小学就餐管理制度模版

小学就餐管理制度模版
第一章：总则
1.1 目的和意义
为了保障学生的身体健康和营养需求，规范学生的就餐行为，提高学生的饮食安全意识和素质，制定本制度。

1.2 适用范围
本制度适用于小学校内学生的就餐管理，包括学生在校期间的早餐、午餐和晚餐。

1.3 主管单位
校务领导班子成员负责学校的就餐管理工作，由校长统一协调。

第二章：就餐场所
2.1 就餐场所的要求
2.1.1 食堂要符合卫生标准，设有必要的餐具、饮用水设施等。

2.1.2 食堂的堂食区和打包区应分开设置，保证就餐环境整洁干净，确保学生的饮食安全。

2.1.3 食堂应设有明显的饭菜分类标识，供学生选择。

2.2 食堂管理措施
2.2.1 食堂应有专职管理人员，负责统筹食堂的日常运行管理，对食堂进行巡查和监督，确保食品安全。

2.2.2 食堂工作人员应接受相关的食品安全培训，了解食品安全知识，做到操作规范。

2.2.3 食堂应定期进行食品安全检测，确保供应的饭菜符合卫生标准。

2.2.4 食堂应建立消防安全制度和应急预案，保障学生的人身安全。

第三章：饭菜供应与搭配
3.1 饭菜供应
3.1.1 饭菜供应应提供营养均衡、清淡可口的食物，保证学生的营养需求。

3.1.2 饭菜供应应根据学生的身体特点和需求，提供不同种类的菜品，如素菜、荤菜、豆腐和鱼类等。

3.2 饭菜搭配
3.2.1 饭菜搭配应均衡，包括主食、蔬菜、肉类、豆制品和水果等各类食品。

3.2.2 饭菜搭配应根据季节变化和学生的实际需求进行调整，确保提供的饭菜符合学生的口味和喜好。

第四章：餐具和餐具管理
4.1 餐具要求
4.1.1 餐具应符合卫生要求，必须定期清洗和消毒，保证学生用餐的安全。

4.1.2 餐具应配备足够数量，确保学生用餐的需要。

4.1.3 餐具应有专门的储存场所，避免与厕所等卫生区域接触。

4.1.4 餐具应定期更换，保持清洁。

4.2 餐具管理
4.2.1 餐具管理应有专门的负责人，负责餐具的清洗、消毒和储存工作。

4.2.2 餐具管理应制定相应的操作规程，明确工作流程，确保餐具的卫生安全。

第五章：学生饮食行为管理
5.1 好饮食习惯的培养
5.1.1 学校要加强学生的饮食教育，提倡饮食健康、饮食文化、饮食节约和饮食安全等理念。

5.1.2 学校要引导学生养成良好的饮食习惯，如适量饮食，多吃蔬菜和水果等。

5.2 食品安全意识的提高
5.2.1 学校要加强学生对食品安全的宣传教育，提高学生的食品安全意识。

5.2.2 学校要组织学生参加食品安全知识培训和教育活动，提高学生对食品安全的了解和认识。

第六章：监督与检查
6.1 监督责任
6.1.1 学校要建立就餐管理的监督责任制，明确相关部门和人员的职责。

6.1.2 学校要建立食堂巡查制度，定期对食堂、餐具和食品进行检查。

6.2 检查机制
6.2.1 学校要定期组织食堂、餐具、食品的安全检查，确保学生的饮食安全。

6.2.2 学校要建立投诉处理制度，对食堂、饭菜质量等问题进行及时处理。

第七章：附则
7.1 本制度自颁布之日起执行，并不断完善。

7.2 对本制度的解释权归学校所有，如有需要，学校可进行相应的修改和调整。

7.3 本制度的具体执行细则由学校根据实际情况进行制定。

7.4 本制度自审议通过之日起生效，并在学校内进行公示。