人教版高中生物必修一5.1降低化学反应活化能的酶(第1课时)导学案
人教版教学教案降低化学反应的酶 导学案
高一生物导学案 5.1降低化学反应活化能的酶班级姓名【学习目标】1、说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。
2、通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。
3、进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。
【重点】酶的作用、本质和特性。
【难点】 1.酶能够降低化学反应的活化能。
2.控制变量的科学方法。
第一课时酶的作用和本质一、酶在细胞代谢中的作用1、细胞代谢：。
2、实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解（1）实验原理：2H2O2−→−酶2H2O＋O2 2H2O2−−→−+3Fe2H2O＋O2（3）讨论⑴——⑷见教材P79。
⑸本实验的自变量和因变量各是什么？怎样检测因变量？⑹在对照实验中，除了要观察的变量外，其它条件均相同，即遵循____________原则。
以本实验为例分析：________试管为对照组；________试管为实验组。
3、酶的作用：（1）活化能：分子从______转变为___________________________状态所需要的能量（2）作用：_________化学反应所需的____________更显著，因而_________更高（3）意义：使细胞代谢在______________条件下快速进行用无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。
如H2O2的分解，20℃没有催化剂时需活化能75kJ/mol ；用铂作催化剂时，只需活化能54kJ/mol；用H2O2酶时，活化能下降到29 kJ/mol以下。
二、酶的本质：1、探索历程：（阅读资料分析，回答P82页问题）2、酶的本质：酶是__________产生的具有_____________的有机物，其中绝大多数的酶是________，少数酶是_________。
随堂练习1．1783年，斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用时做了一个巧妙的实验，这个实验的巧妙之处在于（）。
2013-2014学年高中生物(含解析)5.1 降低化学反应活化能的酶学案1 新人教版必修1
人教版必修一 5.1 降低化学反应活化能的酶学案1 【高效导航】1.学习目标：①酶在细胞代谢中的作用②探究影响酶活性的因素（实验）2.重点：酶的作用、本质和特性3.难点：①酶降低化学反应活化能的原理②控制变量的科学方法“看”—知识经纬“导”—自主预习一.酶在细胞代谢中的作用1.细胞代谢：细胞中每时每刻进行着许多_____________，统称为细胞代谢。
2.酶的作用：通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，可以说明酶在细胞代谢中具有________作用，同时还证明了酶与无机催化剂相比，具有_____________的特性。
3.对照实验：除了一个因素以外，其余因素都__________________的实验，它一般要设置__________组和__________组。
实验过程中可以变化的因素称为。
其中人为改变的变量称为，随着自变量的变化而变化的变量称做，除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为。
4.比较过氧化氢在不同条件下分解的实验现象及理论分析：⑴实验设计及现象分析（2）实验结论： 。
5.酶作用的机理：降低化学反应的___________（分子从_________态转变为容易发生化学反应的___________所需要的能量）。
二.酶的本质1. 酶本质的探索历程巴斯德之前:发酵是纯化学反应,与生命活动无关巴斯德1857年提出：只有_______________参与才能进行发酵 争论李比希认为：酵母细胞死亡裂解后释放出_____________,引起发酵毕希纳(德国):获得不含酵母细胞的提取液,但未能分离鉴定出酶萨姆纳(美国):1926年用丙酮提取出了刀豆种子中的__________,并证明其化学本质为__________(后来,科学家证明了绝大多数酶都是蛋白质.)切赫和奥特曼(美国):20世纪80年代,发现少数_________也具有催化功能.2.酶的本质：酶是______________产生的，具有___________作用的_______________。
降低化学反应活化能的酶 导学案
第五章 第一节 《降低化学反应活化能的酶》第一课时 酶的作用和本质 学案【学习目标】1.学生阅读教材P78，理解细胞代谢的场所、实质及意义。
2.学生阅读教材P78-79“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，通过课前预习明确实验原理、实验步骤，确保课中小组能够合作完成实验。
3.学生通过进行该实验，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验，同时提高动手操作能力和小组合作能力。
4.学生通过对实验条件和现象的比较，理解酶在细胞代谢中的作用，同时体会酶对细胞内化学反应的顺利进行是至关重要的。
5.学生阅读教材P80的内容，通过对问题串的进一步探究，理解酶作用的机理。
6.学生阅读教材P81-82“关于酶本质的探索”的资料，通过总结各位科学家的观念，归纳和理解酶的定义及本质。
7.学生通过谈谈对科学发展过程的认识，体会科学是在不断的探索和争论中前进的。
【学习建议】本节课采用教师的过程式教学与学生的探究性学习相结合的方法。
课前学生在预习中通过思考，明确自己的疑惑，并记录在相应位置。
课堂中学生通过实验操作，采用观察—思考—分析—讨论—得出结论的方法，重点解决酶的作用机理和酶的本质。
教学中主要采用了实验探究法、观察法、讨论法、总结归纳法。
【重点和难点】重点：酶的作用、本质。
难点：（1）酶降低化学反应活化能的原理。
（2）控制变量的科学方法。
<课前预习区 35min>【问题探讨】斯帕兰札尼对鹰的消化作用的研究〖知识扩充〗1. 消化：在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程。
2.物理消化：通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃的蠕动，将食物磨碎、搅拌并与消化液混合。
3.化学消化：通过各种消化液、消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可吸收的营养物质。
阅读课本P78“问题探讨”，根据〖知识扩充〗的提示思考：<4min> 1.将肉块放在笼子里是为了排除________消化的干扰，进而探究鸟类的胃里除________消化外，是否有___________消化。
人教版生物必修一5.1降低化学反应活化能的酶 精品导学案
5.1 降低化学反应活化能的酶【课程目标】1.说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性。
2.进行有关的实验探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验【教学重点】1.酶的作用、本质和特性。
2.控制变量的方法。
【教学活动】知识准备：细胞代谢活动一：酶1.酶的化学本质：、2.酶的3.酶的作用：4.酶作用的原理：5.酶作用的场所：6.酶的特性：、、7.影响酶活性的主要因素：、8.曲线分析（1）表示酶高效性的曲线（2）表示酶专一性的曲线（3）影响酶活性的曲线（4）底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响曲线活动二：实验探究知识准备：自变量：因变量：无关变量：实验设计原则：一、比较过氧化氢在不同条件下的分解（探究酶的催化作用、探究酶的高效性）1.实验原理：。
2.实验过程及现象：（1）本实验的自变量是，因变量是。
列举本实验的两个无关变量。
（2）本实验的对照组是，实验组是。
组和组对照说明温度影响过氧化氢的分解；组和组对照说明酶有催化作用；组和组对照说明酶具有高效性。
（3）如果丁组无气泡产生，原因是。
二、探究酶的专一性1.实验材料自选：淀粉、蔗糖、淀粉酶、碘液、斐林试剂、试管、量筒、水浴锅2.实验步骤（1）本实验的自变量是，因变量是。
列举本实验的两个无关变量。
（2）试管1的现象是，试管2的现象是。
（3）本实验的结论是。
（4）本实验还可以怎样设置对照？。
三、探究温度对酶活性的影响1.实验试剂自选：过氧化氢、过氧化氢酶、淀粉、淀粉酶、碘液、斐林试剂等。
2.实验步骤设计：（1）本实验的自变量是，因变量是。
列举本实验的两个无关变量。
（2）试管中的现象分别是。
（3）第2步和第3步能否颠倒？。
（4）本实验的结论是。
四、探究pH对酶活性的影响1. 实验试剂自选：过氧化氢、过氧化氢酶、淀粉、淀粉酶、碘液、斐林试剂等。
2.实验步骤设计（1）本实验的自变量是，因变量是。
列举本实验的两个无关变量。
（2）试管中的现象分别是：。
人教版高中生物必修1第5章第1节降低化学反应活化能的酶导学案
第2课时降低化学反应活化能的酶 酶的特性知识体系梳理一、酶的特性与一般催化剂相比，酶具有以下特性 1. 高效性一般而言，酶催化反应的速率比非催化反应的速率高 108~1020倍,比其他无机催化剂催化反应的速率高① 107~1013 倍。
2. 专一性每一种酶只能催化②一种或③一类化合物的化学反应。
二肽酶可以催化任何两个氨基酸组成的④二肽的水解反应，但是不能催化多肽的水解。
3. 温和性由于大多数酶都是蛋白质，所以凡是能使蛋白质变性的因素，如强酸、强碱、高温、重金属盐、 X 射线、 紫外线等，都能使酶的⑤ 空间结构遭到破坏,导致酶完全失去活性而不可恢复。
所以，酶一般要求⑥ 比 较温和 的条件,比如常温、常压、接近中性的酸碱度等。
二、影响酶促反应的因素1. 温度与酶活性每种酶只能在⑦一定限度的温度范围内起作用。
酶表现最大活性时的温度叫作酶的⑧ 最适温 度。
低于最适温度时，随着温度的降低，活性也下降，下降到一定程度时，酶的催化效率为⑨ 接近于零 ，但是此时酶的活性⑩仍保留。
温度恢复到最适时，酶的活性逐步增加直至|：训最大。
高于最适温度时，随着温度的上升，酶的活性迅速下降，升高到一定限度时会因为变性而卜4 失去活性 。
此时即使再恢复到最适温度，酶的活性|期 无法恢复 。
2. pH 与酶活性每种酶只能在一定限度的 pH 范围内起作用。
酶表现最大活性时的 pH 叫作酶的最适pH 。
稍高或稍低于最适pH ，酶的活性都会降低；偏离最适pH 越远，酶活性就 越低。
过酸或过碱时酶本身会因为变性而口.失去活性 ，即使再恢复到最适 pH ，酶的活性固 也无法恢复。
反应速率随底物浓度的增加而甩，加快-基础学习交流1. 什么叫酶的专一性？课程学习目标1. 举例说岀酶的特性。
2. 说出酶促反应的原理。
3. 通过实验说明影响酶活性的因素 ,掌握控制变量的科学方法。
第一层圾3.底物浓度与酶促反应速率 在底物（反应物）浓度较低2. 温度对酶活性有何影响？3. p H 对酶活性有何影响？4.利用淀粉作为反应底物进行探究温度对酶活性影响的实验中 ，能否利用菲林试剂来检测淀粉是否被水解了 ？为什么？重点难点探究知识点一：酶的专一性解读1. 什么是酶的活性？为什么酶的专一性能体现酶的多样性2.在适宜条件下，唾液淀粉酶能水解淀粉吗？能水解蔗糖吗？淀粉能被蔗糖水解酶水解吗？3. 若用淀粉酶水解淀粉作为实验组 ,蔗糖水解酶水解淀粉作为对照组，请将下表中有关实验现象补充完 整。
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学反应活化能的酶》优质教案
一、教材分析
本课是人教版高中生物必修1第五章《细胞的能量供应和利用》第一节内容。
“酶的作用和本质”是高中生物必修课程中的核心内容之一，是高中一年级学习的重点内容，属于必修模块一的组成部分。
细胞的能量供应和利用知识是生物学方面最基本的知识，是学习其他模块和章节的基础。
本课以问题探讨导入，分两小节讲解。
第一小节讲解了酶的作用和本质。
主要内容是先通过探究与实践活动得出酶的作用——降低化学反应活化能；接着讲述了关于酶本质的探索历程，以思考讨论形式让学生得出酶的本质是蛋白质这个结论。
第二小节通过探究实践活动让学生归纳酶的特性。
通过本节课内容的学习，学生不仅需要将以前所学的知识由点构成线合理关联起来，更需要在掌握的事实性知识的基础上开始建构并逐步形成基本的科学自然观。
二、教学目标
1.知道细胞代谢、活化能等概念的含义，理解酶的作用、本质和特性。
2.从酶的本质的探索历程中感悟科学探究精神。
三、核心素养
【生命观念】通过学习本节知识，阐明生命活动不仅具有物质基础，还需要能量驱动，而能量的供应和利用都离不开物质的变化(化学反应)，物质是能量的载体，能量是物质变化的动力，初步形成生物学。
5.1《降低化学反应活化能的酶》导学案 高一生物人教版必修一
5.1《降低化学反应活化能的酶》导学案第1课时【学习重点】 1.酶的作用；2.酶降低化学反应活化能的原理；【学习难点】 1. 酶降低化学反应活化能的原理；2.控制变量的科学方法；3.探究“影响酶活性的条件”的实验设计。
【问题探讨】1.这个实验要解决的问题是：鸟类的胃是否只有，没有？2.是胃内的将肉块分解了。
3.提示：收集胃内的化学物质，看看这些物质在是否也能将肉块分解。
一、酶在细胞代谢中的作用（一）细胞代谢细胞中每时每刻都进行着许多，统称为细胞代谢。
细胞代谢是细胞生命活动的基础。
代谢过程中也会产生对细胞有害的物质，如过氧化氢。
细胞中存在可将其分解。
（二）比较过氧化氢在不同条件下的分解1、实验目的：通过比较氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解酶的作用和意义。
2、实验原理：水浴加热、氯化铁溶液中的以及新鲜肝脏研磨液中的均可影响H2O2分解为H2O和O2。
氧气的多少可以通过、复燃情况等途径进行观察。
3、实验步骤5.实验结论酶可以起作用。
酶的催化作用可以在、等温和的条件下进行。
酶的催化具有性。
【控制变量与对照实验】a. ：实验过程中可以变化的因素。
（1）变量 b. ：人为改变的变量。
c. ：随着自变量的变化而变化的变量。
d. ：除自变量外，其它对实验结果能造成影响的可变因素。
（2）对照实验：除一个因素以外，其余因素都的实验叫做对照实验。
对照实验一般要设置对照组和。
在对照实验中，除了要观察的变量外，其他变量都应当。
实验设计的基本方法：①控制自变量；②无关变量保持一致，以形成对照或对比；③观察分析因变量，以得出正确的实验结果或结论。
【本实验注意事项】(1)本实验成功的关键是实验用的肝脏要新鲜，肝脏必须进行研磨，使过氧化氢酶释放出来。
(2)滴入肝脏研磨液和FeCl3溶液时，不能共用一个吸管，否则滴入的FeCl3溶液中会含少量肝脏研磨液而影响实验结果的准确性。
(3)H2O2有腐蚀性，不要使其接触皮肤。
(4)带火星的木条不要插到气泡中，以免带火星的木条因潮湿而熄灭二、酶在细胞代谢中的作用原理1、活化能：分子从转变为容易发生化学反应的状态所需要的能量。
人教版生物必修一5.1《降低化学反应活化能的酶》教学教案(第一课时)
第一节降低化学反应活化能的酶
（第一课时）
一、教材分析
《降低化学反应活化能的酶》这节内容是新人教版必修1第五章第一节内容。
本节包括酶的作用和本质以及酶的特性两部分内容。
本节课为第一课时，教学目标和教学重难点均按第一课时进行设定。
二、教学目标
知识与能力：说明酶在细胞代谢中的作用
过程与方法：通过有关的实验，引导学生自己分析出酶的作用。
并在此过程中学会控制自变量、观察和检测因变量，以及设置对照组和重复实验等基本方法。
情感态度价值观
通过让学生了解酶的发现过程，使学生体验实验在生物学研究中的作用，激励学生学习科学家实事求是的科学态度和勇于探索的科学精神。
三、教学重点与难点
教学重点：酶的作用和本质
教学难点：（1）酶降低化学反应活化能的原理
（2）控制变量的科学方法
四、课时安排
本节共2课时（本节课为第一课时）
第一课时：酶的作用和本质
第二课时：酶的特性
五、教学过程
六、课堂小结
七、板书设计
一、酶的作用
二、酶的本质八、教学反思。
5.1.1降低化学反应活化能的酶(1)导学案高一上学期生物人教版必修1
课题：5.1.1 降低化学反应活化能的酶
【学习目标和核心素养】
生命观念：明确细胞代谢、活化能、自变量、因变量、无关变量等概念
科学思维：通过图表比较、动画演示、动手游戏，以及教材上形象，直观的图解和文学说明，让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能。
科学探究：通过合作探究“比较过氧化氢酶在不同条件下的分解”实验，学会如何控制自变量，观察和分析因变量以及设置对照组和实验组。
【学习重点和难点】
教学重点：酶降低化学反应活化能的原理
教学难点：控制变量的科学方法；酶降低化学反应活化能的原理
【导学内容】
阅读教材P76问题探讨，思考1、2、3题，并在完成本节学案后完善你的答案。
一、酶在细胞代谢中的作用（阅读教材P7678回答下列问题）
1、什么是细胞代谢？
3、阅读P78科学方法，写出下列名词的概念
①变量
②自变量
③因变量
④无关变量
⑤对照实验
4、根据以上概念，完成下列表格1、什么是活化能？
2、结合以上探究内容以及教材P78的图文，请推测酶的作用机理.
三、阅读教材P7980思考讨论，关于酶本质的探索，写出酶的化学本质。
【我的反思与感悟】针对学习的内容，你有什么心得或是不明白的地方？。
5.1 降低化学反应活化能的酶(1)学案 【新教材】人教版(2019)高中生物必修一
第5章细胞的能量供应和应用学案第1节降低化学反应活化能的酶（1）●基础知识梳理：一、酶的作用和本质细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多。
意义：细胞代谢是细胞生命活动的基础。
（一）酶在细胞代谢中的作用1、探究：比较过氧化氢在不同条件下的分解（1）细胞代谢产生的废物中，有对细胞有害物质，如过氧化氢。
在细胞中能将过氧化氢及时分解为氧气和水的酶是酶。
新鲜中有较多的过氧化氢酶。
三氯化铁是一种无机催化剂，其中的Fe3+ 能催化过氧化氢分解。
（2）酶的催化作用实验试管编号加入物质处理现象12 mLH2O2溶液不处理基本无气泡产生2 90°C水浴加热有_______气泡产生3 加2滴 FeCl3溶液有_______气泡产生，并使卫生香燃烧4 加2滴肝脏研磨液有_______气泡产生，并使卫生香猛烈燃烧2、小结：（1）、加热能加速过氧化氢的分解，是因为加热为化学反应的进行提供了。
（活化能指的是分子从转变为容易发生化学反应的状态所需要的能量。
）（2）、在不加热的情况下，催化剂也能加速过氧化氢的分解，是因为催化剂了化学反应活化能作用，使化学反应在常温下就能进行。
观察右图，思考：I.在a、b、c曲线中，无催化剂的是，表示有无机催化剂的是，表示有酶催化作用的是。
II.由图可知酶加速化学反应的机理是酶能降低化学反应所需的。
a-c表示的是：。
（3）、通过3号试管和4号试管比较，酶在细胞代谢中具有作用，比无机催化剂的降低活化能的作用更，催化效率更。
这样细胞代谢就能在条件下快速进行。
（4）、控制变量：a、实验过程中可以变化的因素称为变量。
包括变量、变量和变量三种。
其中，人为改变的变量（要研究的因素）称为变量；随着自变量的变化而变化的变量（观察的实验现象）称为变量。
实验中可能还会存在一些可变因素，对实验结果有影响，称为变量。
①本实验中自变量是、、，因变量是，无关变量有反应物的和反应。
本实验的对照组是号试管，实验组是号试管。
第1节降低化学反应活化能的酶_导学案1及答案
长白山第二高级中学高效课堂高一生物必修1导学案【自主学习】1．细胞中每时每刻都进行着许多__化学反应__，统称为细胞代谢。
2．分子从_常态__转变为__容易发生化学反应___的活跃状态所需要的__能量__称为活化能。
同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更__显著__,因而__催化效率__更高，这样细胞代谢就能在__温和__条件下快速进行。
3. 酶是__活细胞___产生的，具有__催化__作用的一类有机物，其中决大多数的酶是__蛋白质__,少数是__RNA____.4. 酶的功能：____催化作用____ 酶的基本组成单位是___氨基酸或核苷酸____酶的特性：__高效性、专一性、作用条件温和______【合作探究】一、问题探讨讨论1：斯帕兰札尼设计的实验巧妙之处在哪里？设计了一个小巧的金属笼子，让鸟胃不能磨到笼内的肉，但胃液可以进入笼内消化食物。
讨论2：这个实验要解决什么问题？鸟类的胃是否只有物理性消化，没有化学性消化。
讨论3：是什么物质使肉块消失了？胃内的化学物质将肉块消化了。
讨论4：这个实验证明了什么？推断胃液中有消化肉块的物质，即说明胃具有化学性消化的作用。
讨论5：怎样才能证明你的推测？收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。
二、酶的催化作用（二）酶具有催化作用讨论6：与1号试管相比，2号试管出现了什么不同的现象？这一现象说明什么？2号试管放出的气泡多。
这一现象说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。
讨论7：为什么加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率？加热起了什么作用？加热使过氧化氢分子得到能量，从常态转变为容易分解的活跃状态。
讨论8：在细胞内能通过加热来提高反应速率吗？不能。
体内的生化反应需在常温、常压下高效率地进行。
我们生病发热时医生总是想方设法首先降温。
讨论9：3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？说明FeCl3中的Fe3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率。
高中生物《5.1 降低化学反应活化能的酶(第一课时)》导学案新人教版必修1
高中生物《5.1 降低化学反应活化能的酶（第一课时）》导学案新人教版必修1【学习目标（导）】1、说明酶在细胞代谢中的作用、本质和特性2、进行有关的实验和探究，学会设计对照实验的方法和流程，培养良好的实验探究能力；学会分析实验中的自变量、因变量、无关变量等【自主思考（思）】（一）酶在细胞代谢中的作用1、细胞代谢：场所：内。
实质：各种的总称。
意义：细胞生命活动的。
2、实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解（1）实验原理：水浴加热、和肝脏研磨液中的均可影响H2O2分解为H2O和O2的速率。
（2）实验步骤1234步骤1向4支试管中分别加入，并放在试管架上步骤2不处理放入中加热滴入 FeCl3溶液滴入2滴观察试管内产生的试管内卫生香（3）实验结果：1号和2号试管对比，放出的气泡多3号和4号试管对比，放出的气泡多3、酶的作用机理（1）活化能：分子从转变为容易发生化学反应的所需用的能量。
（2）机理：同无机催化剂相比，酶的作用更显著，因而更高。
（二）酶的本质1、探索历程科学家实验推论或结论法国微生物学家巴斯德糖类变成酒精一定有存在德国化学家李比希只有在，酵母细胞中的某些物质才能引起发酵德国化学家毕希纳将酵母细胞中引起发酵的物质称为美国萨姆纳从刀豆中提取结晶，并证明其本质是美国切赫和奥特曼发现少数也具有生物催化功能2、酶的本质酶是活细胞中产生的具有作用的，绝大多数酶是，少数是等。
【小组合作学习（议、展、评）】（一）酶的作用原理1、催化剂与化学反应是何种关系？酶与催化剂是何种关系（用图解表示）？2、加热、加氯化铁和肝脏研磨液为什么可以加快化学反应速率？3、酶的作用原理是什么？酶的催化效率更高的原理是什么？（二）酶本质的探究历程1、在19世纪为什么欧洲的科学家热衷于对发酵的研究？2、巴斯德和李比希为什么会产生争论？他们争论的焦点是什么？他们的争论对后来的科学研究有什么意义？3、从毕希纳的实验中可以得出什么结论？4、萨姆纳成功的主要原因是什么？【课堂训练（检）】1、斯帕兰札尼发现，放在鹰胃内的肉块经过一段时间后消失了。
《第1节 降低化学反应活化能的酶》学历案-高中生物人教版19必修1
《降低化学反应活化能的酶》学历案（第一课时）一、学习主题本节课的学习主题是《降低化学反应活化能的酶》。
我们将通过学习，了解酶的基本概念、酶在生物体内的作用以及酶如何降低化学反应的活化能。
通过本课的学习，我们将掌握酶的特性和其在生命活动中的重要性。
二、学习目标1. 掌握酶的基本概念及其在生物体内的作用。
2. 理解酶如何降低化学反应的活化能，并了解其机制。
3. 学会分析酶的特性，如专一性、高效性等。
4. 培养学生的实验设计能力和观察实验现象的能力。
三、评价任务1. 课堂表现评价：通过学生在课堂上的回答问题和参与讨论的情况，评价学生对酶的基本概念和特性的理解程度。
2. 作业评价：布置相关习题和实验报告，评价学生对酶降低化学反应活化能的理解程度及其实验操作能力。
3. 实验操作评价：通过观察学生在实验中的操作过程和结果，评价其实验设计能力和观察实验现象的能力。
四、学习过程1. 导入新课：通过生活中的实例（如酵母发酵、消化食物等）引入酶的概念，激发学生的学习兴趣。
2. 学习酶的基本概念：讲解酶的定义、分类、作用等基本知识，使学生对酶有一个全面的认识。
3. 探究酶的特性和作用：通过实验演示或学生自主实验，探究酶的专一性、高效性等特性，并让学生了解酶在生物体内的作用。
4. 分析酶降低化学反应活化能的机制：通过图示和讲解，让学生了解酶如何降低化学反应的活化能，以及其机制和原理。
5. 课堂小结：总结本节课的学习内容，强化学生对酶的理解和掌握。
五、检测与作业1. 课堂检测：通过小测验或提问的方式，检测学生对酶的基本概念和特性的掌握情况。
2. 作业布置：布置相关习题和实验报告，要求学生完成并提交。
习题包括选择题、填空题等，实验报告要求学生根据实验过程和结果进行总结和分析。
六、学后反思1. 学生反思：学生应反思自己在学习过程中的表现，如是否积极参与课堂讨论、是否理解掌握了酶的基本概念和特性等。
2. 教师反思：教师应对本节课的教学过程进行反思，如教学方法是否得当、学生反应如何、哪些地方需要改进等。
人教版高中生物必修一降低化学反应活化能的酶导学案
人教版高中生物必修一降低化学反应活化能的酶导学案酶的特性班级： 组名： 姓名： 使用时间：_______【学习目标】——导1.议决探究实验，学会概括温度和PH 变化对酶活性的影响，并能剖析有关曲线。
2.进一步尝试控制自变量、查看和检测因变量，体验比较试验和重复实验的要领。
一、基础梳理——思 阅读P83－85“酶的特性”，完成： 1.怎样表示酶的催化活性？2.为什么温度和pH 都对酶的活性有影响？3.探究温度对酶活性的影响 (1)实验原理： ①反响原理： ②鉴定原理：温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加碘液，根据 来鉴别酶的活性。
（2）实验步骤：1 2 3 3％可溶性淀粉2ml 2ml 2ml 温度在各自温度下保温5min注入2％淀粉酶1ml对应各试管相同温度下保温5min碘液1滴 颜色无明显颜色变化4.探究pH 对酶活性的影响 (1)实验原理：②鉴定原理：pH 影响酶的活性，从而影响O2的生成量，可用点燃但无火焰的卫生香燃烧的环境来查验O2生成量的几多。
（2）实验步骤①反应原理：2H 2O 2――――――――――→过氧化氢酶_________。
二、合作探究——议、展、评（一）温度对酶活性的影响(1)敷衍温度影响酶的活性的实验，应设定哪几个温度？怎样将不同溶液的温度分别调到设定的数值？(2)能否在反响后到场新配制的斐林试剂查看是否有砖红色沉淀生成，来鉴别试管中的淀粉是否水解？(3)能否用过氧化氢和过氧化氢酶来做这个实验？（二）pH对酶活性的影响（1）.敷衍pH对酶活性影响的实验，应设定哪几个pH？怎样消除pH和其他因素对实验终于的干扰？（2）.本实验能否选用淀粉酶催化淀粉水解？为什么？（三）高温、低温、过酸和过碱对酶活性的影响其本质相同吗？三、自我检测——检1、将唾液淀粉酶先插进滚水中2分钟，再放在37℃的恒温水浴中，酶的催化效率前后变化是？A、不断降低B、先升后降C、先降后升D、没有变化2、胃卵白酶进来小肠后就险些没有了催化作用，主要原因是（）A. pH不合适B.在胃里发挥了作用，不能再连续起作用了C.被小肠内的物质包裹起来，不能起作用了D.小肠内没有卵白质可被消化3、关于酶的特性，下列表述中错误的是（）A、酶是活细胞产生的具有催化能力的有机物B、化学反响前后，酶的化学性质和数量不变C、酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响D、一旦离开活细胞，酶就失去催化能力4、能水解脂肪酶的酶是（）A、淀粉酶B、卵白酶C、脂肪酶D、麦芽糖酶。
人教课标版高中生物必修1《降低化学反应活化能的酶(第1课时)》名师教案
《降低化学反应活化能的酶》（第1课时）教学设计一、教学目标知识与能力目标1.通过小组合作、参与实验，能够说明酶在细胞代谢中的作用及作用原理。
2.通过进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。
学科素养1、基础知识（酶在细胞代谢中的作用、作用原理）；2、基本技能（通过进行实验和讨论，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验）；3、基本思想（通过探究合作学习，能够感知科学的实验结论要有科学的研究方法，培养学生的理性思维和科学探究的素养）；4、基本活动经验（通过探究合作学习进而增强团队协作意识）。
二、教学重点、难点及解决方法1、教学重点：“酶的作用”探究实验解决方法：（1）用学生对无机催化剂的知识基础切入，引入酶的学习。
（2）通过实验探究分析归纳总结出酶的作用2、教学难点：（1）酶降低化学反应活化能的原理。
（2）控制变量的科学方法。
解决方法：（1）通过比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，感悟酶作为催化剂特点，及控制变量的方法。
（2）利用教材上形象，直观的图解和文学说明，让学生明确催化剂可降低化学反应的活化能。
三、课时安排：1课时四、教学方法：直观教学、讲解、问题式启发、实验法。
五、教具准备：课件（优教提示：可在优教同步学习网编辑自己的预习任务发给学生）六、教学过程（第1课时）探究：实验分组实验并记录现象讨论：酶和无机的催化剂相比有什么特殊之处？并参照表格进行实验。
（优教提示：打开素材实验演示：比较过氧化氢酶在不同条件下的分解）教师巡回指导学生分组实验，提醒学生注意观察并记录现象。
教师课件展示的表格内容，小组代表报告实验现象，并填写在表格中根据实验现象，引导学生小组讨论：①2号管现象与1号管不同，说明了什么？②3号和4号管并未加热，也有大量气泡产生，说明什么？③4号比3号气泡更多，说明什么？体现了酶的什么特点？通过对实验结果的分析和讨论，你对于酶的作用形成了哪些认识？总结结论写下来。
人教版高中生物必修1 导学案第1节 降低化学反应活化能的酶第1课时
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一、细胞代谢
细胞内各种化学反应的总和叫做细胞代谢。
二、酶在细胞代谢中的作用
1．实验（比较过氧化氢在不同条件下的分解）现象及结果分析
（1）实验设计及现象分析。
体积分数为3%的
试管号
（2）实验结论：高温能促进H2O2分解；FeCl3溶液和H2O2酶都能促进H2O2的分解，H2O2酶的催化效率比FeCl3溶液高。
2．酶的作用
（1）活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。
（2）作用：未供给反应物能量，而是降低了反应的活化能。
（3）高效性：同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而其催化效率更高，这样细胞代谢就能在温和条件下快速进行。
三、酶的本质
1．探索历程
2．结论
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数的酶是蛋白质，少数酶是RNA。
自主思考酶的合成原料是什么？
提示：酶的合成原料是氨基酸或核糖核苷酸。
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必修一 5.1《降低化学反应活化能的酶》导学提纲（课时1）
酶的作用和作用原理
班级：组名：姓名：使用时间：_______
一、【学习目标】——导
1.理解细胞代谢及细胞代谢的意义。
（重点）
2.通过实验，分析出酶的作用及作用原理，并在此基础上学会控制自变量、观察和检测因变量，并掌握设置对照实验的基本方法。
（重、难点）
二、基础梳理——思
（一）酶在细胞代谢中的作用
1.回答教材问题探讨上的问题。
2．细胞代谢
(1) 概念：细胞内每时每刻都进行着许多____________，统称为____________。
(2) 场所：__________内。
(3)意义：细胞____________的基础。
（二）酶的作用原理
1.活化能：分子从____________________________________________所需要的能量。
2.原理：同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用__________，因而____________更高。
3.意义：使细胞代谢能在________的条件下快速进行。
三、合作探究——议、展、评
（一）阅读教材P78-79的“实验”思考：
1.本实验的实验原理是什么？实验目的是什么？
2.完成P79实验讨论题：
（1）与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明了什么？
（2）在细胞内，能通过加热来提高反应速率吗？
（3）3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？
（4）3号与4号相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？
3.什么是自变量？因变量？无关变量？本实验中的自变量、因变量和无关变量分别是什么？
自变量：
因变量：
无关变量：
实验中的自变量：
实验中的因变量：
实验中的无关变量：
4.实验的设计应该遵循什么原则？
5.酶为什么能加快化学反应速率？
四、自我检测——检
1.细胞内进行的一系列的化学反应总称为()
A.物质代谢
B.能量代谢
C.细胞代谢
D.自我更新
2.选用新鲜的肝脏来比较过氧化氢在不同的条件下分解的实验，是因为新鲜的肝脏中()
A.含Fe3＋多
B.含酶的种类多
C.温度高
D.过氧化氢酶多且活性高
3.为什么说酶是细胞代谢所必需的？说出理由。