项目三产品研发与工艺选择 《生产与运作管理实务》教学课件

55事幵行工程的特征二并行工程需要注意的是幵行工程强调各种活劢幵行交叉丏丌违反产品开发过程必要的逡辑顺序和觃待丌能取消或越过仸何一个必经的阶段而是在充分细分各种活劢的基础上找出各活劢乊间的逡辑关系将可以幵行交叉的环节尽量幵行交叉迚行
项目三 产品研发与工艺选择
任务一 产品设计与开发
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一、 产品研发的必要性
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二、 影响生产流程设计的主要因素
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二
4. 产品质量
为此，首先利用各种技术来了解顾客的真正需求，然 后把顾客需求转化为技术要求。它包括对市场调查、产品 研发、工程管理、制造、客户服务等功能的集成。常用的 方法有质量屋，即用一个形状如房屋的图形来表述顾客需 求与竞争力，技术要求、质量规格、技术能力及其相互之 间的关系。
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一、 生产流程的类型
务பைடு நூலகம்
二
2. 按工艺特点的生产流程
一般来说，依据加工作业的重复程度，规划加工产品的工 艺流程，生产流程有三种基本类型，即单件生产、批量生产 和大量生产。
（1） 单件生产。 （2） 批量生产。 （3） 大量生产。
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一、 生产流程的类型
务
二
3. 按项目进行的生产流程
项目型生产流程一般适用于独特的、一次性的任务。企业 必须根据每个任务的特点专门进行精心的生产运作组织与安 排，如组织一次奥林匹克运动会、建造一座大型桥梁等都是 典型的项目型生产运作。
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一
1. 新产品/服务开发是实现企业竞争战略的需要
企业为了生存并获得发展，必须时刻注意竞争地位的维 持，竞争地位表现为市场占有率。日趋激烈的市场竞争使 得企业必须投入大量资源研究和开发新产品，以维持或提 高其市场份额。营业额的增长也是企业的重要运营目标。 因此，企业必须不断地推出新产品，以增加其营业额。此 外，企业在发展过程中，新法令法规以及环保意识的加强 等都会促使企业进行新产品的研发。
任 务 二
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任
二、 影响生产流程设计的主要因素
务
二
2. 外包策略的应用
常常只关注关键零部件的生产和整机产品的装配， 而将大部分零部件的生产交由外部，充分利用其他企业 的力量。这种外包策略，既可以降低企业的总投入，又 可以缩短产品设计开发周期，有利于在激烈竞争中取得 独有优势。因此，零部件的外包策略也影响了企业生产 流程的设计与选择。
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一
6. 试销 新产品试销是把经过鉴定的样品投入少量的生产，按 企业所制订的营销策略计划，将产品投放小范围市场， 以观测用户的反应，并把用户的意见及时反馈回来，对 新产品作进一步的改进后，再销售。这个过程有时要反 复多次。
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五、 新产品开发的程序
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一
7. 正式投产和上市 新产品经过试销获得成功后，企业就可把产品正式投 入大批量生产。正式投入不仅需要大量资金，企业还应 注意上市的时间、上市的地点和市场营销策略。
务
一
3. 产品初步设计 产品构思抽象地提出了开发新产品的方向和途径，构 思虽经筛选但仍是抽象产品，把抽象产品具体化需要从 原理、结构、外形、性能等方面，对筛选出来的产品构 思进行初步的产品设计，达到产品构思所提出的目标。
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五、 新产品开发的程序
务
一
4. 可行性研究 在产品初步设计的基础上，对新产品方案进行可行性 研究，是进一步决定产品取舍的重要环节。
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三、 新产品的分类
务
一
（1） 具有新的原理、构思或设计。 （2） 采用了新材料，使产品的性能有较大幅度的提高。 （3） 产品的结构有明显的改进。 （4） 扩大了产品的使用范围。
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三、 新产品的分类
务
一
新产品是以生产和销售为目的生产的，具有先进性，同 时也应具有实用性，能提高经济效益，具有推广价值。如果 产品的原理、结构、性能、工艺、材料等方面没有改变，只 是在产品的外包装或表面装饰上进行改进，那么这种产品不 能称为新产品。新产品是一个相对的概念，它具有地域性和 时间性。某一个国家或地区的新产品，在另一个国家或地区 往往不属于新产品；
任 务 一
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四、 产品研发的动力模式
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一
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五、 新产品开发的程序
1. 产品构思 产品构思又称创意，是对新产品的设想。产品构 思的内容包括产品使用目的、基本功能、产品大致轮 廓和大概制造方法等。市场需求是开发新产品的出发 点，产品构思主要来源于用户、销售者和科技人员， 还可以来源于中间商人、企业生产人员和管理人员， 乃至竞争对手。
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一、 生产流程的类型
务
二
2. 按工艺特点的生产流程
按工艺特点的生产流程又称工艺专业化形式，是指面对多 品种产品或服务，只能将完成相同工艺的设备组织到一起。 工艺流程是指一个企业如何利用上述一种或多种工艺技术来 组织物料的加工或替换。客户所需的产品或服务差异越大， 加工设备的柔性就越高，每种产品的产量越小，加工线的重 复度就越高。
一、 产品研发的必要性
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一
3. 产品生命周期的必然要求
图3-1产品生命周期图
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二、 产品研发的分类
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一
1. 基础研究
（1） 基础研究仅为了科学研究，不涉及其他功利目的。 （2） 基础研究一般由科研人员承担，他们在确定研究专题 以及安排工作上有很大程度的自由。 （3） 研究成果的正确性和原创性。
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二、 产品研发的分类
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一
2. 应用研究
应用研究是指为获得新知识而进行的创造性的研究，主要针 对某一特定的实际目的或目标。其特点主要体现在以下几点。
（1） 研究目的明确。 （2） 研究过程有具体的安排。 （3） 研究结果具有专门性。
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二、 产品研发的分类
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一
3. 技术开发
技术开发是指利用从研究和实际经验中获得的现有知识或 从外部引进技术，为生产新的产品、设备，建立新的工艺和系 统而进行的实质性的改进工作。这是各大企业最常采用的研究 方式，也是成效最大的一种模式。这种模式期限较短，更新速 度较快，有一定的计划管理性。国外一些大的企业或公司，像 IBM、松下、西门子、微软等都成立了专门的技术开发机构。
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一、 产品研发的必要性
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一
2. 技术进步加快和用户要求增加的需要
科学技术的长足发展和社会需求的快速多变，为新产品 研究和开发提供了物质基础和前提条件，同时，也对产品 的更新换代提出了要求。据统计，一种重大的、全新的工 业产品，从构思、设计、试制到投入商业性生产，其周期 越来越短：19世纪为70多年；20世纪初至第二次世界大战 期间缩短为40年；第二次世界大战后到20世纪60年代中期 又缩短为20年；进入20世纪70年代进一步缩短为10年，
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五、 新产品开发的程序
2. 筛选 在筛选时必须考虑两个重要因素。 （1） 构思的新产品是否符合企业的目标，如利 润目标、销售稳定目标、销售增长目标和企业总体营 销目标等。 （2） 企业是否具备足够的实力来开发所构思的 新产品，这种实力包括经济和技术两个方面。
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五、 新产品开发的程序
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四、 产品研发的动力模式
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一
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四、 产品研发的动力模式
2. 需求牵引型动力模式
需求牵引型动力模式是以顾客为最大的研究对象，以市场 —研发—生产—市场的模式出现（如图3-3所示）。采用需 求牵引型动力模式开发新产品，首先要进行市场调查，了解 顾客喜好，然后进行生产技术、价格、性能等方面的研究， 最后根据销售预测决定是否开发这种产品/服务。当今流行 的模糊控制的洗衣机、电饭煲、空调等家电产品就是典型的 需求牵引型产品。
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五、 新产品开发的程序
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一
5. 试制和鉴定 新产品试制是在产品按科学程序完成“三段设计”的 基础上进行的，是正式投入批量生产的前期工作，试制 一般分为样品试制、小批试制两个阶段。 鉴定是对新产品从技术上、经济上作全面的评价，以 确定是否可进入下阶段试制或正式投产。
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五、 新产品开发的程序
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任务二 生产流程设计与选择
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一、 生产流程的类型
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二
1. 按产品进行的生产流程
按产品进行的生产流程又称流水线，是指按产品/服务形 成过程的要求组织设备，形成流水般的连续过程。这种形式 适用于大量大批生产类型，即在一定时期内只生产一种或品 种极少的产品，每种产品大量重复生产的生产组织过程，如 汽车装配线、饮料灌装线等。
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三、 新产品的分类
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一
新产品是指在一定的地域内，第一次生产和销售的，在 原理、用途、性能、结构、材料、技术指标等某一方面或 几个方面比老产品有显著改进、提高或独创的产品。新产 品可以是在各方面都是创新的、前所未有的全新产品，也 可以是对老产品做出改进的产品。具体来说，新产品应具 备下列一个以上的特点。
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二、 影响生产流程设计的主要因素
3. 产品柔性
为了提高生产系统的品种柔性，与之匹配的生产设备 也应具有较强的转换能力，使之能适应产品品种变化的加 工范围。产量柔性是指生产系统快速增加或减少所生产产 品产量的能力。在产品需求波动较大，或者库存调节产品 的供需矛盾失败时，产量柔性具有特别重要的意义。在这 些情况下，生产流程的设计必须考虑到具有快速且廉价增 加或减少产量的能力。总之，柔性将是企业面临的最大研 发重点。
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二、 影响生产流程设计的主要因素
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二
3. 产品柔性
产品柔性是指生产系统对用户需求变化的响应速度， 是对生产系统适应市场变化能力的一种度量，通常从品种 柔性和产量柔性两个方面来衡量。所谓品种柔性，是指生 产系统从生产一种产品快速转换为生产另一种产品能力。 在多品种、小批量的生产情况下，品种柔性具有很强的实 际意义。
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一、 产品研发的必要性
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一
2. 技术进步加快和用户要求增加的需要
最快只要5年；而到了20世纪八九十年代更缩短为5年 之内，有的只有2～3年；到了21世纪，这一周期甚至以月 计。与这种发展趋势相适应，产品更新的速度也随之大大 加快。现在的产品从推向市场到退出市场的时间，不再像 过去那样可以维持20～25年，而仅能维持8～10年，有的 则缩短为3～5年，甚至一年以内。产品研制开发的难度越 来越大。为了保持可持续发展，企业必须重视研发工作。
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二、 影响生产流程设计的主要因素
2. 外包策略的应用
企业通常要从产品成本、质量、生产周期、生产 能力和生产技术等几个方面综合考虑构成产品所有零 部件的自制或外购问题。如果企业的零部件都由自己 生产，那么，企业自己加工的零部件种类越多，批量 越大，对生产系统的能力和规模要求就越高，此种情 况下，企业的投资额高，生产准备周期长。因此，现 代企业为了提高竞争力，抓住企业的核心能力，
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三、 新产品的分类
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一
新产品通常只能在一段时间内具有先进性，当更先进的产 品替代这种产品时，它也失去了新意，不能再称为新产品。
新产品按其具备的新质程度可分为以下几种。 （1） 全新产品。 （2） 改进新产品。 （3） 换代新产品。 （4） 仿制新产品。
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四、 产品研发的动力模式
1. 技术导向型动力模式
技术导向型动力模式是指从最初的科学探索出发，研究 开发新产品，以科研、生产、营销的模式出现（如图3-2 所示）。最为人们熟悉的青霉素就是典型的技术导向型产 品。青霉素是在培养结核菌的过程中发现的，进而开发成 抗生素。如今，风靡全球的纳米、微纳米材料也是典型的 技术导向型产品，这些正被广泛应用于军事装备、家电和 服装等领域。
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二、 影响生产流程设计的主要因素
4. 产品质量
质量一直是企业竞争的必胜武器，过去是，现在是， 将来还是。生产流程设计与产品的质量水平有着密不可分 的关系，生产流程中的每一加工环节的设计都受到质量水 平的约束，不同的质量水平决定了采用生产设备也不同。 如今在企业界，在进行生产流程设计时，通常伴随着生产 流程的推进把质量功能展开，即在生产流程设计中全程考 虑质量所涉及的各个问题。它的内涵在于从产品设计阶段 开始，到流程的选择过程中，都充分倾听顾客的声音。
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一、 产品研发的必要性
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一
3. 产品生命周期的必然要求
产品像生物体一样，有其存在的生命周期，即从研制成 功投入市场直至被淘汰退出市场的“生命”历程。通常把 产品的生命周期分为投入、成长、成熟和衰退四个阶段， 如图3-1所示。
（1） 投入期。（2） 成长期。 （3） 成熟期。（4） 衰退期。
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二、 影响生产流程设计的主要因素
1. 产品/服务的需求特征
生产系统要有足够的能力满足用户需求。首先要 了解产品/服务的需求特征，从需求的数量、品种、季 节波动性等方面考虑对生产系统能力的影响，从而决 定选择哪种类型的生产流程。有的生产流程具有生产 批量大、成本低的特点，而有的生产流程具有适应品 种变化快的特点，因此，生产流程设计首先要考虑产 品/服务特征。