第二章细胞中的糖类和脂质习题带答案详解

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2.4细胞中的糖类和脂质含答案

第二章第四节细胞中的糖类和脂质【学习目标】知识目标：1. 概述糖类的种类和作用；2. 举例说出脂质的种类和作用；能力目标：说明生物大分子以碳链为骨架。

情感目标：通过糖类和脂质种类和功能的探讨、体验获得新知识的愉悦，感受生物学与生活的密切联系。

【重点和难点】1. 重点：（1）糖类的种类和作用；（2）生物大分子以碳链为骨架。

2. 难点：多糖的种类【自主学习】一、细胞中的糖类1、糖类的组成元素CHO。

2、糖类的种类和功能项目类型概念种类主要功能单糖不能水解的糖且能被直接吸收五碳糖（C5H10O5）核糖组成核酸的重要成分脱氧核糖六碳糖（C6H12O6）果糖组成其他复杂化合物的成分半乳糖葡萄糖细胞生命活动主要能源物质，理想能源物质，生命燃料二糖（C12H22O11）水解后能够生成两分子单糖的糖蔗糖储能物质麦芽糖乳糖多糖（C6H10O5）n 水解后能够生成许多单糖的糖淀粉植物细胞中重要的储能物质纤维素构成植物细胞壁的重要成分糖原肝糖原储存能量，调节血糖肌糖原3、请同学们通过小组讨论完成下列问题（1）糖类物质按其归属分类动植物细胞共有的糖：核糖脱氧核糖葡萄糖；动物细胞特有的糖：半乳糖乳糖糖原；植物细胞特有的糖：果糖蔗糖麦芽糖淀粉纤维素；（2）按糖类物质的功能分类生物细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖；生物细胞中的储能物质：蔗糖、麦芽糖、乳糖、淀粉、糖原；参与生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素；（3）常见的还原糖：葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖；二、细胞中的脂质1.脂质的种类和功能种类功能脂质脂肪（元素组成 C、H、O）动植物主要的储能物质高等动物和人：①隔热（绝热体）②保温③能缓冲和减压，保护内脏器官磷脂（元素组成 C、H、O、N、P）构成细胞膜和多种细胞器膜的主要成分固醇类（元素组成C、H、O）胆固醇是构成细胞膜的组成成分之一，对维持细胞膜的刚性有重要作用，在人体内还参与血液中脂质的运输性激素促进生殖细胞的形成和生殖器官的发育，激发并维持第二性征维生素D 促进人和动物的肠道对钙和磷的吸收，维生素D可预防和治疗佝偻病、骨质疏松症等2.请同学们讨论回答下列问题（1）脂类组成元素与糖类的区别脂类元素组成：C、H、O（N、P）；糖类元素组成：C、H、O（2）比较糖类和脂肪化学结构的异同点，思考为何脂肪是主要的储能物质？脂肪分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多，故脂肪氧化分解时需氧多，释放的能量也多。

细胞中的糖类和脂质(基础过关带解析)

第2章第4节基础过关一、选择题1．淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因(DNA片段)都是多聚体，它们的单体依次是( )A．葡萄糖、蛋白质、DNA B．蔗糖、氨基酸、核糖核苷酸C．葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸D．麦芽糖、多肽、核苷酸1．C 组成淀粉的基本单位是葡萄糖；组成蛋白质的基本单位是氨基酸，淀粉酶是蛋白质，因而它的单体是氨基酸；控制淀粉酶合成的基因既然是DNA片段，它的单体必然是脱氧核苷酸。

2．青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，这说明( )A．青苹果中含淀粉不含糖类B．熟苹果中只含糖类不含淀粉C．苹果转熟时淀粉水解为单糖D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉2．C 葡萄糖、果糖等是可溶性还原糖，能与斐林试剂发生反应，生成砖红色沉淀，淀粉是植物细胞储存能量的多糖，不能与斐林试剂发生反应。

3．纤维素是一种多糖，在下列哪一种生物中最易找到( )A．草履虫B．芹菜C．节节虫D．水螅3．B 纤维素是一种植物细胞特有的多糖，四个选项中只有芹菜是植物。

4．维持高等动物第二性征的物质属于( )A．核酸B．糖类C．蛋白质D．脂质4．D 维持高等动物第二性征的物质是性激素，性激素是固醇类物质，属于脂质。

5．兔子细胞中储藏能量的主要物质是( )A．纤维素、淀粉B．淀粉、脂肪C．糖原、脂肪D．糖原、胆固醇5．C 动物特有的多糖是糖原，在动物体内，糖原和脂肪中都储藏了大量的能量。

淀粉和纤维素是植物细胞内的储能物质。

6．下列哪组糖类物质能分别对应：①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖类；②存在于叶绿体中而不存在于线粒体中的糖类；③存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖类( )A．核糖、脱氧核糖、乳糖B．脱氧核糖、核糖、乳糖C．核糖、葡萄糖、糖原D．脱氧核糖、葡萄糖、糖原6．C DNA中的糖是脱氧核糖，RNA中的糖是核糖。

在叶绿体中，二氧化碳和水经光合作用合成葡萄糖，但线粒体中的氧化分解底物只能是丙酮酸，而非葡萄糖。

2020-2021学年高中生物第2章组成细胞的分子 4 细胞中的糖类和脂质课时分层作业（含解析）

细胞中的糖类和脂质(15分钟50分)一、选择题(共8小题,每小题4分,共32分)1.某同学午餐为一份米饭和炒白菜,2小时后,在他的血液中不可能含有( )A.葡萄糖B.淀粉、纤维素C.氨基酸D.脂肪酸、甘油【解析】选B。

某同学的午餐中含有糖类、脂肪、蛋白质、无机盐和维生素等营养成分,其中的糖类、脂肪和蛋白质等生物大分子经消化,最后以葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸的形式被吸收,所以2小时后,在他的血液中会含有这些物质,故A、C、D不符合题意;淀粉和纤维素属于植物多糖,在人体的血液中不可能含有这两种多糖,B符合题意。

2.下列物质经彻底水解后的产物不全是葡萄糖的是( )A.纤维素B.淀粉C.蔗糖D.麦芽糖【解析】选C。

纤维素为多糖,其水解产物全是葡萄糖;淀粉是多糖,其水解产物全是葡萄糖;蔗糖是二糖,其水解产物是果糖和葡萄糖;麦芽糖是二糖,其水解产物全是葡萄糖。

3.在人和动物皮下含量丰富的储能物质是( )A.糖原B.淀粉C.脂肪D.蛋白质【解析】选C。

糖原主要储存在肝细胞和肌细胞内,A错误;淀粉是植物细胞内的储能物质,B错误;脂肪是细胞内良好的储能物质,在人和动物皮下含量丰富,C正确;蛋白质是生命活动的主要承担者,主要功能不是储存能量,D错误。

4.(2019·石家庄高一检测)某生物体内糖类的变化为淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原,下列说法不正确的是( )A.此生物一定是动物,因为能合成糖原B.淀粉和糖原,都属于多糖C.此生物一定是动物,因为能利用葡萄糖D.麦芽糖为二糖,葡萄糖为单糖【解题指南】明确糖类在动植物细胞中的分布及功能,理解糖类之间的转化。

【解析】选C。

糖原只存在于动物细胞中,根据题意分析可知:在动物的消化道内能将淀粉最终水解成葡萄糖,然后吸收,并在肝脏和肌肉中合成糖原,A正确;淀粉和糖原,都属于多糖,前者存在于植物细胞中,后者存在于动物细胞中,B正确;此生物一定是动物,是因为能利用葡萄糖合成糖原,而不是能利用葡萄糖,C错误;麦芽糖属于二糖,能水解成两分子的葡萄糖;而葡萄糖不能再水解,属于单糖,D正确。

专题02 细胞中的糖类和脂质(解析版)

专题02 细胞中的糖类和脂质考点1 细胞中的糖类1．糖类是主要的能源物质。

糖类大致可以分为单糖、二糖、多糖。

2．常见植物二糖有蔗糖和麦芽糖，动物二糖为乳糖。

蔗糖可水解为葡萄糖和果糖，麦芽糖可水解成2分子葡萄糖，乳糖可水解成葡萄糖和半乳糖。

3．生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在。

植物体内的多糖有淀粉(储能多糖)和纤维素 (结构多糖)，动物体内的多糖有糖原，其主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，是人和动物细胞的储能物质。

淀粉、纤维素、糖原的基本单位是葡萄糖分子。

4．几丁质也是一种多糖，又称壳多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。

考点2 细胞中的脂质1．组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质(磷脂)还含有N、P。

2．常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等。

其中磷脂是构成膜的重要成分；固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。

胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。

性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。

维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙、磷的吸收。

3．脂质分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高，所以氧化分解时，需氧量更高，释放的能量更多。

4．脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油(又称甘油三酯)。

植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态，如日常炒菜用的食用油(花生油、豆油和菜籽油等)；大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态。

5．脂肪不仅是储能物质，还是一种很好的绝热体。

皮下厚厚的脂肪层起到保温的作用。

分布在内脏器官周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。

1．（2023·北京·统考高考真题）PET-CT是一种使用示踪剂的影像学检查方法。

所用示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量。

由此可知，这种示踪剂是一种改造过的（）A．维生素B．葡萄糖C．氨基酸D．核苷酸【答案】B【解析】分析题意可知，该示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，应是糖类，且又知该物质进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量，则该物质应是被称为“生命的燃料”的葡萄糖。

人教版高中生物必修1第2章第4节细胞中的糖类和脂质习题

第4节细胞中的糖类和脂质测控导航表1.下列叙述中,属于淀粉、纤维素和糖原共同特征的是( C )A.都普遍存在于动植物体内B.都含有C、H、O、N四种元素C.基本组成单位都是葡萄糖D.都是细胞内的能源物质解析:淀粉、纤维素存在于植物细胞,糖原存在于动物细胞;淀粉、纤维素和糖原都只含有C、H、O三种元素;淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位都是葡萄糖;纤维素在植物细胞中组成细胞壁,不能提供能量。

2.如图是两种二糖的组成示意图,下列相关叙述正确的是( B )A.图中M、N指代的物质是葡萄糖、果糖B.图中M代表单位物质也是纤维素和糖原的基本单位C.因葡萄糖和果糖都是还原糖,故麦芽糖和蔗糖也是还原糖D.相同质量的N和脂肪被彻底氧化分解,释放的能量也相同解析:麦芽糖由2分子葡萄糖组成,故M指代的物质为葡萄糖,蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖组成,故N指代的物质为葡萄糖;纤维素和糖原均为多糖,其基本单位为葡萄糖;麦芽糖为还原糖,但蔗糖不是还原糖;同质量的脂肪比葡萄糖,氧化分解时释放的能量多。

3.某人补钙效果不好,医生建议他服用一种辅助药品,该种药品的主要成分是( D )A.PB.FeC.蛋白质D.维生素D解析:根据题干提供的信息“某人补钙效果不好”,说明补充的钙不能被吸收,而维生素D有促进钙吸收的作用。

4.(2018·江苏卷)脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是( B )A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输解析:酶具有专一性,磷脂酶可将磷脂水解,不能催化膜蛋白水解。

5.下列各组物质中,在元素组成上最相似的一组是( B )A.核糖、核糖核苷酸、脱氧核糖核酸B.麦芽糖、葡萄糖、脂肪C.性激素、胰岛素、抗体D.淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因解析:核糖的元素组成为C、H、O,核糖核苷酸和脱氧核糖核酸的元素组成为C、H、O、N和P;麦芽糖、葡萄糖和脂肪的元素组成均为C、H、O;性激素的元素组成为C、H、O,胰岛素和抗体均为蛋白质,其元素组成为C、H、O、N;淀粉的元素组成为C、H、O,淀粉酶为蛋白质,其元素组成为C、H、O、N,控制淀粉酶合成的基因为DNA,其元素组成为C、H、O、N和P。

高中生物第2章第3节细胞中的糖类和脂质练习(含解析)新人教版必修1-新人教版高中必修1生物试题

细胞中的糖类和脂质基础巩固1.下列各项中属于单糖的是( )①葡萄糖②乳糖③脱氧核糖④淀粉⑤麦芽糖A.①②B.③④C.②⑤D.①③解析:②乳糖是二糖;④淀粉是多糖;⑤麦芽糖是二糖。

答案:D2.脂质在细胞中具有独特的生理功能,下列属于磷脂的生理功能的是( )A.是细胞内良好的储能物质B.是构成细胞器膜的重要成分C.具有生物活性,对生命活动起调节作用D.具有保温、缓冲、减压等作用解析:脂肪是细胞内良好的储能物质,动物体内的脂肪还具有保温、缓冲、减压、保护内脏器官的作用;磷脂是构成细胞膜、细胞器膜的重要成分;固醇类物质具有生物活性,对生命活动起调节作用。

答案:B3.汉堡包的制作原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜等。

下列说法正确的是( )A.生菜中的纤维素经消化分解可被人体吸收B.面包中的淀粉进入口腔可以先被酶催化水解为麦芽糖C.鸡蛋中的化合物含量最多的是蛋白质D.鸡胸肉中含有的动物多糖——糖原可被人体直接吸收解析:纤维素在人体内不被消化分解,A项错误;唾液中含有唾液淀粉酶,能把淀粉催化水解为麦芽糖,B项正确;鸡蛋中的化合物含量最多的是水分,C项错误;动物多糖——糖原必须被分解成葡萄糖后才能被人体吸收,D项错误。

答案:B4.下列有关糖类的化学组成和功能的叙述,正确的是( )①淀粉、纤维素和糖原的基本单位均为葡萄糖②麦芽糖、乳糖、蔗糖的组成中均有葡萄糖③葡萄糖、果糖均为还原糖,由二者缩合而成的蔗糖也具有还原性④多糖都是动植物细胞中的储能物质A.①②B.①③C.②④D.③④解析:淀粉、纤维素、糖原的基本单位均为葡萄糖,麦芽糖的组成为2分子葡萄糖,乳糖的组成为1分子半乳糖和1分子葡萄糖,蔗糖的组成为1分子葡萄糖和1分子果糖,所以①②正确;蔗糖无还原性;纤维素、几丁质不是储能物质。

答案:A5.下列关于脂质的叙述,正确的是( )A.磷脂由C、H、O三种元素组成,是构成细胞膜的重要成分B.性激素的化学本质是蛋白质,能促进人和动物生殖细胞的生成C.脂肪只存在于动物细胞中,植物细胞中没有D.企鹅体内的脂肪有减少热量散失的作用答案:D6.下列关于生物体内糖类物质的叙述,正确的是( )A.糖类都有甜味B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C.糖类物质都是细胞内的能源物质D.糖类物质都能与斐林试剂反应解析:纤维素、淀粉等没有甜味。

糖类和脂质课后练习题带答案

糖类和脂质学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、单选题1．脂质是人体需要的重要营养素之一，是人体细胞的组成成分。

下列有关脂质的叙述中错误的是（）A．脂肪的物理形态与甘油分子的种类有关B．雌激素属于固醇类物质，可以口服C．与糖类相比，脂质中氢含量高但氧含量低D．组成脂质的化学元素主要是C、H、O2．糖类是细胞的主要能源物质，也是细胞结构的重要组成成分。

糖类大致可以分为单糖、二糖和多糖等，下列相关叙述正确的是（）A．棉子糖是一种由半乳糖、果糖和葡萄糖结合而成的三糖，推测其分子式为C18H32O16B．糖类又称为“碳水化合物”，简写为CH2O，葡萄糖常被形容为“生命的燃料”C．生物不能消化纤维素，但纤维素等其他糖类是人类的“第七类营养素”D．几丁质是一种多糖，又称壳多糖，由C、H、O三种元素组成3．新鲜黄瓜中含有纤维素，既能加速肠道内腐败物质的排出，又有降低血液中胆固醇的功能。

纤维素和胆固醇两种化合物与下列物质中元素组成最相似的一组是（）A．糖原、性激素B．淀粉、糖原C．性激素、生长激素D．DNA、RNA二、综合题4．下图为生物组织中某些有机物相互关系及分布的概念图，分析细胞内各有机物的组成及功能，回答下列问题：参考答案：1．A【分析】脂质主要是由C、H、O 三种化学元素组成，有些还含有N和P。

脂质包括脂肪、磷脂、和固醇。

【详解】A、脂肪的物理形态与脂肪酸分子的种类有关，A错误；B、雌激素属于固醇类物质，可直接被吸收，可以口服，B正确；C、与糖类相比，脂质中氢含量高但氧含量低，是良好的储能物质，C正确；D、组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些含有N、P，D正确。

故选A。

2．A【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，二糖包括麦芽糖、蔗糖、乳糖，麦芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原。

高考生物专项复习《细胞中的糖类和脂质》真题练习含答案

高考生物专项复习《细胞中的糖类和脂质》真题练习含答案1．(2023·北京，1)PET－CT是一种使用示踪剂的影像学检查方法。

所用示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量。

由此可知，这种示踪剂是一种改造过的()A．维生素B．葡萄糖C．氨基酸D．核苷酸2．(2023·新课标，1)葡萄糖是人体所需的一种单糖。

下列关于人体内葡萄糖的叙述，错误的是()A．葡萄糖是人体血浆的重要组成成分，其含量受激素的调节B．葡萄糖是机体能量的重要来源，能经自由扩散通过细胞膜C．血液中的葡萄糖进入肝细胞可被氧化分解或转化为肝糖原D．血液中的葡萄糖进入人体脂肪组织细胞可转变为甘油三酯3．(2021·海南，1)下列关于纤维素的叙述正确的是()A．是植物和蓝细菌细胞壁的主要成分B．易溶于水，在人体内可被消化C．与淀粉一样都属于多糖，二者的基本组成单位不同D．水解的产物与斐林试剂反应产生砖红色沉淀4．(2024·孝感高三模拟)几丁质是广泛存在于自然界的一种多糖类物质，主要来源为甲壳类动物、昆虫的外骨骼以及某些真菌的细胞壁等。

下列有关叙述错误的是()A．糖类是主要的能源物质，但不是都能为细胞的生命活动提供能量B．纤维素、几丁质的组成元素相同，均可以简写为(CH2O)C．几丁质用途广泛，如用于废水处理、制作食品添加剂、制造人造皮肤等D．几丁质被酶催化分解后，可能为某些生物提供能量和营养5．如图表示糖类的化学组成和种类，下列相关叙述正确的是()A．①②③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解B．①②均属于还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀C．④⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均储存能量，可作为储能物质D．④是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏6．糖类是细胞的主要能源物质，也是细胞的结构成分。

如图为与糖类有关的物质组成示意图。

高中生物第2章第4节细胞中的糖类和脂质课时精练(含解析)新人教版高一必修1生物试题

细胞中的糖类和脂质[基础对点]知识点一细胞中的糖类1.下列有关糖类的生理功能的叙述，错误的是( )A．蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖B．葡萄糖是主要的能源物质C．淀粉和糖原是各种生物体的储能物质D．糖类不都是能源物质答案 C解析蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖，A正确；生物体主要通过氧化分解葡萄糖获得能量，所以葡萄糖是主要的能源物质，B正确；淀粉是植物体内的储能物质，糖原是动物体内的储能物质，C错误；糖类不都是能源物质，D正确。

2．大肠杆菌、玉米、噬菌体、酵母菌都具有的糖是( )A．纤维素 B．淀粉 C．糖原 D．脱氧核糖答案 D解析纤维素和淀粉是玉米的组成成分，糖原是动物细胞才有的多糖，脱氧核糖是DNA 的组成成分，大肠杆菌、玉米、噬菌体和酵母菌都含有DNA，所以它们都含有脱氧核糖。

3．下列叙述中，属于淀粉、纤维素和糖原共同特征的是( )A．都是细胞内储存能量的主要物质B．都含有C、H、O、N四种元素C．基本组成单位都是五碳糖D．基本组成单位都是葡萄糖答案 D解析淀粉、纤维素、糖原基本组成单位都是葡萄糖，葡萄糖属于六碳糖。

4．下列关于糖的叙述，正确的是( )A．糖类都具有甜味B．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收利用C．淀粉作为植物体内的储能物质存在于植物细胞中D．用甜菜提取液做还原糖的鉴定实验可以观察到砖红色沉淀答案 C解析并不是所有的糖类都具有甜味，A错误；乳糖属于二糖，二糖不能被细胞直接吸收，B错误；淀粉作为植物体内的储能物质存在于植物细胞中，C正确；甜菜提取液中的糖主要是蔗糖，蔗糖不是还原糖，不与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，D错误。

知识点二细胞中的脂质5.下列叙述中，不属于脂质生理功能的是( )A．生命活动的主要能源物质B．构成细胞膜、细胞器膜的重要成分C．参与人体内血液中脂质的运输D．调节生命活动答案 A解析糖类是生命活动的主要能源物质。

6．下列各项功能中，与固醇类物质无直接关系的是( )A．构成动物细胞膜B．促进肠道对钙和磷的吸收C．维持第二性征D．降低血糖含量答案 D解析固醇类物质包括胆固醇(构成动物细胞膜)、性激素(维持第二性征)、维生素D(促进肠道对钙、磷的吸收)等，而胰岛素(蛋白质)能降低血糖含量。

人教版生物必修一第二章第四节细胞中的糖类和脂质习题部分有答案

第四节细胞中的糖类和脂质自主学习：．很多种物质都可以为细胞的生活提供能量，其中是主要的能源物质。

．糖类分子都是由三种元素构成的。

也常称为。

．单糖：不能的糖类，可被细胞吸收。

．二糖：由两分子脱水缩合而成的糖类，必须才能被细胞吸收。

．多糖：由许多分子脱水缩合而成的糖类，必须才能被细胞吸收。

．脂类物质简称“脂质”，常见的脂质有、和等。

．组成脂质的化学元素主要是，有些脂质还含有。

．脂质分子中氧的含量远远于糖类，而氢的含量。

（相对糖类而言，脂质“氢多氧少）．脂类物质（脂质）的分子结构差异很大，通常都不溶于，而溶于，如丙酮、氯仿、乙醚。

．生物大分子都是由基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为，这些生物大分子又称为。

．组成核酸的单体是，组成蛋白质的单体是，组成多糖的单体是。

．每个单体都是以若干个相连的原子构成的为基本骨架，由许多单体连接成（生物大分子）。

因此，科学家说“ 是生命的核心元素”，“没有就没有生命”。

一、细胞中的糖类．元素组成：、、。

．分类、相互关系、特点及实例构成多糖的基本单位都是葡萄糖，是由许多葡萄糖分子脱水连接而成。

．生理功能①细胞中的主要，如葡萄糖是“生命的燃料”。

②组成生物体的重要成分，如是构成细胞壁的成分。

注意：并不是生物体内的所有糖类都能作为能源物质：如核糖、脱氧核糖、纤维素等。

附：二糖与多糖的水解产物：蔗糖→ 分子葡萄糖分子果糖麦芽糖→ 分子葡萄糖乳糖→ 分子葡萄糖分子半乳糖淀粉→麦芽糖→葡萄糖纤维素→纤维二糖→葡萄糖糖元→葡萄糖4．糖类的分类，分布及功能（生物体进行生命活动的主要能源物质）：种类分布功能单糖（按碳原子划分）五碳糖核糖(C5H10O5)动、植细胞中都有组成RNA的成分脱氧核糖(C5H10O4)动、植细胞中都有组成DNA的成分六碳糖(C6H12O6)葡萄糖动、植细胞中都有①生命的燃料；②构成二糖和多糖果糖植物细胞中①构成蔗糖；②供应能量半乳糖动物细胞中①构成乳糖；②供应能量二糖(C12H22O11) 麦芽糖（植物）发芽的小麦、谷类中含量丰富都能提供能量蔗糖（植物）甘蔗、甜菜中含量丰富乳糖（动物）人和动物的乳汁中含量丰富元素组成：主要是、、三种元素，有些还含有和。

2_3 细胞中的糖类和脂质(B级能力提升练)

第2章组成细胞的分子2.3 细胞中的糖类和脂质（B级能力提升练）一、选择题1．脂质在细胞中具有独特的生物学功能。

下列叙述正确的是（）A．油脂可被苏丹Ⅲ染液染成紫色B．磷脂主要参与生命活动的调节C．胆固醇使动物细胞膜流动性增强D．胆固醇是细胞内各种膜结构的组成成分2．下列关于糖类的叙述正确的是（）A．葡萄糖是构成麦芽糖、纤维素、淀粉和糖原的基本单位B．所有糖类都是生物体的主要能源物质C．所有糖类都由C、H、O三种元素组成D．ATP、DNA、和线粒体中均含核糖3．说到糖，每个人的第一感觉是甜。

下列关于糖类的说法，错误的是（）A．葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质B．糖类都是为细胞生命活动提供能量的重要物质或储能物质，如纤维素C．多糖几丁质可以用来净化污水、制作人造皮肤、制作食品的包装纸D．糖原和乳糖都主要分布在动物细胞中，前者是多糖，后者是二糖4．下列关于细胞中的糖类和脂质的叙述，错误的是（）A．植物细胞中常见的多糖是淀粉和纤维素B．脂肪和糖原是动物细胞中的储能物质C．维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收D．糖类和脂肪之间可相互转化，其转化程度无明显差异5．下列有关糖类和脂质的叙述，正确的是（）A．糖类是生物体良好的储能物质B．糖类含有C、H、O元素，脂质除了C、H、O外，有的还含有N、PC．糖和脂肪的分子中H和O原子数之比都是2：1D．脂肪所含H比例比糖更低，氧化分解时耗氧少，产能更多6．下列有关糖类的叙述，错误的是（）A．并非所有糖类都是生物体的能源物质B．生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在C．二糖由两分子单糖脱水缩合而成，其水解产物都是葡萄糖D．所有植物细胞细胞壁的主要成分都是纤维素7．基于对脂质的组成及其功能的理解，判断下列有关脂质的描述正确的是（）A．脂质包括多种物质，它们通常都不溶于水，也不溶于脂溶性有机溶剂B．动物细胞膜中除磷脂外还有脂肪C．维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收，故补钙的同时需要补充一定量维生素DD．性激素是蛋白质类激素，它可以促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成8．下列关于糖的叙述，正确的是（）A．葡萄糖和果糖分子均有还原性B．葡萄糖和蔗糖可被水解C．纤维素是植物体内的能源物质D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收9．构成人体细胞膜重要成分的固醇类物质是（）A．雌性激素 B．雄性激素 C．胆固醇D．维生素D10．下列关于糖类和脂质的叙述，错误的是（）A．胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质B．纤维素、淀粉和麦芽糖都是植物细胞特有的多糖C．脂肪是细胞内良好的储能物质D．脂质分子中氧含量远小于糖类11．玉米胚乳中含有大量淀粉，而胚芽中脂肪的含量达17%～45%，故可从玉米种子中提炼玉米油。

高中生物第2章第4节细胞中的糖类和脂质同步练习(含解析)新人教版必修1

高中生物第2章第4节细胞中的糖类和脂质同步练习（含解析）新人教版必修1【教材解读】xx高中生物第2章第4节细胞中的糖类和脂质同步练习新人教版必修11、糖类是构成细胞的重要成分。

下列关于糖类的说法中，不正确的是()A、糖类的组成元素是C、H、OB、糖类是生物体的主要能源物质C、糖原、淀粉都是动物细胞内的多糖D、纤维素是构成植物细胞壁的主要成分2、下列有关淀粉、纤维素和糖原的共同特征的叙述中，正确的是()A、都是细胞内储存能量的主要物质B、都由C、H、O、N四种元素组成C、基本组成单位都是五碳糖D、基本组成单位都是六碳糖3、“点加餐”是指即使早餐吃得不错，到上午10：30左右有些同学也会感觉饥饿，为了“克服”这个困难，有的同学准备了巧克力、饼干等作为补充。

吃巧克力主要补充的是哪种物质( )A、脂肪B、蛋白质C、糖类D、核酸4、如图243表示某反应过程，图中的黑球表示两个相同的单糖，则图中a、b、c可分别表示()A、淀粉、淀粉酶、葡萄糖B、麦芽糖、麦芽糖酶、葡萄糖C、蔗糖、蔗糖酶、果糖D、乳糖、乳糖酶、葡萄糖5、脂质不具有的生物学功能是()A、构成生物膜B、调节生理代谢C、储存能量D、携带遗传信息6、下列关于生物大分子的叙述中，不正确的是()A、蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子B、核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合成的生物大分子C、淀粉、糖原、纤维素和核糖都是生物大分子D、多糖、蛋白质、核酸等是以碳链为骨架的生物大分子7、下列表述正确的是()A、磷脂是所有细胞必不可少的脂质B、所有细胞的组成成分中都有纤维素C、只有多糖、蛋白质、脂肪三类生物大分子以碳链为骨架D、被形容为“生命的燃料”的物质是指储存能量的多糖8、下面是关于脂质的叙述，其中正确的是()A、磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成液泡膜的主要成分B、性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体生殖过程起着重要的调节作用C、脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有D、企鹅体内的脂肪有减少热量散失，维持体温恒定的作用9、如图244表示细胞中由C、H、O三种元素组成的某种化合物的形成，请据图回答下列问题。

人教课标版高中生物必修1第2章《细胞中的糖类和脂质》典型例题

《细胞中的糖类和脂质》典型例题
1．下图所表示的是一个生物化学反应过程，图中的黑球表示两个相同的单糖分子，则A、B、C分别为：
A、麦芽糖、麦芽糖酶、葡萄糖
B、蔗糖、蔗糖酶、果糖
C、乳糖、乳糖酶、葡萄糖
D、淀粉、淀粉酶、葡萄糖
【解析】依题意：“黑球表示两个相同的单糖”，其中两个相同是关键。

从图所示的糖分子可知，这是一个二糖分子，在学生所学过的二糖中，只有麦芽糖是由两个相同的葡萄糖分子组成的，而蔗糖分子是由一分子的葡萄糖和一分子的果糖组成的；乳糖是由一分子的葡萄糖和一分子的半乳糖分子组成的；而淀粉已不是二糖，而是和纤维素、糖元一样的多糖，它是由很多个葡萄糖分子组成的。

另外，学生也学过，生物体内所发生的任何一个反应，都必须在在相应的酶催化下才能进行，分解麦芽糖的酶是麦芽糖酶；分解蔗糖的是蔗糖酶；分解淀粉的是淀粉酶、分解乳糖的是乳糖酶等等。

因此，本题唯一的答案是A，同时从这张图也可猜到，麦芽糖酶，即图中的B，是如何催化麦芽糖水解为两分子葡萄糖的。

【答案】A
2．鉴定生物组织中是否有糖、蛋白质和脂肪的存在，可用于鉴定的试剂依次是（）
①斐林试剂②苏丹Ⅲ③双缩脲
A．①②③B．①③②
C．③②①D．②③①
【解析】某些试剂可使组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。

还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，脂肪被苏丹Ⅲ染色为红色，蛋白质与双缩脲试剂发生作用，可以产生紫色反应。

【答案】B。