酒店环境管理管理守则范例
酒店环境保护管理制度范本
第一章总则第一条为加强酒店的环境保护工作，贯彻落实国家及地方有关环保法律法规，保护酒店周围生态环境，提高酒店的社会责任感，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工，包括管理人员、服务人员及临时用工人员。
第三条酒店环境保护工作遵循“预防为主、防治结合、综合治理”的原则，确保酒店在经营活动中对环境的影响降到最低。
第二章环境保护目标与责任第四条酒店环境保护目标：1. 严格执行国家及地方环保法律法规，确保酒店废水、废气、固体废弃物等污染物达标排放。
2. 加强节能减排，降低能源消耗，提高资源利用率。
3. 营造绿色、环保、和谐的酒店环境。
第五条酒店环境保护责任：1. 酒店总经理对本酒店的环境保护工作负总责。
2. 各部门负责人对本部门的环境保护工作负直接责任。
3. 员工应遵守环境保护规定，履行环境保护义务。
第三章环境保护措施第六条废水处理：1. 酒店应配备污水处理设施，确保废水达标排放。
2. 加强污水处理设施运行管理，定期检查维护，确保设施正常运行。
3. 鼓励员工节约用水，降低废水产生量。
第七条废气处理：1. 酒店应使用环保型燃料，降低废气排放量。
2. 加强废气排放设施的管理，确保废气达标排放。
3. 定期检测废气排放指标，发现问题及时整改。
第八条固体废弃物处理：1. 建立健全固体废弃物分类收集、存放、运输制度。
2. 加强垃圾分类宣传教育，提高员工环保意识。
3. 定期对固体废弃物进行无害化处理。
第九条节能减排：1. 优化酒店能源结构，提高能源利用效率。
2. 加强设备维护，减少能源浪费。
3. 鼓励员工节约用电、用水、用气等。
第十条环境监测与检查：1. 定期对酒店环境进行监测，确保污染物排放达标。
2. 定期检查酒店环保设施，确保设施正常运行。
3. 对环保设施运行情况进行记录，定期分析总结。
第四章奖励与处罚第十一条对在环境保护工作中表现突出的个人或部门给予表彰和奖励。
第十二条对违反环境保护规定，造成环境污染或资源浪费的个人或部门，视情节轻重给予批评教育、经济处罚或纪律处分。
酒店公卫规章制度内容范本
酒店公卫规章制度内容范本第一章总则第一条为了维护酒店公共卫生环境，保障员工和客人的健康，根据相关法律法规，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店内所有公共区域和员工工作场所。
第三条酒店公共卫生主管负责制定、执行和监督本规章制度的实施。
第四条酒店员工必须严格遵守本规章制度，如违反规定，将受到相应的处罚。
第二章卫生管理第五条酒店公共区域每天至少进行一次全面清洁，特别是厕所、走廊、餐厅等易积垃圾的地方。
第六条餐饮服务要保持食品安全，厨房设施和器具要保持清洁，食材要经过严格的检验和处理。
第七条酒店提供的饮用水必须符合国家卫生标准，定期进行水质检测并记录。
第八条酒店员工必须按规定穿着工作服和工作帽，并定期进行健康体检。
第九条各部门负责人要定期检查本部门的卫生情况，如发现问题要及时整改。
第十条酒店要定期组织员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。
第三章传染病防控第十一条酒店员工发现有传染病症状的客人，应及时通知酒店公共卫生主管，并配合相关部门进行处理。
第十二条酒店公共卫生主管要做好传染病的预防控制工作，加强卫生防护设施的管理和维护。
第十三条酒店要配备必要的传染病防控设备和药品，确保员工和客人的安全。
第十四条酒店要建立传染病防控的信息报告和记录制度，及时向相关部门报告和处置。
第四章废弃物处理第十五条酒店要建立废弃物分类、存放和处理制度，确保废弃物不对环境和健康造成影响。
第十六条酒店要定期清理和处理厨余垃圾和有害垃圾，做好分类回收工作。
第十七条酒店员工必须按规定进行废弃物分类和处理，不得乱丢乱倒。
第十八条酒店要定期对废弃物处理情况进行检查和评估，及时发现问题并加以解决。
第五章紧急事件处理第十九条酒店要建立紧急事件处理预案，明确责任人和处理流程，以确保员工和客人的安全。
第二十条酒店要进行消防设施和器材的定期检查和维护，确保在紧急事件发生时能够快速有效地处置。
第二十一条酒店员工要定期进行消防演练和应急演练，提高员工的应急处理能力。
酒店拉圾房管理制度
第一章总则第一条为加强酒店垃圾管理，提高垃圾处理效率，保障酒店环境卫生，根据国家相关法律法规，结合本酒店实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有垃圾房及其管理人员的日常管理工作。
第三条垃圾房管理工作应遵循“分类收集、定时清运、无害化处理”的原则。
第二章垃圾分类第四条垃圾房应按照国家垃圾分类标准，将垃圾分为以下四类：1. 可回收物：主要包括废纸、塑料、玻璃、金属和布料等可循环利用的废弃物；2. 有害垃圾：主要包括废电池、废荧光灯管、废药品及其包装物、废油漆和溶剂等对人体健康或自然环境造成直接或潜在危害的废弃物；3. 农业垃圾：主要包括菜叶、瓜果皮核、剩菜剩饭等易腐烂的生物质废弃物；4. 其他垃圾：包括除可回收物、有害垃圾、农业垃圾之外的废弃物。
第五条各部门应按照垃圾分类标准，将各自产生的垃圾投放到对应的分类垃圾桶内。
第三章垃圾房管理第六条垃圾房应由专人负责管理，负责垃圾的分类、清运和日常维护工作。
第七条垃圾房应保持整洁，不得堆放杂物，垃圾投放点应设置明显标识，方便员工识别。
第八条垃圾房管理人员应定期检查垃圾桶的清洁情况，发现问题及时清理，确保垃圾房环境卫生。
第九条垃圾房管理人员应按照规定的时间清运垃圾，不得擅自改变清运时间。
第十条垃圾房管理人员应定期对垃圾房进行消毒，防止疾病传播。
第四章清运与处理第十一条垃圾清运应由具有资质的清运公司负责，确保垃圾无害化处理。
第十二条清运公司应按照约定的时间、路线清运垃圾，不得擅自改变。
第十三条清运公司应将垃圾运至指定的垃圾处理场，确保垃圾得到妥善处理。
第十四条酒店应与清运公司签订合同，明确双方的权利和义务。
第五章奖惩措施第十五条对在垃圾分类、垃圾房管理工作中表现突出的个人或部门，给予表彰和奖励。
第十六条对违反本制度，造成垃圾房环境污染、影响酒店形象的个人或部门，给予通报批评、罚款等处罚。
第十七条对故意破坏垃圾房设施、阻碍垃圾清运的个人，依法追究其法律责任。
五星星级酒店环境卫生管理标准
五星酒店环境卫生管理标准环境卫生管理标准一、正门、广场1．绿化带、花草盆：无垃圾、无脏杂物,花草叶无枯萎和明显积尘,花草盆侧面及槽边无污迹、无积尘、无积水和异味,花草修剪整齐,摆放美观;2．所管区域道路和地面：无污迹、无水泥迹、无口香糖胶迹、无积水、无堆放杂物、无表苔; 3．阶梯：无污迹、无水泥迹、无口香糖胶迹、无积水、无堆放杂物;4．扶手：无污迹、无水迹;5．墙面：无污迹、无乱张贴物;6．门户：无污迹、无积尘、无乱张贴物;7．指示牌包括大厦招牌：无污迹、无积尘、8．消防栓：无污迹、无积尘;9．出入口栏杆：无污物、无阻塞;二、洗手间1．地面：无污迹、无水泥迹、无口香糖胶迹、无积水、无堆放杂物;2．墙面：无污迹、无乱张贴物;3．天花：无污迹、无积尘、无蜘蛛网、无霉迹;4．光管罩：无污迹、无积尘、无蜘蛛网、无霉迹;5．窗户：无污迹、无积尘、无乱张贴物; 6．镜台：无污迹、无积尘、无乱张贴物;7．洗手盆：表面光洁、无污迹;8．镜面：无污迹、无积尘、无乱张贴物;9．排气口：无污迹、无积尘、无蜘蛛网、无霉迹;10．尿槽：表面光洁、无尿迹、无污迹、无水锈迹、无烟头、无杂物、无异味;11．厕座：厕盖及厕体内外表面光洁,其内无尿迹、无污迹、无水锈迹、无阻塞;12．厕纸箱：无污迹、无积尘、无蜘蛛网、无霉迹;13．手纸箱：无污迹、无积尘、无蜘蛛网、无霉迹;14．门户：无污迹、无积尘、无乱张贴物; 15．地漏及水沟：无污物积聚、无堵塞;三、茶水间1．地面：无污迹、无水泥迹、无口香糖胶迹、无积水、无堆放杂物;2．墙面：无污迹、无乱张贴物;3．天花：无污迹、无积尘、无蜘蛛网、无霉迹;4．光管罩：无污迹、无积尘、无蜘蛛网、无霉迹;5．洗手盆：无污迹、无茶叶及杂物;6．垃圾桶：垃圾不可超过桶盖;7．地漏及水沟：无污物积聚、无堵塞;四、电梯及走廊1．地面：无脚印、无污迹、无水泥迹、无口香糖胶迹、无积水、无堆放杂物、无垃圾;2．天花：无污迹、无积尘、无蜘蛛网、无霉迹; 3．光管罩：无污迹、无积尘、无蜘蛛网、无霉迹;4．墙面：无污迹、无乱张贴物;5．铜牌：无污迹、无积尘、无铜油迹;6．水牌及指示牌：无污迹、无积尘、无乱张贴物;7．门户管井门、隔烟门、厕所门：无污迹、无积尘、无乱张贴物;8．垃圾桶：桶体光洁无污迹、无痰迹；烟灰缸盖上无烟头、杂物；桶内垃圾不得超过桶口; 9．消防栓：无污迹、无积尘、无乱张贴物;五、露台包括天台、平台、阳台1．消防栓：无污迹、无积尘、无乱张贴物; 2．地漏及水沟：无污物积聚、无堵塞;3．地面：无堆放杂物、无垃圾、无污迹;六、垃圾房无堆积垃圾;垃圾做到日产日清;做好垃圾袋装化,将所有垃圾集中堆放在堆放点,做到合理、卫生、四周无散放垃圾;可做废品回收的垃圾,要另行放置;垃圾间保持清洁、无异味,经常喷洒药水,防止发生虫害;七、消杀无蝇、少蚊、少虫;八、灭鼠、灭蟑螂人员、部位、保洁内容、保洁周期、保洁标准内勤员营业大厅微晶石设备清洗、打蜡、抛光两个月一次上蜡均匀光亮、无污渍、地见光亮内勤员办公区域地毯清洗两月一次干净无污迹内勤员综合部位内玻璃擦拭每月二次干净无污迹保洁员综合部位地面及步行梯擦洗每天二次干净无污迹保洁员综合部位地面清扫巡视保洁干净无垃圾保洁员营业大厅微晶石地面推尘巡视保洁光洁无尘土保洁员综合部位死角、踢脚线擦拭每天一次干净无死角保洁员内勤员营业大厅办公大堂营业区落地玻璃、玻璃门、理石墙面巡视保洁、定期擦拭干净无浮尘保洁员办公大楼电梯轿厢内壁擦拭、定期进行光亮保养每天一次干净无污迹保洁员办公区域步行梯扶手、踢脚线巡视保洁干净无灰尘内勤员综合部位灯具半年一次干净明亮内勤员综合部位内墙清扫一年一次干净无浮土保洁员办公区域办公家具、台面擦拭每天一次无浮尘、污渍保洁员综合部位洗手间、淋浴室每天六次干净无异味保洁员职工宿舍乒乓球室、走廊、卫生间每天四次符合卫生清扫标准保洁员营业大厅营业柜台、受理台每日一次干净无污迹保洁员营业大厅营业区垃圾清运每天四次保洁员综合部位楼内花卉的擦拭每周一次叶面干净、生长旺盛高空外墙保洁办公大楼大楼外墙每年二次大楼外观亮洁保洁员综合部位果皮桶清倒擦拭每天一次无污迹及垃圾外露保洁员综合部位消防器材每周一次干净无尘土领班员组织领导技术指导监督检查上通下达。
酒店环保管理制度范本
酒店环保管理制度范本为了切实加强酒店的节能、节水、节电管理，搞好节能、节水、节电等环保工作，需要制定并实施相应的管理制度。
店铺今天为你整理了AAA，希望对大家有帮助!酒店环保管理制度范本篇一一、等级划分及标识绿色环保宾馆(酒店)分为五个等级，根据企业在提供绿色服务、保护环境等方面做出不同程度的努力，分为A级、AA级、AAA级、AAAA级、AAAAA级共五个等级。
AAAAA级为最高级。
1、A级表示饭店符合国家环保、卫生、安全等方面法律法规，并已开始实施一些改善环境的措施，在关键的环境原则方面已作了时间上的承诺。
2、AA级表示宾馆(酒店)在为消费者提供绿色服务、减少企业运营对环境的影响方面已做出了一定的努力，并取得了初步的成效。
3、AAA级表示宾馆(酒店)通过持续不断地实践，在保护生态和合理使用资源等方面取得了卓有成效的进步，在本地区宾馆(酒店)行业处于领先地位。
4、AAAA级表示宾馆(酒店)的服务与设施在提高生态效益的实践中，获得了社会的高度认可，并不断提出新的创举，处于国内宾馆(酒店)行业领先地位。
5、AAAAA级表示宾馆(酒店)的生态效益在世界宾馆(酒店)业处于领先地位，其不断改进的各项举措，为国内外酒店采纳和效仿。
二、评定方法和管理原则1、绿色环保宾馆(酒店)的评定采取企业自愿申请，并组织相关人员参加培训的方式对企业进行评审。
2、企业参照绿色环保宾馆(酒店)评定条件及自我评估表，开展实施活动。
企业根据实施结果，填写有关评估材料报各市(地)评选表彰领导小组。
在地、市评选的基础上，开展自治区评选表彰活动。
凡申报受自治区表彰的“绿色环保酒店(宾馆)”须向所在地的地、市宣传部、环境保护行政主管部门提出申请，经审核合格后，报自治区评选表彰领导小组办公室。
3、自治区党委宣传部、自治区环境保护局等联合组成“绿色环保酒店(宾馆)”评选表彰领导小组，负责评选表彰活动的指导、协调和评审工作。
各地推荐“绿色环保酒店(宾馆)”的截止日期为每年的5月30日。
酒店守则和规章制度制定
酒店守则和规章制度制定第一章总则第一条为了维护酒店的良好秩序，保障客人安全，提高服务质量，特制定本《酒店守则和规章制度》。
第二章客房管理第二条客人入住酒店前需提供有效身份证件办理入住手续，否则不予入住。
第三条客人入住酒店后需交纳押金，如有损坏酒店设施或物品需赔偿。
第四条严禁在客房内吸烟，否则将加收清洁费用。
第五条客人出门时需关闭窗户，关好门锁，保护个人和财产安全。
第六条客房内不得存放易燃易爆物品，禁止使用明火。
第三章餐饮服务第七条客人用餐需注意礼节，不得过度吵闹，不得浪费食物。
第八条严禁客人自带酒水食品用于餐饮，如有发现将收取开瓶费。
第九条餐厅内禁止吸烟，如需抽烟需前往指定吸烟区域。
第十条饭菜食材需经过严格检验，确保安全卫生。
第四章设施设备管理第十一条使用酒店设施需遵守规定，如有损坏需照价赔偿。
第十二条游泳池、健身房等设施需按规定时间开放和关闭，遵守安全使用规定。
第十三条客房内设施设备如有故障需及时报修，不得擅自维修。
第五章安全管理第十四条酒店设有监控设备，客人需遵守监管规定，维护安全。
第十五条酒店安全出口需保持畅通，禁止占用或堆放物品。
第六章服务规范第十六条酒店员工需穿着整齐，服务态度热情，为客人提供优质服务。
第十七条客人有任何需求或投诉应及时反馈，酒店将及时处理并给予回复。
第十八条服务人员严禁向客人索取小费，如有发现将严肃处理。
第七章禁止行为第十九条禁止在酒店内赌博、斗殴等违法行为，一经发现将报警处理。
第八章处罚规定第二十条对于违反本规定的客人，酒店有权拒绝其继续入住，并保留向其追究法律责任的权利。
第九章其他规定第二十一条本规定解释权归酒店所有，并有权在必要时作出修改。
第二十二条本规定自发布之日起生效。
以上为酒店守则和规章制度，如有违规行为或不清楚规定，酒店将根据实际情况进行处理。
望客人理解并遵守，共同营造一个良好的酒店环境。
酒店环保管理制度
第一章总则第一条为贯彻落实国家关于环境保护的法律法规，提高酒店环保管理水平，减少酒店运营对环境的影响，保障员工和宾客的身心健康，特制定本制度。
第二条本制度适用于本酒店所有员工，包括但不限于客房、餐饮、前台、工程、安保等部门。
第三条酒店环保管理遵循以下原则：1. 预防为主，防治结合；2. 综合治理，节约资源；3. 责任到人，奖惩分明；4. 全员参与，持续改进。
第二章环保目标第四条酒店环保目标：1. 减少能源消耗，提高能源利用效率；2. 降低水资源消耗，提高水资源循环利用率；3. 减少废弃物产生，提高废弃物回收利用率；4. 保障酒店环境整洁，提升宾客满意度。
第三章环保措施第五条能源管理：1. 严格执行国家及地方有关节能减排的政策法规，定期开展能源审计；2. 加强对空调、照明、电梯等设备的维护保养，提高能源使用效率；3. 推广使用节能灯具、节水器具等环保产品；4. 鼓励员工节约用电、用水，减少不必要的能源消耗。
第六条水资源管理：1. 严格执行国家及地方有关水资源管理的政策法规，加强水资源管理；2. 定期检查和维修供水设施，防止跑冒滴漏；3. 推广使用中水、雨水等非传统水资源；4. 提高员工节水意识，减少水资源浪费。
第七条废弃物管理：1. 严格执行国家及地方有关固体废物管理的政策法规，加强废弃物分类收集、处理和利用；2. 推广使用可降解、可回收的环保材料；3. 鼓励员工回收利用废弃物，减少废弃物产生；4. 定期对废弃物处理设施进行检查和维护。
第八条环境整洁管理：1. 定期对酒店公共区域进行清洁、消毒，确保环境整洁；2. 加强绿化养护，保持酒店环境优美；3. 建立环境投诉处理机制，及时处理宾客投诉。
第四章责任与奖惩第九条酒店各部门负责人对本部门环保工作负总责，具体职责如下：1. 组织实施本部门的环保工作；2. 定期检查本部门的环保措施执行情况；3. 对违反环保规定的行为进行制止和纠正。
第十条对在环保工作中表现突出的个人或集体，给予表彰和奖励；第十一条对违反环保规定，造成环境污染的个人或集体，给予通报批评、罚款等处罚。
旅店业卫生管理制度模板范文
旅店业卫生管理制度模板范文第一章总则第一条为规范旅店业卫生管理工作，提高旅店服务质量，保障公众健康，依据相关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于旅店业从业人员，包括旅店经营者、管理者和员工。
第三条旅店业卫生管理工作应当遵循公平、公正、公开的原则，提供安全、卫生、优质的服务。
第四条旅店业卫生管理工作应当与旅店经营管理相结合，密切配合，形成工作共同体。
第五条旅店业卫生管理工作应当根据实际情况，采取防控、预防、监管相结合的方法，全面提高旅店卫生质量。
第二章职责与义务第六条旅店经营者应当具有相应的法定资质，并承担旅店业卫生管理的主体责任。
第七条旅店经营者应当配备专职卫生管理人员，负责组织实施旅店业卫生管理工作。
第八条旅店经营者应当制定旅店业卫生管理制度，并向员工进行培训，确保员工了解、遵守相关卫生管理规定。
第九条旅店管理者应当严格执行卫生管理制度，保障旅店卫生安全。
对违反卫生管理制度的行为进行纪律处分。
第十条旅店员工应当按照规定进行岗位培训，严格执行岗位责任，保障旅店卫生安全。
第三章环境卫生管理第十一条旅店环境卫生管理应做到日常清洁、定期消毒。
定期对床上用品、家具等进行更换和清洗。
第十二条旅店经营者应当配备卫生管理工具和设备，并保持其良好状态。
定期检查、维修和更新。
第十三条旅店应当建立垃圾分类制度，做好垃圾的分类收集和处理工作。
第十四条旅店应当建立消防安全制度，监测消防设备的使用情况，定期进行消防演练。
第四章食品卫生管理第十五条旅店应当配备符合食品安全要求的餐饮设施，并进行定期维护和清洁。
第十六条旅店应当合理安排食品储存，保证食品的新鲜和质量。
第十七条旅店应当聘请合格并经过培训的食品加工人员。
严格把控食品加工过程中的卫生条件。
第五章客房卫生管理第十八条旅店应当配备合格的客房清洁人员，并提供必要的工具和用品。
第十九条旅店应当定期对客房进行清洁和消毒，并保持客房卫生条件良好。
第二十条旅店应当定期更换客房内的床上用品和卫生用品，并保证其质量合格。
旅馆业卫生管理制度范本
旅馆业卫生管理制度范本一、总则1.1 为规范旅馆业卫生管理，确保旅客入住环境的卫生安全，制定本管理制度。
二、卫生管理责任2.1 旅馆业经营者应建立健全卫生管理团队，明确各岗位的卫生管理责任。
2.2 应指定专人负责日常卫生管理工作，定期检查旅馆卫生状况。
2.3 卫生管理团队应不定期进行卫生管理培训，提高员工卫生意识。
三、客房卫生管理3.1 客房应定期清洁，包括床上用品、卫生间、地面等的清洁消毒。
3.2 床上用品应定期更换，并进行洗涤消毒，确保无异味。
3.3 卫生间设施应保持良好，供应洁净的洗浴用品。
四、公共区域卫生管理4.1 公共区域包括前厅、走廊、餐厅等，应定期清洁、消毒，保持通风干净。
4.2 食品饮料应符合卫生规范，定期清洗厨房设施和餐具。
4.3 应配备合格的卫生用品，如手消毒液、纸巾等。
五、废弃物处理5.1 废弃物应分类存放，定期清运，确保环境卫生整洁。
5.2 废弃物处理应符合当地相关法规，不得随意倾倒。
六、卫生检查6.1 每月进行一次卫生检查，对重点区域进行详细检查，制定整改计划。
6.2 发现卫生问题应及时整改，确保问题得到有效处理。
七、卫生应急处理7.1 发生卫生突发事件时，应立即启动应急预案，进行有效处理。
7.2 应建立应急联系机制，确保信息畅通，迅速响应。
八、附则8.1 本制度自发布之日起实施，如有修改，须经经营者同意。
8.2 卫生管理团队应密切关注行业动态，不断改进卫生管理工作。
以上制度自发布之日起生效，经营者及员工需遵守，如有违反，将视情节严重程度予以惩罚。
以上为旅馆业卫生管理制度范本，希望能为旅馆业卫生管理工作提供一定的参考和借鉴。
酒店绿化管理制度
酒店绿化管理制度第一章总则第一条为了营造健康的生态环境，提升酒店的品质和形象，促进酒店绿色发展，根据国家相关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于酒店的绿化管理工作，包括酒店内部和周边的绿化设施和植被的管理。
第三条酒店绿化管理的目标是建立健康的生态环境，提供舒适的休闲和工作环境，减少资源消耗，降低对环境的影响。
第四条酒店领导对绿化管理工作负总责，酒店绿化管理部门负责具体执行。
第二章绿化设计与规划第五条酒店绿化设计应结合酒店的特色和周边环境，采用合理的植物种类和布局，保证视觉效果、生态效益和生态环境的协调。
第六条酒店绿化规划应充分考虑植被的生长特性和需求，合理配置绿化空间，保证植被的生存和健康发展。
第七条绿化设计和规划应符合国家相关法律法规和环保要求，遵循自然环境的保护原则和生态平衡的原则。
第八条绿化设计和规划需要经过酒店领导的批准和相关部门的审核，符合要求后方可进行实施。
第三章绿化施工与养护第九条酒店绿化施工应严格按照绿化设计和规划的要求进行，保证质量和效果。
第十条绿化施工过程中应采用环保材料和工艺，减少对环境的污染，保证施工过程的环保和安全。
第十一条酒店绿化设施和植被的养护工作应定期进行，包括修剪、浇水、施肥和病虫害防治等工作。
第十二条酒店绿化设施和植被的养护工作需要建立台账，记录养护过程和效果，定期进行检查和评估。
第四章绿化管理与监督第十三条酒店绿化管理部门应定期进行绿化设施和植被的检查和评估，及时发现问题并解决。
第十四条酒店绿化管理部门负责建立绿化档案，包括植被种类、数量、布局和养护情况等信息，方便管理和监督。
第十五条酒店领导对绿化管理工作下达目标和要求，并进行检查和评估，保证绿化管理的有效进行。
第十六条绿化管理部门应定期进行绿化管理工作的宣传和教育，提高员工和客人的环保意识和绿化管理水平。
第五章绿化信息与技术支持第十七条酒店绿化管理部门应建立绿化信息系统，包括植被信息、养护记录和绿化档案等信息，方便管理和查询。
酒店企业环境管理制度
第一章总则第一条为贯彻落实国家关于环境保护的法律法规，提高酒店环境管理水平，促进酒店可持续发展，特制定本制度。
第二条本制度适用于本酒店所有员工，以及与酒店经营活动相关的供应商和合作伙伴。
第三条本制度旨在通过实施环境保护措施，减少酒店运营对环境的影响，提升酒店的社会形象，为顾客提供绿色、环保的住宿体验。
第二章环境保护原则第四条预防为主、防治结合。
在酒店规划、设计、建设和运营过程中，充分考虑环境保护因素，从源头上减少污染。
第五条清洁生产。
通过改进生产工艺、提高资源利用效率，减少废弃物产生，实现资源循环利用。
第六条节能减排。
加强能源管理，推广使用节能设备，降低能源消耗，减少温室气体排放。
第三章环境保护措施第七条水资源管理1. 加强用水设施维护，防止跑、冒、滴、漏。
2. 推广使用节水器具，提高用水效率。
3. 定期对酒店排水系统进行检查，确保排水设施正常运行。
第八条能源管理1. 定期检查、维护酒店照明、空调、电梯等设备，提高能源利用效率。
2. 推广使用节能灯具、节能空调等节能设备。
3. 优化酒店运营时间，合理调整能源使用高峰。
第九条废弃物处理1. 分类收集酒店废弃物，确保有害废弃物得到妥善处理。
2. 推广使用可降解、可回收的环保材料。
3. 加强与废弃物处理企业的合作，实现废弃物资源化利用。
第十条噪音控制1. 加强酒店内部噪音管理，确保客房、餐厅等公共区域噪音达标。
2. 限制噪音产生设备的使用时间，降低噪音污染。
第十一条绿色采购1. 优先采购环保型、节能型产品，减少酒店运营过程中的环境污染。
2. 与供应商建立绿色采购合作机制，共同推进环保事业。
第四章员工培训与教育第十二条定期组织员工参加环境保护培训，提高员工环保意识。
第十三条在酒店内部开展环保宣传教育活动，营造良好的环保氛围。
第五章监督与考核第十四条设立环境保护监督小组，负责监督本制度执行情况。
第十五条对违反本制度的行为，视情节轻重给予警告、罚款等处罚。
第十六条对在环境保护工作中表现突出的员工和部门，给予表彰和奖励。
酒店公共区域日常管理规定
酒店公共区域日常管理规定酒店公共区域是酒店经营中重要的一环，对于酒店的形象、服务质量和顾客满意度都有着至关重要的影响。
因此酒店公共区域的日常管理至关重要。
下面是酒店公共区域日常管理规定：一、环境清洁管理1.1 酒店公共区域包括大堂、餐厅、健身房、会议室等，环境清洁应随时保持整洁、干净。
应定时对地面、墙面、顶棚等进行清扫、擦拭、擦尘等清洁工作，确保公共区域的清洁度。
1.2 公共区域的垃圾应随时及时清理，确保垃圾箱及垃圾袋的物品不溢出，避免影响到整个酒店环境的卫生。
1.3 酒店公共区域应保持通风良好，及时消除异味和烟雾。
定期进行空气净化和通风清洁，为顾客提供舒适的环境。
二、设备管理2.1 酒店公共区域的设备应随时进行检查、维护。
对设备正常运行情况进行监控，如有异常应及时处理。
2.2 酒店公共区域的设备需要固定的保养检查计划，定期维修保养、更换部件、清洗，确保设备运行的正常稳定。
2.3 物品消毒处理。
酒店公共区域中的物品如咖啡杯、餐具、沙发童车等均需消毒处理，确保顾客的卫生安全。
三、顾客服务管理3.1 酒店公共区域的顾客服务应热情周到，为顾客提供良好的服务和体验，建立和顾客的良好沟通互动反馈，了解顾客意见和建议，及时改进和优化服务品质。
3.2 酒店公共区域应提供舒适、便捷的服务设施，如信息台、行李寄存处、机房等，为顾客提供优质服务。
3.3 必要时酒店应为需要帮助的顾客提供必要的协助，并且一定要高效专业地处理顾客的问题和疑虑。
四、安全管理4.1 酒店公共区域应制定相关安全规定，醒目公示，并定期进行执法巡视。
确保酒店公共区域顾客的人身财产安全。
4.2 酒店公共区域存在灾害隐患的，应制定相应灾害应急预案，并配备必要的全部应急设施用品，如灭火器、疏散图等等。
4.3 重要物品需妥善保管，应加强对酒店公共区域的值钱物品的保管和监控，防止贵重物品丢失。
五、厕所管理5.1 酒店公共区域的厕所应保持干净整洁、舒适宜人。
客房外围环境管理制度范本
一、目的为保障酒店客房外围环境的整洁、安全、舒适，提升酒店形象，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店客房外围的公共区域，包括但不限于大厅、走廊、楼梯、电梯间、停车场、绿化带等。
三、管理职责1. 客房部负责客房外围环境的日常管理、监督和检查。
2. 工程部负责客房外围设施的维修和保养。
3. 安全部负责客房外围安全工作的监督和检查。
四、管理制度1. 环境卫生管理（1）客房外围地面、墙面、门窗等公共区域应保持整洁，无污垢、灰尘。
（2）公共区域内的垃圾桶、烟蒂盒等设施应定期清理，保持干净。
（3）绿化带、花坛等区域应定期修剪、浇水，保持植物生长良好。
（4）禁止在公共区域乱扔垃圾、随地吐痰、乱涂乱画。
2. 设施设备管理（1）客房外围的电梯、楼梯、扶手等设施应保持完好，如有损坏应及时报修。
（2）公共区域内的照明、消防设施等应定期检查，确保正常运行。
（3）禁止在公共区域乱拉乱挂、乱堆乱放物品。
3. 安全管理（1）客房外围应设置明显的安全警示标志，提醒顾客注意安全。
（2）禁止在公共区域进行危险活动，如高空抛物、打架斗殴等。
（3）加强夜间巡逻，确保顾客人身财产安全。
4. 顾客服务管理（1）客房外围的员工应礼貌待人，热情服务，为顾客提供帮助。
（2）禁止在公共区域大声喧哗、吸烟、饮酒等不文明行为。
（3）加强员工培训，提高服务质量。
五、检查与考核1. 客房部每月对客房外围环境进行自查，发现问题及时整改。
2. 安全部每季度对客房外围安全工作进行检查，发现问题及时上报并整改。
3. 酒店管理部门每半年对客房外围环境、设施设备、安全管理、顾客服务等方面进行全面检查，对表现优秀的部门和个人给予表彰，对存在的问题进行通报批评。
六、附则1. 本制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，由酒店管理部门负责解释。
2. 本制度如有修订，以最新修订为准。
酒店卫生管理规章制度范本优秀
酒店卫生管理规章制度范本优秀第一章总则第一条为了规范酒店卫生管理，确保客户在良好的环境中享受优质的服务，提高酒店的整体形象和竞争力，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店所有员工，包括管理层、员工和外包服务人员。
第三条酒店卫生管理遵守国家相关法律法规，按照卫生标准和要求进行，确保卫生质量。
第四条酒店卫生管理规章制度由酒店卫生管理部门负责制定和执行，经总经理审批后正式生效。
第二章卫生管理责任第五条酒店各部门负责人应加强卫生管理的重要性，定期组织培训并指导员工严格遵守卫生规定。
第六条酒店卫生管理部门应定期对酒店各个区域的卫生情况进行检查，及时发现问题并采取有效措施解决。
第七条酒店对于卫生问题的处理应及时、妥善，确保客户和员工的健康。
第三章卫生管理要求第八条酒店对于客房的卫生管理要求：1. 每日对客房进行彻底清洁，包括更换床上用品、清洁卫生间、吸尘等；2. 定期使用消毒剂进行消毒处理，确保客房卫生；3. 对于客人离开后的客房，要及时清理并做好消毒处理。
第九条酒店对于公共区域的卫生管理要求：1. 定期对大厅、餐厅、会议室等公共区域进行清洁和消毒；2. 定期更换公共区域的地毯、装饰布艺等；3. 对于公共设施如电梯、楼梯间等，要保持干净整洁，定期消毒处理。
第十条酒店对于员工的卫生管理要求：1. 员工在工作之前要进行个人卫生保健，并穿着干净整洁的制服；2. 员工在工作期间要保持个人卫生，如勤洗手、勤换工作服等；3. 员工在工作期间如有发病症状要及时停止工作并进行休息治疗。
第四章卫生管理监督第十一条酒店卫生管理部门每周对酒店的卫生情况进行检查，制定检查报告并上报给总经理。
第十二条酒店各部门负责人每月对本部门的卫生情况进行检查和总结，报告酒店卫生管理部门。
第十三条客人对酒店卫生管理有意见和建议，可通过前台反映，酒店应及时处理并反馈客户。
第五章卫生管理奖惩第十四条对于表现优异的员工和部门，酒店可给予表彰和奖励。
宾馆卫生制度管理制度范本
宾馆卫生制度管理制度范本
第一章：总则
第一条
宾馆卫生制度管理制度是为了规范宾馆卫生管理工作，保障宾客身体健康，确
保宾馆环境卫生安全，提高服务质量而制定。
第二条
本制度适用于宾馆所有工作人员，包括管理人员、服务人员等。
第二章：管理责任
第三条
宾馆管理层需明确卫生管理的责任部门与责任人员，制定明确的管理制度和工
作程序。
第四条
卫生管理部门应定期组织卫生安全检查，发现问题及时整改，并建立档案记录。
第三章：卫生制度
第五条
宾馆应建立完善的卫生管理制度，包括每日卫生检查、定期清洁消毒、垃圾分
类处理等。
第六条
宾馆应制定卫生教育培训计划，定期组织员工进行卫生知识培训，加强员工的
卫生意识。
第四章：卫生保洁
第七条
宾馆应保证餐厅、客房等场所的环境整洁，清洁人员需经过专业培训。
第八条
宾馆应定期清洁消毒餐具、床上用品等，确保宾客用品卫生。
第五章：食品安全
第九条
宾馆应采购合格食品原料，定期对食品进行抽检，确保食品安全。
第十条
宾馆要求食品加工人员持证上岗，严格执行食品安全操作规程。
第六章：卫生事件处理
第十一条
宾馆发现卫生问题应及时报告并立即处理，确保卫生事件不会对宾客造成影响。
第十二条
宾馆应建立卫生事件记录和处理档案，追溯问题原因并采取措施避免再次发生。
结束语
宾馆卫生制度管理制度范本旨在规范宾馆卫生管理，加强卫生意识，确保宾客
身体健康。
宾馆应严格执行制度要求，不断完善管理措施，提升服务质量，为宾客提供安心舒适的住宿环境。
宾馆卫生管理制度
宾馆卫生管理制度
是为了保障宾馆的卫生环境和顾客的健康而制定的一套规范和管理措施。
以下是一份宾馆卫生管理制度的基本内容：
1. 环境卫生管理：
- 宾馆应保持整洁、明亮的环境，定期进行深度清洁和消毒。
- 室内空气应保持清新，定期通风。
- 宾馆要定期检查和维护卫生设施，确保其正常运行。
2. 饮食卫生管理：
- 宾馆的餐饮部门应按照食品安全卫生标准进行操作。
- 食品采购要选择正规供应商，确保原材料质量安全。
- 厨房要保持清洁卫生，保持食品加工区域的卫生环境。
- 员工要严格遵守食品安全操作规范，如洗手、戴口罩等。
3. 客房卫生管理：
- 客房要定期进行清洁和消毒，确保卫生环境。
- 床上用品要定期更换和清洗，保持干净。
4. 公共区域卫生管理：
- 公共区域要定期进行清洁和消毒，包括大厅、走廊、电梯等。
- 公共卫生间要定期检查和清洁，保持干净。
5. 垃圾处理：
- 宾馆要建立垃圾分类制度，分类收集和处理垃圾。
- 宾馆要定期清理垃圾，并确保垃圾处理区域的卫生环境。
6. 员工卫生管理：
- 宾馆要定期对员工进行健康检查，确保员工身体健康。
- 员工要遵守个人卫生规范，如勤洗手、穿戴清洁工作服等。
7. 卫生培训：
- 宾馆要对员工进行卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能。
- 宾馆要定期进行卫生检查和评估，及时纠正存在的问题。
8. 投诉处理：
- 宾馆要建立投诉处理机制，及时处理客户的卫生相关投诉。
- 宾馆要对投诉情况进行记录和分析，采取措施改进。
国际酒店ISO14000环境管理手册样本
本环境管理手册合用于本酒店服务, 对本酒店有关方亦应将手册中有关事项向她们传达。
1.3 制定及修改
本环境管理手册制定、修改根据《文献控制程序》进行。
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28-10
中华人民共和国国标GB/T24001—1996 idt ISO14001: 1996环境管理体系规范及使用指南；
3.组织内部环境审核,准备管理评审资料；
4.负责与环境管理体系有关外部联系。
总经理:×××
日期:二零零二年×月×日
日期：二零零二年×月×日
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酒店环境管理手册范例范例
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页 码
28-4
本酒店同人类和社会环境息息有关,为了提供优质服务,倡导绿色消费和环保思想,也为了社会信赖和可持续发展长远目的,本酒店将矢志不渝地履行应有环境责任和义务,现郑重承诺:
a.国家法律、法规、原则、指南；
b.省市条例；
c.其她有关方所提出规定。
②获取途径
拟定及时有效获得法律、法规和其她规定途径。
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28-15
③交流
法律、法规和其她规定有关内容由办公室向有关部门传达。
④更新办公室对法律、法规及其她规定变化、更新状况进行跟踪,获取最新信息。
●环境管理方案
(1)目
保证明现目的、指标,实现持续改进。
(2)职责
①总经理负责批准方案
②环境管理者代表负责对环境管理方案进行确认。
③办公室负责提出环境管理方案并进行检查。
酒店环保管理规章制度
酒店环保管理规章制度第一章：总则第一条：本规章制度是为了加强酒店的环保管理，保护环境，促进可持续发展而制定的。
第二条：酒店所有员工必须严格遵守本规章制度，不得违反或忽视规定。
第三条：酒店环保管理遵循“节约资源、减少污染、保护环境”的原则。
第四条：环保管理的责任落实到每个岗位，每个员工都有责任参与环保工作。
第五条：酒店将定期进行环保培训，提高员工环保意识和环保技能。
第二章：节约资源第六条：酒店要充分利用自然光线，在白天尽量减少使用电灯。
第七条：酒店要建立合理的供水管理制度，避免浪费水资源。
第八条：酒店要建立合理的用电计划，避免不必要的能源浪费。
第九条：员工在使用办公设备时，应注意合理使用电源，尽量节约电能。
第十条：酒店餐厅采购应尽量选择环保产品，减少包装物，尽量采用大容量包装。
第三章：减少污染第十一条：酒店要定期对设备和管道进行检查和维护，防止泄漏和污染物泄露。
第十二条：酒店要加强对噪音和振动的控制，确保造成的污染降到最低。
第十三条：酒店要建立废物分类和回收制度，减少垃圾的产生和对环境的污染。
第十四条：酒店使用的化学药品和清洁剂应符合环保要求，不得使用对环境有害的物质。
第十五条：酒店要建立合理的废水处理系统，确保废水排放符合国家标准。
第四章：保护环境第十六条：酒店周边绿化要求做到清洁、整齐，保持良好的生态环境。
第十七条：酒店要鼓励员工使用公共交通工具上下班，减少汽车尾气对环境的污染。
第十八条：酒店要建立合理的噪音管理措施，不得对社区和周边环境造成噪音污染。
第十九条：酒店要积极参与环保公益活动，支持环保组织和社会公众的环保工作。
第五章：责任追究第二十条：对于违反本规章制度的员工，酒店将采取相应的纪律处分措施。
第二十一条：对于严重违反环保规定的员工，酒店有权终止其劳动合同。
第二十二条：对于酒店环保管理不力造成严重环境污染的，酒店将承担相应法律责任。
第六章：附则第二十三条：本规章制度可能会根据酒店的实际情况和环保要求进行修订和完善。
公共场所卫生管理制度范本酒店
第一章总则第一条为确保酒店公共场所卫生，预防疾病传播，保障顾客健康，根据《公共场所卫生管理条例》等相关法律法规，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店内所有公共场所，包括客房、餐厅、大堂、健身房、游泳池、会议室等。
第三条酒店应设立专门的卫生管理部门，负责公共场所卫生管理工作的组织、协调和监督。
第二章公共场所卫生标准第四条公共场所卫生标准应符合以下要求：1. 空气质量：保持室内空气流通，新风量达到每小时换气3次以上，空气质量符合国家标准。
2. 微小气候：室内温度、湿度、风速等应符合人体舒适度要求，保证顾客在公共场所的舒适体验。
3. 水质：酒店供水设施应定期检测，水质符合国家标准。
4. 采光照明：公共场所应有足够的采光和照明，确保顾客在夜间或阴暗环境下安全通行。
5. 噪音：公共场所噪音应符合国家标准，保证顾客在安静的环境中休息和娱乐。
6. 顾客用具和卫生设施：顾客用具应一客一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并保持清洁卫生。
第三章公共场所卫生管理措施第五条公共场所卫生管理措施如下：1. 定期清洁：公共场所应每天进行清洁，保持地面、墙面、家具等清洁无尘。
2. 定期消毒：公共场所的卫生洁具、餐具、床上用品等应定期进行消毒，确保卫生。
3. 防虫灭鼠：定期进行防虫灭鼠工作，消除害虫滋生条件。
4. 环境整治：定期检查公共场所环境，确保无乱堆放、乱张贴等现象。
5. 人员培训：对酒店员工进行卫生知识培训，提高员工卫生意识。
6. 检查监督：卫生管理部门应定期对公共场所进行卫生检查，发现问题及时整改。
第四章公共场所卫生应急预案第七条酒店应制定公共场所卫生应急预案，包括以下内容：1. 应急预案启动条件：如发生传染病疫情、公共场所卫生安全事故等。
2. 应急响应程序：包括信息报告、应急处置、人员疏散、物资调配等。
3. 应急救援措施：包括对顾客进行隔离、救治、卫生消毒等。
第五章责任与奖惩第八条酒店应明确公共场所卫生管理责任，对违反本制度的行为进行处罚。
酒店优美环境建设规章制度
酒店优美环境建设规章制度第一章总则第一条为加强酒店环境建设管理，提升酒店形象，提高服务质量，规范酒店运营秩序，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店所有员工和客人，对酒店内一切环境建设管理活动具有指导和约束作用。
第三条酒店将持续改进环境建设，不断优化酒店环境，为客人提供更加舒适、安全、整洁、美观的住宿体验。
第四条酒店将积极倡导绿色环保理念，推广节能减排技术，促进可持续发展，努力打造绿色、环保的酒店环境。
第五条酒店将建立完善的环境建设管理制度，明确各项工作的责任人和具体要求，确保规范有序地进行环境建设管理工作。
第二章建筑环境管理第六条酒店建筑环境包括室内和室外两个方面，室内环境管理主要包括客房、餐厅、会议室等区域，室外环境管理主要包括园林、停车场等区域。
第七条酒店要求所有员工保持室内环境整洁、无尘、无异味，定期清洁客房、更换床上用品、消毒厕所等，确保客人入住环境卫生和舒适。
第八条酒店要求所有员工保持室外环境整洁、无垃圾，保持花草绿树的清洁和整齐，定期修剪修整，确保室外环境美观。
第九条酒店要求所有员工保持室外环境安全，定期巡查园林、停车场等区域，及时发现和处理安全隐患，确保客人的人身安全。
第十条酒店要求所有员工保持室外环境舒适，保持室外环境通风良好、温度适宜，定期检查和维护空调、暖气、通风等设施，确保客人的入住舒适度。
第三章设施设备管理第十一条酒店设施设备包括电梯、消防设备、卫生间、空调等，酒店要求所有员工定期检查和维护这些设施设备，确保其正常运转。
第十二条酒店要求所有员工熟悉设施设备的使用方法，加强设备使用培训，提高设备操作熟练度，确保设备使用的安全性和效率。
第十三条酒店要求所有员工保持设施设备的整洁和卫生，定期清洁电梯、维护卫生间、清洗空调等，确保设施设备的使用品质。
第十四条酒店要求所有员工密切关注设施设备的使用情况，及时处理设备故障和损坏，确保设备的正常使用，提高客人服务水平。
第四章垃圾处理管理第十五条酒店垃圾处理要根据附近环保要求进行分类，有效进行垃圾清理和处理工作，保持酒店周围环境整洁。
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①法律、法规及其他要求包括下列内容：
a.国家法律、法规、标准、指南；
b.省市条例；
c.其他相关方所提出的要求。
②获取途径
确定及时有效的获得法律、法规和其他要求的途径。
文件名
酒店环境管理手册范例范例
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页码
28-15
③交流
法律、法规和其他要求的相关内容由办公室向相关部门传达。
A.办公室：
a.环境因素的分类、汇总、评价；
b.法律、法规及其他要求的获取、识别和登记；
c.目标、指标和管理方案的提出、修订与检查；
d.制定培训计划并实施培训监督与管理；
文件名
酒店环境管理手册范例
电子文件编码
HJAL001
页码
28-19
e.环境信息的交流与管理；
f.组织编制环境管理体系；
g.检测与测量的管理；
c.服务发生较大变化时要对环境管理方案进行重新评审，必要时进行修订。
d.审核时发现环境管理方案制定不合理时，要对环境管理方案进行修订。
文件名
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页码
28-17
(4)相关文件
《环境目标、指标管理方案控制程序》
4.4实施与运行
●组织结构与职责
(1)目的
为确保环境管理体系得到有效实施和维护，对酒店各部门和人员在体系中的职责权限做出明确规定。
4.负责与环境管理体系相关的外部联络。
总经理：×××
日期：二零零二年×月×日
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28-4
本酒店同人类和社会环境息息相关，为了提供优质服务，倡导绿色消费和环保思想，也为了社会的信赖和可持续发展的长远目标，本酒店将矢志不渝地履行应有的环境责任和义务，现郑重承诺：
(1)环境方针的制定原则
①适合于酒店服务的性质、规模与环境影响；
②包括对持续改进和污染预防的承诺；
③包括对遵守有关法律、法规及其他要求的承诺；
④应提供建立和评审环境目标、指标的框架；
⑤形成文件，付诸实施，予以保持并传达到全体员工；
⑥可为公众所获取。
(2)环境方针的传达与实施：
①通过培训向全体员工传达；
●信息交流
(1)目的
通过酒店内部、外部的信息交流，确保环境管理体系的有效运行。
(2)职责
①办公室负责环境信息的交流与管理。
②各部门负责本部门环境管理职责范围内的信息交流与处置。
(3)要求
①对环境信息分类
文件名
酒店环境管理手册范例
电子文件编码
HJAL001
页码
28-21
应明确规定环境信息的范围，具体规定内部信息和外部信息所包含的内容。
(略)
地址：邮编：
电话：传真：
E-mail：网址：
文件名
酒店环境管理手册范例
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页码
28-6
修改日
页
修改内容及理由
审批
生效日期
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页码
28-7
章节号
题目
页码
0.1
发布令
0.2
任命书
0.3
环境方针
0.4
酒店简介
0.5
环境管理手册修改记录
b.环境管理体系的实施与维持；
c.内审计划的确认；
文件名
酒店环境管理手册范例范例
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HJAL001
页码
28-18
d.任命内部审核组组长；
e.向总经理汇报体系的运行情况。
③各职能部门共同职责
a.确保本部门员工理解环境方针，提高环境保护意识；
b.确保本部门员工能胜任环保工作，保证其工作以有利于环保的方式进行；
(4)相关文件
无
4.3策划
●环境因素
(1)目的
对酒店服务中能够控制和可能施加影响的环境因素进行识别、评价、登记和更新，确定重要环境因素，为目标、指标、管理方案及运行控制的制定提供依据。
(2)职责
①各部门负责本部门环境因素的识别及确认。
②办公室负责环境因素的分类汇总及评价。
③环境管理者代表负责批准环境因素的评价结果。
●环境管理体系文件
●文件控制
●运行控制
●应急准备和响应
4.5
检查与纠正措施
●监测与测量
●不符合纠正与预防措施
●记录
●环境管理体系审核
4.6
管理评审
文件名
酒店环境管理手册范例范例
电子文件编码
HJAL001
页码
28-9
1.1目的
在服务过程中谋求保护地球、地域环境及酒店环境，确保依据ISO14001标准要求建立、实施并保持环境管理体系。
0.6
环境管理手册记录
1
总则
2.
引用标准
3.
术语定义
4
环境管理体系要求
4.1
概述
4.2
环境方针
4.3
策划
●环境因素
●法律、法规及其他要求
●目标和指标
●环境管理方案
4.4
实施与运行
文件名
酒店环境管理手册范例
电子文件编码
HJAL001
页码
28-8
（续）
章节号
题目
页码
●组织结构与职责
●培训、意识与能力
●信息交流
文件名
电子文件编码
HJAL001
页码
28-1
编制：
：
文件名
酒店环境管理手册范例范例
电子文件编码
HJAL001
页码
28-2
为不断提高全体员工的环境意识、管理和操作技能，建立并完善环境管理体系，酒店组织编写了符合国际环境管理体系标准(ISO14001)的环境管理手册。这是本酒店经营和服务活动对环境实施有效控制的指令性文件。《环境管理体系程序文件》等支持性文件与《环境管理手册》具有同等的效力，各部门必须严格认真地遵照执行。
①环境管理方案的制定要求：
a.明确责任部门、措施和完成时间。
b.考虑技术上的可行性和经济上的允许性。
c.优先考虑法律、法规及其他要求的符合性。
②环境管理方案的重新评审与修订
a.每年的环境管理评审会议上要对环境管理方案进行重新评审，必要时进行修订。
b.环境方针、重要环境因素、目标、指标发生变化时要对环境管理方案进行重新评审，必要时进行修订。
6.促进相关方对本酒店环境方针的认识和理解，本环境方针正式形成文件，对内传达到全体员工，对外可为公众所获取
总经理：×××
日期：二零零二年×月×日
文件名
酒店环境管理手册范例范例
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HJAL001
页码
28-5
●酒店创建经过
(略)
●酒店经营规模
(略)
●酒店经营范围
(略)
●酒店环境及设备
(略)
●酒店人员情况
②办公室作为对外窗口采取网络、面交、邮寄、传真等方式对外宣传；
文件名
酒店环境管理手册范例范例
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HJAL001
页码
28-13
③通过目标、指标、管理方案的实施及运行控制确保环境方针的实现。
(3)环境方针的重新评价：
①总经理适时对环境方针进行评价，每年至少一次；
②服务发生较大变化时要重新评价；
③法律、法规颁布与修改或与相关方要求不一致时，要重新评价。
(3)要求
1环境目标、指标的制定
a.制定环境目标、指标时，应考虑法律、法规及其他要求，自身的重要环境因素、可选择技术方案、财务、运行和经营要求，以及相关方的观点；
b.目标要具体，指标要量化。
2环境目标、指标的修订
a.每年的管理评审会议上要对环境目标、指标进行重新评审，必要时进行修订；
b.服务发生较大变化时，要对环境目标、指标进行重新评审，必要时进行修订。
c.确保本体系中相关基准文件的有效实施进行；
d.依照环境管理方案的要求，完成相关的环保工作，确保目标与指标的达成；
e.本部门环境因素的识别；
f.本部门环境管理方案的实施；
g.依据培训计划，实施本部门培训；
h.本部门环境管理文件的保管；
i.不符合的纠正与预防；
j.本部门环境记录的保管。
④各职能部门特殊职责
h.不符合的跟踪检查。
B.餐厅：
在烹饪过程中能源与资源的管理。
C.采购部：
a.分承包方的控制及施加环境影响；
b.不良品的管理与处置。
D.财务部：
提供必要的财力支持。
E.管家部：
a.设备维修与管理；
b.负责污水的控制与管理；
c.车辆管理；
d.消防与安全管理。
(3)相关文件
《组织机构图》
●培训、意识与能力
b.各部门对全体员工进行环境意识的教育培训，提高保护环境和持续改进的自觉性。
c.对总经理、环境管理者代表、中层干部、领班等进行相应培训，提高对环境管理重要性的认识，明确自身在改善环境中的作用。
②培训计划的实施
各部门依据培训计划，实施本部门培训工作，并对培训结果进行确认。
(4)相关文件
《环境培训控制程序》
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页码
28-12
4.1概述
为确保环境管理体系的有效实施和运行，由办公室负责组织、建立并实施环境管理体系。
4.2环境方针
为建立环境管理体系提供一个框架，体现污染预防及持续改进，确保遵守法律、法规，为目标、指标的制定提供依据，由总经理负责制定环境方针，各相关部门负责本部门的宣传贯彻及对相关方的传达。