烤烟分级

烤烟分级

烟叶分级就是按烟叶类型、质量优劣划分成若干个等级，以便于按质论价，便于卷烟工业配方使用。烟叶分级标准是指对烟叶商品等级所做的统一技术规定。主要包括烟叶分级技术要求、验收规格、验收规则等内容。烟叶分级标准以文件（字）标准为主，实物标准为辅，是分级、收购和工商交接的依据。现行的烤烟分级标准是国家技术监督局于2000年4月4日批准《GB26351 992（烤烟）第2号修改单》的42级，于2000年烤烟收购起实施。

一烟叶分组

烤烟分组是指依据烟叶部位、颜色以及其他和总体质量相关的主要特征，将同一类型内的烟叶进一步划分，是划清等级的基础。分组体系包括主组和副组两部分。主组是为生长发育正常，调制适当的烟叶设置的，包容了正常条件下生产的大部分烟叶。主组的分组因素是部位和颜色，是依烟叶着生部位和基本色（黄色）深浅划分的。副组主要是为区分那些因生长发育不良或采收不当或调制失误以及其他原因造成的低质量烟叶，正常生产条件下这类烟叶所占比例是有限的。42级国标分13组。

1、主组划分

①部位分组：不同部位的烟叶有着不同的外观特征，同时也具有不同的内在质量。按照烟叶在烟株上的着生位置的不同，自下而上分为五个部分，分别称为脚叶（P）、下二棚（X）、腰叶（C）、上二棚（B）、顶叶（T）：本标准本着简便易行的原则，认为脚叶与下二棚、上二棚与顶叶外观特征与内在质量较为接近，因此，将部位划分为下部（X）、中部（C）、上部（B）三个组。

不同部位烟叶外观特征的变化一般具有下述规律：部位由下至上，叶片厚度由薄趋厚；叶片颜色由浅趋深：叶片结构由疏松趋紧密；叶脉由细趋粗；叶形由宽圆趋窄；叶尖由钝趋

②颜色分组

颜色分组指按烟叶基本色（黄色）深浅把烟叶分成不同的组别。烟叶基本色是指鲜烟调制后呈现的正常颜色包括柠檬黄、桔黄、红棕三种。现行烤烟分级标准将烟叶按基本色深浅划为：柠檬黄色组、桔黄色组、红棕色组。a柠檬黄色组：烟叶表面呈现纯正的黄色，在习惯称呼的淡黄、正黄色域内。产生于下部、中部、上部。用英文字母L表示。b桔黄色组：烟叶表面以黄色为主，并呈现较明显红色，在习惯称呼的深黄和金黄色域内。产生于下部、中部和上部叶。用英文字母F表示。c红棕色组：烟叶表面呈现红黄色或浅棕黄色，在习惯称呼的红黄和棕黄色域内。产生于上部叶。用英文字母R表示。特别强调的是：红棕色是基本色，指的是正常生长、调制所形成的烟叶颜色。而那些因调制不当或其他原因造成的红色、棕色，如烤红、潮红等，是不能视为红棕色的。

③完熟叶组

完熟叶组用英文字母H表示，产生在上二棚以上位置（包括上二棚），烟叶达到高度或充分成熟，油分稍有，烟质（地）干燥，手触摸有干燥感，叶面皱折，颗粒多，有成熟的斑点，叶色深。

经部位和颜色二次分组，主组内共划分出下部柠檬黄色组（XL）、下部桔黄色组（XF）：中部柠檬黄色组（CL）、中部桔黄色组（CF）：上部柠檬黄色组（BL）、上部桔黄色组（BF）、

2副组划分

副组是指因生长发育不良或采收、烘烤不当以及其他原因所造成的低质量烟叶，依据其外观影响质量的主要特征而划分的组别。有：光滑叶组（S）、杂色叶组（K）、青黄烟组（GY）和微带青叶组（V）。

①杂色叶组

杂色叶组是按烟叶杂色特征及面积指标划分的一个副组，用K表示。杂色是指烟叶表面存在的非基本色的颜色斑块（不包括青黄色）。包括轻度洇筋、局部挂灰、蒸片、严重烤红、严重潮红、全叶受污染、青痕较多、受蚜虫损害叶等。烟叶表面任何杂色面积占全叶片20%（占20%）的叶片均称为杂色叶。杂色叶归入杂色叶组定级。杂色叶按部位分为中下部杂色组和上部杂色组两个组，分别以CXK和BK表示。

②光滑叶组

光滑叶组是按烟叶光滑特征及面积指标划分的一个副组，用S表示。任何光滑面积占全叶片20%以上（合20%）的烟叶均称为光滑叶。其外观特征是烟叶表面平滑或僵硬、无颗粒、手触有似触塑料或硬质纸的感觉，喷水后不易吸收。由于光照不足的原因，这类烟叶多产生于中下部烟叶，而上部叶因营养不良或成熟度不够也会产生光滑叶。光滑叶归入光滑叶组定级。

③青黄烟组

a

青黄烟组是指按烟叶含青度和含青面积指标划分的一个副组，用GY表示。黄色烟叶上含有任何可见的青色且不超过三成。这一定义规定了青黄烟的界限：下限为任何可见的青色，不论其含青程度多么微弱：上限为不超过三成（含三成），也就是说，或者是含青面积或者是含青程度不超过三成即视为青黄烟。超过三成者则视为不列级。

④微带青叶组

微带青叶是从青黄烟组中进一步划分而来的一个副组，用V表示。青黄烟组中有部分烟叶其含青程度和面积均极微，而其他品质因素又尚好，这类烟叶的使用价值与青黄烟组中含青较高的烟叶相比差异较大。黄色烟叶上叶脉带青或叶片含微浮青面积在10%以内的烟叶，该定义规定了微带青叶的允许范围：或者叶脉带青，或者叶片含微浮青面积在10%以内，二者不得同时并存。若叶脉带青和叶片含微浮青并存，则不属于微带青范畴。对叶片含微青10%以内的理解包为：含青程度为微浮青（比浮青程度更弱）：面积不超过10‰

综合主组和副组划分，烤烟分组共划分13个组别，其中主组8个，副组5个。

二分级

1分级因素

通常我们将用来衡量烟叶等级的外观特征称为分级因素，也叫品级因素。主要有七项分级因素：成熟度、身份、油分、叶片结构、色度、长度、残伤允许度。

分级因素包括品质因素和控制因素。品质因素指反映烟叶内在质量的外观因素。这些因素是烟叶本身所固有的特征，是衡量烟叶质量优劣的依据，分级标准按烟叶等级的高低，规定不同的品质因素指标，要求该级别烟叶必须达到相应规定。控制因素指影响烟叶内在质量的外观因素。他不是烟叶本身所固有的特征，而是因受某些外引影响而产生的。由于其存在导致了烟叶质量的下降，所以标准中对不同等级的烟叶予以不同比例的限制。这个限制是允许度，允许某等级存在某种比例的控制因素，但绝非必须存在一定比例。

七个分级因素，各因素程度档次下表：