旅游心理学(新)

29
六、人本主义心理学
奥尔波特、马斯洛、罗杰斯、梅等， 1960年代兴起于美国，心理学的第三种 力量。 主要理论： 1、提倡从人的主观意识本身出发来 研究意识，重视人的意识所具有的主动 性和自由选择性，具有创造性和无限发 展的可能性；
30
2、主张从需要和动机出发来研 究个人对价值的态度； 3、人的高级社会性行为，如忠 诚、友爱、创造性等有人的自然本 性（心理潜能）作为根源。
41
3、感觉、知觉的客观性和主观 性
感觉和知觉从其来源和内容来 看是客观的，但是从其形成和表现 来看，却是主观的。 感觉与知觉既是客观的又是主 观的，是人的主体对客观事物主观 能动的反映。
42
二、感觉、知觉的分类
1、感觉的分类
感觉分为外部感觉和内部感觉两大类。 视觉 听觉 嗅觉 味觉 肤觉：温、冷、触、痛 平衡觉 运动觉 机体觉（饥饿觉、渴觉、痛觉、温觉、冷觉）
13
第四节 现代心理学的主要派别
行为主义和精神分析是两大学派，人本 主义被称为“第三种力量”。
一、构造主义和机能主义
1、构造主义 冯特及其学生铁钦纳
14
①科学知识源于感觉经验； ②坚持心理学是一门纯科学； ③主张实验－内省法； ④心理活动最后可分解成心理元素。 二人之后该学派即告解体。
15
2、机能主义
17
二、行为主义
行为主义是20世纪初叶产生于美国 的一个最有影响的机械唯物主义心理学 派。 代表人物是华生。1913年提出。 1、心理学应该研究行为；
18
2、研究方法采用观察、实验、测 验等客观方法； 3、条件反射理论解释人的各种行 为； 4、提出了刺激－反应（S－R）公 式； 1950年代开始衰落。 托尔曼、斯金纳等人提出（S－O －R）公式。
24
5、泛性论：性本能是人的一切行为的 动机和基础。 6、快乐原则和现实原则：人的行为有 两个支配系统，第一系统顺从人的本能冲 动，是绝对自由的，受快乐原则支配；第 二系统要克制自己的本能冲动，来适应现 实生活的要求，受现实原则的支配。
25
7、“三部人格结构”理论：人格由 三个部分构成，即本我（id）、自我 （ego）和超我（Superego）。本我是 最原始的，与生俱来的潜意识部分，由 先天的本能和基本欲望组成，与外部世 界不能直接接触；自我是意识的结构部 分，处在本我与外部世界之间；超我是 指良心和自我理想，指导自我，限制本 我。
49
（4）味觉：适宜刺激是溶于水的化学物质
**单一味：咸、甜、酸、苦 **复合味：辣、鲜、涩 “全国各地口味歌” 安徽甜、河北咸，福建浙江咸又甜。 宁夏河南陕青甘，又辣又甜外加咸。 山西醋、山东盐，东北三省咸带酸。 黔赣两湖辣子蒜，又麻又辣数四川。 广东鲜、江苏淡，少数民族不一般。
50
** 食品营销：
31
评价： 1、强调对人的尊严和社会价值 的重视，革新了把人兽性化、非人格 化和无个性化的倾向，具有积极意义。 2、脱离开社会历史环境而孤立 地谈所谓“自我实现”，难免陷入空 想。
32
第二章 旅游消费行为的研究
第一节 旅游行为的基本要素
一、消费心理
旅游者在旅游活动中的心理表现与其平时有 所不同。 与普通消费者的消费心理有相同之处，也有 其特殊性。
28
2、前运算阶段：（1岁半、2岁－6、7 岁），开始具有信号功能，产生表象，仍不能 进行可逆运算； 3、具体运算阶段：（6、7岁－11、12 岁），逐渐超出知觉的限制，形成守恒概念和 可逆性，并能进行具体运算； 4、形式运算阶段：（11、12岁－ 14、15 岁），达到成人思维水平的准备阶段，能够凭 借演绎推理、归纳分析来解决抽象问题。
39
知觉是脑对直接作用于感官的 客观事物整体的综合反映。 2、感觉、知觉在认知活动中的 地位和作用 感觉是认识世界的开端，是我 们关于世界一切知识的最初源泉。
40
感觉是一切心理活动的基础， 是人的意识形成和发展的基本条件。 1954年加拿大心理学家赫布和 贝克斯顿进行了“感觉剥夺”实验。 知觉是确定作用于我们的刺激 物的意义的过程。
3
二、旅游产品及其特点
旅游产品是指旅游企业经营者为消费者 提供的用以满足他在旅游活动中的物质、精 神综合需要的全部服务总和。 特点： 1、不可感知性（最主要） 2、不可分离性 3、差异性 4、不可储存性 5、缺乏所有权
4
三、研究旅游心理学的意义
首先，有助于旅游事业的发展和旅游 质量的提高； 其次，旅游心理学的研究为旅游企业 经营管理提供了心理依据；
பைடு நூலகம்
5
再次，旅游心理学的研究对科学合 理地安排旅游设施，开发旅游资源提供 心理依据； 最后，旅游心理学的研究有利于建 设高质量的旅游企业职工队伍。
6
第二节 人的心理现象
1879年，心理学从哲学里分离出来成 为一门独立的科学(冯特，德国莱比锡大学)。 心理学研究中一般把复杂的心理现象概括 为两个大的方面。
47
（3）嗅觉：适宜刺激是有气味的化学物质
* 气味有好闻和难闻之分。 好闻的气味：花草的芳香、水果 的清香、新鲜的空气 。 *** 利用气味的掩盖原理，净化消费场所的空气。
48
气味 感觉阈限（每公升空气含毫克量） 甜味 4.533 鲜草味 0.00002 汗味 0.009 柠檬香味0.000003 煤油味 0.0088 烂白菜味0.00000066 樟脑味 0.005 麝香味 0.000000075 果味 0.0036 烧焦味 0.00074 臭味 0.00018 腐烂臭味 0.00009
36
三、影响因素
1、心理因素 动机 知觉 学习 个性 态度等
37
2、社会影响 家庭影响 参考群体 社会阶层 社会文化
38
第三章 感知觉与旅游消费行为
第一节 感觉与知觉的概述
一、感觉、知觉及其在认知过程中 的地位
1、什么是感觉和知觉 感觉是脑对现实事物个别属性的直 接反映。 注意两点：直接反映、个别属性
二、基本研究方法
1、观察法 观察法是在日常工作、学习、生活的自然 条件下，有目的、有计划地通过被观察者的外 部表现和行为了解其心理活动的方法。 2、实验法 是人为地控制和创造条件，主动引起或改 变被试的某种心理状态，进行有目的、有计划 的科学研究方法。
12
3、调查法 是通过搜集被试者的各种有关材料， 进行分析比较以了解其心理活动的方法。 4、测验法 是使用某种量表对被试的智力或性格 等个性心理特征进行考查研究的方法。
8
二、个性心理特征
知、情、意过程人皆有之，是人 类心理的共性，而人的心理存在个别 差异。 1、个性意识倾向性 是指在一定的社会历史条件下 形成的个体意识倾向。是行为和活动 的动力因素，也是个性结构中最活跃 的因素。
9
表现在对认识和活动对象的趋向性 和选择性上。 主要包括：需要、动机、兴趣、理 想、信念、世界观等。 2、个性心理特征 是指能力、气质和性格等方面的特 征差异。
二、旅游环境
一般分为硬环境和软环境。
33
从旅游心理学角度来讲，凡是能够 培养旅游者感情的环境，诸如人文景观、 自然景观、旅游地人口流量、交通通讯 状况、旅游设施设臵情况、旅游活动项 目变化情况以及旅游服务表现等情况， 只要能使旅游者较早地被视为表示具有 某种经历的特征，或能够产生某种旅游 纪念的心理状态，受欢迎并能满足其旅 游动机的环境，都可称为旅游环境。
应将其它地区的不同风味的特色食品 采购到当地销售； 具有鲜明的特色； 采取现场品尝的促销手段。
23
2、抵抗和压抑：抵抗回忆以往似乎觉 得可怕或令人厌烦的痛苦记忆的现象；压 抑是由于潜意识中与性有关的本能欲望对 社会已形成的风俗、习惯、道德、法律等 规范让步的结果。 3、转移和升华：转移是患者和医生关 系亲密不避隐事。 4、释梦：梦是有重要价值的心理现象， 是欲望的满足，可以窥测一个人的心灵内 部。
26
评价： 1、扩大了心理学研究的广度和深度； 2、深刻影响了社会生活和社会科学； 3、但其从生物决定论的观点出发，来 解释各种社会现象，具有片面性和绝对性。 1940年代后出现新精神分析学派，重 视社会文化因素的影响。
27
五、日内瓦学派
瑞士心理学家皮亚杰创立。 通过对儿童心理的分析和研究，来 了解认识的发生发展规律。 他认为儿童心理可以分为四个阶段： 1、感知运动阶段：（出生－1岁半、 2岁），只有感知和动作活动，而没有表 象和思维；
19
2、研究方法采用观察、实验、测验 等客观方法； 3、条件反射理论解释人的各种行为； 4、提出了刺激－反应（S－R）公 式； 1950年代开始衰落。 托尔曼、斯金纳等人提出（S－O－ R）公式。
20
三、格式塔学派
也称完形心理学。20世纪初产生在 德国。 代表人物魏特墨、考夫卡、苛勒。 1、研究直接经验，也要研究行为， 以行为为基点； 2、用“场”来解释神经系统的组织 作用；
19世纪末20世纪初出现于美国的心 理学派，在反对构造心理学的过程中产 生的。 詹姆士、杜威、安吉尔等。 ①主张意识是一个连续的整体；
16
②强调心理的适应功能； ③重视心理学的实际应用； ④主张扩大心理学的研究范围，动 物心理学、儿童心理、教育心理、变态 心理、差异心理等。 影响深远，观点积极，1930年代取 得完全胜利。
10
第三节 旅游心理学的研究方法
一、旅游心理学研究的基本原则
客观性原则：按照事物的本来面目进行如 实的反映； 发展性原则：把心理现象看成一个不断发 展变化的过程，用发展变化的观点去认识人的 心理活动； 系统性原则：把人的心理现象当作一个整 体或系统来考察，并且用相互联系的观点去分 析和认识它们。
11
43
苹果
44
⑴视觉：适宜刺激是光线
** 场所内部的光线要明亮； ** 物品的布臵要注意运用背景光。 视觉又叫色觉，颜色分为彩色和非彩色。 ** 颜色在商品包装、营销环境布臵、广告制作、 服务员着装等方面应用广泛。