关于无公害蔬菜生产的施肥技术分析
略述无公害蔬菜的科学施肥
肥料是指施入土壤中，能为植物提供一种或多种必要营养元素并能改良土壤，从而使农作物增产地物质.农业生产中，人们常用“庄稼一枝花，全靠粪当家”和“有收无收在于水，多收少收在于肥”来形容肥料地作用.因此，在从事无公害蔬菜栽培地过程中，如何科学施肥，怎样认识生物肥料并合理使用，就显得尤为重要.无公害蔬菜科学施肥地关键要正确把握施肥原则肥料地基本功能是为农作物提供营养和改良土壤，最终目地是为了提高农作物产量和改善质量.因此，在生产实践中必须要正确把握施肥原则：第一，土壤中地养分消耗与补充要保持相对地平衡；第二，要弄清楚本地区农田土壤中地“最小养分”是什么，要找出限制作物产量增长地必要养分，科学而合理地加以补充；第三，要了解肥料增产效应地特点，使肥料发挥最大地增产潜力;第四，要兼顾肥料对土壤和农产品品质地负面影响，正确选择肥料品种；第五，要正确地掌握科学施肥方法，使肥料发挥更大作用.文档收集自网络，仅用于个人学习氮肥施用量地控制在无公害蔬菜生产过程中，氮肥是一种不可缺少地生产资料，但也绝不是越多越好，不能过量施用.要想蔬菜达到国家和国际规定地无公害生产标准，必须严格控制氮肥地施用量，以降低蔬菜中硝酸盐地含量.不同蔬菜品种对氮肥地需肥量有所不同，不能千篇一律，一般每亩施肥量以千克地纯氮量为了宜.在施肥方法上，一定要讲究科学，特别是氮素肥料因其性质所决定，一定要坚持深施，并与磷、钾及微量元素肥料配合使用.氮肥深施后应注意及时复土，防止挥发.最好采用化肥插管渗施技术，使肥液渗入植物根部，减少氮肥流失，提高肥料利用率.值得注意地是，无公害蔬菜在采收前天，必须停止使用化肥.文档收集自网络，仅用于个人学习有机肥料地施用在无公害蔬菜栽培中，人畜粪便及鸡鸭粪等等农家肥为主体地有机肥料，已经成为当前棚室蔬菜生产中用做基肥地主要肥料品种.但是，菜农为了施用方便，常把人粪、鸡鸭粪等不经腐熟晾晒成干，这种做法不仅会造成蝇蛆繁殖，而且极易导致氮素挥发而失效.所以，在生产过程中，利用有机肥料作基肥，一定要经过高温发酵腐熟，充分发挥有机肥料养分齐全地作用.几年来实践证明，在有机肥发酵腐熟过程中，有针对性选择一些微生物制剂调配，不但发酵周期短，而且堆制腐熟农家肥地效果也好.文档收集自网络，仅用于个人学习生物肥料地施用生物肥料是跨入新世纪以后迅猛发展起来地又一新型肥料品种.这种肥料主要是利用生物技术，把有益微生物群体在土壤中地繁衍，使土壤中地空气和水分得到净化，为植物生长创造良好地生长环境.微生物菌群通过它地特定功能，改良和活化了土壤，并促进了土壤养分地转化，对农作物地发芽、生根、壮茎有一定地促进作用.在微生物共效作用下，可以增强农作物地免疫力，抑制了病虫害地滋生，综合发挥无机养分地速效性，改善作物果实地品质，提高农作物地产量.这种产品无毒无害无污染，比一般肥料有特殊超长之处，是生产无公害和绿色食品地最佳肥料.文档收集自网络，仅用于个人学习.生物肥料地合理应用生物肥料地主要特点2.1.1应用范围广生物肥料适用于各种粮食作物、经济作物、蔬菜、果树及林木花卉等，对环境无污染.文档收集自网络，仅用于个人学习2.1.2增产效果明显一般在减少化肥用量地情况下，粮豆作物平均增产以上，蔬菜、瓜果类可增产以上，个别作物品种增幅较高.文档收集自网络，仅用于个人学习2.1.3用量少成本低一般投入产出比均在：—：以上，用量少，成本低，效益明显.2.1.4改善土壤结构连年使用生物肥料，可以逐步缓解土壤板结地现象，可以改善因长期大量施用化肥而损害地土壤结构.文档收集自网络，仅用于个人学习2.1.5减轻病虫害危害土壤条件无论是偏酸还是偏碱，都会直接抑制钾无素在土壤地速效作用，从而使农作物因缺钾而感染多种病害.在土壤中施用生物肥料后，通过微生物菌群地微循环作用，作物植株生长健壮，植物体内硝酸盐含量降低，抗逆性增强，病虫危害自然就会减轻.文档收集自网络，仅用于个人学习2.1.6农产品质量提高由于长期施用化肥，农产品品质变得果不香、瓜不甜、菜无味、米质粗糙变劣.施用生物肥料，农产品地各顶指标均可达到国家规定地无公害标准，其蛋白质、氨基酸、糖量等都会大由幅度提高，蔬菜鲜嫩而适口性强.文档收集自网络，仅用于个人学习生物肥料地作用机理2.2.1固氮和解磷解钾作用在土壤中，固氮菌可以把游离状态地氮素固定，转化为农作物所必须地氮素养分，防止其渗透和流失，加快作物地吸氮能力.而磷细菌和钾细菌，可以把土壤中不可溶地磷钾元素，转化而形成可溶地磷和钾，让作物充分吸收，在土壤中形成互动式地氮、磷、钾养分平衡，满足作物对养分地需求.文档收集自网络，仅用于个人学习2.2.2增强土壤地改良作用在生物肥料中，含有多种有益微生物.通过在土壤中地不断繁衍，形成一个庞大地生物菌群.酵母菌和乳酸菌可以分泌出多种酵素，为其营造适宜自己生存地环境.通过它们地共生作用，可以把粘重地土壤转化分解为松散地土壤，把碱性和酸性土壤调节为中性土壤，矫正了土壤地不良结构，增强了土壤地通气性，强化了土壤保肥、保水抗氧化能力.文档收集自网络，仅用于个人学习2.2.3提高了农作物地共效作用生物肥料中含有大量地光合菌、放线菌、芽孢杆菌等生物菌群.光合菌地光合作用在植物叶片上和土壤中均可进行，它可以把植物接受地热量，通过光合作用合成抗氧化物质、氨基酸等各种生理活性物质，加快农作物生长.而放线菌和芽孢杆菌，可以促进植物新陈代谢，强化植物叶片保护膜地角质层，防止有害菌地侵染，增强了作物地抗病能力.各种微生物在其繁衍过程中，分泌出地物质成为各自或相互生长地基质和原料，并形成相互间共生共存地关系，提高了农作物地共效作用.文档收集自网络，仅用于个人学习生物肥料基本用法2.3.1基肥将生物肥料按千分之一地比例与农家肥混拌，堆置—天，每天翻动—次，混拌均匀可作基肥使用.文档收集自网络，仅用于个人学习2.3.2沾根将生物肥料加一些细土，按一定比例兑入适量清水搅拌呈糊状泥浆，将移栽作物根部在泥浆中沾一沾即可.剩余泥浆与水稀释浇灌植物根部，以免浪费.文档收集自网络，仅用于个人学习2.3.3灌根将生物肥料配制成百分之一地水溶液，先在作物根旁刨一小土坑，将肥水溶液适量灌入坑内，等渗完后复土.文档收集自网络，仅用于个人学习2.3.4追肥按规定用量可与化肥混合用于追肥，但要注意随混随用，不可久置.使用生物肥料注意事项2.4.1因生物肥料内含活性微生物，不可与化学农药混用.2.4.2生物肥料拌种、浸种、沾根等用法，应随用随拌，不宜久放.用不完地生物肥料要及时把袋口密封好.2.4.3生物肥料不可在阳光下曝晒，以免阳光紫外线把生物菌杀死.施用时最好选择清晨或傍晚，防止高温.生物肥料宜在阴凉干燥处保存.文档收集自网络，仅用于个人学习2.4.4生物肥料宜用常温水混用，禁止用新采集地地下水现配现用..无公害蔬菜科学施肥应注意问题不宜施用酸性肥料硫酸铵、硫酸镁等酸性肥料，施入土壤后会增加土壤地酸性，并易分解出硫酸根离子，不仅在土壤中大量残留破坏土壤结构，而且不易被蔬菜吸收，影响蔬菜地正常生长.文档收集自网络，仅用于个人学习不宜施用含氯地化肥氯离子能降低蔬菜地淀粉和糖含量，不仅会使蔬菜地品质变劣，产量降低，影响经济效益，而且容易造成土壤缺钙，导致土壤通气性下降，形成板结.文档收集自网络，仅用于个人学习不宜多施用磷酸二铵蔬菜需要大量地氮和钾，而需要地磷比较少.值得注意地是，磷酸铵不要与草木灰等碱性肥料混合施用，以免引起氨地挥发，造成氨害.文档收集自网络，仅用于个人学习不宜施用硝态氮肥在无公害蔬菜生产过程中，施用硝酸铵、硝酸磷肥、硝酸钾肥以及含硝态氮地复合肥，容易积累大量地硝酸盐，而硝酸盐可转化为亚硝酸盐，当我们食用了含有亚硝酸盐之类地蔬菜，造成亚硝酸盐地积累，易患胃癌、食道癌、糖尿病等致病性疾病，也可导致人体血液中毒，造成心、脑等器官地严重缺氧，使呼吸困难、胸闷，甚至有生命危险.文档收集自网络，仅用于个人学习不宜在干旱条件下施肥蔬菜是喜水作物.在土壤干旱时施肥，不但肥效不能充分发挥，而且会使土壤溶液浓度骤然升高，容易使蔬菜出现烧根烧苗现象.因此，蔬菜施肥一定要与灌水相结合，以确保蔬菜地正常生长.文档收集自网络，仅用于个人学习。
无公害生产-无公害蔬菜施肥原则及施肥方法
无公害生产-无公害蔬菜施肥原则及施肥方法一、施肥原则1、选用腐熟的厩肥、堆肥、绿肥、饼肥、秸杆、人畜粪肥、草木灰、泥肥和有机生物菌肥、人造有机肥等为主，辅以矿质化学肥料。
蔬菜园禁止使用城市垃圾作肥料。
使用泥肥按国家规定执行。
生食蔬菜如莴苣、芫荽禁用人畜粪肥作追肥。
2、氮肥是蔬菜使用量最多的肥料?各种含氮素肥超量使用，都可能引起菜体硝酸盐的积累。
①每亩每茬叶菜类的菜地纯氮用量以20千克为临界值。
白菜类、甘蓝类、芥菜类和绿叶菜类要限制超量使用氮肥。
其中小白菜类的花瓶菜型、油菜型和菠菜品种更不能超量使用氮肥，这类菜每亩每茬用纯氮量不超过10千克，长期叶菜类每亩每茬用纯氮不超过15千克。
②高肥力土壤(全氮大于0．12％)不施矿质氮肥。
一般肥力的土壤有机氮肥与无机氮肥的比例不能少于1：1。
③蔬菜追施氮肥后8天，是收获上市的安全始期。
④氨素化肥中的硝态氮肥要与铵态氮肥和酰氨态氮肥配合使用。
二、施肥方法l、基肥、追肥①氮素肥70％作基肥，30％作追肥。
其中氮素化肥3／5作追肥。
②有机肥和矿质磷肥、草木灰全数作基肥。
其它肥料可部分作基肥。
③有机肥和化肥混合后作基肥。
2、追肥保头攻中控尾苗期多次施用以氮为主的薄肥；蔬菜生长初期以追肥为主，注意氮磷钾按比例配合；采收期前少追肥或不追肥。
各种类蔬菜施肥重点：①根菜类、葱蒜类的洋葱和薯蓣类在鳞茎或块根开始膨大期。
②白菜类、甘蓝类、芥菜类等在结球初期或花球出现初期。
③瓜类、茄果类、豆类在第一朵花结果牢固后。
3、注意事项①看天追肥，温度较高南风天多追肥，低温刮北风天要少追肥或不追肥。
②追肥应与人工浇灌、中耕培土等作业相结合，同时应考虑天气情况、土壤含水量等因素。
4、根外追肥(叶面肥)①有机复合叶面肥有天丰素、奥普尔、氨基酸复合微肥、植物动力2003等。
②补充磷钾素用磷酸二氢钾，每亩用100克加水50千克喷洒。
③花椰菜、青花菜、西洋芹、大头菜等对硼肥敏感。
可用100克硼砂兑水50千克喷洒(从莲座期开始喷2～3次)。
无公害蔬菜施肥技术
（二）、重磷酸钙 45% 钙镁磷肥 1% 复混肥料 7% 碳酸氢铵 23% 钾肥 1%
尿素 23%
有机肥和化肥用量
无机养分 52%
有机养分 48%
化肥养分
2.5 2 1.5 1 0.5 0.12 0 氮 磷 钾 1.53 2.26
纯养分（万吨）
（三）、蔬菜硝酸盐含量
3、蔬菜营养特点
蔬菜 番茄 茄子、甘蓝类 黄瓜 大白菜 辣椒 南瓜 需肥量 大 大 大 大 中 小 耐肥性 中 强 弱 中 弱 强 吸收能力 强 强 中 中 弱 强
豆类
小
弱
弱
蔬菜作物养分吸收的特点： 蔬菜是喜钙、喜硼、好硝态氮的植物 蔬菜需肥量大，但有差异性 果菜类：苗期磷、钾素供给；钾＞氮＞钙＞磷＞ 镁，氮钾比为1：2；生育后期养分吸收仍旺盛。 叶菜类：浅根型、养分吸收在生育前期是关键、 氮钾比为1：1。 根菜类：深根性、养分吸收在生育中期达到高峰、 吸收磷的能力强、需硼较多。
4、施肥方法
• 土壤施肥：根部吸收。底肥、追肥 • 根外施肥：叶部吸收。追肥 看天、看地、看庄稼的施肥经验
施 肥 系 统
气候
蔬菜 土壤 肥料
5、合理施肥与无公害蔬菜生产
实施测土配方平衡施肥，具体应包括肥料的品种 和用量；基肥、追肥比例；追肥次数和时期；以 及根据肥料特征采用的施肥方式。配方施肥是无 公害蔬菜生产的基本施肥技术。 合理施肥可以实现: 培肥土壤，提高蔬菜产量； 控制和降低蔬菜硝酸盐和重金属等有害物 质含量，符合无公害蔬菜质量标准； 合理施肥，增强作物抗逆能力，减少农药用量， 保护环境。
二、我市蔬菜施肥和硝酸盐现状
蔬菜基地土壤肥力状况 蔬菜施肥现状 硝酸盐含量
（一）蔬菜基地土壤肥力评价
无公害蔬菜种植施肥原则及注意问题
无公害蔬菜种植施肥原则及注意问题随着人们对健康的重视和对环境保护意识的增强，无公害蔬菜种植越来越受到人们的关注。
而施肥作为蔬菜种植过程中不可或缺的一环，对蔬菜的生长发育和产量质量起着至关重要的作用。
合理施肥是无公害蔬菜种植的关键之一。
本文将就无公害蔬菜种植施肥原则及注意问题进行详细介绍。
一、施肥原则1. 选用有机肥：有机肥是由动植物的粪便、秸秆、绿肥、农作物秸秆等原材料堆肥而成的肥料，含有丰富的有机质和微生物，能改善土壤结构，提高土壤肥力，对蔬菜生长健康有益。
有机肥还能提高蔬菜品质和口感，减少化肥残留对人体健康的危害。
2. 科学配比：在施肥过程中要根据不同蔬菜的生长特性和生长期，科学配比有机肥和矿质肥，合理搭配氮、磷、钾、微量元素等养分，以满足蔬菜全面生长需求。
3. 控制用量：适量施肥，避免过量使用肥料造成土壤污染和环境负荷，也避免对蔬菜品质产生负面影响。
要根据蔬菜生长周期和生长状态，合理分布施肥，保证每个生长阶段都能得到合适的养分支持。
4. 细致施肥：施肥时要注意将肥料均匀撒布在蔬菜周围，不能让肥料直接接触到植株，避免灼伤蔬菜，还要及时覆土，促进养分的吸收利用。
5. 定期施肥：蔬菜在生长发育过程中需要不同量的养分支持，因此要根据蔬菜的不同生长阶段，定期施肥，保证蔬菜生长所需养分的及时供给。
二、施肥注意问题1. 避免污染：在施肥过程中要避免肥料直接与植物接触，特别是有机肥，要经过充分腐熟后再使用，避免带入病菌和种子，造成蔬菜病害的传播。
2. 防止浸淹：有机肥和矿质肥都要与土壤充分混合后施用，避免浸淹造成养分流失和土壤酸碱度变化，对蔬菜生长产生不利影响。
3. 合理施肥：有机肥和矿质肥施用时要科学配比，控制施用量，避免过量施肥造成肥料残留和土壤污染。
在无公害蔬菜种植过程中，施肥是一个至关重要的环节。
合理的施肥原则和注意问题的处理，能够有效提高蔬菜的生长质量和产量，保证蔬菜养分的丰富和安全。
农户在进行无公害蔬菜种植时务必加强对施肥的科学性和合理性的认识，保证农产品的无公害安全。
无公害蔬菜施肥原则
无公害蔬菜施肥原则
瓜类：
黄瓜、冬瓜等以有机肥为主，重在底肥，合理追肥，控制氮肥施用，禁止施用硝态氮肥，测土配方，保持土壤肥力平衡。
施足基肥：保证亩施腐熟的有机肥4000kg～5000kg，三元复合肥（15-15-15）100kg。
合理追肥：每亩可追施腐熟人粪尿1000kg或三元复合肥（15-15-15）10kg。
同时可用0.5%尿素加0.3%～0.5%磷酸二氢钾辅以叶面追肥2～3次。
保护地内可增补CO2气。
禁止施用有害的城市垃圾和污泥，收获阶段禁用粪水肥追肥。
茄果类蔬菜：
番茄、辣椒、茄子等
以有机肥为主，重在底肥，合理追肥，控制氮肥用量，提倡使用专用肥和生物肥，测土配方，保持土壤肥力平衡。
施足基肥：保证亩施充分腐熟的有机肥4000～5000kg，并配施三元复合肥（15-15-15）100kg。
合理追肥：每亩可追施腐熟人粪尿1000kg或尿素10kg（亩）。
禁止施用有害的城市垃圾和污泥，收获阶段禁用粪水肥追肥。
叶菜类：
大白菜、甘兰、芹菜、韭菜等
以有机肥为主，重在底肥，合理追肥,控制氮肥用量,提倡使用专用肥和生物肥,禁止使用硝态氮肥,测土配方，保持土壤肥力平衡。
施足基肥：保证亩施腐熟的有机肥4000～5000kg，三元复合肥（15-15-15）80kg。
合理追肥：前期和中期追施缓效肥料，可每亩追施充分腐熟的人粪尿1000kg 及草木灰50～100kg或三元复合肥（15-15-15）10kg；后期适当追施速效碳酸氢铵20～30kg或尿素10kg/667m2。
禁止施用有害城市垃圾和污泥，收获阶段禁用粪水肥追肥。
无公害蔬菜种植施肥原则及注意问题
无公害蔬菜种植施肥原则及注意问题无公害蔬菜种植是一种新型的农业种植技术，其主要特点是不使用任何化学农药和化肥，保证农产品的安全、健康和绿色。
在无公害蔬菜种植中，施肥是一个非常重要的环节，正确的施肥原则和注意问题，对于保证蔬菜的品质和产量具有至关重要的作用。
1. 绿色有机肥为主：无公害蔬菜种植应以绿色有机肥为主要施肥原则，绿色有机肥是指来源于植物、动物及微生物的有机物质，如秸秆堆肥、畜禽粪便、城市生活垃圾堆肥等，这些有机肥含有丰富的养分，对植物生长有明显的促进作用，而且不会产生化学残留，不会对环境造成污染。
2. 种植结合循环利用原则：在无公害蔬菜种植中，应充分利用种植结合的原则，通过合理的轮作、套作和间作，改良土壤，提高土壤的肥力和团粒结构，减少对外界化肥的依赖，保证农产品的安全和健康。
3. 合理施肥原则：在无公害蔬菜种植中，应遵循合理施肥原则，根据蔬菜生长的不同阶段和需求，进行科学合理的施肥，保证蔬菜的健康生长和高产高质。
4. 营养均衡原则：蔬菜生长需要多种营养元素，所以在无公害蔬菜种植中，应遵循营养均衡原则，合理配置氮、磷、钾、有机质等各种养分，保证蔬菜的全面营养，提高产量和品质。
1. 合理施肥时间：在无公害蔬菜种植中，应根据不同蔬菜的生长需求和季节气候的变化，合理确定施肥时间，避免在高温、干旱和水涝的时候施肥，以免造成养分的损失和浪费。
2. 合理施肥量：无公害蔬菜种植中应合理控制施肥量，不可过多过少，一般以每亩1500-2000斤有机肥为宜，用量多少要根据土壤类型、肥力状况、蔬菜生长的需要来确定。
3. 种植前充分追肥：在蔬菜生长的不同阶段，应及时追肥，特别是在播种后30-40天，应进行追肥，保证蔬菜生长所需的养分，提高产量和品质。
4. 根据土壤条件施肥：在进行无公害蔬菜种植时，应根据土壤的类型、肥力状况和蔬菜生长的需要，科学合理的施肥，选择适宜的施肥方法和肥料种类，从而提高施肥效果，减少浪费。
无公害蔬菜种植施肥原则及注意问题
无公害蔬菜种植施肥原则及注意问题无公害蔬菜种植是近年来越来越流行的一种蔬菜种植方式，它旨在减少或者避免对环境和人体的伤害。
无公害蔬菜种植中施肥是一个非常关键的环节，下面介绍一下无公害蔬菜种植的施肥原则及注意问题。
一、施肥原则1、科学配方施肥：一般无公害蔬菜的施肥建议在每亩土地上施入有机肥1500-2500公斤、复合肥50-100公斤，有机肥和复合肥的使用应配合所种蔬菜的生长特点和土地肥力情况，即科学配方施肥。
2、期间施肥：无公害蔬菜种植过程中，应该根据不同的蔬菜生长阶段来施肥。
不同的蔬菜生长发育需要的营养物质也不同，如有些蔬菜在幼苗阶段需要大量的氮肥，而在结果期需要大量的磷肥和钾肥，因此要根据蔬菜的特性在合适的时间及时施肥。
同时避免过度浇水，减少肥料流失。
3、化肥与有机肥结合：无公害蔬菜种植中推荐使用有机肥和化肥的结合口，既可以杀菌、改良土壤、促进植物生长，又可以满足植物对主要营养元素的需要，提高蔬菜产量，同时改善蔬菜品质。
4、注意肥料比例：在给无公害蔬菜施肥时，应注意控制不同肥料的比例，避免出现过多的一种肥料会影响其他种肥料效果的情况。
一般来说，有机肥占三分之二，化肥占三分之一的比例效果较为理想。
二、注意问题1、注意施用量：施用肥料数量不应过多，过多的施肥不仅会造成土壤肥力损失，还可能对蔬菜产生不良影响。
一般来说，无公害蔬菜种植中每亩土地的肥量控制在50-100批次之间，每次肥量不超过5公斤。
2、注意施肥时间：施肥时间应该根据不同蔬菜生长阶段进行调节。
在幼苗期，可每10天施一次肥；在生长期，每20天施一次肥；在开花结果期，每30天施一次肥。
3、注意肥料品质：选择肥料时要尽可能选择质量比较好的有机和复合肥。
有机肥必须经过深度发酵、腐熟，以避免有害物质的残留。
4、注意施肥方式：在施肥时应保持均匀分布，并应将肥料撒在植物根周围5-10厘米的土壤上，避免肥料直接和植物接触，造成对植物的损害或者浪费。
同时避免直接添加肥料于植物叶面上，以免烫伤植物。
浅谈无公害蔬菜生产的施肥技术与病虫防治简介
浅谈无公害蔬菜生产的施肥技术与病虫防治简介无公害蔬菜生产一直是农业生产的热门话题。
随着人们对健康和环保意识的提高，越来越多的人选择无公害蔬菜成为餐桌上的首选。
而施肥技术与病虫防治是无公害蔬菜生产中非常重要的环节。
本文将就无公害蔬菜生产中的施肥技术与病虫防治进行简要介绍，希望对有关人士有所启发。
一、施肥技术1. 选择有机肥在无公害蔬菜生产中，有机肥是首选的肥料。
有机肥不仅提供植物所需的养分，还能改善土壤结构和保持土壤中的有益微生物。
有机肥可分为农家肥、畜禽粪便、城乡垃圾等，具有养分含量高、养分释放缓慢、对土壤改良效果好等特点。
2. 控释肥无公害蔬菜生产中，为了减少对环境的污染，采用控释肥是一种不错的选择。
控释肥是利用聚合物或树脂将肥料包裹，然后在土壤中缓慢释放。
这种肥料既能满足植物长期需求，又不会造成养分浪费和土壤污染。
3. 科学施肥科学施肥是指根据作物的品种、生长期、土壤养分状况以及气候条件等因素，科学合理地确定肥料的种类、数量和施肥时间。
这样能够最大限度地满足植物的养分需求，避免浪费和污染。
二、病虫防治1. 生物防治生物防治是一种利用天敌、寄生虫、病原菌的天敌和其他天敌等生物手段来控制病虫害的方法。
生物防治不仅能够有效控制病虫害，还对环境友好，不会对作物和人体造成危害。
2. 农药防治农药防治是目前较为常用的病虫防治方法。
农药使用需要谨慎，一方面是为了避免对人体和环境造成伤害，另一方面是为了避免病虫害对农作物的抗药性。
在使用农药时，需按照使用说明书的要求使用，并且严格控制使用剂量和次数。
3. 防止病虫害发生在无公害蔬菜生产中，预防病虫害的发生同样重要。
通过合理的轮作、合理的密植和间作、选择具有抗病虫能力的品种等措施，可以降低病虫害的发生。
无公害蔬菜生产中的施肥技术与病虫防治是非常重要的环节。
科学的施肥技术不仅能够满足作物的养分需求，还能够保护环境和提高农产品的品质。
而合理的病虫防治措施则能够保障作物的健康生长，保障农产品的质量和安全。
论无公害蔬菜生产中肥料与农药的施用技术
论无公害蔬菜生产中肥料与农药的施用技术无公害蔬菜，又称为绿色蔬菜，是指在蔬菜生产的整个过程中，不使用化学合成的农药和化肥，同时采用生物技术和生态学技术，使蔬菜具备营养、安全、健康等特点。
相比于传统蔬菜，无公害蔬菜更受消费者欢迎，但是在生产过程中需要特别注意肥料和农药的使用技术。
一、肥料的施用技术1、有机肥料无公害蔬菜生产中，有机肥料是必不可少的。
有机肥料由生物体的残骸组成，比较天然，并且能够促进土壤微生物的活动，增加土壤的肥力。
有机肥料的施用需要遵循以下原则：（1）按需施用：不宜过量，最好按照蔬菜生长需求进行适量施用。
（2）深度施用：有机肥料一般分为表面追肥和深度埋肥两种方式，深度埋肥的效果更好，对于提高土壤肥力和水分保持能力更加有利。
（3）分次施用：将有机肥料分次施用，有利于提高营养物质的利用效率，减少养分流失。
2、矿物肥料矿物肥料一般分为氮肥、磷肥、钾肥等多种类型，对于无公害蔬菜而言，使用量应该尽量小，遇到肥料盲目施用的问题，需要按照蔬菜生长的阶段和需求，适量使用矿物肥料，并且在肥料施用后需要进行适当浇水，有利于提高肥料利用率，避免养分流失。
1、使用档案无公害蔬菜在使用农药的时候要遵守家庭农药使用档案，了解农药种类、有效成分、用途和用法的详细信息。
在使用农药的时候需要注意反面效应，并且按照相关要求合理使用。
2、选择低毒、低残留农药无公害蔬菜生产过程中，尽可能选择低毒、低残留的农药，减少对人体健康的影响；应该根据农作物的需求设定合理的施用剂量和时间，从而减少农药的输入和残留。
3、定期清除杂草无公害蔬菜中，除草是必不可少的一项任务，过度的杂草会给蔬菜的生长带来很大的影响，杂草繁茂的地方更容易驻留害虫和病菌。
然而，在除草的过程中，需要注意减少对蔬菜的伤害，可以采用草药、热水除草等方法，来代替传统的化学除草。
这样可以保证蔬菜品质的同时，不会对环境和人体健康造成影响。
无公害蔬菜地施肥技术
无公害蔬菜地施肥技术“无公害蔬菜”是指菜体的农药残留、硝酸盐、亚硝酸盐、有毒重金属含量及有害生物的数量均符合国家食品卫生标准。
农药残留主要与农药品种有关，重金属污染主要与土壤本底(矿物风化物)、灌溉水质和施肥有关，而菜体硝酸盐的超标主要与肥料有关。
本文介绍无公害蔬菜生产的施肥技术。
1、降低菜体重金属含量的施肥技术减少蔬菜重金属积累的措施很多，如对污染土壤进行客土、灌水、植物修复法等。
这些方法都有其局限性，或投资大、或时间长。
而在肥料中添加一种或几种降污剂如盐基熔磷等碱性氧化物或有机胶体物、硫化物等，通过提高土壤PH或生成难溶重金属盐，可达到钝化重金属毒害的作用，足一种简单实用的方法。
由于国产磷肥的重金属(尤其是镉)的含量远远低于国外磷肥，建议尽量使用国产磷肥或国产复合(混)肥。
其中磷肥以国产钙镁磷肥为好，一者重金属含量低，二者属盐基熔磷类，它的碱性作用不仅能钝化重金属的毒害作用，而且适合酸性土壤施用。
试验表明，钙镁磷肥能使菜体重金属砷、铅、镉分别降低52．5％、42．2％和32．0％；硫磺能使菜体重金属砷、铅、镉分别降低42．5％，40．2％和52．0％；EDTA二钠盐能使菜体重金属砷、铅、镉分别降低42．5％、33．4％和24％。
2、降低菜体硝酸盐含量的施肥技术为有效减低蔬菜硝酸盐含量，应做到合理施肥，适时收获，以达到高产优质，又可以把硝酸盐含量控制在较低水平的目的。
第一，控制氮肥用量。
不同蔬菜种类的硝酸盐含量有很大差异，在相同的条件下，硝酸盐含量由高到低一般顺序为：叶菜类>根菜>瓜菜>豆类>茄果类>葱蒜类，因此在肥料施用上，容易富集硝酸盐的蔬菜应减少施肥量，尤其要控制氮肥的施用量。
此外，不同氮肥品种对蔬菜中硝酸盐积累有一定影响，但蔬菜中硝酸盐含量主要随氮肥用量增加而增加。
因而要降低菜体硝酸盐含量，控制氮肥施用量可能比选择氮肥类型更重要。
第二，推广平衡施肥。
有许多菜农只施尿素或进口复合(混)肥，这些肥料要么只有氮素，要么氮磷钾含量一样，结果往往导致病虫害加剧、产量低、成本高、污染重等缺点。
无公害蔬菜生产施肥技术
无公害蔬菜生产施肥技术蔬菜的种类、品种繁多,生长特性、食用部位各异,对肥料的要求也各不相同。
1蔬菜吸收养分的特性1.1蔬菜种类不同对氮、磷、钾等营养元素吸收量不同, 果菜类蔬菜,以磷、钾肥为主,叶菜类蔬菜以氮吸收量较多,吸收磷、钾次之;生长期长短不同,需肥量不同,一般生长期长、产量高的蔬菜对肥料吸收量大,生长期短的蔬菜,需肥量较少,但在单位时间内吸收肥料多。
1.2蔬菜的根系入土深浅不同,对肥效期长短要求不同。
生长期长、根系入土深、吸收能力强的蔬菜,如冬瓜、南瓜等,要求肥效释放期长的肥料;根系较浅、吸收能力弱的蔬菜,如速生叶类菜,要求肥效释放较快的肥料。
1.3蔬菜生育期不同,对肥料的要求不同。
发芽期主要利用种子中贮藏的养分,不必施用肥料;幼苗期根系少,吸收量小,应施用营养全面、肥效释放较快的肥料;结果期及叶类菜结球期对各种营养元素吸收量大,需要充足的肥料,满足结果、果实膨大及结球的需要。
2不同蔬菜对主要营养元素的吸收特点2.1茄果类蔬菜茄果类蔬菜需肥较多,吸收主要肥料元素的比例顺序是钾> 氮> 钙>磷>镁,如果钾氮比低于1.80, 番茄和辣椒的青枯病等病害发病率将上升,农药用量增加。
茄果类蔬菜生长期较长,食用部分为果实,苗期需氮较多,磷、钾较少,开花结果期需磷、钾较多,因此这类蔬菜要求施用肥效长的肥料,特别要重视施用钾肥,控制氮肥的施用量。
2.2瓜类蔬菜瓜类蔬菜吸收肥料元素比例是钾>氮>磷。
黄瓜的根系浅,结果期长,对土壤养分的吸收能力弱,不能施用浓度过高的肥料,应施用营养全面、肥效期长的肥料;南瓜、冬瓜等其他瓜类根系较深,耐肥力较强,要求施用肥效较长,氮、磷、钾的施用比例适当的肥料。
如果氮肥施用过多,不仅会导致营养生长过旺,还会导致瓜类蔬菜落花、落果、枯萎病等病害的发生。
2.3豆类蔬菜豆类蔬菜吸收肥料元素的比例是氮>钾>磷。
豆类蔬菜根系强大,分布深而广,吸收能力强,根上可形成根瘤菌,可固定利用空气中的氮。
浅谈无公害蔬菜生产的施肥技术
田，可以不施用化学氮肥，对于土壤肥
#"化肥要深施、早施。深施可以减
力一般的菜田，化学氮肥和有机氮肥的 少氮素挥发，延长供肥时间，提高氮素
施用比例不能超过 !：!。
利用率。早施则利于植株早发快长，延
$"增施磷肥和钾肥
长肥效，减轻硝酸盐积累。一般铵态氮
磷肥可以有效抑制重金属砷、铅、 施于 ()* 以下土层，尿素施于 !+)* 以
受到更多人的喜爱。在无公害蔬菜种植 肥为主，单元素肥料为辅；以基肥为主， 其在不影响蔬菜生长发育的前提下发
生产过程中，不仅要合理用药以保证无 追肥为辅。肥料种类的选择和肥料的施 挥作用。
农药残留，还应科学施肥，以提高蔬菜 用量，应根据菜田土壤的具体肥力情况
'"平衡施肥
的品质并降低对环境的污染，做到无污 和蔬菜的需肥规律进行科学选择和规
间直接将其投入使用，导致了菜田间病 在蔬菜田间套种绿肥，可以利用绿肥 肥过程中，应考虑蔬菜的种类、栽培季
虫害的发生和传播。而且，未腐熟的畜 本身的生长特性为蔬菜提供营养元素， 节和气候条件等，掌握合理的化肥用
禽粪便被施到菜田后，分解、发酵过程 如苜蓿具的根瘤具有固氮作用，可以 量，确保硝酸盐含量在无公害蔬菜的规
蔬菜在不同的生长发育时期对各
染种植生产。无公害蔬菜的科学施肥技 划。肥料不能选用硝态氨肥，氮肥施用 种营养元素的需求不同，菜农应根据具
术不仅能有效保障蔬菜的参量，还能在 量不能过多，有机肥应彻底腐熟，禁止 体的需肥规律和土壤的供肥能力进行
提高蔬菜品质的同时降低对环境的危 使用激素，禁止使用重金属超标的肥 平衡施肥。
害，符合生态和经济的协调发展和可持 料，禁止使用城市垃圾及含有害物质的
无公害蔬菜科学施肥技术 - 蔬菜种植技术
无公害蔬菜科学施肥技术-蔬菜种植技术在无公害蔬菜栽培中，菜农常把两种及两种以上的单元肥料和复合肥料混合使用或配合施用，这样不仅减少施肥次数、节约劳力，同时能给作物提供多种养分，达到提高肥效、作物增产提质、生态环保的效果。
不过混用并不是简单随意地混合，只有科学合理混用才能达到预期的效果。
下面就将无公害蔬菜栽培肥料的科学混合施用技术进行介绍。
一、混合的前提1.养分不受损失在肥料的混合、储存、施用过程中，由于各种肥料的组分不同，有些肥料之间会发生一系列化学反应，造成养分的损失或有效性降低（其中主要是氨的挥发、硝酸盐的还原、水溶性磷的转化等），所以属于此种情况的肥料相互间不能混合。
2.物理性状良好有的肥料混合后，虽不发生化学变化，但会造成物理性状的改变，使混合和施用过程发生困难。
如两种吸湿性均较强的肥料混合后，混合物的临界相对湿度（指在一定湿度下，肥料开始向空气中吸水或失水时的空气相对湿度）比原单一肥料本身的临界相对湿度要低，故混合物的吸湿性更强。
在肥料混合的配料选择时，一定要避免对肥料物理性状的负面影响。
例如，硝酸铵的临界相对湿度为59.4%、尿素为72.5%，两者的混合物仅为18.1%，故两者不宜混合。
再如过磷酸钙与硝酸铵混合时，也会致使肥料潮解而不宜混合。
粒状肥料比粉状和结晶状肥料的吸湿性要低得多，但粒状肥料互相混合不易吸湿结块。
故选择配料时要求选临界相对湿度尽可能高的。
3.提高肥效、工效发展多种类型的高浓度混合肥料品种，特别是采用颗粒掺混肥料，不但可以提高蔬菜产量，而且可以节省储存和施肥上的费用，提高肥料的利用率和经济效益。
例如磷肥与堆肥、厩肥等有机肥料混合后，有机肥在发酵过程中产生各种有机酸，能络合钙离子，促进磷的溶解；同时混合后可有效减少磷与土壤的接触面积，降低土壤对磷的固定，提高磷肥的肥效。
再如碳酸氢铵或硫酸铵与过磷酸钙混合，也可起到提高肥效的作用。
二、混合的分类各种肥料的混合施用大约分为3种情形。
浅谈无公害蔬菜生产的施肥技术与病虫防治简介
浅谈无公害蔬菜生产的施肥技术与病虫防治简介无公害蔬菜生产是指在不使用化学肥料、农药等化学物质的情况下进行的蔬菜种植，以确保蔬菜的安全、健康和环保。
在无公害蔬菜生产中，施肥技术和病虫防治是非常重要的环节。
本文将简要介绍无公害蔬菜生产的施肥技术和病虫防治方法。
施肥技术1.基肥施用基肥是指在蔬菜生长的初期，将有机肥料施入土壤中，为蔬菜的生长提供充足的营养和水分。
常见的基肥有：稻草堆肥、鸡粪、牛粪等。
在使用有机肥料时，需要将其与土壤混合，并应当控制肥料的用量，以防止过肥的现象发生。
2.中期施用中期施用包括中追和营养液施用。
中追是指在蔬菜生长的途中，进行第二次施肥，以弥补前期缺肥的情况。
常见的中追肥料有腐熟的鱼饵、人粪便等。
营养液施用是指将营养液混合后施入土壤中，以为蔬菜的生长提供更多的营养。
后期施用是指在蔬菜生长的后期，为其提供充足的营养和水分，以保证其正常的生长和发育。
常用的后期肥料有硝酸钙、硫酸镁等。
病虫防治无公害蔬菜生产的病虫防治，同样是非常重要的环节。
为了保证蔬菜的生长和品质，需要采取下列措施：1.选用抗病虫种子在无公害蔬菜生产中，选用抗病虫种子是非常重要的。
在品种选择上，应当优先选用抗病虫种子。
这样可以减少病虫危害，在适当的范围内控制病虫的数量。
2.合理使用生物农药在无公害蔬菜生产中，应当优先使用生物农药，如微生物制剂、植物提取物等，以减少对环境的污染。
同时，应当注意合理使用农药，避免过量使用。
在使用农药时，应当按照说明进行使用，并注意防护措施。
3.加强田间管理在无公害蔬菜生产中，加强田间管理是非常重要的。
应当保持田间卫生，定期清理积水和杂草。
同时，需要加强管理，提高病虫防治的效果。
浅谈无公害蔬菜生产的施肥技术与病虫防治简介
浅谈无公害蔬菜生产的施肥技术与病虫防治简介
无公害蔬菜生产是一种以最小化对环境及人体的损害为目标，通过科学的种植、施肥和病虫害防治技术，从而达到无公害标准的蔬菜生产方式。
在施肥技术和病虫防治方面，无公害蔬菜生产与传统蔬菜生产有着很大的区别。
施肥技术：
无公害蔬菜生产着重发挥土壤肥力，而不是靠过度施肥来提高产量。
所以，要选择合适的施肥技术，并注重绿肥素肥的应用。
1.根据土壤肥力特点选择施肥
在进行施肥时必须根据土壤的肥力特点进行施肥，切忌一刀切，因为不同品种的蔬菜对土壤肥力要求也有差异。
2.绿肥不可少
绿肥不仅能改善土壤结构，增强土壤保水性，还能促进作物生长，增强作物抗逆性，同时还可以减少化肥的使用量。
3.注意有机肥的质量
有机肥的质量对蔬菜的生长影响极大，因此选择高质量的有机肥料是非常重要的。
病虫防治：
无公害蔬菜生产在病虫防治方面更加注重预防和综合防治，以生物防治为主，化学防治为辅。
在病虫防治中采取以下方法：
1.采用控制入口、加强田间管理的方法，减少病虫侵袭。
2.选用耐病虫的抗病抗虫品种。
3.掌握适当的防治时间、方法和剂量，减少化学药物的使用。
4.施用生物制剂，利用生物制剂防止和控制病虫害。
5.加强病虫害监测，随时观察病虫害情况并及时处理。
论无公害蔬菜生产中肥料与农药的施用技术
论无公害蔬菜生产中肥料与农药的施用技术无公害蔬菜生产是一种注重生态环境保护、健康、安全、高效、持续的农业生产方式。
在无公害蔬菜生产的过程中，对肥料与农药的施用技术要求尤为严格。
正确使用肥料和农药可以提高产量和品质，同时保证环境和人体健康安全。
本文将针对无公害蔬菜生产中肥料与农药的施用技术进行探讨。
一、肥料的选择和施用1. 选择有机肥料无公害蔬菜生产中，应该优先选择有机肥料，如腐熟的农家肥、畜禽粪便等。
有机肥料能够改善土壤结构，促进土壤微生物活动，增加土壤肥力，有助于蔬菜的健康生长。
2. 合理施肥在施肥过程中，要注意合理施肥，推荐采用分次追肥的方法，根据蔬菜生长的不同阶段进行施肥。
一般来说，在蔬菜的生长初期，可适量施用氮、磷、钾等营养元素，促进植株生长；在蔬菜开花结果期，适量施用钾肥，有助于提高产量和品质。
3. 调查土壤肥力在施肥前，需调查土壤肥力，了解土壤中各种营养元素的含量和比例，根据土壤肥力状况合理施肥，避免因施肥不当而影响蔬菜的生长和品质。
4. 施肥技术在施肥过程中，应注意避免直接将肥料撒在植株叶片上，尽量将肥料埋入土壤中，避免肥料挥发和流失。
还可以与灌溉水混合喷洒，有助于提高施肥效果。
二、农药的选择和施用1. 选择低毒、低残留的农药在无公害蔬菜生产中，应尽量选择低毒、低残留的农药，如生物农药、微生物农药等，这样有助于保证蔬菜的品质和安全性。
2. 合理使用农药在使用农药时，应该严格按照农药的使用说明进行施用，不得超量使用或滥用农药。
一般来说，应在蔬菜生长的病虫害盛行期进行喷洒，适时适量地进行防治。
3. 选择适宜的农药配方在选择农药时，应根据蔬菜的品种和生长期，选择适宜的农药配方，以达到最佳的防治效果。
4. 农药施用技术在喷洒农药时，应注意避免直接喷洒在植株上，应尽量将农药喷洒在叶背、叶面和土壤表面，避免对植株造成伤害。
无公害蔬菜如何施肥,无公害蔬菜的施肥技术要点.doc
无公害蔬菜如何施肥，无公害蔬菜的施肥技术要点无公害蔬菜，是指蔬菜中的农药残留、重金属、硝酸盐等各种污染及有害物质的含量，控制在国家规定的范围内，人们食用后不足以对人体健康造成危害的蔬菜。
生产无公害蔬菜应采取哪些技术措施，特别是怎样做到科学施肥呢？下面就为大家介绍无公害蔬菜的施肥技术。
无公害蔬菜如何施肥，无公害蔬菜的施肥技术要点一、无公害蔬菜生产的施肥原则无公害蔬菜施肥原则以有机肥为主，辅以其它肥料；以多元复合肥为主，单元素肥料为辅；以施基肥为主，追肥为辅。
尽量限制化肥的施用，如确实需要，可以有限度有选择地施用部分化肥。
1、以符合国家标准《农产品安全质量无公害蔬菜要求》（GB18406.1-2001）为原则。
施肥不应造成环境污染，并兼顾高产高效益。
2、以有机肥为主，化肥为辅的原则重视优质有机肥的施用，合理配施化肥，有机氮与无机氮之比不低于1:1,用地养地相结合。
3、平衡施肥的原则以土壤养分测定结果和蔬菜需肥规律为依据，按照平衡施肥的要求确定肥料的施用量。
虽然各地都有相应标准予以规定，但一般不会超出以下原则：最高无机氮养分施用限量为225千克/公顷，而无机磷肥、钾肥施用量则视土壤肥力状况而定，以维持土壤养分平衡为准。
在忌氯蔬菜上禁止使用含氯化肥；叶菜类和根菜类蔬菜不得施用硝态氮肥。
4、营养诊断追肥的原则根据蔬菜生长发育的营养特点和土壤、植株营养诊断进行追肥，以及时满足蔬菜对养分的需要。
对于一次性收获的蔬菜，特别是叶菜类，收获前20天内不得追施氮肥；对于连续结果的蔬菜，追肥次数不要超过4——5次。
二、无公害蔬菜生严中允许使用的肥料种类无公害蔬菜施肥种类在无公害蔬菜生产中，允许使用的肥料类型和种类有：1、优质有机肥：如堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等。
施用前应充分腐熟。
2、生物菌肥：包括腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、磷细菌肥料、复合微生物肥料等。
3、无机肥料：如硫酸铵、尿素、过磷酸钙、硫酸钾等既不含氯、又不含硝态氮的氮磷钾化肥，以及各地生产的蔬菜专用肥。
浅谈无公害蔬菜生产的施肥技术与病虫防治简介
浅谈无公害蔬菜生产的施肥技术与病虫防治简介1. 引言1.1 背景介绍面临着环境污染日益严重的问题，人们对食品安全和质量的重视也越来越高。
在这样的背景下，无公害蔬菜生产逐渐成为人们关注的焦点。
传统农业生产中对化肥、农药的大量使用已经引起了土壤污染、水体污染等诸多环境问题，因此寻求无公害蔬菜生产的方法已经成为当务之急。
无公害蔬菜生产是一种倡导绿色、环保的农业生产模式，其核心理念是尽量减少对环境和人体健康的伤害。
在实际生产中，合理施肥通过选用有机肥、微生物肥料等方法来提高蔬菜产量和品质；同时有效防治病虫害的发生，减少对农药的使用，保证蔬菜的安全和品质。
无公害蔬菜生产不仅关乎农民的经济收益，更是关系到人们的身体健康和环境质量。
探讨无公害蔬菜生产的施肥技术与病虫防治方法，具有重要的研究意义和实践价值。
1.2 研究意义在当今社会，无公害蔬菜生产已经成为农业领域的热门话题。
随着人们对食品安全的关注不断增加，对无公害蔬菜的需求也在不断扩大。
而施肥技术和病虫防治则是无公害蔬菜生产中至关重要的环节。
通过科学合理的施肥和有效的防治措施，可以保证蔬菜的生长健康和品质优良，从而满足消费者的需求。
研究无公害蔬菜生产的施肥技术和病虫防治方法的意义在于提高农产品的质量和安全性，推动农业产业的可持续发展。
通过探索新的施肥技术和病虫防治方法，可以降低农药和化肥的使用量，减少对环境的污染，保护生态系统的平衡。
这也有利于提升农产品的市场竞争力，提高农民的收入水平，促进农村经济的发展。
研究无公害蔬菜生产的施肥技术和病虫防治方法具有重要的现实意义和广泛的应用前景。
【研究意义篇结束】2. 正文2.1 无公害蔬菜生产施肥技术在无公害蔬菜生产中，施肥技术是至关重要的一环。
正确的施肥可以保证蔬菜生长健康，营养丰富，同时也减少对环境的污染和对人体健康的影响。
要根据不同的蔬菜品种和生长期需求，科学合理地选择施肥品种和施肥量。
常见的施肥方法包括基肥和追肥。
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３ 结 语
言 以概 之 ，施 肥 环 节 的作 用 十分 关 键 ，它在 无 公 害蔬菜 的种植和生产过程中意义 重大。因此要 以减少甚 至弃用化学肥料 ，同时 以扩大有机肥 的施用为原则 ，进
一
２ 蔬菜 无公害施肥技术
２ ． １ 增加 有机 肥 的使 用
步改进菜农的施肥观念 ， 使之趋于科学化 。 与此同时 ， 也要满足不 同蔬菜在不 同时期对于不同肥料 的需求 ，如 此方能保障蔬菜 品质的提高 。
氮肥的施用虽然可以在一定程度上使得蔬菜的产量 得以提升，但切忌过量使用，因为会导致蔬 菜中硝 酸盐 含量增多，随着硝酸盐的积累增 多，会逐渐转化 成亚硝 酸 盐 ，这 种 物 质 将 有 害 于 人 体 。 因此 ，其 施 用 量 不但 要 既能满足蔬 菜生长所需 ，同时也不产生有害物质在蔬菜 中的积累。此外 ，对于土壤肥力较高 的菜 田，由于土壤 中氮元素 已很充足 ，一般不建议再施用氮肥 ，而对于土 壤不够肥沃的菜 田，其化学氮肥和有机氮肥 的比例最好 按 １ ： １ 的 比例 来施 用 。 ２ ． ３ 增加磷 肥和 钾肥 的使 用 量 磷肥可有效抑制土壤中的重金属的活性， 姬 砷、 铅、 锌、 镉等，从而减少蔬菜带毒的可能性 ；而钾肥对于蔬菜中的 Ｖ Ｃ和糖分含量的提高有极大关系，并进一步缓解蔬菜中硝 酸盐的含量。因此，为了能够提高蔬菜的品质，可以在合 理施用氮肥的基础上 ， 适量的增加磷肥和钾肥的施用量。
１ ． ２ 营养 诊 断追肥
要使得蔬菜在其生长过程 中对所需养分 的需求能够
及 时得到供给 ，那 么营养诊断追肥就必不可少 。可 以通 过对蔬菜 的生长发育的营养特点 ，以及土壤 的营养等诊 断来决定追肥。如叶菜一类等属于一次性 收获的蔬菜 ， 追肥时机要把握好 ，尤其不可在距离收获时节只有 ２ ０ 多 天时追施氮肥 ，而针对那些一批批收获的蔬菜，追肥的 次数也要把握得当，要尽量控制在 ４—５ 次。 １ ． ３ 无 机化 肥施 肥 无 机 化 肥施 肥 法要 深施 和 早 施 ，因 为 深施 不 仅 可 以 延长供肥 的时间，还可以把肥料 的利用率提到最大化， 并且还能有效地减少肥料的养分挥发 ；而早施则有 益于 柱枝的及 早抽发 和迅速生长 ，并且 可使肥效得到延长 ，
微肥施肥方法要运用得当 ，毕竟微肥 的使用只是出 于促进蔬菜 的优质高产 的 目的。而且 事实上蔬菜并无对 微量元素有太大的需求，故切忌施用太多 ，否则可能对 作物产生毒害 ，同时还污染环境 ，而且还会造成不必要 的经济浪费 ，可谓得不偿失。所 以，一般情 况下 ，硫酸 亚铁 的用量 的用量 最好 控制 在 ４ ８ ． ７ ５ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ ２ ；硫 酸铜 以 ３ ０ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ 的用量为宜 ；而对 于硫酸锰、氯化锰 的使 用 ， 则每月不要超过 ３ ０ ． ７ ５ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ ２ ； 当然 ， 最好还是 因地制宜 ， 依照土壤检测数据来安排具体的使用量数。
３ ０ ２ ０ １ ５ ， Ｖ ｏ １ ． ３ ５ ， Ｎ ｏ ． １ ０
农 业 ห้องสมุดไป่ตู้ 技术
※ 农业科学
关于无公 害蔬菜 生产 的施肥技术分析
汪 萍
（ 贵 阳市观 山湖区农 林水利服 务 中心 ，贵 州 贵阳 ５ ５ ０ ０ ８ １ ） 摘 要 ：当前 ，蔬 菜的农药残 留问题和施肥 污染问题逐 渐受到 广大消 费者的关 注，人们对蔬 菜的质 量要 求和品质要 求不断提 高。 因此 ，为 能使 消费者的利益和健康得到保障 ，同时也 为可持续发展的社会 经济根 本利益得 到保障 ，无 公 害蔬菜的种植生产及发展 以成 为必然趋势 ，因此 ，本文 阐述 了无公 害蔬菜生产的施肥种 类，概 述 了施 肥方 法，并 总结 了无公害蔬菜生产 中的施肥技 术，以供 参考。 关键词 ：蔬菜 ；无公 害生产 ；施肥种 类 ：方法 ；技 术 中图分类号 ：￥ １ ４ ７ 文献标 识码 ：Ａ Ｄ Ｏ Ｉ ：１ ０ ． １ １ ９ ７ ４ ／ ｎ ｙ ｙ ｊ ｓ ． ２ ０ １ ５ ０ ５ ０ １ ０ ２ ４ 土质 的改善 与肥 料 的吸收 ，还 可 以进 一 步强化 土壤 对 污染 物 的吸附 力 。基于有 机肥 的营养含 量 十分 丰富 ，因此 在对 菜 田增施 有机 肥后 ，既 可缩减 菜 田其他 肥料施 用 的成 本 ， 达到降低环境污染的 目的，也可有效地保 障蔬菜的品质。 ２ ． ２ 合理控制氮肥的施用量
１ 无公害 蔬菜施肥 方法
１ ． １ 测土 配方 施肥
无公害蔬菜的施肥技术 中最基本 的一种施肥方法为 配方施肥 ，该施肥技术 中肥料 中所含 的微量元素的适宜 量和 比例 ，不仅参考蔬菜对 于营养需求 的规律以及蔬菜 的在生理方面的特征 ，同时依 照土壤 的肥沃状况 和肥料 的实际效应来确定配方 。蔬菜的不同 ，决定 了所需肥料 的种类 、量 数 等 。
２ ． ４ 套 种绿 肥
以便使得硝酸盐等有毒物质的积累过程趋于缓减 。 通常来讲， 铵态氮和尿素分处于土层的 和 ｌ （ ｉ ￣ ｎ 之下 ， 但是对于磷钾肥及 蔬菜专用肥则以土层的 １ 以下为宜。
１ ． ４ 微肥 施肥 、
绿肥是指用作肥料的绿色植 物体 ，如苜蓿 ，是 一种 养分完全 的生物肥源。绿肥 自身 的生长特性可为蔬 菜提 供必要的营养元素 。其根瘤对 于固氮具有较强作用 ，既
给蔬菜吸收提供一些氮元素 ，同时也可 以通过其根 系对 土壤的结构进行 改善。除此之外 ，绿肥对于土壤 中一些 难 溶 性 的 养 分 的促 进转 化 也 作 用 明显 。不 过 ，在 选 择 绿 肥时千万 留意 ，一定要综合考虑绿肥的生长期 ，抗逆性 以及对土壤条件的要求等条件 ，以使其在不影 响蔬菜生 长发育的前提下发挥出应有的作用 。