平菇栽培原料的选择及处理
平菇生料栽培技术
平菇生料栽培技术平菇是一种受到广泛欢迎的食用菌，不仅味道鲜美，而且营养丰富，因此备受人们的喜爱。
平菇市场上的需求也越来越大，因此平菇的生产和栽培技术受到了越来越多的关注。
本文将详细介绍平菇的生料栽培技术，以便帮助那些想要从事平菇生产的人们。
1.选取适合的基材平菇的生料通常是由麦秸杆、玉米秸秆等禾本植物的秸秆混合物制成。
在选取基材时，我们应该注意以下几个方面：（1）基材的质量：选材应该注意质量和干燥程度，过于湿润的基材会影响生产效率。
（2）基材的营养成分：基材的营养成分对生产影响极大，应该尽可能选取营养丰富的材料。
（3）材料的来源：为了避免植物病菌和其他有害成分的污染，应该尽可能选择来自有机农场的原材料。
2. 设计生产间和培养条件建立生产间和调节环境非常重要。
平菇的生料栽培通常在室内进行。
在设计生产间的时候，需要注意以下几点：（1）光照：平菇的生产对光照的要求不高，普通的灯光就可以满足需求。
（2）通风：保证氧气的供应也非常重要，生产间需要有通风设备。
（3）温度和湿度：平菇喜欢温湿的环境，导致96-100％的湿度和24-30℃的温度。
因此，在生产间应该安装恰当的温湿度控制器。
3.生产过程平菇生产过程分为四个阶段。
1) 润湿基材：平菇的培育基必须保持足够的湿度。
但是，越湿的基材会越容易引起病菌和霉菌的侵染。
因此，润湿基材。
2)接种菌种：接种使用活的孢子或菌株进行。
下接种时间是润湿后2-3天。
接种完后封闭生产间并保证湿度和温度。
3)管理生产：维持生产环境的卫生是至关重要的。
平菇的培育基必须保持湿度和适宜的养分水平。
在此阶段还需要控制温度、湿度和通风。
4)采摘平菇：平菇生长较快,大约7到10天的时间就能开始收获。
需要注意及时采撷，因为过长时间收获会导致质量下降。
总而言之，平菇生料栽培技术需要小心谨慎地执行。
从材料选择、设计生产间、到具体的生产过程，都有其细致的要求。
希望此指南能帮助那些想要从事平菇生料生产的人们更好地实现其目标，并取得成功。
平菇栽培的技术要点
平菇栽培的技术要点平菇（Agaricus bisporus）是一种常见的食用菌，其栽培技术相对成熟。
下面是平菇栽培的几个技术要点：1. 材料准备：以蘑菇菌丝培养液、过石灰土、麦草或稻草为基础材料。
选择质地细腻、无杂质、无霉变的麦草或稻草，将其晾晒至含水量适中。
过石灰土用于调节基质的酸碱度。
2. 菌床制作：将基础材料按一定比例充分混合，保持适宜含水量。
然后将混合材料填入菌床袋或平菇菇蓬中。
菌床厚度一般约为15-20厘米。
3. 菌种接种：将培养好的平菇菌丝培养液均匀地洒在菌床表面上。
接种量约为每平方米200-300克。
4. 环境条件：平菇生长适宜的环境条件为温度在12-24摄氏度，湿度在75-85%。
因此，在菌床接种后，应控制适宜的温湿度条件，可通过加热、通风、喷雾等方法调节。
5. 菌床管理：平菇菌丝发芽后，要进行一定的菌床管理。
首先是保持菌床的湿润度，通过适时喷水或覆盖湿布等方式增加湿度。
其次是适时通风，保持菌床内气体的流通。
另外，也要注意控制菌床的酸碱度，应保持在pH值6-7之间。
6. 收获和保鲜：平菇的生长周期一般为3-4周，菌盖表面出现黑色斑点时即可收获。
将全菌体用刀修整成形，注意保持完整。
为了保持其新鲜度，可将平菇放入塑料袋中，并贮存在低温（0-4摄氏度）、高湿度（90%以上）的环境中。
以上是平菇栽培的一些技术要点，希望对你有所帮助。
平菇（Agaricus bisporus）是世界上最常见的食用蘑菇之一，也是中国人民饮食中常见的一种食材。
它的质地鲜美，味道香甜，富含蛋白质、维生素和矿物质，被广泛用于各种菜肴和汤料。
由于其品种多样、生长期短、产量高、适应性强等优点，平菇的栽培技术逐渐得到了广泛应用。
下面将详细介绍平菇栽培的相关内容。
一、菌床材料的选择与准备平菇的菌床一般采用稻草或麦草与过石灰土混合制成，稻草含水情况最好为70-75%，麦草含水率则应保持在80-85%，稻草含量在菌床中的比例为15-25%，麦草为75-85%。
平菇栽培料配方
平菇栽培料配方
平菇高产配方一、发酵料及生料配方：1、玉米芯配方，玉米芯100斤，玉米粉2斤，黄豆粉2斤，细油糠3斤，石灰粉3.5斤-4斤（夏季配料需加石灰粉4斤；春、秋、冬季配料需加石灰粉3.5斤），石膏粉2斤，草木灰4斤，二胺0.6斤，尿素0.3斤，食盐0.25斤，含量70%的多菌灵0.2斤，保水剂0.5斤，水分60-65%，PH值9-10。
2、锯末配方，锯末100斤，玉米粉3斤，黄豆粉2斤，石灰粉3.5-4斤，石膏粉2斤，细油糠（稻糠）5斤，磷酸二氢钾0.2斤，维生素B1片60片（含量10毫克），草木灰2斤，食盐0.25斤，多菌灵0.2斤，保水剂0.5斤，水分60-65%，PH值9-10。
二、熟料配方：玉米芯、锯末或豆秸秆做主料的按上述比例进行，不同的是石灰粉1.5斤-2斤，石膏粉1.2斤-1.5斤，二胺0.3斤，尿素0.1斤，其它不变，此配方可比常规配方提高产量15-20%左右。
此配方可以单独用锯末、玉米芯、豆秸秆等做主料，可以生产平菇和榆黄蘑。
平菇培养料配方举例 平菇栽培的季节与场地要求
平菇培养料配方举例平菇栽培的季节与场地要求玉米芯、麦秸、稻草等农业副产品均能作平菇的培养料，但要取得较好的收益，还需慎重选择平菇培养料。
今天我们就谈谈平菇培养料配方问题，并讲讲平菇栽培的季节与场地要求等相关问题。
一、平菇培养料的选择与配方栽培平菇的原料非常广泛，一般的农作物秸秆（如棉籽壳、玉米芯、玉米秆、稻草、麦草、花生壳、锯末等）均可用来栽培平菇，但用棉籽壳栽培产量最高，常用的配方有以下几种：配方一：棉籽壳85.7%、麸皮10%、过磷酸钙1%、石灰2%.石膏粉1%、尿素0.3%，水适量。
配方二：棉籽壳86.9%、麸皮10%、石膏粉1%、石灰2%、多菌灵(50%含量)0. 1%，水适量。
配方三：玉米芯（粉碎成黄豆粒大小）86%、麸皮10%、过磷酸钙1%、石灰20-10、石膏粉1%，水适量。
配方四：玉米芯36%、棉籽壳51%、麸皮10%、石灰2%、石膏粉1%，水适量。
配方五：麦秸或稻草90.7%、麸皮5%、过磷酸钙1%、石灰2%、石膏粉l%、尿素0.3%，水适量。
二、平菇栽培的季节与场地1、平菇栽培季节平菇适应温度范围广，品种多，生产上有适合于不同温度范围内生长的品种，可在不同季节选择合适的品种进行种植。
北方地区按自然气候条件，一般都在春秋栽培，冬季采取人工加温或日光温室利用太阳光的辐射热升温，也可栽培。
海拔较高，气候凉爽的地区可一年四季进行栽培，均衡供应市场。
西北地区栽培平菇季节安排如下：每年6月下旬开始制母种，7月中旬开始制原种，8月中旬开始制裁培种，9月中旬-12月接种栽培，10月中旬一次年4月出菇，5、6月份高温季节来临前清棚。
2、平菇栽培场地要求栽培场地要求地势平坦，远离牲畜和家禽棚舍，又靠近水源。
常用栽培设施有：各种日光温室、塑料大棚、地下室、防空洞、山洞、普通民宅等。
一般闲散的厂房、库房、普通民房等场地适宜在春秋适温季节进行栽培；地下室、防空洞、山洞等场地适宜在夏季高温季节进行栽培。
平菇的种植方法
平菇的种植方法步骤一：配置培养料按72%棉籽壳、15%木屑、10%麸皮、1%石膏粉、1%过磷酸钙和1%多菌灵的比例配制配料先将棉籽壳用2%的石灰水浸泡12~24小时，捞出沥干，再与其他辅料拌匀，注意培养料的湿度，配料的含水量为60%~65%，用手握培养料的时候指缝略有水渗出但是不会滴下来为准。
ph调为7~7.5为好。
拌料后进行堆料3~5天，期间温度70°左右应该进行翻料，以免温度过高。
第二步：播种先将床架底部铺一层农用薄膜，然后将培养铺在床架上，用木板拍紧实，培养料的厚度10~15cm，气温高的情况下，培养料的厚度稍薄，气温低的情况下，培养料的厚度稍厚，每平方米床面用干料约15~20kg。
摊铺后，可采用穴播方式播种。
孔距5~8cm，孔深3~5cm，每平方米使用4~5瓶菌种。
最后，涂上一层细菌覆盖它。
播种后，在床面上铺一层报纸，然后用薄膜覆盖。
步骤三：发菌管理播种后，蘑菇房的温度控制在15~20°之间，相对湿度约为70%。
如果温度过高，揭开薄膜进行通风和冷却。
播种10天后，每天揭膜1~2次，每次20分钟。
步骤四：出菇管理当固体蘑菇被薄膜覆盖约40~30天时，蘑菇可在发酵室充分通风后出现，蘑菇的温度可控制约40~30天。
菇房建造现有的空置房间和地下室可以改造成蘑菇房。
如果条件允许，也可以建造蘑菇屋。
蘑菇房应位于地势较高、靠近水源、排水方便的地方。
蘑菇房的面积应为20平方米。
屋顶和墙壁应较厚，门窗布置应合理，有利于保温、保湿、通风和透光。
内墙和地板应涂上石灰，并用水泥打磨消毒。
此外，还可以建造一个简单的蘑菇屋，即地下1.5-2.0m的半地下蘑菇屋。
为了充分利用蘑菇房空间，还可以在蘑菇房内设置床架进行栽培。
床架由北向南布置。
不要靠在它周围的墙上。
在床架之间留出60厘米宽的走道。
上下床面相距50厘米，下层离地面20厘米。
上层不应超过窗户，以免影响光线。
床宽不超过1m，便于管理。
床面铺有木板、竹竿或草帘等。
栽培平菇培养料的配方及操作技术
栽培平菇培养料的配方及操作技术栽培平菇（Agaricus bisporus）是一项重要的菌类农业产业，因其营养丰富、味道鲜美，深受人们的喜爱，而平菇的培养料配方及操作技术对平菇的生长和品质有着重要影响。
下面将对平菇培养料的配方及操作技术进行详细介绍。
一、平菇培养料的配方平菇的培养料主要由有机质（废弃物）和无机物质组成，一般主要配方为：废弃物（如麸皮、秸秆等）和添加剂（如木屑、石膏等）。
以下是一种常用的平菇培养料配方：1.麸皮或麦麸2.秸秆或稻草3.木屑木屑是培养料的添加剂之一，可以提供平菇所需的碳源，同时也可以调节培养料的通气性和保水性。
4.石膏石膏可以调节培养料的酸碱度，保持适宜的pH值，为平菇提供一个适宜的生长环境。
以上是一种常用的平菇培养料配方，不同的地区和不同的生产要求可能会有所不同，可以根据实际情况进行调整。
二、平菇培养料的制备与操作技术1.制备培养料（1）将麸皮或麦麸放入大桶中，用水浸泡，浸泡时间大约为12-24小时，直到麸皮或麦麸完全浸透。
（2）取出浸泡的麸皮或麦麸，放入锅中加热，加热至一定温度，杀死培养料中的杂菌，同时提高麸皮或麦麸的软化程度。
（3）取出锅中的麸皮或麦麸，放入大容器中，加入适量的水，用手搅拌均匀，调整好培养料的湿度。
（4）加入适量的秸秆或稻草，搅拌均匀，然后再加入适量的木屑和石膏，继续搅拌均匀。
（5）将制备好的培养料平铺在净化好的培养盘中，压实并平整，待培养料达到一定温度后即可进行下一步操作。
2.接种菌种（1）选取优质的菇种，将其培养在适宜的菌床中。
（2）将培养好的菌种切碎成小块，均匀地撒在培养盘的表面，或者将小块的菌种放在培养料的表面用手按压均匀。
3.培养菇菌（1）将培养盘放入培养室中，温度保持在18-24摄氏度之间，相对湿度保持在60-70%之间。
（2）定期进行通风，保持适宜的氧气供应，避免培养料发霉。
（3）培养过程中要进行适时的水分补充，保持培养料的湿度。
（4）观察菇丝的生长情况，当菇丝长到一定程度后，可以进行菇头形成和采摘。
平菇栽培料的九种配方
平菇栽培料的九种配方
1.木屑+玉米秸秆：将木屑和玉米秸秆按照1:1的比例混合，浸泡一
夜后，捞出水分，进行蒸煮处理。
蒸煮完毕后，将杂质除去，待栽培料冷
却后即可使用。
2.树皮+牛粪：将树皮和牛粪按照1:3的比例混合，用水充分浸泡，
蒸煮后待冷却即可使用。
3.木屑+秸秆+麦麸：将木屑、秸秆和麦麸按照3:1:1的比例混合，用
水充分浸泡，蒸煮后待冷却即可使用。
4.木屑+稻草+菸草渣：将木屑、稻草和菸草渣按照3:1:1的比例混合，用水充分浸泡，蒸煮后待冷却即可使用。
5.锯末+麦麸+玉米芯：将锯末、麦麸和玉米芯按照2:1:1的比例混合，用水充分浸泡，蒸煮后待冷却即可使用。
6.木屑+玉米秸秆+麦麸+褐藻酸钠：将木屑、玉米秸秆和麦麸按照
2:1:1的比例混合，加入适量的褐藻酸钠，用水充分浸泡，蒸煮后待冷却
即可使用。
7.树皮+稻草+花生壳+菜叶：将树皮、稻草、花生壳和菜叶按照
2:1:1:1的比例混合，用水充分浸泡，蒸煮后待冷却即可使用。
8.玉米秸秆+稻草+蒲草：将玉米秸秆、稻草和蒲草按照2:1:1的比例
混合，用水充分浸泡，蒸煮后待冷却即可使用。
9.树皮+麦麸+花生渣+玉米芯：将树皮、麦麸、花生渣和玉米芯按照2:1:1:1的比例混合，用水充分浸泡，蒸煮后待冷却即可使用。
以上是平菇栽培料的9种常用配方，根据不同的地区和栽培条件可以适量调整配方比例来满足不同的需求。
在制作过程中，要注意做好材料的清洗和蒸煮处理，确保栽培料的质量和卫生。
同时，还需要注意保持适宜的湿度和通风，定期翻料和杂质去除，以促进平菇的生长和发育。
种植平菇配方
种植平菇配方
种植平菇的配方是非常重要的，它包括了培养基、种植材料、环境条件等。
下面我将详细介绍种植平菇的配方。
1. 培养基
平菇的培养基主要由蘑菇籽料和木耳酒糟混合而成。
蘑菇籽料是由稻草、麸皮、菇残体等材料制成的。
木耳酒糟是由木耳、酒糟和适量的麸皮混合而成。
种植时，将蘑菇籽料和木耳酒糟按照一定比例混合，制成培养基。
2. 种植材料
种植平菇最常用的种植材料是蘑菇菌种。
蘑菇菌种是通过培养基中的菌丝生长繁殖而得到的。
种植时，将蘑菇菌种均匀撒在培养基表面，然后用一定的覆土方式覆盖。
3. 环境条件
平菇的种植环境对于菌丝的生长和果体的形成有很大的影响。
以下是平菇种植的环境条件要求：
- 温度：平菇在生长初期需要较高的温度（20-25摄氏度），有利于菌丝的生长和扩散。
而在果体的生长期，温度要降低至15-20摄氏度，有利于果体的膨大。
- 湿度：平菇对湿度的要求较高，一般在70-85%之间。
保持适宜的湿度可以促进菌丝的生长和保持培养基的湿度。
- 光照：平菇对光照的要求不高，可以在光照较弱的地方种植，但要避免直接阳光的照射，以免对菌丝生长造成不利影响。
以上是种植平菇的配方，通过合理的配方和适宜的环境条件可以促进菌丝的生长和果体的形成，提高产量和质量。
种植平菇需要注意控制温度、湿度和光照等因素，以及对菌丝和培养基的处理等，这些都需要经验和技巧。
希望以上内容对您有所帮助。
平菇栽培料配方
平菇栽培料配方一、引言平菇是一种常见的食用菌，其营养价值高、口感鲜美，深受人们的喜爱。
平菇的栽培需要使用适宜的培养基，其中培养基中的配方对于菌丝生长和子实体形成具有重要的影响。
因此，本文将介绍平菇栽培料配方的相关知识。
二、平菇栽培料配方1. 基础配方平菇栽培料的基础配方包括玉米粉、麸皮、蛋壳粉和石灰粉。
其中，玉米粉是主要碳源，提供能量和生长所需；麸皮是主要纤维源，可以增加物质通透性；蛋壳粉提供钙元素，有助于子实体形成；石灰粉调节pH值。
2. 辅助配方除了基础配方之外，还可以添加一些辅助材料来提高栽培效果。
例如：豆腐渣、木屑等富含氮源的材料可以促进生长；海藻粉、虫草芝等富含微量元素和激素的材料可以增加产量和品质。
3. 配方比例平菇栽培料的配方比例需要根据实际情况进行调整。
一般来说，基础配方中玉米粉、麸皮、蛋壳粉和石灰粉的比例为4:2:1:0.5。
辅助材料的添加量应该适量，不宜过多。
4. 制备方法制备平菇栽培料需要将各种材料按照配方比例混合均匀，然后加入适量的水进行搅拌。
搅拌至材料湿润均匀，但不要过于湿润。
然后将混合好的材料装入袋子或容器中，用高压蒸汽进行消毒处理。
三、注意事项1. 材料选择选择优质的原材料是制备高质量平菇栽培料的关键。
应该选择新鲜、无霉变、无异味的原材料。
2. 消毒处理平菇栽培料需要进行消毒处理，以防止细菌和真菌污染。
消毒处理可以使用高压蒸汽或化学消毒剂等方法。
3. 栽培环境平菇栽培需要在适宜的环境下进行。
温度、湿度、光照等因素都会影响平菇的生长和产量。
4. 储存条件制备好的平菇栽培料应该储存在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿。
四、结论平菇栽培料配方是影响平菇生长和产量的重要因素之一。
制备高质量的平菇栽培料需要选择优质的原材料，并按照合适的比例进行配方，同时注意消毒处理和储存条件。
只有在适宜的环境下使用高质量的栽培料，才能获得高品质、高产量的平菇产品。
【平菇种植技术】平菇的种植与栽培技术
【平菇种植技术】平菇的种植与栽培技术平菇是一种营养丰富,美味可口的食用菌。
由于栽培简便,产量高,易管理、易烹调,深受广大人民群众欢迎,下面是精心为你的平菇种植技术，一起来看看。
一常用栽培配方代料栽培平菇的原料很多，有棉籽壳、玉米芯、锯木屑、稻草、麦草等，其中以棉籽壳为最好，各地可因地制宜选用。
不管选择何种原料，要求培养料必须新鲜、干燥、无霉变。
配方一：棉籽皮93%，尿素0.3%~0.5%，过磷酸钙1%，草木灰1%~2%，石灰2%~3%。
配方二：玉米芯48%，棉籽皮40%，棉籽饼粉4%~5%，过磷酸钙1%，草木灰1%~2%，尿素0.3%~0.5%，石灰2%~3%。
二配料与发酵按比例称取培养料;将主料和不溶于水的辅料搅拌均匀;将可溶物质配制成水溶液，逐步加入，混匀。
根据培养料物质的性状，调节到合适的含水量。
(注意水分不能一次加完，要分批加，尤其是不能过量。
)1、配料以上各组配方可按料水比1：1.2~1.3加水拌料，调至含水量60%左右和pH值7.5~8。
2、堆积发酵选向阳地势高燥地方，培养料加pH9~10石灰水拌料，含水量达65% ~70%。
拌匀后按每平方米堆料50公斤，料量少，宜堆成圆形堆，有利升温发酵;料量大，可堆成长条形堆。
因麦秸等有弹性应压实，其他应根据情况压实。
然后用直径2~3厘米的木棍每隔0.5米距离打一孔洞至底部，以利通气。
为通气良好，铺料时底部放两根竹杆，上面两侧打孔时与底部竹杆交叉，堆好后撒出底部竹杆，然后覆盖塑料薄膜保温、保湿使之发酵。
经1~3天料温升至50-60℃，经24小时翻堆一次。
翻堆时要注意将外层料翻入料内，内层翻到外层，上层翻到下层，下层翻到上层，内外上下调整位置，以便保持温度一致，承受压力一致，有利菌丝生长均匀、整齐，再按原法堆好。
当温度再次升至50℃~60℃，经24小时发酵完毕，料发好后质地柔软酥松，用手一拉即断，清香、不酸臭、茶褐色。
三装袋接种(1)塑料袋规格与装料量：气温低时宜用长而宽塑料筒，装料量相对大，装料袋应以宽23厘米，长40-45厘米为宜，装干料0.7~0.8公斤。
平菇栽培技术要点
平菇栽培技术要点一、培养料选择培养料必须具备颗粒适中，质地松软，具有一定通气、透水性，富含纤维素、半纤维素，不含抑制菌丝生长的物质，新鲜，无霉变。
目前宁夏栽培平菇的主要原料有麦秸、玉米芯、木屑、豆秸等。
培养料还需加入一定量的辅助料，如麸皮、米糠及玉米面等以弥补主料中某些营养成份的不足。
为了防止害虫侵染培养料，配料时，应适当加入一些sha虫及sha菌药剂，以预防病虫害发生。
二、播种平菇栽培一般采用塑料袋立体栽培法，优点是料温、湿度容易控制，菌丝生长快，能降低污染，管理方便，并能充分利用空间。
具体方法如下：1、装袋接种用直径25-28厘米的聚乙烯塑料做成长45-55厘米的圆筒，一头扎口。
袋底放一层掰成花生米大小的菌种，接着装料，边装边压实。
装至1/3时，放第二层菌种，装料至2/3时再播一层种，然后放入最后一层培养料。
料面上再撒一层菌种，扎紧袋口。
放种时尽量贴着膜边，以便于观察发菌情况。
整个用种量约占培养料的10-15％，袋内菌种应两头多，中间少。
2、灭菌常压灭菌6小时～8小时。
三、发菌将播好种的菌袋堆码成墙，进入发菌阶段。
堆高5-8层，上盖草帘。
两行之间留30-40cm过道。
温度高时应单行低层(2-3层)排列，以防料温过高烧堆；低温季节，可双行堆码。
发菌阶段温度控制在15-25℃，2~3天菌种即开始吃料。
此时，可用消du铁棍或木棍(直径0.5-0.8cm)在料袋上纵穿两三个洞以利通气。
发现料温超过30℃时立即翻堆倒袋以散热。
若发现有杂菌感染，应将污染袋挑出单放，严重污染者应搬出埋掉。
另外还要防老鼠咬破料袋，防菇蝇产卵。
约经30天左右菌丝即可发满料袋。
发好的菌袋表面覆盖一层白色膜状物，用手拍有“嘭嘭”声。
待料面分泌露水珠，说明菌丝已发育成熟到出菇阶段了。
四、出菇管理袋内出现菌蕾后，及时解开袋口。
之后每天喷水2-3次，使空气相对湿度提高到70-80％，以后增加到90％。
现蕾阶段人为地对菌丝体进行刺激是增产的重要措施。
平菇种植最简单方法
平菇种植最简单方法平菇（学名，Pleurotus ostreatus）是一种常见的食用菌，其肉质鲜嫩，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。
平菇种植方法简单，适合初学者和家庭菜园种植。
下面将介绍平菇种植的最简单方法，希望对您有所帮助。
1. 选择种植基质。
平菇种植最简单的方法之一是利用木屑作为种植基质。
您可以选择锯末、木屑、玉米芯等作为平菇的种植基质。
这些材料都可以在当地的木材加工厂或者农贸市场购买到，价格较为便宜。
2. 消毒处理。
在使用木屑等材料作为种植基质之前，需要进行消毒处理，以防止病菌的侵害。
可以将木屑放入大桶中，加入适量的水，然后用火煮沸，再晾晒至温度适宜后即可使用。
3. 接种菌种。
将消毒处理过的木屑放入种植盒中，然后将平菇菌种均匀地撒播在木屑表面。
接种后，轻轻拌匀，然后覆盖上一层保鲜膜，保持湿润的环境。
4. 保持适宜的环境。
平菇的生长需要适宜的温度、湿度和光照条件。
在种植过程中，要注意保持种植环境的湿润度，可以适量喷水或者覆盖湿毛巾来保持湿度。
同时，要避免阳光直射，保持适宜的温度，一般在15-25摄氏度为宜。
5. 定期通风。
平菇生长过程中，要定期进行通风，以保持空气的流通和新鲜。
可以每天早晚各开窗通风15-30分钟，避免空气污浊和细菌滋生。
6. 注意病虫害防治。
在平菇种植过程中，要注意病虫害的防治，及时发现并采取相应的措施。
可以使用一些天然的防治方法，如喷洒石硫合剂等。
7. 收获。
一般情况下，平菇的生长周期为20-30天左右，当平菇菌丝长满整个种植基质表面，菌丝成熟后即可进行收获。
将平菇整株拔起，不要留下菌蒂，以免影响下一批的生长。
总结，平菇种植最简单的方法是利用木屑作为种植基质，通过消毒处理、接种菌种、保持适宜的环境、定期通风和注意病虫害防治等步骤，即可成功种植出鲜美可口的平菇。
希望以上内容对您有所帮助，祝您种植顺利，收获满满！。
栽培平菇的原料有哪些 平菇生长发育的营养要求
栽培平菇的原料有哪些平菇生长发育的营养要求平菇与其他食用菌一样，其体内不含任何制造营养的物质，所需的全部营养物质都要从培养料中摄取。
今天我们就了解一下栽培平菇的原料有哪些，以及平菇生长发育的营养要求有哪些。
一、栽培平菇的原料有哪些适合栽培平菇的原料非常广泛，原则上不含有毒有害物质和特殊异味的农林副产品均可作培养料，一些富含木质纤维素的野生材料也可作培养料。
目前，生产上最常用的原料有棉籽壳、玉米芯、锯末、木屑、棉秆、大豆秸、花生藤、花生壳、大豆荚、废棉、糠醛渣、菌糠(种植金针菇、杏鲍菇、白灵菇的菌糠最好)等。
这其中，以棉籽壳和玉米芯应用最广泛。
棉籽壳是棉籽加工榨油后的副产品，是由籽壳和附在壳表上的短棉绒，以及少量混杂的破碎棉籽仁组成。
二、平菇生长发育的营养要求1、碳素营养碳素是平菇等食用菌的重要营养和能量来源。
在自然条件下，碳素营养主要来源于木材中的纤维素、半纤维素，本质素及淀粉，糖类等。
在人工栽培情况下，大量的农林副产物中都古有上述成份，如锯木屑、稻草、豆秸、玉米秸、玉米芯、废棉及废纸等，都含有丰富的营养成份，所以都可用来进行栽培平菇。
2、氮素营养氮素是平菇等食用菌构成蛋白质和氨基酸的主要成份。
在栽培平菇时，向培养料中加入一定比例的麦麸、米糠，玉米面，豆饼粉、尿素等含氮营养物质，都可以达到补充培养料中氮素营养不足的目的。
3、无机盐类平菇在生长发育中除需要丈量的碳素和氮素营养外，还需要一定量的无机盐类物质，如向培养料中加入石膏、石灰、碳酸钙、过磷酸钙等无机盐类，可以增加培养料中的钙、磷等矿质营养。
除上述大量营养元素外，少量的微量元素与维生素类物质对平菇生长发育也有良好的作用，特别是维生素的增产效果更为显著。
因此，在制做斜面母种培养基时，常加入一定量的维生素b。
平菇种植 栽培原料的选择至关重要
平菇种植栽培原料的选择至关重要
平菇是食用菌中最容易种植的一种菇类，种植的方法简单，方式多样，其中成本低、操作简便的生料栽培是首选。
培养料有生料栽培和熟料栽培，生料栽培就是培养料未经过高温灭菌，一般采取堆制发酵的方法。
即将培养料拌水适度后，堆成堆，用塑料布盖上，让它自然升温，每次料堆中心温度达60℃，将边缘的料翻到中间，继续堆闷，让它再自然升温。
经过3次后，即可接种装袋栽培。
通过控制一定的碳氮比和高温环境条件，可有效抑制杂菌繁殖，促进平菇快速生长。
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食用菌栽培平菇栽培小百科(二)
食用菌栽培平菇栽培小百科（二）引言概述：食用菌在日常生活中的重要性越来越受到人们的关注，其中平菇作为一种常见的食用菌，其栽培方法和技巧备受广大菇农和爱好者的追捧。
本文将从平菇栽培的五个大点出发，为大家介绍平菇的栽培小百科，并为有兴趣的读者提供一些有用的技巧和建议。
正文：一、选材与准备1. 选择优质的基质：平菇栽培的基质可以使用各种材料，如麸质废料、秸秆等。
选择适合自己条件和经济实力的基质，具有良好透气性和保水性。
2. 消毒杀菌：在使用基质之前，必须进行消毒处理。
可以使用高温蒸汽或化学消毒剂对基质进行彻底杀菌，以防止病菌和杂菌的侵害。
二、菌种选择1. 选择优质的菌种：平菇的菌种是成功栽培的关键。
应选择具有快速生长、高产量和耐受性好的菌种。
2. 购买新鲜的菌种：购买平菇的菌种时，应选择新鲜、纯净的菌种，避免购买过时或受到污染的菌种。
三、培养环境控制1. 温度的控制：平菇适宜的生长温度为15-25摄氏度，宜低不宜高。
应保持适宜的温度，避免过热或过冷对菇丝的发育产生不良影响。
2. 湿度的控制：平菇对湿度的要求较高，适宜的湿度范围为75%-85%。
通过喷雾灌溉和覆盖湿布等方法，保持适宜的湿度有利于平菇的发育和生长。
四、管理与病虫害防治1. 菇坛管理：平菇生长过程中，需要及时进行菇坛的管理。
包括保持适宜的光照、通风和湿度等环境条件，及时清除病虫害和不健康的菇坛。
2. 病虫害防治：平菇生长过程中容易受到一些病虫害的侵害。
常见的病虫害包括霜霉病、白粉病等。
可以使用生物农药或化学农药进行防治，并定期进行病虫害的检查和清除。
五、收获与保存1. 成熟期的判断：平菇成熟的判断主要依据有覆膜期、开表期和完全开表期等指标。
可以通过观察菇蘑的颜色、形状和大小等特征来判断平菇是否成熟。
2. 收获和保存：平菇采摘时要轻拿轻放，避免损伤菇蘑。
采摘后应尽快处理，可以放入透明的塑料袋中或置于冷藏室中保存，延长平菇的保鲜期。
总结：通过选材与准备、菌种选择、培养环境控制、管理与病虫害防治以及收获与保存等五个大点的介绍，我们了解到平菇栽培的一些基本要点和注意事项。
种平菇材料和方法
种平菇材料和方法种平菇的材料和方法如下:材料:1. 平菇菌种2. 适量的有机土壤3. 温水4. 盛放土壤的花盆或花箱方法:1. 准备平菇菌种：可以购买现成的菌种或者从已有的平菇菌体上取得。
确保菌体健康无病虫害。
2. 准备种植容器：选择适合种植平菇的花盆或花箱，确保有足够的排水孔，避免水分积聚。
3. 准备土壤：平菇对土壤要求不高，可以使用有机土壤或草木灰和腐熟的农家肥混合。
在种植容器中铺一层约5厘米厚的土壤。
4. 湿润土壤：在土壤上均匀喷洒温水，保持土壤湿润但不积水。
5. 撒菌种：将平菇菌种均匀撒在湿润的土壤表面上，覆盖一层约1厘米的土壤。
6. 湿润覆土：在菌种表面轻轻喷水，覆盖一层厚约0.5厘米的湿润土壤。
7. 保持湿润环境：保持种植容器内的湿度，每天喷水保持土壤湿润。
8. 控制温度：在室温下放置种植容器，最佳生长温度为15~25摄氏度。
注意避免直接阳光照射。
9. 观察生长：约7~10天后，菌丝会开始生长，形成菌块。
在此时，可以将种植容器移到比较阴暗的位置，保持湿润环境。
10. 收获平菇：大约在种植后15~20天，平菇开始长出。
用刀剪下成熟的平菇，并在菌块上喷水，保持湿润继续生长。
注意事项:1. 确保种植容器有足够的排水孔，避免水分积聚导致根部腐烂。
2. 保持种植容器内湿润的同时，避免过度浇水造成水浸。
3. 注意控制温度，避免过高或过低的温度对平菇生长的影响。
4. 避免直接阳光照射，以免破坏平菇的菌丝。
5. 定期检查种植容器内是否有病虫害，及时采取相应的防治措施。
平菇栽培原料原料选择及处理
平菇栽培原料原料选择及处理平菇栽培原料原料选择及处理原则：就地取材、科学处理。
1.原料品种及其特点棉籽壳：资源较丰富，质地偏硬，做基料通透性好，碳氮比较为合适，适于生料、发酵料以及熟料栽培，产量较稳定，为平菇栽培首选原料。
问题是价格偏高，今年在900～1100元（吨价，下同），较去年同期略降。
玉米芯：资源较丰富，尽管碳氮比较高，但可以调配，通透性较好，第一、二潮菇产量相对理想。
问题是不适宜生料栽培，配料时应加大氮素，价格偏高，一般在400～600元。
2.基料处理棉籽壳：生料、熟料、发酵料栽培均可，但由于发酵期间会损失一些营养物质等原因，故提倡生料栽培。
秸秆类：必经发酵方可播种，否则应熟料栽培，生料播种的烧菌概率较高，故不可取。
如玉米芯等秸秆原料应经晒后粉碎，又如棉秆，该秸秆的粉碎须两道工序，即先行切碎至1～2厘米长，再行粉碎到木屑大小，由于其外皮部柔韧性较强，故单纯的粉碎效果不好，试验证明：该种原料的利用效果要优于一般木屑或秸秆。
3.几点注意事项（1）基料堆酵处理是上世纪90年代研发的一种技术，当时针对发菌慢、污染率高、病虫害严重三大问题而研究、推广的发酵技术，堆酵处理的基料的确表现为发菌快、成功率高。
但是堆酵过程中，基料产生大量生物热，其能源的绝大部分均来自基料自身，就是说，基料堆酵的过程，也是一个基料自身营养大量流失的过程，因此，对后期产菇势必产生不利影响。
经试验，使用棉籽壳原料时，采用熟料制袋或生料直接播种发菌是最佳解决办法。
（2）生料装袋播种后，菌种的萌发、菌丝的发展，势必在菌袋内产生生物热，尤其在高温季节发菌，极易发生“烧菌”现象，一旦菌袋内达到42℃，就会形成烧菌，该菌袋则无出菇的可能了，即使在12月至翌年2月的低温季节为了保温，而忽视了散热和通气，将菌袋码高数层，甚者覆盖塑料膜及保温被之类，任其自然，同样可以产生烧菌的后果。
平菇菌袋制作菌袋的制作原则：保持通透性，防止杂菌及虫害，保证菌丝后熟。
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平菇栽培原料的选择及处理
编者按：平菇是我国食用菌产业中投料量最大、产量也最高的品种。
从2008年至今，其市场价格一路上涨，2008年秋季，鲜菇由每公斤5元左右开始，最高涨至8元左右，至2009年7月份，仍保持每公斤7元左右的坚挺价位，生产者的效益得到了阶段性的大幅提高。
但仅仅依靠市场阶段性的高价位来实现高效益是远远不够的，生产者还必须提高栽培技术水平，从而保证生产效益的稳定和提高。
本期刊发山东省农科院土肥所曹德宾研究员撰写的一组文章，希望对广大菇农朋友有所帮助。
原料选择及处理原则：就地取材、科学处理。
1.原料品种及其特点
棉籽壳：资源较丰富，质地偏硬，做基料通透性好，碳氮比较为合适，适于生料、发酵料以及熟料栽培，产量较稳定，为平菇栽培首选原料。
问题是价格偏高，今年在900～1100元（吨价，下同），较去年同期略降。
玉米芯：资源较丰富，尽管碳氮比较高，但可以调配，通透性较好，第一、二潮菇产量相对理想。
问题是不适宜生料栽培，配料时应加大氮素，价格偏高，一般在400～600元。
2.基料处理
棉籽壳：生料、熟料、发酵料栽培均可，但由于发酵期间会损失一些营养物质等原因，故提倡生料栽培。
秸秆类：必经发酵方可播种，否则应熟料栽培，生料播种的烧菌概率较高，故不可取。
如玉米芯等秸秆原料应经晒后粉碎，又如棉秆，该秸秆的粉碎须两道工序，即先行切碎至1～2厘米长，再行粉碎到木屑大小，由于其外皮部柔韧性较强，故单纯的粉碎效果不好，试验证明：该
种原料的利用效果要优于一般木屑或秸秆。
3.几点注意事项
（1）基料堆酵处理是上世纪90年代研发的一种技术，当时针对发菌慢、污染率高、病虫害严重三大问题而研究、推广的发酵技术，堆酵处理的基料的确表现为发菌快、成功率高。
但是堆酵过程中，基料产生大量生物热，其能源的绝大部分均来自基料自身，就是说，基料堆酵的过程，也是一个基料自身营养大量流失的过程，因此，对后期产菇势必产生不利影响。
经试验，使用棉籽壳原料时，采用熟料制袋或生料直接播种发菌是最佳解决办法。
（2）生料装袋播种后，菌种的萌发、菌丝的发展，势必在菌袋内产生生物热，尤其在高温季节发菌，极易发生“烧菌”现象，一旦菌袋内达到42℃，就会形成烧菌，该菌袋则无出菇的可能了，即使在12月至翌年2月的低温季节为了保温，而忽视了散热和通气，将菌袋码高数层，甚者覆盖塑料膜及保温被之类，任其自然，同样可以产生烧菌的后果。
平菇菌袋制作
菌袋的制作原则：保持通透性，防止杂菌及虫害，保证菌丝后熟。
1.基料配方
基本配方一：棉籽壳250公斤、过磷酸钙5公斤、石膏粉4公斤、尿素0.75公斤、150克赛百09、食用菌三维营养精素120克。
为调整基料酸碱度，可加入石灰粉2.5公斤。
基本配方二：玉米芯（棉秆粉、豆秸等）250公斤、豆饼粉5公斤、石灰粉5公斤、石膏粉2公斤、过磷酸钙6公斤、尿素1公斤、150克赛百09、食用菌三维营养精素120克。
2.配料拌匀
按配方将主辅原料混合后，加水拌匀，其中注意两点：一是采用石膏粉的应将其先与干料拌匀后再加水搅拌，使用尿素时应溶入水中，过
磷酸钙宜与干料拌匀后再加水。
二是使用食用菌三维营养精素（拌料型）时，最好将上述所有主辅料加水拌匀后，再将其溶入水中均匀喷入或洒入，然后再行拌匀即可。
含水率掌握在60%即可，有经验者可适当提高至65%或以上。
3.装袋播种
塑料袋选择：一般生产中宜选用扁宽20～25厘米的聚乙烯膜筒，截长40～45厘米，每袋可装干料0.8～1.5公斤。
熟料栽培时，应选低压聚乙烯塑料袋。
采用人工装袋时，一般可掌握播种率在15%左右，机械装袋则宜提高至20%以上，甚至达到30%，才可能使菌种分布均匀。
人工装袋可采用料种层比2∶3，即2层料3层菌种。
相对地说，接种层越多，发菌效果越好。
无论何种播种方式，在菌袋完成播种后、扎口以前，使用直径2～3厘米的木棍纵向在菌袋基料中间打一孔洞，是很有必要的，如在该孔洞内再投放菌种碎屑，则更是锦上添花之举。
在菌袋表层布满菌丝时，打开检查，再也不是“黑芯菌袋”（内部尚未发菌）了，所谓“内外同步，均匀一致”，就是指该种情况。
但由于该法花费人工较大，故较少采用，只在小批量小面积的生产户中使用。
平菇发菌期管理
一、菇棚处理
菇棚杀菌处理的第一个环节，就是对棚外环境的清理和杀菌，包括棚外杂草、垃圾等应彻底清理干净，清理卫生后，地毯式喷洒600倍多菌灵溶液。
其次，揭去棚上草苫，清理并整理平棚内地面，使用赛百09或百病傻对墙体、地面、立柱、通风孔等进行地毯式喷洒，然后封闭菇棚，任其日晒升温，在高温作用下，药物得以充分渗透，使黏附药液的杂菌孢子及病菌蛋白凝固，失去活性，达到杀菌目的。
如果老菇棚上季栽培曾发生过某些病害，则应当在用药后2～3天再重喷一次，以求彻底。
二、发菌期管理
1.尽量严格闭光。
发菌期间应尽量避免光照，尤其不允许强光直射。
目前不少栽培者对该项持“无所谓”的态度，是既不科学又有害的，长时间的光照刺激，可使得菌袋一旦完成发菌就会现蕾，根本无法控制出菇时间。
正确的做法是自播种后即应进行避光，除进入的观察、翻袋操作外，不得有光照进入菇棚。
2.加强温度管理。
菌丝生长适宜温度为25℃，如在低温季节发菌，可采用火炉升温，条件稍差时，可在棚内上方吊一层黑色塑料膜或遮阳网，天气晴好时，揭去草苫，使棚内升温，但又不形成阳光直射菌袋；有条件的可安装水温空调，一年四季均可发挥作用。
3.适当调控湿度。
空气湿度对发菌的影响较大，应小心对待，如春季发菌，气候干燥，应适当给予增湿，一般可调至空气湿度70%左右，但如果初秋或夏季发菌，如天气连续长时间阴雨，空气湿度居高不下，则应采取有力的降湿措施，方可保证发菌的顺利进行，可在棚内放置生石灰，使之吸水，并趁天气晴好时及时给予通风，以降低棚内二氧化碳浓度。
4.给予合理通风。
菌丝生长期间需要少量的氧气，些许通风即可满足，但应注意菇棚内外的温度交换，温差过大时，应予考虑具体的通风时间。
如夏季发菌时，尽量晚间通风，低温季节则尽量安排中午时分等。
5.预防病虫危害。
在整个发菌期间，每5天左右喷洒一次百病去无踪或赛百09溶液，以防止杂菌病害的发生；发现污染菌袋，随即移出菇棚进行单独处理；尤其春季，经常喷洒菊酯类药物以驱杀害虫。
6.坚持后熟培养，形成爆发式出菇（详见《爆发出菇新技术》）。
平菇“1+1>2”高产模式
在尽量简便实用、易于菇农操作、适于推广普及的指导思想下，我们研发出了平菇“1+1>2”的先进高效的技术模式，在不改变生产投资的条件下，改栽培周期4个月以上为1～2个月，大大缩短了生产时间，与常规栽培方法相比，总体效益可提高4倍左右。
1.技术模式的概念“1+1>2”技术模式，是指同时启用两个菇棚，一个发菌、一个出菇、两棚交替出菇的生产模式，其生产效益要大大高于相同的两个菇棚，同时发菌和出菇的生产模式。
该模式要求：在对市场作出基本预测之后，对整个生产时间、发菌及出菇等做出详细的时间安排，而后根据模式要求和生产季节适当调控基料营养和温湿度等条件，即可建立起圆满的生产模式，达到理想的生产效果，最大限度地提高生产效益。
2.几点说明该技术模式的运用，应在熟练掌握爆发出菇技术的基础上进行。
两个菇棚的运转，发菌和出菇分别占用时间相差无几，只要菌种制作跟得上，就可以比较简单的正常运转。
要达到四季不间断出菇的效果，配备大棚水温空调为最佳选择，以利于夏季的降温和保障低温季节的升温，使生产基本不受自然气温的影响。
爆发出菇新技术
所谓“爆发出菇”，指食用菌栽培时，通过人为调控条件，使之出菇便形成“爆发”之势，使原来长达3～5个月、3～4潮出菇、生物学效率100%左右的栽培管理，变为爆发出菇，第一潮菇产量就达总产量的80%，最高可达到生物学效率超过150%的生产效果，既缩短了栽培管理时间，又提高菇品的商品质量，投入产出比大大提高。
其技术要点为：
1.对菌种进行脱毒处理或引进脱毒菌种。
经科学方法进行脱毒处理的菌种，其自身不携带任何病毒病菌，并且在脱毒操作过程中，经过连续不断的高温和低温交替锻炼后，菌种的抗性也得到相应提高，不会存在种性退化等问题。
2.调整基料的营养组分及其水平。
一般生产中可根据栽培原料设计配方，总体而言，应主要倾向于补充以微量元素为主的营养成分，如以棉籽壳为主料时，每250公斤干料可加入120克食用菌三维营养精素（拌料型），使基料的营养组分得以科学合理、全面均衡，为菌丝生长提供雄厚的物质基础。
3.严格栽培环境的消杀处理。
目前，经过大量研究，我们倾向于在基料内加入赛百09等抑杀菌药物，以提高发菌成功率。
同时，配合对发
菌场所进行严格的消毒杀菌处理。
4.强化菌丝后熟培养，使之最大限度地储备爆发出菇的能量。
经试验表明：在一定范围内，相同品种、基料等条件下，菌丝后熟期与提高第一潮菇的生物学效率有着非常密切的直接关系。
所以，我们提倡在调整基料的营养等前提下，尽量延长菌丝的后熟时间，一般以15天左右为宜。
5.出菇阶段配合叶面施肥，加强爆发出菇的效果。
一般当菌盖直径达到2厘米左右时，即可喷施食用菌三维营养精素，对子实体直接喷洒即可，每潮菇喷3遍即可达到最佳增产效果，并同时有提高菇品品质、提高抗性的作用。