链霉菌发酵各阶段菌丝形态
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链霉菌发酵各阶段菌丝形态
• 链霉菌斜面
链霉菌斜 面，孢子
车间链霉菌发酵菌丝过程分析
接种后 （0h)
2
5h 积蓄能量 始出现小分枝 新老交替 染色深浅差别
3
8h 分枝增长 新菌丝明显增加 染色加深 菌丝粗壮 生长繁殖活跃 耗氧开始变强
4
16h
24h
ຫໍສະໝຸດ Baidu
32h
分枝逐渐伸长，菌丝由蜷缩逐渐伸展，表观黏度快速增加，抗生素开始合成
40h
5
64h
71h
80h
88h
6
空泡形成，并逐渐增加，产素活跃，黏度开始下降，糖耗旺盛，耗氧也逐渐减弱
112h
119h
136h
152h
7
出现返青现象，菌丝出现断裂，抗生素合成减缓，黏度继续下降，耗氧继续减弱
168h
185h
200h
断裂 自溶 化稀 泡沫
8
• 链霉菌斜面
链霉菌斜 面，孢子
车间链霉菌发酵菌丝过程分析
接种后 （0h)
2
5h 积蓄能量 始出现小分枝 新老交替 染色深浅差别
3
8h 分枝增长 新菌丝明显增加 染色加深 菌丝粗壮 生长繁殖活跃 耗氧开始变强
4
16h
24h
ຫໍສະໝຸດ Baidu
32h
分枝逐渐伸长，菌丝由蜷缩逐渐伸展，表观黏度快速增加，抗生素开始合成
40h
5
64h
71h
80h
88h
6
空泡形成，并逐渐增加，产素活跃，黏度开始下降，糖耗旺盛，耗氧也逐渐减弱
112h
119h
136h
152h
7
出现返青现象，菌丝出现断裂，抗生素合成减缓，黏度继续下降，耗氧继续减弱
168h
185h
200h
断裂 自溶 化稀 泡沫
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