酒店环境管理手册范例
酒店环境保护管理制度范本
第一章总则第一条为加强酒店的环境保护工作，贯彻落实国家及地方有关环保法律法规，保护酒店周围生态环境，提高酒店的社会责任感，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工，包括管理人员、服务人员及临时用工人员。
第三条酒店环境保护工作遵循“预防为主、防治结合、综合治理”的原则，确保酒店在经营活动中对环境的影响降到最低。
第二章环境保护目标与责任第四条酒店环境保护目标：1. 严格执行国家及地方环保法律法规，确保酒店废水、废气、固体废弃物等污染物达标排放。
2. 加强节能减排，降低能源消耗，提高资源利用率。
3. 营造绿色、环保、和谐的酒店环境。
第五条酒店环境保护责任：1. 酒店总经理对本酒店的环境保护工作负总责。
2. 各部门负责人对本部门的环境保护工作负直接责任。
3. 员工应遵守环境保护规定，履行环境保护义务。
第三章环境保护措施第六条废水处理：1. 酒店应配备污水处理设施，确保废水达标排放。
2. 加强污水处理设施运行管理，定期检查维护，确保设施正常运行。
3. 鼓励员工节约用水，降低废水产生量。
第七条废气处理：1. 酒店应使用环保型燃料，降低废气排放量。
2. 加强废气排放设施的管理，确保废气达标排放。
3. 定期检测废气排放指标，发现问题及时整改。
第八条固体废弃物处理：1. 建立健全固体废弃物分类收集、存放、运输制度。
2. 加强垃圾分类宣传教育，提高员工环保意识。
3. 定期对固体废弃物进行无害化处理。
第九条节能减排：1. 优化酒店能源结构，提高能源利用效率。
2. 加强设备维护，减少能源浪费。
3. 鼓励员工节约用电、用水、用气等。
第十条环境监测与检查：1. 定期对酒店环境进行监测，确保污染物排放达标。
2. 定期检查酒店环保设施，确保设施正常运行。
3. 对环保设施运行情况进行记录，定期分析总结。
第四章奖励与处罚第十一条对在环境保护工作中表现突出的个人或部门给予表彰和奖励。
第十二条对违反环境保护规定，造成环境污染或资源浪费的个人或部门，视情节轻重给予批评教育、经济处罚或纪律处分。
酒店环境管理制度范本
酒店环境管理制度范本第一章总则第一条为了加强酒店环境管理，提高酒店服务质量，保障顾客和员工的健康与安全，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店内的各项环境管理工作，包括公共卫生、环境保护、绿化养护等方面。
第三条酒店环境管理应遵循预防为主、防治结合的原则，确保酒店环境整洁、卫生、舒适。
第四条酒店应设立环境保护机构，负责组织、监督和检查酒店环境管理工作。
第二章公共卫生管理第五条酒店应建立健全公共卫生管理制度，确保公共场所的卫生和安全。
第六条酒店应定期对公共场所进行清洁和消毒，包括大堂、电梯、楼梯、客房、餐厅、会议室等。
第七条酒店应配备充足的卫生设施和用品，如洗手间、垃圾桶、消毒剂等。
第八条酒店应加强员工个人卫生管理，要求员工定期洗澡、换衣、剪指甲，并保持工作服整洁。
第九条酒店应禁止员工在公共场所吸烟、随地吐痰、乱扔垃圾等不文明行为。
第十条酒店应定期对员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。
第三章环境保护第十一条酒店应加强环境保护，减少对环境的影响，遵守国家和地方的环保法规。
第十二条酒店应合理使用能源和资源，采取节能减排措施，如使用节能灯具、节能设备等。
第十三条酒店应加强废弃物管理，分类收集和处理废弃物，减少环境污染。
第十四条酒店应加强噪音控制，避免噪音污染，影响顾客和员工的正常休息和工作。
第四章绿化养护管理第十五条酒店应加强绿化养护管理，保持绿化区域的整洁和美观。
第十六条酒店应定期修剪绿化植物，清除杂草和枯枝败叶。
第十七条酒店应合理使用化肥和农药，减少对环境的影响。
第十八条酒店应禁止在绿化区域内乱扔垃圾、破坏植被等不文明行为。
第五章监督检查第十九条酒店应建立环境监督检查制度，定期对环境管理工作进行检查和评估。
第二十条酒店应建立健全投诉举报制度，及时处理顾客和员工对环境问题的投诉和举报。
第二十一条酒店应定期对员工进行环境管理知识培训，提高员工的环境保护意识。
第六章罚则第二十二条对违反本制度的员工，酒店应根据情节轻重给予相应的处罚，包括警告、罚款、停职等。
酒店环境管理手册范例
本环境管理手册适用于本酒店的服务，对本酒店的相关方亦应将手册中的相关事项向他们传达。
制定及修改
本环境管理手册的制定、修改依据《文件控制程序》进行。
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酒店环境管理手册范例范例
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HJAL001
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28-10
中华人民共和国国家标准GB/T24001—1996 idt ISO14001：1996环境管理体系规范及使用指南；
3.组织内部环境审核，准备管理评审资料；
4.负责与环境管理体系相关的外部联络。
总经理：×××
日期：二零零二年×月×日
文 件 名
酒店环境管理手册范例范例
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HJAL001
页 码
28-4
本酒店同人类和社会环境息息相关，为了提供优质服务，倡导绿色消费和环保思想，也为了社会的信赖和可持续发展的长远目标，本酒店将矢志不渝地履行应有的环境责任和义务，现郑重承诺：
总经理：×××
日期：二零零二年×月×日
文 件 名
酒店环境管理手册范例范例
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HJAL001
页 码
28-3
为确保环境管理体系有效运行，特任命×××为管理者代表。
管理者代表具有以下职责：
1.全面负责酒店环境管理体系的建立、实施和维持；
2.向总经理汇报环境管理体系运行情况，为改进环境管理体系提
供依据；
1.绿色消费、预防污染、持续改进；
2.遵守国际环保公约和国家有关环境保护大政方针、法律及法规；
3.按环境管理体系标准的要求，持续不断地改进环境行为；
4.实施了污染预防，对烹饪和服务过程加以控制，实现各种污染物排放达标；
5.加强员工环境保护意识，设立相应的环境目标、指标，采取切实可行的环境管理措施，推行节能降耗活动；
酒店的清洁和消毒管理手册
酒店的清洁和消毒管理手册目录1. 概述2. 清洁管理1. 客房清洁2. 公共区域清洁3. 设施设备清洁3. 消毒管理1. 消毒程序2. 消毒剂选择3. 消毒频率4. 培训和监督5. 紧急情况处理6. 参考资料1. 概述本手册旨在为酒店员工提供清洁和消毒管理的指导原则，确保酒店环境的卫生与安全。
清洁和消毒是预防疾病传播和维持客户满意度的关键要素。
2. 清洁管理2.1 客房清洁- 客房清洁应包括床铺整理、地面清扫、卫生间清洁、垃圾清理等。
- 清洁工具和用品应保持干净，并定期更换。
- 清洁人员应按照工作流程进行操作，并注意细节，确保客房清洁完整。
- 客房清洁后应进行检查，确保质量符合酒店标准。
2.2 公共区域清洁- 公共区域包括大堂、走廊、会议室等公共场所。
- 公共区域的清洁应定期进行，包括地面清扫、擦拭表面、清洁设施等。
- 清洁人员应注意公共区域的高流量区域，增加清洁频率。
- 清洁人员应及时清理垃圾，保持公共区域的整洁。
2.3 设施设备清洁- 设施设备包括空调系统、电梯、游泳池等。
- 设施设备的清洁应定期进行，确保其正常运行和使用安全。
- 清洁人员应按照设备清洁标准操作，避免损坏设备。
- 清洁人员应定期检查设施设备，发现问题及时报修或更换。
3. 消毒管理3.1 消毒程序- 消毒程序应包括消毒区域的确定、消毒方法的选择和操作流程的规定。
- 消毒区域包括客房、公共区域和设施设备等。
- 消毒方法应选择适当的消毒剂，并按照说明进行操作。
- 操作流程应明确每个环节的责任和操作要求。
3.2 消毒剂选择- 消毒剂的选择应根据目标病原体和消毒区域的特点进行。
- 消毒剂应符合卫生部门的规定，并具有高效杀菌作用。
- 消毒剂的储存和使用应按照安全操作规程进行，避免误伤。
3.3 消毒频率- 消毒频率应根据消毒区域的使用频率和卫生要求确定。
- 公共区域和设施设备应定期消毒，频率可根据需要增加。
- 客房的消毒可根据客户需求和入住情况进行。
酒店环境管理手册范例
日期：二零零二年×月×日
文 件 名
酒店情形治理手册典范典范
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HJAL001
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28-3
为确保情形治理体系有效运行，特录用×××为治理者代表。
治理者代表具有以下职责：
1.周全负责酒店情形治理体系的建立、实施和保持；
2.向总经理报告请示情形治理体系运行情形，为改进情形治理体系提
页 码
28-15
③交换
司法、律例和其他要求的相干内容由办公室向相干部分传达。
④更新办公室对司法、律例及其他要求的变更、更新情形进行跟踪，猎取最新信息。
(4)相干文件
《情形司法律例辨认操纵法度榜样》
●目标和指标
(1)目标
为实现对污染的预防、治理和连续改进，确保相符方针的要求。
(2)职责
①总经理负责赞成情形目标、指标。
②情形治理者代表负责对情形目标、指标进行确认。
③办公室负责提出和修订情形目标、指标。
(3)要求
1情形目标、指标的制订
a.制订情形目标、指标时，应推敲司法、律例及其他要求，自身的重要情形身分、可选择技巧筹划、财务、运行和经营要求，以及相干方的不雅点；
b.目标要具体，指标要量化。
2情形目标、指标的修订
a.每年的治理评审会议上要对情形目标、指标进行从新评审，须要时进行修订；
●组织构造与职责
●培训、意识与才能
●信息交换
●情形治理体系文件
●文件操纵
●运行操纵
●应急预备和响应
4.5
检查与改正方法
●监测与测量
●不相符改正与预防方法
●记录
●情形治理体系审核
4.6
治理评审
文件名
酒店情形治理手册典范典范
某酒店环境管理手册
某酒店环境管理手册某酒店环境管理手册1. 引言某酒店致力于为客人提供舒适、健康、环保的环境，为了达到这一目标，酒店制定了本环境管理手册。
这个手册将指导酒店各部门的工作，确保酒店的环境管理符合相关法律法规和国际标准，并融入到酒店的日常运营中。
2. 酒店环境政策某酒店的环境政策是为了达到以下目标：- 合法合规：遵守国家和地方环境相关法律法规。
- 节约资源：减少用水、电力和其他自然资源的消耗。
- 减少污染：控制噪音、空气和水污染，确保健康和安全的工作和居住环境。
- 培训提高：培训员工，提高他们对环境管理的意识和技能。
- 持续改进：定期评估环境管理系统，进行持续改进。
3. 环境管理组织与职责某酒店设立了环境管理部门，向酒店总经理汇报并负责环境管理执行。
同时，环境管理部门还与各部门合作，确保环境管理策略有效实施。
以下是环境管理部门的主要职责：- 制定环境管理计划和目标。
- 监督和协调环境相关培训。
- 建立和维护环境记录和文件。
- 定期进行环境评估和审查。
4. 资源管理某酒店将采取一系列措施来节约资源：- 用水：酒店将推行节水计划，如设备升级、修复漏水、鼓励客人减少浪费等。
- 电力：酒店将采用节能设备和照明系统，并鼓励客人合理使用电力。
- 食品和物资：酒店将减少食品浪费，并优先选择环保的物资供应商。
- 废物管理：酒店将实施垃圾分类和回收利用，以减少对环境的负面影响。
5. 环境污染预防与控制- 噪音控制：酒店将采取隔音措施，避免在夜间或早晨给客人带来不必要的噪音干扰。
- 空气质量：酒店将确保室内空气质量符合相关标准，并定期对空调和通风系统进行清洁和维护。
- 水污染控制：酒店将定期检验和维护污水处理设施，确保废水符合相关标准。
6. 绿色倡议某酒店将积极推动绿色倡议，并向员工和客人传达环保理念：- 员工培训：定期组织环保培训，提高员工对环保问题的认识和应对能力。
- 节能措施：酒店将推广节能设备和照明系统，并鼓励员工合理使用电力。
酒店环境管理体系手册范例
(1)目的
对酒店服务中能够控制和可能施加影响的环境因素进行识别、评价、登记和更新，确定重要环境因素，为目标、指标、管理方案及运行控制的制定提供依据。
(2)职责
①各部门负责本部门环境因素的识别及确认。
②办公室负责环境因素的分类汇总及评价。
③环境管理者代表负责批准环境因素的评价结果。
(3)要求
③重要环境因素的判定和传达
评价出的重要环境因素由办公室向相关部门传达。
(4)相关文件
《环境因素识别评价与评价程序》
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28-1
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审 核：
批 准：
发放号：
二零零二年×月×日发布实施
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酒店环境管理手册范例范例
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28-2
为不断提高全体员工的环境意识、管理和操作技能，建立并完善环境管理体系，酒店组织编写了符合国际环境管理体系标准(ISO14001)的环境管理手册。这是本酒店经营和服务活动对环境实施有效控制的指令性文件。《环境管理体系程序文件》等支持性文件与《环境管理手册》具有同等的效力，各部门必须严格认真地遵照执行。
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28-12
4.1概述
为确保环境管理体系的有效实施和运行，由办公室负责组织、建立并实施环境管理体系。
4.2环境方针
为建立环境管理体系提供一个框架，体现污染预防及持续改进，确保遵守法律、法规，为目标、指标的制定提供依据，由总经理负责制定环境方针，各相关部门负责本部门的宣传贯彻及对相关方的传达。
(1)环境方针的制定原则
中华人民共和国国家标准GB/T24004—1996 idt ISO14004：1996环境管理体系原则、体系和支持技术通用指南。
酒店环境管理手册范例(1)
日期：二零零二年X月X日境管理手册修改记录文件名酒店环境管理手册范例范例环境管理手册目录实施与运行文件名酒店环境管理手册范例电子文件编码HJAL001 页码28-8续）文件名酒店环境管理手册范例范例文件名酒店环境管理手册范例范例文件名酒店环境管理手册范例范例4.环境管理体系要求概述为确保环境管理体系的有效实施和运行，由办公室负责组织、建立并实施环境管理体系。
环境方针为建立环境管理体系提供一个框架，体现污染预防及持续改进，确保遵守法律、法规，为目标、指标的制定提供依据，由总经理负责制定环境方针，各相关部门负责本部门的宣传贯彻及对相关方的传达。
(1) 环境方针的制定原则①适合于酒店服务的性质、规模与环境影响；②包括对持续改进和污染预防的承诺；③包括对遵守有关法律、法规及其他要求的承诺；④应提供建立和评审环境目标、指标的框架；⑤形成文件，付诸实施，予以保持并传达到全体员工；⑥可为公众所获取。
(2) 环境方针的传达与实施：办公室负责环境法律、法规和其他要求的获取、登记和更新③交流法律、法规和其他要求的相关内容由办公室向相关部门传达。
④更新办公室对法律、法规及其他要求的变化、更新情况进行跟踪，获取最新信息。
(4)相关文件《环境法律法规识别控制程序》•目标和指标(1) 目的为实现对污染的预防、治理和持续改进，确保符合方针的要求。
(2) 职责①总经理负责批准环境目标、指标。
②环境管理者代表负责对环境目标、指标进行确认。
③办公室负责提出和修订环境目标、指标。
(3) 要求①环境目标、指标的制定a. 制定环境目标、指标时，应考虑法律、法规及其他要求，自身的重要环境因素、可选择技术方案、财务、运行和经营要相关文件环境信息的交流与管理;f. 组织编制环境管理体系；g. 检测与测量的管理；h. 不符合的跟踪检查。
B. 餐厅：在烹饪过程中能源与资源的管理。
C. 采购部：a. 分承包方的控制及施加环境影响;b. 不良品的管理与处置。
酒店环境管理手册范例
酒店环境管理手册范例酒店环境管理手册第一节：导言一、背景介绍本手册是为了规范和提高酒店环境管理水平，保证员工和客人的健康与安全而制定的。
酒店环境管理是保持酒店环境良好、员工和客人健康的重要环节。
通过科学合理的管理措施，保护环境，节约能源，降低污染和废物排放，提高环境管理水平，实现经济效益和社会效益的统一。
二、手册目标本手册的目标是规范和提高酒店环境管理水平，减少环境污染，保护员工和客人的健康，提高顾客满意度，提高酒店的竞争力。
三、适用范围本手册适用于酒店所有部门和岗位的员工。
第二节：环境管理的基本原则一、依法合规：遵守相关的法律法规，按照国家和地方政府的要求进行环境管理。
二、科学合理：采用科学合理的管理措施和技术手段，确保环境管理的有效性和可持续性。
三、节约资源：合理使用水、电、气等资源，降低酒店的能耗，减少浪费，实现资源的可持续利用。
四、环境保护：降低环境污染，减少废物排放，积极开展环境保护宣传和培训，提高员工和客人的环保意识。
五、持续改进：不断完善和改进环境管理系统，提高管理水平和效率。
第三节：环境管理措施一、室内环境管理1. 室内空气质量管理（1）定期清洁空调和通风设备，保持良好的室内空气质量。
（2）杜绝吸烟，设立吸烟区域，并定期清洁和排风。
（3）定期检测室内空气质量，保持室内空气清新。
2. 噪声控制（1）合理设置和维护设备，减少噪声产生。
（2）定期检测噪音水平，采取措施降低噪声。
3. 有害物质管理（1）合理选择和使用化学品和清洁剂，减少有害物质的使用和排放。
（2）建立合理的废物管理措施，分类储存和处理废物。
二、节约能源管理1. 电力管理（1）合理设置和使用电气设备，减少耗电量。
（2）定期检查和维护电气设备，确保电气安全。
2. 水资源管理（1）鼓励员工和客人节约用水，减少浪费。
（2）检修和维护水管和设备，减少水资源的损耗。
3. 能源管理（1）设计合理的节能方案，减少能源消耗。
（2）定期检测和维护设备，保证设备的高效运行。
国际酒店ISO14000环境管理手册样本
本环境管理手册合用于本酒店服务, 对本酒店有关方亦应将手册中有关事项向她们传达。
1.3 制定及修改
本环境管理手册制定、修改根据《文献控制程序》进行。
文 件 名
酒店环境管理手册范例范例
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28-10
中华人民共和国国标GB/T24001—1996 idt ISO14001: 1996环境管理体系规范及使用指南；
3.组织内部环境审核,准备管理评审资料；
4.负责与环境管理体系有关外部联系。
总经理:×××
日期:二零零二年×月×日
日期：二零零二年×月×日
文 件 名
酒店环境管理手册范例范例
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HJAL001
页 码
28-4
本酒店同人类和社会环境息息有关,为了提供优质服务,倡导绿色消费和环保思想,也为了社会信赖和可持续发展长远目的,本酒店将矢志不渝地履行应有环境责任和义务,现郑重承诺:
a.国家法律、法规、原则、指南；
b.省市条例；
c.其她有关方所提出规定。
②获取途径
拟定及时有效获得法律、法规和其她规定途径。
文 件 名
酒店环境管理手册范例范例
电子文献编码
HJAL001
页 码
28-15
③交流
法律、法规和其她规定有关内容由办公室向有关部门传达。
④更新办公室对法律、法规及其她规定变化、更新状况进行跟踪,获取最新信息。
●环境管理方案
(1)目
保证明现目的、指标,实现持续改进。
(2)职责
①总经理负责批准方案
②环境管理者代表负责对环境管理方案进行确认。
③办公室负责提出环境管理方案并进行检查。
酒店环境管理手册范本
①适合于酒店服务的性质、规模与环境影响；
②包括对持续改进和污染预防的承诺；
③包括对遵守有关法律、法规及其他要求的承诺；
④应提供建立和评审环境目标、指标的框架；
⑤形成文件，付诸实施，予以保持并传达到全体员工；
⑥可为公众所获取。
(2)环境方针的传达与实施：
①通过培训向全体员工传达；
(略)
地址： 邮编：
： 传真：
E-mail：网址：
文 件 名
酒店环境管理手册例
电子文件编码
HJAL001
页 码
28-6
修改日
页
修改容及理由
审批
生效日期
文 件 名
酒店环境管理手册例例
电子文件编码
HJAL001
页 码
28-7
章节号
题 目
页 码
0.1
发布令
0.2
任命书
0.3
环境方针
0.4
酒店简介
0.5
环境管理手册修改记录
3.组织部环境审核，准备管理评审资料；
4.负责与环境管理体系相关的外部联络。
总经理：×××
日期：二零零二年×月×日
文 件 名
酒店环境管理手册例例
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HJAL001
页 码
28-4
本酒店同人类和社会环境息息相关，为了提供优质服务，倡导绿色消费和环保思想，也为了社会的信赖和可持续发展的长远目标，本酒店将矢志不渝地履行应有的环境责任和义务，现重承诺：
当酒店的服务发生较大变化时，应及时对环境因素进行重新评价，以确定新的重要环境因素。
总经理：×××
日期：二零零二年×月×日
文 件 名
酒店环境管理手册例例
HJAL酒店环境管理手册范例
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酒店环境管理手册范例
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28-6
修改日
页
修改内容及理由
审批
生效日期
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28-7
章节号
题目
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0.1
发布令
0.2
任命书
0.3
环境方针
0.4
酒店简介
0.5
环境管理手册修改记录
②环境因素的更新
当酒店的服务发生较大变化时，应及时对环境因素进行重新评价，以确定新的重要环境因素。
③环境管理者代表负责批准环境因素的评价结果。
(3)要求
①环境因素的识别应考虑以下方面：
a.水、气、声等污染物的排放与处置；
b.原材料和天然资源的利用；
c.相关方关注的环境问题。
文件名
酒店环境管理手册范例范例
电子文件编码
HJAL001
页 码
28-14
环境因素的确定必须结合本酒店的实际活动，覆盖过去、现在、将来及正常、异常和紧急状态。
(1)环境方针的制定原则
①适合于酒店服务的性质、规模与环境影响；
②包括对持续改进和污染预防的承诺；
③包括对遵守有关法律、法规及其他要求的承诺；
④应提供建立和评审环境目标、指标的框架；
⑤形成文件，付诸实施，予以保持并传达到全体员工；
⑥可为公众所获取。
(2)环境方针的传达与实施：
①通过培训向全体员工传达；
电子文件编码
HJAL001
页 码
28-12
4.1概述
为确保环境管理体系的有效实施和运行，由办公室负责组织、建立并实施环境管理体系。
酒店环境管理办法范例
总经理：×××
日期:二零零二年×月×日
文 件 名
酒店环境治理手册范例范例
电子文件编码
HJＡL０01
页 码
2８-5
●酒店创建通过
(略)
●酒店经营规模
(略)
●酒店经营范围
(略）
●酒店环境及设备
（略)
文 件 名
电子文件编码
ＨＪAL０01
页 码
２8-1
编 制:
审 核：
批 准：
发放号:
二零零二年×月×日公布实施
文件名
酒店环境治理手册范例范例
电子文件编码
ＨJAＬ０01
页 码
28-２
为不断提高全体职员的环境意识、治理和操作技能，建立并完善环境治理体系，酒店组织编写了符合国际环境治理体系标准(IＳO１4001）的环境治理手册。这是本酒店经营和服务活动对环境实施有效操纵的指令性文件。《环境治理体系程序文件》等支持性文件与《环境治理手册》具有同等的效力,各部门必须严格认真地遵照执行。
②办公室作为对外窗口采取网络、面交、邮寄、传真等方式对外宣传；
文件名
酒店环境治理手册范例范例
电子文件编码
HJＡL001
页 码
２8-13
③通过目标、指标、治理方案的实施及运行操纵确保环境方针的实现。
(3)环境方针的重新评价：
①总经理适时对环境方针进行评价,每年至少一次;
②服务发生较大变化时要重新评价;
中华人民共和国国家标准GＢ／T２40０4—１996 ｉｄt ISＯ14004:１9９6环境治理体系原则、体系和支持技术通用指南。
酒店环境管理手册范例最新版
电子文件编码HJAL001 页码28-17
(4)相关文件
?环境目标、指标管理方案控制程序?
4.4实施与运行
●组织结构与职责
(1)目的
为确保环境管理体系得到有效实施和维护，对酒店各部门和人员在体系中的职责权限做出明确规定。
(2)职责
①总经理
a.制定环境方针；
b.任命环境管理者代表；
c.提供人、财、物保障；
d.批准环境管理手册、程序文件；批准相关作业指导书；批准环境目
标、指标、管理方案及重要环境因素；
e.批准年度培训方案；
f.主持管理评审；
g.批准审核方案；
h.聘任内审员。
②环境管理者代表
a.审核目标、指标、管理方案及环境因素评价的评价结果；
b.环境管理体系的实施与维持；
c.内审方案确实认；
文件名酒店环境管理手册范例范例
文件名酒店环境管理手册范例
电子文件编码HJAL001 页码28-23
.。
酒店环境管理手册
文件名酒店环境管理手册典范典范电子文件编码HJAL001页码28-1环境管理手册编制：审核：批准：发放号：二零－一年×月×日公布实行文件名酒店环境管理手册典范典范电子文件编码HJAL001页码28-20.1 公布令为不停提升全体职工的环境意识、管理和操作技术，成立并完美环境管理系统，酒店组织编写了切合国际环境管理系统标准(ISO14001> 的环境管理手册。
这是本酒店经营和服务活动对环境实行有效控制的指令性文件。
《环境管理系统程序言件》等支持性文件与《环境管理手册》拥有同样的效劳，各部门一定严格仔细地依照执行。
总经理：×××日期：二零－一年×月×日文件名酒店环境管理手册典范典范电子文件编码HJAL001页码28-30.2 委任书为保证环境管理系统有效运转，特委任×××为管理者代表。
管理者代表拥有以下职责：1.全面负责酒店环境管理系统的成立、实行和保持；2.向总经理报告环境管理系统运转状况，为改良环境管理系统供给依照；3.组织内部环境审查，准备管理评审资料；4.负责与环境管理系统有关的外面联系。
总经理：×××日期：二零－一年×月×日文件名酒店环境管理手册典范典范电子文件编码HJAL001页码28-40.3 环境目标本酒店同人类和社会环境息息有关，为了供给优良服务，倡议绿色花费和环保思想，也为了社会的信任和可连续发展的长久目标，本酒店将矢志不渝地执行应有的环境责任和义务，现郑重承诺：1.绿色花费、预防污染、连续改良；2.恪守国际环保条约和国家有关环境保护大政目标、法律及法例；3.按环境管理系统标准的要求，连续不停地改良环境行为；4.实行了污染预防，对烹调和服务过程加以控制，实现各样污染物排放达标；5.增强职工环境保护意识，建立相应的环境目标、指标，采纳确实可行的环境管理举措，实行节能降耗活动；6.促进有关方对本酒店环境目标的认识和理解，本环境目标正式形成文件，对内传达到全体职工，对外可为民众所获取总经理：×××日期：二零一一年×月×日文件名酒店环境管理手册典范典范电子文件编码HJAL001页码28-50.4 酒店简介●酒店创立经过( 略>●酒店经营规模( 略>●酒店经营范围( 略>●酒店环境及设施( 略>●酒店人员状况( 略>地点：邮编：电话：传真：E-mail ：网址：文件名酒店环境管理手册典范电子文件编码HJAL001页码28-60.5 境管理手册改正记录修他日页改正内容及原由审批奏效日期文件名酒店环境管理手册典范典范电子文件编码HJAL001页码28-70.6 环境管理手册目录章节题目页公布令委任书环境目标酒店简介环境管理手册改正记录环境管理手册记录1总则2.引用标准3.术语定义4环境管理系统要求概括环境目标策划●环境因素●法律、法例及其余要求●目标和指标●环境管理方案实行与运转文件名酒店环境管理手册典范电子文件编码HJAL001页码28-8<续）章节号题目页码●组织构造与职责●培训、意识与能力●信息沟通●环境管理系统文件●文件控制●运转控制●应急准备和响应检查与纠正举措●监测与丈量●不切合纠正与预防举措●记录●环境管理系统审查管理评审文件名酒店环境管理手册典范典范电子文件编码HJAL001页码28-91.总则1.1 目的在服务过程中谋求保护地球、地区环境及酒店环境，保证依照 ISO14001 标准要求成立、实行并保持环境管理系统。
酒店环境管理手册范例(DOC 33页)之欧阳学创编
（
文件名酒店环境管理手册范例范例
电子文件编码HJAL001 页码28-17
(4)相关文件
《环境目标、指标管理方案控制程序》
4.4实施与运行
●组织结构与职责
(1)目的
为确保环境管理体系得到有效实施和维护，对酒店各部门和人员在体系中的职责权限做出明确规定。
(2)职责
①总经理
a.制定环境方针；
b.任命环境管理者代表；
c.提供人、财、物保障；
d.批准环境管理手册、程序文件；批准相关作业指导书；批准环境
目标、指标、管理方案及重要环境因素；
e.批准年度培训计划；
f.主持管理评审；
g.批准审核计划；
h.聘任内审员。
②环境管理者代表
a.审核目标、指标、管理方案及环境因素评价的评价结果；
b.环境管理体系的实施与维持；
c.内审计划的确认；
境管理者代表确认，总经理批准后发布。
文件名酒店环境管理手册范例
电子文件编码HJAL001 页码28-23。
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文 件 名
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页 码
28-13
③通过目标、指标、管理方案的实施及运行控制确保环境方针的实现。
(3)环境方针的重新评价：
①总经理适时对环境方针进行评价，每年至少一次；
②服务发生较大变化时要重新评价；
任命书
环境方针
酒店简介
环境管理手册修改记录
环境管理手册记录
1
总则
2.
引用标准
3.
术语定义
4
环境管理体系要求
概述
环境方针
策划
●环境因素
●法律、法规及其他要求
●目标和指标
●环境管理方案
实施与运行
文 件 名
酒店环境管理手册范例
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HJAL001
页 码
28-8
（续）
章节号
题目
页码
●组织结构与职责
●培训、意识与能力
●信息交流
(1)目的
通过酒店内部、外部的信息交流，确保环境管理体系的有效运行。
(2)职责
①办公室负责环境信息的交流与管理。
②各部门负责本部门环境管理职责范围内的信息交流与处置。
(3)要求
①对环境信息分类
文 件 名
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HJAL001
页 码
28-21
应明确规定环境信息的ຫໍສະໝຸດ 围，具体规定内部信息和外部信息所包含的内容。
b.各部门对全体员工进行环境意识的教育培训，提高保护环境和持续改进的自觉性。
c.对总经理、环境管理者代表、中层干部、领班等进行相应培训，提高对环境管理重要性的认识，明确自身在改善环境中的作用。
②培训计划的实施
各部门依据培训计划，实施本部门培训工作，并对培训结果进行确认。
(4)相关文件
《环境培训控制程序》
●信息交流
●环境管理体系文件
●文件控制
●运行控制
●应急准备和响应
检查与纠正措施
●监测与测量
●不符合纠正与预防措施
●记录
●环境管理体系审核
管理评审
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28-9
1.总则
目的
在服务过程中谋求保护地球、地域环境及酒店环境，确保依据ISO14001标准要求建立、实施并保持环境管理体系。
③法律、法规颁布与修改或与相关方要求不一致时，要重新评价。
(4)相关文件
无
策划
●环境因素
(1)目的
对酒店服务中能够控制和可能施加影响的环境因素进行识别、评价、登记和更新，确定重要环境因素，为目标、指标、管理方案及运行控制的制定提供依据。
(2)职责
①各部门负责本部门环境因素的识别及确认。
②办公室负责环境因素的分类汇总及评价。
h.不符合的跟踪检查。
B.餐厅：
在烹饪过程中能源与资源的管理。
C.采购部：
a.分承包方的控制及施加环境影响；
b.不良品的管理与处置。
D.财务部：
提供必要的财力支持。
E.管家部：
a.设备维修与管理；
b.负责污水的控制与管理；
c.车辆管理；
d.消防与安全管理。
(3)相关文件
《组织机构图》
●培训、意识与能力
b.环境管理体系的实施与维持；
c.内审计划的确认；
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HJAL001
页 码
28-18
d.任命内部审核组组长；
e.向总经理汇报体系的运行情况。
③各职能部门共同职责
a.确保本部门员工理解环境方针，提高环境保护意识；
b.确保本部门员工能胜任环保工作，保证其工作以有利于环保的方式进行；
总经理：×××
日期：二零零二年×月×日
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HJAL001
页 码
28-3
任命书
为确保环境管理体系有效运行，特任命×××为管理者代表。
管理者代表具有以下职责：
1.全面负责酒店环境管理体系的建立、实施和维持；
2.向总经理汇报环境管理体系运行情况，为改进环境管理体系提
供依据；
3.组织内部环境审核，准备管理评审资料；
4.负责与环境管理体系相关的外部联络。
总经理：×××
日期：二零零二年×月×日
文 件 名
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HJAL001
页 码
28-4
环境方针
本酒店同人类和社会环境息息相关，为了提供优质服务，倡导绿色消费和环保思想，也为了社会的信赖和可持续发展的长远目标，本酒店将矢志不渝地履行应有的环境责任和义务，现郑重承诺：
页 码
28-15
③交流
法律、法规和其他要求的相关内容由办公室向相关部门传达。
④更新办公室对法律、法规及其他要求的变化、更新情况进行跟踪，获取最新信息。
(4)相关文件
《环境法律法规识别控制程序》
●目标和指标
(1)目的
为实现对污染的预防、治理和持续改进，确保符合方针的要求。
(2)职责
①总经理负责批准环境目标、指标。
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HJAL001
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28-1
环境管理手册
编 制：
审 核：
批 准：
发放号：
二零零二年×月×日发布实施
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HJAL001
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28-2
发布令
为不断提高全体员工的环境意识、管理和操作技能，建立并完善环境管理体系，酒店组织编写了符合国际环境管理体系标准(ISO14001)的环境管理手册。这是本酒店经营和服务活动对环境实施有效控制的指令性文件。《环境管理体系程序文件》等支持性文件与《环境管理手册》具有同等的效力，各部门必须严格认真地遵照执行。
b.服务发生较大变化时，要对环境目标、指标进行重新评审，必要时进行修订。
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28-16
(4)相关文件
《环境目标、指标、管理方案控制程序》
●环境管理方案
(1)目的
确保实现目标、指标，实现持续改进。
(2)职责
①总经理负责批准方案
②环境管理者代表负责对环境管理方案进行确认。
c.确保本体系中相关基准文件的有效实施进行；
d.依照环境管理方案的要求，完成相关的环保工作，确保目标与指标的达成；
e.本部门环境因素的识别；
f.本部门环境管理方案的实施；
g.依据培训计划，实施本部门培训；
h.本部门环境管理文件的保管；
i.不符合的纠正与预防；
j.本部门环境记录的保管。
④各职能部门特殊职责
(1)目的
提高员工环境意识与运行管理水平，明确自身环境职责，确保体系的有效运行。
(2)职责
办公室负责制定培训计划，经环境管理者代表确认后，由总经理批准。
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酒店环境管理手册范例
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HJAL001
页 码
28-20
(3)要求
①培训计划的制定
a.办公室针对不同层次、不同岗位，根据环保法律、法规、重要环境因素、环境目标和指标等内容明确需培训的岗位和人员。
③环境管理者代表负责批准环境因素的评价结果。
(3)要求
①环境因素的识别应考虑以下方面：
a.水、气、声等污染物的排放与处置；
b.原材料和天然资源的利用；
c.相关方关注的环境问题。
文 件 名
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HJAL001
页 码
28-14
环境因素的确定必须结合本酒店的实际活动，覆盖过去、现在、将来及正常、异常和紧急状态。
中华人民共和国国家标准GB/T24004—1996 idt ISO14004：1996环境管理体系原则、体系和支持技术通用指南。
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酒店环境管理手册范例范例
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HJAL001
页 码
28-11
3.术语定义
本环境管理手册所用术语采用GB/T24001—ISO14001规定的术语。
文 件 名
②环境因素的更新
当酒店的服务发生较大变化时，应及时对环境因素进行重新评价，以确定新的重要环境因素。
③重要环境因素的判定和传达
评价出的重要环境因素由办公室向相关部门传达。
(4)相关文件
《环境因素识别评价与评价程序》
●法律法规及其他要求
(1)目的
保证及时有效地获取本酒店在服务中应遵守的环保法规及其他要求。
A.办公室：
a.环境因素的分类、汇总、评价；
b.法律、法规及其他要求的获取、识别和登记；
c.目标、指标和管理方案的提出、修订与检查；
d.制定培训计划并实施培训监督与管理；
文 件 名
酒店环境管理手册范例
电子文件编码
HJAL001
页 码
28-19
e.环境信息的交流与管理；
f.组织编制环境管理体系；
g.检测与测量的管理；
(2)职责
办公室负责环境法律、法规和其他要求的获取、登记和更新。
(3)要求
①法律、法规及其他要求包括下列内容：
a.国家法律、法规、标准、指南；
b.省市条例；
c.其他相关方所提出的要求。
②获取途径
确定及时有效的获得法律、法规和其他要求的途径。