甜笋栽培技术
庆元县甜笋竹特征特性及栽培技术
略 高 于箨环 ［ 箨鞘 背面 绿 色带紫 ， 自粉及 脱落 性细 刺 毛 ， ３ １ 。 被
有较 密的 小斑 点 ， 边缘 无 毛 ； 小枝 具 ２ ３叶 ； 片较 薄 ， － 叶 披针 形 或带 状披针 形 ， 为 ４５ １． １， 为 １ ～ ． ｍ， 片 下 长 ．～ ２０Ｃ１ 宽 ＂ ＂ １ ． １７ｃ 叶 ０ 表面 密 生 柔 毛 ， 片 较 小 ， 矛 状 。 舌紫 色 ， 显 伸 出 ； 叶 呈 叶 明 箨 耳 狭镰 形 ， 绿 紫 色 ， 长 而 波 状 弯 曲 的缝 毛 ； 舌 狭 ， 为 具 箨 拱 形 ． 绿 紫色 ， 缘 生纤 毛 ； 叶较 强烈 皱褶 ， 淡 边 箨 笋期 为 ４月
ｌ ｔ ｈｓｅ ｇ ｎ ） 名 花壳 竹 ， ｏ ａ ｙ ｌ ａｓ 别 ｓｃ ｅ 主要 分 布于
地 上 种植 ， 旁 、 旁 、 旁及 宅旁 均可 种植 ， 笋 竹适 生于 路 河 溪 甜 海 拔 ５ ０ｍ 以下 的 丘陵 山坡 ， ０ 只要 土层 深 厚 ， 、 管 理 到 水 肥 位， 也能 生长 良好 ， 到稳产 高产 。 达
合理 选 择 母 竹是 甜 笋竹 造林 成 功 的关 键 因 素 ， 选 择 而 母 竹 的关 键 因素 是 竹 鞭 。 般 应 选 择 一 至 二年 生 、 长 健 一 生
壮 、 叶繁 茂 、 基芽 眼肥 大 充实 、 径 中等 、 枝 竿 胸 无病 虫害 的甜
笋 竹作为 母竹 。
２４ 栽 植 造 林 ．
丰富 。 貌以 丘陵 山 区为 主 ， 内山地 起伏 ， 地 境 山峦 重叠 ， 小气 候 复 杂 多样 ， 壤 类型 有 红壤 、 壤 ， 山丘 陵还 零 星 分布 土 黄 低
着 ～ 些 岩 成 土 ， 理 条 件 优 越 ， 应 甜 笋 竹 的 生 长 。 元 地 适 庆 县 于 ２０ ０ ０年 春 从 福 建 引 进 甜 笋 竹 进 行 试 种 ， 前种 植 面 目 积 已发 展 到 １ ８１ ｍ ｏ ３ ． ｈ ２现将 甜笋 竹 的特征 特 性及 栽培 技术 ３ 总 结如下 。
临沧甜龙竹笋用林栽培实用技术
2020年4月鎳色科坆Journal of Green Science and Technology第7期临沧甜龙竹笋用林栽培实用技术万晓丽\谢凤瑞2，赵云晋\李秀君S白海东1(1•临沧市林业科学院，云南临沧677000:2.云南省临沧市林业和草原局，云南临沧677000)摘要：针对临沧竹产业发展过程中科技含量低下，管理水平粗放等问题•从适生环境、母竹选择挖掘运输、清理整地打塘、规范定植种苗、选留母竹、采笋砍竹、施肥培土以及水分管理等8个方面对临沧甜龙竹笋用林栽培实用技术进行了阐述，有效提高竹林单位面积产值，实现竹产业生态效益和经济效益的双增长。
关键词：甜龙竹笋用林；种植；管理中图分类号：Q949 文献标识码：B文章编号：1674-9944(2020)07-0100-031引言临沧市境内分布竹子种类达25属58种，是云南乃 至全国竹子种类最为集中和丰富的地区[1]，尤以甜龙竹 和苦龙竹广泛栽培使用。
甜龙竹竹亚科牡竹属，广泛分布于滇西至滇南热区，具有 生长迅速、成林快、笋期长、产量高、营养丰富等优点，还 具有涵养水源、保持水土、美化环境等生态效益，为大型 优良笋材两用丛生竹[2]。
目前，临沧市竹产业精深加工龙头企业缺乏且难以 引进，现有企业又量小质弱，加工设备落后，产品单一，市场竞争力弱。
究其根源，主要是临沧的竹产业发展没 有形成规范化、规模化、产业化。
形成的原因主要为：一 是竹子种源混杂、良莠不清，种植面积零星分散，没有形 成规模化。
二是农户科学意识薄弱，管理水平低下，大 部分竹林生长结构不合理，产量低、质量差，经济效益低，既浪费了宝贵的林地资源，又严重挫伤广大农户发展竹产业的积极性。
三是缺乏对竹产业研究和开发利用，加工技术落后，还仅限于传统利用（如鲜食、制作笋 干或酸笋等）以满足日常生产生活需要，未推进到工业化利用阶段，资源优势难以发挥。
本文根据近年在临沧 市临翔区马台乡观测试验结果和农户调査，系统总结了 甜龙竹栽培管理中的实用技术，以期为种植者提供参考。
甜竹笋高产的栽培技术
甜竹笋高产的栽培技术甜竹笋是亚热带长年生长的经济作物，喜湿润又怕浸，我国南方各地均可种植，尤其土层深厚的山坡地最为适宜，其主要优点是早生、快发、高产、经济价值高。
一般种植后第二年即可收获。
三年进入盛产期。
近年来，生产实践表明，甜竹笋年亩产可达2500至5000公斤，高产的可达1至1.5万公斤，经济收入可观。
种植甜竹笋是搞好山区农业结构调整，增加农民收入的有效措施，其高产栽培技术如下：一、整地定植1、整地：选择交通便利、土层深厚、疏松、肥沃、石砾含量少、偏酸性（ph4.5－6.2）的土壤种植。
种前要全面深翻松土并开挖直径0.5米，深0.4米的苗穴，定植规格（株行距）一般为4×4.5米，也可根据土质肥瘠、光照情况适当稀植或密植。
每穴施绿肥25－30公斤，土杂肥或火烧土3－5担，加适量石灰，待绿肥腐熟沉实后种植。
低畦地苗穴不能太深，最宜培墩栽种。
2、定植：竹笋种植的时间是每年清明前后，竹苗最好放在长流水中浸养，待长出新根，才栽种为佳。
种植时将竹蔸平放，竹杆与地面成45°－60°角，基部芽眼水平朝向两旁，保持根系舒展，回填松土，压实，深度以竹蔸离土面15－20厘米为宜，植后在竹苗顶部竹节内灌水，并盖上草皮土，淋足定根水。
植后要保持土壤湿润，如遇天旱，每2－3天要浇水一次。
雨天要做好排水防涝，加强管理，防止人畜摇动，发现病虫应及时防治。
二、田间管理1、施肥：由于竹笋产量高，对肥料需求量较大。
种后一个月可开始施肥，每亩可以施草木灰250－300公斤，土杂肥100－150担或禽粪250公斤。
与化肥交替使用为佳，第一次每株可用复合肥25－50克（或碳铵混合磷粉比例1比1进行使用），为不伤害幼根，采用挖洞穴施，放施后应复土，保持肥不失效。
以后每月施肥一次，肥量应视竹苗长势逐次增加，土杂肥可经常施，越多越好。
2、留苗：合理留好竹娘是连续高产的关键措施之一，竹苗种下后当年夏、秋季节开始发新芽（即生笋）吐出地面时，应选择地势好，入土较深又粗又壮的竹芽留作竹娘待明年生笋，每种一株竹留一株竹娘为宜，原种的竹苗应待下年夏季才可砍掉，以后每年都要留竹娘，留新去老，年年依是。
甜竹笋种植技术要点
市场需求与价格趋势
市场需求
随着人们对健康饮食的关注和食品加工行业的发展，对 甜竹笋的需求逐渐增加。特别是近年来，由于甜竹笋富 含膳食纤维、低脂肪、低糖等特点，受到越来越多消费 者的青睐。
价格趋势
由于甜竹笋的种植面积和产量有限，市场价格相对稳定 。未来随着需求的增加和产量的减少，预计甜竹笋的价 格还有一定的上涨空间。
品质优良
选择肉质鲜嫩、口感清甜 、营养价值高的品种，以 满足市场需求。
育苗害的种子， 进行催芽、消毒等处理，以提
高发芽率和幼苗质量。
苗床准备
选择土壤肥沃、排水良好、无病虫 害的苗床，进行深翻、施肥、消毒 等处理，以创造良好的生长环境。
播种与覆盖
将种子均匀播撒在苗床上，覆盖一 层薄土或稻草，以保持湿度和温度 。
行距
合理的行距可以保证竹笋有良好的通风和光照条件，一般为3-4米。
施肥方法与用量
1 2
有机肥
使用有机肥可以改善土壤结构，提高土壤肥力， 一般每亩施用1000-2000公斤。
化肥
化肥可以提供速效养分，满足甜竹笋快速生长的 需求，一般每亩施用20-30公斤。
3
施肥时间
在春季和秋季进行施肥，以促进竹笋的生长。
甜竹笋种植技术要点
汇报人： 日期:
目 录
• 种植环境与选址 • 品种选择与育苗 • 种植技术与管理 • 病虫害防治与生态保护 • 收获与加工技术 • 经济效益与市场前景
01
种植环境与选址
土壤与气候要求
土壤要求
甜竹笋生长需要深厚、肥沃、排水良好的土壤，以沙质或砂壤土为佳，避免粘 土和排水不良的土壤。
避免环境污染
远离污染源
选择远离工业污染、农业污染和生活污染的地方，确保甜竹 笋生长环境的安全。
甜竹笋高产栽培技术
甜竹笋高产栽培技术甜竹笋粗生长快，是一种投资少，收益快，效益高的竹类良种经济作物，其高产栽培管理技术要点如下：一、竹园规划。
根据不同环境和坡度变化决定其定植株行距密度，一般采用6米×3米的株行密度，每亩植37株。
由山坡地穴数减半，而条件好的环境可采用宽行密植法，即按6米×2.5米的规格，每亩种植44.4株。
二、挖穴施肥。
挖穴长、宽、深为80厘米×60厘米×60厘米，曝晒后再放入腐熟堆肥或者有机肥料等基肥，每穴10-15公斤。
三、选苗。
从健壮、无开花的竹丛中选取前年白露以后留养竹，直径已达4-6厘米的一年生幼竹，将竹在清明节前后的雨季栽植。
除上述幼竹繁殖外，还可采用杆植法，但一些方面存在因养成的竹苗可能开花而造成损失的危险，故应少用，有幼竹条件的不宜用。
四、栽植。
采用幼竹与地面约成25度的斜植法比直位栽法要好：可减少日光直晒；减少水分蒸发；每节都接近土壤，竹节上的侧芽都有发芽机会，成活率较高，植后覆土时留一节在土表，并在土端竹杆内灌水。
植后应灌水盖草，提高土温，防曝晒，以提高成活率，植后一个月左右如萌发新芽，可用1%尿素水溶液（1桶水加250克尿素）灌竹，以促进生长，提早发笋成竹。
五、管理。
植后应注意除草、中耕、灌溉、施肥，覆盖和选留母竹等工作。
⑴植后当年的6-7月份除一次草，9月间再除一次。
冬季利用农闲将竹园灌耕一次，以改良土壤性质，阻止杂草繁生。
中耕时除去多余的老竹，仅留1：2：3年生竹各1株，并掘出腐朽的老竹头。
⑵3-5月雨季来临之前，可每周或隔周灌水一次，以促其尽早发笋，增加收入。
⑶利用竹林内落叶，杂草等覆盖竹园周围，每丛约盖60公斤，每年3次覆盖，以保持土壤湿润。
不易取得覆盖材料的，可改用培土。
⑷施肥可促进发笋。
可用环施法给每丛施腐熟堆肥20-30公斤，复合肥5公斤，配合灌水和降雨，在3-9月间施3-4次，以发挥肥效。
用水肥灌注竹子肥效很好。
⑸每年白露前后，选留竹笋任其生长成母竹，其吸收养分用于竹材生长，会影响发笋数量效益。
甜竹栽培技术
定期进行除草、松土、施肥、修剪等管理工 作，保持竹林健康生长。
其他地区甜竹栽培的实践与探索
要点一
福建武夷山地区的甜竹栽培
要点二
湖南张家界的甜竹栽培
武夷山地区具有与安吉相似的气候条件，当地探索了甜 竹与其他作物的间作模式，提高了土地利用率。
张家界地区在旅游开发过程中，注重保护和利用当地的 甜竹资源，发展了生态旅游和竹产业相结合的模式。
春秋两季是甜竹生长的高峰期 ，应适当增加施肥量。
施肥方法
采用沟施或穴施，将肥料均匀 施入土壤中。
病虫害防治
预防措施
加强抚育管理，定期清理杂草和枯叶，保持竹林 卫生。
常见病虫害
主要有竹蚜虫、竹螨等，可采用生物防治和化学 防治等方法进行防治。
防治周期
每年3-4次，根据病虫害发生情况调整防治频率 。
修剪与采收
前景
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，甜竹作为一种绿色、健康的食品原料和观赏植物，其需求量将会 不断增加，具有广阔的市场前景。同时，随着科技的不断进步，对甜竹的驯化和培育也将更加深入，为其应用 和发展提供更多的可能性。
02
甜竹的生物学特性
甜竹的生长习性
01
02
03
生长速度
甜竹的生长速度较慢，一 般需要2-3年才能成林。
分株繁殖
甜竹主要通过分株繁殖， 每丛可分成2-3株，分别 栽种。
适应环境
甜竹适应能力强，能够在 不同土壤和气候条件下生 长。
甜竹的繁殖方式
种子繁殖
甜竹种子可以在秋季或春 季播种，一般采用条播或 点播。
分株繁殖
分株繁殖是甜竹常用的繁 殖方式，将竹丛分成若干 小株，分别栽种。
移竹繁殖
移竹繁殖是将竹苗连根带 土挖起，栽种到新的地方 。
蔬菜栽培：甜莴笋的制作
随着农业技术的进步，甜莴笋的 产量和品质都得到了显著提升， 满足了市场需求。
产业链与价值链分析
产业链
包括种子研发、种植、采摘、加工、 储存、运输和销售等环节。其中，种 子研发和种植环节是整个产业链的基 础。
价值链
在甜莴笋的产业链中，每个环节都创 造了不同的价值。高附加值的环节通 常包括种子研发、高品质产品加工和 市场营销等。
市场拓展：通过加强品牌建设、营销推广， 拓展国内外市场，提高甜莴笋产品的知名度 和竞争力。
在总结中，甜莴笋产业有着广阔的发展前景 。通过进一步改良品种、推广绿色有机栽培 技术、拓展深加工产品和市场拓展，甜莴笋 产业将实现持续、健康和高效的发展，满足 国内外市场的需求，并为农民和企业创造更
多的经济价值。
技术创新与实践经验分享
技术创新一：高效节水灌溉技术
• 采用滴灌、渗灌等节水灌溉技术，减少水资源浪费， 提高水分利用效率。同时，结合土壤墒情监测，实现 精准灌溉，确保甜莴笋生长所需水分。
• 智能化管理
• 节水高效
技术创新二：智能化管理技术
• 利用物联网、大数据等先进技术，构建甜莴笋栽培 智能化管理系统。实现生长环境实时监测、病虫害 预警、施肥灌溉自动化工
采收时机与方法
采收时机
甜莴笋的采收时机一般在种植后60-80天，当笋茎充分肥大、紧实，且叶片仍呈绿色时为宜。过早采 收可能导致笋茎细小，过晚则可能纤维化，影响口感。
采收方法
一般采用人工挖掘的方式，先用铁锹等工具松动土壤，然后轻轻拔出甜莴笋。注意避免笋茎破损或污 染。
初级加工技术
06
案例分析与经验分享
成功栽培案例介绍
案例一：山东农户的甜莴笋栽培
• 山东农户通过选用适宜品种、科学施肥、合理灌溉等 一系列措施，成功种出了口感鲜美、产量高的甜莴笋 。在市场中备受欢迎，取得了丰厚的经济效益。
甜竹笋种植可行性研究报告
甜竹笋种植可行性研究报告一、研究背景甜竹笋是一种非常受欢迎的食材，其美味可口受到了很多人的喜爱。
由于其鲜美的口感和营养价值，甜竹笋以其独特的风味在国内外享有盛誉。
然而，由于野生甜竹笋的资源极为有限，市场供需矛盾愈发严重，价格也逐渐升高。
为了满足市场对甜竹笋的需求，稳定供应，以及有效地保护甜竹笋资源，因此，有必要开发栽培技术，使其能够在更广泛的地域范围内进行种植。
二、研究目的本研究旨在对甜竹笋的种植可行性进行深入的探讨，通过对种植环境、种植技术、市场需求等方面的分析，为甜竹笋的种植提供科学性和可操作性的建议，并在一定程度上推动相关产业的发展。
三、甜竹笋的品种选择1. 区域适应性分析由于甜竹笋对生长环境的适应性较强，因此在选择适合的品种时，需结合当地的气候条件、土壤条件以及人力资源等综合因素，选择适合当地种植的品种。
2. 优质高产品种的选取在选择种植品种时，可优先选择产量高、品质好、抗逆性强的优质品种，如北方甜竹笋、臻美甜竹笋等。
四、甜竹笋的适宜种植环境甜竹笋的生长需要较高的温度，适宜生长温度为20-30摄氏度。
同时，它对土壤要求也较高，以肥沃的土壤为佳，所以，在选择种植地点时，需注重土壤的肥沃程度及其排水性。
另外，在种植环境中，应保证适宜的风向、阳光充足等因素，以确保甜竹笋的充分生长。
五、甜竹笋的种植技术及管理1. 土壤处理在进行甜竹笋的种植前，需对种植地的土壤进行适当的处理，保证土壤的肥沃程度和排水性，提高土壤的种植适应性。
2. 种植方式甜竹笋的种植方式有地栽和容器栽培两种方式，其中地栽适用于开阔地，而容器栽培适用于一些城市等空间有限的地区。
3. 生长管理甜竹笋的生长过程需要定期给予充分的养分和水分，合理地进行病虫害的防治。
同时，需要对甜竹笋进行定期的整枝整叶，保持其生长的疏密程度。
六、市场需求及推广前景随着人们对健康食材的需求不断增加，甜竹笋的市场需求也在逐渐增加。
尤其是在追求高品质生活的城市居民中，对甜竹笋的需求更是蓬勃增长。
笋的种植方法和时间
笋的种植方法和时间
笋的种植方法和时间如下：
1.准备种植的场地：选择适宜的土壤，笋喜欢松软、肥沃、排
水良好的土壤，最好是沙质或壤土。
清除杂草和石块，保持场地整洁。
2.选择种子：用饱满、无病虫害的笋茎扦插或购买笋种子。
3.播种：如果使用笋茎扦插，选择直径约为2-3厘米的新鲜笋茎，切割成约15厘米长的段，斜切一端，并在切口处撒上一
些根激素。
然后将笋茎插入土壤中，切口朝上约10-15厘米深，并轻轻压实土壤。
如果使用种子，将种子撒在土壤表面，然后轻轻压实土壤。
4.水和施肥：保持土壤湿润，但避免积水。
每周浇水1-2次，
根据土壤情况调整浇水频率。
每个月施一次有机肥料或复合肥料。
5.提供阳光和适宜的温度：笋需要充足的阳光才能生长，选择
充足的光照位置进行种植。
温度适宜的范围是15-30摄氏度，
避免极端的寒冷或炎热天气。
6.管理和保护：及时清除杂草，防止病虫害的发生。
可以在周
围铺上一层厚度约为5-10厘米的有机覆盖物，来保持土壤湿
润和防止杂草生长。
7.收获时间：笋的收获时间一般在种植后的1-2年，当笋的直径达到2-5厘米时即可收获。
用刀从土壤中切割出笋茎。
总的来说，种植笋需要选择合适的土壤和种子，及时浇水和施肥，提供充足的阳光和适宜的温度，并进行管理和保护。
个人种植笋的具体时间可以根据当地气候和土壤状况来确定。
甜竹笋种植方法[发明专利]
![甜竹笋种植方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/4038d3fdff00bed5b8f31dcf.png)
专利名称：甜竹笋种植方法
专利类型：发明专利
发明人：聂淑华
申请号：CN201410807246.X 申请日：20141223
公开号：CN105766269A
公开日：
20160720
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种甜竹笋种植方法，涉及竹笋种植技术领域，包括步骤：选择土壤深厚疏松、肥沃的山坡，水湿条件良好、通气排水优良、光照条件好的地方，选择临近水源、无污染、交通方便的地区；整理地基和确定竹苗株间距；选择1～2年生长健壮、分枝较低、竹竿正直且无病虫害的幼龄竹作为母竹；挖土穴灌基肥；在12月～翌年3月栽植，采用整株移植，将种竹植入；施肥以及对病虫害的防治。
本发明的有益效果：对基地的严格选择，竹苗株的间距的控制，精心挑选竹苗，种植、施肥，采用本方法种植甜竹笋，可以提高30%甜竹笋的产量，并且管理方便，提高甜竹笋的经济效益。
申请人：重庆市万盛区绿必咀竹笋专业合作社
地址：400800 重庆市万盛区景星乡北门村新场社
国籍：CN
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甜竹笋种植管理技术
竹笋种植的时间是每年清明前后，竹苗最好放在长 流水中浸养，待长出新根再栽种为佳。种植时将竹蔸平 放，竹秆与地面成45°～60°角，基部芽眼水平朝向两 旁，保持根系舒展，回填松土，压实，深度以竹蔸离土 面15～20 cm为宜，植后在竹苗顶部竹节内灌水，并盖 上草皮土，淋足定根水。植后要保持土壤湿润，如遇天 旱，每两三天要浇水一次。雨天要做好排水防涝。
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程子振：甜竹笋种植管理技术
次：第一次在3月，结合挖笋每穴施饼肥或复合肥50 g， 促进母竹恢复；第二次在6月，结合深翻施长鞭肥，每 667 m2施150 kg菜饼、50 kg复合肥撒施翻入土中；第三 次在9月，结合浅锄措施催芽肥，每株施尿素或复合肥 50～100 kg；第四次在11月，重施保温肥，每667 m2施饼 肥200 kg或复合肥100 kg。 ３．３ 科学割笋与选留母竹
竹秆苗是将竹秆埋入土中培育的竹苗，凡长有隐芽 的竹种都可用竹秆繁殖竹苗。竹秆苗的培育有埋节法、 埋秆法等方法。埋秆育苗可分为压条埋秆、原条埋秆、 埋竹节的方法。压条埋秆和原条埋秆基本相同，不同的 是压条埋秆的母竹秆就近压入土中，不与竹丛分离，而 原条埋秆需把母竹秆和竹丛分离，移到苗圃地进行。埋 秆育苗要掌握在竹秆养分积累丰富、芽眼尚未萌发前进 行，以春季2—3月进行比较合适。 １．３ 竹枝苗培育技术
３ 竹林管理技术
３．１ 苗期管理 竹苗栽植后，视土壤情况和天气情况及时排灌水，
甜竹笋高产栽培技术
甜竹笋高产栽培技术1. 前言甜竹笋是一种营养丰富的蔬菜，食用价值和医疗价值非常高。
甜竹笋含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，被誉为“森林中的珍品”、“竹林中的灵药”。
在很多地区，人们将甜竹笋作为传统的野菜食用，具有一定的市场前景。
但是，由于甜竹笋的生长条件比较苛刻，需要一些专门的栽培技术才能获得高产和高质量的竹笋。
下面将介绍甜竹笋的高产栽培技术，以供种植人士参考。
2. 地理环境和栽培条件2.1 地理环境甜竹笋喜欢温暖、湿润、气候清凉的环境，适合在海拔800米-1200米的山区种植。
地形条件适宜的地方如山脊、山坡、山谷等地形较为合适，荒山、石山、高山贫瘠地不宜种植。
甜竹笋不耐冷，对长期低温和冻害敏感，要求年均气温不低于15℃，生长期30℃以下。
2.2 栽培条件甜竹笋喜欢土壤疏松、肥沃、排水良好的环境，对露天般养土壤要求高，土层厚度不输入时，泥沙和有机物质含量均级较高。
因此，选址时要选择土层深厚、土壤肥沃、通透、排水性好、有机质含量较高的泥沙质壤土或黏土质壤土，它们可在土壤中发挥很好的水分保持性和饱和较快的地理环境。
3. 栽培技术3.1 基础工作3.1.1 土地准备甜竹笋种植前先对种植地进行翻耕，整地后开沟或挖穴，然后在沟底或穴底摆放好便于吸收的肥料。
3.1.2 肥料施用种植甜竹笋前，应先对土壤进行肥料施用，增加土壤肥力。
肥料施用要注意用量和配比，肥料应该深埋，以免在生长过程中营养物质损失过多。
3.1.3 种植方式甜竹笋的种植方式有两种，分别是野外种植和温室种植。
野外种植适合于大面积种植，而温室种植则适合于在温度相对较低的地区。
3.2 栽培管理3.2.1 水分管理甜竹笋喜欢湿润的环境，生长期间要控制好土壤的水分，避免干旱和涝。
生长初期和生长后期是甜竹笋需要浇水的关键时期。
3.2.2 温度管理甜竹笋对温度要求较高，适合的生长温度为15℃-30℃。
生长初期，要保持环境温度在15℃-20℃之间，生长后期温度适宜维持在20℃-25℃。
特色蔬菜甜竹笋高产栽培技术
特色蔬菜甜竹笋高产栽培技术覃姣燕;周玲;董志德;侯晓妮【期刊名称】《中国蔬菜》【年(卷),期】2010(000)001【总页数】2页(P48-49)【作者】覃姣燕;周玲;董志德;侯晓妮【作者单位】广西柳州市柳南区农业服务中心,545007;广西柳州市农业技术推广中心;广西柳州市农业技术推广中心;广西柳州市柳南区农业服务中心,545007【正文语种】中文近年来，随着种植特色蔬菜经济效益越来越高，广西柳州市特色蔬菜种植面积迅速增加。
其中麻竹Dendrocalamu latiflorus Munro（别名甜竹、吊丝甜竹）种植已经成为当地农民增收的重要渠道之一。
自1996年引种试种笋用竹（甜竹笋）以来，经过农技人员不断的技术改良，其产量和品质均表现良好，深受广大农民的青睐，累计种植面积1 000 hm2以上。
据柳州市柳南区农业服务中心对三年生的甜竹笋进行测产，每667 m2平均年产量3 500 kg，最高产量5 000 kg，按当地收购价每千克1.5元计，每667m2产值5 250元，除去种苗及肥料等成本。
每667m2纯收入可达4 400元，经济效益较高。
1 品种特征特性植株高6～13 m，地上茎基部粗5～6 cm，带箨笋毛笔形，长38 cm左右，横径1～2 cm，带箨单个质量100 g左右，棕绿色，干枯时呈灰棕色，背面硬而脆，有栗色茸毛，内面平滑有光泽。
去箨笋笔尖形，长30 cm左右，横径0.8 cm左右，笋节间长7 cm，单个质量65 g左右，年平均生长适温12～17℃，出笋适温平均9～10℃，抗逆性强。
鲜笋含水分中等，笋肉厚，质脆，有甜味，香味淡，品质好，主供鲜食。
2 栽培技术要点2.1 土壤选择及整地选择土层深厚、土质疏松、土壤肥沃的酸性土种植，pH4.5～6.2最为适宜。
种植前全面清除杂草，开挖宽0.5 m、深0.4 m的种苗坑，种植的株距一般为4 m，行距4.5 m，每667 m2种植50株左右。
笋人工种植
笋人工种植
笋人工种植是一种传统的农业种植方法，即人工在土地上种植毛竹或其他竹种，以便生产嫩笋。
具体步骤和要点如下：
1. 选择适宜的土地: 嫩竹的种植需要在肥沃、排水良好、透气性好的土壤中进行。
同时，在嫩竹之前该地不能进行化学污染。
在秋季，嫩竹的种植土壤需要施入合适的肥料。
2. 选择健康的种苗: 笋人工种植的重要一步是选择细节、健康、无病虫害的种苗。
选种时要注意挑选蓄秧种，尤其是老根蓄秧种。
3. 种植: 种植嫩笋时要注意株距的大小。
将秧穗分成5～6 竿，每一竿留下最好长2～3个参突。
种苗种植需要注意摆脱整棵种，以免影响竹林生长。
4. 管理: 在嫩竹的生长周期中，要经常清理杂草，同时要给植株提供充足的阳光、水和肥料。
通常在春季至夏季这段时期内，笋每4 至5 天就要收成，把嫩竹连根挖掉，用刀将土去掉，压在草垛上晒一个昼夜，然后把竹身分离，洗净保存。
5. 病虫害防治: 嫩竹的病虫害主要是竹叶鞘蛾和毛竹象等昆虫。
要做好病虫害防治工作，使用合适的农药进行喷洒和防治。
笋人工种植方法简单，但是要注意笋移植后的环境和防治病虫害的工作，才能取
得丰收的成果。
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甜竹笋高产栽培技术
甜竹笋是亚热带长年生长的经济作物，喜湿润又怕浸，我国南方各地均可种植，尤其土层深厚的山坡地最为适宜，其主要优点是早生、快发、高产、经济价值高。
甜竹笋是亚热带长年生长的经济作物，喜湿润又怕浸，我国南方各地均可种植，尤其土层深厚的山坡地最为适宜，其主要优点是早生、快发、高产、经济价值高。
一般种植后第二年即可收获。
三年进入盛产期。
近年来，生产实践表明，甜竹笋年亩产可达2500至5000公斤，高产的可达1至1.5万公斤，经济收入可观。
种植甜竹笋是搞好山区农业结构调整，增加农民收入的有效措施，其高产栽培技术如下：
一、整地定植
1、整地：选择交通便利、土层深厚、疏松、肥沃、石砾含量少、偏酸性(ph4.5－6.2)的土壤种植。
种前要全面深翻松土并开挖直径0.5米，深0.4米的苗穴，定植规格(株行距)一般为4×4.5米，也可根据土质肥瘠、光照情况适当稀植或密植。
每穴施绿肥25－30公斤，土杂肥或火烧土3－5担，加适量石灰，待绿肥腐熟沉实后种植。
低畦地苗穴不能太深，最宜培墩栽种。
2、定植：竹笋种植的时间是每年清明前后，竹苗最好放在长流水中浸养，待长出新根，才栽种为佳。
种植时将竹
蔸平放，竹杆与地面成45°－60°角，基部芽眼水平朝向两旁，保持根系舒展，回填松土，压实，深度以竹蔸离土面15－20厘米为宜，植后在竹苗顶部竹节内灌水，并盖上草皮土，淋足定根水。
植后要保持土壤湿润，如遇天旱，每2－3天要浇水一次。
雨天要做好排水防涝，加强管理，防止人畜摇动，发现病虫应及时防治。
二、田间管理
1、施肥：由于竹笋产量高，对肥料需求量较大。
种后一个月可开始施肥，每亩可以施草木灰250－300公斤，土杂肥100－150担或禽粪250公斤。
与化肥交替使用为佳，第一次每株可用复合肥25－50克(或碳铵混合磷粉比例1比1进行使用)，为不伤害幼根，采用挖洞穴施，放施后应复土，保持肥不失效。
以后每月施肥一次，肥量应视竹苗长势逐次增加，土杂肥可经常施，越多越好。
2、留苗：合理留好竹娘是连续高产的关键措施之一，竹苗种下后当年夏、秋季节开始发新芽(即生笋)吐出地面时，应选择地势好，入土较深又粗又壮的竹芽留作竹娘待明年生笋，每种一株竹留一株竹娘为宜，原种的竹苗应待下年夏季才可砍掉，以后每年都要留竹娘，留新去老，年年依是。
3、清园：于每年11－12月进行，主要砍除退化的4－5年老母竹及弱苗、萌条、锄去老竹头，防止竹蔸结盘，消除枯枝落叶、杂草、杂物，如有退化开花竹，应整丛去除，全
面翻土10－15厘米，翻开竹蔸土堆，让土壤晒白熟化并减少越冬害虫和病原菌。
4、培土：留竹娘后即可开始培土，以后随着竹头扩大逐渐培土形成竹苗墩。
竹笋盛产期后每年夏至前全面培土，可分2至3次进行，保持新生竹笋不露出土面为佳，竹笋才能鲜嫩，优质高产。
5、翻土：竹苗墩在生笋期过后，大约在11月底左右，把竹墩坭土翻下，让它冬眠晒日，提高土壤保肥保水性能。
待明年二、三月又可培土复生。
三、病虫防治
1、虫害防治：竹笋主要虫害是蚜虫和蛀竹虫，蚜虫每年发生十几代，且世代重叠，7－9月为盛产期，常群集于嫩叶背面吸食液汁，且易引起煤烟病。
防治上采用挑治的办法，发生虫害竹园一般每年防治3－4次，即清明前，小暑至大暑，冬至前后各施一次药，如8－9月遇高温干旱天气需多施一次药。
药剂可用25%的乐果乳油在竹身离地面第3至4竹节处涂一圈即可。
也可用10%蚜虱净可湿性粉剂3000倍液喷射。
蛀竹虫较少发生，如有也按以上方法处理或人工捕捉。
2、病害防治：甜竹笋常见病害有煤烟病、锈病、叶枯病等，防治办法：(1)控制竹林透光通风状况，竹冠过度交叉重叠的应适当疏伐，保留恰当母竹株数。
(2)在4－6月发
病初期感病枝叶砍下烧掉。
(3)全面喷射25%敌力脱乳油2000倍液或甲基托布津1000倍液或波尔多液。
四、采收
当竹笋顶端二片小叶长2厘米左右并反转时，即可采收。
收笋时用竹凿，翻开表土，用力凿断，但应小心不伤笋头(笋龙)以利再生。
挖笋后隔一段时间再用土覆盖好竹蔸，一般早晨取笋，傍晚覆土，让切面收干水分，防止腐烂。