学炒花生米

炒花生米的时候要洗吗

炒花生米的时候要洗吗
花生米的营养价值非常的高，而它最常见的做法就是用来炒着吃，听起来炒花生米是比较简单的一种事情，但其实也是有技术含量的，有些朋友在炒花生米的时候，会把它炒焦，因为买来的花生米可能会比较脏，但是在炒花生米的时候，却要求花生米是干燥的，所以很多的朋友都不知道在炒花生米之前，是不是先要把它清洗一下。

1.将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2-3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一;
2.将花生米捞出，铺开控干水分，
3.最好晾至表面无水，以免炒时爆锅
4.热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾
上油，再平平铺开，浸炸2分钟左右;
5.接着转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继续翻炒几下;
6.沥油盛出装盘，炒制的过程到此结束。

延缓衰老：
滋润皮肤：花生米中含有丰富的锌可延缓脑功能衰退，增强人体记忆力，丰富的维生素e有助于滋润皮肤，抗衰老，保持年轻态。

预防贫血：
花生米的红皮具有补血的作用，同时其中还丰富的维生素K
具有止血的作用，同时研究发现维生素K还具有很好的止血的作用，可辅助治疗多种血性疾病。

同时花生衣中的油脂和维生素可减少凝血时间，促进骨髓造小板的功能，可促进血液健康。

花生米里面含有非常丰富的钙质，所以说多吃花生可以帮助我们的身体补充钙质，而且可以促进骨骼的生长和发育，预防中老年人骨质疏松的疾病发生，而且花生当中还含有非常丰富的氨基酸，可以帮助孩子提高智力，延缓我们脑细胞的衰老。

炒花生的正确方法

炒花生的正确方法炒花生是一道简单却美味的小吃，无论是作为零食还是配菜，都备受喜爱。

然而，很多人在炒花生时常常会遇到各种问题，比如炒焦、炒不熟、炒不香等。

今天，我将为大家介绍一下炒花生的正确方法，希望能够帮助大家轻松掌握这项技能。

首先，选择好的花生非常重要。

在市场上购买花生时，我们应该选择外观完整、无霉斑、无虫蛀的花生。

另外，还要注意挑选新鲜的花生，新鲜的花生外壳颜色鲜亮，有光泽，没有变色，手感沉重。

接下来，我们需要对花生进行处理。

首先，将购买回来的花生放入清水中浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。

接着，将花生沥干水分，晾干备用。

炒花生的时候，我们需要选择一个合适的锅具。

建议使用不粘锅，这样可以避免花生粘锁在锅底，同时也便于清洗。

在锅中倒入适量的食用油，开火烧热后，放入花生，用中小火翻炒。

在炒的过程中，要不停地翻动，以免花生烧焦。

在炒的过程中，我们需要留心观察花生的变化。

当花生开始发出香味的时候，说明花生快要炒熟了。

这个时候我们可以尝一尝，如果口感还有些生涩，就需要继续炒制。

当花生变得金黄色并且发出香味时，就可以关火了。

炒好的花生需要及时晾凉。

可以将炒好的花生倒在干净的盘子中，用吸油纸吸去多余的油脂，然后晾凉备用。

这样炒出来的花生既香脆又不油腻。

最后，炒花生的时候，一定要小心操作，避免被热油溅到。

同时，炒花生要用小火，耐心翻炒，不要着急，这样才能炒出香脆可口的花生。

总的来说，炒花生并不难，只要掌握了正确的方法，就能够轻松做出美味的炒花生。

希望以上的方法能够帮助到大家，让大家都能够享受到美味的炒花生。

干炒咸花生的做法

干炒咸花生的做法关于《干炒咸花生的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

夏日炎炎，怎能少了饭桌上的特色美食呢?很多人喜爱吃花生，花生米的做法真的是许多，煎炸、蒸制全是能够的，不一样的作法花生仁的味儿也是不一样的，可是能给大家产生不凡的口味，今日我们介绍一下干炒咸花生仁，干炒咸花生米的做法是如何的?下列网编为您详细介绍几类不一样的作法。

一、咸干花生仁是四川名小吃之一，有悠久的历史，众所周知。

其特性香酥爽口，回味无穷绵长，是特色小吃、下饭的好伴侣，男女老少皆益。

做法以下：1.生花生米清洗土壤。

2.花生仁放进锅中，添加冷水，泡过花生仁就可以。

3.1000克的花生仁，大概要添加4汤勺盐。

4.盖锅，火灾煮40分钟。

5.捞出，控干水。

6.菜盘用报刊等铺底。

7.将花生仁铺着上边，晾干一个夜里。

8.第二天有太阳光的情况下，倒出去，铺平，晒一天就可以收拢。

二、花生仁是一种人人都爱吃的食品，营养丰富，老少咸宜，也有健脾和胃、利肾去水、行气催乳、治诸尿症的功效。

花生仁别名落花生、长生果、果干原产地于墨西哥、玻利维亚、故又称番豆。

明朝传到在我国福建省。

而咸干花生仁是四川名小吃之一，有悠久的历史，众所周知。

其特性香酥爽口，回味无穷绵长，是特色小吃、下饭的好伴侣，男女老少皆益。

实际上咸干花生米的做法非常简单，有网民了解，并且在网络上检索，咸干花生米的做法也非常少有。

怎么回事?阿将问了一下做了这一新项目的盆友，这才搞清楚在其中的原因：这实在太沒有科技含量了。

也就是将花生仁清洗后放进锅中，随后加适度的水(建议恰好吞没花生仁就可以)。

依据自身的口感放适当盐(天赋加点别的的香辛料还可以，香气更强)能够挑选猛火直至煮开后放到阳光底下晾干就OK。

工业生产的作法自然一些差别，下边的信息平台网上转截的许多，实际上大批做的确也就这样，但是要想干得美味也要依靠自己把握在其中的時间或火侯了，这一有时全靠工作经验和判断力了：咸干花生仁做法详细介绍以下：1)选材：花生仁在应用前需经选择，主要是拣除粉碎、不太熟、虫蚀、损害和长霉等不健全果。

炒花生米时,别傻傻的直接下锅,加上这一步,每一粒都香脆爽口!

炒花生米时，别傻傻的直接下锅，加上这一步，每一粒都香脆爽口！愁厨路无知己，谁人不识小面姨。

大家好！我是小面姨。

在我们家里，每年到了冬天，老爸会把自己珍藏了好几年的美酒拿出来，每天晚上会独饮几杯。

老爸这个习惯，从我懂事起就记得，一只坚持到今天。

老爸经常非常得意的对我“吹嘘”自己喝酒健身的秘诀：“酒不能贪杯，每日小酌几杯，身体百病不侵”。

也许因为老爸有自己这套健康饮酒的习惯，他的身体真的很棒，很少头疼感冒，看上去红光满面，像个“老小伙”一样。

当然，喝酒不能少了酒引子，老爸的“法宝”就是一碟花生米。

别看花生米小小的个子不起眼，但它的营养价值却不可小觑，常吃润肺补虚，还增强记忆力。

它和酒是最完美的结合，不但能让酒的作用更好的发挥，而且能促进肠胃消化功能。

所以，每到吃饭的时候，老爸总是喝几两清酒，来一小碟花生米，咪一口酒，吃一口菜，有滋有味，感觉像神仙一样。

老爸喝酒要吃的花生米基本上全部是老妈亲自下厨炒出来的，有时候我也会给老爸炒，显摆一下我的“孝心”。

老爸尤其喜欢吃酒鬼花生，它是解馋配酒的经典小吃，做法简单，比外面的酒鬼花生好吃百倍，我家常备酒鬼花生。

2分钟学会酒鬼花生做法，零添加零失败，麻辣酥脆，比买的还好吃。

炒酒鬼花生米时，别傻傻的直接下锅，一定要加上这一步，每一粒才能香脆爽口！炒花生米可以平时当小零食吃，还是做下酒菜，都是很解馋的。

外卖的酒鬼花生较辣较咸，油乎乎的也不敢吃，所以很少买，一般是自己做上一大盆。

下面我把这道美味的做法分享给大家，喜欢的朋友可以跟着我学做起来。

食材：花生米1盘、干辣椒、花椒、盐、白糖。

做法：1、准备一盘花生米。

2、将花生米用温水泡1小时，直到外面的红色皮容易剥落为止，然后，把花生的红衣全部拨干净。

3、然后，把花生的红衣全部拨干净，晾干。

4、1把干辣椒，适量花椒。

5、倒油，冷油的时候就把晾干的花生米倒入锅中，不停的翻炒。

6、中小火油炸至表面金黄盛起，炸的过程中不断轻轻翻炒。

花生米好吃有窍门,大厨教你8种做法和4个技巧,1分钟学会

花生米好吃有窍门，大厨教你8种做法和4个技巧，1分钟学会哈喽大家好，这里是简食记！花生大家并不陌生，它又被誉为“长寿果”，是物美价廉的保健佳品！常吃花生有益于延年益寿，还是最经典的下酒菜，因此是老百姓最爱的传统食品之一……秋季是丰收的季节，这时大量花生上市，买一点剥去皮，贮存起来变着花样做着吃，不失为一种妙策。

它可蒸，可煮，可炸，可做汤，不论佐餐还是下酒，它无处不在。

花生的做法层出不穷，今儿小简教您8种做法，再教您5个技巧，让您一次吃个够，吃货不要错过哦……1：【酒鬼花生】做法，将花生米放在开水中浸泡2小时后取出，剥去外皮。

再凉油下锅，炸制酥脆捞出控油。

另起锅无需加油，放入干辣椒，香叶，花椒，桂皮，倒入炸好的花生，再加盐，白糖，辣椒面，花椒面翻炒均匀，就可以了。

2：【挂霜花生】做法，花生米用热水浸泡1小时，捞出控干水分，再加入一个鸡蛋搅匀，放入淀粉抓匀，让每颗花生都粘匀淀粉，有油温烧至3-4成，下入花生炸制酥脆捞出控油，另起锅下入少许底油，放入绵白糖炒至泛白黄色，下入花生翻炒均匀，立即倒出凉透即可。

3：【五香花生】做法，花生米洗净放入盆中，加入花椒，八角，香叶，桂皮，食盐，再加入热水，浸泡2小时，然后控干水分。

炒锅内加入多量的食盐，放入控干水分的花生和香料，小火慢慢炒制微微发黄，直到听见噼里啪啦的声响，就可以盛出了，将花生和盐分离就行了。

4：【老醋花生】做法，花生米浸泡之后控干水分，凉油下锅炸至酥脆，圆葱切丁，青红辣椒切丁，将三者混合加入蚝油，陈醋，白糖拌匀即可。

5：【蒜香花生】做法，花生米装入盆中，加入多量的大蒜，再加点八角，桂皮，香叶，花椒，加入清水搅匀浸泡2小时，捞出后控干水分，然后平铺在盘子里，放进微波炉中高火叮15分钟，每2分钟翻一下，就可以。

6：【泡椒花生】做法，花生米用清水浸泡2小时，然后下锅煮熟再捞出凉透，买回的野山椒，将辣椒带水一起倒入大碗中，再加入白糖，花椒，柠檬片，适量盐和矿泉水搅匀，放入花生米，低温浸泡24小时即可。

炒花生米的做法

炒花生米的做法
常年在外的你，每当夜深人静的时候，是不是总想家？是不是特别怀念妈妈做的好吃的？妈妈做的家常菜固然简单，但是味道真的很美好。

所以，为了一解自己的相思之苦，你为何不自己尝试学着做呢？下面，就来教大家做炒花生米这道菜吧。

1.1翻炒，开始试过还没怎么热起来，慢慢翻就行。

2.2花生米挑一挑，发芽、有霉，破损的都不要。

这点花生很好，直接可以用。

锅里少许油，花生米下锅。

3.炒到颜色微微变深，又隐隐的香气时，加适量盐，继续翻炒，频率加快，火调小。

4.继续炒，锅里有噼噼啪啪的声音传来，花生的红衣转向淡淡的焦黄。

5.吃一颗尝尝，酥香，中间略有些粘牙，就可以关火了，再翻炒几下，让花生在锅里冷却，至常温就可以密封保存了。

6.花生关火后会继续变熟，入锅炒熟透再关火就过头了。

这样的花生就一杯小酒应该感觉不错吧。

看完炒花生米的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。

相信以你的聪明才智，做
好这道美食不需要花多久的。

花生的各种加工方法

花生的各种加工方法花生是一种常见的植物种子，也是一种营养丰富的食物。

除了直接食用外，花生还可以通过各种加工方法制成多种食品和产品。

下面将介绍花生的各种加工方法。

一、炒花生炒花生是最常见的花生加工方法之一。

将花生去壳后，放入锅中用中小火炒制，直到花生变香、色泽金黄即可。

炒花生不仅可以直接食用，还可以作为调味料加入各种菜肴中增加口感和香味。

二、花生酱花生酱是一种将花生磨碎并加入适量食用油、糖和盐等调味料制成的糊状食品。

制作花生酱可以将炒熟的花生放入研磨机中搅拌，直到成为细腻的糊状物。

花生酱可以直接食用，也可以作为面包、饼干等食品的配料。

三、花生油花生油是一种由花生压榨而成的食用油。

制作花生油可以通过冷榨或热榨的方式进行。

冷榨花生油质量较高，但产量较低；热榨花生油产量较高，但质量稍逊。

花生油富含不饱和脂肪酸和维生素E，常用于烹饪和制作调味料。

四、花生糖花生糖是一种将花生和糖浆混合制成的坚果糖果。

制作花生糖时，先将炒熟的花生放入糖浆中煮沸，然后倒入模具中冷却凝固。

花生糖有着香甜的味道和脆脆的口感，是一种受欢迎的零食。

五、花生糊花生糊是一种将花生磨碎并加入适量糖浆和食用油等制成的糊状食品。

制作花生糊时，可以根据个人口味加入适量的糖浆和食用油，并搅拌均匀。

花生糊可以直接食用，也可以用来制作饼干、蛋糕等甜点。

六、花生豆腐花生豆腐是一种将花生磨碎并加入适量豆浆、食用油和调味料等制成的豆腐状食品。

制作花生豆腐时，将花生磨成细腻的花生酱状物，然后加入煮沸的豆浆中，搅拌均匀后冷却凝固。

花生豆腐富含蛋白质和脂肪，是一种营养丰富的食品。

七、花生脆皮花生脆皮是一种将花生与糖浆混合煮沸后，倒入模具中冷却凝固制成的糖果。

制作花生脆皮时，炒熟的花生与糖浆混合煮沸，然后倒入模具中冷却凝固。

花生脆皮口感酥脆，香甜可口，是一种受欢迎的零食。

八、花生粉花生粉是一种将花生磨碎成粉状的食品原料。

制作花生粉时，将炒熟的花生放入研磨机中磨碎，直到成为细腻的粉状物。

炒板粟瓜子花生方法--

7、炒制过程中，温度很高，注意烫伤！
奶油瓜子做法：
奶油瓜子制作材料：主料：中粒西瓜子10公斤食盐700克糖精80克奶油香精10克。奶油瓜子制作方法：去除
3
杂质、翘板和瘪子，投入冷水中清洗。先把糖精溶解干盐水中，盐水量以盐能溶解完为度。瓜子沥干倒入炒锅，
加入盐水，用缓火炒到熟，出锅后喷以奶油香精即成。或将瓜子入锅炒制，开始时火力要旺，火头集中在灶膛的前边，俗称“上火山”。
5.烘晒在60℃的供房内连续烘烤8一10小时，使瓜子含水量在30%以下。
6.干炒用炒锅炒15一20分钟，使含水量在10%以下。
7.磨光磨光时，按每100千克瓜子拌人熟清油2千克，最好使用棕桐油，因棕桐油不易酸败，味清淡，价格又便宜。
8.包装根据需要真空包装成小袋。
在生产具有南方风味的瓜子，如话梅瓜子、陈皮瓜子、酱油瓜子时，可在烘干后拌入香精、味精、糖楠_片楼酪、糟食汕等句.瓜子加工炒制新工艺配方
3、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。
4、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。
5、糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。
6、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。
方法二：[盐炒花生米]其实就像糖炒栗子，大量的粗盐与花生米一起下锅（盐的作用相当于糖炒栗子中的砂子），小火预热，不停翻炒，待受热均匀后改中高
8
火，翻炒约两分钟，起锅，筛掉盐就可以盛盘了。这样炒出的花生米较油炒花生米更脆。
不带皮的花生米的做法：
1.向生花生米里放入一点水（不要加多，稍微湿润一下花生仁就可以）
糖炒板栗
糖炒板栗的生产工艺流程：筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。

作文学做炒花生米

作文学做炒花生米Chopping the peanuts into small pieces, stirring them in a pan filled with hot oil, and adding the right amount of salt and spices - making chao hua sheng mi (fried peanuts) is a simple yet delicious snack loved by many.把花生切成小块，放入热油锅中翻炒，并加入适量的盐和香料 - 做炒花生米是一种简单但美味的小吃，深受许多人喜爱。

The process of making chao hua sheng mi is not only a way to create a tasty snack but also a form of art that requires precision and skill. Each step, from selecting the best quality peanuts to ensuring the right level of roasting, contributes to the final product's flavor and texture.制作炒花生米的过程不仅是创造美味小吃的一种方式，还是一种需要精确和技巧的艺术形式。

每一个步骤，从选择最优质的花生到确保适当的烘烤水平，都会影响最终产品的味道和口感。

One can almost feel the satisfaction and pride that comes from successfully making a batch of perfectly roasted peanuts. The aroma that fills the kitchen, the crackling sound of the peanuts as they roast, and the golden color that signifies they are ready - all add to the experience of creating this popular snack.成功制作一批完美烘烤的花生带来的满足感和自豪感几乎可以感受到。

二年级作文我学会了炒花生米

二年级作文我学会了炒花生米“哇，好香啊！”我一进家门就闻到一股香味。

“宝贝，快来尝尝妈妈刚炒的花生米。

”妈妈笑着朝我喊。

我跑到厨房，看到妈妈正拿着铲子在锅里翻动着花生米，那一颗颗花生米在锅里噼里啪啦地响着，就像在跳舞一样。

“妈妈，我也想学炒花生米。

”我一脸期待地看着妈妈。

“好呀，那你可要认真学哦。

”妈妈温柔地说。

说干就干，我穿上围裙，站在灶台前，感觉自己就像一个小厨师。

妈妈先给我示范了一遍，她一边倒花生米进锅，一边说：“首先呢，要把锅烧热，然后倒一点油进去，等油热了，再把花生米放进去。

”
我聚精会神地看着，心里默默记着步骤。

“然后呢，妈妈？”我着急地问。

“然后呀，就用铲子不停地翻动花生米，别让它们糊了哟。

”妈妈笑着回答我。

我按照妈妈说的步骤开始操作，哎呀，这锅铲怎么这么重呀！我费力地拿着锅铲翻动着花生米，嘴里还嘟囔着：“这可真不容易呀！”
妈妈在旁边看着我笑：“宝贝，加油哦！”
炒着炒着，花生米的香味越来越浓了，我高兴地叫起来：“妈妈，我闻到香味啦！”
“哈哈，那就快好了。

”妈妈说。

终于，花生米炒好了，我把它们盛到盘子里，迫不及待地尝了一颗，哇，好香好脆呀！“妈妈，我成功啦！”我兴奋地跳起来。

“宝贝真棒！”妈妈给我竖起了大拇指。

我看着那一盘香喷喷的花生米，心里别提有多开心了。

这不仅仅是一盘花生米，更是我努力学习的成果呀！我突然觉得，做什么事情都不容易，但只要我们认真去做，就一定能做好，就像炒花生米一样，虽然过程有点辛苦，但最后收获的是满满的成就感和快乐！我学会炒花生米啦！。

带壳花生怎么炒

带壳花生怎么炒
1、带壳花生怎么炒：
（1）准备好一个铁锅，半锅清沙，带壳生花生，把要炒的带壳花生和清沙混合，放到锅里。

（2）开火，如果在煤气灶上的话用两厘米高左右的火头，如果用地锅要注意加柴要慢，不要过多。

翻炒，用铲子不停翻动清砂和花生。

（3）翻炒至20分钟左右，尝一尝花生的生熟，刚炒出来的花生不会很酥，尝到炒香就可以了，千万不能炒到花生壳变黄，那样花生米就糊了。

等到尝到花生炒香停火，继续用余温翻炒，大约10分钟即可。

（4）炒好之后，分拣花生，把清沙里面的花生拣出来，凉一凉，花生米会很酥很香。

2、花生的功效与作用：
（1）促进生长发育：花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。

（2）健脑益智：花生中的赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

（3）润肺止咳：花生中含有丰富的脂肪油，可以起到润肺止咳的作用。

我学会了炒花生米作文400字

我学会了炒花生米作文400字
在一个阳光明媚的下午，厨房里热闹得就像过年一样。

我站在
那儿，铲子在手，眼睛盯着那锅快冒泡泡的油。

心里一横，就把花
生米给倒进去了。

哎呀，那些花生米一碰到热油就开始“跳舞”了，声音“噼里
啪啦”的，像是在放鞭炮。

我小心翼翼地翻啊翻，生怕它们炸过头。

慢慢的，整个厨房都弥漫着花生米的香味，真香啊！
看着锅里的花生米一点点变成金黄色，我心里那个美啊！想起
小时候妈妈炒的花生米，那叫一个好吃！我就试着模仿她的手法，
火候、翻炒速度都学着来。

终于，花生米炒好了，我赶紧把它们捞出来晾凉。

等不及了，
先拿一颗尝尝，哇，脆脆的，香香的，味道绝了！我开心地笑了，
这次炒得真不错！
炒个花生米都能让我明白一个道理，做事得有耐心和细心。

还
有啊，跟妈妈学的东西真是有用，少走了好多弯路。

以后可得多跟
妈妈学学！。

正宗五香花生米的炒制方法窍门

正宗五香花生米的炒制方法窍门配料：
适量油，适量盐，250g花生米。

做法：
1、将花生米挑出坏烂、抽芽粒，用开水泡2到3分钟，既可清洗，也是炒制后保持酥脆的要点之一。

2、将花生米捞出，铺开控干水分，
3、最好晾至表面无水，以免炒时爆锅
4、热锅冷油，即将炒锅烧热，即刻下2汤勺油，然后马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，再平平铺开，浸炸2分钟左右。

5、接着转中火，快速翻炒，至花生慢慢发出噼啪声，直到发出密集的劈啪声，立即关火，用锅中余温继续翻炒几下。

6、沥油盛出装盘，炒制的过程到此结束。

花生米炒之前要洗过吗

花生米炒之前要洗过吗关于《花生米炒之前要洗过吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

花生仁能够炒吃，花生仁炒吃较为爽口，很多人都喜欢炒的花生仁，除开炒吃花生还能够煮吃花生，平常常常吃花生能够提高身体的抵抗能力，补铁，花生仁能够养颜美容，改进大家的心烦情绪，很多人不清楚炒花生米以前用无需洗一洗，花生仁炒以前要洗过吗？接下去我们看来一下吧。

一.花生仁炒以前要洗过吗？将花生仁挑出来坏烂、发芽粒，用开小水泡2-3分鐘，既可清理，也是炮制后维持松脆的关键点之一，随后将花生仁捞起来，铺平沥干水份，最好是晾至表层没有水，以防炒时爆锅。

二.炒花生米1、用冷水细心清理花生仁，那样一以便干净，二以便炒的情况下不易糊，将洗干净的花生仁沥干水份。

2、锅中放进少量食用油，先不开枪；添加沥干水份的花生仁；开枪，文火慢炒，凉锅冷油放进花生仁，那样炒成的花生仁遇热匀称。

3、不断滚动，炒至花生仁熟，炒的花生仁含油率少，香气出去，彻底熟，可是不炒成松脆，凉后就松脆了，不象煎炸的情况下八完善。

4、根据温存将花生仁焖熟；趁着热添加少量纯粮酒，翻匀称；起锅摆盘，撒上适当盐。

三.花生仁的作用功效1、耐老化性：花生仁果子中所带有的儿茶酸、磷酸氢钙对身体起耐老化的功效。

2、凝血功能活血：带壳花生衣中带有植物油脂，多种营养元素，并带有使凝血时间减少的物质，能抵抗游离脂肪酸的融解，有推动骨髓生产制造血小板的作用，对多种多样渗出性病症有活血的功效，对原病发有一定的医治功效，对身体造血机能有利。

3、滋血催乳：花生仁果子中的人体脂肪油和蛋白，对女性生完孩子奶水不足者，有滋补养生血气，益气养血催乳功效。

4、推动生长发育：花生仁果子中钙成分极高，钙是组成肌肉骨骼的主要成分，故多食花生仁，能够推动身体的发肓。

吃花生米能够有补钙的作用，针对推动骨骼发肓是有益处的。

5、提高记忆力：花生仁果子中的大豆卵磷脂和脑磷脂，是中枢神经系统所需要的关键物质，能减缓脑作用衰落，抑止血小板凝结，避免脑血栓形成。

炒花生米的作文

炒花生米的作文哎呀，说到炒花生米这档子事儿，那可真是咱们餐桌上的一道经典小菜，简单、实惠，关键是好吃到让人停不下来。

每当夜深人静，或者家人围坐一桌的时候，一盘热腾腾、香喷喷的炒花生米往桌上一摆，那气氛，立马就热络起来了。

首先，得说说这选材。

别看花生米个头不大，挑起来可讲究了。

得选那种颗粒饱满、色泽均匀、没有破损的，这样的花生米炒出来才够味儿，嚼起来也是嘎嘣脆，满口生香。

记得有一次，我贪便宜买了些看着就不太行的花生米，结果炒出来一股子霉味，全家人都皱起了眉头，从那以后，我就学乖了，选料这事儿，马虎不得。

准备工作做好了，接下来就是炒的环节了。

炒花生米，火候是关键。

火大了，容易糊；火小了，又炒不出那股子香味。

我一般用中火，慢慢翻炒，就像是在给花生米做按摩一样，让它们受热均匀，每一寸都沐浴在热浪之中。

炒的时候，还得时不时地听听那“噼里啪啦”的声音，那声音，就像是花生米在锅里跳舞，欢快得很。

有时候，我还会哼上两句小曲儿，和花生米一起享受这烹饪的乐趣。

说到翻炒，那也是个技术活。

得用铲子不停地翻动，让每一粒花生米都能均匀地裹上油光，这样才能炒出那种诱人的金黄色。

我记得小时候，奶奶炒花生米的时候，我总是站在旁边看，看着她那双布满老茧的手灵活地翻动着铲子，心里就充满了敬佩。

现在轮到我自己炒了，虽然手法没有奶奶那么娴熟，但那份对食物的热爱和尊重，却是一脉相承的。

炒到什么时候才算好呢？这个就得靠经验和观察了。

一般来说，当花生米开始变色，散发出浓郁的香味时，就差不多了。

这时候得赶紧关火，利用锅里的余温再翻炒几下，然后就可以出锅了。

记住，千万别炒过了头，否则花生米就会变黑变苦，那就前功尽弃了。

出锅后的花生米，得趁热撒上点盐，轻轻拌匀。

这样既能提味，又能让花生米更加酥脆。

有时候我还会加点辣椒粉或者五香粉进去，变个花样儿，让家人吃得更加开心。

炒花生米虽然简单，但其中蕴含的却是对生活的热爱和对家人的关怀。

每当看到家人吃得津津有味的样子，我就感到无比的满足和幸福。

幼儿园食育活动中炒花生的教学方法

幼儿园食育活动中炒花生的教学方法幼儿园食育活动中炒花生的教学方法在幼儿园的食育活动中，炒花生是一种常见的烹饪教学内容。

通过参与炒花生的活动，幼儿们不仅可以了解到食物的来源和制作过程，还可以培养他们的动手能力和合作精神。

本文将从食材准备、步骤讲解、食材介绍等多个方面分享幼儿园食育活动中炒花生的教学方法。

一、食材准备1. 花生：为了确保食材的新鲜和卫生，选择购买带壳的花生，并在活动前进行清洗和烘干。

2. 油：选择适合炒花生的油，如花生油或橄榄油。

在活动前将油倒入容器中备用。

二、步骤讲解1. 引入：在开始炒花生的活动前，可以通过图片、故事或视频等形式向幼儿们介绍花生的相关知识，如花生的图片、花生是怎样生长的等。

2. 准备：在活动开始前，将幼儿园的厨房或活动区域做好准备。

将桌面摆放整洁并铺上一层不易燃烧的防护材料，避免花生掉落后引起不必要的火灾。

3. 分工合作：将幼儿分成小组，每个小组由一名教师指导。

在分组的过程中，可以鼓励幼儿们互相协作，相互帮助。

4. 操作示范：教师可以先在花生上进行操作示范，引导幼儿掌握正确的操作方法。

如何将花生倒入锅中，如何搅拌等。

5. 点火炒制：在一切准备就绪后，教师可以点火，并引导幼儿们将花生倒入锅中。

同时要提醒幼儿要小心火候，避免炒糊或炒焦。

6. 出锅放凉：当花生炒制完成后，教师将花生倒入盘子中，然后放置在通风处冷却。

等花生完全冷却后，幼儿们可以品尝自己亲手炒制的美味花生。

三、食材介绍1. 花生：花生是一种常见的坚果，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质。

花生也是一种常用的食材，可以制作成花生酱、花生糖等美食。

2. 油：在炒花生的过程中，油的作用主要是防止花生过度炒焦，同时也可以增加花生的香味和口感。

四、观点和理解炒花生作为一项常见的食育活动，不仅能够增加幼儿们对食物的认识，还能够培养他们的动手能力和合作精神。

通过炒花生的过程，幼儿们可以亲自参与感受食材的转变，了解食物的制作过程，培养他们的创造力和想象力。

四年级350字习作我学会了炒花生米

四年级350字习作我学会了炒花生米
我常常吃到爸爸炒的花生米十分好吃，我羡慕极了，爸爸炒的花生米咸咸的、香香的，我下定了决心要学会炒花生米。

我对爸爸说：“爸爸，教我学炒花生好吗？”爸爸很高兴，就给我一小碗花生，爸爸让我照着他说得做。

开始炒花生米了，我先把火点燃，然后把油倒进锅里，同时把花生米也放进锅里，爸爸说：“火不要开的太大了，火太大容易把花生炒糊的”。

我把火开的小小的，并且不停的翻炒，花生的颜色慢慢的发生着变化，颜色越来越深，我紧张的看着锅里的花生。

“可以出锅了”,爸爸说到。

我把火关掉，然后把花生迅速的倒进盘子里，又按照爸爸的要求撒一点盐和调料到花生上面，此时的花生米已经做好了。

当我把花生放在桌上的时候，爸爸第一个尝了我做的炒花生米，“哇！真香呀？”爸爸高兴的说到，我十分开心。

我知道了炒花生米的窍门，以后，我做的炒花生米更香了。

三一班张锦艳
——来源网络，仅供个人学习参考1 / 1。

学炒花生米作文

学炒花生米作文学炒花生米作文在日常学习、工作和生活中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。

那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是店铺为大家整理的学炒花生米作文，欢迎阅读与收藏。

5月1日劳动节，那一天，我对妈妈说学炒一样菜，妈妈说：“那你就炒花生米吧，刚好我今天刚买回来，一点花生米。

”中午，妈妈说：“甲燃，快过来，来炒花生米。

”我说：“来了！”妈妈说：“首先要把花生.油准备好，再把锅中的水给倒掉，要把锅里的水弄干净，接着把花生米和油同时放入锅内，然后开小火，记得一定要不断地翻炒。

”我说：“知道了。

”我照着妈妈的样子做起来，我先把锅里的水弄干净，然后再把花生米和油同时放入锅内，再开小火，然后炒来炒去。

一开始我还挺有耐心，可没炒一会我就急了，我边炒边问：“妈妈，我的`胳膊好痛啊！可不可以休息一下？”妈妈严肃的说：“不可以如果你休息一会儿，那锅里的花生米就糊了吃起来就会苦，而且刚刚的功夫就白费了。

”我想看来炒花米不是那么好炒的。

我忍着疼痛继续翻炒着，突然，一滴油跳起来，刚好跳到我的手上烫得我直冒汗，真想放下铲子，但是想起妈妈刚才说的话，我就忍着炒起来。

不一会儿一碗香喷喷的花生米就炒好了。

妈妈又对我说：“出锅以后赶紧撒点盐，也要放点白糖。

”我好奇的问妈妈：“为什么放盐了，还要放白糖。

”妈妈说：“因为白糖会让花生米一直香脆。

”天哪！妈妈怎么知道得那么多，妈妈还吿诉我炒花米放白糖是她从电视里学的，可不是乱放的。

这道炒花生米我已经会了，我还会向妈妈学炒很多菜。

【学炒花生米作文】。

炒花生的做法

炒花生的做法
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，
家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。

但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。

下面就让来为大家介绍一下炒花生这道菜的做法吧。

1.挑选适量的花生米（需要清洗的花生米一定要晾干）。

2.放进高压锅里，盖上锅盖，不用减压阀。

小火（盖上锅盖开小火后我就会晃动一下锅），过一小会就晃动高压锅（比炒栗子要
晃得勤一些）。

3.5-6分钟后就可以关火了。

（我习惯关火后等一小会在打开锅盖）简单版的炒花生就可以出锅了。

营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。

那么今天为您介绍的炒花生就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。

炒五香花生米

炒五香花生米
花生的营养一直都是我们公认的，在平时的生活当中，花生也可以作为烹饪过程中不能缺少的一种食物，可以作为一种主食，也可以作为一种配料，或者下酒菜，因此花生被越来越多的人喜爱，那么你知道有核查五项花生米吗?重要的原料有哪些呢?下面我们就详细的去了解一下，
很多人对于自己所喜欢吃稻花香里，可能一般情况下还是选择去外面购买，但是五香花生米的做法非常的简单，食材的准备也一样的，并不需要大家过于的去担心，因为在平时生活中，你可以制作出美味健康的五香花生米。

主要原料整齐、无损的花生米，食盐、大料、花椒、蒜。

设备用具大炒锅、铁筛。

★制作方法
★1.拌料：按每5公斤花生米，加500克食盐、50克蒜、5克花椒的比例备料。

将花椒、大料、盐等放入容器中，并加入去皮捣碎的大蒜，然后将淘洗干净的花生米放入容器中与调料混合。

再倒入开水至全部浸泡花生米为止。

加上盖浸泡2～3小时，捞出摊开晾干。

★2.翻炒：在一口洗净晾干的大锅里放入干净的砂粒，用火炒热后，及时倒入晾干的花生米。

炒至有噼啪声响，用手捻动花生易脱皮时，改用文火再炒几分钟即可出锅。

筛去沙子，剩下的花生米就是五香花生米。

在炒花生米的过程中，要经常搅动，以免花生米烧焦炒糊
五香香花生米其实最重要的一点就是五香的加入，因为这样子可以让味道变得更加的香脆，而这样制作出来的花生米也会更加的肉人，因为经过爆炒之后的花生米，更容易让人出现
上火的可能，即使是下酒菜，要吃得健康。