厨房餐具规格明细表
厨房杂件清单
个
200
样式与使用方沟通后供货
60
小饭碗
个
400
61
小味斗
个
400
62
304不锈钢勺子
个
100
63
汤盅
个
100
64
汤盅内胆
个
50
不锈钢
65
筷子
双
400
厨房杂件清单
序号
名 称
型 号
单位
数量
备注
1
油鼓
10寸
个
4
2
30手打钢柄漏
30CM
个
4
3
木柄炒勺
1号
个
4
实心
4
8两炒勺
个
6
5
6两炒勺
个
10
6
4两炒勺
个
10
7
味盅
16MC
个
30
特厚
8
味盅
18MC
个
30
特厚
9
调味勺
个
10
10
塑料菜板长方
60*40*4
块
10
11
大号油松木菜墩
块
6
12
十八子斩切刀
把
10
13
十八子砍骨刀
200ML
42
筷子消毒机
台
2
43
圆管锅架
个
4
44
密漏
个
5
45
防爆高压锅
个
2
36CM
46
高压锅32个247塑料饭铲个
10
48
工作服
件
20
49
厨房用品采购清单
厨房用品采购清单
1. 刀具：厨师刀、蔬菜刀、切片刀、剪刀等
2. 砧板：木质砧板、塑料砧板等
3. 锅具：炒锅、汤锅、平底锅、蒸锅等
4. 炊具：电饭煲、燃气灶、蒸锅等
5. 烤箱：烤箱、微波炉等
6. 炊具配件：炊具套装、炊具刷、炊具夹、蒸锅布等
7. 烹饪用具：碗、盘子、勺子、筷子、切菜板等
8. 调味品：盐、糖、酱油、醋、味精等
9. 储存容器：保鲜盒、储物罐等
10. 清洁用具：洗碗巾、清洁刷、洗涤剂等
11. 烹饪工具：搅拌器、打蛋器、量杯等
12. 烘焙工具：烤模、烤盘、搅拌机等
13. 厨房电器：榨汁机、搅拌机、电饭煲等
14. 其他配件：烹饪挂钩、厨房台布等。
陶瓷餐具的规格
陶瓷餐具的规格
任何一种产品它都有它特定的规格和材质
配置，陶瓷餐具也是一样下面我简单的介绍一下餐具的规格，
56头方形配置
[规格]：十碗（口径11.5公分），十匙，十盘（口径20.5公分,4浅6深），十小碟（口径11.5公分），十筷架，一鱼盘，一大勺，一平盘（口径25.3公分左右），一汤锅，一烟灰缸，一牙签筒。
56头圆形配置
[规格]：十碗（口径11.5公分），十匙，十盘（口径20.5公分，4浅6深），十小碟（口径11.5公分），十筷架，一鱼盘，一大勺，一平盘（口径25.3公分左右），一汤锅，一烟灰缸，一牙签筒。
28头方形配置
[规格]：六个饭碗（口径11.5厘米），六匙（小汤匙），六盘（口径20.5公分,2浅4深），六小碟（口径11.5公分）,一斗碗(口径23厘米，高6.8厘米)，一饭匙（也可用来当大汤勺使用），两面碗（吃面条用的大碗，也可以用来装菜，口径15.5厘米）。
28头圆形配置
[规格]：六个饭碗（口径11.5厘米），六匙（小汤匙），六盘（口径19厘米的菜盘），六啤酒杯（和一次性纸杯一样大小）,一斗碗(口径23厘米，高6.8
厘米)，一饭匙（也可用来当大汤勺使用），两面碗（吃面条用的大碗，也可以用来装菜，口径15.5厘米）。
这里就简单的介绍四类餐具的规格，其实这个其他套装的餐具规格也是差不多的，就是看套装头数，餐-+88-称多少头是专业数语，平常称是多少件的，
资料供应由：。
[餐饮管理]餐饮常用表格
![[餐饮管理]餐饮常用表格](https://img.taocdn.com/s3/m/95e2c7b859eef8c75ebfb323.png)
（餐饮管理）餐饮常用表格餐饮部餐具盘点明细表餐厅年月日第页餐饮部经理：餐厅经理：管事部领班：名称：餐饮部餐具盘点明细表填写人：管事部领班用途：盘点、餐具、报损联数：一式二联（1）财务部（2）留存餐饮部厨房菜点定额成本卡菜肴名称：编号：名称：厨房菜点定额成本卡填写人：厨师长/厨师用途：菜点用料标准，一菜一卡厨房内部菜谱成本控制表年月日制表人：名称：厨房内部菜谱成本控制表填写人：厨师长/厨师领班用途：用以控制餐厅菜谱成本联数：一式一联厨房菜点处理记录表名称：厨房菜点处理记录表填写人：厨师长/厨师领班用途：记录各类菜点处理状况联数：一式一联厨师业务考核统计表名称：厨师业务考核统计表填写人：厨师长/人事部培训主任用途：记录厨师业务考核内容统计联数：一式二联（1）餐饮部（2）人事部餐厅服务员业务考核统计表餐厅：餐厅经理：名称：服务员业务考核统计表填写人：餐厅经理/人事培训主管用途：记录服务员业务考核内容联数：一式二联（1）餐饮部（2）人事部名称：厨师安全检查表填写人：厨师长/厨师用途：检查厨房安全防范状况厨房安全检查表日期：检查人：时间：名称：食品卫生检查月报填写人：厨师长/厨房领班用途：统计各厨房情况联数：一式两联（1）餐饮部（2）留存食品卫生检查月报年月日填表人：名称：餐饮部各部门每月营业分析报告填写人：餐厅经理用途：用以控制分析各餐厅营业状况餐饮部每月营业分析报告年月营业点：餐厅经理：名称：使用音像设备通知单填写人：餐厅服务员用途：使用音像设备联数：一式二联（1）工程部（2）留存使用音像设备通知单年月日宴会预订部名称：餐厅服务质量检查表填写人：餐厅经理用途：检查餐厅服务质量时间：年月日检查者：注：评分等级分为优、良、中、差，细则分值分别为3，2，1，-1 共分为四部分：服务规格检查表员工仪容仪表检查表工作纪律检查表就餐环境检查表满分为267分：240分以上为优，239~214分为良213分~174分为中，174以下为差表1餐厅服务规格检查表餐厅：姓名：续表2员工仪容仪表检查表餐厅：姓名：表3。
美食节厨房厨杂类物品清单
美食节厨房厨杂类物品清单
1. 炊具类
- 炒锅：不粘锅、铁锅等
- 煮锅：大煮锅、中煮锅等
- 蒸锅：蒸锅、蒸柜等
- 烤盘：烤盘、烤网等
- 烘焙工具：搅拌机、打蛋器等
- 汤勺、炒勺、翻铲等小工具
2. 刀具类
- 厨刀：切菜刀、砍骨刀、剔鱼刀等
- 菜板：多种大小、材质的菜板
- 砧板：用于磨刀的砧板
- 剪刀：多功能厨房剪刀等
3. 烹饪工具类
- 防烫手套：用于保护手部免受热源伤害
- 计量工具：量杯、秤等
- 碗筷：大碗、小碗、筷子等
- 搅拌工具：搅拌棒、搅拌勺等
- 滤网：漏网、过滤网等
4. 食材保存类
- 保鲜盒：不同尺寸的保鲜盒
- 保鲜膜：用于包覆食材保鲜
- 真空袋：真空封存食材
- 食材罐：玻璃罐、塑料罐等
- 冷藏袋：保持食材新鲜度的专用袋
5. 烹饪辅助类
- 油瓶：用于储存不同类型的油
- 酱油瓶：经典的酱油瓶
- 调味品瓶：储存盐、糖、胡椒粉等的瓶子
- 碗托：用于放置热碗
- 热垫：保护桌面不受炙热的损害
以上是美食节厨房厨杂类物品的清单，以上物品能够满足您在烹饪美食的需要。
希望您能够享受美食节的过程！。
厨房用品明细表
个
2
个
2
个
25
盆桶盖
26
工作服（10 人）
上衣、围裙、套袖、 帽子
27
大秤
双眼大锅
28
灶
双炒双温
29
灶
双门蒸饭
30
车
双门打荷
31
台
32
调料车
33
醒发箱
34
和面机
35
揉面机
保鲜工作
36
台
2400*1200*800m m（规格作参考， 400 名幼儿使用） 2000*1000*800m m（供 400 名幼儿
个
12
个
12
饭板
12
个
304 不锈钢 高
13
大洗菜盆
86cm*长 280cm 宽
5
个
80cm
304 不锈钢 高
14
小洗菜盆
86cm*长 250cm 宽
5
个
80cm
15
大切菜板
6
个
16
小切菜板
2
个
17
菜刀
8
把
18
小擀面杖
19
大擀面杖
20
大漏勺
21
小漏勺
22
大铲子
23
长把勺
24
水舀子
4
个
2
个
2
个
2
个
2
1个 1个 2个 3个 1个 1个 1个 2个 2个
1个
6个 1批
49
榨汁机
1
50
绞肉机
1
合计
260000 元（以上价格包括安装调试、
党校新校区食堂后厨杂件及餐厅餐具配置清单
党校新校区食堂后厨杂件及餐厅餐具配置清单序号品名参考图片规格尺寸数量单位材质一、1楼学员餐厅644人1托盘（按餐厅分色）39.2*29.2*2.2CM/16"800 个产品采用A8材料制作。
1、三聚氰胺甲醛模塑粉是无臭、无味无毒。
2、三聚氰胺甲醛塑料的表面硬度高,有光泽,耐刻划。
3、耐温程度-30摄氏度至120摄氏度。
4、餐具logo以采购单位提供图案为准。
2 主餐盘9寸/22.9*2.8cm150个3 平盘6寸/15*1.4cm 150个4 汤碗5寸/12.5*6cm 100个5 米饭碗5寸/12.5*6cm 100个6 面碗17.6*17.6*7.3CM/7"200 个7 味碟9*2.1/3.5" 200 个8 合金筷27cm1200 双采用的是由高分子材料“PPS”和玻璃纤维合成后的材料生产而成。
9密胺牛奶豆浆杯（冷热饮分色）7.2*9.2cm260个产品采用A8材料制作。
1、三聚氰胺甲醛模塑粉是无臭、无味无毒。
2、三聚氰胺甲醛塑料的表面硬度高,有光泽,耐刻划。
3、耐温程度-30摄氏度至120摄氏度。
4、餐具logo以采购单位提供图案为准。
10 筷子机大号28.5*34*24.5CM10 台符合国标★GB17988-2008《食具消毒柜安全和卫生要求》标准。
微电脑全自动消毒机，功率:356-500W 筷子消毒数量:170-200双筷子一次弹出数量：10-15双消毒调羹、叉21密胺牛奶豆浆杯（冷热饮分色）7.2*9.2cm120个符合GB/T41001-2021《密胺塑料餐饮具》及★GB4806.7-2023《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品要求》。
产品采用A8材料制作。
1、三聚氰胺甲醛模塑粉是无臭、无味无毒。
2、三聚氰胺甲醛塑料的表面硬度高,有光泽,耐刻划。
3、耐温程度-30摄氏度至120摄氏度。
4、餐具logo以采购单位提供图案为准。
22 筷子机大号28.5*34*24.5CM5 台符合国标★GB17988-2008《食具消毒柜安全和卫生要求》标准。
中餐厨房用具清单(基础用具)
中餐厨房厨具采购清单
炒锅：（大）10个（中）20个（小）60个
手勺:50个油缸：50个锅铲：30把
锅刷子：100把不锈钢笊篱：40把不锈钢漏勺：40把
炒锅底座：40个不锈钢调料罐：600个调料勺：100个
不锈钢水舀子：20个铁网筛：10个雀巢碗：20个
不锈钢汤桶：(75cm)80个不锈钢汤桶（50cm)100个
不锈钢汤桶（25cm)100个不锈钢马斗（大）800个
不锈钢马斗（中）1000个不锈钢马斗（小）1000个
不锈钢汤勺50把不锈钢料酒壶30个不锈钢香油壶30个
不锈钢砧板架6个刀架子10个平底煎锅10个
不锈钢平底托盘（大）50个（中）50个(小）50个
不锈钢深底托盘（大）50个（中）50个（小）50个
不锈钢盆（90cm)50个（45cm)50个（30cm)80个
大高压锅10个小油篱20个油刷子20把
垃圾桶20个竹垫子20打全棉抹布300条
菜墩子60个塑料砧板40个片刀（陈支记）60把
砍刀10把剔骨刀10把剁骨斧10把
雕刻刀具2套打皮刀50把刮鳞刀50把
竹筷子20把测温计5个小竹筐100个
保鲜盒（大）500个（中）500个（小）500个
方塑料菜筐（大）100个（中）100个（小）100个
圆塑料菜筐（小）200个塑料调味方格30套
铁钩子100个竹签子1箱牙签1箱
一次性口罩1件一次性手套1件纱布50米
浴巾5条剪刀10把磨刀石（油石）10块
磨刀石（青石）10块
其他特殊用具依据情况而定。
【实用】酒店管理-五星酒店-餐具配置标准
西餐最显著的特点是在餐具方面。
目前有许多餐厅餐具采用通用型,如餐刀、叉无主副鱼肉之分,匙亦无浓汤清汤之别,佐餐酒杯也不分红与白。
由于餐具统一,则补给也较容易,员工的训练也较单纯,简言之,就是更经济、开支更节省。
但如不能按照规格使用餐具,则既影响配量与配份,作业亦难趋于标准化,而且在西方人士的餐饮习惯中,出什么菜肴食品,使用何种器皿及刀叉匙,均有所讲究,故仍应依一定的规格标准使用餐具。
现将各种餐具配置使用的标准介绍如下。
●西餐基本餐盘
盘碟类:按其用途分为牛油、面包碟;沙拉、甜点盘;主菜用盘,汤盘或钵。
欧式用大汤盆盛汤,美式则有时用较小的带盖的钵盛汤。
使用时注意花色成套,破损者宜剔除淘汰,以免破坏食物美观。
盛装菜肴时热食类应用温盘,冷食类要用冷盘,并保持洁净,不用时应分门别类地保管。
(1)10 1/2 英寸者为主菜餐盘;93/5 英寸者为中间菜或前菜盘;9英寸者为中
间菜或前菜盘;8英寸者为点心盘;71/4 英寸者为面包盘。
(2)6 3/4 英寸及5寸者为浅的盘子;57/8 英寸者为咖啡的托盘。
〖ZK〗〗
(3)9英寸者为汤盘,6寸者为燕麦粥钵;41/2 英寸者为酱汁调味品碟;53/4英
寸者及47/8 寸者为蛋或肉汁钵。
附赠：
五星级酒店评定依据。
酒店后厨陶瓷盛器种类
酒店后厨陶瓷盛器种类
酒店后厨使用的陶瓷盛器种类多种多样，一般根据不同的用途和储存物品的特点分类。
以下为各类盛器的介绍：
1.碗：盛器中的一种，常用于盛饭、汤和菜肴等食物。
其口径大小和深度不同，方便
储存不同的食物。
2.盘：盛器中一种，常用于盛菜。
其形状多样，包括圆形、方形、长方形等，以适应
不同食品的摆盘需要。
3.餐具套装：包括碗、盘、汤匙、筷子等，用于安排餐桌。
4.大缸：盛器中的一种，用于储存水和其他食品原料。
通常容积较大。
5.小碟：盛器中的一种，常用于盛佐料，如酱油、醋、葱花等。
6.酱油壶：将酱油分装的陶瓷壶。
7.茶壶：用于煮茶或泡茶的陶瓷壶。
8.浅碗：盛器中的一种，用于盛汤或浸泡食品。
9.面条碗：一种较大的碗，用于盛面条。
11.煲：用于煮东西的陶瓷器皿。
13.沙拉碗：一种扁平的碗，常用于盛沙拉。
14.蒸饭饭盒：用于蒸饭的盒子，其底部有小孔以便蒸汽通过。
总之，酒店后厨使用的陶瓷盛器种类多而丰富，以适应不同的储存和处理需要。
中餐厅餐用具
宴会台
Ø180CM 张
70
高档宴会家私
2
高级宴会台 Ø300CM 张
8
3
会所宴会台
待定
1
4
咨客台
个
2
5
家私柜
张
12
6
宴会椅
7
高级宴会椅
8
椅车
9
BB椅
张
700
120
张
6
张
30
序号
名称
规格 单位 数量
10
平板车
11
三层服务车
部
6
部
12
12
三层下栏车
部
20
13
转盘
100cm 个
70
14
转盘车
部
6
15
布草车
700
个
88
个
88
个
70088个 Nhomakorabea700
88
个
700
88
个
78
大厅用 仅限包厢 仅限包厢 大厅用 仅限包厢 大厅用 仅限包厢 大厅用 仅限包厢
醒酒器
个
32
分酒器
120
仅限包厢、会所
果汁杯
88
仅限包厢
大洗手盅
70
大厅用
小洗手盅
32
仅限包厢、会所
玻璃烟灰盅
32
仅限包厢、会所
啤酒杯
18oz
个
120
仅限包厢、会所
22位×4＝88位
参考图片
大厅白瓷
序号
名称
1
骨碟
2
翅碗
规格 单位 数量
个
2800
厨房用具尺寸
厨房用具尺寸宽长深高单位mm油烟机中式695780 320480 120415 欧式7201200 510530 530 900的最常见许多烟机配备加长烟罩另外还有背吸式和地排式但都不常见。
燃气灶双眼710820 350480 60120消毒柜嵌入式595598 420460 595638 外置式尺寸太多与橱柜牵连较小冰箱非对开门540650 540650 53018201580、1680、1725这几个尺寸最常见对开门9001100 730 1820 如海尔微波炉460580 350380 300380 如格兰仕海尔烤箱嵌入式参考消毒柜尺寸外置式与整体橱柜牵连较小不再说明电饭煲直径280420 300450电饼铛直径150320 110160电磁炉315360 360425 58 80燃气热水器310360 80110 450580 812升常用尺寸垃圾处理器直径180220 280420排风扇280360 280360 120160水盆双盆680998 360485 180220 单盆230998 230485 180220 常见单盆长度在530580之间此外在整体厨房设计的时候还有注意燃气表、水表、以及各种阀门开关的位置和开启方向现在的燃气表多采用插卡式分前插卡和侧插卡在设计时要注意别挡着了插卡口。
问题什么牌子的立式空调好大概多少钱最好答案格力好其他回应2 好空调格力造其他回应3 美的KFR-51LW/DY-FE4 系列名称高效清爽星产品功率 2.0P 空调类型立式空调冷暖类型冷暖电辅合用平面或物体表面的大30-33㎡室内机尺870 ×600 × 345mm 是不是变频否室内机噪37-45dB 室外机噪56dB 制冷量5100W 制热量60001800W 能效级别4级室外机尺480 × 1680 × 290mm 3788 格力KFR-50LW/E50568LA1-N2 系列名称新凉爽的风空调类型立式空调合用平面或物体表面的大23-34㎡室内机尺寸500×1757×316mm 室外机尺寸955×700×424mm 室内机质量40Kg 室外机质量53Kg 节制方式键控/遥控技能参数产品功率2.0P 冷暖类型冷暖型是不是变频否室内机噪音37-43dB 室外机噪音≤56dB 制冷量5200W 制冷功率网易5W 制热量57507550W 制热功率16203420W 能效级别3级能效比3.18 循环风量1000m3/h 电源性能1-220-50 4650元格力KFR-72LW/K72539L1-N4 类别:空调品牌:GREE格力参考价格6600 北京商家报价6175 至7261 产品功率3.0P 空调类型立式空调冷暖类型冷暖型合用平面或物体表面的大32-53㎡室内机尺500×1750×320mm 是不是变频否制冷量7400W 制冷功率2652W 制热量840010950W 制热功率26505200W 能效级别4级杀菌类型抗菌过淋网是不是自动是格力KFR-72LW/K72532L-JN3 类别:空调品牌:GREE格力参考价格7470 北京商家报价7800 至8217 系列名称王者风采产品功率3.0P 空调类型立式空调冷暖类型冷暖型合用平面或物体表面的大32-50㎡室内机尺515×1760×320mm 是不是变频否制冷量7200W 制热量82002100W 杀菌类型银离子过淋电源性能1-220-50 室外机尺1018×840×412mm 室内机质45Kg 其他回应4 保举格力比较好的其他回应5 格力变频空调好其他回应6 海尔50空调3990元。
餐饮管理)餐饮常用表格
餐饮管理)餐饮常用表格钥匙领用记录表：日期：________ 部位：________ 备注：________填写人：________ 领用人员：________ 用途：领用钥匙记录联数：自留领用时间领用人员领用原因送还时间送还人员餐饮部餐具盘点明细表：餐厅年月日第页名称：餐饮部餐具盘点明细表填写人：管事部领班用途：盘点、餐具、报损联数：一式二联（1）财务部（2）留存名称单位单价领用清点客人更新短缺金额破损备注合计：餐饮部经理：________ 餐厅经理：________ 管事部领班：________餐饮部厨房菜点定额成本卡：菜肴名称：________ 编号：________规格标准分类品名净料净料净料毛重参考平均单价成本额重量（克）单价（元）成本（元）单价主料名称配料名称调味名称附加品名称（特殊原料）总成本额备注附录：填表日期：________名称：厨房菜点定额成本卡填写人：厨师长/厨师用途：菜点用料标准，一菜一卡厨房内部菜谱成本控制表：年月日编号菜肴名称适令季节净料成本期望毛利率售价实际毛利率备注制表人：________名称：厨房内部菜谱成本控制表填写人：厨师长/厨师领班用途：用以控制餐厅菜谱成本联数：一式一联厨房菜点处理记录表：日期：________名称：厨房菜点处理记录表填写人：厨师长/厨师领班用途：记录各类菜点处理状况联数：一式一联餐别菜点名称直接负责人宾客褒贬意见处理意见书厨师长备注厨师业务考核统计表：岗位工种业务考核内容及范围加工切配中炉灶厨冷菜加工西厨热菜冷盘面点厨师名称：厨师业务考核统计表填写人：厨师长/人事部培训主任用途：记录厨师业务考核内容统计联数：一式二联（1）餐饮部（2）人事部考核方式考核时间备注中式面点西式面点餐厅服务员业务考核统计表：餐厅：________岗位业务考核内容及范围考核方式考核时间备注迎宾员看台员传菜员名称：服务员业务考核统计表填写人：餐厅经理/人事培训主管用途：记录服务员业务考核内容联数：一式二联（1）餐饮部（2）人事部厨房安全检查表：日期：________名称：厨师安全检查表填写人：厨师长/厨师用途：检查厨房安全防范状况岗位检查内容检查情况备注中厨房水电关闭煤气阀关闭蒸汽柜/蒸汽锅关闭冰箱、冷柜运转消防器具定位门窗关闭西厨房间准备工作：1.确保蒸汽柜/蒸汽锅关闭。
【2101】厨房炊事用具及容器(包括不属别类的餐具)
第二十一类家用或厨房用器具和容器；梳子和海绵；刷子（画笔除外）；制刷材料；清洁用具；钢丝绒；未加工或半加工玻璃（建筑用玻璃除外）；玻璃器皿、瓷器和陶器。
[注释]第二十一类主要包括家庭和厨房用小型手动器具以及盥洗室用具、玻璃器皿和瓷器。
本类尤其包括：——家庭和厨房用器具及容器，如：厨房用具，桶，用铁、铝、塑料或其他材料制成的盆，以及小型手动的切碎机、研磨机、压榨机等；——电梳；——电牙刷；——碗碟架和饮料瓶架（餐具）。
本类尤其不包括：——某些按其功能或用途分类的玻璃制品、瓷器和陶器（查阅按字母顺序排列的商品分类表）；——清洁制剂、肥皂等（第三类）；——小型电动的切碎机、研磨机、压榨机等（第七类）；——剃刀及剃毛装置、修剪刀（手工器具）、修指甲和修脚的金属器具（第八类）；——电烹饪器具（第十一类）；——梳妆镜（第二十类）。
【2101】厨房炊事用具及容器（包括不属别类的餐具）210025盆（容器），210030黄油碟，210031黄油碟罩，210039碗，210039盆（碗），210045瓶，210057调味瓶，210089水果杯，210122调味品套瓶，210140午餐盒，210153罐，210154蔬菜盘，210159家用器皿，210160面包屑盘，210165蛋杯，210173纸盘，210180家用纸托盘，210185胡椒瓶，210199家用或厨房用容器，210203色拉碗，210204盐瓶，210207成套杯、碗、碟，210208碟，210214汤碗，210218糖碗，210220杯，210226 *缸，210227餐具（刀、叉、匙除外），210235盘，210244糖果盒，210265奶酪盘罩，210267家用托盘，210269碟罩，210271水壶，210271水瓶，210272厨房容器，210289 *长颈瓶，210292油和醋用调味套瓶，210318纸或塑料杯，210325饭盒，210333一次性盘子※C210015日用搪瓷塑料器皿（包括盆、碗、盘、壶、杯），C210016磁疗杯210017面包篮（家用），210026成套的烹饪锅，210043开塞钻（电或非电），210048开瓶器（电或非电），210049烹饪用金属扦，210064菜单卡片夹，210065炖锅，210070大锅，210079模子（厨房器具），210082鸡尾酒调酒器，210084胶锅，210088家用过滤器，210090桌用刀托，210091壶盖塞，210092锅盖，210096家用非电动搅拌机，210101烹饪锅，210102勺形铲（餐具），210103烹调用模，210107煮牛奶防溢片，210108厨房用切菜板，210121漏斗，210134家用非电动打蛋器，210136煎锅，210138家用非电动榨水果器，210142蛋糕模子，210145烤架（烹饪用具），210145烤盘（烹饪用具），210146烤架支架，210156涂油匙（厨房用具），210158厨房用非电动碾磨器，210162家用手动研磨机，210169切面包板，210170装备齐全的野餐篮（包括盘、碟），210174过滤器，210175擀面杖（家用），210177馅饼用铲，210184手动胡椒研磨器，210197厨房用擦菜板，210200餐巾环，210210餐巾架，210219分隔层饰盘，210236非电高压锅（加压炊具），210236非电力压力锅（高压锅），210238非电动搅拌器，210239奶瓶用非电加热器，210246非电烧水壶，210258非纸制、非纺织品制杯垫，210260非电力油炸锅，210266家用篮，210270矮脚金属架（餐具），210273厨房用具，210274非电气炊具，210309烘蛋奶饼的非电铁模，210310面包箱，210311筷子，210314鸡尾酒搅拌棒，210315糕点裱花用袋（裱花袋），210316饼干模具，210317饼干筒，210322非电加热的火锅，210324餐桌用旋转盘，210326搅拌匙（厨房用具），210327面条机（手动），210328切糕点器，210330刮板（厨房用具），210332蒜压榨器（厨房用具），210346烘焙垫，210350接油盘，210353非电蒸锅，210355厨房用非电动轧碎机，210356隔热垫，210359涂油管，210363非电墨西哥薄饼压饼器（厨房器具）※C210001铁锅，C210002铁壶，C210003炒勺，C210004铁桶，C210005蒸屉，C210006笼屉，C210007笊篱，C210009铁镬，C210010箩斗，C210011纱罩，C210012箩底，C210013煤气火锅，C210014铁丝筛子，C210017冰棍棒，C210018冰淇淋夹勺※※焙烤盘，比萨铲，餐桌用洗指碗，厨房用瓮（非贵重金属），醋瓶，蛋糕模，蛋糕用圆顶盖，刀架，非电动打蛋器，贵重金属糖盒，贵重金属碗，贵重金属制分隔层饰盘，贵重金属制调味瓶架，黄油锅，搅拌用杯，芥末罐，开瓶器，开胃菜用盘，烤馅饼用托盘，可重复使用的不锈钢水瓶（出售时为空的），可重复使用的塑料水瓶（出售时为空的），筷子盒，露营用烤架，烹饪用平底锅（非电），葡萄酒开瓶器，浅碗，切菜板，色拉脱水器，水果碗，小壶，压薯器，野营用锅碗，饮料杯用隔热杯托，纸板杯注：1.纸盘，家用纸托盘与1603啤酒杯垫，纸制杯盘垫，纸制杯垫类似；与第九版及以前版本纸垫，桌上纸杯垫交叉检索；2.瓶与2102，2106，2111各种瓶类似；3.本类似群根据功能、用途与2002商品类似，与第八版及以前版本1402商品交叉检索；4.开塞钻（电或非电），开瓶器（电或非电）与0810 非电动开罐器类似，与第九版及以前版本0810 非电动开罐头器交叉检索；5.面包篮（家用），面包箱与2002面包师用面包篮类似；与第九版及以前版本2002面包筐交叉检索；6.盆（容器），铁桶与2106水桶，提桶类似；7.本类似群第一、二自然段与2102玻璃碗，玻璃杯（容器），彩色玻璃器皿，日用玻璃器皿（包括杯、盘、壶、缸），2103及2105商品类似，与第八版及以前版本2106非贵重金属罐，非贵重金属水瓶，非贵重金属瓶交叉检索。
【顶级】餐厅餐具名称及规格明细表
【顶级】餐厅餐具名称及规格明细表1. 餐具名称及规格
- 餐盘
- 径：30厘米
- 材质：陶瓷
- 颜色：白色
- 适用场景：主食、沙拉、甜点
- 餐叉
- 长度：20厘米
- 材质：不锈钢
- 颜色：银色
- 适用场景：主食、肉类、海鲜
- 餐刀
- 长度：24厘米
- 材质：不锈钢
- 颜色：银色
- 适用场景：主食、肉类
- 饭碗
- 直径：12厘米
- 材质：瓷器
- 颜色：白色
- 适用场景：主食、汤类
- 碗勺
- 长度：15厘米
- 材质：陶瓷
- 颜色：白色
- 适用场景：汤类、主食
- 酒杯
- 容量：200毫升
- 材质：玻璃
- 颜色：透明
- 适用场景：饮料、红酒
- 茶杯
- 容量：150毫升
- 材质：瓷器
- 颜色：白色
- 适用场景：茶类、咖啡
- 砂糖罐
- 容量：300克
- 材质：玻璃
- 颜色：透明
- 适用场景：砂糖、调味品
- 餐巾
- 尺寸：30厘米 x 30厘米- 材质：纺织品
- 颜色：白色
- 适用场景：餐具擦拭
2. 注意事项
- 餐具使用后请及时清洗，保持卫生。
- 餐具放置时请避免叠放，防止刮伤。
- 对于特殊材质的餐具，请避免使用过硬的清洁工具。
以上是【顶级】餐厅餐具的名称及规格明细表，希望能对您的餐厅运营有所帮助。
常用饭碗尺寸
常用饭碗尺寸
常用的饭碗尺寸有多种规格，常见的包括：
小碗：直径一般在10-15厘米之间，适合个人使用或作为餐具搭配。
中碗：直径通常在16-20厘米之间，适合家庭使用或餐厅中的常见餐具。
大碗：直径一般在21-25厘米之间，适用于家庭或宴请客人时使用。
特大碗：直径大于26厘米，多用于餐厅或宴会，能够容纳较多食物。
在中国文化中，饭碗的直径一般不会超过十二厘米，这是考虑到一只手端取的方便性。
高度通常是直径的一半，不超过七厘米，以便于拇指扣住碗沿。
具体到一些具体的尺寸，如4.5英寸（约等于11.43厘米）和5英寸（约等于12.7厘米）的碗被认为是比较合适的饭碗尺寸，因为它们既不太大也不太小，能够满足一般的用餐需求。
此外，还有一些较大的碗，如6英寸（约等于15.24厘米）的面碗，以及更大尺寸的碗，这些通常用于特定的场合或需求。
常见厨房设备尺寸
四.常见厨房电器及配套功能件规格(长*宽*高mm)a.厨房电器1.欧式油烟机:900*500*550-(约850)(附加烟罩拉伸高度)2.中式油烟机:约750*上350下550*4003.消毒碗柜:600-650*600*450(高*宽*深)4.燃气灶(双眼开孔尺寸):约600*330*R50(厚约60-70)5.冰箱(200升左右上下单开门):600*600*约1650(150升左右上下单开门):530*500*约1400(左右双开门):750-900*700-800*约1800(内置式):600*550以上*2500(厨柜外框尺寸)6.微波炉: 500*350*300微波炉(嵌入式):600*500以上*400(厨柜外框尺寸)7.电烤箱(常规):600(900)*600*4508.洗碗机: 600*600*820(最低高度)450*450*820(最低高度)9.小厨宝: 约300*300*35010.燃气热水器: 约350*180*550b.常用配套功能件规格(宽*深*高mm)1.双水槽:约长650-1100*宽450*深180-200单水槽:约长450-650 *宽450*深180-2002.碗盘拉篮: 565(柜体内空尺寸)*450*180(常用)685(柜体内空尺寸)*450*180765(柜体内空尺寸)*450*180865(柜体内空尺寸)*450*180465(柜体内空尺寸)*450*180(非常规) 3.调味拉篮:160*450*450210*450*450260*450*450300*450*450360*450*4504.米箱:150*450*450(直拉侧出米式容量15KG)260*390*450(直拉侧出米式容量15KG) 170*450*500(开门前出米式容量15KG)。