为“世界⽲本科植物之王”。
现代医学研究发现，薏⽶具有增强⼈体免疫⼒、降⾎糖、抗炎、镇痛、解热、抗肿瘤等功效，很适合⽼⼈、产妇、⼉童或久病体虚的患者⾷⽤。
薏⽶还是⼀种美容⾷品。
经常⾷⽤薏⽶可去除⼈体⽪肤上的粉刺、雀斑、⽼年斑、黄褐斑，使⽪肤变得光泽细腻，同时对痤疮和⽪肤皲裂、脱屑等疾病也有良好的疗效。
中医认为，薏⽶性微寒、味⽢淡，可⼊脾经、胃经、肺经，有利⽔渗湿、健脾除痹、清热排脓等功效，其中利⽔渗湿的功效最强，可⽤于治疗泄泻、湿痹、筋脉拘挛、屈伸不利、⽔肿、脚⽓、肺痿、肠痈、淋浊、⽩带过多等病症。
下⾯就介绍六种薏⽶粥的做法及功效：⼀、粳⽶薏⽶粥原料：薏⽶100克，粳⽶50克，⽩糖适量。
制⽤法：将薏⽶放⼊⾼压锅中加适量的清⽔炖煮约20分钟后减压，再向锅内加⼊粳⽶和适量的开⽔，然后再⽤⽂⽕煮10～15分钟，加⼊⽩糖即成。
此粥可在每⽇早晚各服⼀次。
功效及适应症：此⽅具有健脾渗湿、利⽔消肿的功效，适合有脾虚腹泻、⽼年性浮肿、⼩便不利、风湿痹痛和筋脉拘挛等症状的患者使⽤。
⼆、猪肾薏⽶粥原料：猪肾1对，⼭药100克，薏⽶50克，粳⽶200克，味精、⾷盐、⾹油、葱、姜末等调味品适量。
制⽤法：将猪肾洗净后除去筋膜，切碎。
将⼭药去⽪切碎。
将猪肾块与⼭药块、粳⽶、薏⽶⼀起⼊锅加适量的清⽔，⽤⼩⽕炖煮成粥，再加⼊调料即成。
此粥可每⽇早中晚各服⼀次。
功效及适应症：此⽅具有补肾健脾、保养⽪肤的功效，适合有粉刺、雀斑、⽼年斑、黄褐斑等⽪肤病的患者使⽤。
三、⽜肚薏⽶粥原料：⽜肚200克，薏⽶50克，味精、⾷盐、⾹油、葱、姜末等调味品适量。
制⽤法：将⽜肚洗净后切成细丝。
将⽜肚丝与薏⽶⼀起⼊锅加适量的清⽔⽤武⽕煮沸后再⽤⼩⽕慢慢熬煮，待粥熬成烂糊状时再加⼊味精、⾷盐、⾹油、葱、姜末等调味品即成。
此粥可每⽇早中晚各服⼀次。
功效及适应症：此⽅具有健脾利⽔的功效，尤其适合具有脘腹胀满、⾷少纳呆、⽔肿以及关节屈伸不利等症状的患者的使⽤。
厨房美食菜谱：红豆薏仁糖水的做法
厨房美食菜谱：红豆薏仁糖水的做法薏米红豆糖水具有很好的减肥功能,不但能减肥,而且还不伤身体,尤其是对中老年肥胖的人,效果更好.薏米，在中医药里面称＂薏苡仁＂，《神农本草经》中将其列为上品，而且它可以治湿痹，利于肠胃，消除水肿，健脾益胃，久服还可以轻身益气。
红豆，在中医药里称＂赤小豆＂，也有明显的利水，消肿，健脾胃的功效，因是红色，红色入心，所以它还能补心。
现代人精神压力大，心气虚弱，饮食不规律，运动量较少，脾虚湿盛。
不仅要祛湿，而且还要补心，健脾胃，那就非薏米和红豆莫属。
将其熬成粥或糖水，意义在于使其有效成分为人体所吸收，同时也不会给脾胃造成任何负担。
薏米和红豆的＂消肿＂作用，非常有意思。
我们不要简单的以为肿就是水肿。
试看今人，十个里有五六个身体发福，这也属于肿，叫做体态臃肿。
在中医学看来，肥胖也好，水肿也罢，都意味着体内有湿。
水液还不能随气血流动，滞留在人体的细胞之间，使人体内迅速膨胀。
水肿亦如此，肥胖亦如此，只是程度有深浅而已。
祛湿性非常强的药物或者食物能祛除这些滞留在人体内的水液，就能消肿了。
食材主料：红豆200g薏米鸡蛋1个甘草3片盐适量冰片糖适量步骤1.薏仁和红豆用水浸泡六小时以上。
2.锅里加清水，洗净红豆和薏仁，倒入锅里，加甘草片。
（夏季高温，加些甘草片可以下火清热。
）3.等到第一次沸腾时加入适量冰片糖。
（也可用红糖代替）4.再次沸腾时，打入一个鸡蛋。
5.第三次沸腾时，加入泡好的红枣和枸杞，增色增味。
6.这是成品，等凉透，放入冰箱冷藏，味道更佳哦。
小贴士：1、红豆和薏米本身很不容易熟烂，如果不是使用高压锅，用紫砂煲或者电炖锅来煲糖水，请将红豆和薏米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上，这样可以大大缩短炖煮的时间。
2、如果想增加养血的功效，最好使用红糖。
3、加水和加糖量根据自己口味调节，喜欢浓稠的就少加水，喜欢清爽的就多加水。
厨房美食菜谱：自制红豆薏米馅的做法
厨房美食菜谱：自制红豆薏米馅的做法
想吃红豆饼，可惜自己没有红豆，但是想到自己上次买的红豆薏米粉还有许多没有吃完，如果用红豆薏米粉做馅，味道是不是也一样呢！说干就干。
炒出来味道一点不比红豆的差。
食材
主料：
红豆薏米粉
白糖1勺
水250ml
步骤
1.准备红豆薏米粉
2.取100g
3.先不开火，把红豆薏米粉先倒入锅中
4.加水，先不要放多了，慢慢来。
5.加至所有的红豆薏米粉都沾到水，水没过红豆薏米粉。
这时候开小火开始炒
6.炒至快干的时候加入白糖或者是蜂蜜继续炒均匀。
7.炒至变的比较干颜色变深的时候即可。
小贴士：如果有不粘锅最好，我没有，就用的普通的，炒的时候有点粘。
我喜欢馅稍微干一点的，如果喜欢稠湿一点就要减少炒至的时间。
有纯的红豆粉炒出来更香哦。
厨房美食菜谱：红豆煲的做法
厨房美食菜谱：红豆煲的做法
经常在饭店吃到红豆煲，香甜糯滑，非常好吃。
有一天朋友说糖经常做，说女人要多吃点，美容养颜的。
向她讨教了做法回家就做起来。
果真像她说的那样，不用加淀粉就可以很粘稠。
饭店的红豆煲为了节省材料，看上去很浓稠其实是添加了淀粉。
自己做不仅保证了品质和卫生，还能按照自己的喜好添加食材，更能达到一汤多效的目的。
食材
主料：
红豆100g
薏米
莲子20g
红糖适量
百合1个
芡实20g
步骤
1.所有主料放在一起，加水泡4小时。
2.莲子掰成两半，这样就不会太苦。
3.放在砂锅里。
4.加适量的水大火煮开转小火1个小时。
5.百合剥开洗净。
6.放进锅里，转大火煮开。
7.放入红糖，再煮10分钟左右即可。
小贴士：佳宁心得：
1、莲子剥开煮久不会觉得苦了。
2、热食或是放在冰箱冷藏食用都可以。
厨房美食菜谱：补血祛湿汤的做法
厨房美食菜谱：补血祛湿汤的做法红豆、薏米都是排毒圣品，红豆味甘、酸，性平、无毒。
含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。
铜等矿物质。
有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。
薏米红豆汤是治湿邪最好的药。
病人最好的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。
薏米和红豆能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；薏米红豆具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。
对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
薏米红豆有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
薏米是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。
既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。
将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。
我们千万不要以为肿就是水肿。
试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。
黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。
黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。
黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。
黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。
相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望候张骞最先发现。
厨房美食菜谱：红豆薏米浆的做法
厨房美食菜谱：红豆薏米浆的做法
广东的地区不管是湿气还是湿热都很严重的问题
所以一般我们都会煲汤去湿
前阵时没有时间老是煲汤，早餐我也会在不定时的准备新鲜的豆浆给宝宝喝，但宝宝还是容易上火
想想红豆和薏米都能去湿，芡实什幺的都可以
一想就马上行动，没想到真的很不错，味道也很赞
现我坚持一周最少煮一次这样的豆浆全家一起喝，特别是宝宝要喝
食材
主料：
红豆100g
薏米
白砂糖适量
步骤
1.准备好红豆和薏米
2.提前一晚开始泡好
3.泡好的红豆薏米加入豆浆机里加入多3倍量的清水打成豆浆
4.打好后用布袋过滤出渣（原本机子上有隔渣的，但是我觉得自己用布袋过更快更好就没用机子上的）
5.过滤好后撇去表面上的泡沫
6.开大火煮（一开火马上不停的搅拌先，不然锅底的薏米粉糊就结块了，等煮到有热了就隔30秒左右搅拌一下，之后可以隔1分钟搅拌一下）
7.豆浆煮沸时先是旁边的沸起，旁边煮至沸超后转小火煮
8.转小火煮时中间一直沸的，旁边的泡沫如果太多就撇去，小火这样煮2分钟左右关火后加入白砂糖就可
9.这样的豆浆还有点米糊的感觉，喝起来比米糊好多了和黄豆浆完成不是一个口感的
小贴士：1.还可以再加点芡实或是同时用红豆和赤小豆一起。
厨房美食菜谱：红豆薏米大米糯米粥的做法
厨房美食菜谱：红豆薏米大米糯米粥的做法自古我们就知道如果心火过旺，则很有可能会引发口疮疖肿、头晕、心悸、烦躁等不适症状。
而红豆则具有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效，因此夏天的时候人们都会煮红豆或者绿豆汤来解暑，也就是这个原因了。
比起绿豆，我更喜欢的就是喝红豆汤，因为红豆还具有补血的功效，这个夏季，我总是感觉有些头晕，我知道是低血糖的缘故，可是不想吃药，不想吃那些荤食，于是偏爱素食的我，这个夏天对于红豆就有了特别的挚爱，我喜欢各种各样的红豆美食。
除了红豆，我还喜欢另一种杂粮，就是薏米，薏米的价值也是非常的高的。
薏米用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。
对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
红豆与薏仁同煮还可治疗腹泻，而且还有除湿的效果，夏日，一份红豆薏米汤是非常佳的组合，味道也是很好吃的。
我还喜欢加几颗莲子，莲子芯也从来不会去掉，淡淡的苦味，还有很好的解毒效果“红豆生南国，春来发几枝”，红豆是相思豆，更是我健康美丽的首选，这个粥我真的是非常的喜欢，我的0.8L的隔水炖，这一锅都是我自己吃掉了，下次做给家人吃！食材主料：红豆10g薏米大米8g糯米大枣适量莲子适量步骤1.新买的莲子、薏米、红豆2.准备好适量的红豆洗干净3.莲子洗干净放入煲内4.薏米洗干净5.放入煲内6.大米糯米洗干净7.放入煲内并加入适量的水8.放几颗大红枣9.放入隔水炖10.我非常喜欢这个小小的隔水炖，做的粥味道非常的好喝哦，因为它也算是砂煲吧，我很喜欢，我用的是BB粥的功能，味道更好吃哦小贴士：我喜欢在做大米粥的时候加入少许的糯米，这样整个粥变得更加香糯好吃。
夏天是养心最好的季节，推荐10款粥，养心又养胃，常喝健康一夏
夏天是养心最好的季节，推荐10款粥，养心又养胃，常喝健康一夏大家好这里是小慧说美食，俗话说夏天是养心最好的季节，心养好了，湿气就通了，立夏之后，大家养生的重点，就要从养肝转变了养心了，今天小慧推荐给大家十款粥，养心又养胃，简单易学常喝健康一夏天！一、黑米莲子红枣粥1、准备食材：大红枣、黑米、糯米、大米、莲子、红豆、薏仁、冰糖2、黑米莲子红枣粥的做法：（1）大红枣洗净，将黑米、糯米、大米、莲子、红豆、薏仁洗净淘洗干净浸泡片刻。
（2）锅中倒入适量的清水，将所有浸泡好的米类豆类放入锅中，盖上锅盖煮至片刻。
（3）再放入适量的冰糖和红枣，盖上锅盖小火煮至粥浓稠。
（4）关火出锅盛入碗中即可，做法简单养心又暖胃，大人小孩都喜欢喝！二、小米红枣粥1、准备食材：小米、红枣、红薯、枸杞2、小米红枣粥的做法：（1）小米淘洗干净浸泡片刻，大红枣和枸杞，洗净，红薯洗净去皮切丁备用。
（2）锅中倒入适量清水，下入切好的红薯煮至片刻，再倒入浸泡好的小米。
（3）加入红枣和枸杞，盖上锅盖大火煮开转小火，煮至汤汁浓稠即可。
（4）关火出盛入碗中就只完成了，甜甜糯糯超级好喝，大人小孩都喜欢喝！三、糯米莲子粥1、准备食材：糯米、莲子、枸杞、大红枣、红糖2、糯米莲子粥的做法：（1）糯米和莲子淘洗干净，放入碗中加入适量清水浸泡片刻，枸杞和红枣洗净备用。
（2）锅中倒入适量清水，倒入浸泡好的糯米和莲子煮至片刻。
（3）再加入适量的红糖、红枣、枸杞盖上锅盖，煮至粥浓稠。
（4）关火出锅盛入碗中即可，益气养心健脾养胃，美味又营养，老少皆宜！四、杂粮粥1、准备食材：黑米、糙米、薏仁、纯牛奶、红豆、燕麦、冰糖、红枣2、杂粮粥的做法：（1）将黑米、糙米、薏仁、红豆、燕麦淘洗干净浸泡30分钟左右，红枣洗净备用。
（2）锅中倒入适量的清水，倒入浸泡好的黑米、糙米、薏仁、红豆、燕麦。
（3）盖上锅盖煮至片刻，再加入红枣和冰糖，小火煮至粥浓稠。
（4）再倒入纯牛奶搅拌均匀，关火出锅盛入碗中即可，做法简单营养美味，厨房小白也能轻松驾驭，大人小孩都爱喝！五、牛奶粥1、准备食材：大米、纯牛奶、大红枣2、牛奶粥的做法：（1）大米淘洗干净，放入碗中加入适量的清水浸泡片刻，大红枣洗净备用。
厨房美食菜谱：薏米无花果红豆汤的做法
厨房美食菜谱：薏米无花果红豆汤的做法
缓解秋燥，需要清火排毒，利用应季食材，换着花样，煲一锅甜汤，用小火慢慢煲至将营养渗入水中，这道用无花果和薏米红豆一起煲的甜汤老少皆。
食材
主料：
薏米150g
无花果适量
红豆适量
红糖适量
步骤
1.薏米和红豆浸泡一晚上
2.无花果洗净
3.对切开
4.锅中倒入薏米和红豆加入清水
5.盖上大火烧开转中小火
6.煲至薏米和红豆开花
7.之后加入无花果和红糖盖上中火煮5分钟后熄火
8.上桌
小贴士：红豆和薏米先浸泡之后再煲汤能节省时间。
无花果熟透之后很容易煮烂，等薏米和红豆熟透之后再加入。
这汤有点微甜，可以按自己喜欢的糖类添加，不喜欢喝太甜的可以加入适量蜂蜜调味更佳。
厨房美食菜谱：红豆薏米苹果煲的做法
厨房美食菜谱：红豆薏米苹果煲的做法
心情故事
一直很喜欢我的隔水炖，因为做的粥和煲实在是太好喝了，中午有时候我一个人不想做饭，就吃这幺一份煲，营养丰富又美味，还简单好做。
春季就是适合减肥的季节，中午吃这幺一份煲，营养够了，还达到了减肥的效果，何乐而不为。
重要的是营养丰富，不管是老年人还是女性还是小孩，都是非常适合的，老年人喝这份粥，补充的营养和能量也很多，苹果健脾养胃，还有治愈便秘的功效，红豆具有很好的补血效果，薏米更是健脾养胃的，大红枣也是补血的，这道粥，简单但是营养丰富哦。
食材
主料：
苹果50g
红豆
薏米20g
大米
冰糖适量
步骤
1.大米洗干净放在煲内
2.红小豆洗干净放煲内
3.大红枣去掉枣核放煲内（也可以不去枣核哦）
4.加入薏米
5.倒入水
6.隔水炖在1.5小时上
7.苹果切块
8.倒入煲内
9.隔水炖30分钟即可。
10.做好了
小贴士：苹果不宜放入的太早，炖30分钟即可可以根据口味加入冰糖或者不加。
红豆薏米粥放碱面有什么影响
红豆薏米粥放碱面有什么影响
红豆薏米粥的做法简单，味道好，是很受人们欢迎的一种粥，很多人在煮粥的时候，都会放一些碱面，这样可以让粥更浓更稠，口感会更好。
那么红豆薏米粥放碱面有没有什么影响呢？下面就让我们来了解一下吧！
红豆薏米粥放碱面的影响
营养损失
红豆和薏米中含有丰富的营养成分，而碱会破坏其中的营养成分，比如说水溶性维生素，一旦在碱性环境中，很容易出现破坏的情况，导致营养损失。
味道改变
加了碱面的粥会带有一股碱独有的味道，影响食物本身的气味，同时还有一股粘腻的感觉，影响口感。
煮红豆薏米粥的方法
焖煮法
将红豆薏米洗净，浸泡1个小时，放入锅中大火烧开，煮5分钟，关火，闷半个小时左右;再次开火煮开，再煮5分钟，闷半个小时，就可以食用了。
提前浸泡法
将红豆薏米清洗干净，用清水浸泡12个小时左右，将红豆薏米泡胀，就很容易煮了，大约煮30分钟左右就会烂。
冰冻法
用温水将红豆薏米浸泡约4个小时，捞出，装在袋子中，放入冰箱中冷冻至剩余的水完全结冰。
然后再煮冻过了的红豆和薏米，也很容易熟。
煮什么可以放碱面
煮玉米面可以放碱面。
玉米面中含有的结合烟酸直接食用不宜消化吸收，因此食用玉米面的时候可以放一些碱面将结合烟酸释放出来，虽然有些维生素被破
坏，但是额外补充一些蔬菜，或者是未放碱面的玉米就可以了。
同时做面条的时候为了提升嚼劲也可以加一些碱。
小贴士：
碱面的主要成分是碳酸钠，又称苏打或者纯碱，水解之后会有一定的碱性，高浓度接触或长时间接触的话或出现轻微的腐蚀的现象，比如手出现皮肤表面很滑的情况，因此注意碱面的接触时间。
厨房美食菜谱：红糖薏米红豆沙的做法
厨房美食菜谱：红糖薏米红豆沙的做法
促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿消肿的作用，还可以帮助排便、减轻体重，以及滋润肌肤。
专治经前水肿，下肢浮肿等症。
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。
薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。
薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因些对浮肿病人有疗效。
经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用。
其抗癌的有效成分为“薏苡仁脂”、“薏苡仁内脂”等，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病机会。
薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。
并且，它对于有病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
薏米中含有丰富的维生素B1，对防治脚气病十分有益。
食材
主料：
红糖2勺
薏米
红豆适量
水适量
步骤
1.首先，准备材料:红豆，红糖，薏米
2.薏米红豆混合洗干净，
3.倒入电炖锅中，
4.加适量水，水不要高出红豆薏米太多！
5.加入2勺红糖，搅拌均匀
6.电炖锅定时9小时
小贴士：1、电炖锅功率小，熬的时间越久越沙越好吃
2、水不要加太多，要不然就成了薏米红豆汤了。
厨房美食菜谱：薏米玉米粥的做法
厨房美食菜谱：薏米玉米粥的做法
薏米是调理心脏的佳品，黄色的玉米是补脾益心的功效，红豆清心养神，健脾益肾的作用搭配在一起，是补心的最好搭档。
我独爱这样的杂粮粥，感到即营养又好吃，何乐而不为呢？
食材
主料：
玉米碴子150g
薏米仁
红豆适量
糯米适量
步骤
1.黄的是玉米红的是红豆白的是糯米剩下的就是薏米仁
2.用水洗净清水泡上
3.泡了一夜的米
4.放入电高压锅中放入适量的清水
5.选择煮粥档
6.煮好的粥粥
7.可放入适量的蜂蜜或冰糖也可不放
小贴士：薏仁玉米红豆较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
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厨房美食菜谱：红豆薏米粥的做法
红豆薏米粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合体内湿气较重的人食用，可以药食两用，是祛湿健脾的佳品。
不过，红豆薏米粥吃多了对胃不好，尤其是空腹不宜吃，所以，要适可而止哦~~
食材
主料：
红豆
薏米
糯米15g
黑米15g
葡萄干适量
冰糖适量
步骤
1.冰糖，糯米，红豆，薏米，黑米，葡萄干。
2.红豆洗净，先用温水浸泡4个小时左右。
3.薏米和黑米洗净，用温水浸泡三四个小时。
4.葡萄干洗净，糯米洗净，备用。
5.砂锅放水，放入浸泡过的红豆，先小火烧热砂锅，再
大火烧开，转中小火熬煮。
然后关火，盖盖焖10分钟。
6.之后，放入浸泡过的薏米和黑米，煮开，关火焖10分钟左右。
7.之后，放入糯米，煮开。
8.放入葡萄干，再次煮开。
9.放入冰糖，煮至冰糖溶化，关火，焖5分钟。
10.红豆和薏米都已煮至开花并彻底烂开。
盛出即可。
小贴士：1、红豆和薏米都不易煮开花，所以提前浸泡三四个小时。
2、砂锅存热能力强，红豆和薏米放入砂锅煮开后，焖一会，更容易煮烂。