中考化学总复习考点素能检测：第24讲专题三物质的变化和性质+含答案
中考化学《物质的变化和性质》考点解析(含答案)
考点18 物质的变化和性质认识几种化学反应一、选择题13．（2019年广西桂林，13题）相同条件下，下列有关排序正确的是（）A．密度：氧气＞氢气 B．挥发性：硫酸＞盐酸C．熔点：汞＞金 D．着火点：白磷＞红磷【答案】A【解析】氢气是密度最小的气体，氧气的密度比氢气大；硫酸没有挥发性；汞在常温下呈液态，是熔点最低的金属；白磷的着炎点只有40度，比红磷低的多。
7．（2019年广西桂林，7题）下列物质性质与用途对应关系错误的是（）A．食盐─调味品 B．干冰─致冷剂 C．明矾─净水剂 D．石墨─切割玻璃【答案】D【解析】物质的性质决定物质的用途。
食盐有咸味，为五味之首，是常用的调味品；干冰升华吸热可致冷；明矾溶于水时可与水反应生成胶体，能吸附水中的悬浮杂质，石墨是最软的矿物之一，不能切割玻璃，只有金属石可以。
3．（2019年广西桂林，3题）下列变化过程中，只有物理变化的是（）A．药品变质 B．衣服晾干 C．食物腐烂 D．火药爆炸【答案】B【解析】物理变化与化学变化的本质区别在于变化过程是否有新物质生成，B选项中衣服晾干是水分子扩散运动，属于物理变化。
16. （2019年广西贺州，16题）下列化学方程式的基本反应类型，其中一个与众不同的是A.2H2O 通电2H2↑+O2↑B.2KMnO4△====K2MnO4+MnO2+O2↑C. C2H5OH+3O2点燃2CO2+3H2OD. Ca（HCO3）2△CaCO3+H2O+CO2↑【答案】C【解析】化学反应基本类型包括：化合反应、分解反应、置换反应、复分解反应，其中A、B、D均为分解反应，C不属于化学反应基本类型。
I. （2019年广西贺州，1题）下列变化中.都属于物理变化的一组是A.铁器生锈水果腐烂B.水的蒸发水的电解C.石蜡融化石蜡燃烧D. 胆矾研碎汽油挥发【答案】D【解析】物理变化的有：水的蒸发、石蜡融化胆矾研碎和汽油挥发，其余为化学变化。
1.（2019年新疆建设兵团，1题）下列生产、生活过程中有一种变化与其他变化不同的是（ C ）【答案】C【解析】A铝土矿炼铝、B天然气燃烧、D海水制镁在变化过程中都生成了新物质，属于化学变化，C木材制桌椅只是木材的形状发生了改变，在变化过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选C。
江苏省2024届中考化学复习讲练：第24课时物质的性质与变化
第24课时物质的性质与变更江苏2024～2024年中考真题精选命题点1 物理变更与化学变更(2024年4次，2024年4次，2024年4次)1. (2024淮安1题2分)下列变更中属于化学变更的是( )A. 冰雪溶化B. 干冰升华C. 矿石粉碎D. 蜡烛燃烧2. (2024盐城2题2分)下列属于化学变更的是( )A. 冰块溶化B. 水果榨汁C. 铁锅生锈D. 蔬菜洗涤3. (2024盐城2题2分)下列变更属于化学变更的是( )A. 钢铁生锈B. 轮胎爆裂C. 蔗糖溶解D. 干冰升华4. (2024盐城2题2分)下列变更属于化学变更的是 ( )A. 食品霉变B. 花瓶破裂C. 蜡烛熔化D. 水结成冰5. (2024连云港25题2分)下列过程中发生化学变更的是( )A. 棉花纺成线B. 棉线织成布C. 棉布制成衣D. 棉衣着了火6. (2024连云港25题2分)成语是中华民族才智的结晶。
以下成语所描述的变更中涉及化学变更的是( )A. 滴水成冰B. 木已成舟C. 聚沙成塔D. 百炼成钢7. (2024无锡4题1分)下列属于物理变更的是( )A. 用鲜牛奶和乳酸菌制酸牛奶B. 用糯米等原料做甜酒酿C. 用彩纸折幸运星D. 用小苏打、柠檬酸等制汽水8. (2024连云港25题2分)下列图示的试验中涉及化学变更的是( )9. (2024南通18题1分)依据下列试验和现象不能推断有新物质生成的是(图中夹持仪器省略)( )10. (2024南通12题1分)侯氏制碱法生产纯碱的主要流程如图所示，其中无新物质生成的步骤是( )第10题图A.①B. ②C. ③D. ④命题点2 物理性质与化学性质(2024年2次)1.(2024连云港28题2分)物质的性质确定用途，下列物质的用途中利用其物理性质的是( )A. 碘酒作消毒剂B. 稀盐酸作除锈剂C. 活性炭作吸附剂D. 碳酸钙作补钙剂2. (2024宿迁1题2分)下列物质的应用，能体现该物质化学性质的是( )第2题图A. 动植物呼吸氧气B. 中性洗衣粉乳化油污C. 活性炭用于净水D. 干冰用于人工降雨3. (2024宿迁8题2分)下列物质的用途中，主要利用其物理性质的是( )A. 氧气用于焊接金属B. 一氧化碳用于冶炼生铁C. 干冰用于人工降雨D. 糖类和油脂作为人体供能物质江苏2024～2024年中考真题精选（答案）命题点11. D 【解析】选项变更的量变更实质变更种类A 水由固态变为液态没有生成其他物质物理变更B 二氧化碳由固态变为气态C 矿石由块状变为小颗粒固体或粉末D 蜡烛燃烧生成了二氧化碳与水生成了其他物质化学变更2. C 【解析】凡是有其他物质生成的变更属于化学变更，没有其他物质生成的变更属于物理变更。
2024年中考化学一轮复习知识点总结—物质的变化和性质-化学反应类型(含解析)
2024年中考化学一轮复习知识点总结—物质的变化和性质化学反应类型（含解析）知识点一、物理变化与化学变化变化类型物理变化化学变化概念没有生成其他物质的变化生成其他物质的变化现象多表现为形态、状态等的变化多表现为放热、生成沉淀等的变化判断依据是否有新物质生成知识点二、物质的性质和用途1.物理性质和化学性质：2.物质的性质和用途的关系：物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映物质的性质。
知识点三、催化剂与催化作用在化学反应里能改变其他物质的化学反应速率，而本身的质量和化学性质在化学反应前后都没性质物理性质化学性质定义物质化学变化通过化学变化就能够表现出来的性质物质在化学变化中才能够表现出来的性质性质内容颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、溶解性、挥发性、导电性、导热性、吸附性等可燃性、还原性、氧化性、酸性、碱性、稳定性、毒性等本质区别是否需要通过化学变化才可以表现出来有变化的物质叫做催化剂。
催化剂在化学反应中所起的作用叫催化作用。
知识点四、四种基本反应类型1.四种基本反应类型定义通式特点基本反应类型A+B→AB二合一或多合一化合反应由两种或两种以上的物质生成另外一种物质的反应AB→A+B一变二或一变多分解反应由一种物质生成两种或两种以上物质的反应A+BC→AC+B单换单、强换弱置换反应一种单质与一种化合物反应，生成另一种单质和另一种化合物的反应AB+CD→AD+CB双交换、价不变复分解反应两种化合物互相交换成分生成另外两种化合物的反应【注意】①发生复分解反应要满足的条件：生成物中必须有沉淀或气体或水。
②中和反应：酸与碱作用生成盐和水的反应称为中和反应。
中和反应属于复分解反应，它是特指酸与碱之间发生的复分解反应。
2.其他反应类型定义实例氧化反应物质与氧发生的反应，根据反应的剧烈程度不同，分为缓慢氧化和剧烈氧化（其中提供氧的物质具有氧化性）C+O 2CO 2还原反应含氧化合物里的氧被夺走的反应（其中能夺取氧的物质具有还原性，如CO ）CO+CuO Cu+CO 2考点一．化学变化和物理变化的判别1．（2023•自贡）水是重要的资源，城市里的生活用水是经自来水厂净化处理过的。
中考化学基本考点：物质的变化和性质
中考化学基本考点：物质的变化和性质
一、基本考点
1.物质的变化
（1）物理变化：没有生成其他物质的变化，通常是物质的形状、状态发生变化。
（2）化学变化：有其他物质生成的变化，变化中常伴随有放热、发光、颜色变化、放出气体、生成沉淀等现象。
（3）物理变化、化学变化判断依据：有没有其他物质生成。
（4）物理变化与化学变化的关系：化学变化过程中一定伴随物理变化，物理变化过程中不一定发生化学变化。
考点2.物理性质和化学性质（1）物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、吸附性、导电性等。
（2）化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质，如可燃性、稳定性、不稳定性、活泼性、氧化性、还原性、酸碱性、毒性等。
二、能力与综合考点考点3.化学变化与能量（实际应用考点）
（1）化学变化不但生成新物质而且还会伴随着能量的变化，这种能量变化经常表现为热能、光能和电能的放出或吸收。
炸药、石油、煤炭、蓄电池等储存的能量，都是靠化学反应释放出来的。
（2）利用化学反应得到有用的物质或获取能量是人类开展化学研究的基本目的。
考点4.物质的性质和用途的关系（拓展考点）
物质的性质决定其用途，物质的用途体现其性质。
若在使用物质的过程中，物质本身没有变化，则是利用了该物质的物理性质；若在使用过程中，物质本身发生了变化，变成了其他物质，则是利用了该物质的化学性质。
三、创新考点考点5.新情境题中物质性质的辨析（探究性考点）
依据新情境题中所给物质的信息，分析、归纳其物理性质和化学性质，通过解答此类题目，培养同学们认识事物和概括知识的能力。
中考化学专题复习：物质的变化与性质(含答案)
物质的变化与性质【真题热身】1．自然界中存在许多循环现象，下列自然界中的四种循环所发生的变化主要为物理变化的是( ) A．碳循环 B．氧循环 C．氮循环D．水循环2．从化学的视角来看，下列名句中只发生物理变化的是 ( )A．千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲B．爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏C．冰，水为之，而寒于水D．曾青（指CuSO4溶液）得铁则化为铜3．下列属于化学变化的是 ( )4．下列变化过程中既有物理变化又有化学变化的是 ( )A．活性炭吸附冰箱中的异味 B．干冰汽化C．点燃蜡烛 D．分离液态空气制取氧气5．下列变化中，前者是物理变化，后者是化学变化的是 ( )A．冰雪融化食物腐烂 B．汽油挥发工业上制取氧气C．酒精燃烧铁生锈 D．水的电解干冰升华6．下列说法你认为错误的是 ( )A．化学变化和化学反应是同一个概念B．物质发生化学变化时一定同时发生物理变化C．化学变化的特征就是一定会有沉淀生成D．物质的性质决定了物质的变化，物质的变化反映了物质的性质7．对氧气的化学性质叙述正确的是 ( )A．化学性质很活泼，能与所有的物质发生反应B．物质与氧气反应时一定发光、发热、产生火焰C．氧气有可燃性，是一种常用的燃料D．氧气能够支持燃烧，能与许多物质发生反应8．下列物质的用途只是利用其物理性质的是 ( )A．铜丝用来做导线 B．二氧化碳用来做灭火剂C．天然气用来做燃料 D．稀硫酸用来制氢气9．下列物质的性质属于物理性质的是( )A．氧气有氧化性 B．酒精有可燃性C．浓盐酸有挥发性 D．浓硫酸有腐蚀性10．塑化剂是塑料软化剂，被禁止添加在食品里。
塑化剂的下列性质属于化学性质的是 ( )A．无色黏稠液体 B．熔点为－50℃C．有慢性毒性 D．溶于多数有机溶剂11．下列物质的用途与其物理性质相关的是 ( )A．金属铜做导线 B．氧气用于炼钢C．氩气做保护气 D．天然气做燃料12．下列物质的用途主要利用其化学性质的是 ( )A．石墨棒做干电池电极B．天然气用作燃料C．干冰用于人工降雨 D．铜用于制造导线13．物质的性质决定其用途。
2024年中考化学重点知识二轮练习 物质的变化和性质(有答案)
一. 选择题1．下列俗语与物质的化学性质无关的是（）A．真金不怕火炼 B．百炼方能成钢C．纸里包不住火 D．玉不琢不成器2．下列物质的用途利用了其物理性质的是（）A．生活中用镶有金刚石的玻璃刀裁划玻璃B．农业上常用熟石灰改良酸性土壤C．工业上常用一氧化碳作还原剂冶炼金属D．化工生产中以煤为原料制取甲醇（CH3OH）3.下列是一些物质的自我介绍，其中介绍自己化学性质的是( )4.下列描述中表达的是物质化学性质的是（）A．干冰能升华B．氧气是一种无色无味的气体C．氢氧化钠在空气中易变质D．水蒸发产生水蒸气5.下列物质的哪些用途与它的物理性质有关：①氮气作灯泡的保护气；②用铝做炊具；③用氧气作助燃剂；④用碳作燃料；⑤用大理石铺地面。
以上说法正确的是（）A．①②③④B．①③⑤C．②⑤D．②④⑤6.下列说法你认为错误的是（）A. 化学变化和化学反应表示的是同一概念B. 物质发生化学变化时一定同时发生物理变化C. 发光、发热的变化一定是化学变化D. 有新物质生成的变化一定是化学变化7.下列有关物质变化的叙述中，正确的是( )A. 物理变化中一定发生化学变化B. 化学变化中一定发生物理变化C. 需要加热才能发生的变化一定是化学变化D. 不需要加热就能发生的变化一定是物理变化8.化学变化的本质特征是( )①有状态和颜色发生变化②有发光，放热③有新物质生成④有气体放出⑤有能量的变化A. ③B. ③⑤C. ②④⑤D. ①②③④9.成语是中华民族语言的瑰宝，下列成语中蕴含着化学变化的是（）A. 木已成舟B. 火上浇油C. 量体裁衣D. 滴水成冰10.古诗词是古人为我们留下的宝贵精神财富。
下列诗句中只涉及物理变化的是（）A．野火烧不尽，春风吹又生B．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干C．只要工夫深，铁杵磨成针D．爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏11.下列变化过程主要发生化学变化的是（）12.科学研究时，判断某变化属于化学变化的依据是（）A．需加热观察现象B．发现气体消失C．发现固体消失D．有其他物质生成13．千姿百态的物质世界中，各种物质之间存在着多种相互作用，也不断地发生着变化。
中考化学专题 物质的变化和性质
中考化学专题物质的变化和性质
2019年中考化学专题物质的变化和性质
中考专题物质的变化和性质
一、物理变化和化学变化
1.物理变化是指没有生成其他物质的变化。
如水的三态变化，铝压成铝箔、抽成铝线等。
2.化学变化的基本特征是生成其他物质，同时还发生能量变化。
化学变化常伴有放热、发光、放出气体、生成沉淀、颜色改变等现象。
3.化学变化的过程中一定伴随物理变化，物理变化过程中不一定有化学变化。
如蜡烛燃烧过程中伴随着蜡的熔化等物理变化。
【例题1】下列属于化学变化的是()
A.电灯通电后发亮
B.从海水中得到食盐
C.食物腐败
D.电热棒工作时发热
【解析】因为化学变化常伴有放热、发光、放出气体、生成沉淀、颜色改变等现象，这些可以帮助我们判断是否有化学变化，但化学变化的基本特征是生成其他物质。
在A、B、D 的变化前后都没有生成其他物质，因此它们都属于物理变化。
而C的食物腐败是由于食物与空气等发生了反应，变成了其他的物质而不能食用，因此属于化学变化。
【答案】C
二、物理性质和化学性质。
物质的变化与性质(解析版)
1.1物质的变化与性质一、选择题1.下列变化属于物理变化的是( )A.铁生锈B.食物腐烂C.冰雪融化D.蜡烛燃烧【答案】C【解析】解：A、铁生锈的过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化.B、食物腐烂的过程中有新物质生成，属于化学变化.C、冰雪融化的过程中只是状态改变，没有新物质生成，属于物理变化.D、蜡烛燃烧能生成水和二氧化碳，属于化学变化.故选C.2.下列变化中，发生了化学变化的是( )A.冰雪融化B.胆矾研碎C.粮食酿酒D.苹果榨汁【答案】C【解析】解：A、冰雪融化过程中，水由固体变成液体，没有生成新物质，属于物理变化；B、胆矾研碎过程中，只是胆矾的形状发生改变，没有生成新物质，属于物理变化；C、粮食酿酒过程中，生成了酒精等物质，属于化学变化；D、苹果榨汁过程中，只是把苹果中的汁液榨取出来，没有生成新物质，属于物理变化. 故选：C.3.在能量转化过程中主要发生化学变化的是( )A.电热器取暖B.光合作用C.水利发电D.太阳能供热【答案】B4.诗词是中华民族的文化瑰宝，下列诗句中隐含有化学变化的是( )A.千锤万凿出深山B.蜡炬成灰泪始干C.只要功夫深，铁杵磨成针D.夜来风雨声，花落知多少【答案】B【解析】解：A、千锤万凿出深山，只是将石头开采出来，没有新物质生成，属于物理变化，故A错；B、蜡炬成灰泪始干，包含着物质蜡烛燃烧生成二氧化碳和水，属于化学变化，故B正确；C、只要功夫深，铁杵磨成针，只是将其磨细，没有新物质生成，属于物理变化，故C 错；D、夜来风雨声，花落知多少，只是花的吹落，没有新物质生成，属于物理变化，故D 错。
故选：B。
5.下列物质的性质，属于化学性质的是( )A.颜色B.密度C.挥发性D.可燃性【答案】D【解析】解：A、颜色，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误。
B、密度，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误。
C、挥发性，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误。
中考化学复习《物质的性质和变化》知识点
中考化学复习《物质的性质和变化》知识点物质的性质和变化是化学中的基本概念，也是中考化学的重要内容之一、下面是物质的性质和变化的一些重要知识点的复习总结。
一、物质的性质1.物质的分类：纯物质和混合物。
-纯物质：由同一种元素或化合物组成，具有一定的化学性质。
-混合物：由两种或两种以上物质按一定比例混合而成，没有一定的化学性质。
2.物质的性质分类：-物理性质：可以通过观察和实验来测定，不改变物质的组成和性质，如颜色、密度、相态等。
-化学性质：与物质的内部结构和组成有关，只有进行化学反应才能观察到，如燃烧、腐蚀等。
3.物质的性质可以通过实验方法来测定：-外观性质：包括颜色、形状、大小等。
-物理性质：密度、熔点、沸点、导电性等。
-化学性质：如与酸、碱反应等。
4.溶液的性质：-酸性溶液：含有酸性物质（如盐酸、硫酸等）溶解的溶液，可以与碱反应。
-碱性溶液：含有碱性物质（如氢氧化钠、氢氧化钾等）溶解的溶液，可以中和酸。
-中性溶液：pH值为7的溶液，如纯净水。
二、物质的变化1.物质的变化有两种基本类型：物理变化和化学变化。
-物理变化：物质的性质发生改变，但物质的组成不改变，如物态变化（固态、液态、气态之间的相互转化）。
-化学变化：物质的组成发生改变，产生新的物质，如燃烧、腐蚀等。
2.化学变化的特征：-能量变化：化学变化伴随着能量的吸收或释放。
-气体释放：气体的释放是化学变化的一个常见特征。
-颜色变化：物质的颜色发生明显改变。
-沉淀生成：在溶液中生成的新沉淀。
-火焰的产生：在燃烧反应中可以观察到明亮的火焰。
3.化学变化的表示方法：-化学方程式：用化学符号表示化学反应发生前后物质的种类和数量变化。
-反应物：发生化学反应的物质。
-生成物：反应结束后生成的物质。
4.化学方程式的平衡：-平衡反应：反应物的摩尔数和生成物的摩尔数之间的比例关系不变。
-配平方程式：使得反应物和生成物的摩尔数之间的比例关系相等。
5.常见的化学反应：-酸碱反应：酸与碱反应生成盐和水。
中考化学备考【专题】物质的变化与性质(含解析)
专题01物质的变化与性质、新课标中的要求:1、认识化学变化的基本特征，初步了解化学反应的本质。
2、知道物质发生化学变化时伴随有能量变化，认识通过化学反应实现能量转化的重要性。
3、认识常见物质的主要性质和用途。
（空气、水、氧气、碳及其氧气物、金属、酸碱盐等）二、考情分析：物质的变化和性质作为初中化学的重要基础知识点，也是中考的热点。
考查的主要知识为：物理变化和化学变化的区别、物理性质和化学性质的区别、常见物质的性质与用途。
三、考查方式：近年来中考中以生活、生产、科技、热点话题等为素材和背景来考查；命题形式灵活多样。
题目形式以选择题为主，有的出现在填空题中。
四、能力层次：中考的重点是考查学生阅读、分析问题情景或图表信息的能力，对相关知识的理解和掌握情况，以及分析、解答相关的实际问题的能力等。
难度为中低档。
☆知识梳理☆1、物理变化与化学变化:①明确化学变化与物理变化的判断依据。
宏观上：是否生成新物质。
微观上：是否生成新微粒。
这里的新物质是指在组成或结构上与原来的物质不同的物质。
②变化时伴随的现象只能帮助我们判断某一变化是否发生了，而不能作为判断物理变化与化学变化的依据。
③化学变化还常伴有能量变化。
表现为光能、热能和电能的释放或吸收。
2、物理性质与化学性质（1）物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质，如颜度、密度、溶解性、吸附性、导电性等。
（2）化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质，如可燃性、稳定性、不稳定性、活泼性、氧化性、还原性、腐蚀性、毒性等。
① 物质的性质常伴有：“可以” “能” “有”等词语。
物质的性质是物质的属性，而物质的变化是一个过程。
如氧气能支持燃烧是氧气的性质；镁条在氧气中燃烧是一个变化。
② 物理性质的不需要化学变化就 表现出来的性质的理解：a 不需要变化就能表现出来的性质。
如物质 的颜色、气味等；b 在物理变化中表现出来的性质，如物质的熔点等。
③ 物质的性质决定了物质的用途，物质的用途体现了物质的性质。
初三化学物质的变化和性质试题答案及解析
初三化学物质的变化和性质试题答案及解析1.生活中有许多发热发光现象。
通过化学学习，你认为发热发光（）A．一定是燃烧B．一定是化学变化C．一定发生了氧化反应D．通常是一种能量向另一种能量的转化【答案】D【解析】根据物质变化伴随的现象分析判断。
A、电灯通电，也发光、发热，不一定是燃烧，错误；B、化学变化中常常伴随着发光、放热现象，但有发光、发热现象的不一定是化学变化；如灯泡发光就是物理变化，错误；C、电灯通电发光、发热是物理变化，没有发生氧化反应，错误；D、物质变化常伴随能量的吸收或释放，通常是一种能量向另一种能量的转化，正确。
故选D 【考点】化学变化和物理变化的判别点评：本题主要考查了物质变化过程中的伴随现象等方面的内容，掌握化学变化的本质特征是解答本题的关键。
2.下列典故中，从物质变化的角度分析，主要体现化学变化的是A．司马光砸缸B．凿壁偷光C．火烧赤壁D．铁杵磨成针【答案】C【解析】（1）物理变化：没有生成其他物质的变化，通常是物质的形状、状态发生变化．（2）化学变化：有其他物质生成的变化，变化中常伴随有放热、发光、颜色变化、放出气体、生成沉淀等现象根据以上定义可知，A、司马光砸缸，没有生成其他物质的变化，只是物质的形状的改变，属于物理变化；B、只是物质形状的改变，并无新物质生成，属于物理变化；C、火烧赤壁，属于物质的燃烧，有新物质的生成，属于化学变化；D、铁杵磨成针，只是物质形状的改变，同样并无新物质生成，属于物理变化．故选C．3.阅读材料，回答问题：材料1．臭氧是淡蓝色气体，大气中的臭氧层能有效阻挡紫外线，保护地球的生存环境，但目前南极出现了臭氧层空洞，并有继续扩大的趋势。
材料2．复印机在工作时，会因高压放电产生一定浓度的臭氧。
长期吸入大量臭氧会引起口干舌燥，咳嗽等不适症状，还可能诱发中毒性肺气肿。
材料3．臭氧发生器是在高压电极的作用下将空气中的氧气转化为臭氧(化学式为O)的装置。
利3用臭氧的强氧化性，可将其应用于游泳池、生活用水、污水的杀菌和消毒。
中考化学复习讲练：第24课时物质的性质与变化【解析版】
第24课时物质的性质与变化命题点1物理变化与化学变化(中考真题精选)1.(2019淮安1题2分)下列变化中属于化学变化的是()A.冰雪融化B.干冰升华C.矿石粉碎D.蜡烛燃烧2.(2019盐城2题2分)下列属于化学变化的是()A.冰块融化B.水果榨汁C.铁锅生锈D.蔬菜洗涤3.(2019盐城2题2分)下列变化属于化学变化的是()A.钢铁生锈B.轮胎爆裂C.蔗糖溶解D.干冰升华4.(2019盐城2题2分)下列变化属于化学变化的是()A.食品霉变B.花瓶破碎C.蜡烛熔化D.水结成冰5.(2019连云港25题2分)下列过程中发生化学变化的是()A.棉花纺成线B.棉线织成布C.棉布制成衣D.棉衣着了火6.(2019连云港25题2分)成语是中华民族智慧的结晶。
以下成语所描述的变化中涉及化学变化的是()A.滴水成冰B.木已成舟C.聚沙成塔D.百炼成钢7.(2019无锡4题1分)下列属于物理变化的是()A.用鲜牛奶和乳酸菌制酸牛奶B.用糯米等原料做甜酒酿C.用彩纸折幸运星D.用小苏打、柠檬酸等制汽水8.(2019连云港25题2分)下列图示的实验中涉及化学变化的是()9.(2019南通18题1分)根据下列实验和现象不能判断有新物质生成的是(图中夹持仪器省略)()10.(2019南通12题1分)侯氏制碱法生产纯碱的主要流程如图所示，其中无新物质生成的步骤是()第10题图A.①B.②C.③D.④命题点2物理性质与化学性质(2019年2次)1.(2019连云港28题2分)物质的性质决定用途，下列物质的用途中利用其物理性质的是()A.碘酒作消毒剂B.稀盐酸作除锈剂C.活性炭作吸附剂D.碳酸钙作补钙剂2.(2019宿迁1题2分)下列物质的应用，能体现该物质化学性质的是()第2题图A.动植物呼吸氧气B.中性洗衣粉乳化油污C.活性炭用于净水D.干冰用于人工降雨3.(2019宿迁8题2分)下列物质的用途中，主要利用其物理性质的是()A.氧气用于焊接金属B.一氧化碳用于冶炼生铁C.干冰用于人工降雨D.糖类和油脂作为人体供能物质（答案）命题点11.D【解析】2.C【解析】凡是有其他物质生成的变化属于化学变化，没有其他物质生成的变化属于物理变化。
中考化学专题复习考点练习：物质的变化和性质(含解析)
精品基础教育教学资料，仅供参考，需要可下载使用！中考化学专题复习考点练习：物质的变化和性质（含解析）一、单选题1.下列变化属于物理变化的是（）A.湿衣晾干B.食物腐烂C.纸张燃烧D.钢铁生锈2.实验室里几种物质在互相谈论着．你认为它们的叙述中属于化学变化的是()A.试管：同学们不爱惜我，我被摔碎了B.铁钉：好难受啊，我在潮湿空气中生锈了C.灯泡：我通电后发光了，给学生带来光明D.蒸馏水：我被酒精灯加热后蒸发了3.央视“焦点访谈”节目曾报道：俗称“一滴香”的物质对人体有毒，禁止用作食品添加剂。
食用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是()A.用工业酒精配制的饮用酒B.添加三聚氰胺的牛奶C.用甲醛浸泡的海鲜D.用干冰冷藏的食品4.当你在复印材料时，经常闻到一股特殊的气味，这是臭氧的气味。
氧气在放电的条件下可以转化为臭氧。
下列与此相关的说法中，正确的是（）A.该变化是物理变化B.该变化是化学反应C.臭氧与氧气是同一种物质D.臭氧与氧气的性质完全相同5.生活中的下列变化不涉及化学变化的是A.铁锅生锈B.玻璃破碎C.牛奶变酸D.燃放烟花6.下列变化中，与其他变化有根本区别的一种是（）A.樟脑丸放在衣橱中消失B.木材做成课桌C.食物腐败D.石蜡熔化7.“民以食为天”．下列过程主要属于化学变化的是（）A.碾米B.淘米C.洗菜D.酿酒8.某食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅（SiO2）为载体，吸附酒精制作而成，保鲜原理是酒精缓慢挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层，下列说法不正确的是（）A.SiO2属于氧化物B.起保鲜作用的物质是酒精C.该保鲜剂可以与明火接触D.酒精挥发发生了物理变化9.人体中发生的以下变化属于物理变化的是（）A.汗水的挥发B.蛋白质的水解C.葡萄糖的氧化D.油脂的消化吸收10.生活中的下列变化，属于化学变化的是（）A.雪糕慢慢融化B.吃进的食物被消化C.电灯泡通电发光D.敞口放置的浓硫酸质量增加11.下列关于资源的叙述不正确的是（）A.自然界中水是循环的，可利用的淡水资源不会减少B.地壳中含量最高的金属元素是铝元素C.石油分馏可得到汽油、煤油等多种产品，属于物理变化D.更多利用太阳能可减少环境污染12.下列关于物质的性质和用途说法不正确的是（）A.氧气用于火箭发射，是利用氧气的可燃性B.氮气用于食品防腐，是利用氮气常温下化学性质稳定C.稀有气体充入霓虹灯，是利用稀有气体通电能发出不同颜色的光D.二氧化碳用于灭火，是利用它的物理性质和化学性质13.下列变化属于化学变化的是（）A.蔗糖溶解于水B.饱和石灰水升温后变浑浊C.海水晒盐D.澄清石灰水在空气中表面形成一层白膜二、多选题14.下列设计的实验方案中（括号中为方法或试剂），你认为可行的是（）A.验证铁、铜、银的金属活动性顺序（硫酸亚铁溶液、硝酸铜溶液、银丝）B.区分二氧化锰和氧化铁两种固体粉末（观察颜色）C.除去二氧化碳中混有少量的一氧化碳（通过灼热的氧化铜）D.分离氧化钙中混有的碳酸钙粉末（加水溶解，过滤）15.（多选）下列物质的用途主要利用其化学性质的是（）A.铜丝作导线B.活性炭作吸附剂C.天然气作燃料D.氮气用作保护气16.打雷闪电的时候，空气中有极少的氧气（O2）变为臭氧（O3），下列说法正确的是（）A.该变化是物理变化B.该变化是化学变化C.氧气和臭氧是同一种物质D.氧气和臭氧不是同一种物质17.关于水的说法错误的是（）A.水是生命活动中不可缺少的物质B.水是由氢气和氧气组成C.工业污水需要处理后才可以排放D.在自来水厂净化水的过程中，发生的变化都是物理变化18.下列物质颜色为黑色的是()A.氧化镁B.二氧化锰C.碳酸氢铵D.氧化铜19.下列关于化学发展的看法错误的是（）A.导致生态环境恶化B.提升人类健康水平C.有助于人类开发新能源D.帮助人类研制电脑软件三、填空题20.下列物质的用途，主要利用物质化学性质的是________；A．氧气用于医疗急救B．金刚石用于切割玻璃C．干冰用于人工降雨D．________ 21.A、B、C、D是初中化学中常见的物质，其中A、B都由两种相同放入元素组成，C、D均为气体单质，人和动物吸入C后，体内的营养物质会发生缓慢氧化，它们的转化关系如图所示（反应条件已略去）．（1）写出下列物质的化学式A________ ，B________；（2）写出反应③的化学方程式________；（3）A、B两种物质的组成元素相同，但性质不同，原因是________ ．22.生活处处化学，请列举与衣食住行有关的四种化学制品________ ．23.下列是对物质的一些性质和变化的描述：①铜在空气中加热能跟氧气反应；②碱式碳酸铜是绿色的固体；③镁条在空气中燃烧，产生耀眼的白光，放出大量的热，生成白色的固体；④铁矿石被粉碎；⑤胆矾是蓝色的固体。
中考化学总复习精选练习：第24讲专题三物质的变化和性质含答案
第24讲专题三物质的变化和性质一、选择题1．(2018，随州)我们每天都生活在一个不断变化的物质世界里。
下列变化一定属于化学变化的是( B ) A．用干冰作制冷剂进行人工降雨B．久置在空气中的澄清石灰水表面产生一层白膜C．伴随有发光、放热现象的变化D．爆炸2．(2018，潍坊)下列变化属于物理变化的是( C )A．纸张燃烧B．铜表面生成铜绿C．活性炭吸附有色气体D．含氢氧化铝的药物治疗胃酸过多症3．(2018，合肥市瑶海区一模)下面是单质家族“四兄妹”的对话，其中属于化学性质的是( A )4．(2018，白银)下列有关物质的用途，利用了物理性质的是( D )A．用稀硫酸除去铁锈B．用氢气作燃料C．用熟石灰改良酸性土壤D．用干冰人工降雨5．(2018，凉山州)以下化学原理在生活生产中的实际应用，你认为有明显错误的是( A )A．用胃舒平[主要成分是Al(OH)3]治疗胃酸过多：2Al(OH)3＋3H2SO4===Al2(SO4)3＋6H2OB．处理硫酸厂排出的污水：Ca(OH)2＋H2SO4===CaSO4＋2H2OC．处理炼铜厂用黄铜矿(CuFeS2)、辉铜矿(Cu2S)炼铜排出的废气：SO2＋2NaOH===Na2SO3＋H2OD．新使用的铝制品，浸水部分变黑：2Al＋Fe2(SO4)3===Al2(SO4)3＋2Fe6．(2018，德阳)甲烷和水反应可以制水煤气(混合气体)，其反应的微观示意图如图所示。
根据以下微观示意图得出的结论中，正确的是( D )A．反应前后各元素的化合价均不变B．水煤气的成分是一氧化碳和氧气C．该反应中含氢元素的化合物有3种D．该反应的化学方程式中甲烷和水的计量数之比为1∶17．(2018，安徽省濉溪县二模)物质的性质决定其用途。
下列叙述错误的是( D )A．熟石灰能和酸发生反应，可用熟石灰改良酸性土壤B．氮气化学性质不活泼，可将氮气充入食品包装袋内延长食品保质期C．“洗洁精”有乳化功能，可用“洗洁精”洗涤餐具上的油污D．甲醛能使蛋白质失去生理活性，可用甲醛溶液浸泡水产品防腐8．(2018，合肥市三模)分析如图所示的化学变化的微观示意图，判断其反应类型属于( C )A．置换反应B．化合反应C．分解反应 D．复分解反应9．(2018，菏泽)如图表示某化学反应的微观过程，下列有关说法正确的是( D )A ．该反应属于化合反应B ．反应物甲的质量等于生成物丁的质量C ．甲和丙均为有机物D ．甲的化学式为C 2H 210．(2018，安徽省安庆四中二模)下列物质的用途与性质对应不正确的是( A )确的是( C )A ．人体缺铁会导致高血压B ．工业上用高锰酸钾加热分解的方法大量制取氧气C ．煤燃烧时排放出SO 2和NO 2等污染物在空气中会形成酸雨D ．用铁锅做菜，说明铁具有良好的导热性 二、填空题12．(2018，菏泽)请从C 、H 、O 、S 、Cl 、Na 、Fe 七种元素中选择恰当的元素，用离子符号、化学式或化学方程式按下列要求填空：(1)硫酸钠中的阴离子_SO 42－__；氯化铁中的阳离子_Fe 3＋__；由四种元素组成的盐_NaHCO 3(或NaHSO 4；或NaHSO 3)__(只写一种)。
中考化学重难点易错点讲练：物质的变化与性质(含解析)
物质的变化和性质一、物理变化和化学变化的判断方法1. 从变化的本质判断（1）定义与判断：物理变化：没有生成其他物质的变化。
化学变化：生成其他物质的变化。
物理变化和化学变化的本质区别：有没有生成其他物质。
（2）举例：属于物理变化的有：灯泡发光，冰融化成水；水蒸发变成水蒸气；碘，干冰的升华，汽油挥发，蜡烛熔化等。
这些变化都没有生成新的物质。
属于化学变化的有：木条燃烧，铁生锈，食物腐烂等。
这些变化都有新的物质生成。
通例题1下列变化中属于化学变化的是（）A. 胆矾研碎B. 纸张燃烧C. 汽油挥发D. 水变成水蒸气思路分析：A. 胆矾研碎只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化；B. 纸张燃烧生成二氧化碳和水，属于化学变化；C. 汽油挥发是由液态变为气态，只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化；D. 水变成水蒸气是由液态变为气态，只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化。
答案：B例题2 （绥化）下列叙述中，前者是化学变化，后者利用物理性质的是（）A. 石蜡熔化氧气用于炼钢B. 纸张燃烧氮气用于食品包装C. 铁生锈铜用于制电线D. 干冰升华澄清石灰水用于检验二氧化碳思路分析：A. 石蜡熔化过程中没有生成新物质，属于物理变化；氧气用于炼钢，是利用了氧气的化学性质——氧化性；B. 纸张燃烧生成水和二氧化碳，属于化学变化；氮气用于食品包装，是利用了氮气的化学性质——不活泼；C. 铁生锈的过程中，生成了新物质——铁锈，属于化学变化；铜用于制电线，是利用了铜的物理性质——良好的导电性；D. 干冰升华过程中，二氧化碳由固体变成气体，没有生成新物质，属于物理变化；澄清石灰水用于检验二氧化碳是利用了二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊的性质，属于化学性质。
答案：C例题3（武威中考改编）诗词是中华民族灿烂文化的瑰宝，下列著名诗句中只含有物理变化的是（）A. 野火烧不尽，春风吹又生B. 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏C. 夜来风雨声，花落知多少D. 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干思路分析：化学变化与物理变化的本质区别是有无新物质生成。
2024年中考化学物质的性质与变化专题知识的复习
物质的性质与变化专题复习考点1 化学变化与物理变化变化类型物理变化化学变化定义没有生成其他物质的变化生成其他物质的变化判断依据变化时是否有新物质生成伴随现象物质的形态、形状等的改变颜色改变、放出气体、生成沉淀、发光、放热等实例蜡烛融化、玻璃破碎等煤燃烧、铁生锈、食物腐败等相互联系化学变化中一定发生物理变化，但物理变化中不一定发生化学变化热才能发生的变化、发光放热的变化、产生气泡的变化、出现沉淀的变化等,都不一定是化学变化。
②爆炸不一定是化学变化，如锅炉爆炸、气球爆裂等。
针对训练1．我国是一个历史悠久、文化灿烂的国家，古代诗词歌赋百花齐放、绚丽多彩。
下列诗词中涉及化学变化的是A．白玉为堂金作马B．暗香浮动月黄昏C．蜡炬成灰泪始干D．日照香炉生紫烟2．斗转星移、日月变换，大自然美丽而神奇。
下列自然现象与其他有本质区别的是A．铜雕锈蚀B．枯木腐朽C．冰雪消融D．火山烈燃3．下列事例中，属于物理变化的是A．纸张燃烧B．冰雪融化C．粮食酿酒D．光合作用4.下列过程中，利用了化学反应产生的能量的是（）A．海水晒盐B．干冰制冷C．风力发电D．火箭发射5．《天工开物》中记载了“蜀省井盐”的制备步骤，其中涉及化学变化的是（）A．挖凿盐井B．剖竹去节C．汲取卤水D．井火煮盐6．重庆火锅备受追捧。
下列火锅底料的制作过程中一定涉及化学变化的是（）A．刀切原料B．清水洗涤C．大火熬制D．成品装袋7．下列变化中，属于物理变化的是A．铁锅生锈B．牛奶变质C．水结成冰D．葡萄酿酒8．物质世界，千变万化。
下列属于物理变化的是A．汽油挥发B．水的电解C．燃料燃烧D．粮食酿酒考点2 化学性质与物理性质物理性质化学性质定义物质不需要发生化学变化就能表现出来物质在化学变化中表现出来的性质确定由感党器官直接感知或用仅器测定利用化学变化才能体现内容颜色、状态、气味、沸点、熔点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性、吸附性、延展性等。
可燃性、氧化性、还原性、每性、病蚀性、酸碱性、稳定性、金属活动性等。
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第24讲专题三物质的变化和性质
一、选择题
1．(2014，随州)我们每天都生活在一个不断变化的物质世界里。
下列变化一定属于化学变化的是(B)
A．用干冰作制冷剂进行人工降雨
B．久置在空气中的澄清石灰水表面产生一层白膜
C．伴随有发光、放热现象的变化
D．爆炸
2．(2014，潍坊)下列变化属于物理变化的是(C)
A．纸张燃烧
B．铜表面生成铜绿
C．活性炭吸附有色气体
D．含氢氧化铝的药物治疗胃酸过多症
3．(2013，台州)下面是单质家族“四兄妹”的对话，其中属于化学性质的是(A)
4．(2014，白银)下列有关物质的用途，利用了其物理性质的是(D)
A．用稀硫酸除去铁锈
B．用氢气作燃料
C．用熟石灰改良酸性土壤
D．用干冰人工降雨
5．以下化学原理在生活生产中的实际应用，你认为有明显错误的是(A)
A．用胃舒平[主要成分是Al(OH)3]治疗胃酸过多：2Al(OH)3＋3H2SO4===Al2(SO4)3＋6H2O
B．处理硫酸厂排出的污水：
Ca(OH)2＋H2SO4===CaSO4＋2H2O
C．处理炼铜厂用黄铜矿(CuFeS2)、辉铜矿(Cu2S)炼铜排出的废气：
SO2＋2NaOH===Na2SO3＋H2O
D．用稀盐酸除铁锈：
Fe2O3＋6HCl===2FeCl3＋3H2O
6．(2014，德阳)甲烷和水反应可以制水煤气(混合气体)，其反应的微观示意图如图所示。
根据以下微观示意图得出的结论中，正确的是(D)
A ．反应前后各元素的化合价均不变
B ．水煤气的成分是一氧化碳和氧气
C ．该反应中含氢元素的化合物有3种
D ．该反应的化学方程式中甲烷和水的计量数之比为1∶1
7．(2013，泰安)物质的性质决定其用途。
下列叙述错误的是(D) A ．熟石灰能和酸发生反应，可以用熟石灰改良酸性土壤
B ．氮气化学性质不活泼，可将氮气充入食品包装袋内延长食品保质期
C ．“洗洁精”有乳化功能，可用“洗洁精”洗涤餐具上的油污
D ．甲醛能使蛋白质失去生理活性，可用甲醛溶液浸泡水产品防腐
8．(2013，邵阳)分析如图所示的化学变化的微观示意图，判断其反应类型属于(C)
A ．置换反应
B ．化合反应
C ．分解反应
D ．复分解反应
9．(2014，菏泽)如图表示某化学反应的微观过程，下列有关说法正确的是(D)
A ．该反应属于化合反应
B ．反应物甲的质量等于生成物丁的质量
C ．甲和丙均为有机物
D ．甲的化学式为C 2H 2
10．(2013，安顺)日常生活中会应用很多化学知识，下列表述与物质的化学性质有关且正确的是(C)
A ．人体缺铁会导致高血压
B ．工业上用高锰酸钾加热分解的方法大量制取氧气
C ．煤燃烧时排放出的SO 2和NO 2等污染物在空气中会形成酸雨
D ．用铁锅做菜，说明铁具有良好的导热性
11．(2013，庆阳)下列物质的用途与性质对应不正确的是(A)
选项 物质 用途 性质
A 二氧化碳 作气体肥料 二氧化碳既不燃烧也不支持燃烧
B 熟石灰 改良酸性土壤 熟石灰能与酸发生中和反应
C 小苏打 治疗胃酸过多 小苏打能与盐酸反应 D
氮气
焊接金属时作保护气
氮气的化学性质不活泼
12．(2014，菏泽)请从C 、H 、O 、S 、Cl 、Na 、Fe 七种元素中选择恰当的元素，用离子符号、化学式或化学方程式按下列要求填空：
(1)硫酸钠中的阴离子__SO 42－__；氯化铁中的阳离子__Fe 3＋
__；由四种元素组成的盐__NaHCO 3(或NaHSO 4；或NaHSO 3)__(只写一种)。
(2)写出一个置换反应的化学方程式：__Fe ＋H 2SO 4===FeSO 4＋H 2↑[或Fe 2O 3＋3H 2=====高温
2Fe ＋3H 2O]__；写出一个有气体生成的复分解反应的化学方程式：__NaHCO 3＋
HCl===NaCl ＋CO 2↑＋H 2O[或Na 2CO 3＋2HCl===2NaCl ＋CO 2↑＋H 2O]__。
(合理即可)
13．(1)选用元素种类最少，但必须能组成单质、氧化物、酸、碱、盐等不同类的物质，这些元素是__N 、H 、O__(填元素符号)，它们形成的酸是(用化学式表示，下同)__HNO 3__，碱是__NH 3·H 2O__，盐是__NH 4NO 3__。
(2)根据下列要求写出有关反应的化学方程式。
①有刺激性气味生成的化合反应__S ＋O 2=====点燃
SO 2__ ②有铜生成的非置换反应__CO ＋CuO=====高温
Cu ＋CO 2__；
③酒精在空气中燃烧的反应__C 2H 5OH ＋3O 2=====点燃
2CO 2＋3H 2O__； ④有两种气体生成的分解反应__2H 2O=====通电
2H 2↑＋O 2↑__。
三、实验探究题
14．(2014，凉山州)阿依、阿嘎对镁带在空气中燃烧，产生耀眼的白光的实验产生了强烈的探究愿望，他们先将三段相同长度的镁带用砂纸打磨干净，以除去锈渍，一段用坩埚钳夹住在酒精灯上点燃，发出耀眼的白光，生成白色固体，并有黑烟伴随产生。
【资料】
(1)他们将点燃的另一段镁带插入一瓶充满二氧化碳的集气瓶时，奇迹出现了，镁带居然在“不能燃烧，也不能支持燃烧”的二氧化碳中继续燃烧起并生成一种白色固体和黑色粉末，请你写出该反应的化学方程式__2Mg ＋CO 2=====点燃
2MgO ＋C__。
该反应的基本反应类型为__置换__反应。
(2)阿依、阿嘎激动之后，冷静思考并查阅资料得知点燃的镁带还能在氮气中燃烧，请写出镁带在氮气中燃烧的化学方程式：__3Mg ＋N 2=====点燃Mg 3N 2__。
通过上述探究，给你的启发是__燃烧不一定有氧气参加__。
且做空气中氧气含量测定实验时，不能用镁带代替红磷；生产和贮存钾、钙、钠、镁等活泼金属的车间、仓库失火时，不能用二氧化碳灭火。
15．(2013，重庆)某小组为了验证复分解反应发生的条件，选用了下列部分药品进行实验。
①氢氧化钠溶液 ②硫酸铜溶液 ③稀盐酸 ④硝酸钾溶液
(1)为了验证有水生成的复分解反应能发生，某同学选择了①和③。
你认为除上述四种药品外，还需增加的一种试剂是__酚酞溶液(或指示剂；或石蕊溶液等)__。
(2)选择__①和②__(填序号)两种物质进行实验，能验证有沉淀生成的复分解反应能发生，其化学方程式为__CuSO 4＋2NaOH===Cu(OH)2↓＋Na 2SO 4__。
(3)下列反应中，能验证有气体生成的复分解反应能发生的是__C__(填序号)。
A ．锌与稀硫酸反应 B ．天然气燃烧
C ．碳酸钠溶液与稀盐酸反应
D ．过氧化氢分解
16．(2013，青海)在上化学课时，小明同学听化学老师讲，做蛋糕时常用到一种白色粉
末状物质，它既能中和发酵过程中产生的酸，又能起发泡作用，这种白色粉末状物质是碳酸氢钠(NaHCO3)。
他对此颇感兴趣，决定对其进行探究。
于是他与化学兴趣小组的同学们一起进行如下探究：
实验1：探究碳酸氢钠溶液的酸碱性，取少量新配制的碳酸氢钠溶液于洁净的试管中，用pH试纸测得溶液的pH为10，由此可知碳酸氢钠溶液呈__碱__性。
实验2：小明认为蛋糕膨胀，是由于制作过程中产生了大量的二氧化碳气体所致，他对二氧化碳的进行了两种猜想。
猜想①：二氧化碳可能是由碳酸氢钠与面团中的酸性物质反应产生的；
猜想②：二氧化碳可能是由碳酸氢钠受热分解产生的。
__NaHCO3＋HCl===NaCl＋H2O＋CO2↑__。
【应用】在炸油条时，通常在发酵后的面团中加入小苏打(NaHCO3)的目的是__中和面团发酵过程中产生的酸，并产生二氧化碳气体使油条疏松多孔__。